大阪のラーメン屋part102 [無断転載禁止]©2ch.net
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>181
はなびのマスターはガッチリ童顔でかわいいよね
声がカサカサ 天神旗行ってみたが、確かに女性店員しかいなかった。
客の多い時間帯しか店主はいないのかな？ 日曜は開店時から店主いたよ
女性店員がラーメン作ってんの？スープ調整とかも？ >>184
お前バカ？
そんなにかかるわけないやん！
非常識にもほどがある。
店舗面積で料金変わることもしらないのでは。 天神旗はえぐちくんやすだくんあたりがいてた頃が一番美味しかったな。マスターも常にいてたし。
大経大前に出来た野暮天で弟子達のオリジナル豚骨食うのも楽しかった 野望天も弟子が独立してからは看板を付け替えて、つけ麺専門店になったり、うどん屋になったりで迷走してたな 天神旗の弟子が独立して作った店ってどこ？
滋賀の店しか知らないんだけど他にもあったら教えて。 へぇえぐちはカドヤのイメージしかなかったわ
近々いってみます なんか坊也哲とかいうラーメン屋が有名って聞いたから行ったが、なにあのゴミ二度と行かねーわ テイガクの番頭@kamu_ro 辻秀典さん（元ブロガーの禿波平・麺面日記）が働いてたラーメン屋 >>221
まずい言ってるやつに聞いても意味ない
好きで食べてる人が多いのに
まずい言ってたら味わからんからやろうし
ラーメンを食べる極意は味を理解していかに美味しく食べるか
ラーメンの味とは関係のないことをがやがや言うてるやつも多いけど論外やしな >> 218
天神旗での修行のほうが長いよ。
>> 219
えぐちくん豚骨嫌いや言うてたしな。ほんならなんで天神旗で… よく行列店に行って、「大したことなかった。あんなん長いこと並んだからおいしいと思い込んでいるだけや」
っていう奴おるけど、自分の舌がおかしいのかななんて微塵も思っていない所が笑える。
こういう奴って自信がないからか、絶対に自分のおすすめの店を言うことはない。 >>228
前すれ読めって？
いったいどのへんに書いてるんや？
それくらい示せや 関西のラーメン店や焼肉店などで食器や食材をパクる醜い豚です
http://m.imgur.com/PkitR7m?r >>126
さっき行ったら改装の張り紙はなくて準備中の札
中に人がいたから聞いたら
今は昼のみ営業
夜は改装や新メニュー開発をしている
11月頃から夜も営業する
とのことでした >>226
ということは天神旗の豚骨が奈良で食べられるんか。
行ったことある？ 九州男の弟子とちゃうやろ
長いこと天神旗で修行してた人おったやん
あの人が独立して奈良に店出した 本町のふく流ラーメン轍行ってきた
味は美味しいがやっぱ値張るよなぁ
しかも小さい字で+税ときたもんだ悲しいわ
その後ふく流調べたときにたまたま見つけた家系行ってきた
本町商店だったかなぁ
こんしんやと同じ派生かな？似てた気がしたが
俺の求めてる家系ではなかったわ >>235
そうなんか。どっちにしても天神旗やな。
味はどうなん？ ごめん、勝手に九州雄の弟子だと思い込んでたわ
ドンチードルは天神旗最後の弟子らしい
天神旗と比べたことないから詳しいことは言えんが写真見る限りではそれなりにそのまま受け継いでるんではなかろうか 奈良の店の話するのもスレ違いだな
ちょうど奈良スレでその店の話題になってたからそっちで聞いたほうがいいかも 玉五郎いうたら煮干しやな。
玉五郎は行ったこと無いけど、布施のらららが美味かったから行ってみるわ！
らららの店主、たしかそこの出身やろ？ >>243
行ったこと無いんか！おすすめやで
あの味が500円とか2杯食べるわ マリアージュ伊藤ノーダメっすわwwwwすまんなwwww >>220
好みやろトンコツコッテリ好きには物足りんかもしれんけどワシみたいな年寄りには至福の一品やぞ
広島食うてみい
千円て値は張るけどプリプリっのデッカイ牡蠣が４っつも入っとるど
バチバチ旨いがな 10年ほど前に広島食うたけどまだやってんのか。たいして美味くもないのに 麺哲系ははっきり好み別れるからそれぐらいにしておけ 人気店なんだから美味しさがわかる人が多いということや
味わからんやつにいくら言っても無駄無駄
相手にせんでいいわ
まずかったら行かんでいいだけの話やからな >>251
神座もたくさん並んでるから美味しい最高のラーメン屋ってことやね 文化の日に披露するネタが出来た。このスレには感謝しかないな。 神座は普通に美味しいしな
美味しいラーメン知ってる味がわかると変に勘違いしてるやつは
たいてい一般人に人気のラーメンを否定したがる
偏見もって食べててもいつまで経っても美味しくは感じられんやろうな 神座
金龍
薩摩っ子
これ否定する奴はラーメン食う資格ないね 普通に美味しいが一番すごいのに
ラオタにはわからんのですよ 近所の神座 最初だけダダゴミだったが
みるみる間に人減って今ではだだっ広い駐車場で閑古鳥鳴いてるが？
神座が何故あんなに評価されてるのか全くわからない
薩摩っ子はわかるが900円も出せばそりゃ美味いだろ
金龍は行ったこと無い 昨日 久々に薩摩っ子行ったが前より麺が細くなった気がしたが気のせいかな？ >>262
ルクアの神座なんか常に行列や。お前の舌がおかしいわ 最近味噌にはまってて彩々とかよく行くんだけど颯人ってやっぱり行っておくべき？？ >>264
あんな野菜ラーメンの何がいいのか
それならちゃんぽん食うわ >>261
ラーメンは、ふつうにうまかったぞ。
それよりも、豚丼は今まで食ったチャーシュー丼の中で一番うまかった。 昔西区にあった青葉らあめんって、松屋町のほんまもんやが継承者なの？
もう一度青葉らあめん食べたいわ >>258
でも、今の味は昔程おいしくはないんやで。
ごま塩乗ったおにぎりと一緒に食べたらどんだけ美味かったか・・・
最近は行って月3回やわ 神座は平日 おにぎりとセットで600円だった
安くて美味しかった
今はセットメニューと サイドメニューで 稼いでるって感じ >>276
あーその価格なら手のひらクルーだわ
やっぱコスパは正義や >>276
路地の店だけやった頃のスープの濃さに戻して欲しいわ、最近はペラい。 ２０年位前でも、神座は昔は美味かったって言われる店だったしな。
きっと太閤さんの時代くらいには美味しいラーメンを出せていたんだろう。 カムクラの店員がオーダー取りに来たとき「ラーメン」って頼んだら
店員に「(美味しい)ラーメンですね」って聞き直された
なんやねん！しね >>277
>>278
芸能人とかにブラックカードなんか出してる時点で
一般客にコストを上乗せしてるような気がする >>282
なるほど路地裏店の 子様から 芸能人の色紙をベタベタ貼ってたからね。
昔、理想実業の独身寮の横に工場があって 見に行ったことがあった。
ボロっちぃ工場だったけど おばちゃんが白菜を一生懸命洗ってた。
きっと真面目にラーメンを作ってると思った。
牛小屋の前にあったのはちょっと笑えたけどね。
スープの原材料はすぐ手に入るような気がしたw 松本人志、一生無料の神座VIPカードを使わない理由「ささっとお金払う」
http://news.mynavi.jp/news/2016/05/15/080/
松本のほか、千原ジュニア、田村淳、チャン・グンソクらが所有し、ある日突然送られてくるのだという。
ただ、「使えないです」というのが所有者の本音。
「『あいつまた来てるで』って思われるし……」と周囲の目を気にしていることから、
「ささっとお金払って出て行きますね」と今でも来店した際には他の客と同じように料金を払っているという。 >>272
うまいよ、なんか出汁変わった気がするけど今の味が好き 神座は美味いけど、金龍は1年ほど前に行ったら味は薄いしご飯もゴワゴワでイマイチだったわ
大昔に何度か食べた時はまあまあ美味いと思ったんだが 原点を忘れたらいかんよ
長年大阪の人間が食べてきてるラーメンなんだから理由があるわけ
つい新しいラーメン食べると忘れがちだがな
多くの店でラーメン食べると
昔からの大阪を代表するラーメンを食べるとほっとする それ言うんやったら似たようなんはどれも作れるな。スーパー行ったら生麺タイプのラーメン色々あるし 例えば肉濁髄系ラーメンなんかはなかなか家で手軽にできんのちゃうか？ 神座はラーメンと言うよりスープスパ食べてる感じやわ出汁と言い麺と言い
旨いからエエけど あのチャーシューどないかならんかなパサパサで何か独特な味がする
油臭いような 大阪にうまいとんこつラーメンの店ってある？
とんこつラーメンもいろいろあるけど、チェーン店で言うなら家系みたいな太麺じゃなくて一蘭みたいな極細のお店で ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
