上越地方のラーメンpart９ [無断転載禁止]©2ch.net

2017/03/23(木) 22:28:15.63

上越市、妙高市、糸魚川市のラーメンについて語りましょう
荒らしはスルーでお願いします

2018/06/04(月) 19:40:30.73

>>951
マジか…アラフォーの胃には辛いかもしれんな
でも思い出したら食べたくなったから近いうちにチャレンジしてみよ
ラーメン(小盛)とかあったらいいのにw

2018/06/05(火) 13:23:52.06

946です
レスありがとう。
上海軒とかハルピンとか課題ができてうれしいよ！

2018/06/05(火) 19:49:46.31

肉だるまの話題を。

2018/06/05(火) 21:59:09.94

チェーンのラーメン屋はいりません

2018/06/05(火) 23:17:57.27

だるま？
眼中にねーわw

2018/06/06(水) 00:00:51.67

正直言うと、つけ麺で有名な六厘舎をパクった大舎厘、
一風堂をパクった威風堂（本物が新潟に出店したので慌てて閉店）
など有名店をパクりまくり、さらに長野の資本が入って
経営がメチャクチャになってしまった、「新潟の恥部」とも言える
だるまやグループのお店はあまり歓迎したくないなぁ…

2018/06/06(水) 00:37:12.54

へえぇ、そうなんだぁ。

2018/06/06(水) 06:40:12.79

だるまってググってみても長野じゃないと

2018/06/06(水) 12:22:51.66

だるまに行ってきた
まずくはないがうまくもない微妙な味　並ぶほどの価値はないと思う

2018/06/06(水) 12:39:35.78

だってだるまやだし。上越きたからって美味くなるものでもない。
ぶっちゃけ吉相の方が美味いよ、立川やしょうじ並んだ方がいい

2018/06/06(水) 13:27:57.60

さっき通ったら並んでいてﾜﾛﾀ

2018/06/06(水) 19:17:03.56

意外とみんな知らないんだな
グループからの大量脱退が有ったって事

2018/06/06(水) 19:52:22.07

>>963
知ってる俺、すげーってか？

2018/06/08(金) 08:31:08.04

963　スゲぇー、ネ申だぜマジw

2018/06/08(金) 11:41:28.92

たまる屋に来て欲しかった。

だるまって、手足切断系みたいで何か嫌じゃん？

2018/06/08(金) 19:53:48.24

>>936
あそこ煮詰まらないように注文入る度にスープを小鍋に移して温めなおしてるんだろ？
温いのは温めが足りないんじゃないかな？わざとアチチにしてないのかもしれんけど。
あと駐車場に関しては多来作のほうがつらいと思うの

2018/06/08(金) 20:20:18.41

上越で太めんを食べるならどこ？

2018/06/08(金) 21:44:52.47

つけ麺なら宝来軒・しょうじ

2018/06/09(土) 07:22:44.42

>>969
サンキュー

つけめんじゃないならどこ？

2018/06/09(土) 09:39:01.89

>>970
麺ぐるい

2018/06/09(土) 15:32:24.52

>>970
まるとく、さっぽろ

2018/06/09(土) 19:44:23.70

次スレ立てました
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528540974/l50

2018/06/09(土) 21:03:27.05

昔のいなばの太麺はマジで旨かったのにな、もったいない
もう全然行かなくなったな
上越で太さだけならやっぱりあさひ楼だな、太さだけならな

>>968
しょうじがおそらく普通のラーメンでもましな部類の太麺だと思う
ただ、たまに失敗麺だろって時にあたると、丼の底にどろどろのぶつ切りになったやつが溜まってる時がある
麺ぐるいはあの角ばった麺は個人的に好きじゃないし、中太くらいだからもの足りないってのもある

2018/06/09(土) 21:14:17.36

たまたまあしたのサイト見たら、11日からつけ麺始まるのか
去年の劣化つけ麺よりかはさすがに良くなってるだろうな
去年の粘度が低めのスープに中太ストレートはあれはないわ

2018/06/10(日) 01:50:37.44

中郷の満留栄の、妙に風味のある自家製麺と奥深いスゥプにハマって。
抜け出せない俺ガイル。

最新フェーズを試せば分かるが、あそこは地道に進化している実力派。

2018/06/10(日) 22:18:50.16

>>974
今のいなばは混ぜそばしか太麺やってなくてこれがめっちゃ硬くて食べづらい。それが好きな人もいるんだろうけど。
ただ中太麺は美味い、ツルツルモチモチ食感でコレが良いんだな、八角亭とか武者気みたいな感じかな。また工作員とか言われそうだけど。

2018/06/10(日) 22:33:55.91

宝来軒トクラーメンのブツブツストレート麺、最初はなんだこの麺って思ってたけど
慣れたらあの麺が一番合ってるような気がしてきた
ラーショの麺は何度食べてももうちょっと何とかならんかと思うが

2018/06/11(月) 14:21:32.89

だるまや行ってきた
見た目背脂麻婆がヒットしたから頼んで見たがコクが無く味
薄めで微妙だった、他店では出来ない大盛りは出来た
チャーハンが120円なのは良かった(小並感)

2018/06/11(月) 14:24:29.81

元ほうとくのおばちゃんラーメンて糸魚川のおっちゃんラーメンとなんか関係ある？

名前だけで何となく浮かんだんだけど

2018/06/12(火) 03:32:38.42

ほうとくがおっちゃんラーメンなんかと関わるメリットは全くないだろ。
おっちゃんラーメンは個人的に県内最低レベル。
女性差別するわけじゃないけど、女のラーメン屋はやっぱり駄目だ。
それが食堂となると話は別。おばさんの安定感ハンパない。

2018/06/12(火) 06:40:03.00

>>980
無関係だね
おばちゃんはフェイスブックの書き込みでミソつけたから、俺は行かない
だいたい、ほうとくのラーメン自体が好みじゃないんだけどね

2018/06/12(火) 07:18:11.11

FBなんかあったの？

2018/06/12(火) 10:04:06.98

後の看板メニュー・ミソつけ?誕生の瞬間であった。

2018/06/12(火) 13:02:13.35

あー、同好会で｢復活｣｢再開｣って書かれてキレまくってたやつでしょ？
自分もあれ見て行く気なくした。

メニューも店名もああした時点でこうなるの予想ついたのにね。

2018/06/12(火) 20:35:55.65

>>985
確かになんであんなにキレたのかは理解できないけど
倒産した店名とメニューをそのまま引き継ぐとか、よっぽど店に愛着あったんだろうにね

2018/06/13(水) 14:03:45.97

倒産なら未払いなり誰かしらに迷惑かけただろうから、
「再開」となれば当然の様に債権者が押し掛けて来て
大変な思いしたんじゃないの？

そもそも安直にほうとくを名乗ったのが原因なのに。

2018/06/13(水) 15:12:35.55

頭悪そうだから、おばかちゃんラーメンにして。

2018/06/13(水) 19:36:54.20

ほうとくが倒産したとどこかに書いてあるの？
ただの閉店じゃない？

2018/06/13(水) 19:56:21.73

資金繰りが厳しくなり経営難により閉店したみたいなことはJCVのtwitterのに書いてあった気はするけど倒産までは書いてなかったかなー。

2018/06/14(木) 05:25:15.82

そだな、倒産じゃなくて任意廃業かな
まー、一般人にしてみたらどっちにしろ、潰れたって言うけどね

2018/06/14(木) 09:32:35.62

次スレ

http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528540974/l50

2018/06/14(木) 14:08:41.61

その次スレ落ちてない？

2018/06/14(木) 15:03:21.07

ホントだ、落ちてるね

んじゃ、俺が立て直したわ
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528956116/l50

2018/06/15(金) 09:43:48.71

あごすけの駐車場に前の職場の嫌なヤツの車が停まってたから
すぐに回れ右して帰った
あんな職場に就職するんじゃなかったなぁ　気軽にラーメンも食いにいけなくなった

2018/06/15(金) 22:18:58.38

あごやろうにくそやろうが居たのか。
そりゃ嫌だろうな。

2018/06/16(土) 02:10:12.05

東京に居た時。

赤坂の揚州商人の梅干レタス黒酢ラーメンに病み付きだった。

そして上越出身者が創設したホープ軒の、ダブルにんにくダブル生卵トッピングにもゾッコンだった。

福しんのラーメンはカイワレ大根が良かった。

2018/06/16(土) 13:37:03.75

>>995
一緒に食べて仲良くなれよ。

2018/06/16(土) 21:02:38.12

埋めます

2018/06/16(土) 21:03:22.81

次スレ
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528956116/l50

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