ラーメン二郎西台駅前店25 [無断転載禁止]©2ch.net
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― 営業時間
月 木 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水 土 11:00〜14:00
火 金 11:00〜14:00 18:00〜20:00(夜は店主ワンオペ SUBラーメンのみ)
定休日は今の所 日・祝のみ。
但し状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
金曜夜は限定メニュー(油そば等)をやる場合あり
昼も豚マシが可能に、新たに豚Wを開始
― ルール
飲み物持ち込み不可(水を除く) 店内に自販機あり
麺マシ不可
各種マシマシ不可
豚マシ 2枚まで
― 昼限定ルール
カタメ不可
― SUBラーメン
ニンニク以外のコール不可
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店２４ [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1499048396/
1/3 外国とかなら知らんけどコースやアラカルトで注文する以外の店で残すって、家庭環境お察しだな
二郎は量多いってのも分からないなら本人も何か知的障害持ってるかも 常識的な親で育てば、まず嫌いな物を残さず食べるとこも含めて食べ物を残さないって教育されるよね
可哀想な事に残した人も上でレスした人も残念な家庭で育ったのかも知れないけど 底辺の人間って行動や言動に出て本人気付かずとも判るよね まぁ今日はお薬飲んでまた明日アンチ活動頑張って
健常な国民なら勤労も忘れずにな >>492
メグジ「無理して食べなくていいですよ〜」 昨日はガチ仙川で正解だったようだな
仙川でサービスなのか間違えたのか小豚注文したら大豚出てきて危うく撃沈しそうだったわ >>491
仕込み手抜きしてクソ不味いラーメン残して注意？
ヒロシ何故残すが考えろ そう言えば閉店したラーメンたろうが味噌ラーメン屋に変わってた
今度行ってみよう >>476
スープ手抜きの液体油は露骨
そりゃ油で誤魔化せるのは誤魔化せるが、やり過ぎだろ
ちゃんとまともにスープとれよなぁ 過疎地の蓮根と西台の中間地点で飲食なんてよほどうまくやらないと続かないだろうな 客が多くなると意図的なのか?結果的に材料の質を落としてるからか味が落ちる(儲けを多くしたいのだろうけど)。だから客が減らない限り戻らない。あの肉肉しいジューシーな豚には戻らない。今はだしとって軟らかくして濃い味付けで誤魔化して終わり。。。 豚高騰してるから仕様を少し変更するって書いてあったけど、豚の卸値が元に戻れば復活するかな？ 今に変えて一番並び増えたのに勝手な推測と願望だけで・・w
今美味いって評判になってるし本当に不味くなったのなら遠征客のツイッターで逆に評判になるよ 西台bisってる人ってここ1〜2年じゃ、西台はやく潰れろって言ってた店主に注意されたお察しの人かこの前ジョーカーに絡んでた捨てハン位しか見た事ないな 6番の席に座ると博の湯切りがポチポチ飛んで来て、地味に熱いな。 >>513
６に限らずあのコーナーはまんべんなく降り注がれるよ
座り慣れてない人の反応が面白い >>508
なわけねーべ
今もワンサカ客が来て商売成立してんのに
自ら実利を減らす経営者が何処の世界に居るんだよ〜 確かに今のグレードであの並びは説明できないな
思うに文句言う人は２月あたりの神ってるラーメン食べた人で
文句を理解できない人はそれを食べてない人？
ただひとつ言えるのはここの住民さん嘘はほとんど書かないよ ここ通ってる人は細かいこと関係ないから
ヒロシ今日行くから >>518
土曜は本当に外れだから止めとけって。まだ平日夜の方がマシ！ >>515
違う人
あの場所はめぐり家族、たろうと短命のラーメン屋が続いてるから長続きして欲しい 嫌いな客にはわざと熱湯飛ばしてるだろ
みてて笑えるw
アチっ、アチって顔してる客が多いw
あんだけ熱湯飛ばすのは、よほど下手なのか、わざとかのどちらかだ 大豆は体に悪い
http://i.imgur.com/DwmoJx2.jpg
加工デンプン(増粘剤)はデンプンを凄まじく化学処理した薬品
http://i.imgur.com/wDUoGXz.jpg
http://i.imgur.com/bf1lLUE.jpg
断糖と高濃度ビタミンＣで癌と闘え 西脇俊二（ハタイクリニックの医師）
統合失調症、うつ病、パニック障害は糖を抜くと３日で治った。
http://i.imgur.com/MmLHog5.jpg
http://i.imgur.com/hm0OLR0.jpg
ダダモ博士のNEW血液型健康ダイエット
http://www.amazon.co.jp/dp/4087604330
Ｏ型は、小麦、トウモロコシ、豚肉、大豆、チーズ、蕎麦、ピーナッツ、カシューナッツなどを食べると体調が悪くなる
Ｂ型は、小麦、トウモロコシ、鶏肉、カニ、貝、エビ、ピーナッツ、蕎麦、カシューナッツなどを食べると体調が悪くなる
日本人は牛乳を消化することができない
植物油は体に悪い最悪の食べ物
アメリカとオーストラリアの牛肉は成長ホルモンが大量に含まれてるので体にすごく悪い
養殖のサーモンには抗生物質が、マグロには水銀が大量にあるので体にすごく悪い >>522
まあ、ここらへんはお湯かぶり席だなと思って座ってればたいしたことないんだけどね
今度カッパ持ってってあの辺りに座ったらおもむろに着てみようかな
博どんな顔するだろうか？笑 俺だったら熱湯かけられたらブチ切れるけどな
客に熱湯かけるとか飲食店としてありえない
想像力の欠如
そんな飲食店としての最低限の気遣いもできない店主は辞めちまえ！
二郎の看板で客入るだけのくせに甘えんな！ ひばりが丘は当たり前に飛んでくる
別にどうということはない やっぱり飼い慣らされてるという事なんだろうな
確かに>>526の言うのは正論でその通りなんだろうけどあの角席辺りに座って湯滴が飛んでこないとなんか寂しいな >>527
不細工な西台が飛ばす汁と、かっこよくて何時も笑顔のひばりヶ丘が飛ばす汁が同列なわけがない
ひばりヶ丘は許せる
西台は客を舐めすぎ
普通、熱湯飛ばないように仕事するだろ
よくそんなんで商売できるよな 豚はやはり豚w
熱湯の湯汁なんてとんできたら、
あちーなこの野郎、目にでもはいったらどうすんだ！
が当たり前
飼いならされて餌の為ならなんでもブーブーw 客なんかお構いなしの底辺の仕事なんだろw
豚どもうるせーなwってなもんwww 飼いならされてる俺は何故か最近仙川、千住
でたまに府中 まぁ豚どもならかまわんが
女性の時は気を付けた方がいいぞヒロシ >>531
あなたは食べたことあるの？
どの店舗も好き嫌いで相性があるから一概に美味しいとは言えないけどさ
このお店のは美味しいと思うよ
ただ、最近は具材に伴う仕様変更って事でスープの調整中で、以前と比べると質の低下が顕著に出てるけどね
非常識なことして店主に注意されて恨んでるだけなら無理してここのスレまで来なくていいよ
ここで文句言うより自分に合うお店探そうよ 客に脂を飛ばさないのも技術のひとつなんだよなぁ
所詮、金を落とす豚としか思ってないだろうよ 高架下の時からカド席は湯滴が飛んでた
じゃんww
店主が麺の湯切りの位置を変えないと
無理かな 熱湯かけてストレス発散して楽しんでるのか？
キチガイ過ぎるわ
普通はかけないようにするぞ
飲食店やっていくならそれくらい頭回せよ
保健所に訴えられるぞ あのねー何度も行ってるけど、湯切りの水滴ちょびっと飛んでくることあるけどまったく熱いと思ったことないし。話盛りすぎだね。それより味を改善してくれることを望む。 飛んでくる間に空気中で温度は下がるが、湯切りかけられたくはないかな
汚いし普通腹立つだろ
アンチとかの問題じゃない
二郎の看板なければ文句は言わない
この看板があるから遠くからでもくる
不味ければ嫌だろ 喜多方は坂内の事を言ってるんだと思うが、東京にある坂内は軒並み豚もスープもかなり味落ちてた
西武新宿マック裏の角にあった坂内が一番好きだったな 今日西台食べたけどやっぱり豚はダントツだな
今はいなか豚よりドルポコの方が好きな位になった
醤油のしょっぱいスープ好きじゃ無いから今日みたいなスープを基本にして欲しい しかしマダムの時は店の雰囲気がいいな
ヒロシが談笑だもんな >>544
まぁでも普通飛んでくる店なんてないからw 今日はスープ醤油弱めてしょっぱくなくて美味かったよ
好み違うかもなので好きなスープの所って都内ではどこ？ 非入荷で西台よりスープはっきり上の所って浮かばない
神保町が少し甘みがあって西台より万人受けしそうな感じで千住は狭いターゲットに強く好かれてる感じ
他は西台と上で上げた所の下位互換な感じだし
西台は豚の強みがあるしね >>553
据え付けの醤油(タレ?)をバシャバシャかけてる奴がいるから。。。あと唐辛子とか。。。 油の量は他とあまり変わらないよ
むしろ肉の脂の質がいいからクドくなくて女性客増えてる
列の長さとツイッターから評価は高い様だよ 油がクドイ千住では稀にいるんだろうけど女性客見た事ない >>555
いたw
違う人かも知らんけど結構年配の人なのにドバドバかけてた・・
常連ぽい雰囲気だったけど店主もスルーしてたなw >>560
こしょうも振りまくってる人多いね
何とかして味変えないと食えない
液体油 まあそもそも液体油云々で嫌ならサイズ聞かれる時に油なし油少な目とか言えば良いし、カラメコールもあるし(ただ現状西台でカラメコールする人は稀ですね。豚が異様にしょっぱい時もあるし卓上ので調整した方がいい) 今度はまさかのもやしw
調理後も酸っぱく感じる為に放置して傷めないといけないけど、どの位放置しないといけないと思う？ 他の店と違って作り置きではなくこまめに茹でてるからいつもシャキシャキ
西台こそヤサイが傷むのと無縁 品質なんて、茹でる前の話だろ
傷んだもやしを常に茹でてればシャキシャキすんのか？ モヤシなんて開店数時間前に業者から受け取ってるんだろうから痛んでるとか本当ならその業者は即クレームが来て大変な事になると思うよ。 液油ラーメンの次はもやしか... 最近あったのは野菜のビニール袋の切れ端が入っていたことかな。飼い慣らされていたからそっと捨てたが >>574
俺もビニール入ってた事あるぞ
ヒロシが怖いから我慢して黙って食って帰った >>565
盆の時たしかにもやし変だった
普段はおいしいのにあれ？って思った
帰って下痢したからよく覚えてる >>577 俺もあったな
ちなみにもやしって袋に溜まった水分で腐りやすいからな
早めに開封しないとすぐ臭いと酸味が出る >>565
週末西台の某1番大きなスーパーで半額になった豚肉買ったら1日でガッツリ腐敗してたわ
この時期は何かきっかけがあると一気に悪くなるな 博も日頃、暴言粗っぽい言い回しの接客してたら、いつかは痛いのに恨まれる。
ただ2chだと逆に宣伝になちゃうのか微妙。。。客が来ない店なら追い詰められるかも知れないけど。まあ自業自得 味と行列は無関係ではないが少しズレる
例えば2月ごろの神がかった時は行列殆どなかった
これはおそらく移転後からのやたらとしょっぱいラーメンで客が飛んだ影響 仮店舗オープンしてから数日間客殺到
機材の不具合でスープが酷かった
修理後1ヶ月位新しい機材で味が戻るまで2週間以上かかった
上記にから大多数に広まり遠征リピーターが減り口コミにより客激減
その後機材のクセを知りスープがどんどん美味くなりジワジワと客数増えていった
味落ちて客減る場合遠征組の口コミがあるからかなり早い
西台とスモジは注意されてアンチになった人多いから2hの不味くなった評は相手にされない 普通に今はスープ不味いと思うけど？
確実に良くなるまで様子見するわ
３ヶ月後また食べに行く 好みに合わなかったんだな
多数がそう思うなら客数下がっていくだろうね 二郎スタンプラリーの遠征組と普段通ってる常連さんとでは評価が割れるのは当たり前
遠方から食いにきた人が「やっぱり神豚の西台」とか呟いてるの見ると何だかほっこりする
その人にとってはそうなんだろうけど 伊豚使ってスープがギトギトしてないの広まったのか、彼女か女友達連れて来る事多くなって女性客率が二郎の中でトップレベルになってる
最近は結構な確率で店内入ったら女性客いるし 月2~3回しか西台以外行かないけど、他行くたびに西台の旨さを再確認してる
特に豚の質とスープのクドさで他店は合わない事が多い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
