嘉饌のチャーシューは美味しいけど、圓と嘉饌ってチャーシュー違うのかな？

行く時により硬くなったりするって、単に技術が無いのかチャーシューとか
どうでも良いと思っているのか

色々な部位のチャーシューが合計9枚も入っているラーメン屋があるけど、
そこは何時行っても硬いとかパサパサしているとか無いから、バラツキが出るって
やっぱり変な事なんだよなぁ