福井県のラーメン・その28 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/09/28(木) 17:17:21.17

福井県内のラーメン屋について語りましょう

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福井県のラーメン・その27
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2018/01/07(日) 11:43:33.80

いつものクセで汁なし食うのに生卵のボタン押してしまったことあるわ

2018/01/08(月) 11:46:30.20

池田はジンジャーやらないのかな
めっちゃうまかった

2018/01/08(月) 12:04:15.76

>>750
俺もあるわ
店長に元々付いていますが別にという事ですか？って聞かれて
はいって言うしかなかったわもう
別の方の卵も上からかけました

2018/01/09(火) 14:21:06.29

丸岡のうえだ跡地に喜楽ってラーメン屋が入ってたけど前から入ってた？

2018/01/09(火) 15:21:09.51

いつの話ししてんだよ！

2018/01/09(火) 17:09:32.86

コールの仕方がイマイチわからん
野菜普通
アブラ少しほしい
カラメ少しほしい
ニンニク少なめ

この場合は
アブラカラメチョイまし、ニンニク少なめ
でOK？

2018/01/09(火) 17:30:27.39

ニンニク少な目チョイアブラチョイカラメだな

2018/01/09(火) 17:52:19.84

>>756
ありがとう
少しずつ味変えてみる
いきなりアブラカラメ増しにしたら食べてる途中に下痢漏らすかもしれないし

はあー昼食べてもう食えねーってなったのにもう食べたくなってきた

2018/01/09(火) 19:44:49.21

むてきさんですか？
まぁ、俺もあの人の影響かなり受けたんだけど…

2018/01/09(火) 19:51:13.71

ニンニク入れますか？に対する答えは「はい」じゃなくて「ニンニク」なのか？
「ニンニク入れますか？」→「はい。アブラカラメ。」って言ったらニンニク抜きのアブラカラメになっちゃうの？はっきりニンニクって言うのがルールか。

全部デフォの一番ノーマルなのが食べたかったら「ニンニク入れますか？」→「ニンニク。あと全部普通で」が正解？

2018/01/09(火) 19:55:55.68

>>759
ニンニクありでって言うのが無難
いらない場合は抜きで
無しっていうのはマシと紛らわしいからやめましょう

2018/01/09(火) 20:04:50.97

なるほど
二郎はニンニクありがデフォの味だっけ？
じゃあ「ニンニクありの後は全部普通で」って言えばその店の一番基本のラーメンが食べられるわけか

2018/01/09(火) 20:13:30.26

ニンニク苦手なら別皿にして好きな量入れれば良いと思う
ここの店主優しいからニンニク残してもいやなかおひとつしないし

2018/01/09(火) 21:17:18.34

>>761
ゴリラ屋は普通ってなに？って返してきそう

2018/01/09(火) 22:03:11.93

>>763
言いそうwww

普通がいいのなら言われた事にだけ応えりゃいい。
ゴリラの場合はニンニクどうします？
と来るから入れるのか入れないのか。それ以外は何も言う必要は無い。
俺はマシと無しが紛らわしいから
抜きでと答えるが。入れて欲しい時は入れて下さい、と言う。

2018/01/10(水) 02:15:04.49

普通ってなんすか～って言うよ、それこそ普通に
やめたらいいのにああいう言い方

2018/01/10(水) 08:57:19.33

そんなこと言われたことねーよ

2018/01/10(水) 12:19:37.81

早速臨休で草

2018/01/10(水) 12:45:47.03

ゴリラだと普通はどっちなのか言われるよ
機嫌わるいと口調も悪くなるから有りか抜きを伝える方がいい

2018/01/10(水) 16:14:18.15

あー、確かに余計なこと言わない方が向こうも分かりやすいかもね
しかし普通ってなんすか～？か…すごい店だな
ニンニクどうします？に対してどうしますってどういう意味？入れるか入れないかって事？って言ったらどんな顔すんのかな
普通ってなんすか～？と同じレベルの屁理屈を返されただけって事にも気付けないんだろうなぁ、そういうタイプの人間は。

2018/01/10(水) 17:43:52.83

>>769
店主は一応入れますかって聞いてはいる
だからって普通って何って言っていい理由にはならんけど

2018/01/10(水) 20:42:38.71

てっちゃんラーメン(丸岡)、味がまろやかでいいよな。トゲトゲした味に飽きると食べたくなる。
あとは、店長のアレ系がどうにかなればな(w)

2018/01/10(水) 23:03:33.01

翔に行ってみたいけど
中々行けない

2018/01/11(木) 11:14:36.45

池田屋定休日でゴリラ屋臨時休業
どうするんだよ俺らw

2018/01/11(木) 21:47:48.29

寒い…
体も寒い…
心も寒い…
財布の中身も寒い…
誰か温めて…

2018/01/12(金) 02:52:37.56

麺屋翔行ったけど券売機で買おうとしたときお釣りないから1000円入らないんで～小銭でお願いしますってのはビビったわ
両替できます？って聞いたら、何食べられますか？で店長のところ行って「300円(お釣り)あります～？」って…
その間に改めて券売機を見たら「小銭不足しております」って貼り紙はあったが
ラーメンは食えたし美味いと思うけどお釣りないですってのは初体験だったから戸惑った
良い方に考えればお客さん多くて小銭切れた…のか？

2018/01/12(金) 11:30:35.20

明日もゴリラ休みかなこれじゃあ…

2018/01/12(金) 12:08:45.53

ありえんね
釣り銭切れ(*_*)

2018/01/12(金) 12:38:31.49

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180112-00155519-diamond-soci

2018/01/12(金) 12:52:04.39

ニ郎系でスープ飲み干せって言われたらもう行けないわ

2018/01/12(金) 18:18:25.32

今夜は池田屋やってる？

2018/01/12(金) 19:01:54.03

>>780
今日夜は休みてツイートしてるな

2018/01/12(金) 19:19:20.43

ｵﾜﾀ／(^o^)＼

2018/01/12(金) 21:29:49.05

>>776
あなたが代わりに雪かきすればいいと思うよ

2018/01/13(土) 02:26:33.66

雪は日曜まではキツいみたいだから臨休多いかもなあ

2018/01/13(土) 11:16:27.49

センター試験の占拠ってなに？

2018/01/13(土) 14:41:52.88

風神家行ってきた
オペレーションめちゃくちゃ
食券買って好み伝えてだいぶしてから
「今日はもう細麺しかありません、すいません」って伝えてくるし
ラーメンはドンガチャと音立てて置くバイトだらけだし
吊り下げライトに何回も頭からぶつけて埃撒き散らする長身バイトがいるし
餃子は生焼けだし
ラーメンは激烈ぬるいし

ちゃんとしてさえすれば好みのあっさり家系なだけに残念
オーナーだか店長だか知らんけど、頑張ってくれ

2018/01/13(土) 18:49:50.86

福井に山椒使ったシビレ系のラーメン出す店ってある？

2018/01/13(土) 19:21:07.82

おい、そこら中のラーメン屋臨休ばかりじゃねぇかよ(怒)

2018/01/13(土) 19:26:04.67

こんな雪の中営業してもな…

2018/01/13(土) 19:33:22.50

8番ラーメンはやってましたよ(^^)

2018/01/13(土) 20:15:13.19

福の神行ってきたわw

2018/01/13(土) 22:58:00.97

命がけで鶏っぷ行ってきた

2018/01/14(日) 00:22:51.75

花椒っていうと担々麺なイメージがあるけど

2018/01/14(日) 11:19:30.20

池田屋臨時休業
材料雪で届かなかったのかしら

2018/01/14(日) 19:33:21.89

池田屋って日曜日は昼だけじゃないの？

2018/01/14(日) 19:52:03.92

>>795
>>794を百回嫁

2018/01/15(月) 07:28:13.60

>>785
あのへん父兄が使える駐車場とか一切ないから
周辺の通りに溢れるんだろう

一応近くのスーパーの駐車場という手もあるけどキャパがおそらくまるで足りない

2018/01/15(月) 07:30:33.13

>>786
＞吊り下げライトに何回も頭からぶつけて埃撒き散らする長身バイトがいるし
すまんがこれは笑ったｗ

2018/01/15(月) 17:50:28.37

勝木って美味しい？

2018/01/15(月) 22:37:58.23

おいしかったら流行ってるでしょw
鶏っぷは並んでて、勝木はガラガラなんだしさ

2018/01/16(火) 04:21:13.87

勝木ってなんかある種の宗教めいたものを感じたな。
んで味は普通w

2018/01/16(火) 07:34:53.55

元岩本だし、あの外観は確かにそうだなw

2018/01/16(火) 12:51:02.91

鶏っぷ、牟岐縄、さるの福麺会キター

2018/01/16(火) 13:22:16.34

トマト麺

2018/01/17(水) 05:02:53.97

雅復活しねえかな。あそこ無くなって楽しみがないわ。
どみそでラーメン作ってるけど、もう店やらないんかな？

2018/01/17(水) 05:29:57.83

まだ雅とか言ってるのかよ。
小麦粉アレルギーでやめるってみんなに、あれだけ言って今じゃラーメンWで自家製麺だぜ？w

2018/01/17(水) 09:19:51.01

雅より旨いラーメン屋福井にないんだから仕方無いだろ？

小麦粉アレルギーなら自家製麺は無理でも特注麺でやって欲しい。

2018/01/17(水) 11:08:10.60

福井インターのとこにあった時はよく行ってたけど、移転した場所で数年ぶりに食べたら全然違う味になってたからそれ以来行かなくなったなぁ

2018/01/17(水) 18:53:49.69

しょっぱいだけの醤油だった印象。いちやもつぶれたしひと昔前の味
ラ王の醤油に塩たんまり入れればあんな感じやろ

2018/01/17(水) 20:43:05.95

雅のつけ麺の麺だけは好きやったけどな。

2018/01/17(水) 22:28:53.66

雅は麺がうまいけどちょっとスープが味気ねえわ

2018/01/17(水) 22:32:39.52

ラードをコクって言う舌馬鹿はゴリラ食っとれ

2018/01/18(木) 10:32:57.06

>>810
麺が好きやったなーつけ麺の
スープは濃さがマチマチやった

2018/01/19(金) 00:53:52.63

池田屋の汁なしがうますぎた

2018/01/19(金) 02:43:13.21

小泉さん見たら一蘭行ってみたくなった
福井で似たようなの食べるなら虎龍かまくりや？

2018/01/19(金) 04:24:14.25

翔行ってきたぞ。
ふくまる軒の課長抜きみたいなラーメンやった。

十分美味しいが、場所が悪いな。

2018/01/19(金) 17:33:59.39

片町のきさきが移転したから久しぶりに行ったらだいぶ良くなってた

2018/01/19(金) 21:23:22.38

高すぎだし！

2018/01/20(土) 10:07:50.14

>>786
りょかい！！
11時くらいでいい？

2018/01/20(土) 12:16:56.49

ゴリラ、小豚で麺減らすのって怒られるんだな…

2018/01/20(土) 12:37:08.89

ゴリラみたいに残すと出入り禁止になるのはな…
池田屋の吉村店長みたいに笑顔でどうぞ残してくださいて言ってくれるのと正反対w

2018/01/20(土) 14:20:20.50

二郎系人気なんだなー
俺は福麺会の系列とかの方が好きなんだけど、一度池田屋も行ってみようかな
ゴリは初心者にはキツそうだわ（笑）

2018/01/20(土) 23:17:59.94

やめときねの

2018/01/21(日) 02:39:36.56

ゴリラほんときらい

2018/01/21(日) 07:48:24.51

>>820
小豚で麺半分とか何回も食べてるが一度も怒られたことないんだが
よっぽど変な注文の仕方したんじゃないの？

2018/01/21(日) 11:58:12.71

>>825
豚が少なかったらしい

2018/01/21(日) 14:38:46.32

㐂咲のスープ美味かったぁ

2018/01/21(日) 17:21:30.69

ニンニクとかの確認のときに言ったんじゃね？
麺減らすのって札みせるときに言うんじゃなかったっけ？

2018/01/21(日) 17:35:31.11

>>828
その人は札見せたときに言ってた

2018/01/22(月) 09:01:59.78

>>826
食材の豚が残り少なかったから小豚が断らた？
麺の量は関係ない？

2018/01/22(月) 10:04:31.97

>>830
なんか豚頼むのに麺減らすのが許せなかったっぽい
減らさんでも食べきれる量にしろとか言ってた
確かに麺の量関係あるのか？って感じだな

2018/01/22(月) 12:17:50.57

胃袋に余分にチャーシューを収める余裕があるんならまず麺を収めろよ！豚マシなんてのはそれからだ！ﾋﾟｷｨ！
お前みたいな軟弱者に残り少ないチャーシューを食わせてたら他の大食いさんの分が無くなるだろうが！ﾋﾟｷｨ！

って感じか？知らんけど。
小より下のミニみたいなのがあるのかどうか分からんが、まあ多分無いから小の麺少なめを頼んだんだろう
別に普通じゃね？うちのチャーシューが好きな人なんだなぁ、ありがたい事だ　って思えないのかね

2018/01/22(月) 18:00:09.84

でもそれを擁護するやつが出てくるのがゴリラ屋
自分はもう2年くらい行ってない

2018/01/22(月) 19:13:18.37

全部の客に同じ扱いならまだいいけど
顔見知りには甘い
どの店だって多少はあるだろうが
それが極端に感じる店には行きたくない

2018/01/22(月) 19:17:20.07

初めてっぽい客に静かにしてねって言ってから
後で入ってきた常連っぽい客に店主の方から話しかけだしたのは呆れた(初めてっぽい客の声より店主も常連っぽい客も遥かに大きい声だった)

2018/01/22(月) 23:17:14.70

あの店に接客期待するだけ無駄だろ
完全にビョーキだよあれは
まあ商売成り立ってるうちはいいんじゃねーの？俺は行かないけど

2018/01/22(月) 23:27:45.66

>>835
数年前だけど俺も似たような状況に遭遇して完全に行くのやめた
たまたまとかじゃなくてこのスレでもよく言われてるし
もうそういう店なんだろうね

2018/01/23(火) 06:59:42.39

豚のエサの店は別スレであげてくれや

2018/01/23(火) 21:01:06.78

さてと、今回の雪でそこら中のラーメン屋はまた臨休ですか？

2018/01/24(水) 18:57:14.84

人も来ないのにやってられんだろ
人件費もバカにならんし

2018/01/24(水) 18:58:36.72

もうゴリラと池田の話はお腹一杯
そんなに二郎系ありがたがらんでも。恥ずかしいわ

2018/01/25(木) 08:57:42.28

二郎インスパって基本的にデロ麺なんだけど、ゴリラも福井池田もしっかりした麺なんだよねー
石川の二郎インスパなんてデロ麺に臭い豚に店員無愛想と最悪だから一回行ってみると良いよw
ゴリラアンチは否定するだろうけど、ゴリラも福井池田も二郎インスパの中では上位グループだぞ

2018/01/25(木) 09:17:37.06

>>842
石川唯一の二郎系店の初代極不味すぎるよな
あれ県内ここしか二郎系が無いから殿様商売してるんだろうな

2018/01/25(木) 09:41:25.81

フジヤマとかヤグラなんかも二郎インスパ出してるけど不味い！
フジヤマは接客は悪くないけど、二郎はダメだわ
ヤグラと極は一回行ったら二度と行かないレベルだね

2018/01/25(木) 09:47:09.80

ゴリラ屋の石塚店長と池田屋の吉村店長の師匠の池田屋の池田社長は
二郎系の天才て言われてるくらいだからなちゃんと二郎ラーメンの作り方は弟子に教えてるからちゃんとした二郎ラーメンが出てくるけど

何も知らないで儲かるからとなんちゃて二郎ラーメン出す店が多いんだよな

2018/01/25(木) 10:07:21.79

石川の二郎近いし行ってみようかなと思ってたけど
福井の二つのが美味いのか
他県で美味い二郎ってどこが近いの？

2018/01/25(木) 10:16:20.65

>>846
富山県の豚道場は美味しかった

2018/01/25(木) 11:30:11.58

京都の一乗寺にある二郎、池田屋、夢を語れはどれも違ってて美味い
一般的なラーメンに近いのが池田屋
本家らしくザ！二郎って感じのラーメン二郎
かつてはインスパ系最高峰とも言われた夢を語れ
どれも行って損はない

2018/01/25(木) 11:33:33.06

夢を語れってのも、注文方法は池田屋と同じでいいの？店ごとにコールの仕方が違いあるから怖い

2018/01/25(木) 11:40:39.68

京都市へはサンダーバードで1時間だから割りと近いよな