【小江戸】川越の美味いラーメン屋15 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/07/20(木) 19:38:54.96

前スレ
【小江戸】川越の美味いラーメン屋【14品目】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1487931728/

2018/01/14(日) 08:37:31.41

金は人を狂わせる

2018/01/14(日) 09:23:27.26

>>785
今じゃ横斜め下だもんな

2018/01/14(日) 10:48:27.50

>>785
確かにその辺りからおかしくなったよねw
昔、店主に川越以外に店出さないのか聞いたら味が落ちるから絶対に出さないって言ってたのに
数年後に出したときは結局は金の力に負けたのかと思ったわ

2018/01/14(日) 11:14:52.36

仮にも、つけ麺で一時代を築いた頑者が流行に乗っかって二郎系のメガガンジャやったり、今度はまた流行りの清湯醤油に手を出したりな
商売人としてはやり手なのかもしれないけど…なんかダセェと思ってしまう

2018/01/14(日) 11:50:03.68

お前と同じくらいダサいのか？

2018/01/14(日) 12:30:02.92

劣化した味で適当に従業員に作らせて
頑者のネームバリューで多店舗展開すれば
金ガッポガッポ入ってくるんだもん
俺が本人なら同じ事するわw

2018/01/14(日) 15:55:12.24

新アングラって誰がやってんの？
大橋弟？

2018/01/14(日) 16:17:17.31

>>785>>788
イベント出店が増えてアングラのチェーン店を出したあたりだよね
昔の接客と店舗展開を見る限り今のあざとい営業戦略を自分で計画するような商売人には見えないし、その時期に誰かにそそのかされたんだろうなあ
テストキッチンというアングラのコンセプトはどこに行ったんだよｗ

2018/01/14(日) 19:16:57.14

麺やてつの塩担々は旨かったよ～好みでラー油･山椒を足して
値段なりに量は少なめだが次は野菜ナシでいいかなとw

2018/01/14(日) 20:30:28.81

六厘者の真似したかったんだろうな

2018/01/14(日) 20:37:51.67

今流行りのストロングゼロ文書だな

2018/01/14(日) 22:22:30.72

頑者の多店舗展開は別にいいし、（むしろ経営者として売上向上目指すのは当然）
川越の新アングラでミシュラン目指すのもいいし、（取れれば場所的にも外人ウケいいし）
池袋成増入間と似たような「とりあえず魚介系に魚粉入れました」みたいなつけ麺コピー作ってもいいけど、
旧川越アングラのもりそば、辛肉もりそばはマジで復活してくれ…。

2018/01/14(日) 22:42:15.86

売上向上を目指してるんだから時代遅れのメニューとレシピはどんどん刷新して流行のメニューと新しい店を増やさないといけないでしょ
もう昔と同じものは絶対に食べられないのに復活を期待してもしょうがない

2018/01/14(日) 23:08:17.79

初めてアングラ行ってみたけど、もりそばの味そこまで変わってなくない？
魚介より醤油が強くなったけどうまかったよ。

2018/01/15(月) 00:04:51.16

美味しいと思うぞ現アングラは
ただ、前アングラと色々違いすぎて名前変えろってレベルなだけ
あと高杉

2018/01/15(月) 00:10:58.95

なんであんな高くしちゃったんだろ

2018/01/15(月) 00:20:52.85

アングラに素材の高級感とか求めて行ってた奴なんていないだろうになぁ

2018/01/15(月) 01:11:05.24

松本に岩本の代役は無理
新機軸を打ち出す才覚は無い

2018/01/15(月) 12:36:56.96

>>803
吉田と浜中島がやったらどうだろうか？

2018/01/15(月) 14:24:47.70

>>792
大橋はいなかった。

2018/01/15(月) 14:47:41.56

アングラがコンセプトからしてこうも変わってしまうと新店ありきの閉店と勘ぐってしまうな
元々メニュー実験場みたいな店ってんじゃなかったっけ

2018/01/15(月) 15:24:06.52

もはや売れれば正義だから
アンダーグラウンドと言いつつ駅前にチェーン店として出店しても何もおかしくない
味を落としてでも多店舗展開を進めたりコンセプトを曲げて流行を追ったりしても経営者なら当然らしいしね

2018/01/15(月) 15:40:43.72

川越以外のアングラは濃厚つけめんの店よね。
何がアングラかと言われるともうわからないな。

2018/01/15(月) 19:47:10.06

アングラ新店は美味いけどちょっと割高感は否めない

2018/01/15(月) 19:55:42.34

川越市内ラーメン史上最高に美味しいのは二郎

2018/01/15(月) 20:36:44.67

個人でそう思うのは自由ですが…

2018/01/15(月) 21:30:51.80

新発見、よしかわのチャーシュー丼食ってから
アングラで肉まぜごはん食べると
とても悲しい気持ちになれる

2018/01/15(月) 22:46:20.04

頑者はほんと旨くない
いらない
系列も中途半端もんしか出してねーし

2018/01/15(月) 23:13:02.82

中本で都度調理始まったけどどう？蒙古が旨くなかったからあまり期待はしてないけど

2018/01/16(火) 00:33:18.69

まぁ、なんだ
アングラより、ひかりの方がアングラ感出てるよな

2018/01/16(火) 00:42:58.21

>>814
都度の出来加減は調理人次第だよ
特に開店からあまり経たない店の店長以外の都度は注意
その店長も宮本だからあまり期待はしてないけどヒヤミ野菜が始まったら行ってみるかな

2018/01/16(火) 01:34:15.82

>>815
確かに・・・
ひかりは最早最後の砦なのか
頑者本店も改装後は意識高く変わるんだろうな

2018/01/16(火) 02:41:01.24

>>815
ほんとにな…
ひかりって色々こだわり過ぎて殆ど儲けが無いらしいし

2018/01/16(火) 07:21:28.60

>>816
ありがとうもう少し落ち着いて限定とか始まってからいってみます

2018/01/16(火) 12:50:07.68

劣化量産店で出した儲けをひかりで費やすってなら地元民的にはアリじゃね？

2018/01/17(水) 18:46:25.62

ひかりは地元には違いないけど遠すぎるんだなあ

2018/01/17(水) 23:21:29.06

ひかりに行く前に大門と中村屋の吸引力に負ける
たまに大将とかかもだに負ける時もある
意思弱すぎなんやなぁ

2018/01/18(木) 00:00:08.28

>>822
わかる
俺はかもだの吸引力にも負ける

2018/01/18(木) 07:30:30.91

野菜つけ麺が不味くてなぁ
ラーメンかつけガンジャがあるからいいけど

2018/01/18(木) 07:38:02.64

昔はひかりと言えば野菜つけだったけどなぁ

2018/01/18(木) 08:48:08.77

赤坂の松ちゃんてどうかな　

2018/01/18(木) 11:59:48.86

ひかり行くなら野菜つけか味噌野菜つけだよな
昼行けないんで数年食ってないんだが…
夜食えた時代は良かった

2018/01/18(木) 12:22:49.35

中本で五目味噌食べてきたけど蒙古ほど不味くはなかった

2018/01/18(木) 12:23:27.56

>>826
ずーっと営業継続してるってことは、固定客がいるんだろうね

2018/01/18(木) 12:26:37.67

車検ついでに近喜屋行ってこようかな

2018/01/18(木) 12:44:04.57

カトゥジドゥシャ？

2018/01/18(木) 14:44:47.74

>>826
あの店客が入っているの見たことない
っていうか営業してるのか？
やってたりやってなかったりで営業時間が不明
でも20年以上前からあるよね

2018/01/18(木) 14:58:13.41

８２６です
トラックとかタクシーがたまにとまってるよ　でも全然情報ないですね

2018/01/18(木) 15:35:07.79

あー松ちゃんてあそこか
松ちゃんて名前だったのか
何回か行ったことあるが別に美味しくはないよ
グーグルレビュー通りの昔の中華料理屋
昔はよくある大衆中華料理屋だったんだろうが
今となっては安いわけでもない
かといって特別美味しいわけでもない
時代に取り残された店

思い出に一回行ってもいいんじゃね？程度

2018/01/18(木) 16:41:40.21

松ちゃんで思い出作る必要ないような気がしてきた

2018/01/18(木) 18:25:43.81

行くなら担々麺がマシだと思うよw

2018/01/18(木) 18:29:24.01

知人も行ったことあるけど
1回目行ったとき塩ラーメン食ったら美味い！これは隠れた名店か～！？
って2回目行ったら味が全然違う･･･となってもう行ってないって
ま、そういうテキトーな店ってことw

2018/01/18(木) 21:48:57.86

テキトーなのはそいつの味覚

2018/01/19(金) 20:28:58.12

いたって普通のハズレではないラーメン
貴重な町の定食屋って感じ

2018/01/22(月) 22:49:54.30

貴重なクソ不味い店を発見した
南古谷駅からウニクスに向かう
交差点の弁当屋のとなりの店

2018/01/22(月) 23:15:11.29

新河岸駅のパチンコ屋の隣の隣あたり
旧出入口からまっすぐ行って突き当たりを左にいってすぐ
なんか改装してると思ってたが、今日その前通ったら拉麺屋ってボードが壁に掛けてあった

2018/01/23(火) 18:44:16.41

立川マシマシのお姉さんおっぱいマシマシ
メチャメチャエロい

2018/01/24(水) 00:50:45.96

ふじみ野～上福岡あたりのスレなくなって不便やな
スーパービバホーム近く、セブンイレブン前にあった神豚
潰れたみたいで別のラーメン屋になってたよ

2018/01/24(水) 04:10:42.56

>>842
まじか！！！！

2018/01/24(水) 22:47:10.82

雷豚じゃなくて？

2018/01/25(木) 14:27:02.26

254沿いのスープカレー屋の近くに来来亭が明日オープンするみたい

2018/01/25(木) 14:50:11.67

>>846
ググってきた
山田のモスバーガーの隣だね

2018/01/25(木) 17:16:17.60

あそこにまさか来来亭開店？！

やったーーー！

2018/01/25(木) 18:58:41.04

旧アングラの立ち位置は立川マシマシか

2018/01/25(木) 20:10:53.79

>>848
来来亭って美味いの？

2018/01/25(木) 21:25:45.97

わからんが京都の有名店らしい？

2018/01/25(木) 21:34:27.44

あのあたりまで行くなら四つ葉行くわ

2018/01/26(金) 00:43:41.69

アングラガラガラで失敗感がすごいな
前のに戻してほしい

2018/01/26(金) 03:12:33.22

>>844
まじっす

2018/01/26(金) 05:38:09.46

>>851
どゆこと？

2018/01/26(金) 08:10:23.72

そゆこと

2018/01/26(金) 15:19:39.98

アングラのつけ麺はラーメンというより
腰のない肉汁キシメンという感じだった

2018/01/26(金) 17:32:42.49

俺は旧アングラつけめんの食材高くしてみましたverって感じた

2018/01/26(金) 21:33:15.13

>>857の勝ち

2018/01/27(土) 12:19:35.26

異論なし

2018/01/27(土) 23:36:08.38

田吾作

2018/01/28(日) 04:20:08.77

元気屋

2018/01/28(日) 14:02:38.45

彩に行ったらやってなかった
どこで休みの情報仕入れればいいの

2018/01/28(日) 14:40:22.17

電話

2018/01/28(日) 18:56:29.30

雑誌で定休日確認してから行ったのにさ
毎回電話なんかしてられっかよ
清兵衛行ったけどなんであんな並んでるのか理解に苦しむクオリティだったわ

2018/01/28(日) 23:22:51.20

いつの雑誌？
今定休日増えてたと思うけど

2018/01/28(日) 23:33:35.39

川越二郎が表紙のやつ
水木定休

2018/01/29(月) 04:23:45.99

現地まで行って無駄足を踏むリスクと天秤にかけて決めればいい

2018/01/29(月) 07:15:59.20

助監督？だかのブログで確認するのが確実じゃね？

2018/01/29(月) 08:13:35.65

割高のサイドメニューしか告知してない

2018/01/29(月) 11:39:25.56

あ、サイドメニューの宣伝のあと、
少しだけ臨休に触れてた。

2018/01/29(月) 12:23:10.70

ここの住人ってdisってる割には彩好きなんだな

2018/01/29(月) 15:15:36.03

何いってんだお前は
好きな奴も嫌いな奴もいるだろそりゃ
～は利用者の総意とか思い出したら病気だぞ

2018/01/29(月) 20:15:31.49

そろそろ来来亭の行列落ち着きましたかね？

2018/01/29(月) 21:26:06.07

坂戸はガラガラだぞ

2018/01/29(月) 23:54:07.63

>>875
マジすか？！

2018/01/30(火) 04:57:54.46

来来亭と魁力屋って似てるよね

2018/01/30(火) 18:46:35.80

来来亭出来て四つ葉大丈夫か？

2018/01/30(火) 20:45:23.75

アベックで来て、四つ葉そば、蛤そばの期待外れにひきつりながら、やっぱり美味いね～などと強がっているのをよく見かける。

2018/01/30(火) 20:57:23.91

来来亭行けばよかったって外で話してるの見ますよねえ

2018/01/30(火) 21:56:55.22

来来亭と日高屋系の来々軒と紛らわしい
それはちゃんとした店なのか？

2018/01/30(火) 22:33:14.55

来来亭の餃子とか小籠包って中国産の冷凍品かね？

2018/01/31(水) 01:17:38.00

>>879
先日2年～3年振りに食べたつけそばのつけ汁コストダウン感は凄まじかった
従業員は多いし原材料も高騰で仕方無いのかな？

2018/01/31(水) 12:06:44.29

カワタカラーメンってカワタカ卒業生の店か？

2018/01/31(水) 12:20:47.49

四ツ葉だけの話題はこちらへ

【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 14
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