★新宿で食える名店はここだ(51)★ [無断転載禁止]©2ch.net
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1乙
新宿で食べたラーメンは桜吹雪と肥後暖簾と風龍と天神しかないですがよろしく。 佐高もトコロテンのタレみたいだけど、嫌いじゃない。
ほしゅ 会社が近かったんで、エリマキラーメンもよく行ったな。
店員がフィリピンばかりだったけど、
景気悪くなって、今じゃ店主と奥さん?二人で頑張ってるw >>10
一心亭うまいよね。
そういえばもう閉店しちゃったけど大昔一心亭以外にもエリマキラーメンが名物の店があったんだよな。
ラーメン本の常連だった。
ハップンラーメンってとこ。 最近の凪がだいぶ残念な感じなんだけど他に美味い煮干しラーメンの店ある? 若月や岐阜屋のラーメンが無性に食べたくなる時がある。
岐阜屋のラーメンにキクラゲ炒めだばぁしてみたりな! >>13
いやいや、凪は最初から残念だったぞw
俺も最初は煮干しの薫りのインパクトに騙されてたが
何回か食べて薫りに馴れてくると
あー、これは煮干しの処理が下手くそなだけなんだ
と、思うようになって、行かなくなった
元から長尾中華そばのパクリだからな >>16
つーかちゃんと出汁取れよって思うだけだわ つか、岐阜屋のラーメンにキクラゲ炒めだばぁすると( ゚Д゚)ウマー。 岐阜屋、若月は今も朝ラーやってるのかな。
最近の朝ラーは桂花ばっかりだわ。 岐阜屋で麻婆豆腐とかキクラゲとかビールのアテに飲んで、〆のラーメンにだばぁするとマジ美味いから!
試してくれ(笑)
まあ、流行りものしか飛びつかない最近の若者には敷居が高いだろうがな。 たまには荒海なんかもいいな
ただスープよりも店内の方が熱い >>28
刺青は食欲無くなるよな
刺青入れるなら一生表に出てこないくらいの覚悟を持って入れろと思うわ
更正してまともな仕事に就くとしても必ず刺青が隠れるような服を着るべきだ >>27
荒海は遅番がダメすぎて足遠のいた
入り口でタバコ吸ってるわ、客居ても上行ったきり戻ってこないわ
前居たおっちゃんがどれだけ優秀だったかわかる >>29
それな
新宿じゃないんだけど、ずいぶん昔に産地やら仕込みにこだわってるって触れ込みの店に行ったら、
調理してるのが茶髪でピアスの10代くらいのガキで5度見くらいしたわ
もちろん店主ではなかったけど、店員の身だしなみを指導できないで何がこだわりだよと思った >>30
こないだいったら髪が黒いおっさんだったんだけど、前居たおっちゃんって少し白髪まじってる細いキシベシローみたいな人のこと? 店員の身だしなみが気になるなら佐高に行くといい
店主以下全員チャラついた雰囲気の欠片もないぞ >>32
前のおっちゃんを細いと表現するなら君はデブだなw
まぁそれは置いといて深夜までいるならそう
最近の遅番(深夜までいる)は
色の黒い30半ばくらいのと、短髪メガネしかしらん >>27
冗談よせよw
あんな朝鮮人バイトが作った不味いラーメンに金払って食うとか罰ゲームでしかないわw >>34
ちゃうちゃう、全盛期の肥えたキシベシローを細くしたようなっていう意味なんだわw
そうか、人懐っこいおっちゃんだったけどいなくなっちゃったんか、寂しいのう
まああの人もあの人で賛否あるみたいではあったけど、少なくても仕事は丁寧だったもんな >>38
岸辺の全盛期って肥える前のタイガースじゃね?
と言っておいて
前のおっちゃん辞めるちょっと前に行ったんだが
休み全く無しで一人で働かされてて
もう限界って言ってたわ 海神ならんでるなー
生臭くてゲロ吐きそうになった事あるけど、好きな人はすきなのね ラーメン囃子って旨かったの?
閉店してもう無いみたいだけど
https://youtu.be/XLoeOCcAIac 前スレで宣伝の有った広島つけ麺の辛○行ってきた
麺の量特大まで一律650円
味はぶちうまを食べたのが昔過ぎてよく覚えてないけどこんなもんだったきがする
めし割は無くてスープ割
かなりコスパは良いと思う
家元の行列が長かったときは辛○だな
樽も良いけど >>46
哲麺とか展開してるお好み焼きの道とん堀資本なのね
ttp://www.dohtonbori.co.jp/
特大30辛まで同料金で悪くない店だと思うけど 佐藤製麺処すごいな
二郎の残飯食わされてる気がしてふた口食べてギブ
値段も恐ろしいし酔っ払い相手の商売ってあんななのかね 仕事でちょくちょくあの前を通るけど、開いてたり閉まってたりで営業日がよくわからんとは思ってたわ
新宿で二郎系だったら本家か大久保の大に行くかなぁ 岐阜屋で木耳玉子ラーメン試したら美味かったわ…。
他でこんなん食えるラーメン屋でお勧めは? 武蔵本店でラーメン食べた。
おいしくなかった。高田馬場の支店のつけ麺がおいしかったので期待していただけに、残念。
ちょっと聞きたいのだが、「秋刀魚の煮干し」というのはもうやめちゃったのかな?
あと、「あっさり」「こってり」があると聞いていたが、それも聞かれなかった。もう止めちゃった? >>51
それ創業当時〜5年目くらいまでの話し
今でもあれが食べたいと思ってる奴はたくさんいるが何故か角煮を売り物にした観光地に変貌を遂げた ありがとうございます。
日本一のラーメン屋、みたいに言われていたので楽しみにしていたのですが、ちとガッカリ。
角煮もはっきりした味がなく、大したことなかった。
外国のお客さんもたくさんいたが、あれでいいのかな…? 武蔵系はそれぞれ違ったラーメン出してるけどどこもみんな長続きしてるよね。
経営が上手なんだろうな。 ラヲタには人気無いけど食べ応えあるし客は途切れないよね
俺も美味しかった武蔵を知ってるから今の武蔵は悲しい
意識高い系ラーメンが潰れてもラーショは安泰みたいな
経営って難しいよね >>48
佐藤製麺行ってみたけどコンビニが再現したなんちゃって二郎って感じ
けして美味くないだけでゲロマズではないし量も大したことないから完食余裕だったけど
逆に気になるけど皆「別に美味くない」くらいのラーメンを残したりするもんなの? 秋刀魚節時代のインパクトより、不特定多数がそれなりに美味しく食べられる道を選んだんだろな武蔵は。
今の味は何が素材なのかわからないほど万遍ないけど、まずいって事はない。十分美味いわ。 間違ってたらすまんが、あれは業務用スープでないか? >>55
池袋で初めて体験した時は吹き出しそうになったw
>>56
万人向けの味だけど売りを作るのも上手なんだよね。巨大ソーセージとか。 さんしょの木危険だな
昼時でもガラガーラ
ひるがおに戻してくれれば通う 歌舞伎町の立ち蕎麦(椅子あるけど)
ラーメン出してるのな
風龍のとんこつラーメン
当然替玉付き
事業展開してるんだな さんしょの木は、せっかく築いてきた桃の木ファンがまるごと離れてしまったし、ランチ需要に頼るにしても割高で、何より中途半端。
残念ながら長くは無いだろうね。 歌舞伎町の凪の店員場所柄仕方無いんだろうけど顔面ピアスだらけであれ衛生的にどうなんだ? http://dai-tsukemen-haku.com/
ワンコインか
もはや大つけ麺博はラーメンショーや女子博の後塵と化したな やっとまともになったって感じだな
元々何店も回るには量が多すぎた つけ麺博はつけ麺なんだから
空お碗一つ500円兼パス
お代りを
わんこ蕎麦レベルで一杯100円ワンコインで
いいんじゃないだろうか >>71
居酒屋で出してるなんかのお吸い物がまんまあのスープの味だって聴いた事あるし凄い気まぐれで常連用にラーメン出す事あるみたいなのも聞いた事あるけど真相はしらん
でもあのつけ麺は本当美味しかったよね
弟子を取らない美学みたいのあったのかな 新大久保の交番近くに林家ってラーメン屋あったよね
今でも看板だけ残ってる はやし家の場所は満来系の満家になったけどまだ看板残ってるんだ >>74
そのはやし家とは違う
大久保通り沿いに林家って店があった
でもあれラーメン屋だっけ?
甘味屋さん的なイメージ残ってる >>75
それか、林家たしかに今でも建物はあるね
食堂だと思ってた Uターンで数年前に新宿を離れたものです。
十五夜閉店を今知ったのですが、閉店間際の十五夜はどんな感じだったのでしょうか?
神楽屋店主時代〜ニざる〜東池袋の名がなくなる〜店主代替わり?くらいまで、店の
変化を感じつつ、毎週余計な事を考えず当たり前に食べていたつけめん。
自分の生涯で一番通った店だったので、せめて最後の様子だけでも知れたらと思いまして。
ご存知の方が居ましたら、様子を教えていただければ幸いです 店の結末もわからないけれど
盗んだ暖簾で走り出す〜
十五の夜〜 >>78
なんか最近やって無くね?からの店舗ぶっ壊しだったからよほどの側近じゃ無いと理由はわからんのじゃ無いかな
自分が最後に行ったのぶっ壊しの1ヶ月くらい前だけど客は何時も通りな感じだったし潰れる感じは全く無かったけどあれ?ワンオペ?ってのが気になったくらいかな 初めて昌平で食べたけど
なかなかうまいな。
ここじゃまったく話題にものぼらない店だけど。
https://i.imgur.com/EgejSlr.jpg >>80
ありがとうございます。
好きな店だったので、最後までお客さんが居る状態であって、まだ救われた気分です >>81
西新宿の?
麺も手打ちっぽくて悪くないな >>83
そうそう。西新宿の。
以前はもっと大ガードよりの所にあった。 >>85
前は新宿駅よりと成子坂に2店舗あったよな >>84
四谷三丁目からすぐじゃね?
繚乱は少し遠いかもしれんが 灯花てエリマキの隣の?
酔ってると大体エリマキか野武士いっちゃう奴も多いハズ >>87
今もその2店舗だよ
大ガード寄りの歩道橋あたりの店舗はご飯ものもある
西新宿のオークシティにあるのは麺類のみの店 >>90
大ガードのとこはまだあったのか。
あの辺工事しまくってて
ビルに覆いが被さってたりしてるんで
もう無くなってたのかと思ってた。
今度はご飯物食べてみよう。 成子坂は再開発が凄くて何がまだあるのか分からないな
庶民的な商店街がある地域だったが >>98
お冷のあのふざけたコップが嫌いなんだわ。 西新宿の方の昌平行ってきた。
今日は麺類じゃなかったけど。
20時ごろだったけどすっげー混んでたw
いい店だ。 五ノ神 並ばない時間帯ないなあ
店拡張してくんないかな、 そこなんで毎日あんなに並んでんの?
食べたが味ふつーだった
カリスマ店員でもいるのか? 並ぶまでではないんだよな、、
並ぶんならIVOでパスタくう
並ばないなら五ノ神でくう
シーフードの出汁感はなかなかいいんだよね なんだか昌平の所在地がごっちゃになってきてるので公式貼っとくね
こまけーことはいいんだよって怒らないでね
新宿西口店と成子坂店
ttp://www.shouhei-ra-men.jp 五ノ神、大久保の店じゃだめなの?
あっちは並んでないよ つけ麺 赤とんぼ@西新宿五丁目
10月上旬OPEN
新宿区西新宿4-16-3 俺はずっとここで書かれる五ノ神は
翔丸のあった大久保のほうだと思ってた
全く並んでないのに何言ってんだ思ってたけど解決したw 翔丸はうまかったなー。マスター今なにやってんのかな。
外国に行くとかいう話だったけど。 大久保五ノ神の目の前の日の出によく行く
めっちゃ普通で美味い >>111
本当に良く行くのか?
とっくに潰れてるが… >>112
マ ジ か よ
すまん
×よく行く
〇よく行った 今年のつけ麺博は500円になったんだな
量は少なくなったけど、複数店楽しめるのはいいは >>112
潰れたというより旦那か奥さんが具合悪くしたんだよ >>115
理由はどうであれ既に看板を下ろし全く違う店が入ってるのにそれを潰れたと言わずなんと言う >>106
成子坂店に時間なくて適当に入ったことあるけどうまかったな
けっこうごわごわしてて俺好みだった 満家行ったんだけどあれで良いの?
満来も行った事あるけど今さら感満載で良さがわからんわ
職安通りにあった裸を思い出したよ ミツルヤ美味かったけどなあ
麺がぬるぬるしてたけど
ハーフラーメンがうれしい まん家は麺が圧倒的にダメ
そして女の助手なのか弟子なのか知らんが何も仕事しない 荒海 店員によってはニンニクを具の下に隠す奴いるな
店としてトッピングの仕方は統一しないのかな? まん家はゴミだな
あんな感じなのが食いたければほりうちまで歩けばいい
まん家行くって選択肢はないわ 何があっても批判はしないがもっとうの大崎があれだけ言うのも珍しいからな
まんやは本当にどうしようもない 2ちゃんでグーグルマップガーとか連呼してたよな
まんや >>125
荒海のニンニクって最初からスープに溶かし込んでないか?
上に乗っけるとかあるの? >>132
好きか嫌いかは自分で判断してきな。
俺は好きだよ。
共の書き込みとか偏り過ぎてて
腐った意見しか聞けないよ。
店があるって情報だけ受け取っとけばいい。
ある意味食べログと一緒。
グロい食べログ=2ちゃんラーメン板 >>133
悠は夏季限定つけ麺も凝ってて旨かった
ご主人のこだわりや客へのサービス精神、仕事への姿勢が凄いんだよね さんしょの木は100円高いんだよな
100円値下げすれば選択肢に入ってくるけど、今のままだと無理だな
値下げするか限定連発してラーメンコレクターのラヲタを囲うくらいしか手はない そんな店いくらでもあるだろ
ブランドで客釣れると思ってんだろうな
せたが屋グループとか下火なのに大丈夫なのかね 荒海、ここ最近深夜に客入ってるんだけど
何があったのだろうか
ガランとしてるからたまに立ち寄ってたのに >>140
京都の醤油とんこつだけは抜群にうまかったよ >>139
どうしてあんな店に金を払ってまで食いに行くのか不思議でならない。 荒海は基地外アンチと二郎認定がお決まりのネタになってるな 龍の家めちゃくちゃ期待して行ったのに大したことなかった >>144
一風堂と一緒だからねー
元々修行したか、感銘したか何かで店だしたと記憶ある。 >>103
以前19時前ならば並ばないで食べれたけど
っていうかそれ以降でも並んだことはないかな?
モモンガが出来てから食べなくなったから大分昔だけど
そのモモンガはないけどね >>141
そーだね
麻布十番の新福菜館に似てて
大好きなタイプだった 新宿駅にもラーメンストリートのようなものを作って欲しい 多分商業施設のこと言ってるんだと思うけど
小滝橋通りはなんかラーメン屋が減少傾向で
ラーメンストリートと呼ぶほどではなくなっちゃったね 何がなくなった?
さとう跡地がbarになったくらいじゃない 昌平初めて食った。
美味くてワロタ!
実は地元なんだけど、あのチェーン店ぽい感じから敬遠してたんだけど
ここ見てちょくちょく話題に出るから食べてみたらw
今までごめんなさい。 昌平か。ずいぶん昔定食食ったけど美味しかった。
麺類もいけそうだね。 濃厚なラーメンが好きだから、七福家によく行きますよ。
あの店は最近店長が変わりましたかな? 七福家よくやってるよな
開店当初はいつもガラガラだったし一年ももたないと思ってたわ 確かに。
あの立地で長年続くのはすごい。
あの辺に家系が少ないからかな。 真向かいに壱蔵家あんのに七福行く必要無いやん
つうか七福家って早稲田にもあったよねあっちは流行ってるんだろうか 大久保公園の大つけ麺博なう
闘牛脂の「もりたちゃん」
むっちゃ可愛いわ 家系はあまり好きではないが壱蔵家はニラトッピングがあるので気に入った。しかし塩は好みではない。 壱蔵家は最初はうまかったんだが、今は全く行かなくなった
七福家の方がいいな
あるいは魂心家? たまに無性に二丁目ガチの鶏白湯スペシャルが食べたくなる。
怖くて直接聞いたことないけどあそこの店員ガチだよな? 流れに乗る形で悪いが、いい加減に壱蔵家のステマしてる奴はそろそろ自重しろと思うわ >>179
七福家の店員か?
ステマの意味知ってるか? >>180
アホらし
七福家も不味いけど一蔵家はもっと不味い
これでいい?
2ちゃんでのステマの定義がどうねじ曲がったかの経由の説明も必要? >>181
>>どうねじ曲がったかの経由の説明も必要?
日本語不自由そうだから説明とか要らないw >>182
日本語不自由そうだと思ったポイントは?
頭悪そうだかど説明はしとく 2ちゃんでステマと言う言葉が流行り始めた当初、ステマの正確な意味を語る人間は少なくはなかった
でもそれは全て無視されて2ちゃんでは「ステマ」という新しい2ちゃん用語が生まれた
アホみたいな略称は俺も好きじゃないけど、溶け込んだらもう止まらない
「w」なんていい例
アホらしいと思うが、もう止めようもないレベルで溶け込んでいる まるで萬馬軒の味噌の様にとけこんでいる
北海道や喜多方の味噌に勝つという事で、日本一の味噌ラーメンとして新宿の街に溶け込んでいる
異論は認めます 言葉の乱れを止めれるものなら止めてみなさいな
ステマの意味を必死に語っても何の効果もないままこの現状
あらゆる2ちゃん用語に抵抗がある人間は多かっただろう
でも正論は無視されて作り上げられていくのが2ちゃん用語
日本語を語るならまずは2ちゃん用語は使わないで話すべきという当たり前の話 自分は不味いと思うラーメンがネットで褒められてる!→ステマだ!
正直これだけでしょ その繰り返して2ちゃん用語が生まれていったと言う話な
そもそも2ちゃん用語はおかしいということに気づけなくなるのは時間の問題
定着したら誰も何も言わなくなる お前ら十二社通り裏(ニューシティーホテル裏付近)にオープンした
永福系大勝軒を受け継ぐ煮干系開化楼太麺の
「つけ麺 赤とんぼ」にはまだ行ってないのか?
28日まで麺量並230g・中300g・大450gから選べるつけ麺が通常880円なのが、
今月28日まで500円で食えるんだぜ。
俺は14時ごろに店に行って食ってきたけど、2〜3人ぐらいしか並んでなくて拍子抜けした。 開花楼って聞くだけで、店主必死だなぁ…としか思わない。 >>189
おれはこれ見て18時ごろ行ったけど、既に店じまいだった
2度と行かねー 大久保あたりで旨いのは、もちもちの木。
知る人ぞ知る店 もちもちうまいよね
油すくなめって出来るかな?
あの油はくどい 昔は行列店だったけど、移転してからは並んでるとこ一回も見たことないな >>196
セール期間中の今日28日までは15時(100食限定)までだぞ。
行くならそんぐらい調べろよ。
俺も開化楼の麺は嫌いだけど赤坂時代に食べたことあるし、
500円均一だから行っただけ。
でも開化楼の麺が嫌いってだけで、
5ちゃんではKOOLだの九龍扱いされるから訳分からない。
だって不味いから皆嫌いなわけだし。 >>201
あの麺不味いよね〜
でもあの麺使ってる店はあれが旨いと思ってるんだよね、なんか複雑 なんだかんだ言って
岐阜屋で木耳玉子載せラーメンは毎日食べたくなる
というか、飽きずに食べてしまうのだが…。
木耳玉子半分つまみにビール飲んでラーメン出来上がるのを待つ…出てきたラーメンに残りの木耳玉子をだばぁ!
これめっちゃうまいから! >>204
移転前も地下だったけど、階段の上まで行列してたぞ
てか移転後も何十回かは行ったけど、そもそも並んだことがない もちもちの木はさ、カップ麺の再現率が高いから行列してないんだよ もちもちのカップ麺は評判良いから食ったらガッカリしたわ
元々アホみたいなラーメンだから、魚粉とラードだけあればかなり再現出来ると思ってたけど、鶏出汁の重要性がよく分かった というかいまだ再現度の高いカップラーメンなんて一つもないよね
スープ麺具材すべて鼻で笑うレベル
プロ野球と小学生くらい差がある 再現度は別にしてセブンのすみれのカップは普通に食べれるレベル 蒙古タンメンのカップがあるだろ
カップの方が美味いから再現度としては疑問があるかもだが 龍の家は一風堂系だと何度言えば
とにかくメディアコントロールに長けてる
一風堂ほど店舗数の割りに閉店率の低い店はなかなかないぞ
だからマニュアルは徹底してるのかと思えばそうでもない店舗もある
とにかくメディアコントロールの上手さだな 中国人向けの旅行パンフレットとタイアップしてるとか
ツアー会社のお勧めになってるとかじゃないのかな >>203
まだまだ素人だな。
通はカニ玉だばぁだ。 >>214
確かに、龍の家は別に悪くはないけど、あそこまで並ぶ感じじゃないと思うな。 >>219
我々も海外旅行の際にガイドブックに踊らされて
三流店に並んで金と時間をドブに捨てないようにしないとな >>220
それはよほど現地に精通してないと無理
海外はよく行くけど、普通の人間はあくまで目的は観光名所だからそこについては集中力に事前知識入れて行くが、食い物はガイドブック頼りがほとんどになる
ガイドブックとは違う現地の評価まで調べてから行くのは、そもそも食い物目当てのコアな観光客くらいだろ 桜花は完全に外国人相手の商売になってるしな
店員さえイスラムの人だし
東京で豚を扱ってない店を探すのも大変だからあんな店も必要なのかもな もちもちの前店舗時代は湯切りが長く回転悪かった
新店舗は機械化して席数も増えた
行列はなくても昼は常にほぼ満席状態
夜は知らん ビックロ裏にあった煮干しの玉五郎10/31で閉店したってさ
5年やってたんだと感心でも場所ちょっと悪かったよね
モノ自体はそこそこだったのにヒト気無い路地だもんなぁ いや 立地は最高にいいよ
うまけりゃ繁盛店になってたでしょ
質は花月とかと同レベルだったよ、、
あそこらへんならマルイチでさえ繁盛してるし >>226
まじか…
大阪行くとなんか食べたくなって必ず行くんだけど東京でもたまに食べたくなった時行ってたのに残念だ
まぁあの手の食いたきゃ青葉も百日紅もマルイチもあるしよく5年持ったよおつかれさん 位置はともかく通りが悪すぎたかなら
よくあの入口でここまで持ったものだと感心するよ >>110
西荻民だけど翔丸恋しいよな
あの麺は馬場べんてんを越える名品だった
また西荻に返り咲きして欲しいわ 翔丸美味かったな
多いときは週四とか行ってたから、今でも思い出しては食いたくなるわ >>229
あの二重食感みたいな麺はなんだったんだろうな
似たような麺を見たことがないわ 似たような麺ならべんてん行きな
あれは明らかにべんてんの麺意識してたから
ただべんてんとは一日に製麺する量が全然違うのもあったんだろうけど、翔丸のがずっと質は高かった
新しいべんてんは行ったことないけど、デフォの麺量減らしてるみたいだしアホみたいに並んでないなら翔丸並みの麺もあるかも 飲食店の法則:本当に美味しく評判の高い店は簡単に潰れない >>234
そうそう
外側はみずみずしく柔いのに芯はしっかりコシが残ってる癖になる独特な麺質だった
>>235
べんてんは意識はしてたが別物
>>236
翔丸は潰れたじゃなく海外移転だからな情弱 大久保の新店、Japanese Noodles 真 ワロタ
店名も外装も内装も、某ミシュラン店舗パクリ過ぎ 頭悪そうな感じからして金返せ親父の遠回しなネガキャンの可能性も
金カエセ親父の執着心もすげえな >>248
利しりって20年以上前から1000円じゃ無かったっけ?ここ数年で消費税分だけ値上げした気がする
でも永福町大勝軒の方がまだ高いからなw 風雲児の兄ちゃんついに辞めたか
丁寧でいい人だったがパワハラに耐えられなくなったかね >>250
腕の火傷とか酷かったからな
風雲児はどうせ食材は外注で接客と行列の捌き方以外学ぶこと無いし
夫婦のパワハラに耐えてまで働く必要無いだろ 代々木駅の裏にエビラーメンの店できたんだな
味が五の神そっくりでわろたわ 利しり、興味あるが営業時間が災いしていまだに行けてない。
永福町の某店の中華麺wと同じ値段でも構わないので食べてみたいが。 歌舞伎町のたかはしってどうなの?
いつも外待ちができてて諦めるんだけど 利しりのオーナーは昔よく歌舞伎町のキャバクラで見かけたな >>256
俺は平凡なラーメンで美味しいとは思わんな
立地と宣伝で繁盛している店だと思う >>256
店員がクズ過ぎてイライラする
遊んでるなら水くらい運べ思うわ
セルフなんで〜とか何様だと >>261
セルフの店にそれを言うのはおかしいだろ 風雲児より荒海のクセの強いのが大好きなんて言えない 荒海いいじゃん
スープよりも店内の温度の方が高いけど笑 荒海は日によってスープのエグさがだいぶ変わるからなあ
うまい日は風雲児を超えるよ 壱角家が新宿にいくつかあるけど、ベストはどこかな? コスパなら、若月か岐阜屋だね。
昔コマ劇場の近くに立ち食いの…焼きそばの安ウマな店があったと思ったが、いかんせん飲みの〆に使っていたので
店の名前が思い出せぬ。 岐阜屋コスパいいか?
あそこでかた焼き頼むと調理しながらポリポリ皿の揚げ麺食われんだよな…
量減るくらいまではいかないけど店員全員食いに来る >>272
後楽そばじゃない?
三食セットあったところでしょ。 >>272
岐阜屋は普通のラーメン
以外のメニューが割高だな。
定食屋的に使おうとすると
1000円くらいは行ってしまう。
まあそれでも行くんだけど。 >>274
I❤歌舞伎町のビルのトコだったっけ?
なんか昔食った気がする 冬は味噌かサンラータン
味噌なら萬馬軒
ランラータンなら西安
みつを コスパなら西新宿の光来かな
10年前より100円位値上がりしたけど、チェーン以外で500円以下でラーメン食べられる店なかなかないでしょ >>279
有楽町の方も去年閉めたよね
五反田辺りで復活しないかな… >>282
青柳って何ですか?
コマ劇前後楽の三色定食ですが
コマ劇場1Fにあるコマそばってのもあったね
味はイマイチだったが tetsuの豚煮干しまあまあ美味いな900円でクソ高いが
てか今年もニラ味噌やってくれ 翔はスープがブレ過ぎ
初期は透明で旨いスープだったが、白く濁りが有るぼんやりスープの時が多い
何も知らず雑誌の提灯記事だけみて行列してる奴は余程の味覚障害なんだろうな そう言いながら並んでるわけかw
初期の翔を知らないことはよくわかった 満毛は、あれ実家が金持ちなんだろな
あの味と客入りで平気だもんな
もはや趣味だろ >>284
コマそばは夜のおっちゃんがいる時のカレー大盛が最強。
昼間のヒョロい兄ちゃんの大盛はおっちゃんの普通盛り
より量が少なかった。。
人で埋め尽くされていた80年代の話とか面白かった。
>>276
今は風俗案内所。 確か1kgまで麺増せるんだよな
でもツルシコ平打ちの麺があまり好みじゃないな >>296
この色あんまり好きじゃないな…うまいの? 1kgって茹でたら2kg以上になるよな五ノ神なら4杯は必要だ ワンオペがきついから塩つけ麺やめて燕三条のパクリを出す灯花・・・
まあまあうまいから困るな 新大久保明治通りの丸王が日勝屋(読み方不明)に
鶏白湯だって 他店の味噌に比べると味が薄いと思う
まあ、みんながみんな濃い味が好きじゃないってのはわかるけど、味噌は濃いめであってほしい
色が少し白っぽいから白味噌まぜてるのかね? トリートメントって読ませるのか?
駄洒落屋号の店なんか行く気しない なんつっ亭「サーセン」
麺者服部「すまぬ」
武道家「なんや?」 とりくい
チキンイート
ちーくい
けいくい
けいくら
どれ? あーあ、残念な人だね。
専用スレが動いてないから書いてるのに
リンク貼ってドヤってるのね。 アーバンホテルの佐々木製麺処は?
もはや茹でもやしがのってるだけで二郎系ではないが >>65
脳まで煮干し漬けにされたバカが店員だから仕方ない 味源のオロチョンが好きだったんでつい懐かしくなって
意気込んで味八行って味玉チャーシューオロ食ったんだが
味はともかくチャーシューも角チャーも小さいわ少ないわ
ほんとーにショボくてすげー悲しくなった。トホホ。 >>334
味八って元味源なの?知らなかった…
具材酷過ぎるし味噌もなんか違う気がして全く味源ぽく無かった気がする
っても数年前に一回食ってダメだこりゃとその後行って無いけど 味噌ラーメンがおすすめの店ある?
あっさりよりこってりの方が好きなんだけど 新宿3丁目・玉五郎跡地に「らぁ麺 はやし田」が今月19日にオープン
19、20日の2日間先着300名にラーメン・つけ麺が500円とのこと
ぐぐったら鈴蘭のセカンドブランドで『鴨と大山どり』を使用した濃厚鶏清湯スープらしい >>342
また清湯か…
まぁ新宿界隈であれ系やってる有名所ないからいいのか
鈴蘭でたまに限定でやってる奴みたいな感じかな >>342
あそこ立地悪すぎなんじゃない?
目抜き通りからの視認性ゼロだよね http://i.imgur.com/gtYOJ2Z.gif
でもやっぱコレが最高にゾクゾクするよね
最初の腹の波打たせ方と息切れしている様がくっそエロくてタマランw はやし田行ってきたがかなり旨かった
地鶏の出汁と油をよく出している
かすかなエグミは昆布もかなり使っているとみた はやし田って鴨と地鶏の清湯スープや屋号から察するに
仙川のしば田のパクリみたいな感じかね? ああ…大山鶏は地鶏ではなく銘柄鶏かw
ついうっかり>>352に釣られちゃったよ。 はやし田って名前はたぶん漫画クローズの林田恵(リンだマン)から拝借してんだろ
春道、鈴蘭も 鈴蘭→春道→はやし田なら次は九能とか龍信だな
他区になるが同じ流れの花道→楓→も剛憲か晴子が予想できる よってこやってめちゃくちゃ美味いな
想像する屋台のラーメンに一番近い味
鶏ガラの優しい味、辛いのも海老味もかなり美味い
何であんな食べログの評価低いんだろ 南口の新しく出来たドンキの水槽、ウツボだらけでグロ怖い >>362
そんなに美味いのか
外観いかにもベタな資本系で入りづらかったんだけど
今度食ってみよ〜っと
あれ、釣られてる? よってこやって王将だっけ?どっちの王将か知らんけど
西口にも昔あったよねガラガラでいつのまにか潰れてたけど その店は未訪だけどベタな醤油ラーメン食いたいな
よくも悪くもなんの工夫もない昔ながらの醤油ラーメン 職安通りにあった裸だっけかあそこはサービスエリアのラーメンみたいで好きだったな
あっという間に潰れたけどどっかでやって無いのかな よってこやはベタじゃないよ、鶏ガラにとんこつのコクが加わって鶏白湯っぽい感じ
個人的にはたかはしの優しさを越えた
食べログの評価低い割りに満席で並ばされた
まあ7時台はどこもそんなもんだろうが >>368
安くて美味かったよな
夜営業が完全に失敗だったな
歌舞伎町から流れてくる客狙ってたんだろうけど、あんなとこまで流れてこないし飲んだ後の人間がラーメンの値段なんか気にしないし >>370
中華屋が続いたけど持たなかったな
500円ランチとかやってたが よってこや、海老味が美味かったから普通のも同じようなもんだと思ったら、あんま美味くなかったわ
でも海老味はマジ美味い、あんま海老の味はしないけど はやし田行って来た
ラーメンはまぁどこにでもあるあれ系なんで特に可もなく不可もなしで普通に美味しい
でもあの青い手袋でお待ちどうさま言われるのはちょっとな…洗い物中かよと思ってしまうよ >>373
調理なんて素手でしろよ
最近は一部の基地外がうるさいのかもしれんが 下北の壱角家、100円で見たことないくらいでかいジョッキでドリンクが出て来てお得、700mlはありそう。ライスも無料でおかわり自由 たまにはチープな味のラーメン食べたくなる時あって壱角家行く事ある
毎月1日が500円ラーメン出してると思ったが、これって何日の何時から500炎上なんだろ?
というのも深夜2時くらいまでやってるから、日付が1日に変わった深夜1時〜2時の2時間も500円か?
流石にそれはおかしいから1日の朝11時〜次の日の2日深夜2時までが500円なのか? 壱角屋で500円使うなら博多天神で500円使って替え玉した方がはるかに満足度高いな
まあジャンル違うけど くそ不味いだろ
人生で初めて残したラーメンが
壱角家
それ以上不味いラーメン無いだろ
と、思ってたら
町田商店もっと不味かった こんな不味いラーメンで
家系名乗るのは
他の家系に迷惑だろ だからたまにチープなの食いたくなるって書いてるだろw
しょっちゅうは嫌だわw
しかし土井は連投してるけど壱角家に親でも殺されたのかよw 中華そば コヨシ
12月25日オープン
新宿区市ヶ谷田町2-7 三貴ビル1F 区内ではあるけど遠いわ。
ここって新宿区内なの?
新宿駅周辺なの? >>384
3連投して楽しい?
壱角家は神だよ
ソースは俺と俺の知り合い >>383
まぁ花月が最強言う人もいるから壱角家が美味いって言う人が居てもおかしくないけど普段何食ってればあれが美味いと思えるのか
コンビニ弁当やファストフードで育てられて本当の味覚障害になってんだろな そんなことを言い出したら大宮の家系が1番だと思うよなんてたって生まれてずっとその味できてからさ。 大宮といえば、たかし屋早々あぼんしたね。半年もたなかったんじゃない? 萬馬軒がいつのまにか新宿2丁目にも出店してたな
世界堂の脇もそんなに客入ってないのに 萬馬軒、味噌がうまいみたいなんで行ったけど味噌にしては味薄く感じた
まずくはないけど、食べログの評価ほどじゃなかった
量は多く感じたけど多いのか? 俺は新宿3丁目の壱角家ってラーメンがオススメ
ここのmaxラーメンは神、美味いぞ😋 >>395
いや、普通に旨いって感じかと
過度の期待をするお店ではないな 壱角家の関係者
あちこちのスレで
ステマうざい
くっそ不味いが俺の正直な感想 飲食業界のイナゴみたいな会社がやってるとこだからさもありなんとは思うけど、一番問題なのはステマをやってるつもりがバレバレという
たぶん費用を惜しんではした金でステマを外注した結果こんなことになっているのか、下手したら社員が直接やってるんじゃね >>396
俺も新宿なら壱角家が良いな
ネギラーメン美味し! まともな舌持ってる奴や多少なりともラーメン食ってる奴は壱角家には近寄らない
以後壱角家の話題はスルーで
反応したらそのID全て業者だからNG登録 壱角家ってどの辺にあるの?
はやし田に行ってきた
美味しいけど、オリジナリティーはない ラーメン板は偏ってるからはっきり言うけど日本の店でそこまで不味い店なんてないよ
どこもそこそこは美味しい
壱角屋だろうが日高屋だろうがそこそこは美味しいよ
糞不味いとか残したとか言う方がおかしいよ
ただ他にもっと美味い店があるだけの話なのに >>403
そこまで過敏にならんでも、とは思う
だまされたと思い壱角家行ったことあるが
普通に美味いよ、今はリピーターだし 壱角家はラオタが集うこのスレで取り上げる店じゃない。
普通の人は入るんじゃない。目立つし 増殖して乱立してるから。 壱角家はまあ不味くはないな
不味いってのは最近できた某チェーンのかけラーメンと
ちょい飲みで有名なチェーンのリニューアル前の中華そばだな
あと各餃子チェーンのラーメン >>409
俺はラーメン一筋4年だが
壱角家は神だと思う アルタ裏が一号店だったよな
壱角家
24時間営業でライス(外米明言)サービスしてたな
増えたなー。新宿だけでいくつあるのか
系列の業態やメニュー転換含めて >>409
ニワカは去れ
ジャンクを楽しんでこそラヲタ 壱角家の濃厚でクリーミーなスウプがたまらん!
新宿のNo.1は3丁目の壱角家のMaxラーメンだな! 俺が他のスレで
くっそ不味い、初めて残したラーメン
と、書いたのをちゃんとチェックしている
関係者
くそワロタ
>>407
おまえだよ この前のつけ麺博で食べた翔ってところのラーメンが美味しいと思って行ってきたが、あんまり美味しくなかった…
醤油を食べたのだけどしょっぱくなくて、なんかぬるくて薄くて、なんかしょんぼりしてしまった ニワカとかどーでも良い
ただ、壱角家は新宿で一番美味い😋 >>413
>アルタ裏が一号店
北海道ラーメン?「日高」(日高屋ではない)だったところだっけ >>416
糞不味いとか吐いたとかいう妄言を言うやつが世の中には多いから例に上げただけで君を監視してるわけじゃないよ >>419
日高懐かしい。じゃがいもが入った味噌ラーメンが人気だった。 日高と言えば久本雅美が下積み時代通ってた店として紹介されていたな >>421
味噌男爵よく食べた
ガキの頃はそんなにラーメン屋なく、日高は好きだった。
現代では流行るか微妙なのかな〜 >>418
わかる
壱角家は神だな!
俺も今日新宿3丁目の壱角家で
Maxラーメン食ってたぜ、最高だよな! 壱角家って焼き牛丼の会社が母体なんだっけ?
あの会社ならなるふりかまわず自演ステマぐらいやるだろうw >>429
違う違う、株式会社ガーデンっていって
油そば(東京油組総本店のパクリ)とかすためし(スタ丼のパクリ)とか、
とにかくよそで少しでも流行ったものをすぐパクってFC展開でゴキブリみたく一瞬で増えるとこだよ >>432
登戸どんどんから事業譲渡された(どんどんが乗っ取られた)会社? 今新宿の壱角家でラーメン食ってるけど
ここのラーメン美味いな😋 >>435
おまえ426じゃないかw 2日連続か?
口調まで変えてのステマ ごくろうさんw 四谷四丁目の京紫灯花繚乱は元旦から正月限定ラーメン出してる >>442
糖化も今やチェーン店みたいなもんだしね ちとせは正月にやってるのか。
明日行ってくるかな。 しろ八、ツイッターアカウントあるが機能してないな
去年は4日から営業してたみたいだから、もうやってんじゃね多分 百の輔行ってきたが、値下げしたのな
800円でつけ汁2つならコスパ高いわ >>454
11月から値下げしてたみたいだが、デフォで900円なのを敬遠した客が多かったのか、いまだに客少ないな
いかんせん初動が悪かった 武蔵出身とは言え値段もそこ基準は無理ありすぎたよな
800円なら近隣店見ても妥協範囲内だしスープ二つに麺量1kgまでなら客戻るんじゃ無いか >>457
値下げして減ったのか?
前は1kgまでだったけど >>459
本当だありがとう
まぁそう言う所で調整しないとな感じなのね >>459
俺は大盛の300で腹一杯になるから全く関係ないな
でもつけ汁が3種類からしか選べないのはどうかな
前はビネガーとか有ったよね 本当だビネガーが無い
ダメじゃん…
そんなに100円の壁が高いならおでんとか作って無いで新しい800円コースと今までの900円コースを選ばせるくらいの改変で良かったのに ビネガーがなくなった代わりに坦々つけ麺が単品で新メニューになったが、坦々はハーフ&ハーフにはできない模様 チャーシューも小さくなってるな
そりゃ150円下げるんだからそうなるわな 950円から800円に値下したら大分印象変わるよな
さんしょの木もいつまでも持つかっていう状態だからな さんしょはこの前初めて食ったけど、醤油ラーメンはなかなか美味かった
ぐぐったら、店長は四谷のけんじでやってたんだな
以前の桃の木はスープがぼんやりして好みじゃなかったんで、さんしょの方がいいな
サイドメニューの豚テール丼は残してほしかったが・・・ 黒のナルトがマイナーチェンジした原宿のあそこと同じだな >>470
のどぐろの切り身が乗ってると思ったけど違うのか >>466
客入り悪くなる→値下げ→サービス低下→よくわからん限定や特別メニューの追加
末期に良くみる典型的な詰み状態だな >>473
のどぐろ、か
限定の、どくろそばって読んでた ww 二丁目でガチって店名怖いけどうまいのか
今度いってみよう ガチはテリヤキつけ麺が一推し
オーナーは一目でアレだと分かりやすい 裏メニューでトコロテンがあると聞いたのですがガチですか? ガチは味に癖があるけど店内清潔だし女性客多目の良くも悪くもきれい目の店だよ ガチは鶏皮や出汁を取ったモノをミキサーに掛けた様なポタージュが好きになれない 今日は灯花で無料券配ってるけど、さっそく使ってる奴にも渡してたぞ。
あれ、止めないとバカが無限ループしに来るぞw >>486
無限ループで食えるんならいいんじゃない?
耐久大食いレースになるけど 灯花の京柴また食い放題始めたのね
3000円ならビールと餃子と担々麺とラーメンと炒飯で元ぐらいか >>490
ラーメン屋で食い放題とかって
見たこと無いけど
経営厳しいのかな 食い放題は客数稼げば利益率が上がる魔法の飲食店なんだよ
ただしビールを出すと死ぬ >>494
少しばかり行列になってたな
時間が短い分、高い具ばっか食われてペイしなかったのかも >>496
資本系だよ
鈴蘭のセカンドブランド→ings >>500
自分は全然否定してるつもりじゃないですよ
むしろ好きでよく行ってます はやし田は店員もハキハキしてて感じよかったけど
鈴蘭は愛想良くなくてイマイチだな
店内もなんか不潔だし
同じ会社なら鈴蘭の方もちゃんとやってくれ >>495
何度かテレビ出たよな
あとは外人観光客が訪れてたな 壱蔵家の上で昼にやってたラーメン
やめちゃったんだね
淀橋市場横の宝そばは油そば専門に業態変更 新宿駅の東南口の大勝軒なんちゃらでつけ麺大盛り食べたら、最初からスープがぬるいどころか冷たいような感じで最悪だった…
麺はやたらべちゃべちゃだし…
大盛り頼んだの本当に後悔した…
店員のおしゃべりはうるさいし、ここ数年で50軒はラーメン食べてるけど、一番苦痛だった…
山岸マスターの写真外していただきたいね あそこはヒドいね
ポイントカードがあるんだけど、
つけ麺7個テイクアウトしたときに「ポイント1個でいいよ」と店長らしき奴がバイトホールに一言
ポイントほしけりゃ一個づつ買えって事なのかな?
クソ店要注意 まるいちは新大久保店も酷いし極力避けてる
東南口店は大勝軒を語らないで欲しい店のひとつ
まぁラー板常駐してるような人達は基本行かないでしょ 東南口はほんとダメだね
くらべて歌舞伎町前のとこはだいぶマシかな
ワンコインのアジア麺つうのやってるし頑張ってる 亡くなった山岸さんが、身寄りが無くって肖像権が発生しないのを良いことに、写真や人形やと、やりたい邦題で商売してるよな。
「最後の弟子」だって 草
田代こうじもおんなじ。
あいつら、いつまで故人で商売するつもりなんだろ >>509
でも、来るものは拒まずの山岸さんスタイルを無視して管理してる飯野はどうなの? 田代こうじも同じというより田代がメインでやってる事だから
山岸の親父の介護の為にマンションまで買って最後まで面倒みてた見返りでやってる事だからな
仕舞いには弟子だったとみ田とほん田とつけ麺道使ってチャリティーやったりな >>511
確かに田代偉い。
まあ、でもマンションは自分名義だから都心の不動産投資だな。 山岸さんの介護を他の人に手出しさせなかったのはなんでなん? >>511
投資の一つだったって考えはわかるけど、きっとその考えだけではできるほど楽ではなかったと思うな >>513
そりゃ田代が権限を握りたかったからだろ ほりうちでチャーざる。
期待してなかったのでわりと満足した。 満来よりほりうちのが麵が好き。コシは無いけどツルツルしてるから、稲庭うどんっぽい。 もし同じドンブリで出されたら多分区別つかないわ。
満来関連の店っていつの間にかけっこう増えたね。 飯田橋の秀栄みたいな、直系だけど似て異なるものを提供する老舗もある。 >>528
知らなかった!あそこの味噌ワンタン麺好きだわ。 じゃあ俺のちょっとした覚え書きを貼っておきますね
秀栄@飯田橋
いろはや@阿佐ヶ谷
らぁめん 悠@神田
大安@八王子 秀栄の肉ざるラーメンは満来に比べたら安いし気前よい盛りだが、つけ汁がもうひと味足りないというか…
肉質は値段なりに落ちるが大して気にならない。 昔の重くて箸で持ち上げられないくらいのチャーシュー麺だったらなあ あのチャーシュー麺の原寸大の写真が表紙のラーメン本を持ってたわ。 ちょっと前にテレビででかい肉特集やってて満来と富士丸と神田武蔵が出てたが満来はテレビ用にかなりでかいチャーシュー出してたがTwitter見てみるとそこまででかくなくて詐欺だと思ったな 佐高の肉は1000円の価値無いくらいしょぼいのはなんでだ… >>544
ええええ?!Σ(゚◇゚;)マジデッ!? トマトタンメンの白龍、今は江古田にあることを今知った。こりゃ行かないと。 >>547
何でだよ
東京都内だよ
江古田駅は練馬区だが地名上の江古田は中野区で
白龍移転地は新江古田駅近くの中野区江原町
目白通り沿いだよ >>549
>>546は昔新宿にあった店のことを話しているだけ
ずっと続ける訳じゃないからそこまで厳密にする必要ねえよ 若月いってもうたな、、岐阜屋はあいかわらず
歌舞伎町の萬馬軒はあれ死亡したのけ? やまぐちってラーメンはうまいけど、宇佐美みたいな店員やる気無さすぎ はなび屋の醤油はラーメンもつけ麺も旨いな
チャーシューも旨いし
今は無きちゃぶ屋系醤油ラーメンが喰える貴重なお店だしね >>565
ちゃぶ屋の人が今やってる店は味違うのかな? >>566
茗荷谷や東京ドームのもりずみも閉店したみたいだけどね
はなび屋もちゃぶ屋と同じではないんじゃないかな >>567
それは残念。
いつか行こうと思ってたのに。
移転再開予定ってことらしいけど。 ガーン!若月閉店を確認した
2018早々のショックだ >>556
満馬軒18時過ぎに行ってみたらシャッター半分下りていて表にシンクやらの設備が出てた
ちょいと店内見えたが椅子があった場所にガラクタが散乱してたし
良くて改装中かなもしかすると・・・・・・張り紙とか見当たらなかったからねぇ >>566
今というか十年以上前から全然違ったから、あの人は昔の味を再現なんて2度としないよ
昔のちゃぶ屋の味で食おうと思ったらはな火屋くらいだろ >>569
マジか
正月明けの時点では営業してたんだが >>572
あの張り紙の文面からして唐突感が否めない
なんかあったんじゃないかと勘ぐってしまう 大久保悠の辛味噌ラーメン旨かった
味噌はさほど濃く感じないけど山椒ビリビリで、そうめんみたいな極細麺も新しいな >>575
あそこ客少ない時はおっさん丁寧に仕事するんだけど客多い時はテンパっちゃってオペレーション酷くて行かなくなってしまった
両替した手洗わないで焼豚鷲掴みとかワンタンどれに入れるかわかんなくなって麺上げタイミング失敗してやり直してるとかパニック障害の人見てるみたいでなんかせつなくなる >>576
人柄も味も良いけど、混雑するとそんな感じになりそうなのは客1人の自分も感じてしまった ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
S8RIS >>581
今調べたら12月に閉店してたんだね
経緯もわかったけどたまに大久保行く時寄ってたから残念だ はやし田
大したことねぇじゃねーか。
もう、あーいう清湯系飽きたわ。
全粒粉ぼそぼそ麺、
低温チャーシュー、鶏むね、
あのスープが旨いってやつは
幸せ者だよ。 >>585
あの系統では美味しくない方だけど、
あの辺では美味い方かと >>585
自分はあれ系好き
魚粉ポタージュ系には飽き飽き >>590
歌舞伎町も営業してないと聞いたがどうかな さっき近くを通ったんだが、
龍の家、一幻、中本の行列はわかる
でも、小滝橋二郎にも行列できてた 大久保の優創の醤油魚介ラーメンは、焦がし醤油に海老の風味で美味かった
海老系のラーメンは途中から飽きがくるものだが、焦がし醤油の香ばしさもアクセントになっていてここのはまったくなかった
麺は平打ちでフェットチーネみたいでそれも美味かった
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13103572/top_amp/ 優創値段高過ぎて嫌いじゃ無いけどあんま行かない
でも安いラーメンは見た目家系見たいだけど味全然違うんで面白いよね 場所が新宿なんだし高級ラーメン店でもできないかなあ
最高級の素材を使ってて一杯3000円〜くらいの どこか忘れたけど2000円のチャーシュー麺を出す店があったぞ。 >>597
数年前にネタで食べに行ったな
ら〜麺の値段はおまけみたいな感じ
サラマンダーで焼いてるから香ばしく柔らかくて旨かった記憶 >>592
小滝橋二郎美味くなったらしいじゃん
俺は二郎行かないから分からんけど 灯花、前行った時ももクロのサインがあると思ったら、今日行ったらBGMもももクロで店員もももクロのキャップとシャツ着てた 灯花、以前の鶏ダシ塩つけ麺はもう食べられないのかな
今は濃厚煮干、鯛ダシ、醤油だけだよな 西新宿7丁目のはなび屋の醤油好きなんだが、あの古いビルテナントがほとんど立ち退いていて、いつ取り壊しになるのか気になる 灯花は鯛出汁だけに絞るべき、他のは大して美味くない、アフリみたいに鯛出汁の店がいっぱいあった方が便利、今の場所僻地すぎてラーメン代より交通費の方が掛かる。新宿線が都営のくせに初乗り180円とか微妙に高い 灯花の京都は完全に失敗だよな
炒飯が作り置きでレンジで温めて出してるのは完全に萎えた 灯火は背脂煮干始めた時点でNG
流行りものに乗っかったくせに旨くもない
結局、オールマイティに立ち回れるほどの実力が無かったってことが露呈した
塩つけ麺をやっとけば良かったのにな 灯花は大つけ麺博2015の塩つけ麺(秋田比内地鶏の黄金塩つけ麺)この1回しか
食ったことないんだがこれはマジ感動ものだった 灯火は一店舗目開店当初に3度ほど行ったっきりだけど塩つけ本当旨かったもんなぁ
なんだもう食えないのかぁ寂しい 鯛出汁、背脂煮干、京都醤油の系列店出すだけなら良かったが店を有名にした比内地鶏出汁塩を辞める事無いよな
地鶏出汁塩辞めたのは仕入れの都合で続けられなくなったか、マネされて似た店が増えたとかなのかな 昌平オリンピックだし、平昌ラーメンでも食いに行くかな。 >>613
あったな
看板に犬肉とか書いてあって身震いした記憶ある >>591
世界堂裏は2/15まで
歌舞伎はもうすぐ再開らしい
やっぱここの味噌うまいわ
ひとつ注文つけるならニンニク置いて欲しい 若月閉店してんじゃねーか!!
・゚・(つД`)・゚・ 大久保の八十番といい良い意味で昭和の店が消えていく 八十番もなくなったのか
日ノ出も閉店したし寂しいな ション横はやぶ天もなくなってるよな
脳溢血になりそうな濃いー味噌汁がなつかしい >>616
新宿御苑むろや復活ないよね
ああいうつけ麺出す店ないかな? こないだのRAMEN-DO観てる奴は居ないのか?
GACHIのマスター出てたが むろやってブロガーのたまり場だったよな
なんか語ってる連中見たことある >>622
ガチっつうか庄のグループの代表っしょ
その前はべんてんの店主も放送してたな 2丁目のガチ美味いか?
出汁取った鶏や野菜をミキサーに掛けた様なドロドロスープ
ゴツボは美味いけどな >>626
ゴツボはおっさんがキティ過ぎて本当に不愉快なんで美味しいけどもう行かない >>628
Gatiは接客良いしフライドメンマが旨いな フライドメンマって簡単でうまいのになんで他の店やらないんだろ
なんならラーメン屋じゃなくて居酒屋でも置いたらいいのに フライドメンマ、意外と人気で何かうれしい。
ここで初めて食べてから自分もハマったクチです。
ガチにいく理由の半分はフライドメンマかもってくらい好き えぇ!?減らしたの?
近いうち行こうとしたけどそんな状態じゃやめよ〜っと もう2年くらい行って無いけど油そば専門のガチは好き
今もあるか知らないけどつけ油そばとか不思議で美味しかった >>639
コマ?
片方の玄古が残るなら大歓迎なんだが 武蔵のブロック(小滝橋通り側)に担々麺店
銀座にもあるらしい
昼は少し並んでたな
龍の家はちょっとの間休業中 >>641
行ってきた
普通に美味しかったが
普通かな
そもそもすげー美味しい汁なし担々麺ってのが難しいかもしれないが >>641
汁無しの方?
汁有りの美味しいとこできないかな。 >>645
両方あるよ
上にあるように阿吽出身でせたが屋とか大喜とコラボしてるね 大久保の悠は細麺に拘ってるけど、旨い味噌スープを縮れ太麺で食べたいというニーズは無いのな
ラーメン、つけ麺問わずにね 歌舞伎の萬馬軒まだ工事中じゃないの
告知も何も貼っとらんけどやる気あるんかいな 日曜の8時くらいに前通ったら、灯だけついて中なんもやってなかったぞ >>649
西武新宿の対面の店?
たまにしか前を通らないけど、
いつも中休みで食べたことないわ 歌舞伎萬馬軒は汚いし、客層も薬中みたいに異様にハイな酔っ払いばかりで疲れる
ザボンに戻って欲しいわ 歌舞伎は日曜やってるだろ
少なくとも半年前までは日曜によくいってたよ 年末ぐらいから、日曜日休んでるよ。一応、食べログ等にも日曜日休みになってる。 十五夜が好きだったんですけど新宿近辺で近い味の店はありますか?
やっぱり大勝軒でしょうか 大勝軒みたいな味の濃い煮干し系のラーメン好きはバリエーションが多くて店に不自由しなくて良いな。
オレは昔の香月とか好きだから絶滅気味。
香月の塩スープの繊細さは凄いと思うんだが。 >>155
亀だけど笹塚商店街のせい家はどうですか? 香月…
味が濃すぎてダメだわ。
酔ったら行きたくなるけどな。
恵比寿の時から俺はそうだった。 香月…スレチになるが数年前、旅行で羽田空港行ったらターミナル内に同じ名の店舗があったが
同じ店かはわからんし、何より第1か第2かすら覚えてないからググってくれ、健闘を祈るw 三茶に復活してまた潰して馬場に出して六本木に出して
馬場は潰れて六本木は残って中目黒にもできた
香月 >>668
キアヌ・リーブスのために店は残しておかないといけないしな 香月は昔恵比寿の別の場所で復活した時は味がずいぶん変わった印象を持ったけど今六本木にある香月はオリジナルの味とそんなに遜色ないと思う。 >>674
ミサトうまいよね。そういえば香月出身だったね。
あの辺歩くと昭和にタイムスリップした気分になる。 >>676
スッキリしたスープに細かい背脂は香月からか
味も香月に似てるのかな? ミサトは好み聞いてくれるけどあんまり細かい言うと出来ない言われるんよね…
でもあの場所にあるのもったいないくらい良い店だと思うせめとぼりうむと場所変えて貰えばいいのに思う >>677
似てるよ。
香月よりはちょっと上品な感じ。
ちなみに香月に一番近いと思ったのは篠崎の勝。 背脂チャッチャッ系東京ラーメンだっけw
ホープ軒が源流?
弁慶がまねてさらにごっつとか色々できたんだよね
みさと自体は相模大野にあったんだよね 元玄古の古武士創業の地がまた古武士になってるな
西新宿と同じ系列なんかな
左上の法則からこってりつけ麺にしたけどイマサンくらいだな
ニンニクが効きすぎてて気持ち悪い
これだったら玄古でいいわ
ノーマルとまぜそば、ラーメンをまた食べに行く予定 小滝橋の二郎くっそマズイなw
あれお湯に液体油の層を5ミリ注入して醤油入れてるだけやろw WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・17:30頃に到着すると、先客が7名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後2時4分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで15人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、30人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな!! 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・10月11日水曜日、午後5時前に訪問。この店は5時からである。5時ちょうどくらいに行ってみると、2人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん・・・
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・17:30頃に到着すると、先客が7名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後2時4分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで15人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、30人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな!! 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・10月11日水曜日、午後5時前に訪問。この店は5時からである。5時ちょうどくらいに行ってみると、2人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん・・・
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・17:30頃に到着すると、先客が7名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後2時4分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで15人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、30人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな!! 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・10月11日水曜日、午後5時前に訪問。この店は5時からである。5時ちょうどくらいに行ってみると、2人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん・・・
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
印象を受けました。 WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
・17:30頃に到着すると、先客が7名いらっしゃいます。
・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後2時4分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで15人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、30人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな!! 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
・お昼時で数名の待ちでしたが、10分ほどで入店。
・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
・17:30訪問で、店内待ち、6名に接続、タイミングが良かったのか、10分ほどで着 席、6分後着丼です。
・10月11日水曜日、午後5時前に訪問。この店は5時からである。5時ちょうどくらいに行ってみると、2人待っている。
・そんなちばからの支店が、なんと渋谷道玄坂に?何かの間違いだろ?って気分でやって来たら、平日20時で13人待ちに接続。
やっぱりあのちばからに違いなさそうである。信じられん・・・
・12時35分頃でしたが、店内店外をあわせて10人以上待っており、30分くらいして、
席に座ることが出来ました。ここを目指して食べに来ている人が多いのだなという
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・10/14土曜 13:30 渋谷のラブホ街の一角に店を構えているここ、ちばから渋谷です。市原の本店の方は我慢しながらも13回は行っています。外待ち4人。
私が並んだ後に続々と並び始めたのでタイミング良かったです。
・仕事ついでに初訪問、開店5分前で列5人。
・火曜日の夜。宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・14時過ぎで待ちあり さすが人気店
・店内入口付近には待ち席も幾つかあり、ナンバースリーで接続して待ちます。
・宅麺でしか食べたことのないちばからさんの渋谷店。店頭待ちも数名いて盛況のようです。
・開店時間11:30の5分程前に到着し、先待ち5名に接続。後続は多く、時折、店内待ちも発生していた。
・午後2時4分、店前から道路沿いに延びた先客たちに接続。
目視で数えられるだけで15人、店前の通路には椅子が並んでおり、店内待ち席もあるようなので、30人前後の並びのようである。
・平日昼間はさすがに空いてまんな!! 待ち2人に接続。
・土曜日と言うこともあって混み具合が気になりましたが、開店15分前に到着。先客
は1名でした。開店5分前には10名程の列が出来ておりやはり、早めに並んで正解だ
と思いました。
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・店内は意外と広いつくりで、店の中で並びができていた。
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・10月11日水曜日、午後5時前に訪問。この店は5時からである。5時ちょうどくらいに行ってみると、2人待っている。
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印象を受けました。 うーーーーーーーーーーーーーーわ、ヤッベーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
ごっちさんがナルトもメンマもないけれどをリツイートしました
ノロでも飲食店に出勤した過去を感慨深くツイートされても困りますね。
「ノロでも営業するけれど」なんてお店には行きたくないです。
ごっちさんが追加
ナルトもメンマもないけれど
@NARUTOmoMENMAmo
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@NARUTOmoMENMAmoをフォローします
その他
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか5、6年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑
1:04 - 2018年3月15日 場所: 神奈 川崎市 中原区。
カッケーーーーーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
5,6年前って、結構最近のハナシっすねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
ノロ、2006/07年に大流行しているハズなんスけどWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか5、6年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑 うーーーーーーーーーーーーーーわ、ヤッベーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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ナルトもメンマもないけれど
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僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか5、6年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑 久々に佐高でチャーシュー麺食ったが麺もチャーシューも量が減ってた 1000円であれはない 百の輔、ビネガー復活してて嬉しい
あすこの店、店長がものすっごく感じが良い丁寧な接客だからまた行きたくなる
ハーフでビネガー&いか墨にしてる なんかステマっぽい書き込みだけど今度いってみるわ
値下げしたのは良いけど、普通とコッテリとイカスミしか無かったから常にイカスミと後1つは気分次第になって飽きる
リピーターを呼び込むにはバリエーション減らしたら駄目だよ >>702
ビネガーって他店だとあんまりない味だからたまに食べたくなる
なくなってガッカリしてたけど復活したから良かったよ
水餃子もなんか出汁っぽい味がして美味しかった 慎太郎で初食いした
休憩明けだったのか先客0のところに
俺と後客、入った時から店員電話
本部と何かやり取りしている模様(発注の電話ではない)
二人の注文作るのに電話しながらずっと片手
提供する時だけ電話置いた
萎えた >>706
そういう時写真撮ったら盗撮だ言われた事ある あそこ昼はリーマンが食いにくるんだけど麺少な目で頼むか残す奴がやたら多かったんだよ >>709
2000年位に行ったときは腹が割れそうな位食わされたけどな >>714
おじさん俺半分て言った?
ってくらい減ってるよ >>715
盛りよくしても客増えないとか
廃棄が高く付くのかな 量減らすならプレミアムとかつけてメニュー名も変えればいいのに
そうすれば素材のランクを上げたんだろうと善意解釈してもらえそう 丼がデカくてスープが多いからスカスカな感じなんだよな
焼豚デカイの1枚乗せて650円にすればいいのに 慎太郎の味噌って冬季限定って書いてあったけど、通年やってくんないかなぁ。
先月末はまだあった。めっちゃ美味かったわ 今日からリニューアルオープンの凪の7丁目店行ってきた
特別に味が変わったという感じもしなかった
店内の狭さは相変わらずで人が出入りするたびに
椅子を引く作業に追われゆっくり味わう事ができない
萎えた >>721
ゴールデン街の狭い店?
あそこ以前行った時、階段を登りもうすぐで店内に入るというとこで入り口にいた店員に帰るお客様がいるのでもう一度階段を降りてくださいって言われたわw 佐高ネガキャンされてたけど、気になってたから今日初めて行ってラーメン(550円)頼んだ
チャーシューがマジでみすぼらしくて小さいの1つで、これだけで印象が悪い
スープはまぁまぁ、麺の量は初めてだからわかんないけど多くもなく少なくもなくかな
550円に多くを求めてはいけないけど、それでも残念な感じだったな >>728
チャーシュー悲し過ぎるよなw
チャーシュー麺にしても1000円でこれ?と尚更悲しくなるよ ずんどう屋が丸亀製?のトリドールに吸収されてたのを今知った
2年ぐらい行ってないけど味だいぶ変わったんかな? ずんどう屋は無料のライスが茶色く変色したガビガビのヤツを出されて依頼行かなくなった
ラーメンも大したことないし
約半額の天神と大差なし 新しく出来たえび金行ってみたけど、
なかなかうまいな。
やたら麺が細いのが好みじゃないけど・・・。 >>729
チャーシュー今はモモ肉のタンパクで小さめな奴が並ぶだけだっけ?
前はデカイロース肉だったはずだが 小田急催事の煮干醤油が美味しかったわ〜
傾向違うらしいけど、味噌も食べてみようかな 麺屋武蔵食ったけど不味いなw
龍の家と同じく不味いのに何で行列出来るんだ? 20年ぐらい前に(普段日本にいない友人の付き合いで)食ってガッカリしたきり武蔵には行ってない。 20年前なら日本一美味いラーメン屋とか言われて滅茶苦茶並んでた時期だな
俺もその頃初めて食ったけど、あんだけハードル上がる状況なら誰でもガッカリするわ 山田の頃の武蔵美味く無かった?
角煮が乗るようになってからゴミだけと 今より美味かったけど、あの大行列いつも見てたらどうしてもここまで並ぶほどかって感じになる >>740
山田時代は旨かったな
サンマ節だよな
山田が居なくなってから迷走しまくり
ただし、山田時代の知名度だけで行列が出来るドル箱店だな
そういえば山田がどこかの投資ファンドに売却したんだっけな
山田は武蔵ファンにとって神であり悪魔 カキーン!
「やっぱり山田だ」
「ここぞという時は、山田だな」
「俺は山田のような男と同じ時代に生き闘えた事を光栄に思うぞ」
「…山田、だな」
「山田は凄い」
「お兄ちゃん…」
「最後に決めるのはやはり山田だったな」 武蔵好きだけどな。あのタイプのスープの店は他にあんまりないよね。
真似しづらいんだろうな。 10数年?前くらいに新宿の武蔵で行列が無くなってて待たなくて良い・・と思って初めて食べたら
そばつゆでラーメン食べたらこうなるよな的な物が出てきて、美味い不味いの前に違和感しか残らなかった思い出が有ります。 麺屋武蔵昔は旨かったのかw
濃厚ラーメン頼んでスープと麺を一口食って察した >>750
地味に良い店だと思う
案外、潰れず長くやってるな >>750
俺は開店当初行ってがっかりしたくち
当時流行ってた全粒粉の麺がなんか受け付けなかったし
つけ汁もなんだかなー甘すぎたっつーか特に印象ないわ
具も大したことねーなーってかホント当事流行ったまたおま系の典型だった 百日紅はまたお前か…と何の特徴も無い分無難に食えないか?たまに塩つけ食いに行く 新宿にいるんなら満来系x4かまたおま系なら風雲児行くわ
青葉でもいいな >>752
開店当初からは大分メニューも味も変わってる
最近は殆ど変えてないから、この先もこれで行くんだと思う
今のメニューが一番美味いな
>>756
それこそ百日紅
ゴールデン街まで歩いて凪でも良いけど昔に比べて味が落ちてる
十分美味いけど >>759
店員が腐れきってから相手にされてない
ガチャピンよりムックの方が増えてから行って無い はやし田 醤油食ったけど美味かった
つけ麺とのどぐろは限定かい? 麺屋武蔵や斑鳩はアパレル出身だと話題だったが
どこのアパレルかはっきりしなかったな 西新宿の
チャーシューの大きい店
なんて店だっけ?
久々に行きたくなった
明日行こ 歌舞伎町神座の前にえび金?海老ラーメンの店が出来てたな
たしか昔なんでんかんでんがあった跡地に >>764
そうなの?
じゃあ御苑近くの博多天神にでも行くかなぁ >>761
つけ麺はいつもある
のどぐろは限定だったはず 武蔵は2000年頃、山田時代のサンマ節+海老油ら〜めんに尽きる
投資ファンドにブランド売却後は、魚粉系になったり背脂入ったり肉盛り押しになったり迷走しまくりだったな >>769
あの時代の味を継承してる店は無いのかな?
美味かったよな >>762
斑鳩は開店当初は店の奥で服売ってたよね
あんなクソ不味かった店が今じゃ超有名店
15年くらい食って無いけど味あのままなんかね
スレチすまん >>771
10年くらい前に閉店した武蔵青山店が山田さんの店だったんだけど閉店してからは無いね
海老油、サンマ節出汁、底に沈んだ柚子の後味
全てが他のラーメン屋とは一線を画す一流品だった >>773
それでも行列当時から武蔵に行列wwwって扱いだったけどな
まあ、殆どは地方で武蔵を食ったことがない田舎者が言ってただけだが
普通に美味いラーメンだったが、あの行列に並んでまで食べる価値が無かったのも事実 >>773
俺はハマらなかったけど本当にあそこでしか食えない強烈な味だったな。 あの時代の人気店はどこも興味わかなくて、実際食べてみてもリピートした試しがない。 というか流行ってた頃はサンマ節海老油はにわかしか言わなかったよな
誰でも知ってることをわざわざ語りたがる人間がその頃はマジで多かった
ちなみに柚子は今も変わってないぞ せいぜい一回か二回しか行ってない奴の知ったかはもうたくさん
昔の武蔵どれだけ知ってるのかね
ネット見れば誰でも言えること以外のこと言って欲しいわ たまに並んでるよ
ここらへんは
武蔵
龍の家
中本
二郎
海老そば
が良く並んでる
どこもそんなうまくないけどw THX
たまにって感じなんだ
もう何年も行ってないなぁ 武蔵は店外行列は滅多に見ないな。
確かに、今は中本とかたつのやの方が並んでるわ。
個人的にはたつのやもそこまで並ぶほどかなぁと思うけど 麺屋翔
久しぶりに行ったら油が主張し過ぎて
鶏皮食べてるのかと思ったよ。。。 >>769
昔は美味かったし、青葉と共にラーメン界の功績はすごいな >>780
龍の家は、池袋の無敵家と同じで謎の行列だわ… >>787
無敵家は外国人の観光スポットになってるよね。昼時は50人くらい並んでるんじゃないかな。 龍の家はけっこう日本人の若い奴が並んでるぞ
外人しか並んでないのは風雲児だろ 龍の家は豚骨目当てじゃない
焦がし系もつつけ麺が唯一無二の超絶もんだからハマるリピーターがいるんだよ 龍の家も無敵家と同じで、外国人向けのガイドブックに載ってるみたい >>791
ホルモンのこと?
なら何処でも食えんだろ
美味くも不味くも無いけど接客は好感触だから外人は喜ぶんだろうね 龍の家オープン当初は空いてて、なんか人懐こい姉ちゃんが話かけてきたな 龍の家ワシントン通り店なら何度か行ったけどガラガラだぞ 一度なくなって番頭がすぐそばで独立したのに
嫌がらせのように本家が元の場所で復活
最悪だよな 満来はなくなったぞ
敢えて言うならほりうちなんだろうが、劣化が酷い
現満来は高円寺に店開いたら閑古鳥で西新宿に逃げ帰って来たのだから、論外
先代が辞めた時点でもう満来なんて店はない 先代時代は美味かったよな
もうあれが食えないと思うと残念でたまらん 今の満来は美味いけどね
娘が厨房に立ってた頃は酷かった 現満来は息子が高円寺に店作って閑古鳥で逃げかえってきた店だって、どれだけの人間が知ってんだろうな
旧満来を継いだほりうちのがまだ旧満来に近い味出せてるわ ちょっと大久保まで歩けば満家があるじゃん。
味劣化したうえに値上げしまくりの満来やほりうちより、ずっと満足できるよ。 満家はなんかスープ豚臭いんだよ満来の下ぶれん時みたいな
ほりうちも最近オヤジが新橋行ってるとかでチャーシューの切り方変だし
結局満来行くしかない 中本もだいぶ変わってきたな
新宿店出して一、二年までは美味かったんだが
白根の影響力が強くなるほど不味くなっていった
今は行く価値がないな 満来は二代目が売ってしまったから今は資本系ラーメン。それでも客が入ってるんだからいいんじゃない。ほりうちはそろそろ代変わりするのかね。 満家は麺が違うからな。いろはやに近い。量も少なめ。サラッと食べたい時には向いてる。 >>816
平打ちストレート麺という点で佐高を推す人いたがどうなんかな
佐高はスープにブレを感じるんだよな
酸味と醤油の辛さとスープが相まって旨い時と全てがボヤけてる時の差が大きい >>811
寧ろ出店直後の白根が厨房で鍋振ってた頃は旨かったが若手に任せてから味がボケた
それでも行列は途絶えないが >>820
白根って料理人なんだ知らなかった
資本事業系の人が成功しちゃっただけ思ってた >>821
閉店してた中本を無理矢理弟子入りして復活させた人 >>816
旧満来の味を引き継いでるのは現状ではほりうち。しかし店主が弱ってきてるみたい。 >>823
ほりうちも味にブレを感じることあるんだよな 高いのにブレがある店なんて心配だ。
満来系では中川家で納豆ざる食ったのが最後だな(しょっぱかった)。 >>825
ここ数ヶ月醤油ダレ多過ぎな気がする
出汁が弱いのか知らんが 竹虎のつけ麺美味すぎるよ
とんちんのつけ麺も美味い >>829
https://twitter.com/ramen_hayashida
日によって違うみたいだからツイッター見れ
つか、いつの間にか行列店になっとるのな のどくろーーーーーーーー!!食わねば!
衝撃
不如帰くるのか
マジか 移転した御苑の萬馬軒の近くみたいだね
全ブランド(曜日限定)も移転(継続)なのかな 幡ヶ谷から自転車5分だが行列嫌いなのでふにょきには一度も行かなかった。 結構前にふにょっき食ったけど、そんな言うほどか?て感じだったけどな
トリュフ使ってりゃミシュランに印象良いだけじゃねて感じ 俺は豊島区在住だが
ほととぎすには5回くらい行ったね
俺の勝ちだね 大久保の五ノ神いつのまにか店名変えて、別メニューになってたんだな 「並ぶならシャッターで待とう不如帰」家康
「並ぶなら支店を作ろう不如帰」秀吉
「並ぶなら潰れてしまえ不如帰」信長 荒海の遅番のバカっぽい方
非番で酒に酔って現れでかい声でいらっしゃいませと言い
車で来ている具材業者のおっちゃんに
たまには飲んで行けよと言う
これアリなのか?
配属された時から注文間違えてバカだと思ってたが
ここまでだったとは・・・
てか非番で職場に来るやつってかなりの暇人だよな ホトトギスが新宿に?
仰天ニュ−スだな
うれしい限り〜〜〜〜 前のおっちゃん辞めて以来ご無沙汰だわ
割とオンリーワンなんだけどなあそこ 荒海、たまに二郎系と思い込んで来て、え?ってなってる人たちいる。
もやし山盛りにしてくれる店は全部二郎系だと思ってんのかな。 俺も勝手に荒海が二郎インスパと思い込んで行ってみたくちだけど全然違うしw
まああの魚介出汁でつけ麺食ったらそれなりにいけるのかなあなんてw はやし田に11:30に行ったけど、既に限定は無くなってた。
そんなに早く無くなっちゃうのか? >>858
平日はファーストでほぼ無くなる言ってた
土日は仕込み増やしてるらしいよ何時まであるかは知らんけど
つうかのどぐろしょっぱいだけだよ 不如帰らしき店舗に券売機が入ってた
まだ工事中で看板も無し 大久保の五ノ神はいつ樹系業態になったんだな店名は951で良いのか?っても五ノ神は五ノ神だけど
とにかくオペレーションが酷かったんでまた落ち着いた頃行ってみる オペレーションになんか問題あったっけ?
普通だったぞ 麺類のすすりは下品で汚ならしい
すすらない食べ方
麺の先端をくわえた状態で
麺の中間付近をつまんで折りたたむように口に送る
これを数回繰り返して口中に収める 951行ったけど、うーんな感じだな
妙に牛脂で脂っこいし、牛肉は筋張って噛みきれないし >>864
したら俺行った時だけかな?
厨房内はベラベラ喋りまくってうるせぇしあのクソ狭いカウンターをダラダラ歩いてるだけの姉ちゃん店員は何してんだかわからんし酔っ払いの相手してる髭店員は麺上げ一旦止めてまで話してるし酷かった
金髪は必死になってチャーシュー切ってるし
水入れの横の氷もあんな場所置かれてもわからんし
それによってオペレーションの乱れが生じてた感じ 久々の桂花。
相変わらずうまかった。
30年前の感動そのままって感じ。
アルタのとこの店が一番好み。
新宿で思い入れのある店はあとは満来と昌平くらいかな。
そういえばアルタのとこの沖縄そばの店って大昔からあるけど一度も食ったことない。 やんばる?
渋谷のやんばると違って、沖縄そばの汁が薄くて美味くない。 沖縄そばってどう考えてもうどんだと思うんだけど
なぜかラーメン扱いされてるよね >>873
それ現地の旨い店で食ってないだけだよ
無知なだけだからその発言しない方がいいよ >>876
そんな少ないデータで決めつけるんじゃない
って話だと思うぞ ラーメン扱いなんてされてないだろ。
沖縄そばは沖縄そばだ。
「そうめんって饂飩だろ」より遥かに違うもの。 そういえば、ラーメン二郎新橋店の元助手が、那覇に「沖縄そば 二郎」という二郎インスパイア店を開いたことがあったな
ただ、ラーメン二郎関係者から指摘があったのか、その後店名を方言風な「沖縄すば じらぁ」変更したが 沖縄そばは豚骨魚介スープだから、スープはラーメンの方に近いね 七福家。
スープと麺が変わったよね?
麺は好きなタイプだが、スープは前の方が良かったなあ。 あのスープは多少変わったとこで違い分からなそうやわw >>882
多少じゃなく、飲めば分かるくらいの変化。
前のですと、かなり濃厚スープ 沖縄そばは美味いだろ
コーレグースをこれでもかと入れて飲むように食べるんだ 本当に美味い沖縄そばはちょっと凄いね。
あれこそ、味噌塩醤油豚骨魚貝の次の味のような 不如帰、新宿御苑に移転して自家製麺に変えたのな。
ここの味というか作風自体には興味ないけど、新メニューがあるようだし一回行ってみるか。 どうせ行列なんだろ
1回行ったけど並ぶほどの味じゃないよ >>892
開店前から近所から苦情が来てるとかw
行列作るのなんて不可能っぽいな 不如帰って、幡ヶ谷時代は土日以外の平日はそんなに並ぶイメージないけどな。
>>892みたいに並ぶほどの味じゃないならまだ食えるだけマシ。
不如帰と同じミシュランビブグルマン選定の店で
「この野郎!こんな糞不味いもの出しやがって!!金と並んだ時間返せや!!!」
というのもあるからな。 不如帰は美味いけど、ミシュラン乗ったのは5ちゃん的にはマイナス要素でしかないよな
元々5ちゃんの影響力はないけど、この過疎化を何とかする方法を皆で考えようぜ 不如帰旨かったけど列をきつきつに詰められるので
並んでる間のストレスが半端ない あそこの裏通りは近所の住民しか通らないひっそりした場所なのに行列出来てるのか
無名のラーメン屋なら誰も気づかずに1年持たずに潰れるような場所だが、さすがに有名な看板あると違うな
まだそれほど有名になる幡ヶ谷時代に一度食ったけど、やたらしょっぱかった印象
今は違うのかな 不如帰が大行列だったから回避してさんしょの木行ったけど昼時だってのにガラガラだったわ人気店のイメージあったからびっくりでしたよ
つけ担々麺食ったけどなんだありゃ
混ぜそば出て来たか思ったわ 不如帰はしょっぱいというより味をしょっちゅう変える印象が強い。
だから味を変える度にそれを追いかけるのは店側の戦略にまんまと乗せられている奴かも。 不如帰奥のテーブル狭い、ミシュラン調査員がデブなら落選だけど、要町の某店も固定椅子でビブグルマンだからな、開店時間遅れの大盛り不可とか、ミシュランは正義なんだな メニューブックに細かい注意書きが
酒飲んでてもラーメンは即出します
長居で迷惑なら退店してもらう
携帯通話は遠慮しろ
最後は当然だがなかなか強気 七福家の麺が変わってるわ!
ピロピロした食感の麺で結構旨かった。 不如帰、大盛りは売り上げ上がらないから嫌みたい、でも連食は大歓迎なのか >>917
嫌ならメニューに入れるなって話だな
メニューに入れてるのに嫌だとか、クーポン出しておいて使われると文句言ういなばみたいだ サイドメニューで売上上げたいんだろうな
でもリーマン街だと結局大盛りやらざるを得ないからなあ 連食って何?二食続けて頼むってこと?
それとも上にあるように連日通うってこと? ここでは食券を2枚以上買って並び直さず続けて食うことだね ふつう一軒の店で連食といえば、
例えば同時に一人で「ラーメン」と「つけ麺」を頼むことでしょ。
それが「連食」だよ。 >>919
券売機には「大盛り」あるんで客捌きを今は優先しているんだと思うが迷惑には変わりなし
大盛りが出過ぎてスープが余るから断られた店
丸福本店(閉店)青葉飯田橋 >>926
だな
迷惑に思っているなら客減るの覚悟で大盛り廃止にすればいいよ
実際スープの量確保を考えて大盛り設定なしにしてる店はそれなりにある 一蘭、朝から異国の人達のファミリー多くて吹いた。家族で行くと日本人でも躊躇する値段だが、彼らはガンガン替え玉してたわw。朝から一家族余裕で5千円越えかと。アジアン富裕層恐るべし。 >>929
てか、味集中カウンターがある店内で、よくそれだけの詳細分かるなwどんだけ替え玉してたか
なんて、衝立外してガン見しない限りわからなくね?お前さんの方が怖いわw 一蘭とかもう15年くらい行って無いけど食券じゃ無かったけ?事前に替玉券30枚くらい買ってたのか? オレは10年程一蘭行っていないが、替玉は硬貨入れればOKでは?で「ありがとうございました」と機械が言った記憶、そのコールが頻繁だったんでは?替玉って200円?高いね&100円玉無くなって店員呼んでたとか 博多食堂濃麻呂が美味しくてコスパもいいと思うんだけど駄目なん? >>929
海外旅行中なら奮発するのが普通だし
そもそも相場などわからんだろ
そんなことも考えずにバカにするなんて
器が小さいうえに頭悪いなぁ >>937
そもそも本当にそばにあるのって海神くらいでは 不如帰行って来た
雨だからか?21時ごろ行って待ちゼロ
ラーメンの大盛りはNGだけど
つけの中盛はOKだったよ >>937
家賃高いから本当に美味しい店とかはやっていけないでしょ 隠れ老舗の喜多方ラーメンは話題ならんな
味噌ラーメンくそうまいけど 大久保の悠って意外と客入ってる⁉︎
客数が多いとオヤジさん回路プッツンするのかグダグダ調理されたのが提供されて評価ガタ落ちだわ。 >>950
なすび何やってるんだろうな?
貯めた金で香港行ったとこまでは聞いたけど >>951
いうほど貯金出来てたのか心配やわ
常連にだけやけに親密に話しかけてくる感じも嫌いじゃなかった >>949
あのおっさん多分パニック障害なんだと思う
丁寧に作れば良い仕事すんだけどね 五ノ神行ってきた。
バランスは良いけど好みじゃない。エビの風味の意味が分からない。
量が多すぎる。小盛を並にすべき。それが普通の量だろ、多けりゃいいってもんじゃないんだぞ。
並頼んだ女のお客さん辛そうだったじゃないか。 桂花好きなんだけど今日スーパーで桂花のカップ麺発見したわ
明日昼桂花食べに行って夜カップにして食べ比べしてみようかな エビの風味の意味が分からない、はちと言い過ぎたか。味もしたしな。 >>955
それが売りの店に行って批判とかw
何がしたいんだ? 東武桂花で檸檬塩食ってきた
ちょっと薄いような気がするが、辣香と胡椒でまあまあいい感じになった
ターロー無料だったんで満足 エビの出汁って強すぎて一口目は良くても後半になるときつくなってくるんだよね
五ノ神も一幻も最初は美味しく食べられるんだけど最後の方はうんざりしてくる エビ味なら五ノ神のわざとらしさより大久保の優創が好き >>961
全部食わなきゃ良いじゃん。
それか行かなければ良い。
修行か? わざとらしさというなら優創も変わらんぞ
俺はどっちも好きだけど、どちらかというなら優創のが好きだな >一口目は良くても後半になるときつくなってくるんだよね
つけ麺はそういうところあるよね。
五ノ神、俺は「小盛り・熱盛り」で頼んだから良かったよ。
でも、あそこは小盛180g、並で270gだよ!? 並多すぎ。グラムで書いてあっても、普通の人はピンと来ないだろう。だから並を頼むだろう。
そして後半は冷めてしまったスープと冷たい麺、食うのに苦心することになるだろう…
「今日はダイエットとか考えないようにしよう」とつけ麺を食べに来た女のお客さんなどを想像すると、心が痛むわ。 >>967
つけ麺にしては全く平均的な量設定だと思うが?
むしろ小盛りという設定が最初から存在し、しかもグラムが書いてあるだけ親切じゃん。
じゃあ並が何グラムなら良いのよ?
健康面は無視したら250~400位は普通の男女でも食ってるだろ。少し大食いの奴なら600位は軽く食べてる。
俺は五ノ神みたいなゴワゴワ麺、ドロドロスープは無理なんで行かないけどね。 俺は200gくらいがちょうどいいな
特別腹が減ってるときでも300g
初めて行く店で多いかもと思ったら必ず先に量は聞く
濃厚豚骨魚介みたいな店だとせいぜい300gだけど、はやし家みたいな麺とスープだと400gも食えた
本当にたまにだけど、だいたい少な目か少な目少な目で頼んでた 自分の感覚と違うからと店を非難するのは
自分の方がおかしいのかもしれないと思えないのだろうか ドロドロスープにボソボソ麺がダメなのは俺も同じw もう行かないよ。
五ノ神の「小盛」の180g、そのくらいで「並」だと思うな。
俺のよく行く大勝軒は200gで並、麵屋武蔵でも200で並だ。そんなもんじゃね?
>健康面は無視したら250~400位は普通の男女でも食ってるだろ。少し大食いの奴なら600位は軽く食べてる。
茹で前の量で?
いや、それかなり上に偏ってね…? 少し大食いの奴で400くらいだろう。
俺73kgで400〜450gくらいしか食わんもの。 大勝軒はつけ麺はだいたい300gから350gだな
ラーメンも300gの店も多いけど、200gの店舗もそれなりにある >>973
小滝橋も歌舞伎町も300はないよ
他の二郎は大半は小で300〜350
もちろん計ってないからアバウトな数字だけどね ちなみに見てれば分かることだけど、茹でる前に計測してる店はほぼない
本来は一玉何gかで把握するものだけど、まとめて何玉も茹でて適当に盛り分ける店は当然量にもムラが多い >>975
つけ麺はまとめ茹でで分ける
ラーメンは個別テボなんで誤差は少ない
つけ麺の振り分けムラは店員の経験値だね >>976
それはあまりにも知らなすぎる
つけ麺でもまとめて茹でない店も、ラーメンでもまとめて茹でる店も本当に多いぞ >>977
それは失礼しました。
ではどこの店がラーメンまとめ茹でしてるか3店以上御教授お願いします。 全然見てなかったわ
春木屋、ケンチャンラーメン
大久保なら翔丸もそう いくらでもあるはずなんだけど、いきなりだと思い浮かばないな
とりあえず三つは上げたから良いのかな ありがとう
4秒後じゃ見れんわな
行ったこと無いとこばかりだけど
春木屋だけわかるが杉並区だよね?
新べんてんもそうかもね、行ってないけど
新宿だっけか? 何か謎が解けた気がする。
つまり、店主が大食いの店は基本の量が多い。
しかし、女性は普通、牛丼屋でも並しか食わないんだ。 その意味で、50gごとに選べる武蔵のシステムはいいな。 >>985
君がどれだけ女性を知ってるのか知らないけど大盛や特盛頼む女も沢山いるぞ つけ麺、肉やメンマは、麺と一緒に食べるのが旨いと思うわ。それ用の味・柔らかさがあると評価高い。
こないだの某店はイマイチだったわ。 >>985
日本って未だにこういったステレオタイプな人間が多いんだねぇ
女にも大食いがいれば男にも小食もいるというのに このスレッドは1000を超えました。
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