【春日部】煮干乱舞　part8 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/03/30(木) 16:51:38.83

10月15日、春日部市武里にグランドオープン

※前スレ
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1487667014/

2017/05/28(日) 14:37:26.23

煮干乱舞に並んでる最中に地元の杭州飯店の写真見てたけどクッソ食べたくなってきた。地元帰りたい。潤でいいわけじゃなくて、燕系ラーメンのトップ杭州飯店が食べたい

2017/05/28(日) 14:37:49.52

限定の極背黒煮干そば【Switch】いただきました❗️
朝からこんなもの食えて幸せや😊
#煮干乱舞

2017/05/28(日) 14:38:07.62

この後仕事← (@ 煮干乱舞 in 春日部市, 埼玉県 w/ @kogemo_chi)

2017/05/28(日) 14:38:25.76

#126 煮干乱舞@武里
かけそば(醤油)
限定極背黒煮干そば【Switch】

朝乱舞🎶
限定が深そうだったのでかけから👍🏻
本日はビターチューンで二ボ中むけ😊
限定はビターを通り越して暗黒な感じで🐴🐴🎶
店主の悲しみや悔しさが伝わります🎵

ご馳走様でしたm(_ _)m

2017/05/28(日) 14:38:46.17

行ってきました
煮干乱舞。

AM8:30で
行列が😱

煮干し中華そば(醤油) \800

2017/05/28(日) 14:39:17.42

煮干乱舞さん(埼玉県春日部市)
極背黒煮干そば(Switch)+あぶらそば

2017/05/28【限定25杯前後】昨日に引き続き店主さんの悲しみが打ち出された？一杯♪深いスープの色合いに比例した美味しさ！…あぶらそばの鉄板旨さに納得しながら再びスープへ♪…御馳走様でした。

2017/05/28(日) 14:39:37.22

今日も朝ラーから…
極背黒煮干そば(switch)＋肉飯@煮干乱舞
今日はoffの長男を連れてこちらへ♪
長男は杉戸から移転して以来久々の朝ラー😆油そばを美味いって食べてました😊
今日の限定はビシッとビターにしまって塩分も丁度良く美味いっす♥肉飯も♥このセットが朝には丁度良い…🙏

2017/05/28(日) 14:40:08.94

煮干乱舞限定極背黒煮干そばかけそば醤油
日曜久方の一巡目♪超常連さんは布団の中かな？( ￣▽￣)
限定の渋みあるオタ専用チューンスープは激ウマ《*≧∀≦》基本のかけは鯵？の味わいかな？乱舞さんではオイラは初めてのスープ♪これ又旨し♪完食完飲ご馳走さまでした♪ヽ(´▽｀)/

2017/05/28(日) 14:40:28.03

寝坊した (@ 煮干乱舞 in 春日部市, 埼玉県 w/ @kogemo_chi @mochimochiuri)

2017/05/28(日) 14:40:42.92

「煮干乱舞」@武里
【極背黒煮干そば・Switch】
早起きできたので出発🚙
Switch買い逃したという
悲しみ、怒り、憤りを表現した
スープは濃かったです👍
そして、美味かったです😋

2017/05/28(日) 14:41:03.69

‎日曜朝乱舞わず😆
‎
‎中華そば醤油
‎あぶらそば醤油カレーパウダー
‎
‎本日は遅めの朝食
‎限定は昨日頂いたので本日はレギュラーにて🤤
‎今日のスープは結構明るめの色
‎しかしながらしっかり深みを感じられるスープ
‎目覚めの一杯ヽ(´▽｀)/
‎
‎ご馳走様でした٩( ᐛ )و
‎⁦‪#煮干乱舞‬⁩

2017/05/28(日) 14:41:38.12

日曜遅めの煮干乱舞🍜
かけ＋あぶら＋肉飯
限定は早々と終了とのこと。でもレギュラー狙いだったので◎
最近のスープの中で一番好みの味。
肉飯も山葵が合う！腹パンのままzeppへGO！！今日も一緒に虹かけよ～🌈

2017/05/28(日) 14:41:56.92

@turu_pontan 煮干乱舞羨ましすぎる…

2017/05/28(日) 14:42:15.29

煮干乱舞@武里
中華(醤油)あぶらそば(醤油)
久々の乱舞～😍
朝の限定の激戦にはなかなか参戦できずTLを羨ましく眺めてたけど今日のデフォが熱いと聞いて我慢できず来ちゃった😁やっぱ乱舞旨～～😍店内もいい匂いだし❤乱舞ならすり鉢でも食べれる気がする( ´艸｀)ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ

2017/05/28(日) 14:42:32.08

久しぶりの煮干ゴールデンコース(´∀｀=)
煮干乱舞と金狼‼︎
タイプは違えど美味い事に変わりはない‼︎
幸せな時間(^^)#煮干乱舞 #金狼 @ Kasukabe, Saitama instagram.com/p/BUn9mfNjKwg/

2017/05/30(火) 07:49:18.58

煮干乱舞 5月30日(火）

7:00-14:00(材料切れ次第営業終了)

【本日のスープ】

げんこつ
もみじ
背脂
ぼんじり
千葉背黒
千葉背黒(上)
千葉平子
広島白口

2017/05/30(火) 07:49:33.64

今日のスープは店主好みです。

2017/05/30(火) 09:42:04.20

毎回それでやれよ下手くそ

2017/05/30(火) 13:49:47.05

それなww

2017/05/30(火) 14:13:43.40

煮干乱舞、本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2017/05/30(火) 14:14:38.55

皆様、お疲れ様です🎶
ちょっとトラブルありましたが麺Joy出来ました😆

朝 : 煮干乱舞
昼 : 鬼者語
夜 : SO

武里→小山(臨休)→つくば→笠間市(神社)→東海町→上尾、で400kmぐらいですね👍🏻
楽しかったです🎶
明日からまた頑張りましょう😂

2017/05/30(火) 14:15:11.70

そういや今日はラーメンしか食べてないや。
朝「タンメン」
昼「油そば」
夜煮干乱舞「かけそば」「油そば」

ヤバイなw

2017/05/30(火) 14:15:44.57

jnkmn氏に勧められたので煮干乱舞とねむ瑠は近々攻めたいと思います

2017/05/30(火) 14:16:25.53

煮干乱舞@武里
昨日の朝ラーです♪
限定狙いで原付で飛ばしていきましたが土日はなくなるのが早いです😭

デフォのかけそば(醤油)➕油そば(醤油)➕生たまご

Wii Uを買って1年したかしてないかでswitchが発売されたのでこの気持ちをらーめんで晴らしたかった😭
ご馳走様です🙏

2017/05/30(火) 14:16:49.06

Bz→稲葉

baby metal→煮干乱舞

パブロフの犬状態w

↑今ココ

2017/05/30(火) 14:17:09.72

今日はお仕事お休みなんで煮干しパワー吸収しに朝から煮干乱舞さんへ。空いててよかったぁ。醤油中華そばと塩油そば注文して食ったった♪まんぞくまんぞく～♪
#煮干乱舞

2017/05/30(火) 14:17:29.09

煮干乱舞
中華そば+あぶらそば
美味すぎてご飯も卵も秒で無くなっちゃう(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
ごちそうさまでした！

2017/05/30(火) 16:09:16.24

【定期】
店舗前・他店舗様の駐車場・駐輪場への駐車・駐輪は固くお断りしております。
近隣のコインパーキングを御利用下さい。

※違法駐車、無断駐車によるトラブルに当店は一切関与致しません。
全て自己責任で宜しくお願い致します。

2017/05/30(火) 21:56:28.78

立地的にほぼ車でしか行けないアグリパークで客掴んだくせに駐車場無しで店舗構えるのが凄い

2017/05/30(火) 22:40:39.03

ここはどんな理由で誰がコピペ貼って伸ばしてるの？

2017/05/30(火) 23:42:19.96

>>840
天狗だよwww

2017/05/31(水) 06:26:21.43

煮干乱舞 5月31日(水）

7:00-14:00(材料切れ次第営業終了)

【本日のスープ】

げんこつ
もみじ
背脂
ぼんじり
千葉背黒
千葉背黒(上)
千葉平子
広島白口

2017/05/31(水) 11:44:07.18

天狗が作るラーメンがあると聞いて

2017/05/31(水) 12:50:22.04

スープ切り替わりました。

シークレットver

店主のガチレシピなスープです。

2017/05/31(水) 15:01:20.11

煮干乱舞、本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2017/05/31(水) 15:02:15.90

煮干乱舞@武里

今日の朝❗️
かけそば（塩）とあぶらそば（塩）。今回は両方塩で。

煮干依存症になりつつありまして今日は乱舞さんで煮干補給。
歯応えのある麺も相変わらず美味しい😁
平日の朝は待ち時間が無く、店着15分後には食べ終えられるので助かりますねー。

2017/05/31(水) 15:03:32.88

煮干乱舞いくかな

2017/05/31(水) 15:03:56.75

煮干乱舞@武里の中華そば&あぶらそば
本日は限定がないので基本セットを。まぁこちらは毎日日替わりなんですが(笑)今回は動物系も程よく出た濃厚ニボニボ。
これはツボだな～♪中華そばもあぶらそばもチャーシューがレアなやつに変わってた！これが激ウマ。ごはんに乗せてタレかけて食べたいやつ！

2017/05/31(水) 15:04:14.98

完全に中毒
Suicaありがとうございます
#煮干乱舞

2017/05/31(水) 15:04:41.61

@wakia101 ありがとうございます！また煮干乱舞に行きたいです😄

2017/05/31(水) 15:04:59.94

お昼。
煮干乱舞の持ち帰りかけそば。
をスープは熱く、麺は冷たく締めてつけ麺風に。
うめぇ！

2017/05/31(水) 15:05:19.12

煮干乱舞中華そば醤油油そば塩
やはりここは別格に旨い❗
日々進化し続けて追い付けないが想像を遥かに越える味をいつも提供してくれる😝
たまたま空いてたが、後から後からお客の波が😱回転が早いので滞在時間はあっという間だが、素晴らしい一時を過ごした🎉
ご馳走さま。

2017/05/31(水) 15:05:40.21

煮干乱舞@春日部市
かけそば醤油+肉飯😋
Twitterを見ていたら、シークレットとの事で蓮田からこちらへ🏃
店主さん曰く「あまりやりたくないスープ」との事ですが、何かアグリの頃を思い出すような感じでした😂
ニボ肉飯雑炊にして、ワサビを溶かすと超🐴🐴っす💦
ご馳走さまでした🙇

2017/05/31(水) 16:42:28.82

腕のなさをこーやってカバーする。物は言いようを地でいく感じ、僕はラーメン屋をやってるけど参考になる

2017/05/31(水) 19:48:17.96

【お知らせ】
ミライゑは6月30日をもちましてnoodle kitchen ミライゑは閉店いたします。
スタッフ一同それぞれの思いを旨に新たなスタートを切るべく決断した次第です。
たくさんの方々に支えられここまで営業してこれました、誠にありがとうございました。
ミライゑ店主

2017/05/31(水) 21:51:59.27

>>878
無断転載は注意しないの？

2017/06/01(木) 06:19:05.58

煮干乱舞 6月1日(木）

7:00-14:00(材料切れ次第営業終了)

【本日のスープ】

シークレットver

2017/06/01(木) 08:41:54.05

また昨日のあまり

2017/06/01(木) 13:56:42.24

煮干乱舞、本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2017/06/01(木) 15:23:32.78

本日営業終了後、
鍵を閉めた出入り口のドアを殴られ、何事かとドアを開けたら忘れ物をしたとのこと。
帰りに態度が悪いと因縁まで付けられたのですが…

今後、入店は固くお断りします。
酔って御来店されるのは結構ですが、他のお客様やスタッフが危険と判断した場合、警察に即通報します。

2017/06/01(木) 15:24:14.00

接客において当店は最低限のサービスは提供出来ていると自負しております。
ただルールを守らない方やマナーの悪い方へは毅然とした対応を取らせて頂いております。

ルールを守ったりマナーの良いお客様が損をするようなお店にはしたくないのです。
それで評判や売り上げが下がろうが上等です。

2017/06/01(木) 16:37:51.53

じゃあ潰れそうになった時ツイッターで泣くなよ？

2017/06/01(木) 17:11:50.41

Twitterやってる常連は得をして
一般客は損をする
の間違いじゃん

2017/06/01(木) 18:19:57.00

ひどい話だ。煮干乱舞行きたい( ˘ω˘ )

2017/06/01(木) 18:20:13.10

煮干乱舞
あぶらそば塩

こちらはオーソドックスなあぶらそば。シンプルながらに美味かったよー。

レモスコ？かけてみたり、カレーパウダーかけてみたり、スープでつけ麺風にしてみたりして楽しんだ。

2017/06/01(木) 18:20:29.75

煮干乱舞
中華そば塩

ややエグみのあるスープだけどスーッと口の中で消えていく感覚。ずっと飲んでいられるものだった。玉ねぎの甘みとのバランスもよくウマシ。
麺はザラパツ系のもの。もう少し柔くてもアリかなと思った。

美味かったー！やっと来れたー！

2017/06/01(木) 18:20:45.68

煮干乱舞さん🤓

かけそば塩
あぶらそば醤油

今日のスープはシークレット㊙️
期待しながら一口。
いつも以上に優しい口当たりで、期待以上の美味しさでした😋✨
大きい端豚、嬉しいです！

少し冷めて膜が張ったスープは熱々の時よりも旨味の厚み、奥行きを感じる極上な一杯でした👍✨🍜

2017/06/01(木) 18:21:06.75

煮干乱舞のシークレットうまかったー。クリーミーなスープになっとりました。

2017/06/01(木) 18:21:31.08

>>908
@nextviewnet 今日もありがとうございました、（╹◡╹）
御食事中にアレの対応でご迷惑をおかけ致しました、、、苦笑

2017/06/01(木) 18:21:52.40

>>909
@nikuniboshi いつも美味しいお食事ありがとうございます(*´ω｀*)また寄らせていただきます！

2017/06/01(木) 18:22:15.75

@627marumaru 限定とかもたまにやってるし、煮干の配合も毎日違うから。煮干乱舞のアカフォローするといいよ！結構毎回違うもんだよ！！美味しい！

2017/06/01(木) 18:22:32.24

煮干乱舞さんで昼御飯。午後から休みだったので帰宅後走って直行。間に合った～。シークレットverのスープを一口。美味い！俺好み！あっという間に完食。ご馳走様でした。

2017/06/01(木) 18:22:58.97

週1で絶対いってしまう煮干乱舞
シークレットver！？って、なってチャリかっ飛ばしてギリギリ入れた、、、
本当、県大生一度いってみ、まじ

2017/06/01(木) 18:23:17.64

～煮干乱舞san～
中華そば醤油&油そば塩
朝のお楽しみセット🙌スープはsecretでしたが、優しく煮干がバッチシ効いてて…当たり前ですが旨いです😋✌
いつ来ても最高です🎊ご馳走様でした。🙏

2017/06/01(木) 18:23:42.25

煮干乱舞@武里
中華そば塩シークレットver
肉飯×2
スープは店主さんのガチレシピとのことで興味津々入店😉
まろやかで煮干の香り旨味が押し寄せてくるスープ🍜毎回食べるのが楽しく面白くスープとの出会いが堪らん😍肉飯はnormalと卵ver！卵黄のみOnあざっす！食欲増進します👍

2017/06/01(木) 18:23:58.25

煮干乱舞さん
かけそば醤油あぶらそば醤油
今日のスープはシークレットってツイートあがるからつい😁
やぱーり乱舞さんのスープはサイコ～👍今日のは煮干の角を落とした円やかな感じ、いいですね～👍👍あぶらそばはマストアイテム👍今日もレアチャー有難う御座います🙏ご馳走様でした～🙇✨

2017/06/01(木) 18:24:13.85

今朝の朝ラー🍜煮干乱舞🍜

かけそば🍜
今日のスープは…シークレット㊙️
そう来たかぁ～😆
味はいつもながら美味しかった❗️
#煮干乱舞 ift.tt/2qCypqL

2017/06/01(木) 18:24:29.63

‎⁦‪@3chistagram‬⁩ 煮干乱舞さん⤴️今日も煮干ばりばり🐴～でした～٩(^‿^)۶あぶらそばも😁👍

2017/06/01(木) 18:24:45.29

2017年70杯目
煮干乱舞
肉中華そば（醤油）＋あぶらそば（醤油）
初訪問♪初朝ラー♪あっさりスープの中にも煮干のビター感もバッチリ有ってレンゲが止まりません！麺はツルパツでこれも旨い！低温調理のチャーシューは肉厚で旨い！あぶらそばも旨く完食完飲！再訪確定ベリーグッド♪次は塩♪

2017/06/01(木) 18:25:06.44

2017年5月
煮干乱舞8回、麺屋桐龍6回
さんじ4回(日の丸含む)、
富士丸3回(神谷、西新井、梶原各1回)、二郎2回(西台、守谷各1回)、芝浜、小烏丸、ジャンクガレッジ越谷、一風堂越谷(各1回) 計27食
乱舞はGWに行きまくったからなぁ
なんだかんだで二郎系も多し😅

2017/06/01(木) 18:25:29.14

@butasan2007 ∩￣△￣)おつ～ふぅぅ湯3:7水シャワーでスッキリ今日はずーっとペンディングだった春日部の煮干乱舞でランチしたよかけそばと玉葱

2017/06/01(木) 18:28:25.25

今日もスイッチが買えませんでした、、、、、、、🔪🔪🔪

((´-`).｡oO…ということは？？？？🐟㊙️)

2017/06/01(木) 21:26:03.29

煮干乱舞@武里

今日も行ってきました。
かけそば（塩）とあぶらそば（醤油）。

煮干はシークレットとの事ですが優しいニボ感で好みの味。やっぱり美味しい😁

今日はお客さんに因縁をつけられたとツイッターでありましたが…😢
店長他スタッフの皆様いつも応援しております👍

2017/06/01(木) 21:26:41.83

煮干乱舞
アグリパークから移転して以来の訪店
場所は変わっても味は変わらない美味さ
#煮干乱舞 #煮干ラーメン #武里

2017/06/01(木) 21:27:04.56

煮干乱舞なんかほんと客に恵まれないな

2017/06/01(木) 21:38:57.99

本人の愚痴乙ww

2017/06/01(木) 21:48:13.38

すぐ警察呼べばいいじゃん
なんでTwitterで愚痴るの？ヘタレなの？

2017/06/01(木) 23:10:26.10

仕事中に2chをする意識高い系店主

2017/06/02(金) 09:39:33.84

煮干乱舞
アグリパークから移転して以来の訪店
場所は変わっても味は変わらない美味さ
#煮干乱舞 #煮干ラーメン #武里

2017/06/02(金) 09:52:58.32

煮干乱舞なんかほんと客に恵まれないな

2017/06/02(金) 09:53:14.06

煮干乱舞
シークレットver+あぶらそば
気になりすぎて夜勤終わりに凸！
ありがとうございました！ごちそうさまでしたm(_ _)m

2017/06/02(金) 09:53:34.97

煮干乱舞の客ヤバイの多くね

2017/06/02(金) 09:54:03.91

いつか話した和え玉ではなくあぶらそばを提供している理由。

・煮干が苦手な方が付き添いなどで御来店された場合でも食べられる商品を作りたかった。(煮干は不使用)
・和え玉はラーメンを注文した方のみ200円前後で提供するのが一般的ですが、あぶらそばは400円で単品での注文が可能。

2017/06/02(金) 09:54:25.44

また、
和え玉の考案者のイチカワさんとも創業当時、面識がなかった為、
安易に模倣するのは避けたかった、
という背景もありました。
その後イチカワさんと知り合って恐縮ですが懇意にさせて頂き、
和え玉も公認して頂いたので、
いつか乱舞でも和え玉を提供させて頂く日が来るかもしれません。

2017/06/02(金) 09:54:54.39

あぶらそばを替え玉や和え玉の代わりとして注文をすると割高に感じるかもしれませんが、

あぶらそば＋生たまご＝500円
あぶらそば＋肉飯＝700円

という注文の仕方をすると、
あぶらそばがとても魅力的に感じ、
我ながらなかなかツボを突いてる価格設定だなあと自画自賛しています笑

2017/06/02(金) 11:01:01.67

だったら、幸手の葵とか他の店がやってるように

油そば単品の人400円
ラーメン注文して和え玉の人は200円

とかにすればいいじゃん

ラーメン一杯で一人あたりの利益すでに確保できてるんだから
券売機の設定なんて簡単ですぐにできるだろ

それをやらないのは
ただラーメン食べた客から絞り取りたいだけじゃん
ラーメンの利益と油そばの利益で２倍

色々いいわけしないで、男らしく公言しろよ
利益率を上げる為に替え玉、和え玉はやりませんって

集客に協力するTwitter常連にはサービスサービス
適当に追って(笑)限定作れば無条件で喜ぶ馬鹿舌ばっかだし
その費用は一般客から絞りとればいい
それをリツイート＆２ｃｈにアップ

たまに客に対する文句をツイートして
客に媚びない俺カッコイイ
まあ、これは客は悪いか

これからもデフレ脱却の為、高額路線でお願いします

2017/06/02(金) 12:52:18.80

利益第一主義デブ天狗がラーメン作ってると聞いて

2017/06/02(金) 13:04:24.31

明日3日(土)の限定は

極うるめ煮干そば【Switch】900円

ニンテンドースイッチに対する愛しさと切なさと心強さで作りました。。

限定25杯前後。
限定5のボタンです。

2017/06/02(金) 13:05:00.33

>>938
@niboshiranbu これ食べてベガ倒すしかないっすね(^-^)/

2017/06/02(金) 20:38:22.82

後付けで何とでも言える（さらに追いました）

2017/06/03(土) 06:21:59.18

煮干乱舞 6月3日(土）

7:00-14:00(材料切れ次第営業終了)

【本日のスープ】

シークレットver.2

2017/06/03(土) 06:23:47.94

@Gparalf おはようございます。煮干乱舞はもう少しすると開店するんじゃないですかね。

2017/06/03(土) 07:42:50.83

某大手百貨店を定年まで勤め上げた方から聞いたクレーム対応は、
・別室に案内するなど、まずは他のお客様から引き離す
・テーブルに水を置き向かいに座る
・相手が昂り水をかけてきたら暴行罪成立→警察を呼びましょう
などなど。とても勉強になった<RT

2017/06/03(土) 07:43:11.80

その他には、
・相手が怒鳴ったり机を叩いたりしたら「怖いのでやめてください」と言う
・それでもやめなかったら威力業務妨害成立→警察を呼ぶ
などなど。「商売をしている以上、絶対にクレームは起こります。そういう輩には一度痛い目を見せてやりましょう」と笑顔で話す素敵な紳士だった。

2017/06/03(土) 09:41:42.04

ただいまお並びなしです。

2017/06/03(土) 09:41:58.03

めちゃくちゃ良い青口が入りました！

2017/06/03(土) 13:30:31.76

スープ切り替わりました。

シークレットver.3

2017/06/03(土) 13:30:58.14

めっちゃ美味いです！
バランス最強です。

2017/06/03(土) 14:47:09.84

煮干乱舞、本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2017/06/03(土) 16:31:16.29

5時50分着で4番目。まあ予想してましたよ。6時40分頃開店。限定を。以前のスイッチよりエグミが抑えられていて非常にバランスが取れていて美味しい！やってみたかった雑炊にして完飲。ごちそうさまでした！
#煮干乱舞 #武里

2017/06/03(土) 16:31:35.32

煮干乱舞かけそば(塩)極うるめ煮干そば(switch) ニボニボ(*´∀｀)🎵うるめ美味かった😋余韻が👍