横浜市戸塚栄瀬谷泉区のラーメン屋★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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横浜市戸塚区のラーメン屋★3
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1488907158/ 家系で麺抜きは聞いたことがない
二郎なら麺無し可能だよ ベジタブル家系でぐぐるかTwitter検索してみなよ。
これは、本物の家系各店も、偽家系発のアイデアをパクってみていいんじゃないかね。 ベジタブル家系については>>325にも書いたけど、二郎並の野菜が入ったラーメンが出てきたわ。
しかも、野菜の種類が豊富なので、二郎よりかは体に良さそう。 >>461
食ってから書いたよ。
オレはとりあえず麺一玉入れてみた。
ここのラーメンは食えたもんじゃないが、野菜タンメンの一種だと思えば、
まあ、食えた。 野菜家系、昔戸塚にあった「あまた」を思い出した。
ラーメン自体は「あまた」の方がうまかったかな。
立地と接客がダメですぐつぶれたけど。 >>467
さんせーい。
京都・大阪両「王将」と「天一」があるなんて、すてき。
ついでに「新福菜館」が来たら、完璧。 >>470
あれ地名の戸塚じゃないからな。
戸塚ひろしだからな >>470
地方行くと、きまってそう言われるんだよな。
戸塚には海はないけどラーメンはあるって答える。 戸塚で本格的な白河ラーメンの店と喜多方ラーメンの店があったらいいな >>474
本格的どうか知らんが、昔「坂内」があった。今の京都「王将」の近く。
そんなうまいと思わんかったから、1,2回しか行かんかった。 まるもりの限定の味噌って時間かかるのな。味噌客が前に二人いたからそれが終わるまではチケットもそのままに放置プレイだったぜ。
醤油だったんだけど魚粉と鶏油多くて醤油は感じなかったな。こんなだったっけ?不味くはないけど >>476
味噌はコンロをフルに使うから時間がかかるらしい もりやは吊し焼き?の焼豚がうまいね。
他にサラダもうまい。 >>478
ラーメン屋にサラダおいてるの?
サラダ冷麺とか? >>480
食べ損ねた。
壱角家も同じようなサービスしてるね。
>>481
オレは、500円なら食べてもいいぞ。松壱も壱角も 町田商店に向かってたけど気が変わって藤沢二郎行っちゃった >>488
そんなんより何より、うまくないから行かない。
京都の鶏ガラ系のつもりだろうけど、似て非なるもの。 森や、まるもりは一度食べれば満足だが
太華は結構くせになる。 >>489
京都の人はこれ食って美味いと思うのかなあ?という味だったな
きっつい醤油にやたら脂が浮かんでるだけという感じ
これなら九州系豚骨のほうがいいや >>492
まあ、来来亭がうまくないのはたしかだが、ほんまもんの京都ラーメンを食っても
みんながうまいと思うかどうかはわからんよ。
背脂が一面に乗ったスープ、どす黒いスープとか、どろどろのスープとか。
オレはどれも好きだけどね。 第一旭の暖簾分けは三宮で食ったことがある
まあうまかったよ >>494
第一旭は京都ラーメンの中ではマイルドな方だね。
オレも好きだけど、京都市内のチェーンは少なくなった気がする。
戸塚にあったら嬉しいなあ。 初めてリンガーハットでちゃんぽん食ってみたけど美味いな。麺も中太モチモチで長浜ラーメンより美味いかも。ネギとキャベツが繊維っぽくなかったらもっと良かった >>496
確かにリンガーハットはチェーン店にしてはうまいね。
チャンポンも皿うどんもいける。
皿うどんはあのパリパリの細麺がいい。 カミカゼの塩焦がしネギラーメンとチャーシューライス ◎ 太華はラーメンがうまい。
もりやはサイドメニューがうまい。 もりやもカミカゼもリンガーハットも遠いなあ。
太華は好みじゃないし。あの妙に醤油辛いつゆが…
で、しんの助か絆しか行くとこなくて、すぐ飽きる。
幸村はしんの助と同じ系統だし。時計台や浜風はもちろん論外。 >>503
支那そばや、オハナ、源泉、松壱家、しんたけ、天竜
まだあるぞ >>504, >>505
思い出させてくれてありがと。
家系はあんまり好みじゃないんだ。源泉は家系の中ではうまい方だと思うけどね。
天竜は一回食っただけで十分。インパクトがあるだけでぜんぜんうまくない。
しんたけは、変わった味だから時々口直しに食ってもいいかな。でもあまりうまくはない。
支那そばやは、なかなかうまいが高い。
のこりはオハナとふくろうか…ふくろうは他と違ったうまさでいいね。
オハナの味は忘れた。長い間足が向いてないなあ… 花月の辛いニラ(正式名称忘れた)でニラの価格の問題でもやしが前に行った時は入っていたが現在はどうなった? 源泉行ってきたわ。スープは美味かった。麺がちょっと細くて短いか?もうちょっとモチモチ感がある方が好みかな。全体的に小ぶり 初めて麺や太華に入った
チャーシューメンを食べたんだけど黒い醤油スープが結構美味かったわ 太華ははじめうまいんだけど食べてると
だんだん酸味が気になってくる
嫌な味ではないんだけど何の味なんだろう >>511
オレも太華の後味が気になる。
まずくはないんだが、二、三回食って足が向かなくなった。
たんに最上階まで上がるのがめんどくさいだけじゃなくて。 太華は最初のうちは美味い不味い以前に体質に合わなかった
なぜか気持ち悪くなって食えなくなるが中毒性があってしばらくするとまた食いたくなる
5、6回食ってるうちに慣れてきてだんだん食えるようになった
今じゃたまにしか行かないけどな 太華はネギ増しにすれば美味いよ
逆にネギが少ないといまいち 太華は麺を変えて欲しい
新福菜館みたいな麺が合うと思う >>515
いいこと言うねえ。
たしかに新福菜館のような麺にして、デフォで九条ネギたくさん乗せれば、
多少うまくなるかもね。 吞んで帰って突然家系が喰いたい。源泉は帰宅ルート外。松壱より安いからいいや壱角でって結局後悔。カップ麺の方がまだましやった_| ̄|○ >>517
舌が肥えてるんだね
壱角屋より美味いカップ麺をぜひ教えて欲しい しかし壱角も源泉もそんなに離れてないのに。
あ、オナハ行けば良いと思う 壱角家のラーメン730円ってなんか高いよな
源泉の650円の方が全然良心的に感じる >>523
ライスと味玉がサービスで付くからむしろ安い方じゃね?
味は普通だし >>518
オレはたいていのカップ・ラーメンが壱角家よりうまいと思うぞ。
「うまい」というのは、コスパも含めた満足感のことだが。 秋葉原で新福菜館の支店を発見した。日本橋にはますたにの支店もある。
どっちか戸塚にも来ればいいのに。 凸カーナの華林菜館で麻婆ラーメン食べたけど、めっさ美味いな
餃子の皮は注文受けてから伸ばしててモチモチでこれも美味かった
次は酸辣湯麺たべたいな >>530
ほんとうかい? 食材が大丈夫か、心配で食ったことがない。
今度試してみるか。 >>531
店員は中国人だったよ
中華の調理法だから油多めな感じだな、レバニラ炒めとか絶対美味いやつ
麺類の種類は豊富だったぞ Ramen Free Birdsに行った人いる?
本郷台に出来たらしいが。 >>533
これは朗報と地図を見たら、えらい行きにくいところやね。
長くは続かんだろう。 独立は問題ないとして本郷台とは。お住まいが近くにあるとかそういうことなん?
それともあれか、有名店で働き続けてたのが辛くて
儲からなくていいからそんなに人口多くない地域でぼちぼちやるわとかそんな感じかね? ネームバリューがあって旨ければどこにあってもラヲタは行くだろ >>538
それ聞いて行く気がすっかり失せた。
20年前なら一度は試しに行っただろうけど…
最近はそばのほうが好きになってきた。歳だな。
「浜風」の横の立ち食いそば、なかなかいいよ。 俺も行ってきた。
たしかに美味しかったけど、値段も高め。
美味しいんだから高くても問題ないと思うか、美味しいけどこの値段は…と思うかで評価が分かれそう。
>>546
昼の開店時には数人の外待ちがいた程度だったけど、開店と同時に客が続々と訪れ、
すぐに満席に近くなった。 >>547
ありがとう。
しばらくしてから行ってみる ドラゴンで珍古台打って5000円浮いたんで、ついでに行ってきた
換金所の隣だったんだなw
美味かったけど店員に逐一監視されてるみたいであまり気分良くなかったな
値段はスペシャルで980円ならまあ許容範囲かと 太華はネギ増し味濃いめ油多めで背徳感抜きに行ってみよう。 「背徳感抜きに行く」ってなんだろうと思ったら、「はいとくかんぬきにいく」か。
健康に悪いことしてるっていううしろめたさを捨てていくってこと? >>555
「背脂」かなにかの変換ミスかと思ったんだよ。
最近、そばばっかりでラーメン食ってないなあ。 戸塚に行くなら好みは松壱かな
てか、ビッグダディの元嫁はどうなった? >>558
オレも忘れとった、昨日は壱角家も500円の日だった。
まあ、どっちもそんなにうまいわけじゃないから、別にいいけど、
500円なら食べてもいいと思える。 昨日地獄担々麺が駅でチラシを配ってた。
客入ってないんだな。 >>560
普通の担々麺と地獄担々麺それぞれ食べたけど砂糖の味が甘すぎて好みじゃなかった
戸塚はラーメン激戦区だし次はどんな店が入るか楽しみだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています