ほうれん草のお浸しは私も大好きです。
よく母が作ってくれました。
ほうれん草とお豆腐の冷や奴を毎日副菜に作ってくれたこともありました。
これに白菜のお漬物や納豆など。
毎日食べても飽きがこないです。
私もナスのお味噌で炒めたお料理が好きですよ。たまに作ります。
ごま油で炒めて味噌とみりんか砂糖を少しお醤油すりごまなどを入れます。