ラーメン二郎西台駅前店25 [無断転載禁止]©2ch.net
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― 営業時間
月 木 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水 土 11:00〜14:00
火 金 11:00〜14:00 18:00〜20:00(夜は店主ワンオペ SUBラーメンのみ)
定休日は今の所 日・祝のみ。
但し状況によって早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
金曜夜は限定メニュー(油そば等)をやる場合あり
昼も豚マシが可能に、新たに豚Wを開始
― ルール
飲み物持ち込み不可(水を除く) 店内に自販機あり
麺マシ不可
各種マシマシ不可
豚マシ 2枚まで
― 昼限定ルール
カタメ不可
― SUBラーメン
ニンニク以外のコール不可
― 場所
東京都板橋区蓮根3〜8〜14（仮店舗として）
― 西台店公式twitter@jiro_nishidai
https://twitter.com/jiro_nishidai
前スレ
ラーメン二郎西台駅前店２４ [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1499048396/
1/3 >>577 俺もあったな
ちなみにもやしって袋に溜まった水分で腐りやすいからな
早めに開封しないとすぐ臭いと酸味が出る >>565
週末西台の某1番大きなスーパーで半額になった豚肉買ったら1日でガッツリ腐敗してたわ
この時期は何かきっかけがあると一気に悪くなるな 博も日頃、暴言粗っぽい言い回しの接客してたら、いつかは痛いのに恨まれる。
ただ2chだと逆に宣伝になちゃうのか微妙。。。客が来ない店なら追い詰められるかも知れないけど。まあ自業自得 味と行列は無関係ではないが少しズレる
例えば2月ごろの神がかった時は行列殆どなかった
これはおそらく移転後からのやたらとしょっぱいラーメンで客が飛んだ影響 仮店舗オープンしてから数日間客殺到
機材の不具合でスープが酷かった
修理後1ヶ月位新しい機材で味が戻るまで2週間以上かかった
上記にから大多数に広まり遠征リピーターが減り口コミにより客激減
その後機材のクセを知りスープがどんどん美味くなりジワジワと客数増えていった
味落ちて客減る場合遠征組の口コミがあるからかなり早い
西台とスモジは注意されてアンチになった人多いから2hの不味くなった評は相手にされない 普通に今はスープ不味いと思うけど？
確実に良くなるまで様子見するわ
３ヶ月後また食べに行く 好みに合わなかったんだな
多数がそう思うなら客数下がっていくだろうね 二郎スタンプラリーの遠征組と普段通ってる常連さんとでは評価が割れるのは当たり前
遠方から食いにきた人が「やっぱり神豚の西台」とか呟いてるの見ると何だかほっこりする
その人にとってはそうなんだろうけど 伊豚使ってスープがギトギトしてないの広まったのか、彼女か女友達連れて来る事多くなって女性客率が二郎の中でトップレベルになってる
最近は結構な確率で店内入ったら女性客いるし 月2~3回しか西台以外行かないけど、他行くたびに西台の旨さを再確認してる
特に豚の質とスープのクドさで他店は合わない事が多い >>592
心の底から同意！！
お釣り嫌だから二郎行く時わざわざ小銭用意して行くけどそれ以外じゃカードしか使わなくなってる ただクレカ決済は店側が結構な手数料取られるから厳しいかな
suicaとかの電子マネーが手数料安かったら採用して欲しいけど てか募金箱置いてくれればカード決済出来なくとも小銭全部入れられるから楽なんだけどな 食券すらなかった時代は大変だったろうな
ところで店主様今日こそはたのんます おーーい、豚
140kg超えてるだろ？リバウンドしただろ
あんまり社会、他人様に迷惑かけんなよ
そろそろ不慮の事態(※脳溢血、大動脈瘤破裂、心筋梗塞、くも膜下出血、etc、突発性の病気)で三途の川渡る心積もりと身辺整理、部屋の片付け、
死後周りの大人の手数煩わせないように準備だけはしとけよな糞豚
豚 いつ頃逝くんだ？ 二郎でアメックスのブラックカード出して
女の子に注目されてみたい。 事情があって２年前くらいまで遠いけど頻繁に通ってた
豚がいいとか言われてたが全体として二郎っぽくなくラーメンとしてもうまくなかった
だから油そばとかつけとか味噌とか塩ばっかり食ってた
店主もクセが強くて依怙地で常連扱いされてたが好きにはなれなかった
その後足が遠のき移転直前に久しぶりに行ったらスープがうまくなっててびっくりした
移転前後盛況のようだし再訪を楽しみにしてたんだが
またまずくなっちゃってるのか!? >>583
日持ちしないから安くなってるのになんでその日のうちに消費しないんだよ ラーメンの味位安定しろよ
ちなみに、食材ケチってパサパサ豚で旨くなることはありません。 あーやっぱりスレの通りだったわ・・・
明るいライト系な色合いのスープからしてもう見た目からヤバイ
ヤサイ真っ白で臭い ムダに液体脂の層
コレ再現度が高いインスパイアのラーメンと言われて出されても俄かに信じちゃいそうなレベルだわ かつては豚といえば西台だったのに、今は見る影もないよマジで
AランクからCに降格よく分かる >>607
こういうのがまとめサイトでは単に「二郎」としか書かれないのがほんとムカつくわ >>603
二郎はブレが当たり前とか
飼い慣らされ過ぎだよな
味の安定なんて飲食店として基本だろっつーの 安定して60点ならたまの神ブレで120点を忘れられないだけ
西台はブレと言うよりはもっと大きな周期だと思うけど
意図的に変えてまずくなってる 昨日の夜7時頃客に生卵の食べ方教えてた
卵はラーメンの中に入れちゃ駄目だよ。
って。
何でなんだろう？ >>612
うぜぇw
脂と化調と業務用モヤシなのに勘違いw >>609
糞インスパのせいで、アホみたいに大量に
盛ったのが二郎だと誤解されてるよな。
んでマシマシとか言いたいだけの奴が来て
ちょっとしか食わずに豪快に残す。 二朗系スレ全部にコピペ爆弾投下するのも相当タチが悪いな
しかもﾜｯﾁｮｲ隠しで >>612
スキヤキ風で豚や麺入れて食べられるように陶器の器に入れて出してるそれも殻割って出す
手間だけ考えたら上のせトッピングにするはず 小滝橋の横にあるやつといっしょ？
あそこもうまくはないな 桜台助手が造るラーメンより不味い
関東３台二郎で一番不味い 二郎吉さんは旨かったってツイートしてたね
上品な味って？ 昨日昼行ったけど美味かったよー
まあ毎日行くような猛者どもから見れば物足りないのかもしれんけどね >>619 食券の機械たろうの使い回しじゃねーかｗｗｗ >>627
味噌一て、信州味噌だっけ？
みそはちは信州味噌の味噌ラーメンが売りらしい
高島平には江戸前味噌があるし、この辺の味噌ラーメンも賑やかになってきた みそはち行ってみっかな
二郎慣れるとそれ以上の金額出したくないよなw そういやラーメンで一番食わないのって味噌ラーメンかも知れないな
別に嫌いなわけじゃないけどね 西台限定の味噌ラーメンてあるんだぜ
かったるいのか最近やらないけどな 塩て美味い店ないよな
元も言われるほど美味くなかった
>>632
みそはちは8月中は休みだよ
昨日、行って閉まってたから二郎行ったｗ >>636
マジか(´・ω・｀)
帰り道がてら寄ろうかと思ってたけど無駄足踏まなくて助かったわ
ありがとね 塩は池袋のヤクルトファンのとこは好き
裏メニューは総じてハズレだけど そろそろ私怨のアンチがうざいねー
まあ並びが少なくなるのは歓迎だが そっかヒロシはラーメンには生卵投入してほしくないんだね。
汁無しとか油そばとは違うなんかこだわりあるんだろね。 >>636 マジかよ
やっぱたろうとオーナー同じじゃねぇの？最初から怠けてるじゃん >>636
8/30.31だけ休みで10月まで無休だって
出てたよ。今の所ね >>643
昨日も休み
張り紙の上に書き足してあった
突然いつ休みになるかは分からないな アカツカくんってオープン以来ずっとだよね
三田でも見るけど今西台にはいついるの？ >>646
彼の野菜とかの盛りは良い？
新小金井だと盛り付け土田氏がやるからわからん いろいろ気になるね
麺あげも三田ではデロ気味
新小金井ではちょいカタメ
実際のとこどうなんだろ 川越は開店当初は旨かったけど不味くは無いが今微妙になったてるぞ 川越なんて残念な物参考にされたらかなわんなぁ…
平日は客飛んでる程なのに 参考にしに行くというよりも自慢しに行く方があの人らしい 博の事だから確実に様子を見に来たアピールをするだろうな。。。
「俺そんな食べれないから!ほんとちょっとでいいから」何度か言うな
あとは「上出来だよ~俺もここまでできなかったよ~」みたいな 数ヶ月前かな松戸のテツトモの動くほうに顔似てる助手が西台に喰いに来てた。
でその助手店主目指してるらしく、川越の助手になってた。
最近千住の店主も様子見に来ていた。
ヒロシも励ましにきてたのかも。 ヒロシ言うには助手の方が数倍楽。
店主なんてスゲーつらいとか。 千住の 「ラー油あります。」 ツイーットたどってくと元松戸助手が結構でてくるけど
それはつまり千住店主が元松戸助手を励ますために川越まで喰いにいったってこと。 >>650
野菜っつーかもやしだしな
もやしの盛りで一喜一憂してる豚どもw
ほんと滑稽というか貧乏くさっ
て思うわ >>664
言っとくが、助手も大変なんだぞ
助手は楽でいいとか言うよりも、助手の苦労を考えてやれる想像力持てよな
それが店主ってもんだろ ヒロシは店で高田馬場時代守谷店主と一緒に働いた話しとかしてるし
助手時代のこと忘れてはいないよ >>670
だったら助手を一人前にして独立させてやれ お前ら明日味噌がけ食いに行く？
1回も食ったことないんで気になるわ >>675
高架下時代と同じなら、油そばシリーズで自分の中では要らないやつ
ただ、subの味噌は高架下時代とは別ものの旨さだったから、良くなってる可能性はあるけど
何れにしてもを、油そばは塩に限る←主観w >>676
むしろ女性だけの状態にしたいのかもな
考えてる事はわかるぞ
野獣め トヨダ君育てようとして成功しなかったんだよ
アカツカ君しか残らなかった
女性助手なら独立希望じゃないしやりやすい面もあるから
冷水麺締めとかはやらせないだろうな
だから西台のつけ麺は終わりました >>677
旧店舗時代とはかなり別物になってるから一度は食べて見た方が良いよ
自分も塩が一番好きだけど味噌は一番一般受けしそうな万人に受け入れられるよう味
辛いのとの相性もいいから途中で追加おすすめ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
