ラーメン二郎 神田神保町店 四杯目
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
移転の噂により最近並びがキツくなっています
今後もオールウェイズ合格点を超えることが期待される神保町二郎について語るスレです
前スレ ラーメン二郎神保町 三杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1497481555/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 取り敢えず明大や日大のFラン生は塾生に順番を譲るように
来世で慶應義塾大学に入れるように今から徳を積みましょう(^^) キッチンジロー側の旧ビデオ屋前の飛び地も
たまたま空き店舗？だから並べてるけど
あそこに何かオープンしたらどうするつもりなんだろう 整理券制にすれば良かったのに
客は長時間並ばないで済むし、店も近隣から苦情を受けることもないからwin-winだと思うんだがね >>852
気になるね
折り返して吉本のビル脇に並べなくなったのはマジなの？ 行列は旧店舗のが並びやすいしトラブルも少なかっな
旧店舗を改装したほうが良かったんじゃないか >>851
アホＫＯ大学は軽量一科目入試
特に藤沢にある自称湘南なんとかキャンは酷すぎ
あそこは軽く合格したが、いま俺は明治大だ いいじゃん
Fランでもなんでも食わしてくれるんだから黙って食えよ ２浪してＦラン卒のおっさんだが、受験生時代は（も）栄養失調だったわ
あんなんじゃパワーが出るわけなかった、と二郎を食って後悔した 二浪って凄いよな。
俺はイチローが限界で
えふらん入学。
いまは零細企業の平社員だよ。
年収は240万(税込)。
40代でこれは凄いだろ。 二郎に来るのはお前のような奴ばかりだよ。
だから安心して食え アルバイトで考えると
時給1200円で8時間働いても
9600円。月20日で192000円。
有給無し、保証なし。
フリーターはオススメ出来ないな。
給料安くても社員がいい。 二郎でバイトする人って将来独立考えてる人なんじゃないの？
時給も労働環境も二郎以上のバイトなんていくらでもあるのに、
単なるフリーターがあえて二郎を選ぶ意味が無い >>869
どうせ文系だろ
理系学部ならまだ入りやすいから仮面したら？ >>880
最初はやっぱり二郎の看板が欲しくて修行するんだろうけど、あまりにも待ち人数が多いもんだから「だったら自分で」って思う人も多いんじゃない？まぁ、ほぼ失敗するけど。看板だけである程度の行列ができる二郎はやっぱりスゲェな… >>883
ちばからの店主のツイッターかなんかにも書いてあったけど
それでしょ。順番とか立地とかそういうので待てないとか妥協できないとかで独立だな。
booboo太郎の人は経緯は知らんけどboobooもちばからも
失敗とは思えないけどな。もちろん二郎の看板のがもっと客は入るのかもだけどさ。 >>875
俺も40代で大学すら出てない底辺みたいなもんだけど
同じく平社員で年収倍はあるぞ。それで生活出来んの？ まぁ二郎店主より高給取りは客には居ないってことだな
二郎店主なら年収１５００万はあるな >>886
そんなにある訳無いだろ
1日売上げ月売上げいくらで計算してるんだよ >>886は店舗の年商と店長の実収入を分けて考えられないゆとりだろｗ 夏や年末年始に10日近く休み取ってハワイで豪遊する店主は多いよ。京成大久保とか京急川崎とか。かなり儲けている。 二郎のバイトって飲食の中では楽な方だと思うけど
麺上げや仕込みまでやらされるなら別だが
S住のようなキチガイ店主でもなければ楽そう 二郎
一日７〜８時間営業で週６日稼働で５０週営業だと
売上は年間５０００万円超となる ここは5時間だから
だいたい売上が年3000万くらいじゃないかな
家賃、人件費、材料費を引いても半分は残るね 年の売上3000万
家賃 年300万
人件費 年間 240万
光熱費 わからん
材料代金 900万
税金 わからん
上納金 200万
1000万残るか微妙じゃね。
週休１日で退職金もないし
体壊したら終わりだし、厳しいね。 二郎からの独立といえば大宮二郎で働いてた助手が最近独立したけど
２週間で店畳んじゃったよな。二郎系なのに客も全然入ってなかったみたいだし １時間で２〜３回転してるだろ
それに席数を掛けてみろ
算数すら出来ない低学歴おおすぎ >>896
桜台行って店主に丸投げされて泣いてこい >>905
ここは15分で5名で回してるんだよ
昔の店舗の時ね >>900
客単価・回転率を考えるとギリ5000万に届かないくらいじゃね？ >>901
平均5時間営業ってこと？
休日抜くと1日5時間相当ってこと？
>>902
家賃安く見積もり過ぎ 昼夜営業してるとこは中休みあるといっても、仕込みと片付けあるから出退勤でみりゃ8時出勤〜23時退勤くらいで自分の時間なんか全然無いぞ
やっぱ飲食の仕事ってほんとに好きじゃなきゃできないと思うよ まあ、公務員が最強には変わりがないな
店主も好きじゃなきゃ出来ないわ 今まで行った二郎の中だと一番並んで一番残念だった 地元の二郎は時間ずらせば即着席出来て美味いからなおのこと神保町も記憶がよろしくない 楽だって言ってるやつ、桜台に新人が定着しなくて募集中だから入ってくれよ
わかっているとは思うが、麺打ちやブタ、キャベツの仕込みやヤサイ茹でをして、客のトッピングコールを正確に店主や盛り付け担当に伝えるのが二郎の助手の仕事だからな 仕込みは必要なスキルだから本気で自分の店持ちたい人なら全然ありだね。
いつまでも皿洗いと接客してるよりかは断然早いでしょ。 >>916
楽だって言ってるの1人だけだし、仕込みは別って言ってるからそう突っかかってやるなよ 仕込みは流石に店主がやってるだろ
仕込みのやり方から提供まで全て教えたら逃げられて自分の店オープンされかねんだろ
桜台の店主が欲しているのはあくまで従順な奴隷だし、自分が不利になるようなことをさせるとは思えない ここの店主は特に厳しいんじゃないの
ヒバジもそうっしょ 東京を離れて早8ヶ月。土曜日となると神保町二郎で1~2時間行列してたのが懐かしい。
都内の二郎は10店くらい回ったがどうしても神保町を基準に比較してしまう。さすがに
40代に入ってからは二郎の量はキツくなった。二郎もスポーツ選手同様身を引く時があ
ることを実感している。 さあ移転後初土曜日
花月＆二郎でどんな感じになるんだろうか
花月昼の部の出待ちには邪魔だろうな ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
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