【信州】長野県中部のラーメン屋★21【中信】 [無断転載禁止]©2ch.net
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長野県中信地域のラーメン屋を語るスレ
前スレ
【信州】長野県中部のラーメン屋★20【中信】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1458896422/
対象地域
松本市 塩尻市 安曇野市 大町市
池田町 山形村 朝日村 生坂村 麻績村 筑北村 松川村 白馬村 小谷村
木曽町 上松町 南木曽町 大桑村 王滝村 木祖村
諏訪は南信なので南部スレへ
【信州】長野県南部のラーメン屋【南信】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1304561565/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 凌駕の冷やし中華食ったけど
去年はてんこ盛りの野菜分ける取り皿とドレッシングくれたのに今年は無し
すげえ食いづらかった 壱はラーショ系だけど
家系のルーツはラーショなんだな 凌駕は移転してよくなったのは店の中が明るくなった事くらいだな >>855
ラーメンショップだよ なんでも聞いてね☺ テンホウのポイントカード今月で無くなっちゃうってよ
新しいカードをいくつかもらっておく作戦を実行しようと思う
http://yami2ki.com/post-2168/ でれ助の麺がきしめんみたいな超幅広麺に変わったけどあれは賛否両論ありそうだ
たまに食べる分にはインパクトがあっていいけど、何度も食べるには前の麺の方が良かった
好きな方選べるといいんだけどな でれすけの麺て、前からきしめんみたいなもんじゃなかったっけか >>863
兎影とヌプチェのラーメン食べ比べたらわかるかも
>>866
前からきしめんみたいな麺だったが更に幅広になったのか！？ >>868
2倍くらい幅広になって少し縮れが入ってる
他じゃ見たことない面白い麺になった あさの9月末で店閉めてそのあとはひづきの系列になるんだね あさの終わっちゃうの？
なんか松本麺誘拐系の店ばっかになるな
どんどんレベルが落ちてく一方だわ 逆にレベルがあがる、あさのなんて一部の人しか入らんより面誘拐が管理した方が客入るわ あさのはもう何年も行ってないがネットの口コミ見る限り味落ちてるらしいな
ひづきもスタッフ足りなくて餃子房の営業縮小してるのに大丈夫なのかと思ったが9月で東京引き上げるのか ヒント:代替わり
むしろよくここまでもったほうじゃん 公にはされていないが、ここ数年実際にあさのを運営していたのは、ひづきだからね じじの頃の中華そばと焼き飯のコンボは最高だったのにな
ほんとどんな世界でもやる気も才能も無い奴は事を壊す また麺友の似たような味店が量産されるのか
テンホウくらいのクオリティなら文句無いんだが >>877みたいなの松本スレにいたけど関係者かな
やっぱり麺誘拐系の人って無駄にアピールしたがりよね テンホウのクオリティで文句ないwwwwwwwww
なんでこのスレにいんの？ ほんま喰ったらさっさと帰れや
料金に席料なんざ入ってねぇーんだぞゴミ共
糞下らねー内容の会話して居座りやがって
目障りだ 麺友でももともと独力で有名になったとこは旨いと思う
麺友だからいっしょくたにしたら悪いわ
村社会に馴染むか拒むかだけのものだろう それだけ麺誘がウザいんだよ。
なんでも一緒くたにしたくなるくらいにね。 松本だと寸八系と凌駕系が幅を利かせてるのが1番駄目なとこよな
どっちも高くて不味いし 寸は何食っても不味かった。
同じ金出すんならいわいに行くわ。 不味いまでは言い過ぎだと思うけど高いってのには同意
まあ口に合わなかったのでどっちも一度しか行って懲りたんですけどね >>889
口に合わない≒不味いじゃないの？
寸なんてあの麺であのスープだよ？食えたもんじゃない。 イオンモールにも凌駕寸のゴミ店舗が入るしもう麺誘拐はいい加減にしてほしい
楽しみだっただけにがっかりと怒りが同居してるわ >>890
不味いってネタになって笑えるじゃん
あそこは笑えるレベルにすらなってないもの
>>891
だってみやまに並んであんな蕎麦とラーメン食べる人たちですとの 寸は麺友やコマチが無ければブレークしなかった
凌駕は関係無しに売れたように見える
全盛期のちょもの方が旨かったが凌駕は次の流行を見てる
職人と商売人の違い ちょもってもう行ってないけど昔は美味かったよなあ
個人店って何かの切っ掛けで一瞬で駄目になるよな
ちょもの切っ掛けは見当もつかないが >>896
ちょもの仕入先にめん友の圧力があったとかここで読んだ記憶あるが真偽不明
同様にさんぽうよし
これも真偽不明 >>88い
1つ不味かったなら、何食ってもって言えるほど食わなきゃいいのに。 がったの人も県内で仕入れようとすると糞高いからほとんど県外から仕入れてるらしいし
ほんと麺誘拐って糞だわ >>897-899
知ってるだけでもそういう店他に２つ思いつくけどここに書いてやるな営業妨害になる
ネットに余計な事書いてこの辺でやっていかれなくなった店もあるから気を付けろ
某店のようにネットで最近味落ちたと悪評流されて２〜３人同意したらそれが真実となり客足減らせる連携技もある
不動産屋ともごちゃごちゃやって関係者以外店出せないシステム構築しようとしているぽいよ >>896
最初に店開いた2人組がそれぞれ分かれて自分の店やってるじゃん
残されたちょもが劣化するのは当然 あそこはマズイと言っただけで営業妨害か 恐ろしい世の中だね ここにも複数の嘘の書き込みでめちゃめちゃ書かれてた事あったよなラーメン大学とかくるまや
個人ならまだしも組織的潰しにこられたら小さな店はどうしようもない ここの書き込みくらいで潰れるかな？
確かに的を得てるレスは多いけど普通ラーメンデータベースとかのネット系の評価か小町やテレビの宣伝でしょ 長野県ラーメン業界は小町とブロガーとめん友に支配されてる
と妄想してる
取材拒否してる店の方が旨い ハル二郎って全然二郎系じゃないな
ガッカリ感ハンパなかった はいはい！笑える
そんな事よりポマイラ篠ノ井に来い
信州最強の二郎系来たからw もう六法に行く必要無いからw 二郎系が食べたいんじゃなくて六方が食べたいんだからそうもいかない 村井六方の券売機変わったね
塩とか味噌とか味も選べるようになってたから味噌に決めて金入れたら味噌系が全部×表示
あれはさすがに動揺した ひづきのチャーシュー薄すぎてハム以下
ほめてくれるブロガーには厚く そもそもひづきのチャーシューって味がしねえから不味いのよ
その辺を薄く切る事でごまかしてんだろう >>923
確かにそうかもw
すげー質の悪い輸入肉だよね
あまりにマズくて残す事ある 長浜まで月一回飛行機乗ってわざわざ食べに行ってる豚骨原理主義者の俺からすると
きまはちはパンチがない他もサラっとしてるクセがないと食べててつまらない店ばっか
本店で修行して自分で開業してやろうかと思うくらい物足りない 豊科のキマハチも肝っ玉母ちゃんみたいな人がいなくなった後くらいにメニュー一新したよな
あん時に大幅コストカットしたのか随分味が変わった
それから何度か行ったが以前の味に戻る事はなかった
松本は最初からしょっぱくてシャバシャバ
教習所向かいは横浜家系って旗が置いてあるけどしょっぱくてシャバシャバ
うまいのはマーケティングだけみたいな >>935
客増えたら行程減らさないと捌けないから仕方が無い
最近行ってないけど肝っ玉母ちゃんいなくなってから常連ならではの注文が通りづらくなってたしなんか違和感あったわ 豚骨好きなら久留米じゃないの？
行ったこと無いけど >>934
本場のクセある豚骨は長野じゃ流行らないからしゃーない きまはち他にもやっぱそう感じる人いたんだ
あの人いなくなってメニュー名が変わった頃しょっぱいだけのラーメンになっちまったんだ 昔に比べて、スープは飲みやすくなった。
結局、大多数の客に合わせるとそっち方向になってくるんだよ。
いわいとかもそうだったし。 長野の人って豚骨あまり好きじゃないよな
特に年配の人は >>942
あなたどこの人？
それだと、
(他県と比較して)長野(県)の人って
とも
(中信と比較して)長野(市)の人って
とも読めるんだけど。
まぁ、長野(県)の鈍百姓のオレは、まず店の臭いで入る気になれないので、ヤッパリ豚骨は苦手だね。 >>944
県か市か俺も同じこと思った
俺もボケナスだな
トンコツは大好き 豚骨はどこのか忘れたが本場のスープ冷凍のやつ送ってもらって食べたけど獣臭くて家族全員えーってなった
その後東京に出ていろいろ食べ歩いた結果やっぱ獣臭いくらいのが旨いと思った
今は年を取りマイルドなのが好みだけど >>943
あー他県に比べてかな、そんな他の県も知ってるわけじゃないけどね そもそも中部スレで市でのくくりはおかしいって思わないのだろうか…？ その前にこのスレで扱うエリアは中部なのか中信なのかハッキリしろよ 実際に北部中部南部って地域は長野県には天気以外通用しないわ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
