修行先がすみれなんでしょ？
であれば、899が言うようにそういうラーメンだよ
レンゲで飲むからラード過多でバランス崩れる

今時「レンゲなんて使わず直付けで飲め！」とか、なかなか言えないからしょうがないけどね