富山のラーメン３３杯目【ブラック】 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/04/15(土) 18:41:37.79

前スレ
【(・∀・)】富山のラーメン３２杯目【ブラック】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1458812565/

2018/03/02(金) 06:49:30.64

>>847
いや先日ワクワクしてタンメンと水餃子食ったけど、なんつうかむしろ不味いに近かった

ただ話は面白かったよ　というか店主がマシンガントーク仕掛けてきたんだけど
とにかく餃子の王将に殺意抱いてた

2018/03/02(金) 08:26:47.77

>>845
汚さより目立つもんがズラリ途中下車

2018/03/02(金) 08:37:09.06

>>847
最初に辣油と酢を入れろってやつか

2018/03/02(金) 08:46:59.94

昔並んでたよなぁ天安
今は細々とやってるのかな？

2018/03/02(金) 09:03:00.26

天安てあらきのほぼ隣の店だよね？
あらきに押されて人入ってない印象

2018/03/02(金) 09:49:23.32

>>855
コスパむっちゃ違うもんな
アラキは暴力的な量なのに安い
天安は野菜のせいもあるだろうけど高い

あの辺は成人男子の労働者が多いからアラキに傾くのは仕方ない気がする

2018/03/02(金) 10:17:38.34

アラキはラーメンのスープがクソ不味いけど皆結構食べてるよな
俺はホルモンそばのコスパに魅力されてる
そば大盛りできたら神なのに

2018/03/02(金) 10:51:27.71

雷文が復活した訳だが昔の店舗行ったことある人いる？
老舗名店だとか？
店の雰囲気はなんだか凄いが・・・

2018/03/02(金) 10:58:08.16

多分誰も興味無いだろうけど一応ラーメン屋情報
ファボーレ二階のフードコート奥にあったラーメン・丼物屋が潰れて、一昨日にはなまる屋(はなまるうどん)がオープン
メニューはうどんをメインにラーメン、丼など
http://www.favore.jp/sp/shopguide/detail/?id=144&;rc=1

2018/03/02(金) 11:41:53.01

スレチかもだが、富山でつけ麺の旨い店教えて

2018/03/02(金) 12:43:27.02

>>858
ウソ!?最近の話？
たしか2年ぐらい前に一度復活して、去年の春頃にはまた休業状態だと思ってたんだけど、今やってるんなら明後日でも行ってみようかな。

2018/03/02(金) 13:51:27.00

>>861
最近だよ。調べてみ？

2018/03/02(金) 13:54:19.74

>>861
ごめん🙇違うかも（笑）
今やっているかどうかはハッキリわかんないわ

2018/03/02(金) 13:57:52.97

>>860
つけ麺あんまり食べないから分からん。
景勝軒、是空、はし本、一鶴は全部行ったの？

2018/03/02(金) 14:22:24.27

えびすこ

2018/03/02(金) 14:42:33.25

つけ麺は富山の人には合わないかなと思ってる、そもそも年配のひとは食べないし。

2018/03/02(金) 15:03:07.03

是空しか食ったことないけど味濃くてなー
他の有名どころもかね？

2018/03/02(金) 15:13:06.71

>>864
はし本はイマイチでした
一鶴はつけ麺目当てで行ったけど、メニューから外れたみたい

2018/03/02(金) 15:16:58.64

是空がどんなもんか知らんが、つけ麺って味が濃いものだろう

2018/03/02(金) 16:06:06.69

景勝軒には味を薄めるスープがある。
味が濃いのが嫌でそれでも、つけ麺食べたければ行ってみるのもいいかもしれない。
でもつけ麺というのは味が濃いものだよ？

2018/03/02(金) 16:41:38.87

つけ麺は濃いとか薄いとかじゃなくて、食べ始めは美味しく食べられるが、後になるにつれぬるくなって美味しくなくなるからなあ

2018/03/02(金) 16:57:59.16

熱盛りをオーダーすると断る店もあるからなぁ

2018/03/02(金) 17:03:37.06

>>868
メニューから外れたのは売り切れたからだろ。煮干系が嫌いでなければ

2018/03/02(金) 17:13:54.82

セブンの冷凍つけ麺でいいわ

2018/03/02(金) 17:21:56.78

>>873
いいや
自販機にメニュー自体なかったけど？
12時前なのにまぜそばは売り切れになってた

2018/03/02(金) 17:40:17.45

>>871
えびすこはIHヒーターで対策してるな
何でそこまでして食べなきゃならんのか
つけ麺ってほんと欠陥商品だと思うわ

2018/03/02(金) 17:47:14.96

ぶっちゃけると、つけ麺ってお店で食うほどの食い物ではないよな。

2018/03/02(金) 17:55:39.53

江田ちゃんは豚骨の鼻につくあのミルキー臭は富山県民には合わないとも言ってた

結局の所富山県民はパンチの効いた醤油ラーメンが多くの人に支持されるんだよ

2018/03/02(金) 18:37:19.80

家だと漬け汁冷める度にレンチンしてる

2018/03/02(金) 19:30:54.51

つけ麺はざる蕎麦だと思って食えよ。
そういう料理だからずっと温かい筈ない
>>875
まぜそばは夜だけ

最近行って無いけどまさか、つけ麺をやめるなんてあるかなあ？たまたまなかっただけだろ。
一応言っとくけど煮干系が苦手な人は行くべきではない

2018/03/02(金) 19:34:13.79

つけ麺は
コシのある麺をラーメンスープで食べたい人むけ？

ゴッツイ麺を食べるのが好きな人が食えばいいと思う。

2018/03/02(金) 19:37:32.88

つうか、つけ汁に麺を全部沈める人はつけ麺に向いてない。どうせ汁に絡めまくって濃いとかなんとか言ってるんだろう？

2018/03/02(金) 19:38:06.54

>>876
こないだ久しぶりに行ったらIHヒーターやめてたぞ、器とつけ汁自体を激熱にする方向にしたらしい、美味かったけど大盛りだとチョイ物足りないかな

是空はつけ汁が甘過ぎて食べるのがしんどい

2018/03/02(金) 19:46:59.66

是空って岩本屋の別形態じゃなかったっけ?
つけ麺はセブンかファミマの冷食で十分な気がする。

2018/03/02(金) 20:28:45.82

>>880
そうなら麺もつけ汁も冷たいなら許す
>>883
温まりすぎて味が変質するので辞めますって事です。

2018/03/02(金) 21:51:42.79

>>885
とはいえ俺もつけ汁と麺が冷えるのは嫌いなんだ。冷たいと美味くないよねつけ麺は。
ゆえに、5分以内に食いきればよし。

2018/03/02(金) 22:28:56.35

つけ麺は一心の丸の内店のが好きだな

特濃の特盛にすると若干つけ汁が足りないのがアレだけど

2018/03/02(金) 22:37:36.04

針原のバスラーメンってもう終わったのでしょうか？もう終わりって前に聞いたような。知ってる人教えて
同じような夜にラーメンやってる所も知ってる人いたら教えて下さい

2018/03/02(金) 22:40:23.92

>>883
IHやめたのか知らなかった
最後に行ったのは夏だけどみんなブラックを食べていたから気付かなかったわ

>>884
食べた事が無いけどコンビニのつけ麺は美味いって聞くね

2018/03/02(金) 23:43:15.10

IHは器の高さ的にちょっと食べづらい面はあったけど、良いアイデアだと思ってた。
やめたのは、なんだかんだ理由つけてるけど電気代が大きいんじゃないかな

2018/03/03(土) 01:49:05.83

是空や岩本屋ではスープの濃さや麺の硬さを自由に変えられるから、俺は気に入っている。

2018/03/03(土) 01:57:50.38

岩本屋は石川にいた時かなり通ってたけど富山のは接客ウンコで行かなくなったわ、花月で似たようなの食えるし

2018/03/03(土) 02:25:51.06

>>880
一鶴はつけ麺やめたぞ
それも結構前に
俺がこのスレにも書いた

2018/03/03(土) 08:28:26.48

>>893
だろ？仕方なく濃厚ラーメン食べたけど、わざわざ行くほどの事はないわ

2018/03/03(土) 08:33:36.11

>>893
知らんかったわ。すまん

2018/03/03(土) 12:42:42.39

つくしも一鶴もガッカリだったわ
特につくしは脂がギトギトすぎてツラかった

2018/03/03(土) 22:45:48.11

>>896
つくしは昔はそんな事なかったのになあ
いつからか油っぽくなって自分も行かなくなった
それまでは好きだったのに

2018/03/03(土) 23:12:33.32

アラキさん・・・一鶴さん・・・・営業時間、伸ばしてみませんか？？(´＾ω＾｀)

2018/03/04(日) 01:39:26.91

つくしはラーメンの上にラードの層をつくるラーメンだが？スープを冷めないように工夫した北国のラーメンだ
最初っからだよ

2018/03/04(日) 01:48:45.94

ラードの膜のあるラーメンか…。

能生のあさひ楼で酷い目にあって以来、食べられないや。
食べて4日程調子が悪かった。

2018/03/04(日) 06:25:51.43

あさひ楼！おれもダメだった…二郎以来大量に残した
でもつくしとは大分違うだろ、おれつくしもダメだけど

2018/03/04(日) 06:34:06.75

油浮いてる店はけっこうあるぞ
明らかにスープと分離してる

2018/03/04(日) 09:18:17.84

修行先がすみれなんでしょ？
であれば、899が言うようにそういうラーメンだよ
レンゲで飲むからラード過多でバランス崩れる

今時「レンゲなんて使わず直付けで飲め！」とか、なかなか言えないからしょうがないけどね

2018/03/04(日) 10:16:56.03

>>901
残すくらいなら初めからあっさりしたのだけ食ってた方が良いんじゃね？アレコレ開拓するのは胃袋の強い人に任せて自分にあったのだけ食べてた方がカラダに優しいぞ

>>903
レンゲ使っても下から掬えば油そんなに入らんでしょ、逆に直飲みでも上の方啜ったら油しかない

2018/03/04(日) 10:48:20.91

>>899
いや、最初からってのは分かっているんだが昔(初期)と比べて油が増えた気がしたんだよね
好きな店だったのでよく通っていたんだが急に気持ち悪くなって受け付けなくなった
自分が歳を取っただけかもしれん

2018/03/04(日) 11:43:45.66

>>901
やっぱりそういう人がいたか。
店に入った途端、何か嫌な予感がしたんだよね。
コップに薄汚れたレンゲを入れて待てと言われた時に、こりゃ変だと思った。

2018/03/04(日) 11:55:18.39

新潟まで食べに行ってるんか？

2018/03/04(日) 13:21:54.65

>>907
近県の店なら、何かの用事のついでに巡るけどねぇ。

2018/03/04(日) 13:27:20.68

新潟と京都はほぼ同じ距離だけどな。車で行って駐車場考えればまだ新潟の方がいいが

2018/03/04(日) 15:45:35.67

俺、つけ麺で美味しいと思ったのは広島県の土産で貰ったヤツ
細麺で赤辛い汁に浸けて食べる
店名は忘れたけど広島風らしいね

2018/03/04(日) 19:41:42.08

>>910
赤い？辛いの？

2018/03/04(日) 21:54:21.79

>>909
新潟と京都が同じ！？

2018/03/04(日) 22:27:30.37

こういうのか？美味しそうだね。
多分富山には無いだろうが
https://i.imgur.com/LVbfGW7.jpg

2018/03/04(日) 23:28:57.11

>>910
それつけ麺じゃなくって冷麺だろ？
大阪から単身で富山に来たが、ラーメンもつけ麺も偏差値低いな
ランキング上位にくる一鶴なんか何が旨いの？
大都市では誰も見向きもしないわ
あの味では

2018/03/04(日) 23:37:34.80

>>909
能生はそんなに遠くないよ。

釣られてみるが。

2018/03/05(月) 00:11:32.61

>>914
そういう人の意見聞きたいな。
一鶴はそもそも埼玉のラーメン屋でそれなりに人気だったらしいが？
煮干の本格的なラーメンがあんまりなくてね。煮干しラーメン初めてって人が結構いるはずだからそれで評価上がってるかも
俺も好きだし

2018/03/05(月) 05:03:37.53

好みは抜きにして、レベルってどういうところに感じるんだろ？俺は出張の際にラーメン食べて、『これは好き』と思うことはあっても『レベル高い』と思うことはないもので。

2018/03/05(月) 07:45:58.97

無添加ラーメンとか、具無しのスープオンリーラーメンとか出しときゃバカが「レベル高い！！」って言ってくれるよ

2018/03/05(月) 07:48:25.07

東京や大阪の人らは地方を見下さないと生きてられないんだろ、そもそも人口多くて飲食店も多いんだからその分美味い店が多いのも当たり前だろうに

2018/03/05(月) 08:26:10.80

出身都道府県でマウント取れる風潮すき

2018/03/05(月) 08:58:47.04

富山が田舎と言うのは否定できない事実だし、東京大阪と比べれば人口数も違う。
地方を見下してるとか思ってる田舎コンプレックスの方がみっともない。そもそも富山がどこにあるかすら認知されてる訳でもないんだし。

2018/03/05(月) 12:16:39.35

東京から見たら一鶴まずいと言ってマウント取ろうとするのは馬鹿すぎる
もともと関東圏で人気の店で向こうからわざわざ富山に食べに来ましたって人もいたくらいなのに

2018/03/05(月) 12:30:46.15

「東京から見たら」なんて言ってないと思うぞ( ^ω^ )

2018/03/05(月) 12:35:14.64

つうか大阪のオススメくらい書いてけってんだよ

吹田スタ出来た時に行ったけど
金久右衛門全然黒くないし
むてっぽうクソマズだし
神座劣化8番だし

あんま良い印象ねーわ

2018/03/05(月) 13:03:47.47

大阪のラーメンレベルの低さは有名
地域マウントはアホらしいし荒れるだけだから避けるべき

2018/03/05(月) 14:34:42.51

東京のラーメンは腐るほど食べたが田舎には無い珍しい味は数多く、チャーシューの味付けはレベル高い店ばかり
だけど本当に美味いと思うラーメンか？と聞かれたらそんなことはなく、一度行ったら満足なのがほとんど
都会の店が田舎に進出しても上手くいかなかったり、その地域に合った味があるんだよ

2018/03/05(月) 16:15:33.83

雷文行ってみたけど、外観が異様で入る勇気なかったわwのぼりはあったから多分やってる

2018/03/05(月) 19:11:54.72

トトロが移転？らしいけどメニューも変わるんかな？

2018/03/05(月) 20:28:58.39

>>928
立地最悪だったしな。駐車場殆ど空いてないし。止めずらい

2018/03/05(月) 20:48:36.96

>>927
確かに異様
とても飲食店とは思えん

あのオヤジ、悪気なさそうだったから
食べたけど、以外と旨かったぞ
特別旨いわけじゃないが、オヤジと波長が合えばいいお店になるかもね

2018/03/05(月) 21:01:55.78

俺の場合、単車の話題で間は繋げると思うが…

何かすっげー狭そう
マスターと差し向かいで食うの？
なんだその拷問は

2018/03/05(月) 21:04:59.52

ブラックじゃない醤油ラーメンのオススメってどこ？
北陸3県で

2018/03/05(月) 21:50:27.97

>>932
富公はどうかな？昔ながらのラーメン

2018/03/05(月) 22:06:44.37

富公は今の主流と違う昔ながらな感じのチャーシューがうまいよね
ペラペラとろとろじゃなくてがっつり肉！って感じのチャーシュー。

2018/03/05(月) 22:20:02.09

>>934
うん。

2018/03/05(月) 22:21:00.19

>>934
あれはちゃんと完成してるよね？あっさりしているし
そんなに自己主張があるわけじゃないけど。

2018/03/05(月) 22:23:22.95

富公は「昔ながらの」っつーと語弊があるような…

富山：富公
射水：利助
小矢部：おやたま食堂
白山：もきち

薄味が好みなら
富山：塩刈
金沢：亀次郎　平和軒

福井は知らん

2018/03/05(月) 23:08:40.44

>>937
いっぱいあげるなよ。でも勉強になるな

2018/03/05(月) 23:14:19.14

利助はタバコがな

2018/03/05(月) 23:51:37.44

>>932
富山ならぐっぴ～のもやしを押そう
純粋な醤油じゃないけど

2018/03/06(火) 02:00:31.08

金沢はそらみちの醤油推す
あまり突出した店が無い醤油の中じゃ特に美味いと思う

2018/03/13(火) 15:47:49.14

おやま○ゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね
○やまじゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね天然パーマ男J・O 死ね。ゴリラ。バケモン。妖怪頭。気色悪すぎ。バケモン。気色悪すぎ。外国に帰れ。ゴリラ。妖怪頭。
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ
早く日本から出ていけ天パチリ毛ゴリラ
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ね
ミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ねミミズの死骸頭妖怪頭死ね

2018/03/13(火) 22:54:59.26

はま寿司のはまぐりラーメンてのを食べたんだけど、これが結構美味くて驚いた。
麺は可もなく不可もなくって感じだけど、少なくとも不可ではないし、ナメてた分レベルの高さに衝撃受けた。

2018/03/14(水) 08:35:22.87

はま寿司のは知らんけど中華料理屋の梨花のはまぐりラーメンも結構評判良かったはず
はまぐりの出汁美味しいよね

2018/03/14(水) 13:12:41.59

おやま○ゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね
○やまじゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね天然パーマ男J・O 死ね。ゴリラ。バケモン。妖怪頭。気色悪すぎ。バケモン。気色悪すぎ。外国に帰れ。ゴリラ。妖怪頭。

2018/03/14(水) 18:01:59.00

中華料理屋の麺類の話も聞きたいね

2018/03/14(水) 22:45:08.86

↑自分が言わないでどうして上から目線なんだこのハゲは？

2018/03/14(水) 23:28:30.45

ごめん言い草がそう取られるかもと思って教えて欲しいなあにしようかと思ったんですけど案の定でした東華園の麻婆茄子麺が好きです

2018/03/15(木) 00:32:51.75

醤の麻婆ラーメンが好き
いや中華か知らんけど

2018/03/15(木) 08:13:17.53

一応、中華系だと思う
自分は高尾の海鮮湯麺が大好きだったんだけど閉店しちゃったんだよな
あー、食べたい

2018/03/15(木) 14:04:08.98

>>948
全然上からじゃねーよ
キチガイに屈するな