新潟のラーメン Part194
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part193
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508239993/
次スレ立てる方は一行目に
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 五泉のしゃがらってどこできるの？
砦はいつ潰れてもおかしくないけど 武士屋やめんのか？
さっき前通ったら牛カツ屋の看板に替えてたけど。 >>272
でもなんかスコア見る限りでは１位２位は4000票超えてるけど
おこじょは800票っていう… >>275
これからできる。来来亭の向かいらしい。顔本で出てた。 武士屋、本当に潰れてた。
昨日やってたけど、今度も1年半持たなかったな。
店が出来た理由のうんちくがやたらとひどかったけど、10円チャーハンのひどさと、
ラーメン自体もしゃがらのほうがマシというレベルだったな。
あの界隈、えびす・肉ばか・鶏和っ賛・武士屋と、どれもしゃがら以外ですぐ潰れてるな。
弁天橋のしゃがらもいつまで持つことやら。
>>63
万代の175ﾟDENO担担麺、2月〜3月にオープン予定だった。
ラーカク家跡地のたまるや2号店は1月中にオープン予定になってた。 >>284
さんくす。
来来亭なおさら客来なくなるな やっぱりダメな場所はダメなんだな
赤道のマッチョ跡地とか >>254
移転後のかなみやに行くくらいなら、たまるやの方がマシ 立地云々だと滋魂はあんなとこでよくやるなといつも思う 県外の行列のできる名店なんかは、本当に冗談みたいな場所にあるけど、
あれは超小規模で人件費を極力かけていないから成立するんだよね
https://i.imgur.com/Xeqn0MI.jpg 辺鄙な所の行列店と言えば、京都のあっぱれ屋思い出すわ 175担々麺
新潟なめんなと言いたいとこだが
いんすたバエどもが群がるんだろなｗ くらたのメニューにカレーラーメンが追加されたみたいですが食べた人いますか？本町のおふくろのカレーラーメンを思い出した。 吉トミのおやじさんが、床に臥せっていた
ラーメン屋で嫌な思いした後、元気にしてもらったから
気になる >>298
ぜんぜんちがうだろ―――
このハゲ――――――― >>290
たまるの麻婆麺、まんま超絶劣化まるしんだった・・ >>299
確かに万代に出来たらインスタ好きが行きそうな感じの店だったわ
いや味は悪くなかった
いい食材使ってる感じはある
でも担々麺はそこまですごい味にならないからラーメンのつもりで行くと高い感じはするよな
ホテル中華っぽい 県外の有名店語りたいマン沸くけど
誰もそんなもん興味無いので即スルーされてるなw >>291
むしゃはいっとうやの系列だったけど、早かったね。
武士屋は牛華屋？とかいう牛かつ専門店になってて、ライスと牛かつとキャベツと味噌汁で、
はたして値段いくらくらいなんだろ？
1200円とか、普通にそんくらいで販売するのかな。
入口に貼り紙があって、昨日26日で閉店というお知らせ、昨日普通に営業してたのにそんなことはなかったが。
この4年間で、しゃがらはえびす・肉ばか・鶏和っ賛・武士屋と4店舗も潰してるのか。
立地よりもしゃがらは味と値段の問題だろうか。
>>290
女池かなみやよりも目の前の女池大舎厘のチーズ麻婆麺4辛のほうが美味かったな。
思った以上にかなみやの担担麺や麻婆麺は口にあわんかった。
小新は美味いんだろうか。 >>307
小新も不味いよ
典型的なぶち込み系
美味くもない蟹を一匹丸ごと乗っけたラーメンをありがたがる味覚音痴層向け 昨日、三宝亭で初めて五目餡かけ食べたけど美味しかったわ
麺も悪くなかった 三宝亭は侮れない
ニワカが馬鹿にしそうな店だけど清潔度やサービスが良いしなにより味も良い >>310
リニューアル前はもっと旨かった気がする
それ以降は全く足が向かなくなったわ 長岡の松
長岡市内に2号店を出す予定っぽい
あくまでも予定だから、いつ、どこに出店するかはわからんが >>318
まじかどうせ出すなら新潟市内にしてくれよ…
長岡まで行くのダルいんよ しゃがらも露骨にパクってるなあ
こんだけ丸パクリなのは侍元の鳳以来か
牛カツ専門店 京都勝牛
http://kyoto-katsugyu.com/ >>246
台湾つけめんのイタリアン（50円増）を食べたけどアホみたいに痺れて口が痛かった
辛さよりも痛さを感じる
普通が辛さレベル4、アメリカンがレベル2、イタリアンがレベル8（50円増）なんだが
大舎厘の辛つけめんとかいっとうやの辛つけめんとかの辛さとはまったく違う辛さ
味わったことがないものだった、いったいなんだろう
別に大舎厘の辛つけめん宇宙一のほうが辛いんだけど、そういう辛さの味とは違うから表現できない
粉が大量にかかってたけど辛いのが苦手な人は絶対に頼まんほうがいい
口がしびれっぱなし
あつもりはダシありとダシなし選べるし
特盛50円だし
昼は16時までやってるし
使い勝手のいい店ではある もう師走になるけど、今年も沢山の店が潰れて新しい店も開店したけど、ヒットと呼べる店がない。
結局は老舗のラーメン屋に戻ってしまうスパイラルを繰り返してしまう。
最近は三吉、青島あたりが多いかな… 子供の頃古町に行く度に値段が安いからという理由で通ったラーメンうちやま
20年ぶりくらいに食べたけど懐かしいほっとする味だった
ただ店内がすげーことになってたw >>324
白寿のうま煮も今だに500円で頑張ってる
とろっとろの餡で冷えた体もポカポカやで >>324
価格を維持してるは偉いけど
汚ったなくてもう無理だわ・・ 駅前の濱来た潰れたんか
飲んだあとにはいい店だったのになあ >>329
潰れたというかリニューアルして店名が変わったんじゃ無かったっけ？ >>322
大車輪の宇宙一より辛いとこってどこかな？ >>331
つけめんじゃなくてラーメンだったら、なおじ総本店の赤オロチタンメンDETH辛は凄まじかった
これも大舎厘の辛つけめんとは辛さのベクトルが違うやつだった
宇宙一よりしびれと痛みがとんでもなかった >>332
赤おろちは食ったことあるわ
同じくらいかなーて思った >>333
どの店も辛いんだけど辛さのベクトルが全部違うんだよな
だからどの店のやつが一番辛いのかはわからない
ちゃんとおいしく食べられるのは、大舎厘なら辛つけめん女池一、なおじ総本店なら赤オロチタンメン普通くらいまでだな
大舎厘は値段変わらないからいいけど
なおじ総本店の赤オロチタンメンはDETH辛にすると200円増だから結構高い >>334
ベクトルの話はよく分かるけど
深い話は置いといて、他に辛い店でオススメある？ >>335
そこそこの辛さで美味かったのは、一兆のオロチョンと孔明のレッド孔明
辛さはあるけどラーメンとしてはとてもうまかった
辛さだけ純粋に追求したなら地獄ラーメンじゃない？
地獄ラーメンはまだ食べたことないけど、年内に閉店しちゃうみたいだから一度は行ってみたいな
あとは市内じゃなけりゃ長岡の喰拳でやってる辛つけ味噌は辛くて美味かった
中本の冷やし味噌ほど辛くないのでうまく感じた 地獄ラーメンは新津じゃなくて五泉のほうかもしれん
どっちかは年内で閉店すると聞いた >>336
質までは求めてないよ
単に辛いのがどこかという単純な質問
孔明と喰拳ってことでいいのかな？
俺が行った時はなかったから、期間限定のメニューなんだろうな
調べてみます
ありがとうございました >>338
単純に辛いのだったら、大舎厘の宇宙一となおじ総本店のDETH辛を食べたことがあるんだったら
他店はどこ行っても辛さに物足りなくなるかも
この2店だけ別次元できつかったから >>339
単純に辛さについてだけの質問だったので、せっかくのありがたい意見に微妙な反応ですみませんでした
味覚障害の人間の言葉なので軽く流して下さい 大舎輪の宇宙一はめちゃ辛いよな しかも熱盛りにしたから食べるの大変だった 県外になるけど蒙古タンメン中本の北極は同じくらい食べるのが大変だった >>341
行ったことない店の話はされても困りますので、出来れば市内かその周辺で御願いしますm(__)m 言葉使いくらいは考えれる人間が多数派を占めて欲しいが、難しいんだろうな 逆だね
何を言われても仕方がない
言われたくなければ
来ないほうがいい そこはあくまで妥協点
匿名掲示板は妥協するためのものなのかね？ 個人を特定されては困ることを匿名だからこそ言いたい放題言ってやるぜ
それが匿名掲示板の存在価値か？
違うだろ？ 立場は関係ない
言葉には必ずその立場による付加価値がついてしまう
同じ言葉でも、自分の立場で語ると違った付加価値が勝手についてくる
それを一切振り払って言葉のやり取りだけが出来る
それが匿名のメリットだろ >>352
何も言うことないならスルーしろアホ
荒らすのが目的じゃないのは見れば分かるだろ 匿名掲示板の何が悪いかについて理解している人間は極小数なんだよな
そこを説明しないと始まらない 言いたいことを言う
これは本当に大切なこと
だけどそれだけだと何の参考にもならない 匿名だと自分の言葉に責任を持つ必要がない
だから何でも言える
そこも匿名の長所だと思う
こういう場は必要だろう
では何が問題なのか？ 具体的な指摘が極端に少ない
味が落ちた思えば味が落ちたと言えばいい、だけど前とどこが変わったかは書くべきだろう
それかその通りのケースもあれば、ただの勘違いなケースも少なくない
具体的に書くことによって、それが正しいか間違っているかを指摘出来る人間が現れるとは限らない 何故具体的な指摘に対して正確な解答をする人間が少ないのか
１つ目に知識と経験のある人間は2ちゃんを見なくなる
２つ目に見ていても意味がないからレスはしなくなる そうしてレベルの低いレスをする人間だけが自然と残る
それ自体は当たり前のことだからしょうがない ただ、残っている自分はそういう存在だと自覚だけはしといた方がいい
もしも自分の何かを変えたいと考えられるレベルになりたいなら、具体的な表現を出来るようになれるよう頑張ってみるのもいいかもしれない 質キチの新技かと思ったけど、
マジの書き込みだったら別のベクトルでヤバイ奴だな まずは逃げる人間には逃げる理由があるということを説明しなくてはいけない 論点剃らしとかいう次元に持ち込む前に逃げている
何故逃げるのか？
ここからが本題 逃げる理由は１つしかない
まともにやり合えば自分の落ち度が全てさらけ出される
ならば黙っているのが吉だろう
しかし俺がいないタイミングを狙ってレスをしている 俺がいるときには何も言えない
いない時には言いたいことを言う
これは偶然の産物だと俺は思う
だから、次に俺が来た時には会話も成り立つはずだ
偶然はいつまでも続かないだろうからな まだ待ってるよ
言いたいことがあれば面と向かって行った方がいい >>361
言いたいことをだっけ言って逃げるのはどう思う？
たぶんたまたま時間が合わないだけだとは思うけど 他は特にいらなかった
まあ明日はリアルタイムで会話出来るな
いないとこだけこそこそ狙っては人間として好かんわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
