【春日部】煮干乱舞　part11

2017/11/09(木) 13:06:09.84

10月15日、春日部市武里にグランドオープン

※前スレ
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1502021812/

2018/03/01(木) 19:30:04.28

今日も今日とて穴場

オープンに向けて追い込みかけてます。

2018/03/01(木) 22:50:52.05

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/01(木) 22:51:18.77

今月から新入社員が2人入社します。

これで社員5人全員がラーメン屋未経験！
ラーメン屋ってほんとキツいんですけどすごく楽しいので皆がやりがいを感じて人生が充実してくれたらいいなと思ってます。

2018/03/02(金) 06:13:53.16

また素人に作らせるのかよ
店主が麺上げやらない様な店は行く価値無し

2018/03/02(金) 07:45:57.82

煮干乱舞 3月2日(金)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
千葉背黒
千葉平子
長崎鯵
長崎小うるめ

2018/03/02(金) 14:06:33.60

誰でもできる仕組み作りうまいんですね。

2018/03/02(金) 15:20:17.60

そんだけ簡単なラーメンなんだよな
なのに…ぼったくりw

2018/03/02(金) 15:24:07.57

【拡散希望】
味噌乱舞、
グランドオープン日が決まりました。

3月12日(月)

11:00-材料切れ次第営業終了
不定休

御来店お待ちしております。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf)

2018/03/02(金) 15:42:32.54

【煮干乱舞週末限定情報】

ステーキ丼 500円

オーストラリア産牛ハラミを使用したステーキ丼です。

3日(土)12:00-限定20食
4日(日)12:00-限定20食
限定5のボタンです。

2018/03/02(金) 19:17:07.86

グランドオープンなら、最初は安く提供なのかな？

2018/03/02(金) 19:33:51.52

んなわけねーだろ
カタワ様だぞ

2018/03/02(金) 20:11:00.32

味噌乱舞も塩分高め系？

2018/03/02(金) 22:19:31.40

従業員みんな素人なんだよね？
で、任せちゃうんだ
こういう感じで店を増やしちゃって大丈夫？
自慢の車を見て見て的に晒したり、川田くんバブリー過ぎる

2018/03/02(金) 22:22:36.56

アストンマーチンなら認めてやるよ川田

2018/03/02(金) 23:01:03.87

>>741
塩分じゃなく、他店より200円分高めで。

2018/03/02(金) 23:23:05.07

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/03(土) 07:02:17.83

煮干乱舞 3月3日(土)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
千葉背黒
千葉平子
長崎鯵
長崎小うるめ

2018/03/03(土) 07:03:23.82

本日から、「とろみ中華そば」

醤油・塩、選択できます。

食券を渡す際、スタッフにお申し付けください。

2018/03/03(土) 07:33:17.56

濃厚が思うように売れず、今度はとろみですか
少しでも高いものを売りつけようとするその姿勢
頭が下がります
皆さんも店主2台目の外車の為に、とろみ頼んで、替玉して生卵トッピングして、玉葱増して、油そばという名前の和え玉頼みましょう
もちろん帰りはお土産の生麺を買って帰るのです
スープ付きはダメです、作るのに手間かかるので
製麺所から仕入れた業務用の麺を右から左に流すように買うのです
1人最低2000円以上使いなさい

2018/03/03(土) 09:01:19.44

スープ切り替わりました。

千葉背黒
伊吹白口
長崎小うるめ

2018/03/03(土) 11:32:03.98

煮干乱舞定期的に食べたいけど、お金がもたない泣

2018/03/03(土) 17:23:54.33

>>750
働けば賄いあるよ多分。

2018/03/03(土) 21:09:21.61

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/04(日) 01:24:23.63

じゃあ一緒に働きましょ。けど、待遇みると、食事補助とかいて、あった気がする

2018/03/04(日) 03:32:35.65

>>753
無職かよw

2018/03/04(日) 07:02:25.18

煮干乱舞 3月4日(日)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎背黒
瀬戸内白口
牛深潤目
千葉烏賊

2018/03/04(日) 16:04:00.50

【おことわり】
店舗近隣のパチンコ屋の駐車場・駐輪場に絶対に停めないでください。
近隣のコインパーキングを御利用下さい。

2018/03/04(日) 16:05:05.11

【味噌乱舞お願い】

https://i.imgur.com/EXZO0Qd.jpg

2018/03/04(日) 16:05:41.64

【味噌乱舞ご案内】

https://i.imgur.com/M4R0MNB.jpg

2018/03/04(日) 18:54:45.78

本当この大したことないBMWのチラ見せが草

2018/03/04(日) 20:55:14.61

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/05(月) 06:52:42.58

煮干乱舞 3月5日(月)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎背黒
瀬戸内白口
牛深潤目
千葉烏賊

2018/03/05(月) 13:16:26.24

本日もステーキ丼ございます。
12時から限定15食。

自家製ステーキソースがけ

2018/03/05(月) 21:06:17.47

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/06(火) 07:28:25.37

煮干乱舞 3月6日(火)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎背黒
長崎きびなご
岩手小羽
牛深潤目

2018/03/06(火) 14:25:56.83

スープ切り替わりました。

長崎鯵
牛深飛魚
瀬戸内白口
島根特撰鯛

2018/03/06(火) 14:27:20.10

営業が始まりましたら厨房内の撮影は禁止になるのでこちらに画像置いておきます。
席数6席、中待ち6席あります。

https://i.imgur.com/Ar3yHbj.jpg

https://i.imgur.com/ZLYPYXB.jpg

2018/03/06(火) 14:27:50.37

荷物置きのカゴは既に用意しております。

2018/03/06(火) 16:30:47.30

中待ちが真後ろなのも嫌だな

2018/03/06(火) 21:29:08.77

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/07(水) 09:44:32.62

煮干乱舞 3月7日(水)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎鯵
牛深飛魚
瀬戸内白口
島根特撰鯛

2018/03/07(水) 17:44:15.85

只今の時間から限定

【甘辛まぜそば】500円

焼肉のタレを使用したまぜそばです。
無化調になります。
限定5のボタンです。

2018/03/07(水) 18:56:58.28

もう多数の人が見限ったのか勢い無くなったなこのスレwww

2018/03/07(水) 21:23:02.83

スープ切り替わりました。

長崎背黒
長崎きびなご
千葉白口
牛深飛魚

2018/03/07(水) 21:23:22.95

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/08(木) 06:48:59.59

煮干乱舞 3月8日(木)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎背黒
長崎きびなご
千葉白口
牛深飛魚

2018/03/08(木) 06:49:54.46

お客様に、お知らせ📢明日は味噌乱舞さんのレセプション参加の為夜の営業はお休み致します。宜しくお願い致します

2018/03/08(木) 06:50:30.14

味噌乱舞さんのレセプションに招待していただきました。辛味噌チャーシュー麺、濃厚でウマイ、ご飯との相性抜群。川田さん御馳走様でした🍜

https://i.imgur.com/oew5hwS.jpg

2018/03/08(木) 06:50:46.98

味噌乱舞のレセプション
羨ましい・・
レセプション

2018/03/08(木) 06:51:14.45

今日は3月12日オープンの
「味噌乱舞」のレセプションへ
行って来ました～

画像は味噌らーめんにバタートッピング。

超濃厚の味噌らーめん！
是非お試しあれ！

東武アーバンクライン
八木崎駅から徒歩3分
駐車場🅿有り3台
住所:埼玉県春日部市粕壁６９９５－１第6アオイビル 101

2018/03/08(木) 12:26:17.60

となみのパクリかぁ！？

2018/03/08(木) 16:38:01.73

チャーシューは低温調理ってやつかな？
川田って店主はさ、全てがパクりなのな

2018/03/08(木) 16:40:11.05

>>780
となみって知らなかったからググってきた
草生やしたくなるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2018/03/08(木) 18:34:08.49

急ではありますが、
本日プレオープン致します。

18:00-21:00(材料切れ次第終了)

お待ちしております。

2018/03/08(木) 19:00:00.76

>>781
パクリがなぜ悪い？

2018/03/08(木) 20:59:03.97

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/08(木) 21:31:43.13

となみインスパイアにしか見えない…

2018/03/08(木) 23:13:58.96

>>784
別にいいんだけど、所詮は二番煎じだからそういう扱い
川田くんの好きなノクブラもイマイチでしょ？パクりばかりだからだよ

2018/03/09(金) 03:14:59.95

【鬼の呟き -ｵﾆﾉﾂﾌﾞﾔｷ-】
『味噌乱舞』さん
レセプションにお伺いしました。
あまり味噌を食べる機会がないのですが、濃厚で美味ｯ😊✨
新店舗おめでとうございます🎉

2018/03/09(金) 03:15:33.38

明日9日(金)

プレオープン致します。

17:00-21:00(材料切れ次第終了)

お待ちしております。

2018/03/09(金) 03:16:19.84

2018.03.08
味噌乱舞 @埼玉春日部
特製辛味噌ラーメン

プレオープンに潜入。
入店するやカウンターには招待された名だたる有名ラーメン店主様がズラリ🙇‍♂💦

ドロッドロの濃厚味噌スープにうま辛なラー油が絶妙にマッチ👍
そして米にも合う🍚

こりゃ煮干乱舞との連食が鉄板コースか。

終。

2018/03/09(金) 03:17:22.77

新規オープンの味噌乱舞さんのレセプションに参加させて頂きました。店主さんの考え、春日部の地域性、家業から事業へと変わっていく店主さんの思いが詰まった一杯。
味噌ラーメンは昔のくるりを彷彿させる濃厚さ。懐かしさの中に新鮮な旨さもあり、美味しく頂きました！ご飯がマスト！

2018/03/09(金) 03:18:14.73

BAR RANBU

2018/03/09(金) 06:12:16.87

煮干乱舞 3月9日(金)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎背黒
長崎きびなご
千葉白口
牛深飛魚

2018/03/09(金) 10:26:18.51

今に工場化、FC展開でなーんもしなくなるぞ

2018/03/09(金) 17:48:12.87

【煮干乱舞週末限定情報】

ステーキ丼 500円

オーストラリア産牛ハラミを使用したステーキ丼です。

10日(土)12:00-限定15食
11日(日)12:00-限定15食
限定5のボタンです。

2018/03/09(金) 17:49:23.28

スープ切り替わりました。

八戸背黒
伊吹白口
長崎きびなご
千葉烏賊

2018/03/09(金) 22:06:36.84

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/09(金) 22:50:36.23

>>786
見た目は同じだね。
となみを参考にしたんだろうね。
どんぶりも黒だし。

2018/03/10(土) 05:25:57.60

ちょっと高過ぎない？

2018/03/10(土) 06:40:32.16

煮干乱舞 3月10日(土)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
八戸背黒
伊吹白口
長崎きびなご
千葉烏賊

2018/03/10(土) 09:12:51.03

>>799
味噌乱舞の900円～1700円は、家族で行く店としては、は厳しいお店かも。
値段設定は、店主の自由だけど。
一回だけは行くけど、リピートしたい価格ではないかも。

2018/03/10(土) 13:36:25.01

味噌乱舞のプレオープン行こうか悩んでる女性いなかったら孤独死しそう。って言ったらぽてとさんバーフバリ持ってく、て違うの、そうじゃないの

2018/03/10(土) 15:07:37.14

大盛りとかはあるの？、

2018/03/10(土) 15:21:20.42

大盛りは500円増しだよ

2018/03/10(土) 17:04:15.82

1700円とか...アホかって値段だな。

2018/03/10(土) 21:14:24.64

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/11(日) 02:00:16.69

まじで500円？

2018/03/11(日) 02:34:33.64

https://i.imgur.com/GFIh5Jt.jpg
拾い物でアレだけど、この見せ方悪意を感じる

2018/03/11(日) 02:39:43.68

>>808
高いな
スゴいな

2018/03/11(日) 02:59:09.08

具も増えない大盛りで200円増しは凄いね
麺の量はどれくらいなんだろう？

2018/03/11(日) 06:22:12.38

煮干乱舞 3月11日(日)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎背黒
千葉背黒
千葉平子
瀬戸内白口

2018/03/11(日) 08:41:42.38

50グラム増えるだけなの？

2018/03/11(日) 09:40:00.58

>>808
一番高いのが1700円かぁ
三田本店のラーメン二郎は、ラーメン600円。それが、約三杯食べれる。(豚二枚入り)
ちなみに、ラーメン二郎の大ラーメンは、650円。50円増し。

2018/03/11(日) 11:44:40.00

プレオープンに招待された某店主に聞いたら普通の味噌ラーメンだって言ってた
値段設定は自由だからって言って笑ってたよ

2018/03/11(日) 12:04:09.85

俺、断言するよ
この店は間違いなく失敗すると思うよ
普通に高過ぎるって
自称ラヲタさん達御用達にもならないだろ
っていうより、その気になっちゃった自称ラヲタ以外のリピートは有り得ない

2018/03/11(日) 13:28:47.74

>>814
どこの店主？

2018/03/11(日) 13:31:29.67

>>808
味噌乱舞のロゴが蜘蛛の巣張ってるように見えるね……

2018/03/11(日) 13:40:20.07

味噌食ってきたが、ぶっちゃけラーショの味噌の方が旨い
リピートはあり得ないな

2018/03/11(日) 14:04:20.39

味噌だとどこが一番うまいん？

2018/03/11(日) 17:32:36.62

ステーキ丼って12時30分位でまだ買えるかな？

2018/03/11(日) 18:52:01.27

肉2枚もオープン記念の期間限定と見てます

2018/03/11(日) 21:13:43.44

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/12(月) 06:25:55.31

煮干乱舞 3月12日(月)

7:00-21:00(材料切れ次第営業終了)

【本日の煮干】
長崎背黒
千葉背黒
千葉平子
瀬戸内白口

2018/03/12(月) 06:26:17.78

本日もステーキ丼ございます。
12:00より限定10食。
限定5のボタンです。

2018/03/12(月) 09:16:48.54

スープ切り替わりました。

千葉背黒
岩手小羽
伊吹白口
牛深飛魚

2018/03/12(月) 13:28:59.75

只今、お並び無しです。
夕方頃まで営業出来ます。

2018/03/12(月) 18:23:37.34

味噌乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/12(月) 20:28:51.74

【味噌乱舞パートアルバイト募集】

・時給1000円～(研修期間900円)
・10:00-17:00(3h～)
・交通費支給、食事補助有り、髪型自由、未経験者歓迎、年齢不問

DMお待ちしております。

2018/03/12(月) 21:19:10.64

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2018/03/13(火) 05:52:07.37

店主の好みと濃度の高いスープに合わせて、
高価な白味噌を主体に横広がりで最後までスープを美味しく飲めるようなチューニングにしているのですが、
どうやら伝わりづらいようなので、
本日から安価な赤味噌も合わせ、
縦のラインを出して塩分も高めに設定し、
分かりやすくアプローチします。