ラーメン二郎西台駅前店25 [無断転載禁止]©2ch.net
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― 営業時間
月 木 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水 土 11:00〜14:00
火 金 11:00〜14:00 18:00〜20:00(夜は店主ワンオペ SUBラーメンのみ)
定休日は今の所 日・祝のみ。
但し状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
金曜夜は限定メニュー(油そば等)をやる場合あり
昼も豚マシが可能に、新たに豚Wを開始
― ルール
飲み物持ち込み不可(水を除く) 店内に自販機あり
麺マシ不可
各種マシマシ不可
豚マシ 2枚まで
― 昼限定ルール
カタメ不可
― SUBラーメン
ニンニク以外のコール不可
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店２４ [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1499048396/
1/3 美味しくない豚？
表現様々だけど自分的には醤油効きすぎ佃煮みたいな恐ろしくしょっぱいのと
ほとんど味がしなく脂っ気がない繊維系の乾いた豚 今日初めて水曜昼行ったけどいつもアカツカくんとマダムの二人なの？ >>415
ねーねー何求めてんの？
豚飯スレになんでわざわざきてんの？ >>419
>>418みたいに具体的に教えてよ
全く伝わらない >>418
すごく分かる
店主はあれでも豚増し150円~であの量だからサービス品ぐらいに思ってふしがある。 ダシとった残りを捨てずに、売りつけてるだけやん
捨てるより、儲かる 俺的なハズレ
クソしょっぱい見た目うんこのブタ
ロースなんだけど単純に硬い
脂身のかたまり >>426
俺もそれ
具体的にはひばりとか歌舞伎町 ひばりは豚いつ食っても柔らかいしまずはずれないんだけど？
味障？ >>425
もともと旨味の抜けた出がらし豚なのに
美味い美味い言ってる方がどうかしてるよな 豚増ししないでも入ってくる場合あるから気をつけてな
なにを気をつけるのか分からんけどｗ 今の豚増ししょっぱいパサパサ豚が旨いって言ってる人は
中華料理屋の茹でてない焼いて旨味が残ったチャーシューと
大勝軒系の茹でて旨味が抜けた豚のチャーシューとどちらも区別がつかないんだよ。。。旨味が抜けたら味付けしても旨くないよ。 火曜に千住行ったけどくそ旨かったぞ。
ここに通い続けてる奴はいい加減気付いた方がいい。
西台はオワコン そらまあ自分で作った方が旨いしな
原価が高くつくから食いに行ってるだけだし >>429
好みの話だ。
柔らかくて味が染みてるのが好きなら好ましいだろうね。
俺はもっと肉肉しい感じが残ってる方が好きって話 まさに西台ってオワコンって表現がぴったりくるなw
油やらないって言っておきながら
ノーマル日の売り上げが落ちたもんで
慌てて再開！
ヒロシのオロオロが垣間見れてクソワロタw 油やらないなんて言ってないぞ
やらないと言ったのはつけ麺だ いずれにせよ、美味しいと感じさせるのは砂糖と脂
その点、ここの豚は本来の肉の味がして良い >>420
仕込みは店主で、アカツカ君が麺上げするって言ってたよ
1日限定だろうけど 千住はうまいんだけどなー
同じ二郎でも西台はなんで不味いんだろうね 千住のブタはマジで柔らかくて美味いよな。
美味いだけあって支持率も高い。
スープもそんなにブレないし。
デロ麺は好き嫌い分かれるのは仕方ないけどw 千住と西台、仙川が一番行くけど、みなどれも好きだな
豚に関しては腕バラ、カラー混合の西台がバラエティに富んで好きだな
千住はバラだけだから、増すと飽きてしまう
ガチのとこは、マジで当たった時の旨さがハンパないけど、腕オンリーだから、バサに当たるリスクは高いw >>440
助手の実名晒すのはどうかと思うぞ
お前の感覚、なんかおかしい
二郎で働く人を舐めてるし客として一番きて欲しくないタイプ >>437
むしろ油そばだけやればいい
スープ下手なんだし >>444
配慮が足りず、猛省します
このスレでは、昔から出されてた名前なんで、特に気にせず書いてしまいました
助手さんに謝罪の意を表します
すみませんでした。 >>447
前々から実名晒しは辞めた方がいいって話は出てたぞ。
それでも晒す人が一部いて助手がかわいそうだったからな。
店主は看板背負って命かけて店出してるんだから実名とかは気にしないが、助手は違うからな。
助手には、友達もいればプライベートもある。
なんか怖いんだよな、実名晒されるってのは。
旨い不味い語るのは個人の好みなので良いんだが、そこだけわかってくれ。
猛省してくれてるようなので許す。 来てほしくないとか言ってる奴の方が感覚おかしいだろ
その言葉を使えるのは店側の人間だけだぞ >>448
なんか気のきいたあだ名つけてよ
俺はセンスないから無理 たのむよ ちなみに本店だと『イケメンタオル』とか『長身タオル』とか言われてたな 2ちゃんに実名出すといけないみたいなルールあるの？ >>453
ルールはないだろうけどモラルに欠ける
なんならお前のフルネームをここで出してみらたら？
その恐ろしさがわかるから 桜台だと係長とか三谷とかあだ名だもんな。川越はさとみ >>454
マナーとかモラルってかただのマイルールの押し付けにしか聞こえないがね。
住所や電話番号載せたりしたらさすがにやり過ぎだが
名前ごときでプライベートにさほど支障出るとも思えない。
だいたい助手だって2ちゃんの存在ぐらい知ってるだろ。 >>456店主は命かけてるからオッケーだっておっしゃってるぞ 仙川助手は一部でネコって言われてたけど定着しなかったな
なぜそう言われたのかさっぱりわからんが
新小金井のツッチーこと土田は上手いなと思った どの店でも不味い豚が入ってる事はあるからなぁ。
豚増しの場合は１枚くらい仕方ないけどラーメンで入ってたらそれは店主からの無言のメッセージ >>448
実名晒すなってことなら店主もダメだろ
なんだその理屈は >>457
とりあえず、西台の客は糞ということはわかった >>461
看板に○博って書いてあったのしらないのかw >>461
あのな
店主は実名晒されたら怖いよ〜なんて女みたいな軟弱な考えはないんだわ
ほんと、お前はバカだよな >>465
おお！勇者よ
自分は仙川行くんでレポおながいします 豚は増すのではなく減らすようにしてる
豚半分でとコールしてる
半分にすればシーチキンみたいなものは混ざらない
縦筋が多いほぐし豚か？というような舐め腐った豚を客を見て出す
食材を無駄にしたくない考えなのだろう、誰かに泣いてもらうスタンス
舐められないようにしければならない 俺、しょっぱくて筋っぽい豚（いわゆるシーチキン）の方が
好きだから交換してくれｗ
博にバラいらないからパサ豚入れてほしいって
言いたいけど勇気がない。 >>470
是非交換して欲しいわ
あれ噛んでる間にどんどんダメージ食らっていくのがわかる >>463
じゃあ一軒家には表札に名前書いてあるから晒してもいいんだな？ >>464
怖いとか軟弱だとか
なに検討違いの話してんだ？
本人の許可なく晒すことが問題
本人がどう思ってるとか関係ない
バカにはわからんか >>473
飲食店の店主の名前なんて、どこでも公表してるだろ
バカなのか？ ヒロシのメルマガてフルネーム入れて送ってくるぞ
二郎メルマガのサイトにどれだけ載ったのかね いや〜叩かれてる意味が分かったわ。液体油の層が6~7ミリあってスープ自体の旨味がほとんど感じられない。豚もスープもドルポコに変わるちょっと前が俺的には神ってたが。少し前の、豚の仕様変更時期から、どんどん劣化してるね。 個人情報になぜか無駄に過保護な奴なんなのw
名前が2ちゃんに載るぐらいでなんだよw 週1~2のペースで行ってたが、ちょっとこれからは2chで様子見て、いい書き込みが復活してきたらまた行こ。夏だから、食材やスープの保存方法とか変わったからかなー？
うんめええ!!って声が出そうな時期もあったが、もう過去の話か。残念や。 >>452
自分の働いてる店でもないのに来てほしくないとか頭おかしいんか？
お前もそいつも行く立場やで？ Twitterじゃ多数派工作できないからTwitter基準は辛いよね なんか自分の書き込みがスレを荒れさせてしまい申し訳なく思ってます
反省のためにガチ兄貴の店に来てます やすべえwと一緒でストレス溜めたアンチの人が必死になってるだけだから 前に空いてたから行って両替してください？って言ったらやってないって言われたから、わかりましたって出ようとしたら今日特別だよって言われたから頭来てテメーのラーメンなんて喰わねーよって出てきた 個人情報キチきてんね
苗字くらいでそこまでカリカリすんのかよｗ
他の飲食店やお店もただちにネームプレート外すべきだな アカツカの名前だしちゃいけないとか馬鹿なの？
寝言は寝て言えよゴミ 今日はイマイチだったな。
残して注意されてるのが二人いたが、
今日の味じゃ仕方ない。 外国とかなら知らんけどコースやアラカルトで注文する以外の店で残すって、家庭環境お察しだな
二郎は量多いってのも分からないなら本人も何か知的障害持ってるかも 常識的な親で育てば、まず嫌いな物を残さず食べるとこも含めて食べ物を残さないって教育されるよね
可哀想な事に残した人も上でレスした人も残念な家庭で育ったのかも知れないけど 底辺の人間って行動や言動に出て本人気付かずとも判るよね まぁ今日はお薬飲んでまた明日アンチ活動頑張って
健常な国民なら勤労も忘れずにな >>492
メグジ「無理して食べなくていいですよ〜」 昨日はガチ仙川で正解だったようだな
仙川でサービスなのか間違えたのか小豚注文したら大豚出てきて危うく撃沈しそうだったわ >>491
仕込み手抜きしてクソ不味いラーメン残して注意？
ヒロシ何故残すが考えろ そう言えば閉店したラーメンたろうが味噌ラーメン屋に変わってた
今度行ってみよう >>476
スープ手抜きの液体油は露骨
そりゃ油で誤魔化せるのは誤魔化せるが、やり過ぎだろ
ちゃんとまともにスープとれよなぁ 過疎地の蓮根と西台の中間地点で飲食なんてよほどうまくやらないと続かないだろうな 客が多くなると意図的なのか?結果的に材料の質を落としてるからか味が落ちる(儲けを多くしたいのだろうけど)。だから客が減らない限り戻らない。あの肉肉しいジューシーな豚には戻らない。今はだしとって軟らかくして濃い味付けで誤魔化して終わり。。。 豚高騰してるから仕様を少し変更するって書いてあったけど、豚の卸値が元に戻れば復活するかな？ 今に変えて一番並び増えたのに勝手な推測と願望だけで・・w
今美味いって評判になってるし本当に不味くなったのなら遠征客のツイッターで逆に評判になるよ 西台bisってる人ってここ1〜2年じゃ、西台はやく潰れろって言ってた店主に注意されたお察しの人かこの前ジョーカーに絡んでた捨てハン位しか見た事ないな 6番の席に座ると博の湯切りがポチポチ飛んで来て、地味に熱いな。 >>513
６に限らずあのコーナーはまんべんなく降り注がれるよ
座り慣れてない人の反応が面白い >>508
なわけねーべ
今もワンサカ客が来て商売成立してんのに
自ら実利を減らす経営者が何処の世界に居るんだよ〜 確かに今のグレードであの並びは説明できないな
思うに文句言う人は２月あたりの神ってるラーメン食べた人で
文句を理解できない人はそれを食べてない人？
ただひとつ言えるのはここの住民さん嘘はほとんど書かないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
