房総ラーメン・その9

**あきまさ** · 2011/11/29(火) 01:20:29.46

玉葱薬味に煮豚の濃い醤油味ラーメンに限らず
房総にある店のラーメンならなんでもＯＫです。
場合によっちゃラーメン以外のメニューも語ります。

個人や特定店に対する煽りはなるべく控えめに。
特定の店を過剰に持ち上げたり貶したりするのも控えめに。
コテハン等がウザイ場合は相手をせず、２ちゃんブラウザでNGワードに。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/06/28(日) 13:52:32.62

生姜醤油味のらーめんってどうだった？食べた人。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/07/03(金) 21:47:41.47

>>334
人気が出たから値上げ
店員愛想ねーし
しょっぱくて喰えね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/07/17(金) 21:39:04.04

なんか木更津に田畑商店？とかって店出来てない？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/07/18(土) 04:02:46.08

かつやのとこのことなら田所商店か。
見たとこなんか繁盛してる感はある。

まあ都内のフランチャイズを例にとるなら、
出店直後はいい感じなんだけど、バイト入れ替わり→劣化
の繰り返しだから2年てとこだけどな。

味噌のうまみより塩味が立つ感じだけど、竹岡式みたいなのが
好きな土地柄なら結構持つのかな？みたいなゆがんだ興味はある。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/07/24(金) 01:14:08.02

田所はラーメンの味が濃ければ美味しい勘違いジジババの釣り堀
値段見たらマクドナルドかよ！と思うボッタクリ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/09/08(火) 19:52:54.49

林家

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/09/12(土) 00:20:36.87

隣家火災の影響で休業中の梅乃家
９月10日に隣家跡地と共に望む
http://imepic.jp/20150911/855720　※閲覧期間１ヶ月

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/10/07(水) 21:21:54.94

隣がそのまま駐車場になれば便利ね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/10/20(火) 17:57:20.90

日曜、梅の前通ったら、営業してた。
行列も再開してた

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/11/12(木) 05:19:24.80

最近らんちばは暴走南下をサボってるなー
もっとも北側なんか全然行ってなくて千葉のラーメンブロガーって言い切ってるのも笑えるけど

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2015/12/01(火) 23:32:30.53

ちばから･梅乃屋は～また過去スレで落ちたか･･･

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/01/31(日) 22:10:27.34

今日、吟屋とかいう家系で食べた
ラーメンは美味いと思うが、接客がダメダメだった
閑散期（３時ごろ）カウンターが誰も座ってないのに、
着席待ちの客を３組ほど待たせて放置とかアカン

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/03/19(土) 12:19:36.20

吟とか情弱御用達の家系ラーメンもどきじゃん

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/03/23(水) 12:30:47.83

ブタソバ屋から看板変えたマルタイ食べたけど美味いな。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/03/23(水) 16:31:29.10

勝浦タンタンメンでえざわや原田行くやつはニワカってはっきりわかんだね
地元で人気のある店は他にあるけど松野屋みたいにラオタ向けに味変えたりしちゃうからみんな言いたがらない

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/29(金) 23:04:01.09

館山の波音食堂ってなんなん?
ラーメンは値上げステッカーの売り上げの一部は寄付
だったらステッカー食堂って名前に変えれば？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/29(金) 23:20:42.53

それより千倉の栄蔵、あんな立地で駐車場なしとか
どうしろというのか

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/30(土) 16:04:04.92

>>358
奥に進むと寺の駐車場がある
そこに停めていいことになってる

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/02(月) 22:05:36.56

林家に新しい店長？入ったの？
前から切り盛りしてるメガネの店長が怒られて、
洗い物やら下働きになってたんだけど。
チャーシューの味とスープが変わった。
ブレが無さそう。
丼と券売機も変わってたし。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/07(土) 06:55:11.02

>>360
それよりも林家のオーナーが、「新境地開拓」と称して始めた「千本桜」が
２年もしない内に閉店になってる。　うまく行かなかったのだろうか？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/07(土) 08:21:49.30

>>361
千本桜閉店しちゃったんですね。
車も停めにくそうで1度も行けなかったです。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/27(金) 16:18:04.49

鴨川の味噌専門店、馬琴はいかがですか？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/27(金) 22:53:47.09

>>363
意味不明
それなりに駐車場が埋まってるから
それなりに美味いんだろうけど、私は味噌は好きじゃない

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/31(火) 19:12:40.40

味噌専門店はジジババ入れ食いだからな
味が濃いから不味い美味いも判別しにくい素人騙し
手堅いコンセプトだが一度忘れられたらあっという間に潰れる

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/03(金) 23:02:00.70

あやきよ普通だったな
美味いは美味い
街中にあれば繁盛するだろう
焼きアジ煮干しの風味はくどくはないので濃厚でなく清湯で食べてみたい感じ
店主は最近食べた店で一番愛想が良かったので＋10点です（笑）

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/01(金) 17:49:18.83

>>366
アシ煮干やめちゃいました

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/01(金) 22:50:13.41

長柄ダムにあるボウボウラーメンが良かった。頼んだのは山椒効いた黒。
太麺でスープは濃厚だけど、痺れが効いてて面白い。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/02(土) 06:25:37.49

>>367
「あやきよ」って、ラーメンWalker千葉に載っていたけど、
売れ行き不振で京都の店で修業しなおして、昨年に再開店してからまだ１年経たない。

あじニボ豚骨はその切り札だったはずなのに、もう止めるのか？
いかにもチグハグな素人商法だな。

だいたいラーメンWalker千葉に載ってる店で、短期で閉店というのがやたらに多い。
本当に味で選んでいるか信用できない。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/02(土) 21:21:42.27

>>368のカキコミで、興味持って
ボウボウ行ってみた

最初だから、黒ボウボウの店のオススメの３辛を
食べてみたけど、大失敗。

こってりした脂で全然辛くないというか、甘い
やっぱハバネロ入りの４辛あたりか、一気にＭＡＸまで
行ってみるべきだったなー
流石に、長柄の山奥までまた行くのはしんどい

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/02(土) 21:46:57.43

>>370
あれで平気？一度人間ドックで検査してもらった方が…

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/03(日) 13:40:25.65

大ちゃんラーメン、麺変えたのかな？細麺になった？まったくスープと合ってない気がしたけど

**名無し募集中。。。** · 2016/07/07(木) 20:03:07.88

館山のぶたまる二代目ってどう?

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/07(木) 20:31:17.00

ぶたまる、店主変わるのか
なら行ってみようかなー

開店したばかりの頃に行って、
モヤシを行平鍋で茹で始めた時点で
二度と行かなかったけど、次の店主は
アタリだといいなぁ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 00:14:46.21

ぶたまる　愛想悪かったからなぁ
代わるなら行ってみよう

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/14(木) 08:27:49.35

袖ケ浦球場の前の寿高校野球の応援の合間に行こう

2016/07/22(金) 17:11:38.47

林家に何があった？

2016/07/24(日) 19:11:40.57

ぶたまる、行ってみたけど、館山あたりに住んでる人は
わざわざ都内や市原行かなくても満足できるかもね

ヤサイ：しんなりしてて量多め　〇
麺；硬めで小麦粉の塊をグイグイ食べる触感が好み　〇
スープ：後半塩気がきついので、生卵を頼んでおけばよかったなー　〇
豚：バッサバサですやん、もすこし軟らかく煮てほしいなー　△　

◆Fh6BjI4fN0Ub (ﾜｯﾁｮｲ 753a-oK17) · 2016/07/31(日) 20:08:05.60

てすと

2016/08/01(月) 13:38:12.57

あやきよ閉店ワロス

2016/08/01(月) 17:11:16.44

ラーメン Walker 千葉に2年以内に掲載された店の内、閉店になったのが

「どらどん」「鳥吉食堂」（以上鴨川）「千本桜」「ブタソバ屋」（以上木更津）
「きむら」（市原）に引き続き、「あやきよ」も短期で閉店。

少なくとも「特筆すべき味の店」を紹介したのにバタバタ閉店とは？

2016/08/01(月) 21:53:12.90

どらどんは、単純に麺が美味くない（頑頭の終期もそうだったけど）
鳥吉とあやきよは、立地が悪くて、わざわざ行くほどでもない
ブタソバは、凝ってるけど間違った方向に凝ってる気がする
千本桜ときむらは行く前に閉店してたなー

2016/08/01(月) 22:53:44.58

結局地方で都会の流行ってるラーメン持ってきたぜ！ってのは潰れてる
作ってはつぶしてる三軒屋もそんなもんだろ
男気らーめん俺の海の生き方が素直だと思うわ
キョン出汁でラーメン作ってくれよ

2016/08/02(火) 11:10:29.02

>>383

あれこそ、神戸ちぇりー亭のパクリじゃん。

2016/08/10(水) 00:46:22.66

修行も関連もないんけ？

2016/08/30(火) 08:14:05.57

>>360
新しい店長でわなく今はオーナーの林さんが切り盛りしてるようです。

2016/08/30(火) 12:04:40.41

オーナーが前に出なくるとすぐに傾くよね
んで改めてで出来た時にはすでにお寿司（笑）

2016/08/30(火) 21:39:45.43

あやきよ
スープ改良が、あさってを向いてたな
最初が一番良かった

2016/08/31(水) 05:13:16.62

>>372

大ちゃんは麺細くなりましたね～。どういうつもりで変えたのかわからないけど個人的にはあの細麺、改悪ですね。前の方が美味しかった。

2016/08/31(水) 23:58:24.48

修行してテレビ出てズレて直そうとして・・・やめたｗ

2016/09/06(火) 10:31:24.99

ぶたまる

仲間内では自慢の自家製麺が糞まずい、スープ脂ぎとぎとしょっぱいだけ、チャーシューかすかす

ただの罰ゲームという評価

**名無し募集中。。。** (ﾆｸｸｴ KK27-9OFD) · 2016/09/29(木) 20:29:01.44

ぶたまる結構好きなんだけど知り合いの評価が低くて好きと言えない…

2016/10/23(日) 20:50:56.33

ラーメンデータベースのバスの運転手は情報を食べて生きています♪

2016/10/26(水) 21:46:07.23

鴨川のどらどん跡地は、大勝軒NEXTが入ったのかー
たぶん長続きしなさそう

んで、コナカの先のラーメンさわ、
流石にあの立地は無理筋だと思ったのか
嶺岡トンネルの先に店作ってるね

2016/10/28(金) 10:00:22.21

どらどん店主は放浪の旅か？
また三芳に帰るのか？
この辺のラーメン屋ライバル少ないのによく潰れるよね
地域的にラーメンを飯として見てもらえないのか？

2016/10/30(日) 16:47:48.37

>>394-395
鴨川民だが、「どらどん」も「さわ」のオヤジも無計画なのか道楽で
ラーメン屋をやっているのか？

田舎とは言え、開店して短期間で閉店・移転を繰り返していれば、
店舗に投資した資金がほとんどパーだろう。新品同然の厨房施設だって
売れば二束三文だしな。

そう言えば、市原の塞翁もそうだな。

2016/11/01(火) 11:43:10.42

あやきよの閉店はちゃんとした事情あるみたいで復活する展望はあるそうだがな
まぁ、あの三軒屋も踏ん張れない土地だし（笑）

2016/11/05(土) 23:33:50.51

南房で腹減って噂のぶたまるに行ったら噂通り罰ゲーム級
ALLマシマシで半分残したったわ

口直しのつもりでバイバス？の豚骨ムラクニに寄ったら乳化してない豚油ぎっとぎとの醤油ラーメンで完全敗北
作るところ見てたら一食完成する度にスープに熱湯継ぎ足しててくっそﾜﾛﾀ

2016/11/13(日) 23:31:04.90

林家ってオーナー千本桜閉店してからテコ入れでもしたのか
未確認だけど元店員が駅前で屋台出してるとかなんとか
気になるな

2016/11/14(月) 04:12:48.17

>>369
味で選ばないよ、新店ならタダで掲載喜ぶし味の責任も無い
WIN・WIN、誌面埋めるのにありがたい存在

2016/11/19(土) 11:21:34.56

>>399

調べたら自己解決
店員が独立して西山家って屋台はじめたらしい
こんど行ってみる

2016/11/20(日) 14:57:33.15

何処に何時間ぐらい屋台だすんよ？

2016/11/23(水) 18:37:26.84

>>402
＞何処に何時間ぐらい屋台だすんよ？

西山家木更津でググればわかる

2016/11/24(木) 01:49:26.48

明日のじゅん散歩にホワイトガウラーメン

2016/11/29(火) 23:33:52.70

ググったら胡散臭いブログばかりな件

2016/12/06(火) 14:51:49.75

あやきよ閉店理由知ってる人いますか？

2016/12/06(火) 22:27:28.33

他業種に乗り換えの為

2016/12/08(木) 08:32:41.12

ラーメン店が順調なら廃業する必要はない。

2016/12/08(木) 10:34:53.54

ブログに仕事は順調駄菓子菓子と書いてあったがな

2016/12/09(金) 22:18:54.36

保田の南荘輪舞うまかったよ。

2016/12/09(金) 22:31:04.03

梅乃家混んでたら行こうとしてるけど最近運が良く空いてて行くタイミングがない

2016/12/11(日) 21:53:42.47

>>410
スープと雲呑はすごく美味しかったけどあの麺は無理だわ
製法もそうかもだけど食感まるで蕎麦だな
蕎麦の香りのない蕎麦
香りがあっても困るけど

白河ラーメンみたいなつるっとした手もみ麺みたいのならあうようなスープだった
勿体無い

2016/12/15(木) 00:25:25.86

地味な山奥食堂みたいなとこの中華そばでオススメないすかね？
車よりバイクで行く様な感じなとこ

2016/12/15(木) 08:28:05.55

>>413
御宿の山の方にある店
名前忘れたけど

2016/12/16(金) 00:07:06.91

御宿でないけどいすみのポッポの丘側の民家ラーメン屋はもう潰れてたよ

2016/12/16(金) 00:19:14.57

そもそも車で行けないようなとこなら、
客はおろか、店主も食材買い出しに行けないだろ

2016/12/16(金) 09:00:13.45

車で行きにくいだけで車で行けないなんて書いてないんだが？
車じゃ気分とか思いつきで行動しにくいだろ？
食材なんか逆にこだわるから僻地に店構える主人もいるぜ？
昔ながらの食堂なら隣町からでも配達当たり前
田舎舐めてる？

2016/12/19(月) 13:47:17.13

>>413
幽谷ラーメンはどう？

2016/12/20(火) 23:33:15.48

チェックしてるよー
時間調整が難しくてまだです
なんだかんだと通し営業の梅乃家便利ですわ
バイクなら混んでる混んで無いにしろサクって寄れるし
内陸のダム周辺の店とかも探してはいるよ

2016/12/21(水) 06:51:35.83

>>419
さすが。418だけど。
もみじロードの入り口にあるラーメン方雅も良いよ。
通し営業じゃないのが残念ですが。
高滝湖の近くにあるかずさらーめんの坦々麺も普通だけど良いかも。

2016/12/25(日) 04:58:46.54

高滝湖はマッコー飲む場所！

連休に少し回ってるよ
410で知らん店があったりたのしんでる
ただ時間外で飲食は無理でしたわ

2017/01/15(日) 22:40:02.79

なんそうの豚ちゃん、どうした？

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hc5-aE0V) · 2017/01/18(水) 10:01:31.18

ロンドいったけど上のレポ通りのクソ麺で泣いたわ
前に蕎麦粉入りラーメンやった店で食ったのとソックリw
歯ごたえない、歯に粘り着く、味がない
生パスタ茹で過ぎにも近いなw
どーすんだアレ？
ただ粉捏ねて麺棒で引き伸ばしただけじゃん
青竹打ちどこ行ったんだよ
ワンタンの皮だけ食ってた方がマシ
スープは特級品に美味いけどさ

2017/01/22(日) 09:43:44.91

麺の「腰」についての嗜好は人様々で、たとえばうどんでは、

讃岐うどんの腰の強さは良く知られているが、伊勢うどんはふにゃふにゃが売り物ｗ
盛岡冷麺は戦後まもなくの頃は「この麺はゴムを噛んでるよう、こんな物が食えるか！」と
激怒されたようだよ。

ラーメンだって、伸びた麺の方が好きというのは一定比率いる。

2017/01/22(日) 19:32:53.16

房総ラーメンなんで地域性やマイノリティ情報はあんまり意味ないと思うよ
そんなんいいはじめたらきりないし

2017/01/23(月) 20:30:04.73

>>424
どうした？急にｗ

>>
どうした？急にｗｗｗ

2017/01/23(月) 21:32:53.81

南荘輪舞

http://ameblo.jp/staff923/entry-12236816237.html

2017/01/23(月) 21:59:00.94

話題変えよう
不味い店の不味さを研究するのは不毛だ

2017/01/24(火) 21:58:45.27

むしろワンタンスープで勝負すれば良いと思う

あ、そういやウンコ盛りキーマカレー（笑）

2017/01/25(水) 12:56:41.01

らんちばがモンドに行ったね。
食べたけど、普通だった。

2017/01/25(水) 19:34:40.12

>>430
＞らんちばがモンドに行ったね。
＞食べたけど、普通だった。

これいま検索したけど初耳だよ
近いし早速行ってみるかとおもったら定休日なんで
明日あたり行ってみる

2017/01/26(木) 17:01:05.33

読んでてこれは長くは持たないなと感じたわ

2017/01/27(金) 00:27:45.35

モンド行ってきたけど微妙だね
はじめの二三掬いはスープ美味しく感じたけど
舌に馴染むと物足りなくなる深みのない味で
途中から胡椒に頼って食べたよ
大人しめな味付けなのに麺の旨みもあまり感じられなかった
特製食べたけどCPも良くない

2017/01/28(土) 05:49:06.08

そういう適当なのがジジババには受けるんだけどね
ロンドとどっちが長生きするか見もの

2017/01/28(土) 19:37:07.89

両店行ってみた印象としてだけど
どちらも流行らなくても長生きしそう
資金的に余裕ありますから
赤字なんて想定の範囲内ですみたいな

2017/01/28(土) 20:42:48.00

モンドは実家だから続くだろうけどロンドは地元の漁師に嫌われて終わりそう。南鋸山とか言い出して腹立つしバカにしてんじゃねえか。

2017/01/28(土) 23:13:02.09

今日のタカトシ＆温水のバス旅で房州ラーメンが紹介されてた

2017/02/06(月) 20:06:23.08

房州ラーメンはもう何年も前から気になってるんだけど
目的地としても経由地としてもプラン立てづらくてなかなか行けない

いま気になってるのは富田のエキナカ限定
まだまだ行けそうにないな

2017/02/06(月) 20:17:37.74

房州ラーメンは、そこまで美味いとも思えんけどね
いい、悪いはともかく、尖った部分があって、
紹介しやすいから露出が多いだけに思う

2017/02/06(月) 23:56:00.02

観光客向けのお飾りラーメンだろ

2017/02/07(火) 22:54:32.53

鴨川のクリケットとかいうパン屋の近くにある居酒屋が背油系のラーメン屋になってた
そこはコロコロ変わるから、たぶん、そんなに長くは続かないだろうなー
そのうち、入ってみる予定

2017/02/07(火) 23:56:45.01

豚ちゃんの鼻息が荒くなってｷﾀｰ