中野区のラーメン屋56
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前スレ
中野区のラーメン屋55
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1494680822/
スレを立てるときは本文の先頭1行目に「!extend:on:vvvvvv:1000:512」を入れください。
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 前スレ 一気に60レス埋めて
何かイヤなことでもあったんだろうか >>1乙
板内に埋め立てられたスレ他にもいくつかあったから1000近いスレみんな埋めてたんだろうね >>1 乙
どうげんぼうずの方も同じように埋められてたな 久し振りに鍋横大勝軒に行ってきた
安定した味
落ち着いてつけそばを楽しめた >>18
味噌ラーメンと半チャーハンと言う名のレジェンド 新井薬師の鬼門
玉子とじ→担々麺ときた店舗に、
倉敷ラーメン 升家
なんものが、年内オープン
さて、どうなることやらw 居抜きとしては綺麗だし
ちょっとした高級感もある
そしてまた
薬師事情を知らない蟻ん子が
地獄にはまるのであったーww 意識高い系ラーメン専門店ばかりなのが鬼門だと思うんだ
出前有りの普通の街の中華（ラーメン）屋だったらまだ需要有りそう 定休日はきちんと決めて、昼から夜までぶっとうしでやるか
せめて夕方は５時くらいからオープンしないとスタートダッシュで失敗する つとむは行ったこと無かったけど、色んなブログで店主の態度が悪すぎ
愛想が無さすぎって書き込まれていたな。 無愛想なのはわかるけど、態度が悪いと感じたことは無かったぞ 薬師の卵とじラーメンは、チキンラーメンみたいな安っぽい味が
意外と好きだったんだけどなあ つとむは大量のネギが邪魔だったw
後に出来たはし本も味の系統は同じなのが笑うw
はし本も個人的には開店当初の濃度が好きだったんが、今はずいぶんライトになったな 9月にオープンした南口のジョニー背脂系で土佐っ子の系譜らしいいけど行った人いるかな >>32
昨日の7時、満洲の帰りに通ったら客は3名だった。
この3名は確実に行ってるわけだ。 駅前のカサイが貼り紙で人身事故のため三時か営業ってあるが、なんだよ人身事故ってw つとむ何も悪くなかったけどな。
チャーシュー以外は好きだった。
チャーシュー以外は。 竹屋跡地の店決まったみたいだな
ラーメン居酒屋って張り紙あったけど >>37
あそこの物件定着しないよね。前のハンバーガーショップもすぐ消えたし 新青梅街道の熊ぼっこで味噌ラーメン。
安いし味も悪くないが量が少ない。
また行ってみよう。 そう。
たまに通っても開いてなかったので初めて入った。
カロリー高そうな煮詰まったスープの濃さとやや太めの麺の相性が良く、具のバランスも良かった。
似非サッポロ系？では少なくとも中野のどさん子よりは好み。
次はつけ麺（醤油、塩、味噌選べる）大盛りにしてみるつもり。 凄い昔からあるとこだよね？
潰れないのが凄いけど、また教えてください。 >>27
オレが行ったときはバイトの姉ちゃんと乳繰りあってた 倉敷ラーメンのお店、ネットランキング上位独占とかいうの張り付けてるのとてもダサいと思うのでやめたほうがいいと思う。 麺ダイニング ひろまる
↓
牛薫る麺処 嵐風
↓
玉子とじラーメン松壱
↓
担担麺 百錬
↓
倉敷ラーメン 升家(予定)
今度は長く続くといいな あんな人通りないとこで、ネームバリューないラーメン屋が成功するわけない。
二郎とかじゃないとまた1年もたんよ 麺 dining ひろまる 2009.12.26
↓
牛薫る麺処 嵐風 2012.2.25(ひろまろのリニューアルで店主はひるまろと同じ)
↓
玉子とじラーメン松壱 2013.5.7
↓
担担麺 百錬2016.2.15
↓
麺屋 久仁衛 2017.416-7.30
↓
倉敷ラーメン 升家→予定 ホムペhttp://www.kurashiki-ramen.com/ 薬師駅って福しんあるし、ラーメン専門店でもないのによく出店したな 南口竹屋跡地はラーメン居酒屋燕屋(えんや)、12月初旬オープンとの事
北口のえん屋とは関係無さそうかな、昼間はラーメン中心で夜は居酒屋、
スワローズファンや野球ファンが集まるような店にしたいようだ
シーズン終了直後というタイミングはいかがなものかｗ そもそも中野にヤクルトファンなんて居るのか？
下手したら阪神ファンの方が多いだろ 北口野球塾みたいな店がある街だから大丈夫なんじゃねw https://www.instagram.com/p/BEBoCvIP-p2/
升家、本店の画像を見ると悪くなさそうな感じだけど…近隣住民以外が遠くから足を運ぶかとなると厳しそうな
あの辺り人通り無い訳じゃないけど昼も夜も若者いなくてジジババばっかだしな
>>58
カープ色丸出しの鯉のぼりとか隠れ巨人酒場の魚屋よ蔵とかもあるしなｗ
鯉のぼりはあの場所だからどうかと思ったけどそれなりに客入ってるね、価格設定の勝利かな 倉敷ぎょうざって倉敷ぎょうざのお持ち帰り生餃子でも買ってきて焼いてるんか？ すぐ近くにハブがあるけどどうかねーイベントの時のハブは苦手だから違う雰囲気を望む 倉敷ラーメンアホだねぇ
少しはリサーチすりゃいいのに
それか家賃やすいんか？ 煮干しのラーメン屋、つけ麺なくなったんだな
あのジャンクな感じがたまに食べたくなったのに残念 なんでつけ麺辞めたんだろ。湯で時間がかかるからかな？冬で麺をしめるのが辛いからか？ 五丁目なのか鈴蘭なのか煮干しや本舗なのか、はたまたさいころなのか HPにはまだつけ麺載ってるが
あそこつけ麺大盛にすると500か600か選べるから大食漢には良かったんだがな 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ ·
ぼちぼちベジの仕込みに店へと戻る。天才なので余裕。
麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ ·
22日（水）のベジ用のスープの水出しと、ポルチーニの戻し開始。つまり天才。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) ぽっぽっ屋や大勝軒が逃げ出した中野新橋に行列ので出来るラーメン屋さんが
並ぶのイヤだから行かないけどね Azzurri
あの場所で高級路線か
東長崎のときこんなに高かったっけ？ 中野区立第十一中学校のきのこ矢作は元気？wお前ブサイクでキモイから氏ねよw保護者会になんでお母さんじゃなくてお前のキモイ糞ババアが来てたのかな～？wきのこ矢作のキモイお母さんダメ人間だから離婚したんだっけ？wそれかもう死んじゃったの？wかわいそうだねwどんまいw かしわぎ駄目だった 甘いし脂の層余計 店主の意欲はわかるが典型的な偏差値ラーメン
味のまとまりがない あれだけ色んなとこで絶賛されてるラーメンにその評価は
さすがにお前のバカ舌証明にしかならんわ >>81
お前は人がうまけりゃうまいのか？
大崎が好きそうな甘いラーメン >>83
どうせお前のおススメラーメンは豚の餌の二郎とかそんなんだろ？
お前みたいな糞デブが批評すんなよ
雑草と二郎ラーメンでも食ってろやデブ豚 有名店腐しとけば自分が優位にたてると勘違いしてるキッズだろほっとけ >>80
一つのブーム中のラーメンだから
このまま長くは続けられないよ かしわぎダメって訳じゃないいけどもう1回行こうとは思わなかったな
俺はニンニクたっぷり脂たっぷりの豚の餌でいいや 不如帰 鳴龍と同じ系統のラーメン 程なくヲタが好きなラーメンかしわぎ この手のラーメンって飽きるよな
また行こうとはならない 亡き大勝軒の山岸さんのラーメン食うと優しさに包まれ癒される
偏差値的には低いかもしれないが
ラーメンとは >>81
お前ラーメンアフリーエーターだろう
批判を潰すのが仕事
組織から金もらって行列づくりに必死 確かにAFURIはステマ臭が漂うし中村屋の行列はサクラだと言われていたな 背脂ジョニーそこそこ美味いのに看板のフォントがクソすぎて損してると思う それはおれも思った。
某なんちゃって家系ラーメンの追加業態かと思って敬遠する人いそうだな。 目立つ事と分かりやすいに力入れただけの店構えだからな 中野家は壱角家グループ？
食べ方案内なんかが壱角家のと一緒。
スープは似てるけどチャーシューが全然違うけどね。 カンニング竹山認証済みアカウント @takeyama0330 · 32分32分前
実は若手時代よくお世話になっておりました！
https://twitter.com/takeyama0330/status/935456312174919681 >>108
ごめん、まじでわかんないんだ
中野に滞在中の旅行者の記事で見つけて美味そうだなと
丼の大きさから言ってラーメン屋で出てくるミニ丼ぽくない？
ゆず醤油味かなんか書いてたけど 海外の旅行者がどっかの海外掲示板にアップしたやつだから
直接も聞けないんだ 500円だから、さいころで食べてみたけど、後味が生臭い感じの酸味で気持つ悪くなった
魚醤でも使っているの？
肉は固いし無駄に多いし、半分でうんざりしたわ
リピートは無理 >>118
オレは肉の日関係なくリピートしているがそんなに酷いかなーまぁ好きだからったいうフィルターあるから公平なんてできないがw
もう一回ぐらい平日に行ってみることを願う 野方の真白とゆるぎはどう？
なんでこんな意識高い系みたいなのばっかりできるんだろう 渋谷区スレがなくなってる・・・なので
幡ヶ谷の龍の神が終わったらしい バリコテいらないから代わりに野方の駅前の博多ラーメン屋移転してきて欲しい 沼袋からごたるを取ったら何も残らないからやめてやれよ 長浜やが中野早稲田通りにできるのか
新井薬師前は代わったよね チャーハンセットは割安だったけど値上げしたからもうあんまり行ってない長浜や。 野方駅近辺の女店主がやってる鶏白湯で麺にピンクペッパー散りばめたつけ麺屋って潰れた？ どっちもチェーン店か
豚骨食べたきゃごたるまで行くしどっちもパスだな
燕屋のラーメン、twitterで画像出てたけど思ったよりオーソドックスやね
https://pbs.twimg.com/media/DQHKYYFVwAA24tu.jpg
飲んだ後に食べるならいい感じかな 今度、中野に行くことになったんだけど
おすすめのラーメン屋教えてくれ
好き嫌いは無いから何系でも大丈夫
並んででもいいから、ラーメン食いたい
煮干し以外で頼む >>144
どさん子
関係ないけど店のばあさんが目黒東山店のばあさんとそっくりだった。
姉妹？ 地方から出てきてるのかもしれん
それなら青葉いっとけ 話のネタにはなる 長浜や の場所って韓国料理屋、インド料理屋があった所のやつか。
先日、島忠行った帰りに汚ねえラーメン屋になってると思ったらそれだったんかい >>148
立ち食いそばじゃないかwあそこはミックス天そばが好き 長浜やよくあの場所に店出したな
バリーボンズとホームラン競争するようなもんだ
実際行ったけど、化調丸出しセントラルキッチンスープ、店員外国語で会話
８０円でついてきた半チャーハンは塩辛いだけ
ただ紅ショウガと辛子高菜はうまかった
以上 >>159 長浜やって店炊きじゃないのか
阿佐ヶ谷や笹塚のは炊いてるのに…と思ったら名義貸しか何かかね 鍋横の一心堂で食べたけど風龍や天神より好きだな
でも店内の造りが、として残念だわ
居抜きだと思うけど、ボックス席がすごく変、圧迫感が半端ない らあめん居酒屋 燕屋 ツマミ類の値段が高めで俺には無理 ラーメン自体も居酒屋の締めとしてなら、ぐらいの印象の弱さ。
注文してから出てくるのやたら遅いし、おまけで出されたはちみつジョアは嫌がらせのような後味を生み出してくれた。
昨日は初日で混んでたけど、燕ファン以外はすぐ客飛びそう。 五丁目煮干しの新しい煮干しラーメンいまいちだな
脂ギトギト 五丁目の煮干し何でありきたりの背脂煮干しにしちゃったかなぁ
前のは他に無い濃厚豚骨煮干しだったのに 五丁目煮干し、中毒性なくなったよね。あのラーメンじゃ客つかないような気が。 >>160
薬師駅前でやってた長浜や
今は別の屋号になってるけど中身一緒
プロパンのガス代が高くて節約するために
店で炊かないし麺茹ですら中華鍋でやってる
名義貸しでお金取るタイプなんじゃないか >>166
ラーメン一杯だけで完全に満足出来る店じゃないと
評価厳しくなる奴多いよ
そんなのが武道家誉めてたりすると
家系スレか別にスレ立ててやれよって思う
燕屋まあまあ美味しかったよ
価格設定全体的に高めなのは否定しないけどね
中野でも燕屋より下の店の方が多い ぶどうか
カラ味濃厚とんこつ限定なんて張り紙あった アズーリってオーダーしてから出てくるの遅くねえか？
体感的に中野で一番遅い気がする
客が何人か増えるの待ってから茹で始めてるんじゃないかってくらい 五丁目これはダメだなー
これなら凪とかのチェーンでもいい ここの黒が美味しいんだよって知り合い連れてきて
券売機の前で困惑してる人がいて気の毒だったわ
店長も特に何のフォローもしてなかったし >>177
薬師は長浜やから豚味になったが
中野新橋は龍吟軒が豚味の代わったな
居抜きで 栄楽が閉店してまもなく５年を迎えますね。
ここでもあまり話題にならなくなり、時の流れを感じます。
一番奥のカウンター席でスポーツ紙を読みながらビールを
流し込むのが当時一番の贅沢で心安らぐ時間でした 栄楽を最初はマズい（しかも麺がヌルヌルしてた）と思い、再訪して考えを改めてなかったら
後に入った荻窪丸長もマズいと思って敬遠してただろうと思う。
地方出身者の自分にとって、東京流の中華麺のざるそばみたいなもの（されど所謂ざる中華に非ず）を経験した初めての店だった。 栄楽といい沼袋丸長といい
儲けるだけ儲けて
閉店てのはなぁ。
グループ内で一代限り。
っていう不文律でもあるのか？ 沼袋も閉店しちゃったのか。
あそこでしか食べられない味だったなー。
中野区の丸長系は新井薬師だけになっちゃったね。 栄楽の何がうまかったの？
昔補正とか当時の思い出補正でしょ？
そういえば青春時代に聞いてたDEENのあの歌よかったよなー、
今のＪＰＯＰにはああいうのないよなー、みたいな
永楽は２回くらい食ったが、麺の質はえん寺や麺彩房の方がすぐれてるし
ああいうスープはその辺の中堅下位のラーメン屋でありふれてるし、
ようは新店で努力している店よりも、単に昔からやって常連から愛されて
店主も適当にやって結局跡継ぎ作らずに潰れたって店でしょ？
そもそもラーメン業界で通用しないから跡継ぎ作らなかったのでは？ 強いて言うならタケノコが旨かった
タケノコトッピングの店って他に知らないなあ >>190
御主人さんが亡くなる前の数年間は確かにもう普通のつけ麺屋以下レベルで、実際行列無くなってたけど、
それ以前の栄楽は有無を言わせぬ美味さが有ったよ。食べた後に至福に思える数少ない店でした。 スープに甘みが一切ないとこ。
俺、甘いスープ大嫌いだから 飯田橋の秀栄なんかは多少甘味がほしいと思えるけど、そういうのは珍しい。
甘ったるいが為に全て台無しになってるつけ麺屋は多い。 ずっと前に無くなった店をうだうだと気持ち悪い。
うまい、まずいは個人差だが数年前からずっとここで栄楽、栄楽わめいているしつこさには狂気を感じるな。
跡に出来た煮干や本舗も繁盛しているんだし、いい加減無くなった店のプロパガンダは止めてくれ >>188
栄楽は親父さんが急死
レシピちゃんと文書化してなかったのでそのまま閉店
サービス多かったし儲けるだけ儲けて閉店では断じてない むしろ永楽ネタを止めさせようとする奴の方に狂気を感じる 栄楽って、最後の方にシソが載ったラーメンかつけ麺かなかったっけ、
あれすごい好きだった
てか当時は中野のことよく知らずにたまたま入って食ったら美味かったので
閉店したのは残念だったわ
もしかしたらその後の平凡って店だったかも >>190
あなたは多分35~45歳位の他所から来た人でしょ？俺もその世代だけど地元民だから子供のころからのソウルフードだよ。思い出補正もくそもない。
中野、杉並、世田谷くらいのエリアには何十年もつけ麺食ってきた奴が多いんだよ。そいつらはここ15~20年位で流行り始めたドロドロごわごわのつけ麺なんか受け付けない人も多いんだよ。
そういった人たちが好む系統のつけ麺の中で一つの頂点が間違いなく栄楽だったのは多くの人が認めるところ。
若い頃はあれこれ情報入れて遠征して食いまくっても結局はソウルフード的なものに戻ってくる。とくにラーメンやつけ麺なんてジャンルは。 >>198
儲けるだけ～は語弊があったが
あの麺、あの具で、あの値段なら
儲かってたろう。
サービスなんてしれたもん。
実際、ビル建てたし、
今は家賃収入等でイケテんじゃないの。
中野の名店として継いで欲しかったが。 完全にアスぺだな、栄楽厨は
閉店直後の書き込みもキモすぎたがw
俺からすればあんなつけだれ、つけめん大王とかとなんら変わらん時代遅れ貧弱さだった
栄楽、十八番連呼厨はクスリでもキメているとしか思えない >>204
そりゃあれだけ入れば通常の価格設定なら
どんなラーメン屋でも大抵儲かって仕方ないくらい利益出るだろ
儲ける事自体を悪みたいに言うのは嫌儲じみててウザい
ビル建てて何が悪いの？税金しっかり払ってれば
お前なんぞよりも社会に貢献してるじゃん
>>205
ラーメン板の傾向として無くなった店の話を
定期的に投下するってのがあるのは確か
馬場スレなんか早稲田OBがスレ範囲外の大久保めときを
死んだ子の年を数えるように書き込みするから
馬鹿じゃねえのと思ってる
ただお前は煽りたいだけの馬鹿に過ぎない
下品なインパクト厨にしか見えないね 対象軒の親父はエイラク死んだあと
味の継承したいといってたが
レシピないから無理だっつた >>209
つけ汁は自作でなかなか近いものが作れたよ。でも麺が独特だったからね。あれを再現するのはむつかしいねー。
ところで広島つけ麺のお店がラー油蕎麦のお店になってたけど、入れ替わるの早いね？ 瀬脂美味しくなった感じがした
瀬脂ちょっと少ないな。 SEABURAじょにーに行って土佐っ子のあじを楽しむのが良い >>217
移転後はまだ行ってないんだけど土佐っこ系の中でもかなりかなり土佐っこに近い味になってると思う。
ニンニク頼めばもらえるサービスは今もあるのかな？ >>215
クロレラを混ぜた緑色の麺がベースで
醤油塩味噌カレーがあるよ お、升家のオープン決まったか
近いから行ってみるかな 升屋は繁盛してほしい
あそこに出店してきたラーメン屋は半年も持たずに潰れるからなあ 沼袋丸長閉店マジかー
近所で週三で食ってたなー。
残念 南口のジョニーってどうや？
>>902
食ったことないけど
調べたらおろしニンニクが有料みたいだな
これは致命的だ
ニンニク酢とかいらんし
御天も有料なのがいかん
ラーメンにはちゃんとしたニンニクじゃなく
チープなオロシでいいのよ >>223
なんかすでに更地になってない？
勘違いかな 升屋のオープン宣伝チラシが入ってた
一杯三百円のクーポン付き
頑張ってるね 1杯￥300円のチラシで食べた奴は、そのラーメンが￥300円の価値とみなし普段の値段だと高いと感じたらOUTだな。
しかも近所にチラシが撒かれると思うから近所常連期待が薄くなる。
やってはいけない行為だな
南無w 1mmも説得力のない妄想トンデモ理論
笑わせにきたのか？ とっても近所なのに、うちにはチラシ入ってなかったな。
行こうと思ってたけど、行くの辞めた。 割引が諸刃の剣だというのは同意
新井薬師の駅前に一瞬だけあった担々麺屋もそれで潰れたんじゃない >>227
マジ？中野離れちゃって・・・
残念。
親父さんとよく銭湯でも一緒になったなー。 広島つけ麺の鯉のぼりだったところの次の店行った人いる？ 蕎麦なんかにラー油入れたら蕎麦の香りが台無しじゃないかい！ >>238
何か朝鮮風味になっちゃうよな
オレもあれ嫌い 海神が土曜日のこの時間でやってないというか店開ける準備もしてなさそうだった。 西安刀削麵は意外とコスパがいい。もう少し辛い方がいいが。 >>235
おじちゃんとおばちゃんやっててさ、おじちゃん倒れてからおばちゃん一人でまわしてたのよ・・・ 広島つけ麺の店、閉店しちゃったのか。
行こう行こうと思いながら結局行けなかった。残念。
でもあの場所は厳しいよな～ あそこは客が自分１人だと店員とマンツーになってなんとなく気まずい、かといって客が先に入ってると店が狭くて窮屈＆閉塞感が出てくる。
総じてラーメン店には向かない。中野でいうとパニパニとかawaみたいなコミュニティ系立ち飲みしか無理だと思うわ。 ラーメン屋で人が少ないと見られてる見たいで嫌、多いと狭いから嫌とか
コミュ障通り越して対人恐怖症か？
今まで通りずっと引きこもってろ >>250
辛辣すぎﾜﾛﾀ
でもあそこが客付かない理由ってそんな感じのことだと思うけどなー 升家どうだ？
誰か食ったか？
醤油か倉敷煮干
レポ頼んます。 升家行ってきた
醤油ラーメン630円、安い、甘口、好み。
チャーシューペラいサービスエリアみたい。
メンマ極太
ネギ小口でシャキシャキ旨い
トッピングで卵つけたけどこれも旨い
隣の人が餃子頼んでたけど羽がでかい、匂いからしてニンニクたっぷり系
人が並ぶ勢いで繁盛してたからスタートダッシュは成功みたい 升屋行ってきた
さすがにオープニングだけあって人混みもそれなり
一時的に少し列が出来てた
煮干醤油は豚骨背脂+煮干のWで臭みがないサラサラスープ
薄いかと言えばそうでもなく、エグみはないがしっかりと豚の旨味と煮干しの香りは感じられる
具材では通常の3倍くらいある極太メンマが特徴的で味も良かった
追加トッピングなしでもチャーシュー煮卵入ってて730円はコスパ良し
餃子は普通だった
ニンニク強めの野菜多めで可もなく不可もなく。 升屋おいしかったけど、あの場所で勝負できるかどうかはこれからのサービス次第 背脂ジョニーの鬼脂食ったら下痢が止まらなくなったで梁巣 ラーメン屋コラボやってほしいねｗ
武道家にせあぶら
青葉にせあぶら
めちゃくちゃな味をつくってみたい >>259
ちなみに、常時下痢気味のやつは大体肌がきれいなのはマメな
理由は、大腸に便が滞在するほど水分とともに体にとって悪い物質も
取り込みそれが体に流れるのでシミやシワの原因になる。
常時下痢のやつは、体内にそういうのが吸収される前に出すからほとんど蓄積しない。
便秘気味のやつと下痢気味のやつ４０歳同士だとしたら、便秘気味の肉体年齢は45歳くらいで、
下痢気味のやつは30歳くらい。それくらい便秘なのか下痢気味なのかの差はでかい。 >>261
確かにそうかも
常時下痢気味のオレは実年齢45体内年齢25だったな >>262
体内じゃなくて肌の話をしているのでは？ 升家物語
年末年始
『おおー。いけるんちゃう！』
一月下旬
『ん？』
二月
『チラシ配ろか・・』
三月
『倉敷に電話やな。』 >>248
移転だよ
ちなみにその跡地にできたのは系列のそば屋 升屋なんかチェーン店みたいな味でいまいちだった。
また短命に終わりそう 升屋はまずまずってところ
甘みやや強めのスープの味は好みじゃないが食べやすいラーメンだな
個人的にはあそこだと百練の方が好きだったが 升家今日６人並んでたな。
まあ、自分の貧乏舌で確かめに
月曜あたり行ってみっか。 ラーメンブロガーにはいまいちかもだけど、一般の人への宣伝はうまくいってる感じはする。マスヤ。嵐風や前の生醤油はその真逆だったような 立地的に地元の人に支持されないと続かないだろうからそれでいいんじゃね >>271
百錬の酸っぱくない担々麺うまかったよな
もっと通えばよかった >>267
移転なんですか。移転先ってどの辺なんでしょうか？
できたら行ってみたい。 百錬の移転先は愛知って話だから食べには行けないだろ。
だいたいあのテナントに入るのは愛知関係者がやたら多いんだよな。 ばち魂ってスナックの居抜きなのかな？
なんか居心地が良くない 新井薬師駅前のゼットン改め高田なんとかって店、ラーメン500円て
デカデカ貼られてるのにお客さん入ってなくて升屋より心配 あそこの油そばに付いた白湯スープ好きだったんだが
付けなくしてから行かなくなったわ 升屋じゃなくて升家な！
あそこ具材の極太メンマや味玉も美味いな。 いいや、升家はトレンドを追いかけたラーメンではないから
あのペラいチープなチャーシューが郷愁を誘う感じでいいと思うわ。 升家に行ってみたいのですが、年末年始の営業分かる方いますか？ 升家の年末年始は31日は昼のみ営業で、1月1日は休み。
水曜定休だが3日は営業するらしいぞ。 すまん途中で送ってしまった
場所は上井草のビースト(三獣使、獣道)のあった所っぽい 年末に背脂ジョニー行ってきたけど、券売機のからあげセットのボタンがライスも付いてくる風の見た目だったのに
実際はラーメンとからあげのみのセットだった さいころ行って来たんだけど
29日は売り切れ、31日は時短で入れず
昨日は休み
これ嫌がらせとしか思えないんだけど
来るなってこと？ 嫌がらせとかでなく縁が無い、ので振り回されない方がいいかと
この先食べることできても、こんなもんか位の感想になると思う
そういう店、俺もあった 盆暮れでもないのに度々休業してた渚の悪口はそこまでた 会員だからじゃないの？
バラそばの味噌うまかったわ～
でも高い さいころは並ぶほどうまいかと言われると個人的にはそこまでかとも思う
煮干し系なら他の店の方が…… さいころは悪くないけど
あの場所はちょっと行きにくい 見た目は好みのラーメンに見えるけど、何回喰っても満足した試しがない。
相変わらずチャーシューが冷たいとか、そんな事だけが理由なのかどうかもよくわからない。
存在を忘れてる時間の方が長い気がする。 >>309
それがサイト放置したまま閉店だから会員登録の解除も出来ない状態なんだよね あれ移転じゃなかったのか
それいまどこが送ってるんだろ？ >>314
毎回↓の定型文だからサイトの定期メール送信機能かなにかだと思う
設定解除忘れたんだろうね
めん処 渚です！
いつもご利用くださいまして有難うございます！
こちらは会員様向けの案内となっております。
ご来店時にポイントが貯まりますので、おサイフ機能つき携帯をお持ちの方は券売機横に置いてますフェリカにピッとかざして頂き、URLが出てきますので必ず接続をしてくださいね。
ガラケーの方でおサイフ機能が付いていなくてもQRコードでポイントが貯められますのでご安心ください。
それではまたのご利用を心よりお待ちしております。 >>319
本店もそうなんだ。毎日けっこう朝早くから下準備してるなぁと思ってたけど何をやってんだろね。 升家思ってたよりいいな
近年では珍しい旨味過多じゃないのにちゃんとおいしいスープだから日常使いできそう といっても升家は潰れるだろうな。
あの場所は他により頭三つ、四つ抜きん出てなければ難しいそうだし。
しかし、あそこって無駄にテナント料高いのかね？
土地勘のない地方の人間ばかり借りてるし。 今日、新宿南口通ったら海神外まで行列していたが、中野店は最近どうなの？w 新井薬師前ならRyomaあるし安く上げたいなら福しんもあるからなぁ
升家は厳しいだろうね 潰れるだろうな。のバッサリ感に何か笑った
正直ラーメンは特筆するもんでもないし
地元の爺さんみたいなのが飲んでた地酒が美味そうだったから、気が向いたらそれ飲みに行こうかなと思うぐらい >>322
二階もまとめて借りる仕組みになってる
通常のラーメン屋の物件よりは高いと思う
まるひろ→嵐風の主人はそこに住んでた 昨夜風流行ったらスープだけ追加で頼んでるやついた。 いつの間にか煮干し屋本舗のラーメン劣化してたんだな
そんなに利率の高い油そばを食わせたいのか >>305
29日は何時に行って売り切れだった？
毎回すぐ売り切れるのかな？
それとも正月だから早く売り切れた？ >>334
そりゃ売り切れてるわw
さすがにクレームすぎw >>317
あの惰性感w
ほんとに有名店の本店なのかってなw >>341 どこかと思ったら野方の商店街抜けたところか
あそこ色々変わりまくりだったから続いて欲しい 中野十一中の久保田えなりブサイクでキモイ死ねゴミw w w w w 背脂ジョニーうまいね
昨日に続いて今日も来てしまった >>350
あそこは昔の土佐っこの味にめちゃくちゃ近いと思う。 東中野のかしわぎに行ってきた。塩ラーメンと醤油らーめんだけというシンプルなメニューだった。塩ラーメン食ったけど美味しかったー思わず替玉した。接客も丁寧だし次は醤油だな 久々にバリコテ行ったらスープがシャバシャバで塩辛いだけだった >>351 確かに味も近かったし夜中食ったもんでまさに土佐っ子だった
よく調べたら高崎にある店の支店？なのかグループっぽいね >>355
そうそう。周麺てとこ。周は多分平太周の周じゃないかな。 かしわぎ、ランチ飯の卵かけごはん以外にキーマカレーもできてた。
キーマは美味いんだが、かなり辛いんでせっかくのスープの味の良さがわからなんくなるｗ
締めのキーマみたいな感じで最後に出すようにした方がいいんでないかな。 カレー、食べてしまったんですか？
というトラップかも… 蒲田のインディアンみたいに味が変わるの前提みたいな作りではないもんな
と、言いつつキーマカレーやや興味ある。 さいころ行ってきた
売り切れてた
これで3回目だ2度と行かない 29日はそんなもんじゃない？
何時に行ったかしらんけど >>361
前に書き込みしたやつかわからないけど平日に行ってもよくない？イベントなんだから売り切れも考えられるだろうに。通常料金払いたくないならもう好きにしろ >>365
昨日も行ったんだよ
イベントやってるなんて知らなかったし、夜の8時や9時に売り切れるほど人気店なんて知らなかったわ つかさいころって全然美味くないよ
食べログに騙された情弱か選択肢の少ない駅南側の住民がいくくらいじゃないの
駅北だととっくに閉店してる気がする 偏ったラーメンではないしうまそうな感じなのに、たまに食べてみると「？」となる。 >>370
美味しいよ
餃子がオマケに憑くのも良い >>366
お前が知らないだけなのに文句言うんじゃねーよ 中野はいつのまにか煮干しの店集まってきたな
五丁目は確かにどうなるんだろ
オーナー円満にとか言ってるけどあのツイートの感じ見ると未練しか感じないぞw まあ店長辞めると代わりがいなくて閉店だから、それからと店長に設備売りつけたんだろ ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
LZEDR 富士そばの煮干しラーメン食ったが、さいころと大差ないな >>385
まじか 今度食べてみよう
量はふつうくらい？ 中野家のいつもいる女の人愛想いいからたまに行ってるわ ラーメン板で嫌われてるセントラルキッチン型の家系だが
ある程度安定してる味で尚且つ旨味が濃い物なら
下手に全部自家製でやってますよりも美味しかったりする
現に南口の武道家はスープ煮込みすぎてマトモに飲めたもんじゃない 武道家よりも工場系が好きって要は家系自体が好きじゃないって事だろ >>388
接客態度って大事だよね。
>>392
本来の家系の味が、薄めと頼んでもしょっぱくてまともに汁飲めないようなものだと思ってらっしゃるの？ 武道家や武蔵家が本来の家系の味と同等とは言わないけど、
少なくとも工場系の方が美味いと言い切るのは専門店のラーメンより日高屋や王将の方が美味い！
と言ってるのと同レベルの発言だと思うよ 別に専門店だろうがチェーンだろうが、美味しいと思ったものは美味しいで良いんじゃないですかね。
と言ったらお終い？ いいんじゃね？
ただ自分の好み以外は認められない人がいるだけ 好みだけで食ってる訳じゃないんじゃないかな？
もうけさせてはいけない人種ているし
いろいろ考えて金つかってるよ普通の人は 好みだけで食ってるわ。
壱八家の塩とんこつは結構好き。 直系の二郎より手抜きの底辺インスパイアが好きとかクラフトビールより発泡酒のが好きみたいな人もいるからな
好みは人それぞれだがドヤ顔で主張されると馬鹿っぽく見えるだけで そういやラーメンと関係ないけど中野区が結成した
地域宣伝隊「中野家」ってどうなったんだろう？
東日本大震災の混乱の時期でなんか有耶無耶になったような… >>400
ネギを別皿で盛ってくれるし
味自体もうまかったよ シャルマンってナポリタン100円以外別に安くないよな 背脂ジョニー自分にはダメだった。
環七の往年の名店には似てない。
再訪はない。 >>404 そんなあなたの側に下頭橋と一秀がいますよ～ 一秀は閉店が決まってる
まだ営業してんのに既にやる気も失ってるらしい 昨日武蔵家中野本店久しぶりに行ったんだけど後味が薄いっていうか、ブレてた。いつものスープが肉にくしいあの味を求めてたのに いつもならライスおかわりするが、残念ながらお代わりする気が失せた。たまにあるんだよな 昨日武蔵家中野本店久しぶりに行ったんだけど後味が薄いっていうか、ブレてた。いつものスープが肉にくしいあの味を求めてたのに いつもならライスおかわりするが、残念ながらお代わりする気が失せた。たまにあるんだよな >>405
下頭橋は板橋区だったかな。行ってみたい。
池袋にそのものズバリの店名があったけどそこは直系じゃないらしい。
武蔵家、仏娘はもうやめた？ >>406 息子の方ね、ついこの間言ったけど確かにやる気は感じなかったな
ただ味は変わらずだったんでまぁ食っとくべきかなって思う
>>409 池袋土佐っ子にある背脂そば(汁なし？)は個人的に近いかな～って思った 蔵前元楽が昔の土佐っこに一番近いっていう人が多いな。 土佐っこ食べた事無いけど話に出てるからジョニー初めて行ってみた
見た目程思ったよりくどくないね、個人的にはもっと化調きかせてもいいんじゃないかと思ったｗ >>388
あの女の子スゲー可愛いよな。
年齢的にも一番グッとくる。 上海麵館は豚そば大盛り無料コスパよかった。ラオタ向けじゃないけど地味に美味い。 >>416
基本は豚そば特製にして豚肉乗せたご飯追加してるわ
スープもちょうど良い濃さだし麺は安定して旨い
>>417
たまにつけ麺にするけどつけ麺が鶏ベースなんだよな 倉敷ラーメンってああいうのか
安めだし不味くはないけどあの場所ｗ
燕屋
あれでラーメン屋で昼やるのは無理だろう >>420
燕屋
でもかつてないくらい混んでるよな（笑）
居酒屋メニューは確かに美味かったよ。
ラーメンはまあ……おまけなんだろw 倉敷ラーメンこの前食った。
普通に美味かったよ。特にチャーシューが美味い。
長く続けばいいけどね。 いや一回食えば十分だわ
ファンなら今のうちに通ってやれ まぁ普通に美味しくても既存のラーメン屋よりおいしくないとわざわざ行く必要ないよね。 住居侵入容疑 産総研職員を逮捕 女性宅の写真撮影、投稿
毎日新聞2018年2月16日 21時29分
千葉県警千葉中央署は１６日、
国立研究開発法人産業技術総合研究所（産総研、茨城県つくば市）の主任研究員、
堀俊夫容疑者（５０）＝東京都江戸川区西葛西２＝を住居侵入容疑で逮捕した。
同署によると、留守中の女性宅に忍び込んで写真を撮影し、闇サイトで知り合った男にメールで送っていたという。
逮捕容疑は昨年３月下旬、県内の女性宅に侵入したとしている。堀容疑者と共謀したとして、
同署は東京都中野区中央３、無職、八木隼人容疑者（３６）も同容疑で逮捕。いずれも容疑を認めている。
同署などによると、堀容疑者が実行役として女性宅に忍び込み、外観や内部を撮影。
闇サイトで知り合った八木容疑者と共有したり、闇サイトの掲示板に投稿したりしていたという。
闇サイトでは他人の生活に興味を持った利用者が情報交換していたとみられ、盗撮とみられる画像が他にも複数確認された。
警視庁から「千葉県内とみられる写真が投稿されている」との情報提供があり、両容疑者が浮上。
同署が詳しい動機や侵入方法、役割分担を調べている。
産総研は経済産業省所管の法人。産総研報道室は「同姓同名の職員が在籍していることは確認したが、
逮捕の有無や容疑の内容は分からない。確認の上で対処したい」としている。【斎藤文太郎】
https://mainichi.jp/articles/20180217/k00/00m/040/134000c 昔から疑問なんだが突然関係ない記事をコピペするのってなんの意味あんのかね
今日はどさんこで味噌ラーメンと半チャーハンの鉄板できまり T字路の新長浜やが気になるけどなかなかいけない。
あそこは結構店舗差があって阿佐ヶ谷店はチャーハンうまいけど東公園時店はイマイチだったり。 長浜やのラーメンはセントラルキッチンでしょ
チャーハンは調理担当の技量の差が出るけど
ここは大陸系なの？という疑念も >>431
店によってなのか»も知らないが
麺茹でるのに寸胴じゃなくて
中華鍋使っている店は厳しいよ
ラーメンで商売やっちゃいけない 長浜やは酒飲みながら定食食うところだろ
あそこのカラシ高菜めっちゃ辛くてびっくりした >>433
麺入れた時点で湯温が下がる
細麺で硬めに仕上げるのはある程度湯量がないと無理
薬師駅前はそれでもう論外
テナントにガスが通ってなく
後からプロパンで構成したので節約の意味があるようだ >>431 長浜やは笹塚が本店(寸胴3本で店炊き)で大陸系ではない
ただオーナーがフランチャイズ募ってて名義貸し月5.4万とプロデュース料払えばフランチャイズ開業できるから大陸の人たちが加盟して開店、ってとこだろうね
東高円寺のは確かに酷かったけれど笹塚はラーショ風のラーメンもあるし臭めなとんこつ好きなら美味しく食べられると思う
http://www.tonkotsukun.com/franchise.html むしろとんこつラーメン屋は店炊きしないでほしいわ。
長浜やも10年前ぐらいに阿佐ヶ谷店で食べたが、味云々の前に臭すぎた。
下井草御天とか高円寺誠屋とかも臭すぎた 毎日通る道にあんな臭い店が出来たとしたらどんな手段使っても潰すわ
公害だろ 豚骨ラーメンって、臭いものだと思ってるから気にならないけど、最近は臭くないのが主流だから気にする人は多いか。
長浜やは、半チャーハンセットの量とが丁度良いんだよ。特に仕事が遅くなって夜遅い時間だとなおさら。 >>437
20年前に行った世田谷の百麺も酷かった
あんな店有り難がる人間の気持ちが当時分からなかった 俺はあの豚骨臭大好きだけど近隣住民はキツそうだなとはいつも思う。
苦情で閉店とかになりませんように。 早稲田通りの牛角が火事になった時、数日は焼肉臭くて草生えたの思い出した あと中野で臭いのはバラそば屋がたまになってる、処理ミスだろうか
あの微妙に酸っぱさみたいなのが混じる臭いのは一体なんだろうな >>445
ハラールフードって事はムスリムが店主か
にしてはホワイトボードの文字は明らかに日本人が書いてる
よく分からんな
さっき富士そばで煮干しラーメン食べたがスープは美味い
麺はお察しレベルだけどたまにはこんなんでも良いかな >>446 旦那がムスリムで嫁さんが日本人とかのパターンじゃないのか ジブリのうどん屋の通り、栄えるといいな。そうすりゃもっと面白くなる。あとブロードウェイのエレベーター通りも… 新青梅街道のがむしゃらって日曜日の深夜25:00～が休みですか？月曜日の25:00～が休みですか？ >>449
月の深夜が休み（本体が月曜休み）
野方のくまくら
死屍累々のあの場所であの内容で強気の値段は凄いな
山頭火風のチェーンか >>450
山頭火、風来居系なんて珍しくないし、ラオタを呼ぶ引きがあるとも思えない 何気に中野ってラーメン激戦区だよな
同じ通りに何件も並んでたりするし
中野のラーメンで一番を決めるとなると、俺はやっぱ武道家だわ 大久保通りのカレーラーメンうまかった
北海道のスープカレーが好きなら合うかも 大体みんなと行く店一緒だな
あとはつけ麺で鈴蘭とryomaに行く事が多いぐらいか 考えてみたけど艶まるとその向かいの函館塩ラーメンの店は長くやってるよな
大して美味くない覚えしかないんだけど >>466
その二軒はムジャキ系だったかな。
ムジャキは中野駅以外にも阿佐ヶ谷駅、荻窪駅、西荻窪駅、吉祥寺駅とかの好立地にずーっと店を持ってるよね。 スレチで悪いが昨日のダオタイ10周年240円食べ放題は最悪だった こちらもスレチで申し訳ないが、カップ麺の辛辛魚が美味くてハマっている
実店舗は石神井公園だっけ？
近々行ってみようかな その二店のカップ麺は
店とは別物だけど
別物としてめちゃくちゃ完成度高いよな >>470
当たり前だが本店は比べものにならないくらい旨い
ひとつ言うなら辛辛魚つけ麺がおすすめ
中野からなら南阿佐ヶ谷の一笑の方が近いな
井の庄出身だし濃菜麺の元店長の店だ
それと昨日最後に五丁目行って来たが満足出来た
スッキリしたのか店長の接客もだいぶ良くなってたな >>467 阿佐ヶ谷はパールセンター駅側入口すぐのところの味噌ラーメンか
艶まるも同系列なのは知らなかった…個人的にはあんま美味く感じなかったけどまぁ無難な味だからか客入りはあんのかね >>475
べんてんから独立した吉祥寺の宏ちゃん
憐れ >>465
ジョニーは背油チャッチャ系としてはかなりうまい部類だと思うわ。
本店の高崎の周麺とほぼ同じ味。 >>463
昔はこいつやべーな（苦笑い）だったけど大分マシになったよ。今も若干タメ口だけどw >>481
大久保通りでカレーラーメン出してるところって1つしかないだろ >>483
ここに書かれてからまだ一週間も経ってねえよ
少し上のレスくらい確認しろどあほう スレチで申し訳ないが、
方南町の桂家って閉店してたんだな
ツーリングがてら久々に行こうかと思って前を通ったら別の家系ラーメン屋がオープンしてた
びっくりした！！ >>486
もう書いてあるんだからスレを読めよゴミクズ
これだからソフバンのiPhone使いは嫌いだ、バカばっか >>488
ネチネチレスする労力と時間があんならさっさとかけよ馬鹿 >>490
スレを読めよ情弱
イーモバWi-Fiとか別回線使ってんじゃねえよハゲ 桂家は似通う家系の中ではど濃厚でインパクトあったのになぁ
ざんねんや、、、 何やら荒れてますね
私が行ったのはここです
https://twitter.com/nakanokeizai/status/965935363003789313
正直、店名を手がかりに行こうとしてもスルーしてしまうかもという小さなトコです >>495
書かなくて良い
スマホで読んでて面倒くさがる馬鹿にエサやっちゃダメ >>496
お前に聞いてねーわアホ
495さんは人間が出来てる あそこほとんど東中野だから大久保通りとか言われてもわからんやろｗ >>485
桂家の次にできた店が酷いと話題だね
開店初日に一般客がいる目の前で知人には異常な盛り付けのサービスをしたらしい
店主にデリカシーがないみたいだけど、そんな店は味付けや接客にも性格が現れるからねえ
オープンして間もないのにガラガラらしいしすぐ潰れそう >>499
それはバイトの元ラーメン高校生山内がやったことをニワカが騒いでいるだけで、
ラーメン仕込んでいる店主の経歴や他にどこの店を営んでいるのかなど
重要な話題はほぼされたことがない。 >>495
高円寺の方にもカレーラーメン売りのこういう店あったな
こういう業態増えてんのかね
>>496
死ね >>501
その山内とかいうのバイトじゃなくて経営者じゃねぇか。
うそつき！ >>501
誰がやったかは知らないけど、あの店がやった事なんだから一緒だわな >>495 462です。
ありがとうございます！さっそく行ってみます。 ↑間違えました、閉店はかしわぎじゃありませんでした >>501 山内が店主、古着屋がオーナー、某ラーメン店主は町田一番いちばんの店主
ただ桂家スレを見ると一番いちばんの名前を出したレビューは消されるっぽい >>511
おまえってやつはマジで心臓がドキッとしたぞ！ >>508
この時間にネタバレしてあげるけど今日やってる さいころは肉の日でも行きたいと思わないなあ
肉は固くて冷めてるし煮干感も弱いし >>515
そうだったんだ、でも違う店で食べてきて満足だからもうどうでもいいやw
オープンしてから数時間経ってもツイッターやインスタで何も告知もしないような店は今後値段が安くなった日でも行く事はないw さいころってここでは人気無いけど軽く行列できてるよな ここでは何故かアンチが多いな。接客問題ないと思うし、味も好きなんだが 俺は、さいころもダメだが青葉もだめ
二つとも食べて気持ち悪くなる さいころは他と比べて落ちるだけで悪くないよ
ただ、さいころ行くなら他に行くってだけ 声のでかい住人でスレの印象変わるから
2～3年前、このスレは武道家マンセースレだったから 菜華うまいよなー。
20年ぐらい通ってるわ。
直近で行ったときはなんかコクがなかったけど。 あれ、もしかして菜華と彩華って別の店？
かんつがいした。 たしかに彩華って中華屋がさいころの方にあるね。
おれは菜華が好きだなぁ。何気にあそこの刻みニンニクもすごい好み。 中野富士見町に七彩出身の「純手打ち だるま（杉並区和田1-18-3 ）」が、
3月1日の今日オープンしたらしいな。
見た感じ修行先と同じような感じで独創性なさそう。
同じ七彩出身の「麦萬＠富士見台」の方が
手打ち麺にアニマルオフの煮干スープ、吊るし焼きチャーシューでまだ良さげだ。 五丁目煮干しのドロドロ煮干しラーメンが好きだっただけに残念
東京付近で同じような感じの煮干しラーメンありますか？
親の青樹なんかがそうですかね？ >>533
五丁目もドロ系はもうやめてたけどね
昨日おととい限定で復活しただけで
青樹はまさに五丁目でやってたラーメン
他は陽はまたのぼるとか、晴とか、伊吹の濃厚が近いんじゃない
五丁目より動物弱めで煮干し強め >>534
それじゃあ今度青樹行くかあ
伊吹晴陽はまたどれも好きだけど並ぶのが怠い… >>537
高田馬場の鶏そばなんきちの煮干も同じセメント煮干しで、おおぜき中華そば出身の大門のいづるから教わったらしい
他店より比較的並ばず食べれるはず 地元に帰ったら成瀬家っていう家系が出来てて入ってみたら数年前に武道家にいたタトゥーのカミナリ様みたいな兄ちゃんがいて驚いたわ
味は武道家っぽい荒削りな感じはあれどザラつきはなく「とにかく炊きまくりました！」的な無鉄砲感はなく濃厚で美味
東京にあったら週一で通うわ >>541
ガタイが良くてプロレスラーみたいな人？
だったら、武蔵家にもいたな >>541
ボクシングの亀田と戦う企画に参戦したら、亀田に勝てそうな刺青パーマ髪型の兄さんのことか
見た目と違って真面目そうだよな >>543
そうそうこの人
接客はちゃんとしてるんだけど、刺青を全く隠そうとしてないのが嫌だったな
刺青入ってても構わんけど、せめて客には見えないようにして欲しかった >>542 >>545 そうその人、一時期武蔵家に居て大山？かどっかの支店長になるって貼り紙が新中野にしてあったけど独立したんだ、しかも俺の地元でってのに超驚いた
あの人本当にラーメンが好きなんだろうなって感じがしたよ、ツイッター見てもマジメっぽいし
>>544 味？武道家のスープからザラつきとくどさを取り除いたトロミがあるけど決してしつこくない美味いスープ、個人的には方南町の桂家に一番近い感覚を味わえるのは成瀬家だと思う
まぁ好きじゃない人なら武道家と武蔵家を足して2で割った感じ、とも言いそうだけど美味かったよ 刺青容認してリベラルぶってる癖に隠そうとしない事に不快感とか
尻尾見えちゃってるよ 俺は他人の刺青見ながらメシ食いたくねー派なんだけど、お前は違うん？ >>543
すげーいい人そうw
残念ながら、岡山じゃあまず行く機会ないなぁ… カウンターでラーメン喰うのに店員なんて目に入らねーわ 音ならわかるけど、視界なんて飯しか入らないから気にする方がおかしいだろ 自分も刺身頼めばいいだけでは...？
いまいちイラつきポイントがよくわからん >>562 固定ツイート見てもバンドしてるから見えないような配慮はしてるんじゃないかな
しかし岡山県で時給1000円ってすごいな、最低賃金760円くらいじゃなかったっけ？ 刺身と刺青ウケるなww
八戸と北九州に寿司とラーメンのセットを売りにしてけっこう繁盛してる店はあったなぁ。 >>563
銀座にハゲ天と一風堂のコラボ店出来たしワンチャンあるで ラーメンに合いそうな刺身……
ライス前提になるけどシメサバとかタコワサとかどうだろう いくら杉並区にあるとはいえ最寄駅が中野富士見町のラヲタ間で
超話題の新店「純手打ちだるま」の感想報告いまだゼロか…
まさかSUSURUなんかの動画UPを待ってるんじゃないよな？w 行ったけどなんか中野駅から遠いから報告しにくくてな
肝心の手打ち麺がたいして旨くなかった そもそもすするとかいう動画を待つていう発想が出てこないよなw らんちぼっくす＠中野坂上
http://bob3.seesaa.net/article/456880642.html
ここのラーメンを食べた人いますか？
店主のパキスタンの親父がこわおもての顔で入れないですw 弥生町に壱角家が出来ててワロタ
（方南2だったらゴメン） >>581
その、ぼぶって汚っさんは随分失礼で酷いこと書くな。
>読み捨てられってしまうようなネットの隅っこに見つけたカレーラーメンの情報。
これブログをUPした日付けから見て、食べログで知った情報のようだな。
しかもブログの内容からしてどや顔で”この俺様が食べに来てやった感”は何なんだ？
店主の素性も判らない。
スープのベースも判らない。
麺の製麺所も判らない。
カレーラーメンならば、どんなスパイスで何種類使っているとか、
ホールを挽いているとか、いろいろ店で調べることあんじゃね？
まったく使えないよ、この人。
こんな駄ブログのURLを貼り付ける>>581の神経が知れない。
いったいどういうつもりだよ！？ 別に食べログを擁護するつもりはないけど、
読み捨てられる内容とまで言い切っておきながら、
てめえはそれを遥かに下回る内容を恥ずかしげもなくブログにUPして
何だコイツ！と思ったまで。 ぱっとしなかったなだるま。
悪く言えば劣化コピーだわ。 鯉のぼり跡地のラー油そばの店がもう違う店に変わってた
広島流汁なし担々麺の唐獅子屋だと
同じグループ内で広島つけめん除いて再出発って所かな 広島つけ麺はこの値段では採算とれないって店員が他の客と話してたな さいころ、いつも行列ができてて行ったこと無いんだけど、そんなにうまいの？ >>590
汁なし580円で採算とれないってほどの安さじゃなかったよね >>591
うまいけど行列あるのって"29の日"
だけじゃないの？ さいころは油が不自然でキモいんだよな
武道家とかジョニーの油は大丈夫なんだけど 中野駅近辺だと最近は花の華で野菜つけ麺ばっかりだ。
物足りない味のつけだれと盛りだくさんな具と、意外に本格的な麺の組み合わせ。
実際70点ぐらいなんだが、奇妙な満足感込みで75点ぐらい。
さらに三点盛りと瓶ビールから入れば80点ぐらいに錯覚できる。 >>602
オレはもつ焼きと餃子と酎ハイ。
ただ値上げは寂しいよなー それでも安いんだけど だるま 大盛りにすると
ちょいスープが濁るな
１５０g並にあわせた
スープだろう。
開店１１：３０時点で９人満席
そこにこぼれると、３杯づつだから
待ち１番目でも、
１２時着丼ってとこですな。 手打ちはもちろんうまいし、
メンマが細切れで面白い食感
あれを米に乗せて食いたい。
でも、スープの鶏系の味がいまいち
好みではない。
あれなら、あんくるてい＠井荻
のほうがいいなぁ。 えん寺って俺が行こうと思うと店が閉まってるんだけど
うまいのか？ 家系か
おーくら家がなくなって中野家しかないから北口ならいいかもな
南口だと武蔵家武道家と競合するけど 五丁目煮干はオープン時に１度行ったきりだったな。
店名からして同じとこがやるのかな？ あんまり流行らなくてまた煮干し出すような末路にならなきゃ良いけどね かしわぎの塩好みだわ
透き通った黄金色スープにも関わらず豚骨メインとのことで、鶏塩スープがイマイチな自分にとってこの配合はベスト 東中野いい店がバランスよくあるイメージ
かしわぎはしょうゆしか食べてないから塩
食べたい 十番のタンメン玉子入り、餃子、ビール（安い）。
何回食ってもさほど美味いと思えないわりに年に2～3回は食べてしまう大盛軒の鉄板麺。
好日も悪くない（ラーメンもつけ麺も荻窪の丸信の方が好きだが…）。 >>616
なるほどありがと！
とりあえず行ってみることにするよ。 最近武道家ばかり行ってたから、スタンダードな家系忘れてたな
五丁目ハウスうまかったわ 食ったけど、普通のよくある特徴のない家系って感じだった
煮干しのときの攻めた姿勢はもう無くなってしまったんだなと思った 家系でチャーシューが燻製香るのって吉村家系だけ？
神田のわいずもそうだったがあの味付けのが食べたい 五丁目煮干の後継店、ごく普通の家系って感じだった
煮干ラーメンがたべたいのにー 五丁目、武道家と比べてアッサリしてて（まあ、普通に吉村家寄り）
食べやすいし、味も東中野駅チカとかの紛いモンと違ってしっかり作られている感じ。
なにより、辛子高菜が食べ放題なのがいいね。
飲んだ後の〆でも全然ＯＫ ラーメン官僚はtwitterで五丁目ハウス褒めてたね 五丁目ハウス行ったけど他の人も言ってるけど普通の家系って感じだったよ
チャーシューはショボいので残した 五丁目って相変わらず接客クソなの？小太りの人以外いい思いしたことないんだけも 五丁目煮干しの閉店前に行ったが接客は良くなってたな
自分の店が持てるから改心したと捉えた
チャーシューは薄かったがハウスも同じく薄いのか？ >>633
横浜家系らーめん五丁目ハウス@中野にて、ラーメン並盛＆無料ライス。
３月16日、『五丁目煮干し』からリニューアルを果たした新店。最初にひと言、これは美味い。
予想をはるかに上回るレベルの高さに驚愕。スープの出汁とカエシとのバランスは良好で、十分なコクも感じられる。麺の仕上がりも好印象。 ジョニーのまかないめしウマイな
昆布酢を2.5周させてブラックペッパーかけると凄い >>636
閉店つけ麺の時にも嫌な思いした人がハウスの店長なのね
さっき食べに行ったが可もなく不可もなくの家系？でした >>500
５０１
なんでまかない飯食ったことあるんだバイトか？ やべえ、ガチのマジでついに中野に麺屋武蔵がくるらしい
http://menya634.co.jp/ >>640
元の味が完全になくなっている気がwオレが食った時はパサパサの失敗したチャーハンみたいで美味しくなかったわ。ラーメンは好きでよく食うが >>636
薄いと言うかあんま煮込まれてないのか固い ハウス行ったが内装が上品だった。じぶんの両隣がギャルのグループで驚いた。赤茶のスープだった。
白いクリーミースープの壱角家系の中野家とは対極かな。 >>631
自分もそう。
昨日初めて食べたが、普通に食べれるけど、中毒性がない味でリピートはないなあ。
前はラーメン(黒、白)、つけ麺、油そばでローテーションできて飽きなかった。。。 赤茶だとゲンコツを半分に割ってから骨の随までしっかり炊いたスープ
白いのは割らずに随まで炊いてない見た目重視のスープ
さておまえらはどちらが好みじゃ？ しっかり炊くと逆に白濁になると思うけど？
あと割って炊き続けたスープは余程濾さない限り、食べてる間だけでも丼の底に粉のようにその髄が溜まっていく。
血抜きや下処理の手を抜いて、しかも浅炊きだと赤茶になることがあるけど、ハウスはそういった感じはとりあえずしない。
よって単純にカエシが入ってて赤茶、そして普通の家系だったなぁと感じたけど違うのかい？そんな特別な処理してるラーメンなんだ。
ちなみにどちらが好みじゃ？と聞かれるとカエシ多少入ってる方が好みな上で書いてるけどw >>651
ある程度を超えると白濁薄まって赤茶くなる
実際に作ってみたら分かる つまりあの店はそのある程度を越えてるってこと？そこまでとは思わなかったけどな。 >>652
美味しい範囲を越えて煮詰め過ぎるとそうなるってだけだろ
味覚崩壊してる馬鹿は書き込むなよ >>656
バカすぎ
イメージで語ってんじゃねえって言ってるだけ
分からんなら絡んでくんなハゲ くだらねぇハゲばかりだな
うまいかまずいか
それだけだ
ハゲはセンズリでもしてろよ >>657
お前の言ってる赤茶のスープの武道家が
煮詰め過ぎて不味い店だからだよ
イメージもクソもあるか
不味いから不味いんじゃ
書き込むんじゃねえよハゲ 武道家より中野家が良いとか言ってる池沼の再来かよ
一生セントラルキッチンのチェーンだけ行ってろ >>660
マシ程度
どっちも一回で充分
そもそも家系ラーメンはあんなもん 味の違いがわからない馬鹿なら黙ってりゃ良いのにな
サッカーの戦術について話してる時にサッカーのルールも知らん奴が「サッカーとか所詮球蹴りだろｗ」
って絡んでくるようなもんだ 豚骨ラーメンの煮込み具合ならごたるで十分です
ごたる本当にすき
いい店 ごたる閉店するってまじか？？
まちBBSに書いてあった >>668
うええ…マジかよ
明日は休みだけど近々確認しに行くわ
移転するにしても中野区内ならいいんだけど >>669
ほんとかどうか知らんよ
だけど道路の拡張工事のせいとか言うてるね >>674
あそこ橋あるしその先も商店街だから拡張無理じゃないかって思うけどなぁ…
ガセである事を祈りつつ行ってみるわ、最近ご無沙汰気味だし お前らがうまいうまい言うから、普段は行かない南口に行って武道家行ってきた
南だからやっていけてるって感じだな
美味いけど、北にあったら客来なそう 武道家って混んでるよりは、途切れずに客いるレベルだろ
あれくらいの客要りなら、北口でも同じくらい来ると思う 中野駅周辺は街の構造の問題で
ラーメンの南北問題が起きてしまうのは致し方ないな 中野の南は南下するほど美味い店が現れる面白い街
ばち魂、澤神、蘭鋳、raik ばち魂って美味いの？
武蔵家より美味いなら行ってみるけど ごたる行ってきた
店の内外に閉店・移転の張り紙無し
周辺道路や並びの店にも道路拡張やそういった類のお知らせは見当たらず
拡張が本当だったとしてもまだ少し先の話じゃないかな
とりあえず今日も相変わらず美味しかったです 青葉本店を夜通りかかったら客0だったが相当やばいな ばち魂は油そばの店だな。
ラーメンは武蔵屋には及ばぬ >>683
直接店主に事の真相を確認しないと
ここで報告してくれても意味ないから。 菜華だけど支那そばと醤油らーめんはどちらがおすすめなの？
スープは違うのかな >>688
店主が言ってた
ってここに書いたって信用しねーんだろどうせ >>686
新宿御苑にあったときによく行ってた
そして飽きた >>689
最近喰ってないからうろ覚えだけど、支那そばと醤油はトッピングは同じで
細麺と太麺の違いとスープタレの油醤油の配合が違ってたきがする。
お前の好み知らんしおすすめとかできないけど、食券渡す時に口頭で店主に
お願いすれば、支那そばを太麺で作ってくれたりするから色々好み探せばいい。 >>691
麺屋金星＠中野車庫
俺は行ったことないんでレポよろ >>694
鶏白湯って、金星と野方の真白ぐらいでしか食べたことないんで上手く説明出来るほど経験値ないけど、結論から言えば真白のほうが断然美味しかった
真白のほうは濃厚で旨味たっぷり、金星はあっさりというか旨味の薄いスープって感じ
金星は中盛大盛無料なんだけど、それを知らずにオーダーの時に何も言わなかったら、普通盛が麺だけじゃなくスープも少ないミニらーめんみたいな量で泣けたw
たいした具も載ってないから、あれで\780はメチャメチャ高い
大盛りはデフォだと思う
真白はまた行きたいけど、金星はもういいやって感じ 横からすまんが真白て北口の麺匠ようすけ出身だよね
美味さ的に、ようすけ≒真白＞金星って感じなのかな？ 中野新橋TSUTAYA向かいの鶏ポタうぜんが一番うまかったんだが惜しい店をなくした >>694
金星は今月末で閉店。
>>645
公式サイトのリンクを貼られても、
その中には中野出店の話は全然出てない。 うぜんは中野駅近くから歩いて通う程好きだったのになぁ
どこかで復活するって言ってたのに残念だ 生皮の金儲けのためのくだらねー企画で生まれた産廃同然のこのパンのスレを成仏させる意味でも、
もはや生皮アンチスレと化したこのスレをコピペ、AA、スクリプト等（コピペ、AAは生皮関連のものを使うとなお良し！！）、
手段は選ばなくていいので
>>1001まで徹底的にage埋めて落としちゃってください！お願いします！
【中川翔子】スカシカシパン【ローソン】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1201569146/ >>696
ようすけは元々鶏白湯の店ではトップクラス
そこに肩を並べるくらいなら閉店する事にはならん >>702
そうなんだ。
鶏白湯系はようすけしか食ったことないから
他も食べてみようかと思ったけど
わざわざ遠出するほどでもないんだな。 ようすけって、ちょっと塩っけが少なくない？
スープのドロドロ感は好きなんだけどね。 やっぱ塩味薄いよね。
いっつも途中で塩たしてるわ。
レモンが好みじゃないんで断ると
店主がちょっと悲しそうな顔するのが申し訳ない。 塩味が薄いと思う人が自分だけかと思って心配したわ(笑)
味が濃いほうから薄くするのは難しいけど、薄いほうから調味料で何とかするのはできるから、そういうコンセプトなのかな。
何にせよ美味しいから、また行くけど～ 溶液の粘度と味覚強度は反比例するって研究結果がある
早い話 、同じ塩分濃度ではさらさらスープよりもどろどろパイタンのほうが塩気は少なく感じる
どろどろでしょっぱいのは腎臓が死ぬ 中野では、
つけ麺：えん寺
とんこつ：ごたる
塩：藤丸
味噌：神笑
醤油：彩華
担々麺：ほおづき
にぼし：五丁目煮干し(閉店)
家系：武道家
二郎系：kaeru
家族枠：麺彩房
期待枠：はし本
初味枠：青葉
それ以外（東京限定）を含めてのベスト
つけ麺：道（亀有）
とんこつ：突出は無し
塩：かしわぎ（東中野）
味噌：鬼金棒
醤油：こうかいぼう
担々麺：突出は無し
にぼし：新宿武蔵
家系：武道家
二郎系：kaeru
家族枠：五十番（東中野）
期待枠：はし本
初味枠：六厘舎 塩味限定で言えば基本塩味系のラーメンは特に美味いと思った店はあんまり無いけど、比較的自宅から近くに店が出来たからお試しで
食べたら美味しかったので、チャレンジャーの方はここを試して下さい。 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13200051/ あれ？ 思い違いか、書いてからサイト見直したら塩系無くなってる？ 変てこな情報すみませぬ。 ようすけの話になってるので便乗
黒ようすけ、一時味が落ちたように感じてしばらく行かなかったけど黒担々麺を食べてからはまた通うようになった
黒ごまたっぷりで美味しい、思わずスープ飲んでしまう
ニューオータニ大観苑のブラック担々麺に似た感じかな、あっちの方がうまいけど値段3倍だしなｗ >>709
いや素晴らしい、是非そのままの君でいて欲しい 中本は高円寺の撤退してしまったからなーまぁあそこ自体微妙な場所だったけどさ。きたら楽しそうだよね >>709
藤丸と武道家の時点でふざけんなって思うわ ごたるとほおずきは自分の好きな九州ラーメンと坦々麺とは違うので何故人気なのかわからん。 >>709
東中野の五十番てどこ？
十番なら知ってるが >>721
ただ、塩ラーメンって藤丸以外になくね？ 駅周辺の塩ラーメンだと他が海神や大門だもんなぁ
繁華亭とかどうげんぼうずの塩ラーメンが結構好きだったりするんだけど、どちらも人にはあまりお勧めできない店だしｗ ようすけって塩扱いしてダメなんかな？
俺的には塩も鶏白湯も中野だったらようすけってなるわ 俺は菜華の塩らーめん好きだな。
支那そばといつも迷う。
>>689
醤油と塩の中間が支那そばだって店主が20年ぐらい前に言ってたよ 完全に美化されてるけど元々あったへいぼんの塩が好きだったな このスレって南口住人多いよな
南が話題に出て、北はあんまり話題にならないもん
ついで、坂上や東中野の住人が多い
北は俺くらいなんだろうな スレの書き込みだけで住所がわかるとかエスパーですか >>699
とうとうマルカツの良さに気づいたやつがいるか
あそこは本当におすすめだから、混んでほしくない
だから俺は話題に出さなかった >>729
だから何としかね
店で炊く事で床アブラでベッタベタ
店も従業員も見た目で汚いと分かる店に入るつもりないよ 昔どこかに塩つけ麺あったけどどこだったかな
ネギが多目に入ってたくらいしか覚えてないけど >>730
升家の話とか結構出てたろ
俺も北だしそれなりにいんじゃね
もっとも俺はたかだか20年住んだ位の新参だが さっきkaeru行ったら閉まってたけど閉店時間変わったんか？ >>734 別に悪いとは一言も言ってないんですがそれは
ようすけレベルの鶏白湯ならどこでも食えるし基本レモンと辛味と卓上もほぼ一緒だから別にわざわざ食いに行こうとは思わん
ただし冷たい鶏白湯はようすけが1番美味いと思う >>739
この板全体でセントラルキッチンの話を持ち出す奴の大半が
「店でスープ炊かないラーメン屋は邪道ﾌﾞﾋﾌﾞﾋ」って連中なんでね
ただ鶏白湯のラーメンは最近冷凍スープが出回ってて
解凍したスープの場合口の中でのベタつきが強い
ようすけはそのベタつきがないので良くある鶏白湯ラーメンとは違う いつもの武道家アンチか
セントラルキッチンって言葉にダボハゼみたいに食いつくあたり余程悔しかったのな 大体のラーメン屋は麺も工場で作ったの使うわけだしセントラルキッチンも変わらんように思う 麺を自家製にしない店は、ただのスープ屋だ
って偉い人が言ってた じゃあ戻すか
大成食品の上海麺館実はレベル高いよな
今流行りの味と違うから注目されてないけど
醤油ラーメンならここの豚そばが一番好みだわ >>737
おお懐かしい。その二軒は大昔からあるね。
近所に住んでた頃よく食べてた。
丸長やちょっと歩いた先にあった三珍もよく行ってた。
ビル内のカレー屋も好きだった。
大番は他の大番とはかなり味が違った記憶。 >>475
そうそう。
>>468
西荻窪は太陽食堂っていう沖縄そばの店。 武道家なんてしょっぱくて食えたもんじゃない。
ライスも激マズだし、飲食店として論外だよ。 「せーーっい」に未だ違和感。
「いらっしゃいま」が抜けている。 >>747
その感じ、ＲＹＯＭＡが出来る前とは
結構昔だな 5丁目ハウスで食べたあと、麺や神笑の場所をしっとこうと探したが見つからなかった。 中野坂上の椎茸そばが名物の店行ってみたいんだよな。 >>756
椎茸そば美味いけど、最近明らかに椎茸の量が減って残念
最初に行ったのが1年前だけど、その頃から比べても明らかに減ってる
あと、よっぽど空いてる時間以外はほぼ確実に相席になるから苦手な人は注意 餡掛け焼きそばなど、椎茸そば以外のメニューもまんべんなく高クオリティだが
椎茸そばは出てくるのが早いので、せっかちな人間にはお薦め。
椎茸（をリーダーとしたキノコ全般）大好きな自分ですら、椎茸多過ぎるなと思える量だったはずだが
現在はそういう状況なのか。 >>740
あれセントラルじゃなく業者が下ろしてる業務用スープだぞ。ブレがなく扱い安いし普通にうまい。 ジョニー鬼脂めちゃうまかった
店員さんのノリはあれがデフォなのか笑
後券売機がちと分かりづらい >>761
ちとしょっぱくない？
味薄目とかできるのかな？？ >>762
個人的にはあのしょっぱさと脂の甘さのコンビがすきだけど言えば調整してくれるんじゃないかね？ >>760
ソース具体的に
業務用スープは旨味が不自然
冷凍はそこはクリアしてるが
脂のベタつきは解消出来ないのですぐ分かる 今の冷凍って昔の冷凍と質が違う。家庭の冷凍庫と一緒にしてないか？ こういう奴に限って、冷凍と店炊き出してどっちか判別できない奴なんだよなw >>766
マグロなどを扱う冷凍庫と調理する店に入ってる冷凍庫だとまた違うよ
店舗にある冷凍庫は業務用ではあるが設定できる温度は-18℃～-24℃
そこである程度保存してしまうと味は落ちる
-40℃より低い温度に設定できる特殊冷凍庫を
一介のラーメン屋が入れてるとは思えないけどね >>768
家系店内スープガラガラ炊きさえすればどんなに雑に作っても構わんって
豚さんが必死になってる以上無理じゃないの
冷凍鶏白湯がベタつくのは東長崎の双葉（閉店済み）と
高田馬場大誠（閉店済み）で経験してる
高田馬場三歩一と中野のようすけ二店舗ではベタつかないけどね 店でちゃんとスープ炊いて自家製麺使ってたのに即撤退した竹屋が可哀想になる話題はやめてあげて >>771
ということは、さいたまの一瑳やブラウンもべたつかないんだ。 >>764
個人店レベルがセントラルで作れるのは麺とトッピングぐらいだよ。スープをセントラルで作るのは経費がかかりすぎる。冷凍が難しいし、それなりの設備がいるから。セントラルでスープ作ってますって言う店は大体は業務用スープ
ググれば業者いくらでもでてくる。 >>125
真白は鶏白湯系が好きなら。
ゆるぎは美味しかったよ。
意識高い系というのがよくわからんけど高くなさそうな二郎系はすぐ潰れたやん。
ゆるぎには続いて欲しい。 竹屋・・・
賛否あったが、あの大盛りにはお世話になってなー 五丁目ハウス、ラーメン自体は良かったけどかっぱ漬けが無くて高菜だった
あのきゅうりでご飯食べるのが好きなのに ようすけ、やっぱり塩っけが足りないかなぁ。
クリーミーで上品なスープなんだけど、何かが足りない。
ま、岩塩が置いてるから自分で味を追加して好みの味にするけど、黒ようすけって塩は置いてたっけ？ 蔵前にある「タンタンタイガー」の2号店が、
中野（中野区新井1-23-22 ヒグチビル）に4月13日オープンするらしい。
汁なし担々麺が有名な店だよな。 薬師商店街か。あそこも寂れてるから一見客は見込めないけど有名店ならむしろ並びに迷惑かけなくていいかもね 四川東家の向かいに四川風汁なし担々麺とは挑戦的な
東家にも汁なし担々麺あったろ、大体皆ソース焼きそばばっか食ってるけどさ パパブブレのあたりかー
たしかに東家が担々麺出してるよね
まぁ賑わうならそれでよいけど がんこ一徹って頑固の割にメニューいっぱいあるけど
お勧めはなんだい？ >>757
情報ありがとう。
ここと麺好は宿題店。
麺好は数年前に何回か行ったけどなぜかやってなかった。 高いだけで大した味でもない。
それならリンガーハットで、ちゃんぽん麺２倍のほうが余程いい。
半分食って、後半はラー油かけて味チェン！ 安いは正義
ラーメンがどんどん高等してるんだから、今一度ラーメンのありかたを考えてもらいたい ようすけは冷凍スープやろ
毎日店の前通るけど仕込みしてる様子ないしなぁ
飾られてる名刺の中に業務スープ屋のを見てからは行ってないや
うんちく書いてあるわりに残念 武道家はめっちゃ美味いときと何かいまいちなときがある 武道家まで濃いときついから、今では武蔵家だったけど、五丁目が出来てもろストライクな濃度だわ タンタンタイガー行って「汁なし担々麺（麺200g）」850円を
辛中・痺中で食ってきたけど、
多加水の縮れ太麺にラー油や唐辛子の辛味、
中国山椒の痺れのカラシビコンビの王道路線って感じで面白味に欠けるかな。
辛い系の汁なし食うなら素直に澤神でも行った方が満足度は高いか。
ところでタンタンタイガーすぐ近くの手打ち蕎麦屋「浅見製麺所」の店頭で、
自家製ラーメンスープみたいな張り紙を見たけど、あそこラーメンでも始めたのかね？
ネットで調べても特に情報拾えないし、ついでに店で聞いとけばよかったわ。 同じくタンタンタイガーで中辛中痺の汁無し担々を食ってきた
席数はカウンターのみで10席前後
並ばずに食えたがほぼ満席で、しばらくはピークタイムだと少し並ぶかもしれない
これといった特徴はないもののカラシビが高レベルでまとまっていて普通に美味い
辛さは控えめだが、痺れは本格四川料理にも見劣りしない強さ
ここまで痺れる担々麺は中々レアなので花椒中毒にはありがたいね
苦手な人は痺れ小を頼んだ方がいいと思う タイガーの汁なし、850円にしては具材が貧相だよな。
あと俺が訪れたときは客の8割が蔵前店の客なのか
クロちゃん似の店主の知り合いとかそんな感じだった。
蔵前にこの店ができたと知ったとき、汁なしのビジュアルを見て
「そこまでわざわざ足を運ぶもんでもねえな」とスルーしたけど、
食ってみてやっぱり「近くなら、まあ行くかな」というレベルだったわ。 シビれってそこそこじゃないと味もヘッタクレも無いと思うんだが。孤独のグルメで有名になった池袋の店は人間の食い物じゃねえと思った あの値段ならアボカドかトマトは最初から付いていてもいいんじゃないかとは思った
女性客が多いし量が求められてない感はあるが
クロちゃん似の店主は四川に飛んで食材と調味料の研究を重ねているらしく熱心さは伝わってきた
まだ本店でも2年目だしこれからの進化に期待 今日食べたけど普通に美味しかったよ
しびれは小でちょうどよかった
素人としては大量のスープ作る必要ないんだから
もうちょっと値段下げれないのって思ったけど
そういうことじゃないんだろうな 実は中野はラーメン激戦区！濃厚ラーメンからつけ麺まで食通注目のお店 - メシコレ https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/12542/
有りがち（ラインナップもだけど）だが
JR中央線中野駅と東京メトロ東西線中野駅と表記分ける意味分からん どうでもいいけど野方駅から徒歩3分で無極には着けないと思う 麺屋どうげんぼうず @nabeyokoDGBZ · 4月13日
［デモ割］
久しぶりに「デモ割」やります。国民ナメとる安倍政権はバカタレばかりなので、潰しちゃりましょう。
4月14日(土)に国会前で行われる『森友学園公文書改ざん問題の真相解明を求める緊急行動』に参加される、又は参加されたお客様には味玉サービスします。
よろしゅう。アベクソッタレ！ タンタンタイガー2回目行こうと思ったら行列出来てて入れなかった
しばらく昼時は厳しそうだなこれ・・・ たしかにはし本はレベルの割に混んでないもんな。中野は外食全般の選択肢多過ぎるから客は来れども行列にはなりにくい。 はし本は立地がな・・・
薬師ロードからそんなに離れていないとはいえ、その差がでかい 新井薬師駅前の高田なんとかが先月からずっと閉まってるからもうダメだと思うんだ
ごたるが本当に移転するなら来てくれないかな
はし本でも超嬉しい タイガーの中・中を食べてきた。先に痺れ大を頼もうとした人に注意喚起してたから、きっと最初は中・中で頼んでほしいのだろうと思いオーダー。
個人的には想像した“中”より少し弱い痺れ。一般的にも痺れを求めて入るなら“大”でちょうどいいかもしれない。手前で痺れ大で頼んでた人は花椒を追加してもらってたな。
あと並盛だと量が少ない。そして大盛は今日やってなかったけど追加トッピングなしで都合1000円はやや高いか。 >>825
あそこの場所ももう長くは使えないからねぇ はし本は出来たばかりの頃行ったきりだけど味は変わったのかな
初期はスープの濃さで迷走してたイメージだったが タイガー並んでるな
開店して3日目か、近所に割引券とか配ってたりするんかな ブログ、TV等メディア受けする店は流行る。
高円寺の某カレー屋とかもガラガラだったのに有名TV番組出たら大行列だからw >>816
政治的な主張をする飲食店は利用したくないな。
もう行かない。 >>836
それが良いんじゃないのか？
普通の担々麺なら他と同じになるぞ 担々麺は慶か龍栄でしか食べない。
エースコックの丼型カップも良かった。 >>840
そうじゃなくて、海老の強さがほおずきだろって事よ
あれがなかったらほおずきじゃないと
逆に、合わない人も多いと思うけどね ほおづきは
客が女性か（女性含むか）で接客が全然違うからな。
時間見るために携帯取り出しただけで、
携帯で遊ぶならでてってもらうよ！
って怒られたのは悪い思い出
で、女づれで行って連れが
写メとったら、美味しく撮ってね♪だって
なんだそりゃ 一人で来る奴より連れと複数で来るやつの方が店としては儲かるから
優遇されるのはしょうがないでしょ
動員力のない寂しいやつはテーブルの箸立てでもじっと眺めて
料理出されたら黙って食ってとっとと出ていけばいい 携帯見ながら食ってるのは端から見てすげえ行儀悪いからなぁ
携帯見て何分も箸止まってるの見ると作った奴イラッとするのもわかる
俺はまだそんな店見たことないけどな スマホが主流になってるんだから仕方ない面もある
歩きスマホは論外だけど、自分の金でラーメン注文して黙ってスマホ見ながら食べてるものまでイライラするのなら飲食業向いてないから店を畳むべきだわ 店によるよな
回転重視の店ならタラタラくってんじゃないよってなるけど
町中華みたいな店なら競馬新聞片手にラーメンでもまあよかろう 中野じゃないけどスマホ禁止してた店あったが潰れたな
ラーメン出た後はともかく出る前位はいいんじゃねと思う 携帯見ながら食ってる奴って総じて犬食いしてるよな
育ちが悪すぎますけど気にしないでくださいって言ってるのと同じ 犬食いの何が迷惑なのか？w
そんな事まで指摘してる奴って自分は完璧な人間なのかね？
そこまでグズグズとネットで言ってる奴は心が狭そうだw そんな事、って軽く思ってるようだけど結構見っともないよ、犬食い
心当たりがあるならこれをいい機会に改めるといい
クチャ食いとか肘つきながら食うとかと同レベル ラーメン女子博なるものが26日からやんのな
ちょっと楽しみ ↓な。おれも四季の森公園のイベント微妙なのが多い中でこれは期待している！
http://www.ramengirls-fes.com/ 犬食い犬食い言ってる奴、ラーメン丼を手で持ってラーメンすすってるのか？ 犬食いって箸を使わず丼から口で直接麺をすすることだろ >>859
九百円なのはチョイ高だけど、仕方なしか
第一旭があるのは俺得だわ。今都内で食べられないから タンタンタイガー今日は空いてるな
遠征客が押し寄せただけで地元客はそこそこか ラーメン女子とかいうと糞腹立つアイツ思い出すけど関わって無いみたいだ タンタン行ったけどリア充空間になってて居心地悪かった。パクチーすごーいとかキャッキャウフフ。
肝心の品は美味しかったけど850円かうーん。 >>863
にしても高すぎだな
こういうのっていろんなの食べたいから逆に値段安くしてミニラーメンとして提供した方がいいと思うんだが
都内で並ばなくても普通に食べれるような店が普段より値段高く提供って、、、と思ったけど、早稲田の違う家はイベント用の伊勢海老Ver.なんだな
これってイベント期間毎日来てもらいたいからわざとミニラーメンやってない感じだけど、多くの人は一回行けば満足なんだし、やはりミニラーメンも提供するべきだよなあ ラーメンの犬食いって、具体的にはどうやって食べるの？ >>869
ミニラーメンだとあっという間になくなるから印象に残らないのでは？
色々食べれるメリットはあるけど >>871
流石に子供じゃないんだしミニラーメンだからって記憶に残らないって事はないんじゃない？w
一杯で腹を膨らまさせて明日はあのラーメン食べよう明後日はあのラーメンみたいな感じで連日通わす魂胆だと思うんだけど、そんなに何度も通うのは余程のラーメンマニアだけじゃないかな？ >>870
麺を箸で丼の縁に寄せてそこから啜るやつだろ
たまにやってるやついる 子どもしか見たことないなあ。
そもそも>>850の
＞携帯見ながら食ってる奴って総じて犬食いしてるよな
これが暴論過ぎて草 >>875
「総じて」言いたいだけ
母数2とかだろどーせ >>869
どんくらい並ぶのかによるけど店側からしたらおんなじ労力で得られる客単価の兼ね合いだろうなぁ。
一方で複数食べてもらった方がそれぞれの店の認知度は上がるんだろうから単価下げた方がいいというのも分かる。
結局行列の少ない店舗が途中からミニラーメン出してけばいいんだろうけど、そこは一杯900円という一律のチケット販売方式があるから無理なんだろうね。 >>877
そもそもラーメン一杯900円とか当たり前になってる現状が異常な気がする
家賃や高級食材を使った費用ってのもあるんだけど、もう少し客目線になって考えてほしかったかも？
それに比べラーメン博物館にはミニラーメンあるんだよな ラーメン食いながらスマホ見てる奴って何見てるの？
スマホなんてエロ動画くらいしかみなくね？ >>881
さあ、食ってる時すらスマホやめられないキチガイなんてほっといてやれよ
肘広げて食うわ、犬食いだわ
もう救いようないからさ >>876
そうだと思うが
母数の使い方が気になる >>842
似たような経験あり
あのオヤジぶっ飛ばそうかと思ったわ 犬食いだって迷惑かけてないからね
なにも悪くないよ
むしろ普通に皆やってる >>885
そうそう
けっきょく他人の食べ方を批判してるキチガイは池沼なんだよ
低学歴で仕事もしてない
そんなんだから童貞なんだよ ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
＞ そうなんだ、すごいね！ ＜
´￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
__､､=--､、 ＿＿
/ ・ ﾞ! ／・ ｀ヽ
| ・ __,ﾉ （＿ ・ |
ヽ、 (三,､, ＿） /
/ー-=-i'’ （__＿＿,,,.ノ
|＿＿,,/ |＿＿ゝ
〉 ） （ ） >>875
>>876
>>885
こいつらだって賛同してる
食いかたが汚いことのなにが悪いのかと
今までそれで生きてきたのにそれを非難できるほど偉いのかと
嫌なら家から出なければいい マナーとか立ち居振る舞いに気を遣えない奴はろくな結婚相手も見つからないし出世も望めないんだよなぁ…
注意して貰える内が華だよ ラーメン屋で携帯弄れる弄れないでここまで根に持ってグチグチ 言えるのがすげえよ
事前の案内なしに怒られたなら店側が悪いが、各テーブルにデカデカと食事中スマホ禁止って書いてあるのに無視するのは客側が悪いとしか言いようがない
禁煙席でタバコ吸って怒られた奴が逆ギレしてたら周りからどう見える？ただのガイジやろ >>895
気になるなら家に引きこもってろよ
回りに配慮出来ないんだな君は
食いかたが汚いからといって死ぬのか？
誰かに迷惑かけてるなら今すぐ連れてこいよ
謝ってやるから
だいたい気にする奴は少数派だってわかんないかね
キチガイだからわかんないか 65㌫ラーメンとかやってほしい。
900円は高い。
回数券があればよい。
男子でもいけますよ。
並びたくないならコンビニとかで何かの前売りが
あったはず。
こんな感想 つかマナーを理由にそれとなくスマホ拒否まで正当化しようとしてる奴は
どう考えてもほおずきの店員とか関係者だろ
クソみたいなマイルールを客に押し付けるのも、
こんなところで暴れるのも異常すぎる お客様は神様だと自分で思っちゃってるタイプだろうな
老害のクレーマーは大抵これ
店にも客を選ぶ権利があるし、注意書きまでしてある店のマナーを破ったなら注意はもとより入店拒否もあり得る話
ドレスコードだろうが喫煙だろうがスマホだろうが同じことだぞ 女の客には甘いって批判だろ
女の客はスマホで撮影しても何も言わなかったんだろ
それを店のルールは店長が決めるって、、、
そりゃネットで叩かれるわ
そしたら犬食い馬鹿が現れた
しかも犬食いの意味もわかってないというね >>900
よく店側でそういうこと言う店あるけど
そういう店ってたいがいお店様は神様ですのスタンスだよな そんなことより菜華とはし本の中野駅周辺の頂上決戦でもやろうぜ
俺は菜華に一票な >>902
そうそう
スマホ馬鹿に犬食い馬鹿
どちらも意味がわかってないし
何が悪いのかもわかってない
お前と同じで池沼ですわ >>905
麺細胞といいたいところだが何となく飽きて全然行ってない。
なので、のがほかな。 >>906
俺が言ってる犬食い馬鹿って貴様の事だぞwwwwww 寿楽いいね。
昔は西荻窪にもあった。
中野だと花の華も好きだったな。
夜中やってて重宝した。 はし本麺固すぎ、スープうまいけどドロドロが勝ちすぎててトータルでは微妙
メンマはうまい はし本、麺彩房、アズーリ、興味ないが青葉w、現在王道豚骨魚介の旨いとこはどこよ？ ～お願い～
お食事中の、読書・携帯での通話・スマホ、タブレットでの閲覧等、
他のお客様からのクレームとなりますのでご遠慮ください。
※お待ちいただいている時間を除く
ほおずきの張り紙の全文がこれな
マナーとかじゃ無くて他のお客様が>>898みたいな糞客がいると
店にクレームが入って困るから張り紙告知してるだけだろ >>918
917ではないが。何年も通っているが食事前にスマホをいじっていて注意をうけたことないし食事中に少しスマホを見て注意を受けたこともない。そもそもそんな不快な思いをした店にツレを連れて行く心理が理解できんわ。 まぁでも側に居られるだけで不快な食べ方する奴はいるよな。犬食いというかは知らんけど。おれさっきすぐそばの三崎港(回転寿司の方)にいたら、わりと空いてるのに何故か隣に座られてずっとｸｯﾁｬｸｯﾁｬｸｯﾁｬｸｯﾁｬみたいな感じで気持ち悪かったもん。
ほおずきのおっちゃんの対応の違いはそれはそれでやだなぁ。おれは特に変な対応されたことはないけど。 >>918
俺がお前に説明する必要とかねーよ 知るか
１．.待ち客多数で殺気だってる中で居座って携帯出し入れしてたら何回か目に注意された
２．女と行った時はそんな混んでいなくて居座っても迷惑掛ける待ち客も居なかった
正解は本人に聞け
嘘か盛ってるかすら判らん書き込み、信じこんで突っかかるな ラーメン食ってる時も我慢できずにもしもしで遊び出しちゃう脳味噌五歳児がいないだけでも嬉しい店だな >>917
お客様からのクレーム
ってのがそもそも回転率を上げるための嘘八百もいいところ
新聞広げてるわけじゃないんだから、今どきの携帯の閲覧で迷惑になるはずがない
飲食店の99％でそんな注意書きが存在しないことからも明らか
混んできたら別途対応すればいい、どこもそうしてるんだから
仮に他の客からのクレームが万が一あったとしても、常連だろ
単に常連びいきでしょ
つかどう考えても炎上燃料にしかならない注意書きをよく転載できたよなｗ 高円寺の風風は店側からして行儀の悪い店だったのか。なるほどなるほど。 ラーメンを作る店主と食べる客の真剣勝負の場にスマホなどと言う異物は不要 偏見があって避けてた
どうげんぼうずで初めて食った。
微妙なチリチリ麺に韓国唐辛子と花椒など入った若干オイリーな辛さ控えめラーメンでした。
ネギが生かしきれてないような…
決してまずくはないけれど、肉唐そば高いし（ライスぶち込む気にはなれない）なんかアレだなと思った。
塩系統ラーメン（つけ麺）はうまいのかね？ >>928 しばき隊メンツが居る時に行っちゃうと勧誘される上断ると在特会認定されてカウンター攻撃されるぞ
気をつけろよ Twitterで辛そばが美味いを連呼してるから多分そっちのが推しなんだと思うよ
どっちにしろ行かないけど なんか罵り合いが続いているけど
俺はほおずきのルールが性別とその日ごとに違うことに違和感があり、もう3年以上行ってない
そしてこれからも行くことない
各々で判断すればいいと思う >>913
マジで？はし本の麺の硬さは俺には絶妙なんだけど。
スープは気持ち味濃いめの方が好みかな！？ はし本はスープ熱すぎっすよ
味よりも「熱い！」って印象の方が勝っちゃうのでもうちょっと温度下げて欲しい
「美味い」にたどり着く頃にはあらかた食い終わっちゃってるのでもったいない そもそも、ほおずきの坦々麺は好みじゃないって前から言ってるだろ >>934
わかるな
本体はうまいはずなのに、いろいろな要素が邪魔して食いづらい
腕はいいのに客足が伸びない理由の一つだろうな 硬い熱いなら着丼してから少し待って若干冷め始めの段階で食べればいいのに >>938
麺の固さは着丼時くらいで良いんですよね… 着店→店に着く
着席→席に着く
着丼→？
敬丼→丼に敬礼！ ほおずきはいつ行っても混んでるけどな
気持ち悪いアイドル系のソシャゲやってるオタクを見なくて済むしスマホ禁止店は増やして行って欲しい 俺はスマホなんかより香水をどうにかしてほしい
注意するのも疲れた 辛さにはやたら鈍感なのに花椒を入れすぎると腹がおかしくなる体質だ。
ほおずきの一番辛いメニューや鬼金棒の鬼カラ鬼シビを食って数時間後、軽度の食中毒のような状態に陥って懲りた。 >>934
温いと文句言うバカもいるし、ほんと人それぞれだなw >>896
俺の食い方汚くたって誰にも迷惑かけてねえ、不快に感じる奴いたって知ったこっちゃねえ、俺は気にしねえからつまり気にする奴の方が少ねえ。
ふーん。 客観的に見てそんな注意書き出す飲食店が限りなく少数だって話なのに
主観的なエゴの話に必死ですり替えようとしててダサすぎて笑える 礼儀知らずはちょーせん人かちゃいな人ってことで穏便に済ませてくれないか 注意書きは馬鹿発見機として、すげー優秀って事実が明らかになったな。 >>948
ほんとだよな
どうやって食おうが個人の自由だし、そもそも他人が食ってるのをみたくないなら引きこもってろと
なにが食いかたが汚いだよな それ自分の子供(ホントに小さいうちならまだしも)がきったねえ食い方してても「どう食おうがお前の自由だよ」ってそのまんま躾けないんだろうな。ま、いいよ自由だ(笑)。 >>952
自分の子供のように、初対面の他人を躾たいなら、あなたは病気ですよ。 >>953
自分の子供は自分で躾けます。他人の子供の躾はその親に任せます。他人の子供を躾けたいなんてどこにも書いてねえよ。ただ>>951はどうやって食おうが個人の自由だし、食い方汚くたってへっちゃらだって考えだろうけど自分の子供に対してもそうなのかい？ >>957
このスレを通して自分の子供を躾ているの？ 直接言えば良いのに。
ここに書くのは、赤の他人に何か言いたいのでは？ >>961
もういいよ。ラーメンの話に戻ろうや。スマンな。 キチガイばっかだなこのスレ
どこかで見たことある言い回しする奴いると思ったらまちBBSのほうでも同じ事してら >>948>>951
接客業やってればいろんな客は来るって事くらい想像はつくよな
そりゃ店にとって好ましくない客だって来るだろ
それをいちいち店内に注意書きすればそれ読んだ犬食いしない人だって不快になる
だからほとんどの店はそんな注意書き貼らない どうげんぼゔずに行ってきたよ。辛そばくったんだけどスープは好みだったけど麺がなんとなく合わなかったな。もう一回別のメニューを試してみたい 味は悪くないけど
麺がチキンラーメンみたいでいまいちだった。 牛こくラーメンってまだ一度も食ってない。
ずいぶん前からやってるような気がするけど。 >>967
そんな空気なかったよー。特に世間話もしてないし何ともいえないけど 店側は一言も犬食い禁止なんて言ってないのに被害妄想で犬食い禁止に発展させて勝手に怒ってるのがやべえな
クスリでもやってんのか？
それともラーメンを食いすぎると脳細胞が死滅するのか チカヒロ @ebisuchikahiro
前から言うとるけど、わし暴力を否定した事ないんよね。頭にくりゃ殴る事だってあるし、それを「正義の鉄拳」とか言うつもりはない。
悪になる準備はいつでも出来とるわけ。人間なんてそんなもん。言うたら、わしも「犯罪者予備軍」やな >>928
共産党万歳といえば
味玉くれるかもなｗ 味玉欲しさに適当な事言って食ってんのバレたらボコられんのかなぁ。
行かないけど(笑)。 犬食い禁止はどう考えてもただの例でしょ
ほおずきばっか食ってるとだんだん日本語読む能力すら失ってくのかよ
まじこええｗ
まあ担々麺食いたいなら接客も味もタンタンタイガーの方が上だから
ほおずきには今後もスマホ禁止の話題のいじられ役としてだけ活躍して頂きたい >>977
多分だよ俺が思うに、
頭にきて殴るよりも頭にきて腐った食材出す方がバレにくいし簡単だよなw
このモラルの低さはヤバいw >>969
うまいぞ
南の煮干しでは1番かな
動物系もけっこう濃厚で臭みもないしおすすめ
なにより、チャーシューがうまい >>981
ナンノコッチャと思ったらあの人昔夜ヒットで騒動起こしてたのな
それがすぐに頭に浮かぶっておまえさん相当の年配者だなｗ ラーメン女子博に出店している方南町かなや
不味くて脂肪
話の種に一度食べみるといい >>984
開店初日からやらかして（正確には開店前から）、オープンからずっと客のガラガラらしいね お前らラーメン好きなくせに、あんまり食い歩かないよな でも実際通う店ってせいぜい7～8軒だよな
新しい店できたら行くけど
レギュラー入りはなかなかない 栄楽がなくなって中野に通う店はなくなった
地元だから新店はチェックするけどなんというかコレジャナイ ミニサイズ頼めるなら3軒くらい回れるんだが。
お試しコースよろしく。 開拓で２、３件ハズレが連続すると
すごく保守的になって数年はいきつけの店しか通わなくなってしまう。 次スレ立てるの失敗した
>>1のテンプレだけ置いとく
スレタイ
中野区のラーメン屋57
本文
!extend:on:vvvvvv:1000:512
前スレ
中野区のラーメン屋56
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1509863591/
スレを立てるときは本文の先頭1行目に「!extend:on:vvvvvv:1000:512」を入れください。 ラーメンだけじゃなく色んなグルメ食べ歩いてるからな
ラーメンってすぐ腹が膨れてもったいない このスレッドは１０００を超えました。
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