浜松ラーメン統一スレPart41 [無断転載禁止]©2ch.net
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担々麺でおすすめ教えて
ムーランとか中華料理屋じゃないとこで >>449
すげえ
チェーン店でそんなに並ぶか。浜松人は新しいもの好きといってもたいしたもんだ >>450
最近行ったとこなら日歩未と浜松SAの中華の鉄人かな
あとは花月嵐の限定の鳴龍インスパイア >>434
誰かも言っているが、どこの寅ちゃんよww全くパサパサしてなかったぞ。料理の勉強をしてないのは君じゃないかね。と言うかそもそもチャーシュー食わなければいいんじゃね >>449
今日通りがかりに駐車場みて繁盛してるな、とは思ったがそれほどかw
客足落ち着いたら行ってみたい >>437
チェーン店ってだけで評価低めにしてるよな。露骨だと思う。味の評価なんてのは、個人の好みに加えて、日常的な食事との感じ方の差でしかないのにね >>452
情熱担々麺、味は好きだけど細麺が好きでないんだよなー中太なら行くのに 情熱タンタンに1票
あの細麺がいいじゃん
ちんげん菜（茎の）どこまで食べるか悩む ってか担々麺を食べられる、中華料理屋さん以外のラーメン屋さんって限られるけど。10軒もないかと。 つけ丸の赤ラーメンと唐揚げライスのセットで十分
千円であれなら全然オッケー 豊橋に比べたら美味いラーメン屋の多さにビックリです。 この間豊橋にくるまやラーメンがあると知って休日の昼に食べに行ったら
入口に営業時間「午後六時半くらい〜」
と書いてあってとても驚いた これは坦々麺じゃないと店主をぶん殴ったという事件思い出した
お前らもこれくらいラーメンに情熱燃やせよ 汁アリの担々麺で細麺じゃないほうが珍しくないか？
ってか細麺じゃイヤとか太麺がイヤとかそんなにこだわるコトなの？
このスープにこの麺は合ってないと思うことはあっても
細麺（太麺）だからこのラーメンは食べたくないとは思わないんだけど あっぱれやはランチでライスかサラダか選べるのが良い 情熱は今のが一番バランスいいと思う
石焼チャーハンも旨いし 情熱担担麺の細麺はおれも嫌い
細麺が多いとは思うがちょっと細すぎる 情熱の担々麺は、胡麻が効いてて旨辛。辛さがウリの担々麺なら細麺で良いと思うが、あそこのは中太が合いそう。単に極細麺が好きな人は良いかもしれんけどね、個人的には細過ぎる 逆に
近くで中太麺で美味しい担々麺が食べられる店ってどこがあるの？
縛りヌキで は？あっぱれのはあの胡散臭い細いやつでいいんだよ
あれがマニア心をくすぐるんだしまともな舌
一般味覚認知なんて俺はこれっぽっちもおもってね 和合のフジヤマは看板が取れてはやたろうになってるだけだな
当分、何も入らない気がするわ >>476
必ず1、2cm残しちゃう
で、スープに沈めて隠す。 担々麺も良いけど、汁無し担々麺どっか無いかな。
半田の清龍も悪くないけどまだマイルドかな。
スレチだが上野の阿吽みたいな、花椒がガッツリ効いてくるような担々麺あったら週一で通いそう。 >>480
まぁまぁの店を見つけたら
花椒は自分で持ち込むというのも有りだと思う。 浜松の銭湯行こうと思う
風呂だけじゃなくて、食堂の飯も目当てで行くから
うまいラーメンがあるところ教えて下さい KAZ--Gでイカ煮干し食べてきた
生臭くて最後まで食べれなかった >>483
風呂屋行った後に素直にラーメン屋に行けば？ >>484
KAZU-Gの他のラーメンはどんな感じ？ >>483
どこの銭湯に行くんですか？
情熱担々麺はオープンして直ぐに行ったけど
ノビノビでクソ不味いラーメン出されて
絶対残さない自分が二口位で諦めたお店だ。
最近行ってないからまた行ってみようかな >>485
煮干しのラーメンが好評な銭湯があるとどこか
で見たけど名前が出てこなかったから、ここで質問したのだけどたぶん和合ですねｗ
そこに行ってみます
>>486
提案ありがとうございます。それも考えます
>>488
市野イオンの銭湯が近所なのでそこへ行こうと思ってます。それか和合の湯へ。 極煮干し本舗行ったけど美味しかった
ノーマルの魚介煮干しラーメンを頼んだらかなり濃い魚介豚骨スープで味も濃くて
つけ麺のつけ汁か？と思ったけど適度に細かく刻まれた玉ねぎが入ってて意外とさっぱり飲めた。
トッピングに玉ねぎのぶつ切りを置いてる店があるけどあれは不味いね
もっと細かく刻めばいいのに。
でチャーシューが乗ってたけど厚さが2.5cmくらいあってほぼ角煮だった
皮目がブヨブヨで食べたくなかったけど我慢して食べた。
あれはできれば乗せないでほしい。 >>490
山岡家でも以前限定で鬼煮干しなるメニューがあったので
それを定番化した店ってことですかね？
鬼煮干しは確かにインパクトがあって美味しかったので
一度食べに行ってみようかな 和合の湯は神がにぼしだけ食って酷評してたけど哀れだな
あそこは塩ラーメン屋だと思ってる
もしくは味噌ラーメン屋 >>487
普通の鶏そばみたいのは普通にうまかったよ
いかんせん遠い 極煮干し本舗行った
駐車場の東側へ抜ける通路がわかりづらく、誰かが通路に車を停めて塞いじゃってた
通路が駐車スペースに見えても仕方ない作りなので、これから行く人は気をつけた方がいい >>491
鬼煮干しは箸が立ったけど
極煮干しは箸が立たなかった
違いとしてはそんな感じ >>491
一番濃い極煮干しラーメンを食べた。ドロッとしたグレーの煮干し豚骨スープ。
鬼煮干しと同じタイプで煮干し濃度と粘度は鬼煮干しより控え目。苦味もエグミがあるけど、それを豚骨が抑えてる感じ。タマネギと柚が、さっぱりさせてくれる。
ドロッとしてる割に旨味が少ない。煮干し豚骨以外も混ぜてるのかな？
メニューによると極煮干しラーメンが煮干し濃度の10段階中8番目。そのうち、もっと濃いのを出してきそう。 入野の山岡家、いつも志都呂のイオンに行く途中に見るだけで入ったのは一回くらいだったけど、浜松では貴重な24時間営業のラーメン屋が無くなったのは残念だな。
と思ったらそこから海の方に1kmくらい行ったところにもあるのね。国道一号線走らないから全然知らなかった。 荻窪は餃子もうまい
バカ☆が否定的な店は大概美味い
逆に褒めちぎる店が微妙という不思議
自称・新店ハンターのくせに魂心・ドラゴン・壱緑家にいかない不思議 >>498
俺は油が多くておいしくなかった
でも日による、とここで言われた かなり昔に行ったが
あっさり醤油系が苦手なこと
何も味つけてない焼いただけの豚肉が俺には好まなかった
こってり味付けしたやわらかめのチャーシューとかのほうが合う
んじゃないかと俺は感じたけど、あの豚肉がミソでいいんだろっていう
人は多いんだろうな このスレ住人的には煮干しラーメン美味しいってどこがある？
・和合の湯のラーメン屋
・やまひこ
・最近出来た極煮干し屋
この3つは行った事あるのでそれ以外で 〉〉503
豚骨苦手じゃなければ七星朝ラーうまかったよ
個人的には藤枝のちっきんの特濃が一番好き ちょっと遠いけど カモメ亭の煮干しは美味かった。めんそうしんは煮干しのエグ味が強過ぎる。他店との差別化で極端な物を出したいのはわかるが、あれを有難がるのはどうかしてると思った。友人と二人で行ったが同意見だった >>503
両方とも朝限定だけど、七星の和歌山風煮干しラーメンと、さすけの背脂煮干しラーメン。 天一って、根強い人気あるな、
と今日、改めて思った。 さすけの煮干しは
スゲー生臭いの食わされてトラウマになりかけた >>510
オンリーワンの味。
あと近場は、浜松しかないからね。 >>511
普通の煮干しを食べたことないけど、背脂煮干しだと、脂で臭みが押さえられてる。粗挽きの胡椒で爽やかな感じ。 >>513
そやな、わても一時間かけて行きますさかい。 >>512
森町！美味しいよね、担々麺！チャーシュー乗せてくれてあるのも嬉しい >>510
本店のすぐそばで学生時代を過ごした身としてはソウルフードだぜ。 >>511
試しに、さすけの背脂が入ってない煮干しラーメンを食べにいった。臭みというか苦味がすごい。
背脂の有無で、かなり印象が変わる。
ほとんどの人が背脂煮干しラーメンを食べてるから、そっちがお勧めなんだと思った。
煮干しだとヤマシロの醤油ラーメンが好きだったけど、材料が入手できないらしく、醤油ラーメンはお休み中。 天一はオンリーワンどころか日清から行列の出来る店シリーズ京都でそっくりなの出されて
クレーム入れてすぐ変更させられてたぞ2000年前後の最初に出たやつ
作るのはそんなに難しくないけど潰しが早い
天一でしか味わえないのには理由がある >>519
前にも紙面を賑わしたが、経営陣がイケイケなんだろうな。
つぅか、個人店の中には酷いとこもあるので注意。
東海では鈴鹿 浜松 は上出来、岡崎は普通。２度と行きたくない店はあえて書かない。 >>519
初耳。勉強になるなぁ。
>>503
今日、初めて麒麟にいったけど、煮干し系で美味しかった 初天一がこないだの浜松だったけど東海の中なら上出来なのか
ラーメンは美味いんだけど唐揚げが微妙だった
鶏白湯って聞いたけど何かまたそれとは違った独特な味がした >>522
唐揚げは固くて濃い味だな。
俺はサイドならチャーハンが好きだ。 そう言えば、明日は10月１日、天一の日。
日曜日だから、いつもより混みそう 浜松の天一が上出来ってwww
あんなスープ、天一ちゃうで。天一のスープはもっと、どろどろや！
京都の本店行って、食べてこい！ >>532
25年くらい前は京都に住んでいて、本店で何十回と食ったことあるが、当時の濃さは浜松店と変わらんと思う。
京都で濃い店といったら、同志社前、北野白梅町、西大路九条店の３つというイメージ、今は知らんが。 天下一品のスープは濃厚で箸が立つと噂が立ったからな
実際に箸が立ったらそれはもうスープじゃない
というより飲めんだろ 天一なんてラーメンというカテゴリーの食い物じゃねえよ
気持ち悪い
(>_<) >>512
食べてきた汁無し担々麺もあるんだな
麻婆豆腐辛い上に滅茶苦茶熱くて汗かきながら何とか完食した
おばちゃんに辛いですよとは言われてたけどここまでは想像してなかったわ >>535
確かに好き嫌い好みが分かれるだろうね
そんなあなたの好きなラーメンって何処？参考までに。 ラーメン二郎も天下一品もラーメンと認めたくない気持ちはわかる
なんと言っていいかわからんが、麺が主体で他が脇役がラーメンとすれば、この2店は麺が脇役になっている 二郎系の立川マシマシは、麺を豆腐に変更できる。
台湾混ぜそばの麺屋こころは、麺を少な目に出来るけど、余ったタレの量に合わせて追い飯入るからご飯が増える。
だんだん麺の比重が下がってるのかも。 天一ってレトルトだろ
横綱のレトルトと似たような味がするw >>542
チェーン店だから、スープは液体か冷凍を解凍してレシピ通りに作るだけだと思うが。
間違っても豚骨や鶏ガラを砕いたりはしてない。
天一はサイドはその店の特色を出してるっぽい。
それでスープが？とかは楽しょうとして変なことしてるんだろ。 >>545
メニューに乗ってたよ。だけどおばちゃんにジャンク飯頼んだら聞き間違えたのかジャンク混ぜそば出てきた(´･ω･｀) >>546
これで貴方はおばちゃんに恋するんですね(´・ω・`) >>546
初めてジャンクが登場した時に、ジャンクまぜそば頼んだら、それ何？的な反応婆にされたの思い出したwジャンク飯はメニューに載ってるけど準備中じゃないの？もう半年は準備中だけど >>546
ジャンク飯が実は不味くてわざとジャンク混ぜそば持ってきたおばちゃんの優しさの可能性 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
