岐阜のラーメン屋　七杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/07/17(月) 06:12:14.60

前スレ
岐阜のラーメン屋　六杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1490104682/

テンプレ誰かよろしく

2017/07/17(月) 06:45:31.24

＜ぼっちの問題点＞
入店前に撮影
メニュー全ページ必死で撮影、店内も撮影
撮影お断りの店でも撮影しブログ掲載
飲食店のウェイティングシートも撮影しブログ掲載（自分の名前だけ消すが他の人の名前はそのまま）
ブログお断りの店の記事も書く
未訪問飲食店の客または店員を「変な人」と中傷
顔文字は最低１文に１つ入れないと気がすまない
ブログに問題点を指摘するコメントが付くと修正するが、コメントを消し謝罪は無い
食べログで店に悪評付けながらブログでは「店の誹謗中傷はしません」宣言
里咲ブログの誹謗中傷記事に褒めるコメントを残す
ラーメン屋でラーメンと丼を注文し大人２人でシェア
店に同行したラーメンブロガーに浮気の口止め依頼
行列の出来る店で並んでる知人のところに割り込み
自分は割り込みをしながら、ブログ訪問者を割り込み犯扱いし注意する

2017/07/17(月) 07:41:20.75

>>1
おつです

2017/07/17(月) 10:35:41.88

食べログランキング
https://tabelog.com/gifu/rstLst/ramen/?SrtT=rt&;Srt=D&sort_mode=1
新規オープン店
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クーポン
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2017/07/17(月) 14:23:04.51

昔ながら中華そばだったらどこがおすすめですか？

2017/07/17(月) 15:08:51.44

cafeガーデンなんかいいんちゃう？
テレビの取材とか全部断ってっから知名度は低いが味はいいよ
どっかの拝金主義の神様とは多違い

2017/07/17(月) 17:33:55.85

いまいち中華そばと醤油ラーメンの違いがよく判らない
ラーメンに詳しいブロガーさん教えて

2017/07/17(月) 17:52:01.46

支那そば、中華そば、らーめんは同じじゃないの
時代事に呼び方変わっただけのような気がする

2017/07/17(月) 21:58:19.90

>>5
やっぱり丸デブかな

2017/07/18(火) 21:41:39.35

>>6
５じゃないけど、初めてカフェガーデン行ってきた。
チャーシュー肉厚で美味しかった。
あんな店あるなんて全く知らんかったありがとう。

2017/07/18(火) 22:30:39.13

マイナーだけど喜楽のただのラーメンは結構好き

2017/07/19(水) 14:42:38.66

>>10
必ずぼっちも行くな

2017/07/20(木) 14:16:52.58

穂積のらーめんほがらほがらがいい。

2017/07/20(木) 18:22:53.99

セブンの「とみ田」監修冷やしつけ麺が今年も登場

2017/07/21(金) 01:09:49.61

どうせ量減って価格アップしてんだろ？

2017/07/21(金) 20:26:38.21

さっそく食ってみたが量も味も変わらずお値段498円のまま

2017/07/22(土) 11:51:18.12

>>6
ありがとう行ってみたよ定期的に食べたくなるいい味
チャーシューは文句なしにうまいと思う

2017/07/22(土) 18:34:24.92

しゃにむに、いい加減人雇えよ

2017/07/22(土) 20:26:03.50

人雇って値上げする
人雇って味落ちる
人雇わずに今の味

好きなの選べ

2017/07/22(土) 21:04:08.29

人雇って味かわらず

2017/07/22(土) 21:21:57.32

>>20
慈善事業じゃねーんだよ
利益出そうと思ったら人なんて雇ってられねーんだよ
バカ共が

2017/07/23(日) 00:08:04.21

>>21
じゃあたまにブログとか書く嫁さんが手伝えばいいのにな
行列も大事だがもう名前も売れてるんだから回転の方が大事だろ

2017/07/23(日) 00:47:04.19

前は奥さんも手伝ってたけど今は1人で回してんの？
バイト1人雇うくらいの余裕はあるだろうけどなあ

2017/07/23(日) 01:25:31.08

あんだけ客いて人雇う余裕ないってんなら
夢なさすぎだろラーメン業界

2017/07/23(日) 10:34:09.13

そりゃ、中村屋も1億の借金背負って破産するくらいだからなぁ

2017/07/23(日) 13:51:46.40

ラーメン屋はどこも人手不足だから仕方ない

2017/07/23(日) 15:57:02.68

俺は思うんだけど
繁盛店で自給800円とかだと
従業員はもっとくれって思わないのかな
白神とか真屋とか諸々

2017/07/23(日) 17:22:23.32

>>27
自分で調べて応募して時給で文句言うってアホしかしないだろ

2017/07/24(月) 00:00:04.91

>>27
職人の世界だし雇われ時の給料をアレコレ言うような業界ではないんじゃない？
美容師や作家の世界なんかもそうだが憧れて入ってくるやつは沢山いる
従業員といってもニュアンス的には丁稚みたいな
３０くらいまでに芽が出なければ転職
才能あるやつはとっとと独立よ

2017/07/24(月) 07:39:38.37

従業員の儲かってるなら還元しろってよく聞くけどな

2017/07/24(月) 09:40:24.78

>>30
お前が本当によく聞く話だとしたら、お前の周りの人間がろくでもない奴らばかりなだけ

2017/07/24(月) 23:25:48.57

本当に還元しろと言っているのならその人は還元の意味を理解していない

2017/07/27(木) 17:53:35.04

今度しゃにむにに行こうと思うんですが着席からどれくらい待たされます？
待ち時間がある程度読めないと後に予定がある時は並ぶことすらできない
リキドウ、百代は30分覚悟してます

2017/07/27(木) 20:46:16.60

>>33
30分って並んでから着丼まで？

2017/07/27(木) 20:58:22.60

並んでまで食う価値ないぞ

2017/07/27(木) 21:04:50.33

どちらも着席から着丼まで約30分かかったことがあるから。勿論タイミングも悪かったんだとは思うが

2017/07/27(木) 21:08:56.23

>>35
1回も食べたことないから
並ぶ価値があるかは食べてから判断するよ
口コミ良くても口に合わない店もあるし、評価低くても好きな店もあるから

2017/07/27(木) 21:28:39.87

>>35
お前が並んでまで食べたい店はどこ？

2017/07/27(木) 21:57:12.37

二代目白神とか百代
並ぶ必要ないけど江戸や
その時の気分や体調にもよるけど
好みは人それぞれだからね

2017/07/27(木) 22:57:23.81

>>39
俺へのｱﾝｶじゃなかった

2017/07/27(木) 23:03:11.18

19時前に池田屋の前通ったら車ゼロでワロタ
あんだけ人通り多いとこなのに

>>33
平日夜だったと思うがリキドウ客一人しかおらずそのまますわれたぞ

2017/07/27(木) 23:27:58.32

平日夜って狙い目がありましたね
昼しか考えてなかった
確かに昼より空いてる店ありますね
チャンスがあれば狙ってみます

2017/07/28(金) 01:19:55.72

百代、店主１人体制しばらく続くの？
奥さん、体調不良なのか？

2017/07/28(金) 12:44:45.34

>>42
開店前に並んでれば比較的早く食べれそうな気が
前に行った時は開店直後から並んで2回転目くらいで着丼までで30分くらいだったな

2017/07/28(金) 21:04:27.36

しゃにむに混んでるから仁麺魚で妥協して後悔。
つけ汁は嫌いじゃないが麺にコシがなく残念。トマトももっと水気を飛ばして旨味を凝縮したものを想像してた

2017/07/28(金) 22:36:08.09

https://tabelog.com/gifu/A2101/A210105/21017003/
２５日に新規オープン
３０日まではつけ麺のぞく各種麺が５００円のキャンペーンやってる模様
オープンからわずか３日でグーグルレビューで１つけられてる店も珍しいｗ
評価したやつはこの店しかレビューないからライバル店のまわしもんか？

2017/07/29(土) 07:04:18.02

東洋は前に一軒潰してるしまずいよ

2017/07/29(土) 09:16:39.28

東洋行ったけどタイガータカの方が良かったなー

2017/07/29(土) 17:47:48.75

あの場所は何やってもダメだなw

2017/07/29(土) 19:16:50.26

>>48
割と旨いと思ったが
ちなみに味噌にした

2017/07/29(土) 20:35:48.63

味噌はどんな店でもそこそこ満足できる

2017/07/29(土) 20:50:46.41

昔くるまやラーメンというクソ不味い店があってな、

2017/07/31(月) 19:44:09.76

東洋ってそんな流行ってんの？
今日行ったらスープ切れで
営業休止でした・・・

2017/07/31(月) 21:03:02.49

>>53
昨日までは500円だったからじゃないか？

2017/07/31(月) 21:36:52.27

スープ買ってるだけだからな

2017/08/01(火) 10:58:00.84

>>55
お前いい加減なこと言ってんじゃねーぞ
オープンしたての店を嘘のウワサ広めて潰すんじゃねーわ

2017/08/01(火) 11:13:15.45

>>56
あれで自分で作ってんの？？？
マズすぎてわからんかったわ

2017/08/01(火) 13:21:17.79

>>55
これ、事実じゃなかったらヤバくね？

2017/08/01(火) 21:38:59.84

>>58
ヤバイな
あの味で手作りとかマジヤバイ

2017/08/01(火) 22:45:37.02

湯麺戸塚行ってきた。
湯麺は、感動するほどではないけど普通に美味しかった。
近所だから今度は醤油に挑戦してみる。
サッカーファンも結構来るみたいね。

2017/08/02(水) 01:21:23.90

すすまんとかなげやりみたいなスープのラーメン好きなんだけど
なげやりは鯖節じゃなくて普通のラーメンの方ね
他に似たかんじで美味い店ある？

2017/08/02(水) 01:22:07.68

すずまんの名前間違えたすまん

2017/08/02(水) 07:35:30.21

>>61
六条すずまんから近くのパチンコ屋にある鳥居式の所が似た感じじゃなかったっけ？
あの距離ならすずまん行ったほうがいいけど

2017/08/02(水) 11:38:47.57

>>63
マックスにあったラの刻なら潰れたよ
名古屋の本店はまだあるけど

2017/08/02(水) 12:09:01.56

さるいちの事じゃない？
今月末で閉店だけど

2017/08/02(水) 12:40:55.71

らの刻、さるいち
どちらも全てに於いて糞

2017/08/02(水) 13:18:29.79

岐阜の拉ノ刻は当時見に行ったが鶏白湯やってなかったな
岐阜じゃ鶏白湯は流行らないという判断だったのか
それとも臭いでパチ屋からクレーム入りでもしたのか

2017/08/02(水) 19:21:55.48

さるいちは麺がスープに合ってないと思う

2017/08/02(水) 19:29:56.70

さるいち六条店は２～３度いったが俺は好きだな
新しい柳津店はなんか味が違う。おいしくない

2017/08/02(水) 20:37:55.38

>>69
同じだよバーカw

2017/08/02(水) 21:38:35.96

さるいち閉店ってマジ？

2017/08/02(水) 21:43:47.87

さるいちの事です
似たような味を教えてくれというので美味いかは別として書き込みました。

2017/08/02(水) 21:48:28.96

すずまんのつけ麺より美味しいつけ麺ない？
すずまんのつけ麺をここで勧められて食べたけど、通う程の美味しさじゃなかったんだよね

2017/08/02(水) 21:53:47.32

つけ麺は飽きる

2017/08/02(水) 23:01:16.81

>>73
どんなつけ麺を美味しいと感じるのか判らないからなんとも言えないが個人的には江戸YAの特製つけ麺は美味いと思う
個性あるつけ麺を探すと自分に合うのが見つかるかも

2017/08/02(水) 23:09:23.58

>>75
そこってさ、一人でつけ麺だけ食べに行っても問題ないの？
あとランチ時間でもつけ麺やってるの？

2017/08/02(水) 23:16:43.00

>>76
つけ麺はﾗﾝﾁのみ曜日が水木金曜日限定
お一人様全然問題なし
個性あるつけ麺だから口に合わなかったらスマン

2017/08/02(水) 23:37:19.86

>>77
「個性ある」が気になったが・・・ｗ情報サンクス

2017/08/02(水) 23:48:08.55

さるいちは関で食べた時に不味くて
悶絶して以来行く気にならない

2017/08/02(水) 23:54:15.05

ダメだしばかりで申し訳ないけど
江戸やのつけ麺美味しくないですね
岐阜でつけ麺の美味しい店
ないと思う
なげやりのつけ麺は好きだったけど
やみつきにはならないねとてもとても
東京の新宿にもつのつけ麺の美味い店が
あるって聞いた
絶品らしい
一度行ってみたいな・・・
岐阜じゃないけどね
ついでに近いとこなら江南の赤橙色
のつけ麺
結構好き
近ければなぁ・・・

2017/08/03(木) 00:28:59.34

>>73
ナゲヤリに行け

2017/08/03(木) 00:32:48.15

>>80
もつつけ麺なら各務原のクックがあるはずだよ
あと赤橙もナゲヤリも同等位だと思うけどな
10年前に比べて岐阜のラーメン屋も捨てたもんじゃなくなってるぞ
行ってもない所と比べるのが御門違いで、今の岐阜は名古屋にも負けてないくらいじゃないか？東京、大阪には余裕で負けるが

2017/08/03(木) 00:38:31.41

しゃにむにでええやん
香辛つけめん好きやわー

2017/08/03(木) 00:46:33.27

それより炒飯が美味い店が少ないのがな
炒飯単品ではなくてラーメン美味くて前提のな

2017/08/03(木) 06:32:17.61

やじや〈ステマ〉

2017/08/03(木) 06:58:18.59

今のﾗｰﾒﾝ屋は○○飯は置いてても炒飯まで扱わないから中華料理屋かﾁｪｰﾝ店でﾗｰﾒﾝか炒飯もしくは両方妥協ですね

2017/08/03(木) 07:23:48.41

尻毛香楽の炒飯は美味いと思う。ベトコンラーメン太麺変更ができなくなってからずいぶん行ってないが。
あと、長良金龍のモヤシ入り炒飯も美味い。熱々の五目ラーメンとセットでいただきたい。

2017/08/03(木) 07:35:36.31

金龍のモヤシは完全にネットで釣られて死んだわ。
馬鹿じゃないの

2017/08/03(木) 08:34:38.66

まあ、しっとり系炒飯が嫌いな人には合わないわな。金龍。

2017/08/03(木) 08:53:47.44

>>88みたいなやつは味覚が発達してないんだろうな

2017/08/03(木) 12:15:22.32

昨日何も考えずにクック行ってしまい結局イロドリまで流れてしまった
ご飯もので言うなら四川飯の美味しいのが食べたい
店によって味付けが全然違うしやってる店もそう多くはないよね

2017/08/03(木) 17:36:25.67

>>90
そうだったのかな
なんせ7年前だからな
味覚が発達したかもしれないから行って来るかなw

2017/08/04(金) 16:07:23.23

炒飯なら湯麺戸塚オススメ
パラパラとしっとりの中間くらい
普通のらーめんも綺麗なスープで旨い
強い個性がないのだけが…

あと東洋で味噌食べた
細縮れ麺でスープに厚みはなさそう
チャーシューは柔らかいけど旨味は…
ラーメン注文でＴＫＧ食べられるのは◎

2017/08/04(金) 17:24:25.63

炒飯とﾗｰﾒﾝの組み合わせなら折立21番は？ｼﾞｬｰ飯とも呼ばれるしっとり系炒飯。腹一杯にはなると思う。味？味はするよ(笑)

2017/08/04(金) 17:39:26.25

>>93
調べたら新しい店で戸塚という元J リーガーがオーナーらしいですね。
近所だから行って来るかな。

2017/08/05(土) 05:00:14.12

　真屋の鶏白湯って他の店じゃ食えない独特のクリーミーさが良くてどうやって作ってるのか知りたい
　知り合いの女の子は嫌いと言っていて人を選ぶ感はあるが
　他にも鶏白湯の良さげな店あったら教えてください

2017/08/05(土) 07:36:18.40

>>96
濃度が濃いのが嫌ならイロドリを試してみては

2017/08/05(土) 08:25:19.75

>>96
丸鶏を圧力で炊いて
ガラを外して残りをミキサー

！CAUTION！
全て想像です

2017/08/05(土) 09:06:32.28

>>98
基本そんな感じの作り方だね
あれみると食う気無くすけど

2017/08/05(土) 10:34:21.11

>>96
鶏白湯は赤橙色の鶏白湯が好み
ちょっと距離があるのが・・・
最初行った時はちょっと感動した

2017/08/05(土) 11:00:00.22

>>100
揚げ足取るつもりないけど前も間違えてたな、赤橙な
赤橙とは違うが稲沢の風見鶏一回食べてみ
濃厚塩は鳥のポタージュ、醤油は家系っぽい鶏白湯
麺は普通だがスープは真屋、赤橙、飛鶏と並ぶと思うわ

2017/08/05(土) 17:16:09.47

俺は風見鶏合わなかったな～
特にタマネギに違和感が・・・

2017/08/05(土) 18:39:29.90

>>102
あれ玉ねぎスライスいらないよな
角切りだとどうなるんだろうな、あとチーズ系もいらない

2017/08/05(土) 20:56:15.24

>>93
湯麺戸塚へこの前夜に行ったんだけど冷房は全然効いてなく28～30度くらいで暑かったな。
暑くてラーメンに集中できなかった。昼だとあれじゃ死ぬだろ。

2017/08/05(土) 22:03:18.77

冷房代すら厳しいんか
また早そうだな

2017/08/05(土) 22:10:04.23

>>105
体育会系の店主だからかなと思った。

2017/08/05(土) 22:17:24.05

>>101
何度か行ったよそこは
けど匂いがダメ
チャーシューとても食えない
味もあっさりすぎる
赤橙は濃厚でいんだけど
遠いし混むし

2017/08/06(日) 00:25:33.98

岐阜市河渡・一竜の潰れた跡地
鶏白湯ラーメン店「断固たる決意」爆誕（予定）
現在バイト募集中

店内にスラムダンクのポスター貼ってそう・・・

2017/08/06(日) 07:42:42.37

個人的に鶏白湯は
真屋、風見鶏、はらや（一宮）をローテーションしてるから
選択肢が増えるのはうれしい

真屋は最初クセが強くて好きじゃなかったが
4回目でやっと旨いと思えるようになった

風見鶏はクセがなくて綺麗な味
はらやはモミジのクセがあるけどあっさり

2017/08/06(日) 07:51:33.64

みんなしっかり色々回ってるんだな。
はらやまで出てくるとは。
鳥そば蒼もそのうちでてくるかな？

2017/08/06(日) 10:21:33.13

俺ははらやは合わなかったな
鶏そば蒼は王道の濃厚鶏白湯だな
真屋に近い味
以外に美味しかったのが中華そば鈴木の限定鶏白湯
イロドリの味を濃くした感じ
2回目食べた時に違和感あったけど

2017/08/06(日) 11:00:46.83

鶏白湯食べるなら濃くないと美味しくない。どことは言わないがアッサリの鶏白湯は好きになれない。赤橙くらい濃いところがいいなぁ県内だと真屋かな
ただどちらも遠いのがネック

2017/08/06(日) 11:06:13.26

>>112
濃いのがいいなら鶏そば蒼行ってみ
超ドロドロやで

2017/08/06(日) 11:39:12.12

>>113
ありがとう
１度行ってみます

2017/08/06(日) 12:02:18.58

何か鶏白湯をネタにして、
結局、尾張名古屋方面アピールして
岐阜を見下そうとしてるだけじゃねえのか
どうせ一宮か尾張小牧辺りの田舎者がレスしてんだろうけで

2017/08/06(日) 13:25:47.46

岐阜の鶏白湯でまともなのが真屋とイロドリだけというのがな
イロドリも上品過ぎてな、返しを少し濃くするだけで味がガラリと変わると思うのだがな
いつもチャーシュー丼にスープ注いで食べてるわ
それで丁度いい塩梅になる

2017/08/06(日) 14:54:18.99

>>115
自分はは真屋から車で10分も掛からない所に住んでいるのですが。
鳥そばを食べ歩きしようとすると県内では数店舗しかなく愛知方面へ足を伸ばしますよ。
結局は真屋が自分には一番あっているという。

2017/08/06(日) 16:05:58.09

>>117
本当に岐阜県民なの？w
わざわざ西濃方面から鶏白湯の為に
わざわざ愛知まで行くとは！

俺は動物系メインのこってり系が好きだから
個人的に鶏白湯は無理だパス

2017/08/06(日) 16:23:55.65

イロドリは濃度高くないからね
できたころは酸味があって驚いたな
次行ったら酸味は無くなったが、麺がうどんみたいに
意識高い系の店主は大きく味をいじるから面白いね

蒼食べるとしばらくは他の白湯が物足りないと感じるよ
本巣の濃厚白湯行きたいけど土日の昼間のみはハードル高い

2017/08/06(日) 16:48:15.57

それ以前に岐阜は鶏白湯そのものが稀有だったし今でも多くはない
鶏白湯ブームが東海地方で加熱してた時期でも何故か岐阜は無風状態だった
鶏白湯で名を売ってる拉ノ刻も岐阜店では鶏白湯やってなかったし

2017/08/06(日) 17:22:14.55

鶏白湯なら三重の吉風も良かったかな

2017/08/06(日) 19:59:36.18

>>119
自分は蒼を食べたら濃すぎも良くないんだなと思ったね。
イロドリは薄すぎ。真屋辺りがベストだと思った。

2017/08/06(日) 20:27:40.01

吉風は純粋な鶏白湯じゃないぞ
味は好きだが

2017/08/06(日) 20:37:56.01

美濃加茂市の「麺屋やまひで」に行って来た
今知ったがフランチャイズなのねここ
まわりになーんもない田舎で車どおりもそれほど多くない片道一斜線の道沿い
２階建てアパート？の一階に店があった
道を挟んで反対側には創価学会の建物がデカデカと・・・
なぜこんなところに・・・・

「まずはコレ」と書いてあった台湾まぜそば（税込み800円）をオーダー
味はまぁまぁおいしい。岐阜市六条の「麺屋いっちょう」と同じような感じ
17時50分（開店20分後）に入店したが客はゼロ、その後食べ終えて帰る18時10分までの間
新しく入ってきた客は2人のみだった
日曜でこれでは遅かれ早かれ先はなさそう・・・
改めて思うがなぜこんな場所に・・・

2017/08/06(日) 20:53:55.14

>>124
バイパスができる前ならまだしもバイパスができた後にあそこに開店だからな
日曜夜にラーメン食べに来る期待ができる地域性でもないし

2017/08/06(日) 22:41:42.58

各務原に大勝軒できるってさ

2017/08/07(月) 00:06:02.07

>>118
狭い世界で生きてんだな
仕事のついでだとか遊びに行ったついでだとか色々あるだろうが
誰もそれだけ食べに行きましたなんて書いてないでしょうに
もう少し遊びの幅広げたり友達増やした方がいいよ
引きこもってないで

2017/08/07(月) 00:24:48.00

>>127
言いすぎwww
そこまで言うほどのことではない。

2017/08/07(月) 01:10:39.65

戦争とはこうやって起こります

2017/08/07(月) 02:00:41.64

ガーデン行ってきた。
おいしかった。
ありがとう。

2017/08/07(月) 06:49:30.81

>>127>>128
自演愛知人乙！

2017/08/07(月) 07:25:43.98

≫122
蒼は連れと3人で行ったけど他2人は拒否反応
この2人は真屋好き
蒼のボーダーラインは天下一品のこってりかも
ここのこってりがアリの人ははまると思う

2017/08/07(月) 16:26:01.89

>>131
言い過ぎてごめんね
よっぽど悔しかったんだね
因みに生粋の岐阜県民だからな
自演もしてねえし

2017/08/07(月) 17:59:44.16

>>133
うるせーよ鶏白湯馬鹿www
図星突かれたからってそんなに向きになるなやwww

2017/08/07(月) 18:47:24.38

やまひでって可児も変なとこにあるよね
ところで各務原の大勝軒ってどの辺に？
各務原なら岐阜よりかは行きやすい

2017/08/07(月) 18:59:51.09

>>135
改めて調べてみたら載ってた
各務原市鵜沼各務原町１丁目１１８
↑２１号沿い・各務原駅すぐそば。「中華料理珍々亭」跡地
今月中オープン予定

2017/08/07(月) 19:01:27.72

ジャンルがやや違うが、これで池田家もご臨終かな・・・

2017/08/07(月) 19:55:43.37

池田屋は最初バカみたいに流行ってだが、今は閑古鳥がないてるだろ、以外と渋く客いるのが近くの天外だな。

2017/08/07(月) 20:05:39.92

大勝軒ってまだ麺がやわやわしてんの？
10年ぐらい行っていない。

2017/08/07(月) 20:13:56.46

>>138
あそこは今まで何軒かラーメン屋潰してる立地でしょ。あそこで店開くのが間違いだと思う

2017/08/07(月) 20:17:57.29

>>134
下手な煽りだね
どっちがムキになってんだろうな？
字間違える位だからな

2017/08/07(月) 20:26:07.60

>>136
ありがとう
車で30分くらいで行けそうだけど当分は混みそうだね

確かに池田屋の場所は長続きしないよね
池田屋は個人的にニンニクとか薬味系が言わなきゃ持ってこないのがちょっとマイナス
最初はテーブル上に出してたのになんで出さなくなったんだろう

2017/08/07(月) 21:30:51.72

>>142
民度

2017/08/08(火) 18:53:40.22

朝日大の前の高橋はどう？
家系ラーメンっていってるけど、ぼっちのブログは当てにならない

2017/08/08(火) 19:01:46.07

>>144
普通＆普通。
値段に見合わないよ。
店内ガラガラ。

2017/08/08(火) 19:53:37.56

麺や高橋は業務用スープを思いっきり薄くしてタレを多くして誤魔化してる家系って感じ

2017/08/08(火) 20:47:39.07

カフェガーデン行ったよ
まあまあ良かったよ
もうワンパンチ足りないきは
するけどね。☆☆☆☆マックス５個で
あと東洋
ここもワンパンチ足りないかな
野菜がいまいち
大盛無料いらない
麺大盛が出来ないとか・・・
普通に逆でしょう
あとは味噌ラーメン食べたけどとにかく薄い
ちょっと惜しい
☆☆☆
今後に期待します
次は塩食べてみる

2017/08/08(火) 21:09:43.61

高橋は大学の目の前にあるのにガラガラってやばいんじゃない

2017/08/08(火) 21:31:31.52

そうなんだ
ぼっちや、某ブログで旨いって見たから行ってみようかと思ってたわ

2017/08/08(火) 22:39:48.44

高橋の家系はしょっぱいのを除けば食べれると思うんだけどな、普通だけど
つけ麺、まぜそばは知らんが

2017/08/09(水) 02:17:22.68

やっと赤橙行って来た
用事の帰りに寄り17時50分に到着、18時の開店までパチンコ屋で時間を潰しつつ
見ていたが、開店時に並んだ客は１名のみ、あっさり入店できた
食べ終わって店を出た18時20分までの客は自分とその人のみ
人気も一段落したのかな？それとも平日だからか・・・

辛つけ麺が一番人気とあったが初めてだったのでノーマルの特製つけ麺（970円）をオーダー
味は確かにおいしい。ビックリするとまでは言わないがほかの店より質が高い
スープをＩＨヒーターで温めなおせるのもいい感じ
スープが泡泡なのは何か意味があったのだろうか・・・口当たり？
あと強気？な値段設定がやや気になった。特製が970円なのに「ただの」つけ麺が870円（大盛り＋α）
チャーシュー増量や味玉がついた「特製」を食えと言わんばかり・・・
少々高くてもおいしいモノを・・・ということメッセージか

2017/08/09(水) 03:00:26.47

最近できた羽島のぎん家は食べてないからわからないけど
池田家と一正家に比べたら高橋が一番マシな家系かな

2017/08/09(水) 05:30:24.71

専門店じゃないが、Yo-shoku OKADAの中華そばは岐阜で一番旨いんじゃね？

2017/08/09(水) 05:46:19.39

>>153
味噌かつの三和の中華そばが旨い。

2017/08/09(水) 16:48:25.36

高橋はできて間もない頃に食べたけど
ちゃんとした豚骨スープという印象だった

羽島のぎん家
塩のときはそうでもなかったけど
こないだ醤油たべたら麺がブツブツ切れた
麺のできが悪かったのか茹で時間の関係なのか？

洋食オカダの火ヨラーは正統派の印象
醤油は出汁感があまりなくて醤油メインの組立だから
個人的には塩かな。あとローストビーフ丼◎

2017/08/09(水) 19:42:01.61

>>151
確かにね確かにつけ麺がうまいし
あそこのメインだろう
けど鶏白湯ラーメンも絶品なんだよね
初めて食べた時はちょっと感動したなぁ
岐阜で近くに暖簾わけの店出来たら
いいけど・・・

2017/08/09(水) 19:45:43.17

あとお盆中に新宿のもつ煮つけ麺食べて
くるからレポートするわ

2017/08/09(水) 21:29:08.09

>>153
そこ行くのなんか怖いんだよね

2017/08/09(水) 21:30:16.68

>>157
そこまで行くなら横浜の吉村屋がいいんじゃね？

2017/08/09(水) 21:48:53.74

>おかだって移転したよな
前はリバーサイドモールの東側だったが、
今どこにある？

2017/08/09(水) 22:27:14.82

ググ

2017/08/10(木) 00:35:23.26

岐阜スレで他県の店のレポする意味ある？

2017/08/10(木) 07:03:45.11

愛知人の工作活動がウザい！

2017/08/10(木) 07:41:42.82

>>162
岐阜の○○に比べて愛知の○○はって比較したレポは参考になるよ。

愛知のラーメンスレで
愛知の○○はどうですかって聞いても比較対象はないからわかりにくい。

2017/08/10(木) 08:13:54.05

>>162
意味ないよね

2017/08/10(木) 09:22:50.92

>>162
各務原とか県境に住んでる人もいるし、県外でも隣接市町村くらいならアリと思う
さすがに名古屋とか東京の店出されるのはないかな

2017/08/10(木) 09:30:00.67

1つ言える事は>>157のレポはいらない

2017/08/11(金) 19:42:12.97

明日は何処へ行くかな
限定狙いか外すか・・・

2017/08/12(土) 09:35:35.47

愛知ではそこそこ食べてるけど
岐阜は冷やし系も不作のような…
オススメある？

食べたことあるのは、
朝日屋の酢なし中華、風虎、去年の中村屋くらい

2017/08/12(土) 13:13:20.86

>>169
冷蔵庫で冷した赤味噌でも舐めとれや！
この愛知味噌土人が！

2017/08/12(土) 13:56:39.23

冷やしなら真屋のやつは良かったな

2017/08/12(土) 18:26:24.36

昔はくねくねとかスガキヤあたりの
冷やし中華はうまかったけどなぁ
自分で作ったほうがうまい

2017/08/13(日) 10:04:00.17

≫171ありが㌧
いつも並びにひるんじゃうけど久々に行ってみる

冷やし中華はたまに食べたくなるね
うま屋のも意外といける

2017/08/13(日) 22:35:24.34

↑にあったんで昼にうま屋の冷やし中華食ってきた
うん、意外においしい。意外に。
780円の価格は・・・最近高騰中の野菜代と思おう

2017/08/13(日) 22:37:37.15

新生中村屋はどうなの？

2017/08/14(月) 19:15:56.30

タンメン屋行ったら隣のキモヲタどもが延々とスマホ画面見せあってた
さっと食ってさっと帰りたいんだよ
キモヲタ死ね

2017/08/14(月) 21:50:12.11

>>176
向こうはお前が死ねって思ってるだろうね

2017/08/15(火) 07:56:13.04

中村屋は…
つけ麺、らーめん、辛エビつけ麺たべたけど
飛ぶ前とほとんど変わってなかったお
券売機とチャーシューが変わったくらい

2017/08/15(火) 15:08:10.40

百代は美味しいけど最近よくある系の無課長だから食べ歩きしてる人から見ると無難な味だと思う。しゃにむには若者向けの味だけどあの辺りならあそこ位かな？

2017/08/15(火) 17:06:40.05

>>178
レスサンクス。

2017/08/15(火) 17:19:00.83

最近後頭部が薄くなってきたのは食べ歩きのせいだろうか・・・

2017/08/15(火) 18:33:42.69

>>179
鶏だと濃ゆさは百代<イロドリ<真屋じゃないかな
自分はあっさりの百代派

2017/08/15(火) 19:51:19.58

今日2時頃大勝軒各務原に行ったのだが
準備中になっていた夜まで通しのはずなので
具材が切れたのだろうか？早すぎるだろ

2017/08/16(水) 00:48:38.49

たから行って来たがちょっと気になることがあった
ライスが腐る一歩手前だったらしく、ちょっと匂った
無料だったし「残さない方のみ」とあったのでしょうがなく食べたが・・・
自宅の炊飯器で30時間以上経過した場合でもごはんが匂ったことなんて一度も経験がない
夏場なのにどんだけ作り置きしてんだよ・・・

2017/08/16(水) 05:00:22.89

ちょっと臭う程度でごちゃごちゃぬかすなボケ

2017/08/17(木) 00:45:06.51

>>184
たからは米よりも麺に問題ないか？
太麺食べたのだけど今年のワーストだったわ
スープもいまいちパッとしないありきたりだしな
花山椒がオートミルであるのは評価出来るが香りが抜けてすっからかん
細麺試してダメなら二度とない

2017/08/17(木) 01:11:28.42

たからの売りはチャーシューだけじゃない？
あのチャーシューが食べたくて行くだけだわ

2017/08/17(木) 01:32:50.81

チャーシューだけで思い出したけどユーミンもそんなかんじ

2017/08/17(木) 07:48:56.37

ごはんの匂いの原因として一番考えられるのは
炊飯器の内ブタか外のフィルターの汚れ

たからは一度食べたけどスープにアクがなくて
なんだかぺらい印象だった

2017/08/17(木) 12:12:02.05

>>189
逆に聞きたい
アクも取らないようなラーメン屋があるのかと

2017/08/17(木) 17:38:41.23

あげ足とってやるなよ
クセって言いたかったけど言葉がでてこなかったんだよ、たぶん

2017/08/17(木) 17:47:15.15

いやコクやろ

2017/08/17(木) 17:53:12.43

ごめんごめん説明不足だったかも

豚骨白濁系のスープは灰汁をとるとおとなしい味に
某豚骨有名店では灰汁は一切取らずに混ぜ込んで
野趣あふれる味に仕上げると、本に書かれてたお

スーパーで豚骨みつけて丁寧に灰汁をとった私が
言うんだから間違いない…

2017/08/17(木) 19:57:42.94

昨日各務原大勝軒行ってきた
やはり相変わらずの無難な味って感じだね
そしてやっぱり麺がゆるかった

2017/08/17(木) 20:13:53.51

>>193
＞書かれてたお
キメーよ死ね

2017/08/17(木) 20:58:21.51

>>193
アク取らないのはありえない

2017/08/17(木) 20:59:47.07

某有名店店主だから間違いないお☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ

2017/08/17(木) 21:21:25.37

>>194
麺ゆるいの
タベログを見ると良さ気だったのに

2017/08/18(金) 08:56:22.24

灰汁を取らないと書かれていたのは無鉄砲という店
食べたことないけど

2017/08/18(金) 10:57:09.03

>>194
大勝軒の麺がゆるいのは、全店共通だと聞いたので、以来大勝軒には行ってない。

ぶっちゃけ、あれは不味い。