埼玉10区その13 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/04/25(火) 13:16:55.06

前スレ
【坂戸・鶴ヶ島】埼玉10区その12【東松山・比企郡】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1477696592/

坂戸、鶴ヶ島、東松山、比企郡が対象
スレ名長いって怒られたので変更

2017/10/21(土) 19:27:04.93

松華家行ってきた
デフォのラーメンで６８０円だったかな？
あと塩豚骨と味噌豚骨、つけ麺もあるみたい。
麺固めだけで頼んだけど、この辺では珍しいまともな家系だった
山岡家や川越の武蔵家よりもしっかりしてるんじゃないかな
通し営業だし、ニンニクがっつり行きたいときは選択肢に入るなぁ

2017/10/21(土) 20:52:41.59

>>898
なんかもう色々ダメだな。

2017/10/21(土) 21:01:03.39

まぁ、松華家ができたから豚骨ラーメンやめたって話は本当だったか
コスパと通し営業考えたら、一心ダメだな
リニューアル時に看板掛け替えない時点で、だめだと思ったが

2017/10/21(土) 23:03:09.24

松華家食べに行ったが美味いか？
多分スープを店で炊いてないし、チャーシューとかも仕入れたやつを切って出してるだけだったよ
店員も中国人だし

東松山で豚骨なら、育元、横道のが店で炊いてるし、ちゃんと作ってあって美味いと思うな

2017/10/22(日) 00:43:07.75

>>879
ごめんね。iPhoneの予測変換が変な変換したのに気づかなかった

2017/10/22(日) 01:19:37.41

>>903
それは経験値の違いだろうね

2017/10/22(日) 10:41:21.40

>>903
店員が中国人だし、とか平気で言える神経がわからん
民度が低いなぁ

2017/10/22(日) 12:10:23.47

一心も業務用スープぽくね
とろみあるのに食材の味しねえし　営業後店主の車ねえし

2017/10/22(日) 13:12:04.37

一心は今も秩父のほうまで水を汲みに行ってるのかな？
行ってるわけないよな

2017/10/22(日) 22:31:13.96

ラーメン屋がスープ作る時代は終わったんかな。業務スープうまいよ、ほんと…
元気屋はスープ四つも作ってるけど、濃厚鶏白湯なんか業務スープでちゃちゃっと提供してる店多いからなぁ
あの店もこの濃縮スープを溶かして繁盛だしな

2017/10/22(日) 22:41:34.27

元気屋の人？

2017/10/22(日) 22:42:04.46

店員？

2017/10/22(日) 23:11:23.25

>>910
ここや他スレで何年もあの店に粘着してるオッサンだからスルー推奨

2017/10/22(日) 23:37:47.39

>>908
そもそも冗談なのに真に受けた馬鹿レビュアーに喧伝されてしまった

2017/10/23(月) 06:03:13.59

横道の100円ごちでした
台風もあって余裕を持って食えた
他のメニューも100円やってくれないかな

2017/10/23(月) 07:28:35.85

>>907
寸胴鍋2つで600食・・・

2017/10/23(月) 09:40:01.81

>>915
600食って何？

2017/10/23(月) 12:46:38.71

ラーメン発見伝第1話の高津家だろ

2017/10/23(月) 13:35:52.66

うちのラーメンはアートなんだよ！

2017/10/23(月) 20:17:34.37

うちのラーメン屋は株式会社なんだよ！

2017/10/23(月) 20:28:52.21

儲け主義のところに限ってアートとかほざく

2017/10/24(火) 09:14:20.97

アートネイチャー

2017/10/24(火) 11:25:27.05

自然の芸術

2017/10/24(火) 16:02:48.73

2017/10/24(火) 16:17:07.69

一昨日、久しぶりに一心に行ったので本音レポ

スープ→今まで通りで美味い　　これを求めてた
麺→明らかに細くなってる　細麺まではいかないが。
　　　この力強いスープに合ってないと感じる　不満
　　　湯で時間を短くして、行列をなるべく作らず
　　　違法駐車のクレームを受けないことを考えたのかな？
トッピング→今まで通り（マシマシは廃止）
チャーシュー→250円で2枚追加　しかし明らかに薄くなったので
　　　　　　　　実質値上げ　味は今まで通りで美味い　ホロホロ
　　　　　　　　
ふきんは無くなってる
食後に助手がテーブルを拭いて
無料トッピングオーダー用紙を置いてる？
（席についたら、既に紙とペンが用意してることから推察）

今後の再訪はあるけど、頻度は落ちるかなあ
あの改良麺はちょっと残念　

　　

2017/10/24(火) 19:44:03.39

二郎系で細麺てありえないだろ
俺はマシマシなんて食いきれないから
いいけど、二郎の醍醐味って山盛りラーメンだろ
そこまでして金儲け、利益に徹したいの
そういう経営するようじゃお客様は途絶えるだろうね

店立ち上げた当初の店主は、見る影もないね
お金って人を変えるんだな

2017/10/24(火) 20:00:00.29

とかいってる自称マニアにつぶされたラーメン屋は多いからな
ブタ以外の客は必ずしも二郎のあの麺を求めちゃいないしそれを熟考して
麺を細くしたなら仕方ない　まー、気に入れば食うし気に入らなきゃ食わない

2017/10/24(火) 20:02:35.81

>>924
先週行ったけど、全く同じ感想だわ
麺が細くなったこと、何よりチャーシューが薄く(2/3くらいの厚みに)なった事が残念だった。
しれっと実質的な値上げをしてるところに店主のズル賢さを感じた。
スープは変わらず美味いから定期的に行くけどさ

2017/10/24(火) 21:29:57.61

>>926
そいつらはラーメンマニアではなく、ラーメンコレクターだな

2017/10/24(火) 23:21:04.94

もう一心行くなら川越二郎行くよ

2017/10/25(水) 01:58:34.82

>>929
んだ~同感J系としては高いなと思ってたし
直系が出来たて待ちも短目で川越の方に足が向くなw

2017/10/25(水) 02:15:08.71

川越二郎効果で魔人もテコ入れなのか豚が良くなったし、250円で薄いの二枚はキツい

2017/10/25(水) 12:04:08.33

2017/10/25(水) 12:04:30.04

2017/10/25(水) 12:04:33.46

2017/10/25(水) 12:05:09.57

2017/10/25(水) 12:05:12.70

2017/10/25(水) 12:05:31.65

2017/10/25(水) 12:05:36.06

2017/10/25(水) 12:06:11.31

2017/10/25(水) 12:06:14.66

2017/10/25(水) 12:06:45.81

2017/10/25(水) 12:06:49.55

2017/10/25(水) 12:07:21.31

2017/10/25(水) 12:07:24.54

2017/10/25(水) 12:07:40.68

2017/10/25(水) 12:07:43.89

2017/10/25(水) 12:08:03.62

2017/10/25(水) 12:08:06.73

2017/10/25(水) 12:08:37.42

2017/10/25(水) 12:08:40.53

2017/10/25(水) 12:09:12.17

2017/10/25(水) 12:09:15.41

2017/10/25(水) 12:09:34.13

2017/10/25(水) 12:09:38.96

2017/10/25(水) 12:10:09.88

2017/10/25(水) 12:10:12.75

2017/10/25(水) 12:10:44.51

2017/10/25(水) 12:10:49.97

2017/10/25(水) 12:12:06.11

2017/10/25(水) 12:12:09.02

2017/10/25(水) 12:12:57.05

2017/10/25(水) 12:13:00.94

2017/10/25(水) 12:13:38.41

2017/10/25(水) 12:13:41.67

2017/10/25(水) 12:14:18.21

2017/10/25(水) 12:14:21.52

2017/10/25(水) 12:15:21.30

2017/10/25(水) 12:15:24.41

2017/10/25(水) 12:15:45.13

2017/10/25(水) 12:15:48.59

2017/10/25(水) 12:16:26.76

2017/10/25(水) 12:16:29.35

2017/10/25(水) 12:17:08.95

2017/10/25(水) 12:17:12.70

2017/10/25(水) 12:17:30.58

2017/10/25(水) 12:17:33.83

2017/10/25(水) 12:17:55.73

2017/10/25(水) 12:17:59.11

2017/10/25(水) 12:18:23.17

2017/10/25(水) 12:18:25.55

2017/10/25(水) 12:19:04.58

2017/10/25(水) 12:19:07.75

2017/10/25(水) 12:19:32.76

2017/10/25(水) 12:19:36.12

2017/10/25(水) 12:19:53.02

2017/10/25(水) 12:19:55.51

2017/10/25(水) 12:22:46.69

【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 14
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508901683/

2017/10/25(水) 12:25:11.93

2017/10/25(水) 12:25:13.87

2017/10/25(水) 12:25:56.66

2017/10/25(水) 12:25:58.28

2017/10/25(水) 12:26:37.70

2017/10/25(水) 12:26:39.08

2017/10/25(水) 12:26:58.95

2017/10/25(水) 12:27:00.58

2017/10/25(水) 12:27:19.62

2017/10/25(水) 12:27:21.28

2017/10/25(水) 12:27:53.90

2017/10/25(水) 12:27:55.47

2017/10/25(水) 12:28:16.31