丸長 [無断転載禁止]©2ch.net

**アターシャ・アレスキー** · 2016/04/27(水) 13:21:59.89

丸長とその系統のつけそばについてのんびり語ろう。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/27(水) 15:34:13.00

http://i.imgur.com/Toc5K6m.gif
http://i.imgur.com/g3BtDdY.gif
http://i.imgur.com/TF5voEd.gif
http://i.imgur.com/ajUAPDV.gif
http://i.imgur.com/IvLEvRF.gif
http://i.imgur.com/xGVlwsW.gif
http://i.imgur.com/nW4XuHn.gif

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/27(水) 20:12:00.40

つけそばにコショウを大量にぶち込むというきちがいじみた店

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/28(木) 02:32:24.91

勝田台はどうなってるの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/28(木) 02:38:42.97

>>4
いまはたまに営業してるよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/04/28(木) 09:47:25.15

荻窪の竹の子つけそばと目白の小鉢が好き。沼袋の野菜つけそばも良かった。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/02(月) 13:04:12.22

小鉢健太

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/03(火) 01:36:58.91

GWも営業してるのかしら？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/07(土) 18:33:06.40

沼袋はまだ営業してるのだろうか？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/09(月) 13:07:05.06

好き嫌い分かれる味だね。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/10(火) 22:29:12.13

ビールと竹の子でつけそばを待つ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/11(水) 18:16:52.01

濃い口

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/12(木) 11:08:59.29

>>6

目白で、常連が注文してる「小鉢」って何なんですか？肉野菜つけそばとどこが違うの？

釣られていつも「小鉢」注文してるんですがw

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/12(木) 14:53:59.92

通常のチャーシュー野菜のつけ汁は大きな丼で提供されるが、スープも具も多過ぎて持て余す（スープ割りしてもあまりうまくないし）。
チャーシュー野菜限定で「小鉢（50円引き）」に出来る。
それで量的にじゅうぶんだしバランスも良い。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/13(金) 04:54:19.11

なるほど。
理解しました。確かに小鉢で丁度良い加減です。

次からは安心して小鉢注文します。w

>>6

私も荻窪のつけそばが大好きです。いつも先ずビールと竹の子を注文してつけそばができるまでの時間をマッタリ楽しんでいます。
そして必ずお土産につけそば三人前と竹の子をお願いします。
結果、その日の夕飯もつけそばになります。w

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/13(金) 15:52:19.86

丸長系以外では
天王（高円寺）
十八番（野方）
桃井亭（西荻窪？）
としおか（早稲田～神楽坂）
などでつけ麺を堪能してる。
まるよし商店の味噌つけ麺が大好きだったが、甘ったるい味になってしまい残念。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/18(水) 21:30:50.12

後継者がいない店の割合が高い。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/19(木) 21:39:25.96

永楽

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/19(木) 22:07:52.38

坂戸はだいぶ良くなってきたね
ナルト入れて欲しいな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/22(日) 04:51:23.72

基本だからな。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/23(月) 22:13:06.82

仕事が予想より長引いて目白で喰いそびれた。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/24(火) 17:25:29.96

大昔、有名人が好物を挙げる文春の企画で女子アナが目白丸長を推薦してた。
他人に薦められて来店したものの、最初はかき混ぜてから食べるのを知らなかったのであまりうまいと思わなかったそうだ。
その本読んでから数十年経過してようやく目白で食べた。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/25(水) 14:29:04.51

>>22

目白の、野菜つけそばとか
普通のつけそば、つまり焼豚増量してないのって、味薄く感じない？
大昔のことなんだけど、初めて行った時、焼豚切れてて野菜つけそば注文したんだ
甘味と酸味が勝っててあまり旨く感じなかった
その女子アナと同じでよくかき混ぜなかったからかな？
それ以来、必ず焼豚野菜か小鉢を注文するようにしてるので最初の印象を払拭出来ずにいるんだ
混ぜるとそんなに違うんだったら、次回は普通のつけそばにしてみようと思うんだけど
どうなの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/25(水) 14:31:18.99

今日は水曜日で荻窪休みなんだよね
荻窪でマッタリしたかった

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/25(水) 18:20:28.93

目白、今度こそはスタミナラーメンにしよう。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/05/31(火) 18:00:04.73

チャックノリスが愛したつけそば。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:07:48.60

荻窪行きたし、時間なし

荻窪を満喫するなら
ビール大を呑りながらの
一時間コースだからなー

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/12(日) 15:09:50.57

青梅の麺楽って丸長系？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/13(月) 17:44:51.83

目白に行く機会が増えたのは嬉しいが
なかなか行けない荻窪が恋しい。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/14(火) 11:29:00.22

荻窪ではいつも「つけそば」を食べるのだが、他に何かお薦めはありますか？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/15(水) 17:44:39.87

竹の子つけそば。
竹の子でビール飲んでラーメンも悪くないが…

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/20(月) 12:01:10.30

>>30
餃子と焼売とチャーシュー竹の子ラーメン

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/21(火) 02:14:23.53

サンクス

>>31
>>32

竹の子、評判いいね。
あたしも時々お土産にして家でビールのあてにしてます。

餃子か焼売でビール飲みながらつけそば待つのが最高なんだけど、
たまに餃子とほぼ同時につけそばが出てきてどっちを優先すべきか悩むことがあるw

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/21(火) 19:38:55.97

目白も好きだけどメンマでは荻窪が圧勝。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/23(木) 18:36:59.40

丸長的なつけ麺だと
高円寺の天王（うまくて安いがワンオペの混雑店ゆえ待たされる場合がよくある）
野方の十八番（値段高めな上に麺の量も少ないがうまい）

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/06/24(金) 19:23:25.44

明大前のきびも似てるな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/02(土) 19:29:19.72

勝田台の土曜営業率パネェ
ほぼ毎週営業してるし

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/03(日) 09:30:07.62

荻窪丸長のインスパイア板橋にあるよね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/05(火) 22:00:51.37

目白は野菜つけでじゅうぶんです。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/06(水) 11:04:51.53

甘すぎない？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/06(水) 20:02:09.49

魂中なら既に閉店

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/07(木) 20:47:14.27

残念です。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/07(木) 23:06:27.99

最近目白で食べてないな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/08(金) 19:14:33.98

相変わらずだよ。

2016/07/10(日) 19:02:12.43

今度こそはスタミナラーメンにしようと思ってるが
あんまりうまそうではない

2016/07/10(日) 19:42:45.02

荻窪のスープ割りほんとうまいな
今はなき中野の栄楽を思い出したけど
その記憶の中の味よりも一枚上手な気がした

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/10(日) 20:31:16.53

永楽は最初マズいと思ったが二回目からは評価が変わった。
でも四度目の前にいきなり閉店した。
荻窪は最初からうまいと思ったが、あれこれ億劫な面があるのでなかなか行けない（行かない）。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/11(月) 17:14:23.62

お前ら丸長好きならラーメン花月で「無双つけ麺」を食え！
ちなみにこれは裏メニューな

しょう油味のつけ汁が完全に丸長だから

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/13(水) 09:26:52.00

目白のいいところは、ミンチのチャーシューだからな、、、、アレがないと食べる気がしない

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/13(水) 16:21:41.19

あれ自体はうまくもなんともないのに不思議だな。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/14(木) 16:09:33.65

目白は麺ではなく肉野菜を食べているようなものだよねあれ。
以外と低カロリーかも？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/14(木) 17:41:46.76

ライスがあった時代を懐かしむ者も少なくない。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/14(木) 17:44:19.44

30年前、普通に定食やってなかったっけ？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 07:13:17.89

小鉢大盛りとライスと生卵の組み合わせを恍惚の表情を浮かべながら堪能する肥満体の客なら最近も目撃した。
メニューにはないけどライスって頼めば出てくるんじゃないの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2016/07/17(日) 15:37:35.31

>>51

確かにw

汁入りの肉野菜みたいだわw

2016/07/31(日) 21:07:07.68

荻窪は夏休みある？

2016/08/01(月) 01:12:34.62

まるよし行った帰りに見たら桜台営業してた。営業してるの初めて見た。二郎には長い行列。

2016/08/01(月) 06:41:03.26

目白の夏休み、誰か教えてクレメンス

2016/08/01(月) 12:21:44.89

桜台は7～15だった気がする
目白も大体そのぐらいじゃないの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H45-Y0VN) · 2016/08/02(火) 14:21:58.74

目白は11日～17日夏休み。

2016/08/02(火) 15:10:20.11

>>60
ありがとう、詳しい人

2016/08/02(火) 18:18:29.65

荻窪の休みは誰か知ってますか？

2016/08/07(日) 21:21:03.57

数ヶ月ぶりの荻窪。
今回が初めてだったら「なにこの店、クソマズ」と思ったかもしれない。
永楽で初めて喰ったときがそうだった。

2016/08/08(月) 02:11:22.13

今週荻窪やってる？

2016/08/11(木) 01:02:40.95

>>64
もしかして、ジミーちゃん？

2016/08/17(水) 21:27:01.34

一か月前、土曜日に坂戸行って13時に待ち合わせ。店見たらやっていた、5分待ってダチが到着。
んで、店まで歩いたら、本日は終わりとの張り紙が。

すげー悔しかった。1時間半かけていったのに、、、、、、

2016/08/18(木) 00:06:34.43

いつも12:30ぐらいで閉まるよ

2016/08/25(木) 16:12:37.57

魂の中華そばのつけそばは本当に荻窪に似てるの？

2016/08/28(日) 20:22:25.74

>>68
見た目だけクリソッ～～～
味は大違い！！
所詮、パクリもん

2016/08/28(日) 23:33:58.94

店長交代までは味も良かったらしいね

2016/08/29(月) 18:36:39.41

残念だニャー

2016/08/31(水) 17:31:35.05

サッと出てくる目白もいいけど竹の子含めると荻窪に軍配があがる。

2016/09/02(金) 15:28:44.56

と、言うか、荻窪はあのまったり感がいいんだよな。
目白じゃ、ビール飲んでまったりしてからつけそば、なんてのは無理だからねw

2016/09/02(金) 18:09:03.82

ビールメンマからスムーズにラーメン（つけそば）に移行するなら
荻窪丸長
みたか
鍋横大勝軒
としおか
進京亭
辺りだろうか？

2016/09/03(土) 22:48:44.99

目白勢からすると荻窪ってそんなに待たされる程の価値があるの？としか・・・

2016/09/04(日) 07:37:23.87

価値があるとかじゃなくて、待ち時間に竹の子とか餃子、焼売、焼豚なんかをビールで摘まむのが楽しいんだよ

2016/09/04(日) 09:38:21.61

目白ではタレや酢で隠されがちなスープの旨さを荻窪では堪能できる
無心にかっ食らいたいときは目白、味をしみじみ楽しみたいときは荻窪と使い分けてる

75 (ﾜｯﾁｮｲ 17ce-wh/5) · 2016/09/04(日) 12:52:07.99

んー、その飲んだり摘んだりしてる時間待つ方の時間は伸びる訳じゃん？
そんなのはもっと大きい店か空いてる店でやるもんじゃないのかなー？って
味は美味いみたいだねぇ

2016/09/04(日) 14:40:06.33

荻窪は、つけそば頼むと早くて15分、タイミング合わないと30分以上待たされる
出てくるまでの時間が掛かるので、その間ビールとつまみを楽しむ
目白とは全く雰囲気が異なる
一度ぜひ行ってみてよ
そしたら分かるから

2016/09/04(日) 15:23:49.73

そうそう。

何年か前、荻窪でおばちゃんが常連とおぼしき客に

いつもお待たせしてすみませんねぇ。

って謝ってたんだけど、その客が

いやぁ、ここは待つのも味のうちだから。

って応えてたのが、荻窪っぽくて粋だなあって思ったんだよ。
荻窪はそんな店。

2016/09/04(日) 17:32:16.21

荻窪のファンだから言うけど、さんざ待ったあげく「なんだこれ？」と思う事も珍しくないよ。昔あった永楽もそう。
ブレなのかこちらに原因があるのかわからないが必ずしも常にうまいと感じるわけではない。
しかし、一度好きになったらそれでも通う魅力があることは確か。

2016/09/05(月) 15:59:45.75

なるほどねぇ、んじゃ次平日休みになったら行ってみるかな
出来るだけ色眼鏡無しのフラットな気分と舌で

2016/09/05(月) 16:28:43.97

メンマビールからのつけ麺ならとしおかもいいが、待ち時間が長過ぎる（荻窪よりシビア）しリラックスした雰囲気はない。
しかしビールにつくチャーシューメンマのうまさとお得感、つけ麺のうまさ（安定感）は素晴らしい。

2016/09/06(火) 10:09:17.65

荻窪のツマミはチャーシューが素晴らしい。
量が多いので一人じゃ無理な人もいそうだが。
自分は

ビールとチャーシューをオーダー
↓
ビール2/3とお通し竹の子でマッタリ
↓
チャーシュー到着
↓
1本目ビール終了後、2本目のビールか日本酒と、つけそば発注
↓
チャーシューを堪能しながらゆっくり呑む
↓
つけそば到着。食らう。
↓
スープ割り

因みにとしおかと並んで無料お通しが素晴らしいのは鍋横大勝軒

2016/09/06(火) 11:41:23.59

>>84

つまみチャーシューですか！
頼んだことなかったわ～涙

平日昼間からビール二本の贅沢！
うわー、今日早速行きたくなった
明日は定休日だしな

どうする、俺？

2016/09/06(火) 12:02:24.16

荻窪のチャーシューって800円くらいしなかったっけ？

2016/09/06(火) 13:05:28.46

>>85
是非！
練り辛しをつけながら頂くあのチャーシューは最高ですよ。つけチャーシューに入ってくるものとは全く違う。
>>86
それくらいかと。でもそれだけの価値と量はある。3000円近くなるけど居酒屋行ったと思えば高くないですよ。

2016/09/07(水) 12:32:58.51

話題にならなくなった勝田台。

2016/09/07(水) 15:25:57.58

勝田台平日はやってるの？

2016/09/07(水) 23:02:48.96

>>86
多ければ
半チャーシューもできるんだよ

2016/09/08(木) 20:34:47.64

そういうのもあるのか…

2016/09/09(金) 08:24:35.14

>>90
ツマミチャーシューの半分オーダーがあるの？
知らなかった。
多分30年に渡って100回以上は食いに行ってるが、見たことがない。
ありがとう。

2016/09/09(金) 11:44:07.02

>>89
それは幻の営業日です。

2016/09/09(金) 16:25:14.18

半チャーシューにしても値段は変わらずだったら笑う。

2016/09/09(金) 20:44:34.69

ちなみに
チャーシュー、餃子、シュウマイ、竹の子
ぜぇ～～～～ぶ、ハーフで注文可！！

2016/09/09(金) 21:43:46.12

あくまで値段は教えてくれないのね

2016/09/10(土) 07:28:55.70

全てハーフが可能なんて。

そんな30年の常連も知らないサービスを知ってるとは、、、

さては、君は青木さんか！w

2016/09/10(土) 22:31:08.54

勝田台、長期休業の予感。

2016/09/11(日) 10:06:54.41

値段は、それぞれの単品÷２ではない！！
ところが面白いというか微妙というところ・・・（半値より↑）

2016/09/11(日) 16:50:35.22

結局チャーシュー皿ハーフは幾らなの？

**戸井克成** (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK22-ItxW) · 2016/09/12(月) 19:05:42.27

誰もが気になる問題だな。

2016/09/14(水) 03:18:54.86

荻窪での実食レポートきぼんぬ。

2016/09/14(水) 14:33:48.24

竹の子
パリポリ度みたか
絶妙さ荻窪
クニュッ感進京亭（色の濃さからは想像できない味の淡さも良し）
お得度としおか（ビール頼んだ場合）

ラーメンやつけそばの前のビールメンマは最高！

2016/09/15(木) 16:45:50.78

てす

2016/09/15(木) 22:17:13.36

>>103
俺はみたかと進京亭は醤油かけて食うな。
今は亡き栄楽でもそうしてた。
荻窪は柔らかすぎだけど味は最高だね。
自分の中で最高はとしおかと鍋横大勝軒。

2016/09/16(金) 02:30:10.77

鍋横には何年か前に一度しか行ってないから記憶が曖昧。
ビールにチャーシューメンマついてたと思うけどとしおかみたいに量があったとは思えない。
つけそば（つけ麺？）の味は沼袋の方が良かったような…
家から近めなわりに積極的に行こうと思わないのは決め手がないからかと思い込んでるが
それすら錯覚かも…
関係ないがここ数年は玉袋（ダンカンも？）が推奨してる。

2016/09/16(金) 10:34:12.18

勝田台、長期休業の予感。

2016/09/16(金) 12:23:56.69

長野に住んでた頃によく食べていました。
その味に近いお店は都心にあるでしょうか？

参考
http://tabelog.com/nagano/A2001/A200106/20000295/
スープの特徴は口コミにも書いてありますが甘辛さの中に酸味が効いています。

2016/09/17(土) 18:51:09.41

永楽も復活しないかなあ

2016/09/19(月) 21:34:41.27

荻窪、長い行列でも殺伐としてないのが救い。

2016/09/20(火) 06:01:49.36

荻窪裏口から入るのは日曜だけなんだな
というよりヘルプの人が出勤してるかどうか次第か

2016/09/20(火) 13:47:36.11

ヘルプの人って、あれ、娘さんじゃないのか？

2016/09/21(水) 22:28:43.20

そうそう、嫁に行った娘だよ。
父親の青木さんにそっくりで
見たとたんに、わかった。
なんとも不可思議だが
娘がいるときは前の入り口から
いないときは裏口から
客を入れる。

2016/09/23(金) 15:29:12.17

久しぶりに目白で喰ってきた。
サッと出てきたのをサッと喰って満足した。

2016/09/23(金) 20:12:19.20

>>114
あそこはビールが飲めれば良いのにな～
並んでるときに飲むけど、店でも中瓶程度は解禁して欲しい。

回転重視なのは分かるが、中瓶プラスツマミプラス小鉢大で10分で席を空けられる自信あるからさ～

あのチャーシュー野菜に醤油と一味掛けてツマミにしたら最高だろうな。

2016/09/24(土) 01:08:54.13

>>115

そうだな、テイクアウトあると嬉しいんだがw

チャーシュー野菜をつまみに、か。
是非ともやってみたいぞ。

2016/09/24(土) 06:05:37.49

ビールやライスなど長っ尻を誘発するメニューの提供は作業の流れが停滞するし儲けが出ないと彼らビルヂング族は判断したのだ。

2016/09/26(月) 13:25:40.51

>>114
いや目白飲めるよ。
メニューに書いとらんだけ。

2016/09/26(月) 13:27:20.27

>>115
だった。

2016/09/26(月) 14:35:09.92

彼女等、青木姉妹の鋭い視線に晒されながらビール飲んでマッタリする度胸は俺にはない (涙)

2016/09/26(月) 18:44:12.64

>>118
マジっすか？
ありがとうございます。

何十回と行ったけど、飲んでる人を見掛けた記憶がないもので。いくつか質問がありますので、以下ご教示頂ければ幸いです。

1.ビールの瓶サイズと銘柄は何でしょうか？
2.無料おつまみは付くのでしょうか？
3.メンマやチャーシュー野菜、若しくはそれ以外の何かをおつまみとして頼むことは出来るのでしょうか？
4.あそこはオーダー後すぐにつけ麺が到着しますが、ビールを堪能する間(5分程度)、麺の配膳を待って頂くことは可能でしょうか？

お手透きの際に教えて下さ～い

2016/09/26(月) 18:55:15.67

ひさびさに行ってみた進京亭が臨休だったので
草むらまで歩いて半餃子&ビール&ラーメン。

2016/09/26(月) 19:45:44.90

ちんたらビールなんて飲まれたらすげー迷惑
よそで飲めよそで

2016/09/26(月) 20:22:41.25

勝田台はどうなってるの？

2016/09/26(月) 23:18:06.44

>>123
ちんたらじゃないですよ。
ビールとツマミ4分、麺(茹で前650位までなら)6分で十分ですよ。

2016/09/26(月) 23:44:13.64

>>122
スレ違いだろうけど、エリア的には丸長ファンもカバーしてるし、ファンタジーアさえ感じる素晴らしい転進だね。

でも欲望のチャンネルを違う方向に回さなきゃダメじゃないか？麺の在り方が正反対だからな。

2016/09/27(火) 18:44:27.45

ラーメンかつけそば前のメンマやチャーシューでビール狙いが、餃子で妥協したということです。
草むらの餃子（半）はタモリが嫌いそうなタイプ？でなかなかうまかった。

2016/09/28(水) 04:00:09.15

本店だってゆうから期待して荻窪まで
行ったらつけ汁は、すっぱいし、スープも普通で、しかも随分待たされた。
坂戸のがつけ汁も、スープも美味しいわ！

2016/09/28(水) 04:06:35.12

>>128
えっ、あの素晴らしさ分からなかったの？
坂戸は行ったことないけど

2016/09/28(水) 05:02:30.48

なんか餃子のタレを酸っぱくしたような
つけ汁じゃないか？

2016/09/28(水) 11:34:22.87

餃子のたれみたいで、酸っぱい？

自分には、むしろ、甘辛さが突出した付け汁だと感じるんだけど？

人それぞれ感じ方が違うんだな。

俺は(あの柔らかい麺も含めて)大好き。俺には神だわw

2016/09/28(水) 19:39:14.26

荻窪大好きだけど、麺もつけ汁も中途半端な温度だったり、濃くてピリピリくる味なんか好き嫌い分かれても仕方ない。
だけど、新旧問わず他店のつけ麺でよく感じるしつこい甘ったるさは全く感じない。
ほんのり甘酸っぱい目白と濃い口の荻窪をこれからも大事にしたい（荻窪には後継者が見当たらないのが不安だが…）。

2016/10/01(土) 19:48:31.80

勝田台、長期休業な予感。

2016/10/01(土) 20:00:58.74

桜上水の某店がまた臨休。永福町大勝軒は素通りし草むらまで歩いて餃子ビール麺。
草むらってこんなに繁盛店だとは思わなかった。

2016/10/04(火) 19:03:36.01

みたかでチャーシュー皿とビール。メンマはいつも通りパリポリしていた。油そばで〆

2016/10/04(火) 19:53:10.73

>>135
たしかにウマイが値段の割りにチャーシューが少なすぎはしないか？課長ぶっかけてくれるのはある意味たまらないね(笑)

2016/10/04(火) 21:01:47.67

実際としおかの無料チャーシューメンマの方がうまい。
でも長い間行列しなきゃならないので都合作らないと行けない。
荻窪も時間に余裕ないときは無理。
みたかも行列店だけど必ず待たなくてはならないわけではないしフラリと入れる。

2016/10/04(火) 23:51:07.71

>>600円だよ

2016/10/05(水) 00:13:20.59

>>137
そんなあなたにオススメなのが、杉並と新宿の間の中野区の鍋横大勝軒か十八番。

後者は無料ツマミはザーサイだが、焼売と唐揚げと水餃子は絶品。野菜つけ麺大盛が絶対のオススメ。

高円寺の天王のちゃ

2016/10/05(水) 06:00:52.55

>>139
鍋横、確かにつまみは多めだけど
としおかに比べたら別に美味しくないし…

2016/10/05(水) 10:18:51.25

十八番は近所だしこないだ行ったばかり（ラーメンチャーハン）。野菜つけ麺かなりうまいけど量は少ない。冷やし中華は先月末で終了。

2016/10/09(日) 17:21:16.93

>>129
いや、坂戸は代替わりでもはや見る影もないからいかんでもええよ
先代のはそれこそ珠玉の一杯だった…
土曜の朝よく通った

2016/10/09(日) 18:58:47.45

やっぱり荻窪はスープ美味いな、ケバさがないのがいい
香り高い麺がよく合ってしみじみうまい
計算なのか体力的な妥協なのかはわからないけど麺はあの柔らかさだからこそいいね

2016/10/09(日) 19:06:17.44

初めて食べた30年位前からあの柔さだったよ

2016/10/09(日) 19:07:30.40

硬めがよければあつで頼めばイイよ

2016/10/09(日) 19:24:07.60

おお、じゃあやっぱりあの柔らかさは計算なんだ
つらそうに麺茹でてるのを見て余計な心配してしまいました
失礼しました

2016/10/09(日) 22:23:18.12

初めて入ったときはカウンターから調理を見てて結構不安だった。
初めてラーメン頼んだときも不安だった。
しかしそれよりもまず最初に不安だったのは、並んで入ったは良いが、各自バラバラに座るので「順番の意味がなくなるんじゃないか？」と思ったことだ。
勿論そんなことはなかった。

2016/10/10(月) 14:47:31.04

>>146

つらそう？

客にガン飛ばしながらラーメン作ってるぜ、オヤジかっこいー！

とか内心で思いながら
小心な俺はカウンターで下向いたままつけ麺食ってるぜ。

2016/10/10(月) 15:39:05.39

>>148
ガンを飛ばしているわけではなくて、店内を見回しているんだよ
つけそば食い終わって、皿と茶碗を重ねると、黙っていてもスープを入れてくれる

2016/10/10(月) 16:31:32.19

目白の方が女性たちによる厳重な監視下におかれてるような独特のムードがある。
草むらの主人の唸り声の繰り返しにはリラックス効果があり
進京亭の主人の「ワンビアー」などの、憤怒の果てに発した怒号のような声も良い。

2016/10/10(月) 20:23:05.36

>>147
そうなんだ。
あのオカミさん、どの客が何番目に入ったか
完璧に覚えている。どの席に座ろうが
入った順番に注文取りにくる。
さすが夫婦とも年季が入ってる。

2016/10/13(木) 22:22:27.16

進京亭に週末に行こうと思っているんだけど、最近営業してるの？

2016/10/14(金) 04:20:45.53

>>150

＞目白の方が女性たちによる厳重な監視下におかれてるような独特のムードがある。

だよねー。w

だから、目白でビール飲んでマッタリはハードルが高いんだよ。

誰か勇者はいないのか！w

2016/10/14(金) 09:37:37.92

>>150
旧ごとう兄の「っせ～～い」「したあ～～ん」も味のうちだった
シャッター時代の坂戸丸長は大将が手をプルプルさせながらスープを注ぐそのさまが「坂戸」だった

今はどちらも無い淋しいもんだ

2016/10/14(金) 10:44:12.21

「進京亭の休日」で検索すれば今月の臨休がわかる。

2016/10/14(金) 20:06:40.65

>>154
ごとうって東池袋の行列で注文とってたのが弟だよね？
今も兄弟でやってるの？

2016/10/14(金) 20:09:23.34

進京亭って丸長と関係あんの？

2016/10/14(金) 20:54:42.54

>>156
兄ちゃんはいない。
弟だけだ。

2016/10/14(金) 21:10:53.89

>>156
逆
弟が店主で厨房担当
兄貴と母ちゃんが注文取りと接客
移転で兄貴と母ちゃんがいなくなって「ごとう的風景」が無くなってしまった

兄貴のエロい掛け声とか
兄貴が母ちゃん叱るとことか
兄貴が一見客にイライラする所とかw
そういうの含めて「ごとう」だったのに…

2016/10/15(土) 19:04:37.16

進京亭は丸長とは無関係。
つけ麺はない（冷やし中華はそれに近くて遠い）し、仮に新メニューに加わったとしてもあまり期待できないと思う。
あの麺はつけそば向きだと思うんだが勿体無い。
今月は臨休なし。水曜と日曜が定休日。

2016/10/17(月) 09:57:48.10

無関係なら、なんでここで進京亭の話してるの？

2016/10/19(水) 22:44:14.26

沼袋は現在どうなってるの？

2016/10/20(木) 20:47:13.32

勝田台、いよいよ長期休業のよかんだわな。
今までは土日のどちらかはやっていたのに、ここ数か月、ほとんどやってないやないかーい。

2016/10/20(木) 22:17:39.12

>>163
ラデブには閉店マークが付いてたぞ

2016/10/20(木) 22:19:35.77

マジかよ…

2016/10/24(月) 19:04:18.81

目白に行こうと思ってたけど龍栄で昼飯喰って満たされた。

2016/10/24(月) 19:48:30.84

久しぶりに坂戸に行きたいんだけど倅達の腕少しはマシになったかどうか
誰か教えてくださいやがれ

2016/10/25(火) 08:07:12.42

>>167
変わってない

2016/10/25(火) 14:14:15.98

>>168
そう
終わりかねもう

2016/10/29(土) 01:25:36.26

坂戸は頑張ってるし、汁も旨いが
麺茹でしてる時にかき回し過ぎてて
イライラする。
総合評価は、先代より上だけどね(^O^)

2016/10/29(土) 08:24:29.32

ホントかよ
いよいよシャッター上げて倅達が営業始めた頃スープがペラペラすぎて仕込みはまだまだだなあと思った
遠いからそうそう通って確かめることもできんしそれきり…

麺はいつでも茹でたてシメたてでやるようになっててそれは良かった
ホントに先代のスープを越えたのか？
それならまた通いたいが

2016/10/31(月) 15:48:14.65

荻窪で半チャーシュー目撃。
あの店だとやたら豪華に見える。

2016/10/31(月) 21:42:03.22

>>171
スープは先代におよばずってとこだと思うよ

2016/10/31(月) 22:45:23.48

>>172
何枚くらいでした？

2016/10/31(月) 22:46:33.51

荻窪の卓上にある黒い液体はなんだろう
味的にラー油ではないと思うんだが

2016/10/31(月) 23:07:24.94

ステーキ風（大袈裟かも）に切られたのが2枚。冷蔵庫から出されたチャーシュー塊を店主がレンジか何かで加工し薬味ネギを散らして提供。

2016/10/31(月) 23:14:09.83

>>172
半チャーシューは４枚！！
>>175
マー油っぽいか？

2016/10/31(月) 23:14:31.06

>>175
ラー油でなければ、何だと思う？

2016/11/01(火) 07:46:47.28

えぇ～？
半チャーシュー、
二枚なの？四枚なの？

2016/11/01(火) 07:55:50.25

厚みのある肉が2枚に見えたけど4枚だったかも。カウンター越しに見ただけなので間違いの可能性が高い。今度は自分で注文してみる。

2016/11/01(火) 08:19:22.96

>>175
もちろんラー油です。
つけそばにはデフォルトで入ってるよ。

2016/11/01(火) 08:28:39.04

丸龍のおばちゃんが最高

2016/11/01(火) 08:59:34.33

>>173
やっぱりね残念
ありがとう

2016/11/05(土) 16:05:20.80

荻窪でつまみチャーシュー食べたよ。
チャーシューは5㎝×12㎝位で厚みが7㎜位。
でかいw
炙ってあってジューシー
基本は7枚830円、ハーフは4枚確か500円位だったかなー。
ハーフでもかなりボリュームあるから
ビール一本ならハーフでOKだと思うよ。
持ち帰りメニューには書いて無いけど
持ち帰り頼んでる人がいた。

2016/11/05(土) 19:43:27.81

炙ってたのか。冷蔵庫から取り出してレンチンかと誤解してた。

2016/11/06(日) 12:47:37.52

>>185

うん、スゲー旨かった ♥

2016/11/06(日) 19:30:59.12

俺はまだ食べてない。
先日カウンターから目撃して「半チャーシューは2枚。レンチンらしい」と勘違いしてただけ。

2016/11/06(日) 22:32:25.67

単品チャーシューはラーメンやつけそばの具とは違うテイストなのかな
全く同じものが大量ということなら値段も値段だしつまみはシナチクでいいやと思ってしまう

2016/11/08(火) 11:15:09.83

>>188

つけ麺のヤツとはまるで別物

(実はラーメンは食べたことがないw)
のでラーメンとの違いは不明

2016/11/10(木) 10:53:38.17

勝田台、最後に営業下のいつよ？
7月あたりからずっと休業？

2016/11/10(木) 17:37:27.31

閉店

2016/11/25(金) 20:15:11.57

勝田台、本当にどうしたんだ？
年明けまでむりぽ？

2016/12/08(木) 13:30:45.51

あげ

2016/12/17(土) 03:34:34.75

ラーメンデータベースってwikiみたいに誰でも編集できるのかな？勝田台閉店になってるな。

2016/12/17(土) 20:53:00.31

勝田台、
あれだけ休んでばっかじゃ
ポシャって当たり前だっ～～～の

2016/12/26(月) 17:01:37.86

荻窪、年内は明日まで。
来年は7日から営業。
お土産用のみ年末まで販売。

2016/12/26(月) 20:00:12.08

竹の子つけそば
ビール
半チャーシュー
合わせて2050円か2040円でした。

2016/12/27(火) 16:55:47.26

目白
年内は29日まで
新年は6日から

2016/12/28(水) 11:08:23.67

メジマルで啜り納めかな。

2017/01/03(火) 13:25:26.21

いつから営業再開するんだ？