【本スレ】蒙古タンメン中本52杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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蒙古タンメンは店や日によって当たり外れが激しすぎるんだよ
この間はじめて美味しいのに当たって「あ、こんな美味しいのもあるんだ」と思ったけど、基本クソ不味い印象しかない 初めて食ってリピートする気ないなら来なくていいよ
メディア露出過多で行列多くてウンザリだから
俺も人に訊かれても、そんなにウマくないよって答えるしね
仕込みがイマイチで都度は美味いってのも好みだし
まあクタクタ野菜は料理としてはアウトな具だよ(笑) 最近混んでるから多少空いてくれた方が有り難いよね実際 オレはクタクタ野菜好きだな。
まあ普段食べるのはヒヤミ野菜か卵麺だが。 ヒヤミとか北極とか無理して食ってみたけど辛すぎて駄目だ
やっぱり蒙古タンメンの辛さが丁度いい 蒙古タンメンはマーボー・麺大盛りにしてジャンク感上げたマーボーラーメンにして食うと旨い いつも北極しか食わないから気にならないけどぐにゃぐにゃ野菜は俺も本当に嫌、鍋やったときに最後までそこに残ってた野菜みたいな食感 (1年くらい週一で行ってるけど未だに蒙古食ったことナイ…)
気晴らしと言うか、スカッとしたくて超辛いもの目当てで行ってるから
辛くないものなら、饂飩でも食いに行くかーとなるし
いい加減一回くらい食っとこうかな 確かに他人に美味しいよって勧められる店じゃないな
クタクタ野菜は好きじゃないし
冷やし系を辛いの耐えながら食べてたら、たまーに麺が無性に美味く感じるって個人的な嗜好で行ってるだけだからな そんなにゲロ野菜がイヤなら塩タンメンと単品麻婆豆腐頼んで卓上の唐辛子大量投入すれば？ 旨い物を食べに行ってんじゃない
辛い物を食べに行ってんだ 普通に食事の一つとして食ってるけど
激辛チャレンジメニューとは思ってない クタ野菜ってなんであんな風になんのかねー、火が通り過ぎてるのか？それともキムチみたいに漬物使ってんのか、、 煮込みっぱなし以外理由なんて無いでしょ
茹で上げて放置だと再加熱しないといけないし そうだ
チャーハンに蒙古麻婆かけたら美味しいんじゃないか？ >>590
鍋に放り込んでからスープ入れるからかねー
葉物は後からいれないのかな、、それだけでしゃきしゃき感でるのにな 激辛ラーメンに鳥チャーシューとか相性良さそうだけど無いんだよなあ >>593
そうなんだよ。
一般的には罰ゲームなんだよ… ゲテモノというかニッチ市場向け。
なんでこんなに行列できるのかわからん。 なんにせよ今普通に激辛ラーメンがジャンルとして存在するのは白根の影響であることは間違いない
それまでも激辛ラーメンを置く店はあるにはあったが味わうというよりただのチャレンジメニューだったしな
辛いだけではなく美味しいものとして普及したのは白根の影響が大きい カウンターにある白根の文章読んでるか？
野菜がよく煮込まれて味がしみていて美味しいと。
あれは白根の趣味だ。 品川の水野店長辞めちゃったの？道から写真消えてるけど >>597
これまで恵比寿の地獄ラーメンひょっとことか激辛専門店はあったけどね。ある意味極北の店だったな。 >>602
知ってるよ
でもそれと今のムーブメントとは違うのは分かるだろ >>596
メディアで紹介されればそりゃ、とりあえず来てみようって人は増える者だろう
ゲテモノでも常連需要あるんだし
単純に並ぶのダルいから、もうそんなメディア露出しなくていいよ…って思ってますけど
クッソマナー悪い外人まで来る始末だし
ダラッダラ長居する数人連れが増えるのって、
回転率的に別に売上は旨くないんじゃない？と思ったり
客単価は変わらないのに
二郎みたく爆速で食って帰るべきとまでは言わないけどさあ
自分が並び始めてから食って帰るまでの間に、
ずっとダラッダラしてる数人連れ珍しくないんだもの 白根さんのメディア戦略は見事だよ、グッズ作ったりとかもね。
でもまあ先代がすごいよな。
こんなデタラメなラーメン思いつかないよ(笑)
麻婆だって麻婆豆腐とは違うし。 >>606
ミーハー感覚で来てる奴等は淘汰されてほしいってのはあるね。
でもまあ店員も若い女の客にチャラチャラ話しかけてたりもするからな、林部長とか。
店員目当てでダラダラ長居したり。
こっちがサッサと食ってサッサと帰るのを心がけてもなかなか変わらんよな。
極端に言えば一蘭みたいな形態でもいいと思うけど今の中本じゃあ無理だよなあ。 林部長はあれでも業務部門のNo.3なんだっけか
性格的に本部専念はまだしないだろうな ここの人たちって北極は当たり前なんですか？
私は蒙古タンメンで精一杯ですが >>613
美味しく食べられるのは五目蒙古までだと思う。 >>616
平均レベルで北極くらいは慣れればみんな美味しく食えると思う
５倍とかになると激しく人を撰ぶが いや、蒙古タンメンまでだな
それ以上はただの我慢大会 北極とか最初口の中痛いだけじゃんとおもうけど
半年くらい月１で通ってると痛みも感じなくなって物足りなくなるんだよなぁ 北極2〜3倍まではおいしい、1倍だと物足りない
5倍以上は単純にしょっぱい >>616
平均レベルで北極くらいは慣れればみんな
平均レベルで北極くらいは慣れればみんな
みんなって誰？ 横浜駅西口に出店だってよ！ヤバくね？
一覧、一風、吉村、対証券で仲本と来たらJIROも出店せざる得ない横浜ラーメン戦国模様だわな 横浜駅西口なら徒歩5分くらいのとこに吉村家もあったな >>625
横浜の大勝軒はゴミ中のゴミですよwたまがったの方が人気あるわ 北極野菜シャキシャキを辛さ三倍以上で普通に食べられれば、もう中本ではどのメニュー食べても大丈夫な舌だろう
胃腸に関してはどこまで行けてもくだるけど どうでもいいわ
1番美味いと思うの食うのが勝ち組だろ
比較しても意味ないよ 味噌タンメンからヒヤミやさいまで辛味と旨味がいい感じで美味しく食べられると思うけど北極と卵麺だけは辛さのみ推してるチャレンジメニューって感じだわ
美味しくない 個人差と慣れの問題としか言いようが無い
北極1倍じゃ物足りないから倍にするけども
限定頼むときは、上げない方が無難かなとは思う
作る側が加減慣れてないからか、
しょっぱ過ぎたりで普通に不味いのに度々あたるから
一回、2倍にしただけなのにアホみたいにしょっぱいの出て来て何事かと思った 味噌卵卵を発売したらどうだろう？
麺の代わりに卵を使用する >>607
グッズといっても大したことなくね？
東京で中本グッズ着けてる人を見たことないよ かれこれ10年近く通って、大体月1-2で行ってたが、ポイントカード作るべきだったか悩む。でもポイントでラーメン1パイただとかじゃなくて、ダサいグッズなんか要らんと思ってつくらなかったんだよな。
コツコツ行けば相当貯まっただろうけど、あんなtシャツとかスカじゃんとかどこで着るっつーのw
恥ずかしすぎるだろw
グッズ以外でサービスしてくんないかな >>616
北極上手いとか言ってる奴は脳の神経が狂ってる。 >>638
丼は実用的でいいよ（他のよりマシという意味で） >>638
月1か2だと10年でもそんなに貯まらないと思う。昔は有効期限一年だったらしいし。
週に何日も食ったり１日に何回も食ったり弁当冷凍ストックしてるような信者向けではあるね。 >>642
確かに丼持って外を歩かないから恥ずかしくないなw
次からポイントカード作るか >>638
100Pでお好きな店員(バイト除)のサイン
150Pで白根のサイン入りチェキ＆ツーショット権
なら嬉しいのか >>607
アレは麻婆豆腐とは違う猛虎という食べ物 川越街道を爆音出しながらトライク乗ってる社長見たけど川越店でも行くんだろうか… 新宿店だめだなあ
改装前はまだよかったんだが
林部長はいいけど副店長はいい人だが使えない
あとは変な店員ばっかり
眼鏡のオッサンは特に不愉快
味も悪いし盛りも悪いからトマサしか食わない トマサじゃなくてトマじゃねえか
新宿一回しか行ったことないけど、
酔っぱらってくだまいてるリーマンが居て居心地悪かったなあ 同じく、新宿改装後はなんかがっかりしたわ
チャーシューなくなったし 昨日、御徒町で限定の魚介豆乳ラ-メンを食べたがス-プが油まみれでまずかった。 下手糞が作るとそうなる
俺も一度東池袋で魚介豆乳油そばみたいなの食わされた 黒いブツブツが気になる
コショウか、コゲか、鉄鍋からはがれた皮膜か 二郎じゃないんだからトッピング別皿でよくね
食いにくそう >>665
オレ的には卵麺2倍でノーマル北極くらい
3倍がいい感じで、5倍なら北極3倍くらいかな 亀戸の卵麺ゴモミはデフォで北極より辛い
てか北極も他のとこより辛い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
