ラーメン二郎西台駅前店25 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/08/09(水) 17:11:29.59

― 営業時間
月木 11:00～13:30 17:30～21:30
水土 11:00～14:00
火金 11:00～14:00 18:00～20:00(夜は店主ワンオペ SUBラーメンのみ)
定休日は今の所日・祝のみ。
但し状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
金曜夜は限定メニュー(油そば等)をやる場合あり
昼も豚マシが可能に、新たに豚Wを開始

― ルール
飲み物持ち込み不可(水を除く) 店内に自販機あり
麺マシ不可
各種マシマシ不可
豚マシ 2枚まで

― 昼限定ルール
カタメ不可

― SUBラーメン
ニンニク以外のコール不可

― 場所
東京都板橋区蓮根3～8～14（仮店舗として）

― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai

前スレ
ラーメン二郎西台駅前店２４ [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1499048396/
1/3

2017/08/20(日) 13:18:48.78

店が提供している以上なんら問題ない
ラーメンは味

2017/08/20(日) 13:52:43.14

二郎の味が好きで多く食べられない人は二郎食っちゃいかんってか？

2017/08/20(日) 13:59:54.57

>>272
↑
こいつはきっとクソ豚　クセーから消えろ

2017/08/20(日) 14:42:13.43

>>269
この前そんな奴いたなー。オラオラ系のデブで金髪の彼女連れて来てた。小か大か分からないけど、明らかに苦しい表情しながらチマチマ食って、水飲んで。。。女も途中でトイレに行ったり。こういう迷惑な奴は来なくていい

2017/08/20(日) 17:03:17.76

>>275他抑えてるから標準体型だわボケ

2017/08/20(日) 17:05:59.92

時間とお金ロスしても野猿行った方がマシ
逆に小岩行ってもいい
西台ダメだ

2017/08/20(日) 17:21:03.44

量食えることで優越感に浸ってんのか
それぐらいしか取り得がないんだろうな、かわいそうにｗ

2017/08/20(日) 17:21:16.31

女、子供が遅くてもイライラしないけど若い高校生大学生サラリーマンが食うのが遅いといらっとするね。最後にダラダラ食べて。。。

2017/08/20(日) 17:27:20.00

>>263
味は落ちるが、ヒロシの対応は笑えるから見てて飽きないぞw
ヒロシって何であんなにオモロいんだろうなw

2017/08/20(日) 17:38:46.36

馬場オヤジ時代から傑作な人なんだけど
俺はただラーメン喰いにこの店行ってる訳じゃないし

2017/08/20(日) 19:08:18.42

ラーメン屋にただラーメン食べに行ってる訳じゃないは笑うw

2017/08/20(日) 19:21:00.64

量食えない人を蔑視してる訳じゃないよ
少なめ半分にすればよいし
そうしないで安いミニラーメンを選択する人はセコイなぁと
まぁ自分がそう思ってるだけだから
敢えてここで書くべきじゃなかったね
気を悪くした人申し訳ない

2017/08/20(日) 19:28:51.91

>>284
安いからミニにしてる訳じゃないだろ
むしろ割高じゃん

2017/08/20(日) 19:34:54.80

今の野猿が西台より上は無いわ
Twitterで言ってたら味障だろうなって優しく無視する

2017/08/20(日) 19:37:43.08

5分以内で食える量を注文しろ
だだそれだけ

2017/08/20(日) 19:37:55.45

今の野猿がっていうより野猿が今の西台と比較してが正しいか
昔より今の西台は全てがかなり水準上がってる

2017/08/20(日) 19:40:10.33

西台好みに合わない人はやすべえwが合うらしいよ

2017/08/20(日) 20:06:49.44

>>284
少な目、半分でも多いって人がミニ選ぶんだろ
何言ってんだこいつ

2017/08/20(日) 20:26:31.52

少なめ半分でも多いとか言ってるような貧弱は来なくていいよ

2017/08/20(日) 20:41:10.27

店主でもないお前にそんな権限はねーわカスw

2017/08/20(日) 20:54:58.58

デブは心狭いやつが多いんだなw

2017/08/20(日) 20:56:55.00

二郎は大食いの聖地！大食いできるやつは来るなブヒー！

ヒロシ「無理しないでおいしく食べきれる量で食べてねー」

2017/08/20(日) 21:00:00.47

ヒロシの食べきれる量でってのは婉曲でさ
実際は食うのに時間かけるなっていうのと同義
例え本人がおいしく食べてますと言ったところで
ロット乱す遅さなら内心面白くないのは明白

2017/08/20(日) 21:22:25.53

常連客が喰い終わって出て行った後
「何であんなに急いで食べるのかな？」
て言ってるの聞いたことがある

2017/08/20(日) 21:50:06.96

人による
日本語の通じないカップルにはしつこくしつこくしつこく食べ終わったなら外出てねって絡んでた
言ってるとかお願いじゃなくて絡んでた
ゆっくり食べてただけだったけど

2017/08/20(日) 21:52:14.34

トッピング聞かれて「いつもの」って言ってぶちギレられた豚見たことある

2017/08/20(日) 21:59:39.49

>>298
ネタかよw

2017/08/20(日) 22:23:48.32

そういえばスマホ２台いじくりながらいつもミニラーメンカタメばかり喰ってる無職風の若いあんちゃんが居たな

まさかとは思うが…

2017/08/20(日) 22:52:33.89

>>291
こいつは多分クソデブ　クセーから死ね

2017/08/20(日) 22:59:34.90

>>298
なんでいけると思ったんだろう

2017/08/20(日) 23:40:10.76

西台を初めて食べて「不味い！」（例>>278）という感想、俺は理解出来るけどね
俺も初めて食べた時は、デロと言うより麺がこれ以上お湯を吸わない飽和状態麺という
感じでスープがまるで絡まない気持ち悪い二郎だなと思ったのを思い出すもん
今はかなり好き　慣れかな？

2017/08/21(月) 00:01:46.63

>>303
野猿はないだろ
時間と金使って更にガッカリしに行くとかどんだけマゾなんだと
同じ八王子ならめじろ台の方数段上

2017/08/21(月) 00:05:19.96

>>295
曲がってんな～おまえ

2017/08/21(月) 08:00:17.84

>>304
めじろ台は、テボを使って麺を茹でてるんだぜ？
どれだけスキルがなくて修行をしてないかがわからんのか？
だが、野菜はあそこは上手いから良い
野菜が上手いだけで全体として感覚レベルは不思議と数段上がる

2017/08/21(月) 08:23:28.95

>>231
非乳化シフトなら是非行ってみたい
ど乳化苦手なのと、一時期野菜が嫌な臭いしてたから、半年以上行ってないから
外環値上がりしたしw

2017/08/21(月) 15:17:20.15

今日昼行ってきたけど豚が全部ハズレだった
マシにしなくてよかった

2017/08/21(月) 15:55:33.39

>>308
今は昼でも豚ましあるんですの？

2017/08/21(月) 15:58:38.02

>>309　>>1も読めないような馬鹿はこなくていいよ

2017/08/21(月) 16:04:11.41

>>310
昼もできるようになったんだね
おまえみたいな暇人じゃないので>>1見てなかったよ

2017/08/21(月) 16:16:31.73

>>311
さすがに>>1すら見ないのは暇どうこうではなく無能

2017/08/21(月) 16:18:04.77

その返しはさすがにどうかと思うわ

2017/08/21(月) 16:24:11.92

>>311
うん、今度から見てね
昼でもできるけど麺カタメは今でもNGよ
ビールとチュウハイの値段も変わったから次スレでまたテンプレ変わるからよろしくね

2017/08/21(月) 16:25:15.12

>>311このスレ見てる時点で暇だろボケ。
言い訳してんじゃねえぞ

2017/08/21(月) 17:05:30.44

ラーメンごときでブタの遠吠え

2017/08/21(月) 17:10:27.35

言い訳していいわけ？

2017/08/21(月) 17:25:41.48

違う方向に話がズレてるけど
重要なのは豚増し無しで全てハズレ豚って報告じゃないか
確かに少し前からハズレ入る様になったけどさすがに全部はないわ
どうしたんだよ西台は…

2017/08/21(月) 17:40:53.38

>>308
豚のハズレってどんな感じ？

2017/08/21(月) 17:59:10.02

まあハズレってのはあくまで個人の感想ではあるけど
味が全くしみてないのやパサ豚で3枚とも昔と比べたらだいぶ劣化してるわ
味がしないのは旨味もまったくない完全な出し殻

2017/08/21(月) 18:19:33.27

移転前からは考えられないスレの雰囲気だな
以前はどんな旨さだったかの報告にヒロシ劇場のスパイスだったのに

2017/08/21(月) 18:20:07.50

>>320
パサ豚はきついですよねw

2017/08/21(月) 18:38:37.43

豚のハズレほんとキツイ
豚には妥協しないでくれ
飲食わかってない店主が儲けに走ると陥りやすいやり方

2017/08/21(月) 18:46:52.12

わけの分からん豚出しやがって
商売辞めちまえ

2017/08/21(月) 18:52:18.31

誰一人並んでないな
わかりやすい

2017/08/21(月) 19:49:01.46

博劇場
つけ麺ってありますか？
どこの誰から聞いたか知らないですがやってませんよ～
ネットの情報鵜呑みにしてはいけませんよー

ビール飲んでたハゲに
いい飲みっぷりだねぇ　この後バイクで帰るの？
僕この近くなんです
鳥の巣頭のハゲに皆失笑

2017/08/21(月) 20:08:32.24

ふたつめの話の意味がわからない

2017/08/21(月) 20:15:39.28

この帽子ドイツんだ？

しらね

2017/08/21(月) 20:20:52.78

客ナメてるからあんな豚出すんだろ
バカにしてる

2017/08/21(月) 20:23:42.97

豚がキレてて草

2017/08/21(月) 20:47:55.00

まあ客を馬鹿にしてるのは何度も目の当たりにしてるしな
今更だよ

2017/08/21(月) 20:55:28.75

>>329
はいはい分かったからさっさと仙川に行ってね～

2017/08/21(月) 21:09:05.95

>>332
仙川行ってきた
休み明けからスープは好調キープ
しかし誰かが書いてたけど豚が変わったような…
以前のドス黒い岩石豚で硬めだけどしっとりしてる豚から
表面アメ色の繊維系パサ豚へ
仙川も西台みたいになっちやうのかな？
因みに７時に仙川並び無しで西台は八時半の時点で外約１５人待ち
今日の西台美味しかったんなら悔しいけどその心配は無さそうだね

2017/08/21(月) 21:12:54.16

今夜は遅くまでやってるね

2017/08/21(月) 21:54:55.29

今日行ってきた。
スープがぺらい、豚も薄くぱさぱさ、麺はまあまあだったけど、全然だめだなあ。
本当に味落ちたね。

2017/08/21(月) 22:33:25.71

三田のような腕肉でも西台はそれより旨かったなぁ
なんで今はもっと高い肉使ってるのにいまいちなんだろう

2017/08/21(月) 23:05:01.92

>>336
輸入の冷凍肉

2017/08/21(月) 23:21:25.96

ハズレの豚だけど、取り敢えず半分にカットして見てもらえないだろうか
そうすればプロなんだから、ツナ豚位は直ぐに分かるだろ
でも、仕入れ先に文句を言えば改善される？
いや、そのツナ豚入っての仕入れ価格なんだろうな
結局、神豚だけを仕入れるなんて事は無理
悲しいかな、ツナ豚を皆んなで負担するしか無いんだよ

2017/08/21(月) 23:46:54.69

ハゲがラーメン食ってたのか

2017/08/22(火) 00:04:52.93

>>338
ツナ豚って要するにダシを取った後のでがらしの豚だよな。それを豚増しの所に入れるから。150円で豚が増えても豚の旨味が完全に抜けきっちゃってる豚だからまったく美味しくない。150円じゃ同じ豚が出せないって言うなら値上げしてくれ。

2017/08/22(火) 03:06:46.79

楽しいなこのスレ。豚劇場

2017/08/22(火) 06:08:30.78

>>340
儲けに走ると、まずは豚のコスト下げからやるのが常套手段

2017/08/22(火) 06:21:37.93

高架下の時は13席あって今は10席だから
何かしら利益率上げる方法考えるよ
手っ取り早いのはやはり豚

2017/08/22(火) 06:54:03.69

豚の件
パサパサとか言う奴いるけど
あっさりして美味しいと思う

2017/08/22(火) 07:06:53.84

ここ最近だと三田の豚が一番旨いな

西台は先週頭からずっとダメで若干木曜日に持ち直したけどまた下ブレに
これはもうブレではなく常態化してしまうのか？
不調(スランプ)も長く続けばそれが実力

2017/08/22(火) 08:17:17.07

本当にパサ豚とかに当たったこと無いんだが…
みんなが劣化劣化と連呼するのが理解できないです
過去3年くらいで、スープはハズレた経験あるが、豚に関しては歴代三種でハズレ経験なしは相当なラッキーなのか？
もしくは、味覚障害のどちらかだなw

2017/08/22(火) 09:33:21.58

崩し豚が何時も乗る俺は豚のいいところ入れてくれるから問題なし
ヒロシ何時もありがとう

2017/08/22(火) 10:24:55.48

>>346
豚増しか豚Wにしてる？

2017/08/22(火) 11:41:49.82

>>347
崩し豚なんて旨味が抜けた豚をほぐしてしょっぱくして食べれるようにしただけだぞ

2017/08/22(火) 11:44:36.53

>>343
よくわからんのだが
作れる量は変わらんのだから席数は関係なくね？

2017/08/22(火) 11:52:12.89

キロ数百円の業務用豚に味なんか求めんなよw

2017/08/22(火) 12:19:54.69

>>350
13席の時は6.7で回せるから
今は2ロットやると10で3少なくなるから効率落ちる
高架下の時は1ロット8とかやってたよ

2017/08/22(火) 12:48:33.58

それ客並んでないあんま人気ない時
並び始めてからはロット6

2017/08/22(火) 12:55:21.84

空席あって五人喰ってて客がどっときた時とか
八人分とか作るよ

2017/08/22(火) 13:17:24.86

>>352
作れる量ってのは
一日分の総量の話な

2017/08/22(火) 13:36:44.75

ずっと行列で麺切れ迄やるのなら
早く終了した方が光熱費かからないぜ

2017/08/22(火) 16:03:46.62

>>356
高架下時代を知らんのだが
それで閉店が一時間も二時間も今より早まってたの？

2017/08/22(火) 16:05:38.02

猫舌やからゆっくり食わせてもらうでー

2017/08/22(火) 16:11:50.04

>>358
猫舌クンはヤサイの冷たい三田に行こうな

2017/08/22(火) 16:35:45.52

>>357
今の仮店舗になって一年も経ってないぜ

2017/08/22(火) 18:05:26.52

>>360
で？それが会話の流れとなんか関係あんの？

2017/08/22(火) 18:07:43.29

外一人も並んでねえ

2017/08/22(火) 18:10:08.69

中に百人くらい並んでる

2017/08/22(火) 18:28:14.51

subラーメンて一度も食った事ないけどそんな人気ねーの？

2017/08/22(火) 18:45:50.66

>>361
店行ったことないんだろ？

2017/08/22(火) 19:01:02.82

>>365
何度もあるが？
で、それが会話の流れとなんか関係あんの？

2017/08/22(火) 20:22:50.99

>>365
俺も思ったがなんか関係あんの？

2017/08/22(火) 20:35:30.98

猫舌用にレンゲぐらい出さんかい

2017/08/22(火) 20:45:03.79

今のラーメンって移転前の下ブレ(二年前ぐらい)に似てない？

2017/08/22(火) 20:54:33.58

ニワカが述べてんじゃねーって言いたいんだろう

2017/08/22(火) 21:29:40.18

>>369
2年前の味分かって言ってるのか？

2017/08/22(火) 22:09:49.97

>>370
いやもちろんわかった上で聞いてんだけどさw
二郎で通ぶるやつってほんと滑稽だよね