長野県北部のラーメン★31
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長野県北信地域のラーメンを語るスレ
対象地域
長野市 須坂市 中野市 大町市 飯山市 千曲市 池田町 松川村 白馬村 小谷村 坂城町
小布施町 高山村 山ノ内町 木島平村 野沢温泉村 信濃町 小川村 飯綱町 栄村
前スレ
【信州】長野県北部のラーメン★30【北信】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1493290331/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>582
そのとおり。
りきまるのメニューもいくつか残り、ざかすのメニューもいくつか残り、
新しいメニューも加わった。 （スレ違いなのでスルー推奨。物好きだけが読んでくれ）
エリア外なので店名とかの詳細は書かないけど安曇野に最近出来た、とある人気ラーメン店に用事の帰りに初訪問
メニューはシンプルに「ラーメン（中華そば）」のみ。
1種類のみのラーメン提供は豚骨醤油一本で勝負してる行きつけのよし家みたいで潔く、評判通りで美味かった（でも、それは今回どうでもいい）
気になったのが餃子の価格設定
「3個200円、5個350円」に違和感あって未だに気になってる
俺が細かすぎるのか？（笑 >>585
三個入り五個1000円
五個入り三個1050円… そうゆうこと。
ちなみに他の店で買ったお土産のカツサンドは1個400円で3個だと1000円。これは良くあること。
普通は個数が増えると一つ当たりの単価は下がる（少なくとも同額）なので、餃子3個より5個のほうが高くなるのは違和感あった お釣りの事考えて50円区切りのメニュー設定にしたんだろ マックのチーズバーガーとダブルチーズバーガーみたいなものだな 昨夜のSBCスペシャル見た人いる？
北信の駅前食堂、11軒を食べ歩き >>591
見た。千石食堂とかｗ
吉田類の酒場放浪記かよ 長谷川萌って毎日のように食いまくってるな
ワンハンドレッドは良い店だな 出てきた11軒でラーメンは長野駅近く千石食堂の支那そば500円と、替佐駅近くマルキン食堂の中華そば500円
どちらも昔ながらの中華そば
個人的感想は、行けたら行こうかな程度の物だった
ラーメン以外で、これ喰いてえ、ってのがいくつかあったわ
安茂里ワンハンドレッドのオムライス、ビーフステーキ
牟礼さかえやのランチ定食（生姜焼きポークステーキ）
信州中野、金長食堂のソースカツ丼
肉類ばかりだが・・
金長食堂って駐車場ないみたいだが、駅付近の有料駐車場停めるしかないんかな 中野警察裏にある中野第1駐車場で良いんじゃないかな
中野市営で無料だしトイレも併設してる 個人的には市役所前駅は天山食堂のカレーラーメンか
味美亭の野菜ラーメンを取り上げて欲しかった 取り上げられるのは常連からするとデメリットなような 長谷川萌って可愛いよな
少しブラチラもあった
人妻だけど
少年が最近やる気なくてさみしい
めにゅーもマンネリ
移転のことしかかんがえてない 萌ちゃん人妻のソースは
松崎しげるに直接聞かれて「結婚しています」ってTVで答えていたから >>596
駐車場の件サンクス
そうするわ
>>599
オープンしたばかりの頃の話だけど「今はひたすらお金を貯めて40歳で隠居生活に入りたい」みたいな事を言ってて驚いた
ラーメンの美味さは別として正直俺は店主の人柄にはあまり好感を持っていない 尚念は美味しかったなー
最近いったら単純にただ濃いだけになっててちょっと残念だった 彼女が松本にいるからそっちに移転するんじゃないか？という憶測の書き込みでしょ
たとえ事実だとしても好きにすればいい 頭悪すぎ！
彼女が長野に引っ越せば済む話
店舗移転するのに何百万かかると思ってるんだ >>603
40過ぎで隠居生活っていい目標だと思う。
だから移転なんだろ
あの5席の店だと売れてもたかが知れてる
15席くらいの店で今の3倍売ればいい
松本の方が商売やるならいいらしいし 中信から長野市に出店はよくあるけど
逆パターンで長野市から松本に移転ってあまり聞いたことないな 確かに5席とか儲かんなさそ
忙しくバタバタしてる割に この前オッサンってラーメン屋行ったけどあれは夫婦でやってるのか？
目の前で会計してるのに店主はありがとうの一言もないコミュ障
味以前の問題２度と行かないな もともと権堂のプラザフェニックスに入ってた店か。
一度も行ったことはないけど話題も評判も聞かないから、つまりそういうことなんだろう。 そもそもおっさんなんて名前がダメ具合をよく表しているじゃないか
近くの工場の工員を当てにして出店したもののあてが外れたってとこだろう 俺は山岡屋は糞不味いと思うけど
客は結構いるから好きな人は好きなんだろうな へー、おっさんよくないんだ。自分が触れた情報じゃよさげなこと書かれてたから行こうとしてた。味以前の問題なら行かない。 長いので、覚えてる人以外はスルー推奨ですw
昔、このスレでも話題になった事あるけど「ゆうぽん」という人の食べ歩きブログ覚えてる人いる？
北信のラーメン店がメインで、客観的で分かりやすいレポートしてたブログね
掲載店舗数が多くて5段階による評価の信頼度も高く、データベースとしても素晴らしかったのだが何年か前に、気がついたら閉鎖してた。（どうやら、低い評価つけた店（の客？）から文句言われて、そういうのを相手にするのが面倒で辞めたらしい）
その後、たまたまFBの長野関連グループで見つけたYさんという人が、あのブログやってた人だと気付き、実名と顔までは把握していたもののプロフィール詳細は非公開で、何をしてる人なのかは分からなかった
そしたら今日SBCの「街の翼〜信州きらり人」という番組に出てきてビックリしたわ
シードルのアンバサダー、というワインのソムリエみたいな仕事してる人で、味覚や嗅覚のプロだった >>624
懐かしいね。you-ponさん。
このスレとのつながりでいえばラーメンファンタジスタの件だったかな。
味覚のプロの人だったのねｗ
じゃあやっぱり、どっかの店主がいかにダメだったかってことか。 俺は逆にシードルが今一メジャーになり得ない理由を説明して欲しかったわ
自分で分かっている筈なんだがな you-pon さんのプログなかなか面白そうですね
2007年からのアップになってるから今じゃ閉めた店も多そう
ラーメン夫婦坂も面白かった 覚えてる人が結構いて良かった
そっか、ブログ自体は残ってたのね
正しいハンドルネーム覚えてなくて平仮名「ゆうぽん」で検索してたら一向に出て来ず、完全に閉鎖したかと勘違いしてた
you-ponさんは星5つで評価してたのだけど、イチャモンつけられてからは「この評価は個人の主観です」みたいな但し書きを併記するようになり、やがて星マーク自体を付けなくなった
夫婦坂も名物ブログだったね
食べログやSNSのグルメ情報コミュが無かった時代はこの種のブログは非常に重宝してた そういえば店側が開設したブログで店と客が口論になった記憶があるけど、なんだったっけ
そのやり取りをこのスレで晒されてるのを見て知ったので過去スレを遡れば見つかりそうだが おおぼしが松本店オープンさせてすぐに、ブログのコメ欄に接客の件でクレーム書いた客と真正面から喧嘩してたのは覚えてる 少年の行列が凄いことになっているな
今日は開店前に「今の並んでいるお客さんで締め切り」ときた もう閉店間近だもんなぁ。
先週長野での食い納めしてきた。前あった海苔がなくなってたのが残念だったかな。 中野市の豆の木を勧められたんだが過去ログ漁っても出てこねえ
誰か感想教えてください 俺大阪なんだけど、長野のラーメンもそばも旨いな
人もいい人多いし（駅前バス券買うのに迷ってたら親切に教えてくれました。）
地震に気を付けてくださいね。 俺大阪なんだけど、長野のラーメンもそばも旨いな
人もいい人多いし（駅前バス券買うのに迷ってたら親切に教えてくれました。）
地震に気を付けてくださいね。 >>634
ラーメン屋じゃないからここでは話題にならないんだろうな。
メニューは洋食とラーメンが半々てところか。
近所の家族がワイワイにぎやかに食事してるのに遭遇することがたびたび。
オイラは嫌いじゃないよ。 白樺山荘に行ってきた
すみれをあっさりにした感じで美味しかった >>634
地元民だけど行ったことないな
いつも営業してるし、お客さんもボチボチといるな。 >>645
それはないw
上越家>>>>>>>>>>>>超えられない壁>>>>>よし家>がーたく 647に禿同。
よしやは二度目は行ってない。
(行こうという気にならなかったから行ってないんだとおもう)
上越家はリピ必至の美味さを一度で感じて、遠くても通ってる。
飯山は.....まぁ飯山ぁ(オヤジギャグです) ん？誰も飯山には行ってないか よし家より美味しかったらローテにしたいので自分で確かめてくるか
それにしてもあごすけでもつけ麺が始まったし海物語にも行きたいし忙しいわ 上越家はそんなに美味いと感じなかったが…それともあれが本当の家系なのか
がーたくはなんちゃって家系だった
あの界隈に住んでるなら貴重な家系だが、
わざわざ長野から行く味ではなかった >>653
乙&レポよろ
自分はあごすけは並びそうなのが嫌で興味なしです。
海物語ってパチ？ 上越ならオーモリとかミサもありだよね
海水浴の帰りに立ち寄る長野県民は多いと思う 富寿司ねぇ
自分なら行かないねぇ
もっと先まで足伸ばして富山金沢まで行くな
ってかここラ板だよw 上越家の思い出
まだ数回しか行ってない頃、1年ぶりに行ったら女性店員さんのほうから「お好みは、〜でしたね？」と訊かれてピッタリ合ってた事。
ある日、店に着いたら電気消えてて入り口に貼り紙
廃業しちゃった？と思ったら、本家の吉村家からダメ出し喰らって再修業になり、しばらく休業するというお知らせだった
どちらも10年近く前の話かな
気がついたら丸3年行ってない
上越方面行く予定あれば立ち寄りたいのだが。 そういえば日替わりのサービストッピングってまだやってるんかな。
刻みタマネギ20円とか味玉30円とか
今日は何かな？と券売機でチェックするのが、ささやかな楽しみだった 富山 大喜 回転寿司では富山が日本一美味しいらしい
金沢 チャンカレ 近江町市場で海鮮丼
いつかは行きたい 近江町市場はやっぱ観光客向けでorz
で、最近は寿司食いねぇとか近江町じゃないところへ食べに行くよ。
おっと、忘れちゃイケねぇここはラ板だ。
あっち方面なら次回は はじめ家に行くぞ！ >>654
本当の家系じゃ無く直系ね！
人それぞれだから価値観押し付けたくないけど、、、
直系と家系はカニとカニカマぐらい違うよ家系は文字通り吉村家っぽいラーメンだから
値段と生で仕込むスープやサービスその他諸々考えると上越家が飛び抜けてるよ >>664
よし家と上越家じゃ、どれほど違う？
カニとカニカマ？ 7の冷凍ラーメンにちょっと手加えて長時間並ばないと食べられない一杯1200円のラーメンって言えば信じる味覚障害者に何言ってもムダだ 少年失くなってロスだわ
ルーティーンで行ってたからな お前はゆで太郎と小木曽ローテするのがルーティンのグルメ師匠じゃないですか！ 日本の美味い担々麺を好きな人がわざわざルーツの中国に行って本物の担々麺食べてガッカリしたり、
日本のカレー好きな人が本場のインドやバングラのカレー食べて「なんか違う」と宣ったりする
それぐらいに「横浜家系ラーメン」も本家の味と亜流の味はギャップがあるね
個人的には後者の家系が好き（県内では、よし家、五十六家、など） それなつい、機械打ちでろくに水切りもしない蕎麦をアレ美味い美味いと・・
まあ小木曽は安くてすぐ食えるという利点があるからよく使うけど 文蔵と無我夢中とぶんぶんを回るグルメ師匠なら知ってるけど 長野大橋近くの中華料理屋、６月24日で閉店の貼り紙してあった。
客入ってたし、そこそこボリュームもあって美味かったんだけど、
何で閉店なのか知ってる方教えてくだされ。 キモイ からの 効いてる ってどういう意味だかな？ ふくや吉田店が最近ずつと休んでるんだが、何かあったの？ SBCスペシャル
取材拒否？だったはずの「わいち」のつけ麺が出てる
山岸御大の弟子として
オーナー代わった？ 正直俺はわいちのつけ麺好きだけどコスパ悪いし閑古鳥が鳴いて一回閉店してる多分ご主人値段下げて良いラー作る努力より目先の欲に負けて広告代理店に金払ったんだろうな
ラーメン食う人の心理ってキャバクラだと2000円だろうが3000円だろうが気にしないけどラーメンの50円や100円はすごい気になる
いくら広告代理店に金払って一時的に集客増えても長くは続かないよ、悲しいかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
