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静岡東部(富士-御殿場-伊豆)のラーメンスレ8
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0001ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5fb3-qyUC)
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2017/11/09(木) 23:48:58.63ID:QZ6mnV6c0
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前スレ
静岡東部(富士〜御殿場〜伊豆半島)のラーメンレ7 [無断転載禁止]?2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1498711250/_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
0175静東愚連隊 (ワッチョイWW 6904-xa7g)
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2017/12/03(日) 01:10:44.48ID:SwS0D1df0
ラーメンの食べ過ぎでこの半年くらい体調崩してたけど復帰するわ。

これからは月2、3回に抑える。

この前三島の丸源行ってきたけどカップ麺レベルだったわ。
味は二代目の方が圧勝。
0176ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5ea-wKbJ)
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2017/12/03(日) 06:27:45.22ID:rt6629dr0
カップ麺も進化してるからね
最近発売のセブン豚骨醤油はもろ家系
スープは家系過疎の東部でならばマジ一番だ
0179ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MM7a-v5s9)
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2017/12/04(月) 14:02:56.51ID:dBPV3g+dM
ラーメン週5を半年続けて血圧190、入院脅され2週間止めたら130まで回復。今は週2で160ぐらい。俺の体質もあるだろうけどラーメン塩分大杉
0180ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9a80-L6cJ)
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2017/12/04(月) 14:53:19.86ID:8UTzQvDQ0
>>179
スープ全飮?
0181ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5ea-wKbJ)
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2017/12/04(月) 20:21:02.69ID:K4FG+MNY0
>>180
もちろん全飲み
代わりにトッピングやライスは頼まないように我慢してるよ
0182ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-BUQH)
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2017/12/04(月) 20:39:30.43ID:X6R8YNEqa
中央亭や北口亭の餃子食べると、もの凄く胸焼けしね?
しかもゲップをするとメチャクチャくせー(笑)
0183ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9ee7-9GJZ)
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2017/12/04(月) 20:58:56.99ID:uq3BErFa0
ラーメンはスープがもっとも体に毒なのにw
厳選素材だろうが無化調だろうがそんなの関係ないからね。
よっぽど頭がおかしくない限り、どこのラーメン店主もそれを認めている。
0186ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5ea-GDmb)
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2017/12/05(火) 08:55:16.02ID:2aMhUtTd0
ラーメンは毒だな


上手いものには毒がある

気をつけなされや
0188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5ea-GDmb)
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2017/12/05(火) 13:45:02.86ID:2aMhUtTd0
お疲れ!
0189ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6db3-BUQH)
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2017/12/05(火) 19:00:18.31ID:NLng/C1B0
沼津家旨いよ
直系の旨い家系食べさせてくれる店って、静岡では沼津家とジェット家だけだろ
0191ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5ea-wKbJ)
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2017/12/05(火) 21:37:56.31ID:XnGljEpi0
透明鶏油♪冷凍♪並ヤマサ♪
0194ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ea01-OLJz)
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2017/12/06(水) 00:18:56.99ID:3FFhnQzw0
てか家系に美味い店は無し!
0195ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-wxhV)
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2017/12/06(水) 00:34:05.44ID:pBjqAupZa
>>192
ニンニク王の臭い動画そのまんまキャプチャしてるんだけど?
文句があるならニンニク王様に直接言うかてめぇの糞ディスプレイのホワイトバランスの補正でもしろや
俺のスマホじゃ普通に青磁だっつーの
0197ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 258c-EIN2)
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2017/12/06(水) 00:58:00.71ID:6ovEUNSP0
>>189
スープぬるい
量が少ない
コスパ悪い
肉はスモーク
吉村家に似てカエシが濃い
店員が麺などの好みを聞いてこない
店員が客と私語しててその客が裏口から出てきて別の車できた客が裏口でなんかやっていた
0198ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-wxhV)
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2017/12/06(水) 02:49:55.73ID:ZzuNbI66a
>>196
はいはい、いつもの基地外さんか、すまんな
0199ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-BUQH)
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2017/12/06(水) 07:22:02.25ID:Fogy5rvBa
なんだかんだ言っても、沼津家は静岡東部で一番旨いラーメン屋さんなんだよな。
0200ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 258c-EIN2)
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2017/12/06(水) 08:34:12.03ID:6ovEUNSP0
沼津家

スープぬるい
量が少ない(吉村家の7割くらい)
コスパ悪い
肉はスモーク
吉村家に似てカエシが濃い
店員が麺などの好みを聞いてこない
店員が客と私語しててその客が裏口から出てきて別の車できた客が裏口でなんかやっていた
空いている
0201ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-BUQH)
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2017/12/06(水) 08:42:51.35ID:Fogy5rvBa
沼津家は、塩ラーメンも旨いのでオススメだぞ
0208ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-BUQH)
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2017/12/06(水) 15:12:11.57ID:Fogy5rvBa
>>207
バカ野郎
あの豚骨臭が直系の本物の香りや
香りがしない家系なんてはっきり言って偽物なのよ
0211ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-wxhV)
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2017/12/06(水) 16:53:16.62ID:8fsGM0ySa
家系自体、月に数回程度しか食べないが、
東部なら、捲り家かジェントル麺かな
捲り家の方が駐車しづらいけど、店内は綺麗だし、お好み聞いてくるし、気持ちよく食事が出来るわ
味だなんだの前に、そこなんだよね
石本家みたいなのは論外、スープも

そういうとこの差を無視出来る程、ずば抜けてうまいって家系は東部には無いな

ジェット家なんて入店して注文しても30分待たされる事だってあるからな
それでも食べたいから時間掛かるの承知で待つけどさ
沼津家でそんな状況なら二度と行かないね
0212ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa21-BUQH)
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2017/12/06(水) 17:55:51.89ID:Fogy5rvBa
捲り家と沼津家を比べんなよ。
レベルが違い過ぎる。
もちろん沼津家の方が上な。
直系の味をナメンなよ。
0213ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a51a-9wPJ)
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2017/12/06(水) 18:17:44.34ID:JJq2+Ict0
>>212
直系で働いていただけだろ
安っぽいスープ、具材、麺なのに
それを旨いと崇めるから更に変な店になるんじゃない
チャーシューも出店時はもっと大きかったな
とりあえず醤油は濃口に、鶏油にもっとお金を使ったらと思う
0215静東愚連隊 (ワッチョイWW 6904-xa7g)
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2017/12/06(水) 18:47:17.03ID:JtnTROZ20
石本家は味はトップレベルだけど接客が良くない。
店員の俺らは石本家だぞ!感があって調子のってる感じがある。
0220ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ f11b-JjO2)
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2017/12/06(水) 20:35:51.37ID:Qc98/f930
沼津家は直系というだけで評価が高まっている気がする。
そんなにうまいか?
直系出身ではないとしたら、そんなに高い評価する?
直系だからうまいんだ、すばらしいんだ、と思いこんでないか?
0221ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-wxhV)
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2017/12/06(水) 21:09:36.85ID:ZzuNbI66a
バカだから直系直系言ってるだけだろ

石本家のあれがトップレベルとかネタでも笑えないわ
まず、スープ熱すぎ
豚骨感無いからパンチが無い
ほうれん草の代わりに九条ネギの意味がわからない
あれのどこが家系なんだよ
0223ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a5ea-wKbJ)
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2017/12/06(水) 23:50:33.41ID:B5bzl1/Y0
家系ネタに感化されて昼に愛甲家へ行った
好みを聞かれ券売機の券に多め硬めとか○付けできる仕組み
多め硬めを頼んだら鶏油は黄色く旨み濃くモチモチ麺が無くなってもチー油膜が残る
沼○家は多めでも絡みにくいツルッとした麺にも関わらず麺より先に鶏油風味は消える
チャーシューは大きさで2倍は差がある
醤油はキッコーマンとヤマサと直系同士?でも違いあり
あっさり系な家系という嗜好があるなら沼津家は需要あるかもね
0225ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr8b-vTzU)
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2017/12/07(木) 09:48:44.59ID:Wn90Kc08r
>>224
愛甲家、昔、食べたことあります。
懐かしいなあ。鶏油の色が良いね。

捲り家と沼津家は鶏油の取り方が違うよね。
あと、出汁の濃度も違う。元祖吉村家はスープの濃度的にはあまり濃いわけじゃない。
六角家系列の方が全体的にスープ濃度は濃い傾向にある。

>>223も言っているように後は好みの問題かな。
捲り家も沼津家も源流は吉村家で、全くの亜流ではない。

大勝軒みしまと大勝軒マルヒデが良い例。
大勝軒みしまの方が本家に近いが、マルヒデにもラーメンの神様が看板となって宿っているじゃん。
0226ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-MDiv)
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2017/12/07(木) 13:27:03.98ID:awvhv+Bqd
静岡の家系ラーメンでは、沼津家がピカイチだと思うんだが。
スモークチャーシューウメェ!
0229ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-GR1+)
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2017/12/07(木) 14:15:02.94ID:LYU1GP1/a
捲り家の浅漬けキャベツライス海苔巻きにして食いたい症候群発症した
0231ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 9f1b-jAJm)
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2017/12/08(金) 08:27:55.11ID:RQIR93nW0
カラオケ屋の駐車場に停めればよろし。
0233ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 971a-gcK6)
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2017/12/08(金) 10:49:03.20ID:JNGj5zLY0
まくりや店主に聞いたら裏にもあると言ってたけど
そっちも止めにくいのかな
0234ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 971a-gcK6)
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2017/12/08(金) 10:55:51.49ID:JNGj5zLY0
>>225
全て的確でなるほどーと思いました
ちーゆの取り方の違いって具体的に知りたい
0235ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-MDiv)
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2017/12/08(金) 13:55:45.40ID:APJ4dtXtd
>>225
マルヒデくっそ不味いよな
0238ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 971a-gcK6)
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2017/12/08(金) 16:03:33.35ID:JNGj5zLY0
富士宮マルヒデ旨い
三島感じ悪い
0240ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 773a-a6/d)
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2017/12/09(土) 20:33:55.74ID:R+nRCy9z0
まるいは車止めにくい
0244ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 97ea-0eeS)
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2017/12/10(日) 05:31:20.67ID:oyBHB0ek0
>>227
褒め殺しなら胸糞悪い
経営難で自殺しちゃったラーメン屋も近くだよな
ちょいちょい食いに行くわ
0245ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 578a-Y9yr)
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2017/12/10(日) 07:12:05.48ID:/dnMjpwy0
俺が一番好きだったラーメン屋がちょっと行かなかった間にチャーシューがレアチャーシューに変わってた。
レアチャーシュー食えないんだよ。。
勝手に変えてんじゃねーよ。。
もう二度と行けなくなっちゃったじゃねーか。
0246ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fa6-BHLZ)
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2017/12/10(日) 19:11:53.85ID:ooxpMPVA0
チャーシュー抜きでちゅうもしろよタコ
0248ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 77f8-a6/d)
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2017/12/10(日) 22:20:45.04ID:SCvkYKoW0
>>245
他の店探せデブ
0251ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr8b-vTzU)
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2017/12/11(月) 10:45:54.88ID:RBMc9dqgr
>>234

吉村家系列は鶏油を単体で用意しています。多分、鶏皮をお湯で煮込んで表層の部分を掬ってるんだと思う。
六角家系列は鶏皮以外に丸鶏、鶏ガラを炊いて、表層の部分を使用してる。
鶏油を取った後のスープは豚ガラ、背ガラを炊いた別の寸胴に足して利用してるみたい。
六角家系列の方が鶏油の旨味が強く感じるのは俺だけか?
0252ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr8b-vTzU)
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2017/12/11(月) 11:36:26.59ID:RBMc9dqgr
>>234

補足
吉村家系列は仕込みの段階で鶏油を用意しています。
六角家系列は寸胴が2つあって、鶏油を取る寸胴とスープの寸胴がある。
営業中に鶏油を作っている感じ。
0254ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 97b5-v9w2)
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2017/12/11(月) 12:59:57.49ID:6OIHLWlp0
5ch(2ch)で誤字、誤変換、誤入力に草はやしてる方が恥ずかしいぞクズ
0256ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 971a-gcK6)
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2017/12/11(月) 17:01:34.48ID:jGYSqjwC0
>>252
素晴らしい観察眼です、ありがとうございます
皮、ガラだけでなく丸鶏を長時間炊きだして作ってるに納得です
丸鶏はきっと産卵終わった廃鶏でしょうね
食用にできないから安いけどダシが濃いそうです
自炊もしてるんだけどスーパー仕入れのブロイラー鶏ガラを炊いても
黄色くできなかったんで謎が解けた気がします
もしかして吉村家は業務用かもしれませんね
0257ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr8b-vTzU)
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2017/12/12(火) 09:33:16.47ID:1IvIdRFpr
>>256
確かに今は業務用で色々な物が揃う時代なので否定は出来ませんね。
味玉にも業務用があるとどこかで読んで知った時はビビりました。
0258ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ATIn)
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2017/12/12(火) 10:57:26.66ID:weo0K3h/a
沼津家は、ほうれん草が死んでる
あとは、直系の味(笑)だとか酒井製麺だとかスモークチャーシューだとかの情報を食ってるだけ
あ、富士王様はニンニク食べてるだけだから
0259ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 97ea-5sqJ)
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2017/12/12(火) 11:39:19.08ID:4cimigNF0
納得ですな
0260ラーメン大好き@名無しさん (デーンチッ Saeb-ATIn)
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2017/12/12(火) 12:48:28.82ID:VZDUVSnpa1212
ちなみに、石本家はデフォでほうれん草すら乗ってなくて九条ネギ

豚骨感薄いのに豚骨醤油?

スープ熱すぎ

好みもサービスのライスの有無も聞かないで食券無言受け取り

水セルフの案内も無し

挨拶ないのに店員の私語は多い

店頭、店内POPと券売機のメニュー名と販売金額に誤差かあるとかありえない

横浜家系とはなんなのか
0261ラーメン大好き@名無しさん (デーンチッW 97ea-wj48)
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2017/12/12(火) 18:09:48.40ID:QxMjyEUr01212
業務用スープで二番目に売れてるのは横浜家系
冷凍ほうれん草、剥けてる煮卵で仕込みゼロの企業努力ラーメンもうまいよ
0263ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1b-aPwm)
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2017/12/13(水) 00:51:55.43ID:4m9Sw+Mma
>>262
直系の本物の味、存分に堪能してこいよ。
メチャクチャ旨いぞ
0265ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 97ea-0eeS)
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2017/12/13(水) 04:30:31.22ID:Z5tpl0aw0
>>264
皆ほめ殺し 
旨いなんて思ってない
0266ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b71b-8mxB)
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2017/12/13(水) 07:58:19.20ID:L9LX5YeL0
そもそも家系が好きではないから他の話題くれ
0267ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdbf-BHLZ)
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2017/12/13(水) 08:13:09.81ID:HFfABlsId
いつもの愉快犯に踊らせるなよ
沼津家ネタを連呼し
煽ってムキになるのを喜んでいるんだから
0268ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3721-ObRk)
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2017/12/13(水) 09:37:57.39ID:60GFXd8R0
好き嫌いは好みだから別にして沼津家は貴重だと思うよ俺は
静岡市民だけどわざわざ食べに行くし
掛川のジェット家も行くけど不定休でフラれた時に替えの店が掛川付近に無いのが難点
県内だと東部が一番好きなラーメン屋が多い
チェーン店も好きなんだけど坂内、山岡家なんかもある東部がうらやましいわ
0269ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ATIn)
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2017/12/13(水) 09:41:09.48ID:2dkLcp+Xa
たいして旨くない
好みとかブレの範疇超えてる

富士王様みたいに着丼即ニンニク4,5杯ぶちこんでニンニク効いてて美味しいしか言えない味覚障害者には最高の店なんだろうが
0270ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd3f-LgyW)
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2017/12/13(水) 09:52:18.29ID:IdVO6Rxjd
と、バカ舌が申しております。皆さま方におかれましてはまた何時もの流れかとウンザリされているでしょうが御勘弁下さい。
バカに塗るクスリも頭が良くなるラーメンも存在しない世界が悪いのです。
0271ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Saeb-ATIn)
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2017/12/13(水) 10:12:31.10ID:G3Nj4Ttoa
おまえの糞レス含めて、いつもの流れなんだけどなぁ

もかすけ休みかー、どこいっかなあ
ジェントル麺の浅漬けでも食い行くかな
0272ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa1b-aPwm)
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2017/12/13(水) 12:04:00.55ID:4R56I8G4a
煽りじゃなくて、マジで沼津家旨いじゃん。
0273ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 971a-HVUt)
垢版 |
2017/12/13(水) 12:07:18.81ID:TlopnWaq0
同じ淡麗家系の石本家もマジ旨いと思うぜ
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