そのサイトがどの言語で作られているのか
JavaScriptなのかPHPなのかRubyなのか、
どういうフレームワークが使われているのか（AngularやReact）
なのかってChrome機能の検証等から知る方法はありますか？

それともこういうのは基本その企業のインタビュー記事とかでしかわからないのでしょうか？