横浜【神奈川区】のラーメン屋5
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
行列店のくり山を二つに分けて分散させるっていうのはいいアイデアかもしれないな >>768
ファットン跡地のやつ、夜の濃厚と全く同じ?
それとも味は少し変えてるの? くりやまの行列なんかみたこともないんだが。。
時間帯なんだろか 昨日昼過ぎに店前通ったら20人くらい並んでてびっくりしたよ >>772
くり山に行列できていないの見たことないんだが。。
時間帯なんだろか くり山平日昼の時間外し、夜は並びなしor少し、それ以外は並んでるイメージ
味は昼の部82点、夜の部86点またおまの中では相変わらずトップレベルだと思うな
夏行くと外待ちでも店内でも蚊に刺されまくって食べることに集中できない >>777
ある、高野いわゆるネオクラシック系鶏清湯
美味しいけどこの系統最近ブームだし、ラーメン店巡りするような人にとっては既視感ならぬ既食感あるかも くり山並ぶなら反町の田ぶしで並ばずに食ったほうが良くね。味似てるし。 田ぶしって細麺じゃない?オレはあの豚骨ラーメンのつけ麺好きだけど >>782
麺の太さは普通。くり山の太さはないね。
くり山は、4人前以上にならないと麺茹でないので酷いときは席についてから着丼まで20分待つこともあるし、頻繁に食べたい味でもないから行かない。 >>781
偶然ハシゴした俺が言う。
そんなことはねえだろ。
麺もスープも別だぞ? >>785
そうか。
俺はくり山は田ぶしほど魚介は感じなかったから。
すまんね。 くり山は限定煮干しか中華そばしか食べないわ
つけ麺がマイルドすぎなのと麺がチルドぽいから好きでないんよ >>777
自分的には、つけが麺おすすめ
ラーメも最近良くある系統だけど結構うまい
早く終わること多いみたいなので、行く時はtwitter確認した方が良い >>670
有名店で働いてたらしく味は悪くなかったけど店主がイキッてたから近所では評判悪かったね人から好かれないと商は難しいな くり山並ぶくらいだったら和田町の魁や天王町の桜の如くでよくね? 魚介豚骨って味噌ラーメンと同じく似通った味だからいまいち食指が動かない…。
ラーメン発見伝では
80点は直ぐ出せるけど100点となると難しいラーメンみたいに言われてたか。
高野みたいなラーメンも増えてきたらそのうち飽きてしまうかも。 >>795
たしかに湘丸なくなったの痛いよなぁ
魁、桜の如くもうまいけどね
スレチだけど魁の前店久保商店好きだったな復活しないかな >>483
おーくら家は、頭炊いてる頃が美味かったんだよな… >>695
以前レスした者です。つるつる本舗19日オープン営業時間18時〜22時迄。ラーメン、餃子、立ち食いセルフスタイル。大丈夫かなこのやり方。。心配だわ…… 横浜ポルタのちばき屋潰れたのかよ〜
移転とかじゃないよね? >>695>>800
誰が禿げやねん!!
( ⌒ )
||/
〆⌒ヽ
⊂(#・д・)
/ ノ∪
しーJ‖| ペシッ!!
@ノハ@ -=3 >>806
手でベタベタきたねえな
右手に箸添えるだけで見た目はマシになるのに 検索したら有名な店なんだね
札幌の味噌ラーメンとか、知らん 良く野毛とかきったねぇトコに出す気になったなw
土日の客層とかやべーだろ 純蓮とすみれは別の店じゃなかったっけ?
欅坂とけやき坂の関係みたいな感じ? その歴史は昭和39年、札幌市豊平区中の島で創業した『純連』に始まります。この店名は姓名判断をする人につけてもらったとのことで、「すみれ」と読みます。
売上げは今ひとつの状態がずっと続いたといいますが、女性店主の努力が実り、雑誌に取り上げられるようになるなどして、次第にお客さんが増えていきました。
かくして人気店の仲間入りを果たした純連ですが、昭和57年、店主の病気により惜しまれつつ閉店することになります。しかし店主は一度は引退を強く決意したものの、時間が経つにつれてあきらめきれない気持ちが高まり、翌年別の場所(中島公園の近く)で店を再開します。
以前から店名を「じゅんれん」と誤読する人が多く、その読み方が定着していたことから、再開を機に店名の読みを「じゅんれん」に改めました。
店主は再び経営が順調に乗ったころから、店を長男に譲ることを決意し、そして昭和62年、長男の手により、南区澄川に『純連(じゅんれん)』澄川店が開業します。この澄川店はその後豊平区平岸に移転し、現在に至ります。
一方、店主の三男も長男とは別にラーメン店をやることを決意し、3か月の修業後、平成元年に純連創業の地・中の島に『純連(すみれ)』を開業します。
こうして読み方の違う2つの『純連』ができあがりましたが、それぞれ経営は完全に独立していて、味は比較的似ているものの事実上全く別の店となっています。
なお、現在では長男の店『純連(じゅんれん)』は、「さっぽろ純連」または単に「純連」と表記されることが多く、三男の店『純連(すみれ)』は、数年前から「すみれ」と平仮名表記するようになりました。
現在『純連(じゅんれん)』は札幌市豊平区平岸の本店に加え、東京・高田馬場、宮城県仙台市に支店を出しています。
一方『すみれ』は札幌市豊平区中の島の本店のほか、市内中央区南3条の支店、福岡店(福岡市中央区今泉1丁目)、東京池袋店(期間限定出店?)、
京都店(京都駅ビル10階)、ラゾーナ川崎店(神奈川県川崎駅前)の計6店舗を展開中です(以前は小樽運河食堂や新横浜ラーメン博物館にも店舗があった)。
つまり
『純連(じゅんれん)』=長男の店
『すみれ』=三男の店 >>817
これ見ると修業期間から長男の店の方がよさそうに見える ラーメン博物館やラゾーナ川崎に出店してたのは三男の店「すみれ」のほう >>808
「乞うご期待ください。」
ってw
同じ意味の「乞うご期待」と「ご期待ください」が合体しとるww 北海道の味噌ラーメンはそのままだと
濃すぎて甘すぎて脂っこいんだよな
地元で食べればちょうど良いんだろうが >>817
おお!そうなんだね。詳しくありがとう。
みんなはどっちも食べたことあるのかな。食べ比べしてみたいぜ。 >>822
最近の札幌味噌ラーメンはその系統ばっかりだよね
自分はたまプラーザや以前日吉にあった赤坂一点張みたいなあまり甘くない味噌ラーメンの方が好きだな とらきち家、11時開店なのにもう限定ラーメン売り切れかよw 平日の午前によくこんなに暇人がいるなあ
自宅から一番近いラーメン屋なのになかなか行けない 久しく行ってないけど、土曜は店内立ち待ちはわりにいたね。
新メニューお披露目だとけっこう混んでたし。
でも、外まで列をつくるのははじめて見たわ
とらきち家 SHINのカレーめちゃハマるって聞いたけど
その前にあごだしラーメン食べてみないと。 星印はメニューいろいろ広げ過ぎてめんどくさくなってから行かなくなった
夢のつけ麺 ラーメンの交互ローテ &SHINで必要十分 濃厚とらきち家一度行っちゃうと薄っぺら末廣家が
かすんじゃうんだよな
濃厚家系食べたい気分だととらきち家に入っちゃう 末廣家のどこがいいのか400字で述べよ
はいどうぞ 400字ぴったりってのはかなり難しい。
40.字以内なら述べられるぞ。 400字以内ね。
まあ、40字以内でも述べられるけど。 否定するために述べさせるって
人として最悪だよな。 では40字以内でやります
末廣家のどこがいいのか
答え:
おいしいところ
以上 >>842って書かれてるのに
よくもまあ
>>844とか言えるよな…
だからとらきち家という店が
大っ嫌いなんだよね。 神奈川区で好きな家系はないな
千家本店みたいなクリーミーな感じの家系らないだろうか?
今んとこ千家が一番好きだわ。
次にせんだい、鶴一家(旨い時)等。
あ、鶴一家は神奈川区やないかい! とらきち開店時は客ガラッガラだったなぁ
六角家もまだあった
諸行無常だな 星のうどんで冬期限定の春菊天食ったけど美味かったわ。あれで揚げたてだったらなぁ >>852
あそこって四つ葉じゃなかったっけ?
鶏塩のさっぱりラーメンみたいだね。
場所見たら神大前のクソ狭い道路のとこだ くり山は行ったことないな。
末廣家か、とらきち家に行ってしまう。
一度行ってみたいな。 今日久々に龍王行ってきた
月だか週変わりで安くなってたのもあるけど
横浜の人ってタンメン好きだなぁって
他の中華料理屋でも注文してる人よく見る
関西とかじゃあ見かけないよね >>859
西口五番外の角にあるガード下ビルの奥
リーマンの定番飯屋 昼は混雑する
横浜駅周辺の大衆中華だと龍王と龍味が定番 両親がデートで龍味行ったらゴキブリ入ってたってボヤいてたぞ
…半世紀近く前の話らしいけどw >>860
>>861
いや、てっきり神奈川区にもあるのかと思ったんだよ 六角橋の四葉に行って来た。味はよくある淡麗系。価格は高めかな。場所柄、今のままじゃ厳しいかな。1番気になったのが店主の行動かな。風邪気味なのか咳を手で覆ってしたその手で麺上げ。 >>871
あと客の視界内での喫煙もダメね。喫煙後も手洗い無しだし。料理人として疑問。 いつのまにか子安駅にラーメン橋本って店できてたね、インスパだけど、味噌がうまかった 二郎とかハウスルールとか常連とかがウザそうで一回も行った事ねーわ
そういうのが無くてゆっくり女連れで食えるなら行きてーけど ぶた麺は開店からしばらくしてから行ったことがあるけど、最近はすっかり存在を忘れてたw
久しぶりに行ってみようかな あそこは不味い 茹で足りない半分生麺を食わされた
しかも安くない 六角橋のとらじろうよりもぶた麺の方が好きだわ。
ただし、チャーシューにニンニクまぶしてあるのは、
仕事中の昼飯には辛い とらきち家と末廣家がしのぎを削ってるが
冬場は濃厚なとらきち家に軍配かな
夏場はあっさり末廣家て感じ
裏手にある有名なた〇焼き屋いつも焼きが甘いよね
めんどいがテイク持ち帰りで自宅でオーブンして食べたほうがいい 三ツ沢のぴかぴかだかつるぴかラーメンは話題にならないね
淡麗系でわりと行けると思うのだが
値段は安くないが具も豊富だし >>891
宣伝乙でございます
そういう狡い店は行かない あの店構えでそれなりのお値段のラーメンなの?
てっきり立ち食いそばで出て来るようなの想像してた >>891
ナニがセルフサービスなのかな?見た感じ餃子のちょい飲み屋じゃない。具材が豊富なの?つるつる本舗 >>895
876
>>877
やっぱり二郎系目指していたんだ
味は二郎ぽかったけど、店の雰囲気は全然それ系じゃないし、味噌ラーメンおすすめとなっていたので、あれって感じてた
日吉のどんよりは気に入ったかな
一番の感想は床のツルツル具合だけど(笑
転んでいる客いたし、昔の六角家以上のツルツル具合かも >>888
とらきちってどんどんスープ薄くなってない?末廣のが濃くなるという逆転起きてる >>899
カレー屋の居抜きだから
アジアンレストラン サッカル
でググるとわかりやすい >>900
量とか見た目とかどーですか?
画像あったらあげて欲しいっす >>901
長くなりますが、食べたのは店の押しで味噌
・量
普通だけど、極太麺だから食べた感はあり
・麺
極太だけど食感が中途半端に感じた
・スープ
背脂の浮いた味噌
・デフォで入っていたチャーシュー
油が多めで味は二郎っぽいけど塊では無かった
切り落とし以外にサイコロ状の物も有り
・野菜
シャキシャキ感のある炒めモヤシで増しは無料
・メニュー
味噌、辛味噌、醤油、シナソバ(細麺)
トッピングにコーンとホタテが書かれていたけど
ニンニクや濃さの記載は無し、
オーダーは二郎系のそれでは無いので頼み易い
写真はrdbにレビューしている人が居るのでそちらを参考にして下さい >>902
細かくどうもです。
味噌が押しらしいけど、普通の頼んだらちゃんと二郎な味になりそうな感じですか? 昼過ぎに登良治郎で食べてその夜に酒飲んで
次の日車運転してたら昼前に警察に飲酒運転疑われて検査された
検査の結果酒は全く検出されず
ニンニクの匂いを酒の匂いと勘違いしてやがった
検査の前は警察が偉そうに説教してやがったので謝罪させたけど
二郎系を食った次の日の運転は気をつけたほうがいいな >>904
運転を気をつける前にお前のお口の臭いに気をつけろ
くせーんだよ! 今日は末廣家が臨時休業で
とらきち家入ったらほぼ満席
ライス食べてる客多かったが
相変わらず旨いな
とらきち家になれると末廣家
は総合的にいろいろ物足りない とらきち上げてるレスは
もれなく関係者だと思う。
だから大嫌い! >>907
とらきちアゲるのはかまわないが
ここでとらきちアゲするやつは末廣家サゲとセットなんだよね
なんで? とらきちは末廣家を意識してるけど
逆は無いんだなw
滑稽滑稽w >>903
まだ味噌しか食べていないので分かりません
次回は醤油を食べるつもりなので、食べたらレポします とらきち好きで一年半通ってるが、ここ1ヶ月位で醤油感無くなったなー。
開店当初の豚骨が強い感じになってる気がする。
まあ、チャーシューをモモからロースに変えた時よりかはマシだか。 末廣家の薄き切りパサチャーはまんまなんだな
吉村家本店のチャー好きとしては
全くNG ギリ神奈川区ではないけど、
このエリアで断トツトップは俺的には「こじろう」だ。
異論は認めるが登良治郎よりは全然いい。
あまり混まれても困るけどな。 子安台の隣だから別にいいじゃん
小杉二郎の店主が破門されて作ったのが526な蒲田や岸谷店の店主は小杉二郎で助手やってた
蒲田店で助手してたのが登良の店主、岸谷で助手してたのが関内二郎やヤラカシの店主だよ
これまめな 関内二郎の主人は岸谷出身なのか
二郎の中じゃ大成功だな あの辺りって最後に行ったのが桜花が2号店出してた頃だな
地方の町並みたいな微妙なとこ 子安方面は、たまがったまでしか行かない。
あ、花月嵐行っちゃったわ… 高野旨すぎる
醤油は夢と高野の2強だな
星印焦ってるみたい( ´艸`) かまいたちの夜で犯人の名前入力する場面で、わからなかったから、「しむらけん」て入れたの思い出した 神奈川区で一番古いラーメン屋ってどこだろうラーメン子安や入江の大雄なんかは30年超えてるな片倉の大雄も古そうだね 大雄は何で潰れんしんだろうな
客入ってないし不味いし安くないのに >>930
東神奈川の南京亭も東神奈川移転前の青木町からだと50年近いと思う 歴史を語れるぐらいになれば、
土地のもんに支持されてるし
流行りや、オタの声なんか関係ないもんな。 へぇー南京亭って移転してきたんだ、汁そば以外のレパートリー少ないからラーメン屋とも言えるし炒物や中華丼があるから中華屋とも言えるし微妙な位置だね中華屋なら知る限りだけど新子安の康楽は100年超えてる 客を拒んでるような店だよな。
『来るんじゃねぇ』オーラを感じさせる。なぜだろう?
ちょろっと気のきいた表向きにするだけで良いのになあ〜 ラーメンショップ子安はパンチパーマのおじさん好きだけどな。大雄美味いと思うのは俺だけだろうか。まあ20年両店行ってないけど。 >>936
ミラクのこと?
入口に貼ってあるメニューの書体が不気味 ミラクル不味いのミラクだろ?
ウチの親父がクソ不味かったって言ってて行くのやめたわ ネットみてたら、
厨房とカウンターが仕切られてる。
差出口だけ開いていた!
検索すると、いろいろ書かれてるよ。
まさにミラクルだったりして? 大盛りチャーシューメンが1000円越えしないのはかなり評価できた 橋本行ったけど接客が気持ちよくて良いだけに色々惜しいな。床とかはアレやけど。
ブタは自分の時は塊系でよかった。
ただスープが…ブタ煮たスープベースで味噌なんだろな、二郎ばりに大量に煮込めば肉のスープでも厚みでるけど、あれだと豚骨やらで厚み出してあげないと個人的にはペラく感じてしもた。
背脂でこってりなのにあっさり!と良い方向に取るのか、ペラいと取るのかは人次第だと思う。
あと麺があれなら硬めがデフォでいいかも、すぐのびのびになってまう
もう一度書くが接客が良かっただけに是非ともがんばってほしい 子安駅前のおそばのりっちゃんって営業してる?ずーっと閉まってたけど >>947
閉店した
夢家って閉店したの?
そのうちとか考えてるとバンバン潰れるな あああああ夢のつけ麺食いたい
花粉飛んでなければ、、 チックタックに行ってきた。左客スマホ視ながら、女咳ヤメロ!!息が臭すぎ。ラーメン旨いがゴミ客、ガキ連れ大杉 夢はしょっぱいのだけどうにかなればいいんだがなあ
割スープ毎回もらうのもなんかなあだし チックタックって白河ラーメン風のラーメンで油タプタプのやつじゃね? すみれに行ったが、見た目だけいっしょの別のまずいラーメンになっていた。すごくがっかりだ。有名ブロガーが招待されたときには違う味なんすかね? はっきりまずいって書いてるラーメンブログ1個しかないや。 >>955
すみれ好きすぎてなかなか行けない分カップ麺やら袋麺やら食いまくってる。カップ麺よりまずいッテどういうことだよ。 >>956
少なくともカップラーメンの麺よりマズい麺を出す店って存在しなくね? すみれって神奈川区に出来たんだ?
場所教えてくれよ。
なーんちゃって!
いつものバカくたばれ! 今バスで前を通過したら、星印の前に3人並んでたけど。
11時開店なのにもう並んでる? >>965
7時前から並んでるのを堂々とTwitterで自慢してる馬鹿がいたな アップされた写真
キッタネービジュアルw
オッサン臭が漂ってるわ 星印って支那そばやという意識高い系の元祖みたいな系統のはずなのに
並んでた客層がなんつーかこう、家系とか、麺量にかかわらす値段同じなつけ麺屋とか
そういったのに並ぶのがふさわしいんでない? ていう感じの方々が多い気がした
同系統で近所のシナチク亭はやや年齢層高めな感じなのに
これって永ちゃんの効果なのか? ラーメンなんて所詮B級グルメ
目糞鼻糞客層とか関係ないだろ 横浜の町田商店で大盛り全部乗せ頼んだらトイレ脇の席座らされてウンコ臭くて一口も食べなかった 腹がくだったら、即効で便所へ行けるように
気を使ってくれたんじゃないの? 東白楽みや川の黒鳥らーめんが中毒性高かったけどまだあるんかな >>974
それは書き込み見ても分かるようにお前がウンコだからだよ 思いつきで作った限定ラーメンに1500円とかの値をつけるのはどうなの?
高級素材を使っても台無しになることが多い。 食べなきゃいいのに何で文句言うのか意味不明
1500円ごときでクレーマーかよ 桁一個増えてたら文句もでるがな
1500円なら別に >>985
昔、三ツ沢中町のさくらパーラーってところがまぁすごい味だったらしい
今は、神奈川区はスープを飲み干せるかはともかく、そんなにまずいところはないんじゃない
業務用スープでまずくなるわけもないし 業務用スープは最大公約数的な味を追求するからすごく美味いこともないがすごく不味く感じることもない >>989
他人に向かってお前とか言う無礼な奴には教えない
教えてほしければ行儀からやり直せ 久々に星印行ったけど確かにそこそこのままだったな。醤油は色も味も丸くなった気がする。助手が入ったおかげで店主と直接やり取りしなくて済むようになったのは良くなった点だな このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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