ラーメン二郎・NS系＋小滝橋Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/06/12(月) 21:45:31.97

二郎でも最上位クラスの旨さ
NS系列の店舗と小滝橋通り店の全てを語りつくそう
※前スレ
ラーメン二郎・NS系＋小滝橋通り
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1411008208/

2019/01/28(月) 22:49:07.42

>>949
野菜はデフォルトで載ってるんだから増やしてほしい(マシたい)時に｢ヤサイ｣

大蒜はデフォルトで載っていないから入れてほしい時に｢ニンニク｣、増やしてほしい(マシたい)時に｢ニンニクマシ｣

だからヤサイとヤサイマシは同義

2019/01/28(月) 22:59:58.47

店によりけり

2019/01/29(火) 03:45:19.91

全部以外言ったことないわ

2019/01/29(火) 15:03:58.58

カラメってしょっぱく無いの？
いつも、醤油少なめだわ

2019/01/29(火) 15:52:53.84

普通で頼んで野菜に醤油かけて食べるスタイル

2019/01/29(火) 17:15:22.29

>>956
おれは、レンゲでスープと一緒に食べて、スープを味わう
その後、豚と麺をバランスを考え食べていくかスタイル

2019/01/29(火) 21:05:53.03

やべ、昼間千住行ったのに小滝行きたくなってきた

2019/01/30(水) 15:02:21.28

小滝、今日行くぜ！

2019/01/30(水) 15:18:21.24

明日歌舞伎行く

2019/01/30(水) 16:45:55.17

小滝、今日は女の子が多い
とても、二郎とは思えないくらい

2019/01/30(水) 22:18:13.28

千住も行きたい京成大久保も行きたい小岩も行きたいけど

ま、今日は小滝行くぜ！

2019/01/30(水) 23:05:46.00

小滝行って来た。水曜夜は二週続けて超微乳化だったよ。美味かったけど、ホーム民には液体脂を推奨するよ。脂塊だとコッテリ感弱い。

2019/01/30(水) 23:50:40.07

>>963
それは言えるな
今度は塊も液体も多めで頼んでみよう

2019/01/31(木) 00:45:29.32

小滝って学割使って豚Wとかできるの？
券売機にないけど

2019/01/31(木) 00:54:29.43

>>965
どうなんだろうな？
大盛って言ってる人いるから、学割なんだな、と思ってたけど、豚入はどうなんだろ

2019/02/01(金) 22:42:40.09

>>963
脂液体多め行ってきた
満足！

2019/02/01(金) 23:18:24.46

小滝橋ってアブラコールだと液体しか入らない？

2019/02/01(金) 23:29:58.87

固まりのコールしないと、液体アブラだった。

2019/02/02(土) 00:01:40.16

今日の小滝も美味かった
三谷こと児島のクソが作る桜台ラーメンより遥かに美味い

2019/02/02(土) 00:17:26.11

>>968
アブラ、塊にすると液体は少なくなる感じがする

2019/02/02(土) 00:31:54.56

アブラ→背脂を漉してラーメンに載せる
アブラカタマリ→背脂をそのままラーメンに載せる

2019/02/02(土) 10:55:19.20

寒くなると液体脂の方が美味く感じるよね。
小滝の麺は液体脂の方が美味いな。勿論野菜は塊脂の方が美味いが。

2019/02/02(土) 14:37:20.74

要するに小滝橋のカタマリが他店でいうアブラに相当するってことか

2019/02/02(土) 14:54:06.96

>>974
オタキは「アブラカタマリ」ってコールしないと液アブラ入ってくるしそういうこったな

2019/02/02(土) 16:24:20.31

「背アブラ！」でもいいと思うが

2019/02/02(土) 20:49:28.58

あと脂の鮮度が抜群に良いのも小滝の数少ない良い点だよ。
休み無し通し営業万歳w＼(^_^)／

2019/02/02(土) 21:55:02.90

>>976
それだと漉すだろ普通に

2019/02/04(月) 00:33:22.03

1年ぶりに歌舞伎町行ってきた。豚ショボかったけど味は美味しかった。

2019/02/04(月) 08:35:12.57

他の二郎のスレみると、チーズ豚とかワキガ豚とか店員がーとか、色々書かれてて、小滝って平和なんだな、と思ったわ

2019/02/04(月) 10:21:08.15

ツナ豚でクソマズイ小滝の豚に文句言うやつはいないだろ

2019/02/04(月) 12:15:34.66

ちょっと、意味がわからない

2019/02/04(月) 22:03:33.76

歌舞伎で鬼コッテリ食った。正に神ブレだった。
俺のロットになったとたん凍っているっぽい脂を投入しだして、これ絶対不味いだやつだと思ったんだが逆に超美味くてハンペン崩れみたいな脂を初めて堪能した。ロナウジーニョありがとう！

2019/02/04(月) 22:27:19.81

予め撹拌された卵汁がなんだか気持ち悪いです
あれは業務用卵？

2019/02/04(月) 23:00:01.33

池袋だけどあらかじめといた卵をポットに入れてそれを注いでた
それを見てから生とじ卵は生理的に無理

2019/02/05(火) 11:53:27.40

生とじ卵気持ち悪いよなー、特に歌舞伎と池袋のは撹拌してダシまで入れた作り置きが出てくるから衛生的に大丈夫なのか心配だわ
新橋のやつは生卵で出てきて美味かったんだけどね

2019/02/05(火) 16:13:18.63

小滝橋って店が狭いからそう感じるのかもしれないが、他の二郎、インスパイアよりクソデブ多くないか？
臭い匂いと汗を撒き散らして
挟まれるとマジで食べる気失せるよな
二郎を嗜むものとして食事制限やら体重管理はしてほしいものだね

2019/02/05(火) 16:41:52.06

>>986
新橋は目の前で作ってくれたから安心だったよね
池袋、歌舞伎町で冷蔵庫から麦茶の容器みたいの出してトクトク茶色い液体を注がれた日にはマジで食欲を失う
https://imgur.com/a/N8pcar5

2019/02/05(火) 18:29:25.70

溶き卵入れると美味いんか？
二郎に卵ってどんな味になるのか想像できないな

2019/02/05(火) 19:58:19.42

すき焼きを溶き卵で食った事あればその延長
まあNSは出汁卵だが

2019/02/05(火) 20:17:55.21

ああ、霜降り肉をすき焼きで卵使って食べる感じか
しかし、それって二郎らしさが埋まらないか？
マイルドになると言うか、こってりさが薄まると言うか

2019/02/05(火) 20:34:53.42

埋まるじゃなくて薄まる、な

2019/02/05(火) 20:41:57.10

ＮＳの生とじ卵の場合はすき焼きというより、蕎麦つゆにうずらの卵落として食べるのあるじゃない
あの感じだよ

2019/02/05(火) 21:19:31.64

新橋二郎懐かしいな
久しぶりに食いたいけど無い

2019/02/05(火) 21:41:25.60

>>993
うーん、美味しいの？

2019/02/05(火) 23:51:57.87

>>994
太くて断面が四角い麺は今は何故か小滝橋で食べられるよw
>>995
今は亡き新橋のは鮮度がよくて美味しかったよ

2019/02/06(水) 08:06:11.80

>>996
卵、そうなんだ
いつも、追加の調味料は一切入れないで食べてるから、イマイチ想像がつかない

2019/02/07(木) 00:17:57.47

今日は夕方の店員さんが交代する時間帯で、注文が上手く伝達されなかったのかアブラ多めが少な目になっちゃって、ちょっと物足りなかった
やはり、アブラは多めに限るな

2019/02/07(木) 01:42:10.46

999

2019/02/07(木) 01:42:39.68

>>1000ならトクトクとじ卵消滅

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