長野県北部のラーメン★31
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長野県北信地域のラーメンを語るスレ
対象地域
長野市 須坂市 中野市 大町市 飯山市 千曲市 池田町 松川村 白馬村 小谷村 坂城町
小布施町 高山村 山ノ内町 木島平村 野沢温泉村 信濃町 小川村 飯綱町 栄村
前スレ
【信州】長野県北部のラーメン★30【北信】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1493290331/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 長いので、覚えてる人以外はスルー推奨ですw
昔、このスレでも話題になった事あるけど「ゆうぽん」という人の食べ歩きブログ覚えてる人いる？
北信のラーメン店がメインで、客観的で分かりやすいレポートしてたブログね
掲載店舗数が多くて5段階による評価の信頼度も高く、データベースとしても素晴らしかったのだが何年か前に、気がついたら閉鎖してた。（どうやら、低い評価つけた店（の客？）から文句言われて、そういうのを相手にするのが面倒で辞めたらしい）
その後、たまたまFBの長野関連グループで見つけたYさんという人が、あのブログやってた人だと気付き、実名と顔までは把握していたもののプロフィール詳細は非公開で、何をしてる人なのかは分からなかった
そしたら今日SBCの「街の翼〜信州きらり人」という番組に出てきてビックリしたわ
シードルのアンバサダー、というワインのソムリエみたいな仕事してる人で、味覚や嗅覚のプロだった >>624
懐かしいね。you-ponさん。
このスレとのつながりでいえばラーメンファンタジスタの件だったかな。
味覚のプロの人だったのねｗ
じゃあやっぱり、どっかの店主がいかにダメだったかってことか。 俺は逆にシードルが今一メジャーになり得ない理由を説明して欲しかったわ
自分で分かっている筈なんだがな you-pon さんのプログなかなか面白そうですね
2007年からのアップになってるから今じゃ閉めた店も多そう
ラーメン夫婦坂も面白かった 覚えてる人が結構いて良かった
そっか、ブログ自体は残ってたのね
正しいハンドルネーム覚えてなくて平仮名「ゆうぽん」で検索してたら一向に出て来ず、完全に閉鎖したかと勘違いしてた
you-ponさんは星5つで評価してたのだけど、イチャモンつけられてからは「この評価は個人の主観です」みたいな但し書きを併記するようになり、やがて星マーク自体を付けなくなった
夫婦坂も名物ブログだったね
食べログやSNSのグルメ情報コミュが無かった時代はこの種のブログは非常に重宝してた そういえば店側が開設したブログで店と客が口論になった記憶があるけど、なんだったっけ
そのやり取りをこのスレで晒されてるのを見て知ったので過去スレを遡れば見つかりそうだが おおぼしが松本店オープンさせてすぐに、ブログのコメ欄に接客の件でクレーム書いた客と真正面から喧嘩してたのは覚えてる 少年の行列が凄いことになっているな
今日は開店前に「今の並んでいるお客さんで締め切り」ときた もう閉店間近だもんなぁ。
先週長野での食い納めしてきた。前あった海苔がなくなってたのが残念だったかな。 中野市の豆の木を勧められたんだが過去ログ漁っても出てこねえ
誰か感想教えてください 俺大阪なんだけど、長野のラーメンもそばも旨いな
人もいい人多いし（駅前バス券買うのに迷ってたら親切に教えてくれました。）
地震に気を付けてくださいね。 俺大阪なんだけど、長野のラーメンもそばも旨いな
人もいい人多いし（駅前バス券買うのに迷ってたら親切に教えてくれました。）
地震に気を付けてくださいね。 >>634
ラーメン屋じゃないからここでは話題にならないんだろうな。
メニューは洋食とラーメンが半々てところか。
近所の家族がワイワイにぎやかに食事してるのに遭遇することがたびたび。
オイラは嫌いじゃないよ。 白樺山荘に行ってきた
すみれをあっさりにした感じで美味しかった >>634
地元民だけど行ったことないな
いつも営業してるし、お客さんもボチボチといるな。 >>645
それはないw
上越家>>>>>>>>>>>>超えられない壁>>>>>よし家>がーたく 647に禿同。
よしやは二度目は行ってない。
(行こうという気にならなかったから行ってないんだとおもう)
上越家はリピ必至の美味さを一度で感じて、遠くても通ってる。
飯山は.....まぁ飯山ぁ(オヤジギャグです) ん？誰も飯山には行ってないか よし家より美味しかったらローテにしたいので自分で確かめてくるか
それにしてもあごすけでもつけ麺が始まったし海物語にも行きたいし忙しいわ 上越家はそんなに美味いと感じなかったが…それともあれが本当の家系なのか
がーたくはなんちゃって家系だった
あの界隈に住んでるなら貴重な家系だが、
わざわざ長野から行く味ではなかった >>653
乙&レポよろ
自分はあごすけは並びそうなのが嫌で興味なしです。
海物語ってパチ？ 上越ならオーモリとかミサもありだよね
海水浴の帰りに立ち寄る長野県民は多いと思う 富寿司ねぇ
自分なら行かないねぇ
もっと先まで足伸ばして富山金沢まで行くな
ってかここラ板だよw 上越家の思い出
まだ数回しか行ってない頃、1年ぶりに行ったら女性店員さんのほうから「お好みは、〜でしたね？」と訊かれてピッタリ合ってた事。
ある日、店に着いたら電気消えてて入り口に貼り紙
廃業しちゃった？と思ったら、本家の吉村家からダメ出し喰らって再修業になり、しばらく休業するというお知らせだった
どちらも10年近く前の話かな
気がついたら丸3年行ってない
上越方面行く予定あれば立ち寄りたいのだが。 そういえば日替わりのサービストッピングってまだやってるんかな。
刻みタマネギ20円とか味玉30円とか
今日は何かな？と券売機でチェックするのが、ささやかな楽しみだった 富山 大喜 回転寿司では富山が日本一美味しいらしい
金沢 チャンカレ 近江町市場で海鮮丼
いつかは行きたい 近江町市場はやっぱ観光客向けでorz
で、最近は寿司食いねぇとか近江町じゃないところへ食べに行くよ。
おっと、忘れちゃイケねぇここはラ板だ。
あっち方面なら次回は はじめ家に行くぞ！ >>654
本当の家系じゃ無く直系ね！
人それぞれだから価値観押し付けたくないけど、、、
直系と家系はカニとカニカマぐらい違うよ家系は文字通り吉村家っぽいラーメンだから
値段と生で仕込むスープやサービスその他諸々考えると上越家が飛び抜けてるよ >>664
よし家と上越家じゃ、どれほど違う？
カニとカニカマ？ 7の冷凍ラーメンにちょっと手加えて長時間並ばないと食べられない一杯1200円のラーメンって言えば信じる味覚障害者に何言ってもムダだ 少年失くなってロスだわ
ルーティーンで行ってたからな お前はゆで太郎と小木曽ローテするのがルーティンのグルメ師匠じゃないですか！ 日本の美味い担々麺を好きな人がわざわざルーツの中国に行って本物の担々麺食べてガッカリしたり、
日本のカレー好きな人が本場のインドやバングラのカレー食べて「なんか違う」と宣ったりする
それぐらいに「横浜家系ラーメン」も本家の味と亜流の味はギャップがあるね
個人的には後者の家系が好き（県内では、よし家、五十六家、など） それなつい、機械打ちでろくに水切りもしない蕎麦をアレ美味い美味いと・・
まあ小木曽は安くてすぐ食えるという利点があるからよく使うけど 文蔵と無我夢中とぶんぶんを回るグルメ師匠なら知ってるけど 長野大橋近くの中華料理屋、６月24日で閉店の貼り紙してあった。
客入ってたし、そこそこボリュームもあって美味かったんだけど、
何で閉店なのか知ってる方教えてくだされ。 キモイ からの 効いてる ってどういう意味だかな？ ふくや吉田店が最近ずつと休んでるんだが、何かあったの？ SBCスペシャル
取材拒否？だったはずの「わいち」のつけ麺が出てる
山岸御大の弟子として
オーナー代わった？ 正直俺はわいちのつけ麺好きだけどコスパ悪いし閑古鳥が鳴いて一回閉店してる多分ご主人値段下げて良いラー作る努力より目先の欲に負けて広告代理店に金払ったんだろうな
ラーメン食う人の心理ってキャバクラだと2000円だろうが3000円だろうが気にしないけどラーメンの50円や100円はすごい気になる
いくら広告代理店に金払って一時的に集客増えても長くは続かないよ、悲しいかな わいち、プースカフェにずっと広告出てるから拒否ではないはず。
個人的には冷房が効いてなくて暑い店のイメージ。
これからの時期ツラい。 気むずかしいうち とかもアウトかな
されどなんとか とか
いいれんれん とか
むずかしいのは行ったことないや 俺は楽したいみたいな名前もダメだな
逆にラーメン大学とか食堂ミサはネーミングだけは秀逸かな 14日はテンホウの日
ということで行ってきたが結構前にポイントカード廃止されてたのを昨日初めて知った
今カード持ってる人は満タンになるまで有効で、その後の新規発行が出来無くなったとのこと
今年でオープン50年目の東口飯店
「諸般の事情により」「苦渋の選択で」、明後日、閉店だって。
たまにテレビ出たり食事券が視聴者プレゼントにもなってたし、最終日にはメディア取材入りそうだな わいち 前店の閉店は立ち退きだったろ 大家からの嫌がらせがひどかった わいち今店は大手の子飼いに tkswな そりゃ宣伝するわ企業は儲けてなんぼだし 小木曾とゆで太郎ローテしてる自称グルメ早くネタよこせや 長野の狼煙ってやってんの？
昨日張り紙あったみたいだけど 狼煙って何店もあるチェーンなんだな
諏訪でも見たわ
長野の店は看板がボロボロでやる気は感じないよな >>700
味も本店とは別物だしな
というか本店も含めてだけど昔より味落ちてるわ狼煙
本店1店舗だけの時代はうまかったのに 駅前に夜間営業の博多屋台がオープンしたらしい
とんこつに需要あるとは思えないけど一度は食べてみるか 夜中腹減んないすか？そういえばこの辺にうまいラーメン屋の屋台が来てるんすよ
今度行きましょうよ 家系好きだけど長野少ないよねよし家たけさん山岡他におすすめありますか？
わらいやはスゴく評判悪いよね 豚五里羅うまかったー
行列が出来るのも納得 北信ラオタの胃袋を満たすのはやっぱり豚五里羅 化学調味料が沢山入ってるラーメンって3回ぐらい食べると身体が拒否反応する
だけどカチョウ入れないと味が締まらんのはわかる 我楽が野菜増しも有料になっててワロタ
店主の俺様ルール強要も以前より激しくなってるし 店内空席だらけなのに待ちスペースに座らせ
片付けが終わり麺を茹でてる最中も店主暇そうなのにずーっと放置プレイ
で先客の分が着丼したところでやっと席に案内
なんなのこれ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
