>>255 2種のネットワークセグメントに分けるイメージ
(iMacとNASは2本のLANケーブルが必要)

iMac:1G---<192.168.0.XX>-- NAS:1G  ハブを経由して接続
iMac:10G--<192.168.1.XX>-- NAS:10G LANケーブル直結

とセグメントを分ける、1Gの方は普通にホームゲートウェイとか家庭内LANを構築する
10Gは独立した感じに設定する

デフォルトゲートウェイはNICが何枚刺さっていても1つしか設定できないので
1G側の設定にホームゲートウェイ(ルーター)のIPを設定する(10G側は空白でいい)

直結の場合の懸念点は、10G機器が増えた瞬間崩壊するという点 (あたりまえだけどね)
まぁその場合はあらためて10Gスイッチを考えればいい

あとさすがにわかると思うけど、iMacからは 192.168.0/1 どっちのIPでもNASに繋がるけど
10G側のIPでNASに接続する事(iMac上で動作するゲートウェイサービスにもよるけど)