煮干しつけ麺 宮元 [転載禁止]©2ch.net
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東京都大田区西蒲田7-8-1
2015年4月下旬〜5月上旬新規オープン。
麺屋 一燈などの出身。
自家製麺だが新規オープン当初は出身店「一燈」の麺を使用。
メニュー
煮干しらーめん
濃厚つけ麺 など 👀 4月27日オープン
極濃煮干しつけ麺…830円
味玉極濃煮干しつけ麺…930円
特製極濃煮干しつけ麺…1030円
チャーシュー極濃煮干しつけ麺…1030円
極上煮干しそば…780円
味玉極上煮干しそば…880円
特製極上煮干しそば…980円
チャーシュー極上煮干しそば…980円
極上濃厚煮干しそば…780円
味玉極上濃厚煮干しそば…880円
特製極上濃厚煮干しそば…980円
チャーシュー極上濃厚煮干しそば…980円 ちばからとか豚星とかいのうえとか一燈とかいぶきとか
アカンな協賛、月一コラボ期待してるよ 煮干オンリーはトレンドなのでいずれ飽きられます!
限定 一燈メニューが必須。 二郎や荒木屋のオープンに比べて行列がめちゃ少ないwwwwwwwwww 並びで歩道塞ぐなって店に伝えろ
数日で通報入るレベルだぞ 閉店の14:30を待たずして早々と売切れだようだ。 初日ぐらい通し営業しろよ。
初日並び度
二郎>>>荒木屋>>>>>>宮元 アカンな〜同好会 RDBと決別したはずが書き込んで唖然だね。
アカンナのRDBにコメント書けないのはRDBの報復なんだろうか??
女々しくRDBに固執するのがアカンナらしい。 プレで前日ワンコインだったんだぜ?
「妥当価格は980円ジャスト」
とかほざいてるんじゃねーよ アカンな〜ってRDBと決別してたっけ引退宣言とかしてなかった飢餓する
塩のブルマのたいわんじっちゃんも引退宣言はしてなかったな
引退宣言してしれっと復帰したのはDR.KOTOと鶏ガラとりばとラーメンオイドだよ
女の腐ったのみたいだよ プレ500円だったのか。
ブロガーとか豚星。とか
えこひいきかい。
グランドオープンも500円だったら
さすがだったが男を下げたな宮元は!
これからでも遅くないから
ワンコインやれや。
蒲田の汚いおやじが押し寄せる
危険性あるがwww 道路かなり道狭いから早めに整理券方式に切り替えないと苦情でるよ
デブラオタ連中が自転車乗った小学生の邪魔してかなり危険だった。 隣りの空き店も敷地じゃねーのに並ばせていいのかよ。 店ここ見てるな
今店前に張り付くように並ばせてるけど、これ以上並ぶようなら近隣に列は伸びる
ちなみに数日前とは逆に並んでる つけ麺食べたけどかなり塩っぱいな
RDBだと高評価のようだが大多数の人はこれ位許容範囲なのだろうか?
俺には無理だ >>31
つーか、このブログさかもっちゃんの悪意が感じる、はじさらしちゃうぜ、ざまー、、、みたいな >>31
それ凄いな・・・俺金あるし早いとこ隣りの店の代金俺が払って
宮元の店長と共同経営にするよ。
隣り2階建てだし、そこで待ってもらって皆に麦茶出したりして
空いてたら、居酒屋にして早い所動いた方が良さそうだな。
100万頭金で足りるよな、あのべったこの敷地・・・ 俺はラヲタじゃないけど、せっかく集まってくれた人材が辞めるのは勿体無い
去るものは追い、来る者来ばなずこれが商売繁盛。
べったこ敷地で中で待ってもらって、夜は居酒屋2毛作のマイルストーンや
ながれぼしみたいにしたらやっぱラヲタはダメなんだろうな。 >>37
一燈から宮元に人を貸してる程の関係でそれはないだろ >>40
ラーメンに特化した特殊技能人材派遣ビジネス?
派遣料、一人三万円/一日くらい?
派遣してんのは自分の会社の社員だけど特別手当はあるのかな? >>41
一燈手塚氏のブログには宮元にレンタル移籍中と書かれてるが みやさんって身内(使い捨てのバイト)には厳しくて外面はいいやつなの?バイト75%辞めんの普通じゃないでしょ 宮元さん味見に使ったレンゲを水の入ったコップに付けて使いまわしてたけど
あれは客からすると精神衛生上よくないんじゃなかろうか 並んでたらパトカーが何度も巡廻に来てた
近所からクレームでたんだろうか?? >>46
最低だな
今日行こうかと思ってたけど止めるわ >>47
ってか通行の邪魔過ぎだろあんな花置いて2列で並ばせたら
しかも隣りはべったこの管理敷地、自転車で間通ろうとしたら無理ゲーで車道
通るしかない、歩行者もほとんど車道通ってる始末。 行列管理がクズ、客に任せ過ぎだろ、並びが安定するまで一名専任でやらせろよ >>49
管轄行政に問い合わせれば、そっkーで行政指導いくで、ねちねち粗探しして、ちょっとでも迷惑要素めっけて、されに通告してっと、警告通知してくれまっせ!!
役所に電突でGoが有効 >>42
少しでも彼の力になれるよう、協力していきたいと思います。
・・・
Sの心の声、うちの社員レンタルして儲けさせてもらいます 並んだ、食べた。灰色の煮干しの向こう側をみた気がする。
BGMがコロニー?この煮干しを食い殺せと。 店名につけ麺って入ってるのに、つけ麺売り切れってなんだよ? >>51
休み明け役所にチクってくるなよな、そんなことしたらみやさん、商売しづらいでしょ、いくら周りに迷惑かけようが、別にいいじゃん、みやさん、じゃんじゃん稼いじゃって!バイトもどんどん使い捨てて売上最優先で頑張って! つけ麺はつけダレが塩辛いからハズレだよ。
特製ラーメンが激美味いよ ラーメンもしょっぱ過ぎてはずれ、俺の焼き鳥みたいに品が無い並び方してたら蹴飛びして通っていいんだろ? この店たぶん六厘舎と同じ運命で、近所から並び過ぎで文句いわれて
移転するな 整理券配布で問題解決。
なのにやらないのはグループ恒例の見せる行列商法なんだろうか?
ゲーセンやパチンコいっぱいあるからで時間潰せるのにな ここの従業員がTwitterで「1時間以上待つけど笑」とつぶやいております >>57
通行の妨害行為は明らかに管理不行による店側の責任。
だとしても管轄行政の大田区役所にクレームの電話するなんて止めてください。
宮元さん、三日で三人も逃げ出すぐらい頑張って仕事をしているんです。
役所から行政指導はいるものなら、売上に響いて挙句の果てに潰れてしまうかもしれませんよ!! 「つけ麺食べたいんなら、空いてる大王にでも行けば」とか言ったりしてな。 米屋に許可取って外並ばれて貰えよ、アレは邪魔過ぎ
端っこに並ばせて白線引いておけよ。 >>59 大きな回転寿司での光景
店の人「何番のお客様〜」
皆の衆、し〜ん
店の人「次の何番のお客様〜」
皆の衆、し〜ん
・・・、・・・・、・・・・、
店の人「次の何番のお客様〜」
ここで 相当前に呼ばれていた人登場
「呼ばれた時にいないと番号取り直し」と厳しくするすると結局店付近うろうろされる罠 >>64
米屋だけじゃ無理だろ
マンションの住人の許可とか必要じゃない?
まあ、今のままじゃマズイだろうね まぁ明日自転車で前11時15分頃通って、邪魔だ邪魔だ蹴るどかすするよ。べ
そして俺の友達30人でべったこから宮元側に並ぶ、どうよこの共産党の牛歩戦術
や創価学会並に電話攻撃&いやがらせ聖教新聞配り またしてアカンな〜のステマ攻撃が大成功パターンだったな 隣りの空き物件の前でしゃべってたら
邪魔だとか言われるんだろうか?
1時間後集合の整理券&30分以上並びますがいいですか?
(計2時間弱)とか改善してくれるだろ チノパン、デニムシャツのハゲ、並びながら電話するなや
近所迷惑やで 米屋休みだからと並ばせてるな、段々ズーズーしくなってきたな。 米屋休みだからと並ばせてるな、段々ズーズーしくなってきたな。 これ、歩行者はどこ歩けば良いんだ?
https://archive.is/6Qw4Q 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1322b9cf791dd10729e510ca36a73322) >>73
自転車で余裕で通れるよ、2列の時は酷かった
GW終われば落ち着くだろうから、地元民としては夜狙って行く 極上濃厚食ったけど、あのレベルだと蒲田では頭1つ2つ図抜けてるわ
荒木屋とか二郎とかの中毒系ラーメンは別として、他の蒲田のラーメン屋が悲しくなるレベル しょっぱいんだよね、ラーメンにしてもつけ麺にしても
でも接客良いし、夜狙いで行くよ。
昼は混みがヤバイし夜の閉店間際狙いでビール頼んでも迷惑にならない
時間狙いにする、こことzootさんだけだな蒲田で美味しい店。 写真で変なポーズしているけど、あれってなんなの?
新興宗教団体みたいで気持ち悪いんだけど あの写真は確かに気持ち悪いね。
変なラヲタの同好会に無理強いさせられたんだろうけど、
糞うっぜぇキモイ連中は蒲田に来ないでほしいわ >>76
濃厚じゃない煮干は塩っぱくないよ
その代わりあっさりしてて煮干があんまり感じられなくなるけど
中間の濃さで新しいメニュー増えないかな >>82
特上極上煮干しラーメン頼んだよ。
凄いしょっぱかった、スープ少な目と言ってスープ割りかお湯貰いたい。
食べた後3日はトマト食べたりスイカ食べたりで調子悪くなった、相当
腎臓にきたよ。
塩分なんて3分の1にして、岩塩置いておけばいいじゃん。
煮干しラーメンに塩なんか入れる必要ねーのにチャーシューもしょっぱい。 早くもRDB年間4位とかw
一燈の大エースだから当然ちゃ当然だがな 伊吹限定アカンな〜も食べそこなったんだw
GWにイベントやっちゃそりゃ無理よ 全く解らない人から設楽
仏教を冒涜してんじゃないか
位にすら思われる米アレnw しょっぱいしょっぱいと言われてるのに並んでまで食いたいの? そんなにしょっぱくないよ
極上濃厚煮干し食ったけど、煮干しポタージュな感じで、
魚介の濃いめな味が味覚音痴の底辺蒲田民にしょっぱいって映るらしい
普段工学院どおりのクソみたいなラーメン有り難がってるアホどもだから仕方ないよね つけ麺は塩気が強すぎだろ。
濃厚ラーメンも同じくらいしょっぱかった。 あとはチャーシュー2種。スジがあるほうは改良すべし 極濃つけ麺>>極上濃厚ラーメン>>>>>>極上
(しょっぱい順) しょっぱいってレス多すぎ
じじいにはハードルたけぇなぁ ラーメンつけ麺ばかり食ってる奴等は塩辛いのに慣れて味覚がおかしくなってる
毎日味見ばかりして塩分に舌が麻痺してる店主も多い >>93
次極上つけ麺にするや
>>94
じじいなんて並んでねえだろw ラーメンデータベース2015
現在4位
わずか10日でこの勢い凄すぎ >>98
異常に高い評価したりするラヲタが多いからじゃない?
店に行ったら写真撮りまくりで待っている客のことを考えずに店主と話している人が多かったからね。 一燈ファンと煮干マニアのコンボだから仕方ないでしょ
夜の行列はまだ危なっかしい
宮庵から進化してるし今後の限定が非常に楽しみ 蒲田に本当にレベルの高いラーメン屋って今までなかったからね。
雪谷の葉月が蒲田にあれば最強なのになって思ってたけど、
今の宮元がそんな感じだからな
あれをしょっぱいとかいう奴はインディアンのすんげぇ薄味ラーメン好きな奴らだろ
蒲田のラーメン好きは味覚カスだから信用しちゃダメ インディアンに直接文句言いに行けよsonet2年契約途中解約して
また金券貰ってプロバイダー変えるんだろ、この貧乏くず
807 名前: 東京都名無区民 投稿日: 2015/05/09(土) 00:26:01 ID:G2YZPi2g [ p67f96f.tokynt01.ap.so-net.ne.jp ]
行列落ち着いてから行ってみようかと思ったけど、気になるから連休中に昼に並んで食べた
んで以下長文になるけど、まず11時30分に並んで、ラーメンにありつけたのが12時50分頃
連休中ってのもあったが、土日はよっぽどの事がない限り並ばないと食べれない
チャーシューは12時半には売り切れ、つけ麺も13時なる頃に売り切れてた。
んで肝心の味の方、蒲田のラーメン屋の中でも群を抜くってか、大田区内でも匹敵するのは雪谷の葉月ぐらい
行列店とか有名店のラーメン屋に並んで期待してた物がその通り出てきた感じ
煮干しの味はそんなに強くなく、えぐ味とかはあまり感じない。
一部でしょっぱいとか言われてるけど、多分それは年寄りとか濃い目の味に慣れてないからだと思う
中毒性はないから連日通いはないけど、ふと食べたくなってもあの行列が難
立地的な物があってもあの行列が収まる事は当分ないと思う。 中毒性はないから連日通いはないけど、ふと食べたくなってもあの行列が難
立地的な物があってもあの行列が収まる事は当分ないと思う。
立派な中毒、インディアンが不味いんじゃなくて椿とか濃いのしか旨いと
感じねえ基地外だと気付けよ。
俺なんか10代の頃から葉月行ってそば粉使ってる頃から行ってるけど
今の味は落ちたので全く行ってない、あんな太麺の濃い味付けになって残念 巡回御苦労ww
蒲田民はグルメ気取ってるけど、根がスラム育ちの低偏差値バカ舌だからなぁ
宮元の繊細なラーメンでさえしょっぱいでひとくくりだもんなw 産まれも育ちも蒲田だけど、ラーメンは食べないよ。
魚か寿司は毎日食べるけど、ここも1度行ったけど味が良いけど、しょっぱい。らーめんばっか食べて塩分分からないんじゃない? 工場労働者が多いから、しょっぱい方が好かれそうだけどな。 工場なんて今無いよ、ビンボーデブはしょっぱいのと辛いの大好きな在日。
ハイ論破 >>104
>宮元の繊細なラーメンでさえしょっぱいでひとくくりだもんなw
濃厚ど煮干出してる何処が繊細だバーカw
塩分をしょっぱいじゃなかったら何なんだよw
味覚音痴馬鹿舌がw 濃厚煮干しでも市川のウズマサくらいならしょっぱくは感じないんだけどな
その代り宮元よりエグミがあるけど >>109
普通のつけ麺は入ってるけど、
味玉つけ麺には入ってないのでは? いやぁここはマジでうまいわ
下痢味覚音痴蒲田民はラーメンショップへどうぞwww さっきここでモンキーターンチャリでかましたら、友達が並んでて
メールが来たw
夫婦で食いに来たそうだ、地元だし空いてる日行けばいいのに。 っと思ったら川崎もう潰れてた
すみれ→一燈→玉となってる 煮干しつけ麺喰った。最初はつけダレの色で驚いたが
煮干しの粉末が入っているんだね、皆絶賛で批判皆無だがザラザラしていて
変な感じ、麺は美味いんだが粉末はアリなのかな?
3人しか居ないからかオペレーションもボロボロ ラゾーナのは所詮フードコートだからな
一燈のカップ麺と一緒だよ RDBの勢いがパッタリ止まった。
ゴールデンウイークバブルだったんだろうか 今日の昼開店前ギリギリに店に着いたら約40人ぐらいの並びだった。
どうしようか迷った末、並んでみたけど30分近く待っても列が進まないから並ぶの止めたわ。
しかし、オープンから2週間経過してもまさかここので客足が落ちないとは思わなかった。 いまツイッター見たらラーメン評論家の大崎も今日来てたようで、
彼がふつうの「濃厚煮干しそば」を頼んだら、サービスか媚び売りか知らんが
具増しの特製状態で出てきたんだと。
店主は「麺場ながれぼし」と同じようなスタンスかよw
まあ俺はこの店で一回食べたら美味かろうが、不味かろうが二度目はないからどうでもいいけど。 @oosaki1959: 宮元@蒲田。元「一燈」グループのキーマンが独立。すぐ行列になるのはさすが!濃厚煮干しそばを注文。弘前のたかはしをイメージしていたら、その遥か上を行く濃厚さ。まるでまぜそばだった(笑)。これ、どう見ても特製ですよね。
http://i.imgur.com/wwtFIBT.jpg >>133
頼んだ特製よりチャーシュー・玉ねぎ・メンマ全てにおいてそっちの方が
多いwそれにネギ入って無かったまぁいいけど。
それよりしょっぱいから、塩分少な目とか選ばせて欲しい 店員が最後尾の客Aに食券を買いに行かせる
店員も付いていく
知らない客Bがそこにに並ぶ
AがBの後ろに並ぶ
続々と他の客が後ろに並ぶ
入店直前になってBが店員に割り込みだから後ろに並べと言われ最後尾へ
確認して声掛けしているから間違いない。割り込みだと言われてたけどひどくね? ブロガー盛り&評論家盛り
行列トラブル多発
これはアカンな〜 これみよがしにラーメンの写真撮ってれば
別皿で特製出てくるぜ。
一口食う度に一枚パシャ。
できれば一眼レフね。
麺リフトアップ忘れずに。 地元の人間を大切にしないで評論家やブロガーに尻尾ふる姿勢は好かんね ってかブロガーとかって手土産や花とか提供してる人だろ?
サービス位当たり前じゃねーの。 特製つけ麺を2回食べたが、ここで書かれている通り、しょっぱい。
スープ割入れて丁度良いくらい。
最初のうちは、濃厚で美味いんだが、段々にぼしのえぐさが、じわじわ来て飽きてくる。あと2回とも食べて思ったんだが、玉子がまずい。なんか魚肉ソーセージみたいな味だし、半熟具合もいまいちで、個人的には好きじゃない。
あの待ち時間だし、たぶんもう行かないなぁ。 此処って元をたどれば茨城のタシロー系だろ。
とみた いっとう みち ほんだ
同じようなドロ系つけ麺を飽きもせず提供。
パツパツの麺を量産しているわけで。
つけ汁は実はダレでも作れるレヴェルなんだよね。
とり皮ともみじ大量に炊いて砂糖カチョウぶっこんで。
原価は吉村家と比べると1割くらいだね。多分。
評論家は特製盛りで古くからの常連は普通盛りってなんだかなぁ・・・。 >>141
特製でもそうなのかよ、特製濃厚頼んでしょっぱ過ぎて特製を今月下旬頃
行く予定だったが、そんなもんか。
いきなり一口目からスープ割入れるしかないな 例の大崎の特製ツイート。
リツイート39、お気に入り84と普段の彼のツイートより注目度の高さが伺える。
炎上の予感。 ブロガーでもブロガー盛りされるの嫌う人多いよ
大崎氏なんか星の数ほどラーメン食べてるからこんな事されても全く嬉しくないはず
逆に店のそういう姿勢に警鐘を鳴らす為にあえてツイートしたのかな >>147
常連だからといって過剰なサービスされるのは嫌だ。
サービスされなかった方の立場を考えるとね。 玉子は一燈のやつと同じでしょ?
どっかから買ってきたやつ。 評論家の大崎は特製盛り
常連のペンギン野郎は普通盛り >大崎氏なんか星の数ほどラーメン食べてるからこんな事されても全く嬉しくないはず
>逆に店のそういう姿勢に警鐘を鳴らす為にあえてツイートしたのかな
大崎の性格からして断じてない。
ようは「ホラ見たことか!この世界で俺ほど凄い奴はいないんだよ!
行列店の店主が初見の俺に特別待遇するVIPなんだ!てめら雑魚ラヲタが俺様の前に
しゃしゃり出るなんか10年早いわ!引っ込んでろや!!!」とでも言いたかったんだろ。 >>152
大崎の今朝のツイート見る限り、キミが正しい トッピングよりもさっさと隣りも借りろよ。
18万の家賃位払えるだろ、もし隣りも借りて見つかったら営業できなくなるぞ。 そしていかにも並んだかのように69番でレビューを上げます 大崎のFB(全体公開)見てみなよ。
「不要なサービスは減点です」「田代Gの店に多い」ってさw 全てはアカンな〜同好会によるサービス強要が、評価を気にする余りのトラウマなのです そして皆69ポーズでアカンな〜同好会への忠誠を誓うのです 大崎
コレクターなので同じ店にリピートは殆どしない為、デフォルトの写真 味 CP 満足度で評価をしたい
イコール余計なサービスは要らない
アカンな〜同好会
サービスしないと低評価 常連を軽々しく扱い著名な評論家に媚を売るとこうなる見本だな @jose1106: 暗黙の了解的な好意に対して、善意を装った悪意で返さらるんはキツいね アカンな〜は屑だな。店がいいこと書いてもらおうと具だくさんにしたのに晒すなよって言ってるんだ さぁラーメン官僚の登場です。
東大卒の国家一種キャリアは
どう評価するかね? さすがにラーメン官僚の評価というか感想なんか
初心者ぐらいしか興味ある奴いないだろw 俺一般人だけど普通のつけ麺頼んだらチャーシュー乗ってたぞ
RDBとか見ると乗らないのが普通みたいだけど
4回目だったから顔覚えられた? よくよく見ると乗るときと乗らないときがあるのか
乗らないときはオペミスってことかな こんだけ注目度高ければ行列も落ち着くことは当分ないな
会社休みの平日昼ぐらいかあんま並ばないで食えそうなのわ
工学院の薄らボケどもは豚骨カスしか興味ないみたいだからこっちまで来ないのは有り難いがな 平日昼より夜の方が比較的空いてる。
昼は学生が何人も連れだって来るパターンが多いから。 なんだか行列クレームに交通警察指導があったようだが
今度は区役所やら商店街が動くようだね。
素直に整理券制度にすればいのに ラーメンデータベースで総合ランキング全国第3位、食べログで驚異の4.20の店数を誇る行列人気店「麺屋一燈」。
そのグループで裏ブランドの店長だった人が独立出店。極上濃厚煮干しそば780円を注文。
でも、これどう見ても特製(980円)ですよねぇ??。不要なサービスは減点です(笑)。 だいたい一時間待ち=10人ペースだよ。
たいてい20人は並んでるから2時間みとくといい
つけ麺の提供が遅いからね。 ブログ酷えな
外に並ばせておいて、店外トラブルはおまえらの責任だからなと
jeep氏GJじゃないですか >>178
コメントしてる人は当たり前のこと言ってるな
GJだわ 店主さんはヒト付き合いを整理すべきだろう
煮干の髭デブ・腰オヤジ・メガネ、アカンな〜、在日ラヲタ(ネカマミニー)
こいつらとつるんでいる内は、ダメだ とみ田みたいに食券買わせたら一旦散らして、指定された集合時間にまた来させるシステムにすればいいのに
行列がステータスだと思ってんのかね アカンな〜同好会 2015年5月14日 19:37
取材馬鹿”九龍”トリセツ論者 2015年5月14日 05:18
アカンな〜同好会 2015年5月13日 12:05
取材馬鹿”九龍”トリセツ論者 2015年5月13日 06:16
アカンな〜同好会 2015年5月12日 21:38
取材馬鹿”九龍”トリセツ論者 2015年5月12日 07:53
なんじゃこれ?意地の張り合い?w 既に10回行っているが、とみ多方式は無理だろう。
なぜなら最近はそんな混んでないし。平日夜は20分で入れる。
金土日以外の夜狙え!! RDBだと豚骨魚介になってるけど宮本氏に聞いたら鳥白湯魚介って言ってた 混んでる混んでないじゃなくて、迷惑かけてるかどうかの問題だろ
あの場所で列ができてる時点で十分近所迷惑なんだし、
今のままじゃ何時警察沙汰になってもおかしくないぞ やっぱり、板橋の髭デブや、元住のメガネや、入谷の腰なんかと交流してちゃ
だめなんだよ
たしか千葉の二郎インスパのオッサンとも・・・
類友のユルイ空気の中ダケで生きていくつもりか?
商圏内の企業や店や住人を敵にしてしまうと、厳しい結果しか生まれないというのは
髭デブやメガネが、身をもって悪しき見本を演じていて、知っているはずだが?
店を永年継続して家族を養って・・・という事を真剣に考えるなら
友達は選ばないと アカンな〜同好会支配下
一燈グループ
とみ田グループ
アカンな〜連合会
うまこグループ 確かに並びはほぼ無法地帯だね「連れが来てから並べ」→「見ていなかった」
そもそもそれを店員が指摘しないし
駐輪場も無いし2人組は横並びで通路塞ぐわ
ラーメンまでこの粘度でスープが無くなるのはどうかねぇ?
オレはそれ以前に食べ辛いと思う皆が皆美味いと思って居るのか?
CP最低なのに「天空落とし」でマスゴミが流行らせた「N村屋」
みたくなりそうな気もする >>199
最近のやたら煮干しをたくさん入れれば
良いって流れがどうも好きになれない。 いくら煮干し好きでも味噌汁の煮干しは喰わないだろ
それをすり潰したのが入っているんだぜアリ?無し? ここのラーメンうまいはうまいんだけど、毎日食いたい味じゃない。
1回食ったら1ヶ月後か3ヶ月後ぐらい置いてなんか忘れた頃に食いに行くかって感じ
常食に向いてない気がする 濃厚じゃないほう食べればいいんじゃない?
旨いラーメンでも毎日食いたい味と思ったことはないけど 1. ?
つけ麺を名乗るお店だったので、つけ麺を食べに行ったら開店1時間ぐらいで売り切れ。ほとんどの営業時間はラーメンをメインに販売している様子。仕込みや手間のかかるつけ麺が提供出来なのであれば、いっそのことラーメン屋に名前を変更したらどうでしょうか?
行列の誘導も通行人、自転車に迷惑がかかる不適切で観ていてこちらが不愉快になりました。もう少し近隣やお客の立場や視線で運営できないものでしょうか。駐輪や駐車場問題はオープンする以前から対策、告知、誘導するのは当たり前ではないでしょうか?
jeep 2015-05-14 00:56:48 いりこ無添加普段から食べてると、らーめんなんて食べに行かなくなる。 駐輪、駐車場は都内じゃ無理だろ。
一時間で売り切れは酷すぎるが。 何で整理券にしないの?
そこまで近隣に迷惑掛けて叩かれたいのかね? 行列がステータスだと思ってるんだろ
出身の一燈からしてあれだからな、仕方がない >>207
この店は応援するかど、並ばせ方に問題。
椅子までおいてるなら整理券配って、椅子の最後の人の番号電光掲示板で銀行みたいにやれよ。
こんだけで簡単に解決するのに。
ついでにスープも逆算できる 行列案内のCがもっとも危険。
特に夕方すぎ視界が悪い中、小中学生やママチャリが突っ込んできて
行列のせいで車道に追いやられるのを何度も目撃してる カクヤスや佐川やヤマトの自転車通れないよ。
俺は今日自転車で通っててんや行った。 そんなに何度も食べたくなる味でもないのに、まだ行列は落ち着かないか。
並んでいる奴等は本当に美味いと思っているのか甚だ疑問。 歩道なんだからバカラヲタ共は遠慮しながら並べよ(笑) 私道じゃないからな、公道だし並ばせるのは行けないし椅子も置いて行けないだろ。
自分の敷地じゃないんだから。 宮元と荒木屋がコラボ!? 辛ニボくる!!??
宮元と豚星。がコラボ!? ニボ二郎くる!!??
うっひょー!!! 煮干飽きたあああ
そろそろ一燈デフォか限定かコラボはじめろよー ツイッターより 大崎に続いて、今度が評論家気取りのガキを優遇している。
↓
山内 直人 5月20日 煮干しつけ麺 宮元@蒲田(東京都大田区)
『極濃煮干しつけ麺(830円)』
『極上煮干しそば(780円)』
「麺屋 一燈」などの名店出身な宮元氏が手掛ける先月末Openの新店。
大行列!!いや〜、旨いっす!!あれ?特製にされてるww
宮元はマジ終わったな。レンゲでの味見もあちこちで問題視されてるし。 >>228
そいつもTRYの審査員じゃん。
そういうことだろ >>228
あ〜2つとも特製にしたんだ。。常連ブロガー暴動おきるかもね?w 鍋のスープでなくて客に出す直前の丼を味見するとは
実際目の前で使い回しのレンゲでやられると引くな レンゲは使い回しているが麺茹で機の茹で湯で一応殺菌消毒している感じだった。
それでも嫌だけど。 宮元の煮干オンリーは流石に飽きが早いよね
つけ麺好きなら銀四郎でノーマルの豚骨魚介つけ麺を月4回食べて
宮元は月一回で充分 オーダーとってるバイトはまだ頑張ってるのかな?
ソッコーで3人辞めるって相当だよな 宮元さん、寝てないアピールか。
つか、労働環境悪すぎでしょ。 特製にしたら肉が4枚入ってたけど
2枚が筋のあるところで噛みきれず
2枚が臭みの強いところで不味い
こんないい加減なことやってる店によく行列できるな
麺も食感悪いし全体的に見掛け倒しな印象
一燈ブランドももうオワコンじゃね? >>238
常食出来る感じではないよね。
再度食いに行くにしても、1時間もあの並びに耐えてまでって程ではない。 たしかに 濃厚物はちょっとショッパイな!
でも、あれだけ濃厚なら比例して塩分高くないと合わんだろ 今日も並んでたよ
雨とか遅い時間だと減るね
つけ麺は微妙だけどラーメンは好みだから空いてそうな時間によく通ってるよ >>251
常連はそっち頼むな、でもしょっぱ過ぎなのに
濃厚ラーメン作ってもらってた、俺は逆に塩分少な目でとお願いしたい。
あの店長レンゲで味確かめてるけど、塩分計でやれと思うな。
>252
あほじゃね、そんな並ぶ奴。 煮干のえぐみ消すためなのか確かに塩っ気が半端ないんだよね。
高血圧から心筋梗塞に要注意ィ ラーメンの方が美味いな。
でも濃厚は飽きる。次は
普通のラーメンにするか。 5時20分に行けば並ばないよ、30分程開店待ちすれば、しかし地元だけど
こんなしょっぱいラーメンなんてもう行かないよ。
日曜も店員が並びと一緒に食券買いに行ってて、Bまで並んでてすげーって思った。
荒木屋なんてもう空も出来てて、マズイの解ったみたい。 濃厚食ったけど冗談抜きに5口で飽きた
普通のならもうちょい持つのかな、まあチャーシューも煮玉子も誉められたもんじゃなかったし程度は知れたわな。 煮卵とチャーシュー不味いよな、こんなグロイ色のラーメン体に悪いw この店ラーメン評論家や同業者には凄いサービスするのな
俺宮案からの常連だけど普通盛りだったよ
もう2度と行かない 最後に食った時は10分も並ばなかったな
夕方の開店早くなったのか 地味にオーダー取ってるバイトも蓮爾のやつなんでしょ? くっそー、並びなくならねーな。
並ぶ気はしないが、食べてはみたい。 >>271
マメにチョコチョコ見に行っってみなよ、俺は一週間前に並び無しに遭遇したよ
殆ど並び無しにはまだ暫くかかるだろ 差し入れや周年記念を出しているから常連盛は正しい事なんだ
という、千葉在住の食べログレヴューおやじ
アカンな〜・・・ >>271
ありがとう。
また1ヶ月後くらいに来てみさます。 >>276
最近行ってないけど、正午とかじゃなきゃ
結構空いてるな。ガラガラでもないが。 まあ普通の人がリピートしたいような味じゃないしな。
例の味見や評論家優遇のやり方や
同時期に開店した荒木屋のネガティブキャンペーンを見たら余計行く気が削がれる。 荒木屋ガラガラだしな、中本に客取られていよいよ従業員減るだろ 261 :ラーメン大好き@名無しさん:2015/06/08(月) 01:03:11.40 ID:PD/rRObd
じゃ○という一燈系マンセーが
宮元と連食して荒木屋の超マイナーメニューの
冷やし醤油ラーメン食って故意に
RDBで荒木屋の評判落としレビューしてるな
宮元は荒木屋とコラボやる気なのに酷い仕打ちだわな。
出入り禁止にしろよ >>280
お前にわかもいいところだな?
蒲田の中本って去年に閉店して
そこの元店長が今年の4月に開店させたのがが荒木屋だろ >>280
荒木屋スレや中本スレに飽き足らずこのスレまで荒らす気か
キチガイだなマジで >>285
この市販チャーシューマズイんだよ。
後味玉マジで罰ゲーム、並ばないで美味しい店知ってるからそっちしか行かない。 にわかで、すみません…
煮干し系は、まずどこから食するのが良いでしょうか? ここのチャーシューは不味かったぞ?
つか並ぶレベルじゃねーよここ
一燈ブランドの面汚しでは? >>292
あっさりか濃厚かでかなり変わると思う
煮干しで思いつく店名適当に並べるから、あとは調べて好きそうな奴に行くといいよw
伊藤、永福町大勝軒、圓、
伊吹、凪、イチカワ、晴、蘭鋳、鈴蘭 宮元からでもいいんじゃない?
他が美味しく感じるからー ただの煮干し味
それだけ
煮干しかじったほうがコスパが良い >>294
面汚しは豚骨のほうだろwww
つーか六と同じで終焉 そういえば、ずっと前に勝丸ラーメンってあったよね。宮元食ってゲップした時思い出した。 >>300
目黒のか?あそこは醤油がウリだったんだろ濃口だけど辛くない 並んでないと思ったら
麺茹でできないから休みとは…。 ここって味としては麺処晴とか五ノ神の鮮魚つけ麺みたいな感じ?
一度行ってみたいけど、この二店みたいなTHE魚!みたいなえぐみのあるスープ
だと無理なんだよなあ・・凪とかは全然いけるんだけど 昨日18:00頃宮元の前を通ったけど雨の中でも15人くらい並んでた 中は9席だから開店前としてとっても少ないわなあ
行列商法ピンチとなれば一燈グループの十八番
そろそろテコ入れに限定だしてくる可能性大有りですねw 並び無くなれば食べにいきたい。
僕は15分も並ぶ時間が取れない。 平日の18時ならそんなもんだろ。
蒲田なんて僻地に人来ないわ。 今日初めて食ったけど俺に合わなかった
しょっぱさと濃さがちょっと… 俺、何回も来てる常連でそろそろ顔覚えてもらってるから、トッピングとかのサービスあるかな?わくわく
着丼
・・・くそぉーみやもとーてめー 限定ガッカリ残念賞だったわ。
せめてみや庵のやつ復刻しろよ
しかしなんかでっかいスイカ差し入れしてたやついたけどなんだかなあ。。 急遽友人がわざわざ一時間半かけて電車で行ったら
出来が未完成でイマイチだったらしいですよ 舌がピリピリするほど塩分課長?過多をなんとかしてほしいなー 2回行ったけど結論はダメだ、また半年後位の冬行く。
パディ塩分多過ぎる。 この間の限定、一燈グループマンセー常連の間でもかなり評判悪かったのに
RDB高得点つける馬鹿が多すぎるね いや、多くて残すならいいじゃない。
中盛にして麺が残ったよ。
食べた後はトマトジュースと黒ウーロン 一燈、宮元は麺を全部つけることを
前提としない濃さにしてるよな、多分。 ピリピリしょっぱすぎんだよなー課長調整ぐらいちゃんとやれよ 限定、不発じゃねーじゃん
1時間くらいで売り切れだろ 宮本は人間性が駄目駄目だから坂本にはなれないだろうな さかもっちゃんがオープンの時どんなキャンペーンはったのかおそらくそれを知った上でそれを真似できない威勢だけの鶏野郎、宮
ラーメンなんて宗教みたいなもんなんだから最初に突き抜けた伝説つくって盲目的な固定ファン作ってその口コミで広げなきゃ
ケツの青い宮では無理だったって話 いちかわや息吹みたいな強烈なインパクトがないんだよ
鶏なんか入れちゃってバランス的なものを求めてるんだーって言っても、それって結局原価上がんないようにしてるって根性を客に見透かされてんだよね
なーんかペライんだよね、キャンキャン威勢よく吠えてる割には インパクトがなきゃくえねーんだ??
ああいうのをインパクトっていうんだww ふーーーん
店によってそれぞれの特色があって良いじゃねーか
伊吹系が嫌いで、宮元が好きな奴だっているだろ 欠の穴がちーせーな
お前ww >>355このばかっぽさ、こいつちばからの店長じゃね?
なんかそんな気がしてならない >>359
たしかに少々塩分高めだけど、悶絶するほど高いのか?君には、、ww
そんな舌だったらラーメン食べない方がいいんじゃね??
もっとしょっぺー店なんていくらでもあるぜ >>360
スープのしょっぱさはアレとしてチャーシューと味玉も濃いめの味付けだからラヲタ向けだよな チャーシューと味玉は濃いとかの問題じゃなくたて燻製だろアレ >>359
ラヨタにならなくて良かったね、あんなの食ってたらむくんで血圧上がるしプリン体一杯 >>360
少々どころじゃないわ。
口の中の水分取られて
脱水症状になる
あんだけショッパイのは後にも先にも此処だけ 玉を濃くして、しょっぱくしたって感じだよな。
後まぁちょっと食うにはいいが、中盛りにしたらつけ汁無くなったから麺残した、チャーシューも卵も不味くて残した。
あかんな〜この店 ほんと>>366←これ
普通の食うなら和鉄で十分って感じだし このスレは、宮元にお客をとられて必死な蒲田のラーメン屋の断末魔の
最後のあがきに聞こえるww
しょうがないよ 君たちww 味見してあのしょっぱさなんだよなぁ。
いのうえくらいの濃さなら毎回通うんだが 360 369
バレてますよwwwwwwwwwwww 塩っぱくはないなぁ。ちょっと濃度が高すぎると思うけど。
ライトバージョンみたいのがあると嬉しいな。
チャーシューは硬くて好きじゃない。 パティうまいんだけど、味玉もチャーシューもダメでつけ汁がけっちくて、しょっぱ過ぎる。
その辺を改善したの作って欲しい、濃くない方頼んだらもっとつけしる早く無くなりそう
ラーメンもしょっぱくて有り得なかった。
油そば試してみるかな ずっと気になっていて初めて行ったけど、極濃煮干しつけ麺思ったよりパンチ効いてなくて想像通りしょっぱかった。 一燈出身なんだからあの系統をベースに煮干効かせた感じにはできんのだろうか?
今のだと味がピーキー過ぎるよな 美味しいと思うけど、塩辛さが強いのをどうにかして欲しい。
ラーメンも塩辛いし できてるよ。まあ大半の人は塩っぱいとは思ってないからね。 中村屋総本山🐎スギ!!
宮元を軽〜く凌駕するぶっちきり煮干しやね
追いつくのに69万光年かかるかもしれんね 夏休みじゃないのを確認してわざわざ行ったら臨休。
なんでこんなことができるんだろう… 相変わらず行列の仕方にイラつく。
間を開けて横入りさせてるような案内の仕方するなよ。 イラつくならそもそも行かなきゃいいだろハゲ
他にも店いっぱいあんだから 相変わらずの並びでビックリ!
ここまで行列が続くなら隣りの居酒屋と居抜きの初期の話しを実行すれば
良かったのに。 歩道に人を並ばせるな
邪魔邪魔
そんなこともわからん店と客 1列ならいいが2列はねーな、行政指導出来ない土日だけその状態だからたちが悪い。 折り畳みイス持参で並んでるやつがいたな・
ワシは並んでまで食べたいラーメンではないと思う 儲けて有名になる なりたい
いいことだしがんばってもらいたい 味は興味無し
ただ周りに迷惑をかけてまで というのはいかがなものか
特に行列に関してはよろしくない あそこは一段上がった歩道
方法をあらためる時期にきている
近くに一言言ってくれる人がいないんだな
かわいそす 整理券方式にしたほうが客にとっても住民にとっても店にとってもWIN-WINだと思う 行列商法なのに行列なくす方法採用するわけねーじゃんw 行列商法てわざと回転遅くして行列作るやつだろ?
ここ回転だけは早くないか? つけ麺はイマイチだったけど、極上濃厚煮干しそばは美味かった。
外待ち10人未満だったらまた行きたい
次は極上煮干そばを食べようと思う 宮元さん、久しぶりに食べに行きたくなった!!
並びもあるけど、オペレーションが良いからいいや スープは濃厚でもくどくない、あとに残らない味
煮干と名が付くわりには、煮干の主張が良くも悪くも足りない
一口したとき強烈なインパクトは無かった
チャーシューの生臭さと、味玉が固いのがマイナスだった。店員のオペは良い
個人的に、いまどきの行列店としてみれば及第点レベルかな
また並んで食べる価値あるかといえば、そこまでではないかな コラボも限定もやらないから
近頃は行列10人以下よん 並んでいるだけで行く気がしないよー
並ぶほどじゃないんでしょ? >>417
そんなに気になるなら行けよw
ラーメンなんて好みなんだから、個人的にはここの評価と一緒で合わなかった。 >>417
わかるわ アチコチで並ぶ程じゃないって見る度に、空いたら行くかなと思ってる
ショッパイと聞くのも自分にはマイナス
それに、蒲田には色んなラーメン屋あるし どんなにしょっぱいのか確かめたいんだけど大概並んでるからスルーしちゃうんだよな 空いてたら行くし
ラーメンなんて
並んでまで食べる
気がしない 並びっても30分程度だろ、携帯でもいじってれば時間になる。
それで食べてみてやっぱりって思えばいいじゃねーか しょっぺーっていっても、あの濃厚さならふつうだろ
それより、もうなくなっちゃったけど、横横家のしょっぱさにはほとんどの客
が腹を立ててたよ! 俺も2回は薄めてもらわないと食えない 〃〃
○/\〃 ♪ズンチャ!♪ズンチャ!
ノ <〃〃
〇/ せい!
/| ショッパッピー!!
/> 宮元さんって、二郎好きなんだな。
蒲田二郎なんて食うなら
永谷園の煮込みラーメンにもやしの方が美味い。 自分は最近の蒲田は好きで関内スモジが嫌いだから
好みの差だな
蒲田が好きだからなかなか宮元が試せないんだよね >>429
来なくていい
お前はずっと底辺二郎で満足してろ 味が濃いだけ しょっぱいともいうが
並びながらスマホイジイジ
歩きながらスマホイジイジ
する低能が好む店w やっぱり…並ぶほどじゃなかった。
時間と金を無駄にしただけ。 今日と明日の限定に行きたかったな〜〜〜〜
今日も明日も仕事だ 辛い >>432
それが解っただけでも行く価値あったでしょ。
宮元、二郎、荒木屋とスレ出来てる店が
全てイマイチ えーやだよー
並んだ挙げ句に
イマイチなのを
確認するなんて 宮元さんの店は、しばらくすると蒲田no.1の店になるよ
色んな構想を練っているみたいだし、これからが楽しみだ。
蒲田は今までろくな店が無かったからな しばらくするとってもう半年過ぎるじゃん
その間に何か改善したことでもあるの いつき ボヤージュ 荒木屋あたりとコラボ企画してほしい 行列が邪魔で危ないのだけど、どうしたら改善してくれるのだろう? >>440
営業時間被るから行きたくても行けないともう行かないだろうなw 順調に混んでるじゃんwww
宮元以外に蒲田に美味い店があるのか??ww 昨日11月8日の限定食いたかった、、、
また今度お願いします! 行列を改善するよう指導するのは、役所?警察?
店主に言っても全くダメなんですよ… >>452 なんだから心配だねえ
11月5日
お知らせ
今日の営業なんですがスタッフが体調崩し、まともに営業が出来るだけの人数が居ません
11月9日
お知らせ
スタッフが体調を崩し1人で調理することになったんで、提供に時間がかかると思います
11月10日
臨時休業のお知らせ
スタッフが2人体調を崩し、営業が困難になりました
今日はお休みさせて頂きます >>453
大崎の住宅街に並ばせた店と違って、昼は横の同じ不動産の営業してない店の
時間に並び夜は自分の店舗のみ。
蒲田に住む身からしたらザクザクの方が邪魔だったりする。
こんなしょっぱい不味い店行かねーし 宮元さん、体調も精神的にもお疲れでしょうけど
頑張ってください! 再開したら応援いたします! 宮元さんでよく並ぶけど歩道に並ぶから邪魔とか
正直うざい ひがみじゃね?
一回食ってみ 迷惑かけてるとしても
うまいから並ぶ それだけじゃね?
あそこに並ぶのは店の指示だしー 店主もアホだか
お客もクズだな
歩道に並ぶな
邪魔 >>463
宮元じゃない蒲田のらーめん屋のアホ店主か??おまえww 464
となりの米屋だ。
お前、なんか文句あるのか。 >>465
宮元なんかどうなろうと知ったこっちゃないが、米屋の主人はそんな事絶対口に出さない人格者だ。
失礼だからやめろよ。 そらそうだ
あの状態では…近隣住人はたまったもんじゃないよ 向かいのマンションに住んでいますが、非常に不快です。 正直ここで文句言っても意味ないぞ、あの道路は緊急道路で黒田病院の救急車や消防車が通るんだよ。
もう一個左に作れば問題無かったが、緊急道路で道塞いで、混雑の原因作ってるんだから、宮元さんは早く増築して待合室込みの物件でやれよ。 人が死にそうな時に混雑作って、どかない行列が常識になるんだろうな、今まで蒲田には無かったが、この店が出来てせ あそこの前、車道歩くことになるんだよ
歩道狭いし並ぶ奴ら馬鹿だからそういうこと気が付かないんだよ
ガッペむかつく 馬鹿共、お客さんはみんなちゃんと並んでんじゃねーか。
たまに変な奴がいるけど、スタッフがちゃんと指示してるし。
全然問題ない 最近はそこまで並んでないけど、最初酷かったぞ。
歩道チャリで通ろうとすると邪魔扱いされて、車道通るしかないし
車でいつもあそこ右折して1国出る抜け道が遅くなって使えなくなった。 >>476
問題あるよ
携帯スマホ注視するアホばかりだから
歩行者を邪魔していることに気づかない そんな客に気づけない店
なんだよ。
気が付かないふりか 蒲田で1番美味い店なんだから
俺も並んでいる時に、変な奴がいたら注意するのを
協力するよ! しょっぱくなければ食べに行くけど、そうしたら三三七とかと変わんない
んだろうな
ラーメンも二郎よりしょっぱいし、つけ麺に関しては論外 >>481
変な奴しかいないから焼け石に水
せいぜいガンガレ 最後尾に並ぶと…どうたらこうたら
店員と客が口論してたな ぉまぃラノ書いてる味見レンゲってさてどれの事かと思ったら
分かって超ワロタは。アレは問題棚
ってか、ラ界も以前とは違い客と作り手の距離が殆ど無かったり
作り手同士の横の繋がりがあったりで、
身近な奴が指摘してやって止めさせたりする事出来るんじゃねぇの?
身近な奴が、客からモロ見えてるし気分悪くなるから止めろって
ひと言言ってやれ世nw 一度食ったら暫くいいやってみるけど、毎日並んでるね。やっぱ凄いんかな?
濃厚と味が濃いは違いますよね こんど出張で蒲田行くから行ってみようと思うのですがオープンの時間くらいに行けば並ばずに入れますか? 早い人で30分位前から並んでるけど15分前でもいいと思う。
スタッフが多いからやたら列並び言われるけど ここ最近は昼の営業時間終了前に行ってるわ
着席までほぼ待たないし特製つけ麺も食べれるからおすすめ ありがとうございます終了時間の頃は仕事なので開店少し前に行ってみます 初来訪、赤肉が噛みづらく片方だけでよかった。一度食べればいい感じがした。 何故ゆえあんなに並ぶのか不思議
蒲田の二郎も過疎ってら 宮元インフルエンザで休みだったのか。
3日寝込んで明日から営業するらしいけど大丈夫か?
俺は医者に熱が下がってから2日後以降に出社OKって言われたんだが 濃厚なんとか食ってみた
ブルーチーズか何か入ってんの?
和風だし入れたら何とかいけた いつも誰か倒れてる
不健康自慢で儲かってるアピールかな いやー、味落ちたねー。
並びもそろそろ終わりじゃない? 天一ばりのドロドロスープの濃厚そば
久々に気持ち悪くなったから、次はあっさりにする 4月27日で一周年イベントないの?
豚星コラボ
荒木屋コラボ
一燈コラボ
期待してるんだが 今さっき行ってきた。
相変わらず並んではいるけどかなり減ったね。
日曜日のピークタイムなのに常時10人前後の行列。去年の秋頃なんて土日となると常時30人ぐらいは並んでたからな。
味はそこまでブレてなかった。 んー、今日はしょっぱかったし
ニボシが苦い感じでした… 自分は並びたくないから食べたいけどまだ未食。
並びが減ってたとえ10人でも30分は待つんだろう? 1回だけつけ麺のめんが茹で置き
されてたのか少し乾いてたんだよな >>529
宮元さん帰る暇無くて風呂も店で寝るのも店。
大変だな、衛生面では洗ってるし、問題ないがあのスプーンの試飲も見てるこちらからだと心理的に嫌なんだよな。 帰る暇もないほど疲れた状態でシャワー浴びた場所でラーメン作って出されたら嫌だろ。
事故物件とか気にしない人? >>531
気にしない、忙しいから風呂場でめし食って歯磨いてすぐ寝てた事もある。
年収1000マン超えの20や30台の俺らはこうなるよ。
ツイッターなど昔からは無かったが、サービス心でやって叩かれるんだからやらない方がいい。
>>531
さんみたいなツイッターもやらないし叩くだけの人だ。 近くに改正湯とかゆーシティー蒲田とか24:00位までやってる銭湯があるから、そこに行けばいいのにね。 客は気にしなくてもいいけど、少なくとも料理人としては失格
廃業レベルだよ 別にスープやラーメンで洗い場使うのってあるか?
接点がない、他にもこの手の店知ってるぞ。
それが蒲田だと言われたら逆、銀座やそっちの方が深夜までやってて夜中帰らず店主も店泊してついでにキッチンでシャワーなどよく聞く話しだ。 どーも西口が騒がしいな
探偵に垂れ込んだのどこの店主なんだよ おい昨日いったばかりなのに
定期的に通ってたのにまじかよ >>541
今になって都合悪いツイート探して削除してんだろうな
ってか11月のブログに厨房風呂残ってるの誰か教えてやれよw 並び少なかったなw
ようやく並ばないで食える日が来たな、半年振り位に行ってみるか。
レンゲ使いまわし味見の風呂ラーメン食べに こういうのって炎上する前に店主が事実を認めて何かしらの形で謝罪した方が早く沈静化するし店にとってもいい気がするんだけど、どうかな?仮に事実と異なってたとしても説明責任があるよね。 本当にやらかしてしまった場合は無言を貫くのが一番w ツイ垢消して逃亡したんだからやらかしたことを暗に認めちゃったんだね 大して美味くはない、代替になる店はいくらでもある
宮元、お疲れ >>555
厨房で入浴してて保健所通報騒ぎ
今は煽り(不衛生だ!閉店しろ!)と火消しが奮闘してる! 779 : ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spa9-10y/) 2016/05/11(水) 18:49:01.25 ID:6mImGRUvp
上弦の月
知り合いが出て行くときは扉の外までお見送りしておじきまでする
その他の客は、その場で有難うございましたの掛け声のみ
780 : ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Spa9-10y/) 2016/05/11(水) 18:55:25.08 ID:ylWoIk0hp
>>779
あれ感じ悪いよな
もう行くまいと思った
781 : ラーメン大好き@名無しさん (アウアウ Sa41-a3av) 2016/05/11(水) 19:08:21.08 ID:CVsyHs1Va
>>780
え、俺も嫁の友達の店のラーメン屋でしてくれたよ。
それ位で何言ってるんだw
783 : ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3f04-7Olf) 2016/05/11(水) 20:10:11.14 ID:dykfVXrG0
知り合い:お見送りしておじき
知り合い:お見送りしておじき
自分:その場で有難うございました
だったら嫌だろ?
792 : ラーメン大好き@名無しさん (アウアウ Sa41-OEgf) 2016/05/11(水) 22:31:56.09 ID:CVsyHs1Va
>>783
いや、全然
宮元さんとか仲良く話して丁寧に挨拶
俺は普通、だがなんとも思わなかった。
そう捉える人も居るんだね。
(アウアウ Sa41-OEgf) ID:CVsyHs1Va 居るか? 「煮干し風呂に入りました!明日の限定は通常の大量の煮干しに、私の汗、体液等をブレンドしたスペシャルスープになります!このために5日間お風呂を我慢しました!
※陰毛等によるクレームはお受けできません。風味としてお召し上がりください。」
もうここまできたらこれぐらいやってほしいね。 ま、店としては完全スルーが最善手だろうな
誤解でもなんでもなく、実際にやってた愚行なのに完全スルーすんのはどうかと思うけどなw もしも満席の店内で、客の誰かが店主に一連の事件について聞いたらどう対応するのだろうか。また他の客はどう思うのであろうか。 5月中にやるとブログで明言してた一周年イベントどうなったんだよ! 流石に厨房を風呂に使うとか無いわ
きもちわるい、見損なったよ
荒木屋といい上弦の月といい最近蒲田の
ラーメン界は荒れ模様だな >>559
風味WWW
けっこう女性のお客も多いけど、この騒動は女性は特にドン引きだな。実際に嫁さんに話したら「二度と行かない」と言ってたし。 >>566
カップルで並んでる奴多いけど、皆知らないんだろうな。 >>563
ほっといてやれよ
風呂の件でそれどころじゃないはずだぞ テレビや雑誌などのメディアの露出も多い店なんだから、SNSと店頭に張り紙でもしてきちんと謝ればいいのにね。やっちゃったことはしょうがないんだからさ、そのあとの対応が重要なのに、軽視し過ぎてるよね。誠実な人だと思ってたから残念に思うよ。 凪を後ろ足で砂かけて一燈に鞍替えしたやつが誠実なわけないだろ 浴槽持ち込んでるんだから何の問題もないね。
寸胴に入ったなら問題だがw
まあ、こんな些細な事なんてあっという間に忘れ去られるから心配すんなww >>571
あれ浴槽じゃないぞ?野菜とか肉とか運ぶ食材のカゴだ
それを浴槽にしてるから問題になってんだろが、バカか? >>574
市場とかで見たことないのか?
ロープの取っ手がついてるだろ?
水がはれるから魚も入れるが人間の入る浴槽ではない かなりの事やらかした割には大して盛り上がってないな もともと衛生とかとは縁のない店だし、誰も気にしてないんだろう いずれにしても知れ渡ったのだから謝罪はするべき。
それは「経営者」「大人」として。それもせずに普通にいつも通り営業してるのは「人間」として失格。 バスタブ持ってきてそれに入って、何を謝罪するの?
何も問題ないよ
謝罪の必要なし 厨房風呂場にすることを自慢げに公表するなんて…人間としておかしい
気持ち悪い >>583
忙しくて帰れなく風呂も行く時間が無いアピールでしょ 「風呂行く時間がない」アピールてよりは、嫁か彼女かの目を盗んで、
他の女とお泊まりコーマンするためのアリバイ工作かも? 蒲田に住む友達からも噂聞いた。あの店主があの厨房で全裸になって風呂に入ってたというのか。誰もが不衛生な行為だと思うんだが、店側はこれについて対応するの? ちゃんと洗い流してるから何の問題もない。嫌なら来なければいい。 半島ルーツやからね
向うじゃ当たり前の行為なんしょ ケツの穴を荒い流した水が床中に撒き散らされた
場所で作った食い物が提供されるとかおぞましすぎる
場合によってはシンクや食器に跳ねたりするだろうし
書いていて気持ち悪くなってきたわ >>596
お前の黄金系趣味に付き合ってられないからそういうのはお前のブログかツイッターでやってくれねーかな
って某ラーメン屋だったりなw >>596
マジで食いたくなくなった
このスレを見たら行かなくなるでしょう だから!気にしない奴らだけが行けばいい。
(だから!嫌なら行かなければいいw) 店に風呂桶持ち込んだ事ばかり話題になってるが風呂桶買う前の「厨房シャワー」が恐ろしいんだが ツイッターで他の店主達がレスバトルを客と繰り広げてておもろい 麺処 晴の店主に絡まれててワロタw
あそこの店主も揉め事多いよな きちんと説明しないのは桝添か宮元かって感じだね。二人ともハゲだし。 蒲田は面も頭も不衛生な奴が多いからね
垢入りラーメンだろうと超有名店の肩書きがあれば並んで食っちゃうよね 宮元は一燈みたいに蒲田に2号店3号店とドミナント戦略とってほしい
あと豚星2号店蒲田候補だといいな 先月行った
煮干しが更にマイルドになった感じがした
煮干しのインパクトあった頃の方が良かった 厨房で体洗うような輩がラーメンに限らず本当に美味いもんを作れるハズ
なかろう。
ここを美味しいと思う奴は店主と同類で非常識を平気で行う素質あり 麺バカ息子の跡地に2号店無理かな?
他の一燈グループでもいい >>631
こんなまずい店これ以上増やしてどうすんだよ…… 垢干しつけ麺宮元は
昨日も11時前から行列10人
何だかな… >>637
すげーどこ出店すんだろ?
空白地金木犀の辺りがいいが >>641
店舗拡大と書いて無いぞ
道塞ぐなとこの間食いに行った時に言ったが
ダメだな店員
紐かチェーンではみ出さないようにさせろよ そんだけ金あんなら近く買うか借りて家で風呂入ればいいのに。 八王子のラーメン屋からみかじめ料をとろうとして
逮捕された元暴走族リーダ―各の男がここの店主に似てるんだが 並びながらも風呂として使ったので調理すんだって
店内でも風呂見せて下さいよそれで入った後調理に使うんすよね?
料理出されてうわっこれ宮元さんが入った風呂で入ったのと同じ調理道具で作ったラーメンか〜
とか大声で言ってくればいいじゃない?
なんなら付き合うよw 店主の垢ダシを飲みに並ぶ連中はもはやどっかのカルト信者だな >>650
おいすーくい 宮元の眼の前で言ってみろよ 夏場は塩気が増すから、塩分が不足ガチなこの時期にぴったり! だから垢祭りが一周年イベントなんだろ
納得いかねーなら店に聴けよう 秘儀!!煮干し風呂!!
お湯も無駄にはできないので煮干し入りのス―プ用
寸胴にも沸く直前までは本人が入るそうです。
煮干しのエキスが肌にいいんだよ。 と本人談! 雨だから空いてるとはいえ、2時通ったらついに店内も空席で行列0の営業中状態だった。
マジで飽きられてきたな。 一周年イベント
自家製麺導入
はどうなったんだ!?
最近臨休頻発してるのが気がかり。 腐敗スープってなに?
またどっかやらかしたのか?w >>679
情報ありがとう
オープンの日にスープ腐らせるとか中々レベル高いなw 厨房で風呂に入るような気違いに人徳もクソもあるかよ。
あぁ、クソはあるかw 近くの新店麺処にそうという煮干しラーメン店がかなり旨いらしいね
先日ラ官僚が場所ウロウロしてたそうだ >>686
先日食べてみたけど、煮干し好きならハマる味だったよ。
素直に美味いと思いました。 にそうの店主?それとも関係者?
いろんなスレで宣伝してるけど
行き過ぎるとただ不快なだけで逆効果だから
もうそれくらいにしとけ >>684
あの店主に限って人徳ないとは思えないけどね。ただ求人の時点で朝4時から22時までって書いてるのはどうだろうか。どんなにラーメン好きでも ここで働きたいとはならない気がする 営業時間を短縮して、当初の味に戻すべき。
今のは美味しくないよ。 なんだか突然限定やったらしいね
強敵にそうけん制してるのだろうか? 行列減ってないのか?
明日13時に行ったら何分待ち? >>697
並んでから食べるまでで大体30分てとこ いや、最近は30分も待たない。
10分15分でありつけることが多い。
その代わり味は…かなり落ちた。 >>700 つけ麺は30分で ラーメンは25分てとこかな >>698
大体30分ぐらいで合ってた。
しかし、本当に味変わったな。
荒々しい濃さがなくなった。 隔月位で行ってて徐々にパンチがなくなってマイルドに
そんでもってお風呂と来たから行くの辞めた 原価率が良くなり、拘束時間も削減。
店としてはOK。 そりゃ、コンクリ色した煮干しスープなんて、出汁にもカエシにも繊細さなんてないからなぁ…
一山いくらの煮干をすりつぶして液状化して、業務用スープを希釈したもので割ればOKだし、本体の材料費はかなり安いんじゃね? 元々味は下降線たどっていたけど、風呂の一件がトドメとなった感がある 昨日通りすがりに見つけて
試しに入ってみたらとても美味でした 焼豚は異様にしょっぱいけどまた行きたい
でもググってみたら味落ちたやら風呂炎上やらで賛否両論らしいね 他の煮干を使うようなラーメンなら伊吹行ったほうがよくね? こんな煮干し天国地域はほかにないぞ?
ハードコア派は宮元
ライト派はにそう
レフト派は潤 >>714
煮干しものどぐろも売ってるんだし、自分で作って店やれば? まだここ並んでるんだな、並び調整しながら作ってるんだろうが。 店の前通ったら道路工事してた、今後当たり屋みたいな並び方するなよ ママチャリとか危ないよな
行列にさえぎられて道路側のトラックに接触しそうな場面みかけたし
行列演出してないで整理券配布すればいいのに >>732
平日1列、土日2列常に列を維持しながら
わざと作るの遅くしてやってもんだろうな。
ペンキで汚れたダボダボズボンで列の間通ってやりてえ ラーメンWaiker TV2 で全国新人賞ランキング金賞取ってるけど、そういうレベルのものかね? 多少なりとも審査員とどれだけ仲良く
やれるかみたいなとこもあるんじゃないの? 大つけ麺博で出してるのは、これまたさらにマズイ・・・ クリーミーなだけで別にという感じ。ウニつけの店にすればよかった 食ってきたけど旨いのかあれ?
煮干のエグ味(こだわるならワタくらいとれよ)、味のしないチャーシュー、食えなくないけど旨くはなかった
並んでなくても2度と行くことはないと思う エグむを味わいたいやつが行くんだよ
つがるラーメンの長尾中華そばなんかもえぐみを全面に出してくるがみんな好きで食ってる >>746
透き通った醤油ラーメンとか好きな奴には向かない。 >>750
五反田の浜屋とか割りと濃いの好きなんだけどな
煮干の濃いのなら五反田の凪とか普通に食えるけどここのは煮干の悪いところが全面に出ててダメだった >>751
好みってやっぱ人それぞれだよな…。
俺は伊吹とかエグ過ぎてダメと思うが、
宮元はそれなりに美味いと思う。 >>751
凪は辛ショッパイ
出身の宮元もショッパイからスープは飲まない。体が心配になるよ
ハードコア派は宮元
ライト派はにそう
今はにそうがトレンドでしょ >>746
わかるわ
チャーシューは味もそうだけど硬くて噛み切れないから飲み込むように流した
1枚のチャーシューは噛んで2枚に分けて食べたいんだけどなぁ
あと最後の方飽きて煮干しの風味で気持ち悪くなった 黒胡椒?みたいなのついてる
チャーシューしょっぱすぎてな >>762
なんでなんだろ、マジで。
近くの病院行った時に開店前から並んでてビックリする。
並びのバイトか? 世の中にはアレが好きな人も居るのだろう。
他人がその事自体を否定する必要は無いだろう。 結局1周年なしか。
スタッフ増員
2号店は来年かな ダチョウ丼とかやったんかw
次回はダチョウ倶楽部(カニ)ラーメンとかやってほしいw 夜営業、宮元不在でつけ麺のみ
外国語飛び交う厨房w麺こんな固かった?
チャーシューの一枚は脂身
ダメだこりゃ 日本人が来ないんで、外人なんだろうな
想像だが時給は同じだろ
「差別」「差別」とうるさい輩に絡まれたくないからな、日本語能力が劣るなら区別だと思うが左系弁護士が引き上げ、他店斡旋とかしそう(怖い) まともな日本人ならわざわざここを仕事先に選ぶ必要がない
もっと良い条件のところは山ほどある 外国人雇ったら終わりだな。
意外と早い終末だった。 宮郎は豚が硬いし、脂もいまいち、にんにく臭マシマシ。
とくさんがいたよ とっとと2号店だしてほしいわ
宮郎でも宮庵でもええ 本家を超えれたのは厨房洗体だろうな。あれをしたことによって、汗・垢・体臭など様々な天然素材が配合され旨味が増した。 この間久しぶりに食べに行ったら、つけダレが味薄くて、なんか変だと思ったら、ちゃんと混ざって無かったのか、底の方がしょっぱかった… 黒田病院行く時に通ったけど相変わらず混んでるな。
券買って1時間後に来るとかやりたい、たまには食べたい。 雨のなか行列並んでレンジからつけダレが運ばれてきた時は一気に萎えました。 濡れた猫をレンジで乾かそうとする類の脳味噌なんじゃね? 欧米人はシャワーで済ませるだろうし、ここよろしく寸胴に浸かりはしないだろ。 鉄は熱いうちに打て!って言ったのに
2号店まだなんだなあ
最近じゃ行列半減で冷めっちゃったし 5月下旬にここから4分ほどのところに2店舗目
コンセプトは二郎系 店主がいないときのクオリティーの劣化まだ解消されてないのか? 2号店は場所どこか判明したのか?
試作版レベルと同程度だと共倒れする予感もする >>836
旧上弦の月跡地という噂を聞いたけど、真偽は不明です。 ビンゴ!
オープン 5月31日
ご近所の二郎や大と被らない ちばから系の乳化系らしい 宮元でマズイっていう奴 どこで飯食うの? 素朴な疑問 燈郎から大進化する
宮郎が目指す味は 豚星 ちばから 桐龍 関内 ハイマウント超え
零一弐三 ちばから渋谷と今年度新人王争い インスパ界隈でその辺と並べたら凄いわ
インスパ系は区内に髭っつう屈強おるけどどうか 髭のチャーシューは美味いよな〜
宮郎はステーキやるんじゃないかな? >>844
ハイマウントってそんな有名だったのかよ…
栃木の小山やで 宮元でマズイって無茶あるな。 蒲田に美味しい飲食店が存在しない事になる DQNならまだしも厨房を風呂場にする基地外だからなw 最近じゃ行列パラパラで10人超えみないよ
煮干しマニアの一部はにそうや潤に流れてる 宮郎はちばからの進化系燈郎の乳化系なら大成功するだろねー
非乳化だと二郎や大と被るし乳化系未経験多そうな地域だし
牛ステーキも珍しがるよ
裏の荒木屋とコラボったらなお嬉しい >>855
平日なら待ち0土日で15分5人
前通った時そんな感じだった ハイマウントぽいの食いたいな
ガツン系店主好きそうだし 待たされた上に順番後回しにされてクソイライラしたわ。食ったら食ったでそこまで待つ価値があるのかわからん。 >>861
屁垂れ乙。イライラするぐらいならその場で言えばいいじゃん。 >>863
店員以外の誰に言うんだよバカw
世の中に順応できてなさそうだから外へ出歩かないでずっと家のなかで2ちゃんでもやってろこの屁垂れ野郎。 店員に言っても仕方ないだろに言っても仕方ないだろaho >>867
この間チャリこいで出勤してるの見たよ。 体洗うスポンジはトッピングですか?それともデフォですか? >>874
赤点。
一年後にまだあったら驚くレベル ツイ見てるとめっちゃ旨いって奴
(情報食ってるだけのバカ舌の可能性)
塩分濃度高い、しょっぱいて声もあるね
つけ麺オープンしたてもしょっぱい言われてたから
あながち間違いなさそう ついさっき宮郎食って来た
今まで食べて来たどの二郎系よりも美味しくなかった
蒲田二郎越えたよ 日曜食ったけどしょっぱくは無かったけど
獣臭さ?っていうのか言い表せないけど
そんな感じがあった 今日試しに宮郎の前通ったけど10人くらい並んでたな
5人×2のグループだったが
めっちゃ騒いでた >>883
店主自体が他所だと騒ぎそうなDQN面だもんな。類は友を呼ぶってことだ。 昨日15時前に並びなかったから久々に食ってきたけど、すげぇ劣化してるな。あそこまで劣化する店もなかなかないぞ。 本店に関しては煮干し感めっちゃ減ったから
煮干し風味のただ普通のつけ麺になった >>887
そうそうまさにそれ。ただの濃厚煮干しつけ麺。あの程度ならどこでも食える。後から来てた客何人かは券売機前で店員の説明受けたりしてたから、今はリピーターよりも一見客の方が割合的に多いかもね。店主もいないし見切りつけた常連も多いだろうな。 店主は二郎系って泥舟と一緒に沈むつもりなのかね
さっさと戻って屋台骨立て直さないと両方沈みそうだわ ビジュアルもなんかダメだよね〜
煮干し風味のつけ麺 薄味化は夏バージョンなのかなあ?
つけ麺も好評なにそうばかりいってるよ >>886
店主居てもダメだったよ
クソぬるくてもう行ってない 宮郎の方も元々の店主のファンが神輿担いでるだけで二郎系としたらかなりまずい方なんだよな
汁は少ないしビジュアルも汚い 宮郎…味・麺・焼豚・キャベツ多めの野菜は良かったのだが‥。
スープがヌルかったのが本当に残念だった! >>894
具が多いからぬるくなるんだよな、スープ熱めでと言うようにしよ。
俺もぬるかったら嫌だ。 >>886
一応行ってみた。スープは良かったけど、
麺が全然締まってなかった。暑いから水がぬるいのか? 官僚の「スープは極限までしょっぱく、麺は硬茹で。」
ってどうなん? 宮元すげえな。こんなに感想あるだけで 名店だなあって感じがすごい にそうに振られたので、宮元に行ってきた。夜営業やってないんだな、にそう…
宮元は1年半ぶりくらいかな〜
感想はなんというか、薄くなった?
スープの量も減った?
あと温くなった。
この18ヶ月でセメント煮干を結構食べたからかもしれないけど、最初に食ったときの感動は味わえなかった。
コレがブレではないのなら再訪はない感じかな。
次蒲田行くときは、昼ならにそう、夜なら駅近の燕三条系の予定。 店主がいないとダメになる典型か
二郎系には元二郎スタッフ限定募集すればよかったものを 宮元が元いた一燈も店主不在で味が凄い勢いで落ちてるからな
それでも客は来るし問題ないんだろうよ 一級河川2つ挟んだ向こうの地域のお店を引き合いに出されてもですね・・・ 宮しのおかげでクッソ暑い中駒場まで行列に並びに行かなくて済んだのは本当に助かったわ 遅ればせながら宮郎行ってきたけど、もはやインスパイア越えてオリジナルだね。んで糞不味い。 >>915
今日、初訪問で宮元か宮郎か迷ったんだけど行かなくてよかった。宮元はなかなかですね。店員が何名か勘違いしてる感じでしたけど。 宮郎の土産チャーシュー ワンコインハーフがあれば買いたいな 宮元の劣化っぷりは有名ラーメン店前代未聞っていうぐらいの劣化っぷりだよな。なんでこんなにも不味くなったんだろうか。 味は劣化しされど人気は上がる
修業元と同じ道を辿る 尖ったモノで一部の煮干ジャンキーを相手にするよりも、多少まろやかにして大勢の煮干フリークを取り込んだほうが売上上がるってだけじゃね? ド化調な味から化学調味料抜いたらマズくなったという。
仕方ないだろ。 なるほど。5%のラヲタを尖った味で取り込んで
高評価を得て吹聴してもらい、それを見た95%の一般人が
来るようになってからマイルドにして定着させるってことか。 宮郎店長消えてからうまくなったわ
それでも美味しくないが 荒木屋の限定 ぶっ飛んでるから毎度大行列
宮郎もっと頑張れよ 時代はぶっ飛べだぞ!! 10か月ぶりに4回目の宮元行ったけどがっかりだった
つけ汁は温く、麺はぼそっとしててスルスルいけない、チャーシュー2種も噛み切れないのとジューシーさのないぼそぼその
接客は疎かにしてないけど店員同士で私語をずーっと
取材が来て今日は早く帰りたいのに帰れなくなったとか愚痴
あげくホースでジャバジャバ洗ってそのしぶきがカウンターに飛び散るし顔にかかるし酷かった 一番うるさい店員はワキガだと思う。わたしも手術した経験があるので本人に知らせてあげたい このスレッドは1000を超えました。
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