富山のラーメン３３杯目【ブラック】 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/04/15(土) 18:41:37.79

前スレ
【(・∀・)】富山のラーメン３２杯目【ブラック】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1458812565/

2017/10/17(火) 04:41:57.20

>>462
店長の発酵したチンカス

2017/10/17(火) 08:48:56.43

>>463
久留米ラーメンの味はあっさり系とこってり系に分かれているけど、富山の南京千両はあっさり系の方
コテコテの博多ラーメンとは全然違う
それに富山アレンジ(細麺→中細縮れ麺)されているから現地の物とは違う
現地のは食べた事無いけど

ちなみに豚骨ラーメンの元祖と言われているのが久留米の南京千両
富山の先代店主が現地で南京千両の屋台店を出していて帰省する時に正式に店名の使用許可を貰って出したのが今の店
凄い歴史のあるラーメンを富山で食べられる貴重な店だ

2017/10/17(火) 17:33:23.14

貴重な店でも富山アレンジしてたらダメだな

2017/10/18(水) 01:49:43.72

ばたやん店開いてないけど閉店したんですか

2017/10/18(水) 07:43:03.26

>>466
アレンジせざるをえなかったからそこは仕方ない
本当なら現地と同じ物を出したかったんじゃないかな

2017/10/18(水) 10:20:36.31

>>457
博多のとんこつなど他県の人には臭不味いだけ。
よそであんな味を期待してはだめ。

2017/10/18(水) 11:17:24.87

>>469
店の前を通るだけで吐き気がする人もいるしな
一風堂でも食べられない、お腹壊すって人もいる
一般相手では寿がきやがセーフのレベル

2017/10/18(水) 17:47:19.43

>>462
チャーシューちっちゃいからチャーシュー好きなら増やすか塩チャーシュー入れたらいいよ

2017/10/18(水) 17:48:27.96

東京には長くいたが博多どころか九州に言ったことないから本場の博多ラーメンが分からんわｗ

2017/10/18(水) 18:34:28.04

>>457
たつや
はどうだろう。

2017/10/19(木) 22:57:07.87

寿がきや復活してくれないかなぁ

2017/10/20(金) 08:38:44.61

>>474
自分も地味に好きだわ
数年前に復活したけどすぐに撤退したね
味で人気が無いというよりは出店場所が微妙過ぎる気がする

2017/10/20(金) 11:40:20.43

>>475
富山のフランチャイズオーナーが別の事業で芳しく無くてやめたと聞いたが

2017/10/20(金) 11:48:13.48

>>476
てっきり人気問題かと思ったかとそういう理由なのか
確かに一斉に撤退したもんね

2017/10/21(土) 02:48:23.09

そもそもスガキヤは直営店しか無いからフランチャイズオーナー云々はデマ

公式HPにも直営しか無いって載ってる

2017/10/22(日) 09:13:30.84

日清　デカブト濃厚鶏ガラ醤油
量が多かった、腹いっぱい

2017/10/22(日) 09:14:07.91

ごばーく

2017/10/22(日) 20:27:39.33

>>473
たつやなかなか良かった
高菜がちゃんと辛いのがいい

2017/10/22(日) 20:30:31.76

高菜食べちゃったんですか！？

2017/10/23(月) 12:50:39.19

高菜ネタやめてw

2017/10/23(月) 18:38:05.32

高岡の昆ラーメンから幸ラーメンになるみたいやね
ラーメン居酒屋って、、、

2017/10/23(月) 21:57:50.86

>>457
博多人の変な味覚にあうラーメンなどどこにもないから。
もっとも富山には旨いラーメン屋すら無いけどな。

2017/10/23(月) 23:51:05.17

すずらんラーメンのすぐそこに岩本屋ができたけどどうなるかな？
個人的には岩本屋有利だと思うけど四十年パワーですずらんは切り抜けるか。

2017/10/24(火) 22:46:36.54

あの辺だと支那そばや、とみぃず、も選択肢に入るね。
すずらんも頑張ってほしい。モツラーメンが適度な歯応えがあって好き。
ただ、レンゲは持ち手を上にして置くべきだと思う。

2017/10/24(火) 23:13:53.74

あの辺りだといえば、きんきちがでっかい看板出してたよね。
それにつられて行ってみたけど、オシャレっぽい店内にどちらかといえば意識高い系なラーメンだった。
味は良かったと思うけど量が物足りないからあまり行かないだろうな。

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JP 0H71-16zt) · 2017/10/25(水) 16:01:30.56

末弘軒はいじめが毎日ある。本当です。辞職した従業員も数多いです。自殺者続出中。

2017/10/26(木) 05:43:24.21

すずらんはチャーシューがおいしくないんで
牛スジかモツだなぁ

竜馬とかすずらん夜9時くらいに行くとやってないんだよな
営業時間変わっちゃってるのかは知らんけど

2017/10/26(木) 08:50:58.94

今日から東京ラーメンショー開催
富山からの出店は越中富山伝承会(いろは＆えびすこタッグ)

越中富山『創業245年米麹味噌』～W肉盛り味玉入り～https://i.imgur.com/fXsSmte.jpg

2017/10/26(木) 11:04:34.87

>>484
何時頃のオープン予定ですか？

2017/10/26(木) 11:25:35.82

いろは&えびすこ
最悪の組み合わせだな

2017/10/26(木) 11:29:58.39

山室に景勝軒ってつけ麺屋できてる。

2017/10/26(木) 11:47:07.22

>>491
とても美味しそうには見えない
富山の品がまた一つ落ちるようだ

2017/10/26(木) 13:27:21.65

品なんてもともとないよダラ

2017/10/26(木) 14:20:40.94

えびすこは結構好き
いろはは微妙
微妙つーかいつ行っても味が違う気がする

2017/10/26(木) 15:31:04.55

>>495

景勝軒は元々群馬の店だぞ

2017/10/27(金) 08:39:26.39

豚道場の常連のツイートヤバすぎる。モザイク無しで客晒すとかありえんわー

2017/10/27(金) 09:52:39.15

もうブタのステマはいいから。

2017/11/01(水) 02:32:16.99

スレタイがダメ杉て
書く気も失せるワ

**山口一弘** (JP 0Hc5-KIob) · 2017/11/01(水) 10:58:44.41

末弘軒の山口だ！お前らの住所を全部公表してやる！！そして嫌がらせしてやる！！

2017/11/04(土) 05:30:38.68

>>499
盗撮ブロガーなら”あみのさん”こと中舘寛いう大御所がいるではないか

2017/11/05(日) 14:09:49.58

景勝軒メニューのチョイスが失敗だったのかなふじもりのチャーシュー増量
全然増量に感じなかったし最初からつけだれがヌルいしでなんかがっかり
クレームつけようにもウエイトレス日本人じゃなさそうだしなあ
みんなたのんでたもやしが山盛りのがよかった

2017/11/05(日) 16:17:46.42

本日でまるたや終了
数十年振りに行きたかったなァ～
結局店舗リニューアルしてから一度も行けなかったです

2017/11/05(日) 20:54:14.09

久々に一鶴行ったらつけ麺終わっててびっくりした
なんでやねーん

2017/11/05(日) 21:06:05.46

終わっててというのは

2017/11/05(日) 22:31:59.76

>>505
まじ？

2017/11/05(日) 23:32:38.36

>>508
調べると分かると思いますが
本日で約40年の営業を完全終了されました
閉店までの週末は店の前に行列が出来てたようですよ

個人経営の店はいつまでもあると思うなよ、って事ですかね

2017/11/06(月) 13:52:58.61

東京ラーメンショー終了
富山は入賞せず
石川(3店舗連盟)が2位になっていたな

2017/11/06(月) 23:35:20.67

スレタイやり直し

2017/11/10(金) 18:56:47.87

景勝軒行ってきた
つけ麺は嫌いなので、ふじ麺食べたけど県内の塩っぱいラーメンじゃなくて良かったよ
化調がキツくてマヒしてる

2017/11/11(土) 00:39:48.29

>>511
山岡さん気取り？

2017/11/12(日) 01:39:55.80

掛尾にあった、ばたやん閉店したの？

2017/11/12(日) 07:14:08.86

上の方でもそんな書き込みあったね
直接確認したわけじゃないけどGoogleで見ると閉業になっていた

2017/11/12(日) 11:27:28.95

富山駅前の通りにある支那銀
あのクオリティと値段で10年以上続いてるのすごい
富山県民はラーメンならなんでも好きなんだろうか

2017/11/12(日) 14:15:59.56

場所柄の問題じゃない？
飲んだ後は凝ったラーメンよりシンプルな物が好まれるし

2017/11/13(月) 01:59:31.04

飲み屋街にあるラーメン屋なんてどこ行っても大体そんなもんだと思うけど

2017/11/16(木) 11:47:32.32

末広軒はまずいです。富山には行きません。

2017/11/16(木) 11:52:19.85

そうだね。プロテインだね。

2017/11/19(日) 20:14:48.17

富山の支那銀とかいう店、ネットで１１時３０分開店って書いてあって、
１１時４０分頃行ったけど開店してなかった。（特に張り紙もなし）

どうなってんの？

2017/11/19(日) 20:53:02.08

日曜日は定休日

2017/11/20(月) 21:26:25.70

ネットで富山市民に好評の「こころ」でラーメン食べたけど、
インスタントラーメンみたいな麺でイマイチだったなあ。

2017/11/21(火) 18:40:50.27

あれが好評とか、何処の世界のネットだ？

一時期話題になってたのは「あーついに逝ったかー」ってだけでな
2～3ヶ月後に再開してたらしいが、行くとは言ってないぞ

2017/11/22(水) 21:00:19.03

今週、以下のいずれかの店でラーメン食べる予定だけどどれがオススメ？

・たかよし麺類食堂
・めん八
・ひびきやキッチン２・３

2017/11/22(水) 21:45:58.05

塩狩食堂

2017/11/27(月) 15:26:39.21

ユウタウンのどさん子ラーメンが早くも閉店

2017/11/30(木) 12:37:59.43

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2017/12/07(木) 17:19:37.88

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2017/12/09(土) 22:30:37.28

げんき屋の味噌豚骨初めて食べたけど味噌スープと豚骨スープが噛み合ってて結構美味しかった
全く期待してなかったからよかったわ

2017/12/09(土) 22:31:04.65

ちなみに塩豚骨ラーメンの方はまずいと思う

2017/12/11(月) 20:02:05.72

醤油→吉平
煮干→一鶴
塩→翠月
味噌→エアーストリーム
豚骨→たつや
豚骨醤油→えびすこ
鶏白湯→DOG HOUSE
カレー→BUGSY
海老→勝屋
つけ麺→はし本
ブラック→誠や

他は行く価値なし。

2017/12/12(火) 07:31:06.16

>>532
味噌はつくしだろ？

2017/12/12(火) 12:50:40.85

つくしは味が落ちたから賛否わかれる

2017/12/12(火) 12:52:47.14

だからと言ってエアストリームが代表かと言われると違和感ありまくる
地元感を出すならそれで良いかもしれないけど
つくしはコピー品だし

2017/12/12(火) 13:01:30.98

ブラックは喜八

2017/12/12(火) 13:15:13.63

落ちたんかい手広げすぎて？

2017/12/12(火) 14:57:49.98

醤油は万里

2017/12/12(火) 18:14:14.41

ワイは塩はぐっぴーが好き

2017/12/19(火) 20:19:29.95

https://i.imgur.com/D7Xu6qS.jpg

2017/12/19(火) 20:21:46.88

https://i.imgur.com/35ZNiXk.jpg

2017/12/19(火) 20:24:06.11

https://i.imgur.com/LRNdhk4.jpg

**山口一弘** (JP 0Hdb-+PwS) · 2017/12/20(水) 15:59:23.24

お前らを嫌がらせしてやるぜ！！富山市越前町に住んでいる。

2017/12/20(水) 19:51:46.91

おやま○ゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね
○やまじゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね

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2017/12/24(日) 21:26:50.16

＜富山で最近行った店＞

鼓・・・全く旨くない。再訪は無い。
元喜家・・・スープは旨いが、麺はイマイチ。

2017/12/24(日) 23:45:29.68

好み合うねぇ

鼓、二郎級の太麺でも茹でてんのかってくらい待たされた割に何だこりゃレベルだった
元喜家は近所のシクヤ製麺使ってる限りどうしようもないんじゃねーかなー
大長とかもあんな感じ

2017/12/25(月) 07:53:38.72

もつラーメンのオススメはどこ？

2017/12/25(月) 08:09:53.25

五番町の東々亭しか分からん

2017/12/25(月) 12:16:51.73

モツうどんと間違えてる？

2017/12/25(月) 13:04:47.47

いや、東々亭は高いから鼓に行ってみたいなと思ってたけど↑のレスを見たので

2017/12/25(月) 13:08:42.28

もつラーメン？そんなもんねーよ、うどんだろ的な質問かと思われる

もつうどんと言えば先月に太郎丸の糸庄が増築？工事していたな

2017/12/25(月) 16:32:41.52

まず鼓ってとこがモツラーメンだってことを知らなかったわ
>>551のいうようにアラキがただのチャーシューをホルモンって呼んでるくらいしか思いつかなかったｗ

2017/12/25(月) 20:35:58.29

美味いかどうかはともかく、モツラーメン自体はそう珍しくはないんじゃないかな？
市内だと丸超、すずらん、竜馬、匠軒とか。たしか、まるたかやもやってたような気がする。あと八尾とかのマイナーな店もよくあるよ。それから専門店じゃなく、ラーメンもやってる食堂なんかもモツラーメンはわりと置いてある感じがする。
はずれたらダメージでかそうだからあんまりモツは頼まないけど、すずらんは好き。あと匠軒のモツ味噌も結構美味いと思った記憶がある

2017/12/25(月) 20:39:57.96

まあでもメジャーではないしイメージが薄いのも仕方ない
反対にうどんのイメージはかなり強いし

2017/12/25(月) 21:22:01.10

確かにうどんのイメージだと思う。糸庄じゃなくてもモツ鍋の〆はうどんが多いだろうしね。それにモツラーメンがメニューにあったとしても、ちょっと敬遠してしまう事が多いかもしれない

2017/12/25(月) 22:21:56.15

もつラーメンで有名な店ならともかくメニューの一角にあるだけなら食べる気しないよなあ...

2017/12/27(水) 01:02:57.50

寶龍のもつラーメンとにんにくラーメンが好きでした

2017/12/30(土) 11:42:35.34

砺波か高岡で汁なし系出してる店ありますか？

2017/12/30(土) 12:48:13.59

新高岡の”くり坊”がまぜそば、福野のじゅんちゃんが油そばを出してるハズ

2017/12/30(土) 14:55:54.54

>>559
どっちも美味そう
ありがとうございます

2017/12/30(土) 17:39:46.68

やっぱり8番の唐麺が好き

2017/12/30(土) 18:09:27.83

やっぱたいきでしょう

2018/01/01(月) 15:33:26.02

龍馬でチーズ担々麺を食べたが粉チーズ振りまいただけで950円とはたまげたなあ。美味い不味いはともかくチーズの味は全くなかったし。