新潟のラーメン Part193
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新潟の(゚Д゚)ウマーなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part192
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505516592/
次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 東京・横浜辺りで本格派新潟ラーメン食べれるとこってどこら辺?
ニュータッチ凄麵の新潟大好き。 しゃがらは学生Twitter勢に人気があるけど北区の肉ばかは何故かスルーされてるな >>1
乙です
175°初日に行った人混んでた?
混んでるようなら、かなみ屋行くけど >>9
サンクス!
宣伝してないせいか案外空いてるっぽいね
今日行ってみよう こまち30個貯まった
今回は新潟市外にあんま遠征しなかったな >>20
マルナオの箸を使い捨てるアホがいるなら見てみたい 175行ってきた
汁ありと無しがあってお勧めの(店員が勧めてくる)汁なし食ってきた
いい材料使ってる感じだし麺も旨かったけど飛び抜けた感じではないなぁ
汁なし担々麺は構造的に辛い/痺れるにしにくいんだろうけど全然痺れなかった
俺が四川系好きだからこんな感想になるけどホテル中華の上品な担々麺好きな人にはいいかも ネコマンの無料大盛と有料特盛(50円)の麺量の差が大きすぎやしませんかね
大盛だと少ないのに特盛だとかなり多く感じる
50円で80gしか違いがないとは思えないんだけど ファミマの台湾風まぜそば食ったんだが割と旨かった、ちと辛いけど 175って名前からして虫とか混入してそうな嫌なイメージを浮かばせる
普通の店名にすりゃよかったのに >>28
看板借りた本家がその店名なんだからしょうがないだろw 燕三条駅に近いのか?と思って調べてみたら完全に三条市やんww
〒955-0046 新潟県三条市興野2丁目2?58 久々にあおきや行ったらすげえ劣化してた
麺はのびのび
スープはしょっぱいだけでダシが薄く
メンマは薬臭い
多分コストダウンしたんやろなぁ 青島行けよ
南万代と朱鷺メッセで味全然違うし楽しめる 三条のさる〜んとかしゃがらの通り
いつも渋滞だから行くの躊躇するね >>37
ネギ入れ放題と通し営業だから勘弁してくれ >>43
一応県内総合スレでもあるけど
実質は人口比率的に新潟市メインの下越スレだな
それでもネタ振れば誰かしらのってくれるよ
上越の店もたまには話題になってるし
最近8号沿いのいなば製麺に行ってみたけど
スープぬるめで油と塩味がきつかったわw 175°DENO担々麺て書いてるヤツ、固有名詞は正確に書いてあげようよ。
担々麺じゃなくて担担麺だぞ。 >>44
勝手な主張。
海老寿デラックスの海老塩が旨かった 猫満のステマしてるのも同じ奴だろ
ぜってー行かねーけど >>54
猫満は平日の昼14時くらいに行くと車が満車で入れないし、外に数人並んでるときがある。
ステマじゃなくて、マジで混んでると思う。 >>53
小千谷はいらないから新潟市の勝龍復活してくれ! 新潟のラーメン Part193(長岡、三条方面除く)だからな。
専用スレでやれや。勝手に乗り込んできて何言ってるんだ、この馬鹿 新潟市のラーメンで立てればよかったですかね…ごめんなさい >>61
いいじゃん、別に。新潟市だけじゃなくてもさ。
三条のラーメン店で文句言ってるやつは無視すりゃいいよ。 >>61
ここ市内限定スレではないですよ
三条、長岡方面の話は専用スレがあるからそちらでするべきで、他の地域の話はオッケーかと 長岡や三条の話題毛嫌いしてるのなんて極一部だろ
首都圏や他県の話題延々とやるのは勘弁してほしいけど
県内なんだし問題ないじゃん 燕の話題は時々出てるでしょ。三条はたいした話題がないから出ないだけ。 二郎系とD系の話題は抜きにしてほしい
ただの個人的な願望です。 新潟二郎やイエローは専スレあるしあんま気にならんが
変なタイミングでG麺を推してくる奴のレスが激しくいつもの奴過ぎてなんかなぁ… 昔はだる竹野菜味噌(だるまや竹尾 野菜味噌)をやたらと推す変なやつもいたよな
あと五泉のおっさんや、のろしのオバサン叩きの奴とか
やっぱワッチョイ導入は変なやつが減るから正解だな わざわざ略して書いておきながら
()書きで正式名を書くってアホなの? >>73
その店を推す奴がそういう略語で言ってたんだよ 今思えば、ひろすけとかネタ枠としては中々面白い部類だったな、一押ししてる店の名前を堂々と間違えるとか 竹尾のだるまやだけ、女池や亀田と比較すると味含め独自性が強い
竹尾では「味噌野菜」だけど 竹尾以外は全て「野菜味噌」だったり
竹尾と新津は挽き肉だけど 女池と亀田はちゃーしゅーだったり
昔は竹尾独特の味噌野菜が好きでよく食べた
普通の味噌は全然ダメだけど
今は値段が強気すぎて数年前から行かなくなったわ ダル竹味噌は850円時代は通ったな
分裂前は良かった 我駆のノーマルのラーメン今最高の時期だぜ
これはうまいよ
にぼしつけ面は面がいまひとつかなー
つけ麺なら手仕事ラーメン八がうまいぜ 数年ぶりにだるまや(亀田)に行ってきた
ラーメンも美味しかったけど、120円のサービス炒飯が特に美味しかった
だるまやの炒飯って炊飯器から出てくると思ってたけど今は違うのかな
それとも自分がバカ舌? >>83
オレは逆につけ麺の麺のが味好きな派
あの麺食いたくて行くくらい 新潟5大ラーメンに二郎系を正式追加して6大ラーメンはよ >>72
だる竹野菜味噌をやたら推してたのは俺だw
あの時は本気で旨いと思ってたんだけど
他の店色々行く様になってから全く行かなくなった。 >>73
略しすぎて何のことかわからん奴のためだ。 ヒグマからめんくまになって初めて行ってきたけど味はともかく結構混んでるんだな。ライス無料のおかげかな? 新潟市 よく行く4大ラーメン
しょうが醤油 (青島食堂 あおきや)
麻婆麺 (まるしん 柿屋)
煮干し&背脂 (だるまや)
煮干し醤油 (ちゃーしゅーや 武蔵 ふじの 一兆 孔明) 初めて風天のパクチーまぜそば食べた、おいしかった
もっとパクチーの風味あってもよかったな、次からは爆弾パクチー追加しよう テーブルに生姜とニンニクが出されるようになったのは嬉しいが通し営業でなくなったのが残念。 今日、豊栄の和トに行ったけど繁盛してたわ
このスレで客あんまいないってレスあったような気がするけど 亜門跡地に優雅
優雅跡地にあんまる2号
訳が分からん >>94
そういう配慮があるなら正式名だけ書けばいいとは思わんの? 今まで散々ダル竹の野菜味噌言ってきたのに今更どうしたんだよ 仁、奥村、かずを、さぶろうローテしてるわ
ぽんつく後にできる奴がうまければ完璧 単に神経質なのかもしれんけどラーメンに限らず定食とか
できたものをテーブルに運ぶ際に元気な声で
「お待ちどうさまでしたーっ」っていうのは良いんだけど
必ずといっていいほど顔の向きは料理の方向を向いてる
それはテーブルに置くのに目線を外すと置けないから
しょうがないんだけど唾とんでるんじゃないのかと思ってしまう。
最近大手スーパーの食品売り場とかいきなりステーキなど
食品を扱いながら接客をするところは口元に透明プラスチックの
カバーをしている。
それは唾が飛ばないように配慮してのことなのは明らかで
やっぱり元気に声を出せば唾は飛ぶものというのを裏付けてるんだよな。 つばが入ってるんじゃないの?っていう神経質すぎて面倒なクレームを 入れられないためにそうしてるんでしょ。連投失礼しました おばちゃん、ラーメンに指が入っているよ
大丈夫、熱くないから
を、思い出した >>109
モン吉だっけ
ツイッターやってるけど、ラハメンヤマンとちょび吉がお気にだな
https://twitter.com/monkichinoodle ジコンの前通ったら臨時休業だった
ぼん蔵の味噌チャーシュー相変わらずうめえ 事故ん定期通ってるやつは気づかないと思うけど
微妙に味が変化してるみたいだな
5年ぶりに行ったら中華そばに旨味が減ってたぞ じゃあ聞く けど、 そのぬるいオフの後で
昼麺=駅南たかとう矯正歯科医院長 だと晒したのは
新潟 ラーメン日記くまのすけ で間違いないんだよね? 忍はリニューアル中なのか。明日行ってもいいかと思ったけどだめだな。 >>124
天心、龍馬軒が段違い
新潟近郊なら新発田のとらまるのやみつき麻婆
それ以外はにたかよったか ウーマンラッシュアワー村本が昨日行った大むら食堂ってどんな?
杭州飯店みたいに全国ネットで紹介されたこととかあるのかな 店員が小上がり席の靴を直した手でそのままの手でラーメンを運んでるのがすごく気になる。 >>130
個人的には燕系で一番好き
あとは抗州飯店と違って二階座敷があるから芸能人が行きやすいんだろ 最近食べたツバサン系の中では長岡のりりんが良かった、タレの濃さが個人的に良い塩梅だった >>133
個人的にハットおじさんは頻繁に贅沢な素材を使うが活かし切れてない印象 >>135
俺もそう思うけど、今回のはシンプルな作りで良かったよ
のどぎろのやつより好き ラーメン屋じゃないけど嚆矢は燕系で好き
麺がちょっといまいちだけど >>133
頼むから普通の濃厚豚骨を作ってくれ
あと初期のなおじろう >>123
白どさカレーラーメン派としてはこれは違う
具をワンサカ盛れば良いと言う物では無い >>142
普通に食えたけどな
それと麺の量少なすぎる >>143
富山は胡椒大量で辛すぎて涙出まくったわ
麺量は大盛とライス半額とちゃーしゅうまみれでちょうどいい感じだった
普通盛は少ない ラーメン自体は美味かった
今度は辛さ万人にしてねぎまみれでライスと食ってみよう
富山は懲りた せっかくの日曜日なのに
差額380円のために
無駄に時間を使うのか >>147
サービス業界だから休みなんて深く考えてない
なんとなくクーポンと休みが合ったからいくだけよ
ちなみにみはまやのドリームチャーシューってどれくらいの量なんか気になる おこじょはとにかくめんどくさいラーメンばっかり作ってるよ
あの人いつもそうだけど(笑) 最近日清の冷凍麺「一燈」ばっかだわ
麺量もあんなもんで十分 >>132
大むらは燕三条系とはちょっと違うと思うのは俺だけか? >>130
定食屋とかそんな感じ
ラーメンも料理麺うまいけどただのラーメンは大したことないってか不味い おこじょの迷走は続くのか?
なおじろうをやればいいのに。長岡のなおじみたいに安くて美味いなおじろうが復活すれば行く頻度も増えるんだけど。
先日に長岡でなおじろうを食べてきたけど、昔のなおじろうの味で690円で大盛りも無料でした。 >>156
鬼にぼの鬼じろうはいまいちだけど長岡のは旨いのか 大むらのラーメンが美味いとか言ってるのは味音痴か他を知らないだけと思ってる 本人が美味いって思ったならそれでいいだろ。
他の店の味を知り尽くしていないと美味いって思ったり言ったりできないのかよ? >>161
そんなことはない
ただ他人に勧めるのは辞めろ
ラーメンはマジでたいしたことない >>162のも結局は個人の意見に過ぎない
他人の「好き」を敵視したってしょうがないだろうよ
「自分は嫌い」って言うのはともかくとしてな
明日はなんとか麺舗まで行かなくては…… どうせなら本当に僻地に移転して駐車場作った方がいい気がする >>158
LINEでハッピーパスの登録してないとダメだろ 柴沢の175の感想に笑ったwww
相変わらず強く出れる店には当たり強いよね
性格が文面から滲み出てるわ
店との関係性とかで感想も変わる奴だし、味評価の信頼度0なんだから所在地と写真だけでええで別に
サイトは写真の量多くて重宝するから、有用だしこれからも見るけどな 味の具体的な批評が出来なくて量が少ないとか高いとかしか書けないんだろうな
こんなのが新潟のラーメンブログ界でトップなんだから泣ける うだつや閉店するのかな?
稲よしが移転した後、うだつやはどこで営業するんだろう。
東区離れるのかな。 >>163
大むら行ってみればわかる。ただの定食屋のラーメンだから。支店の方が遥かに美味い。 >>172
なんだ、このデブ禿は?
すげえ腹しているな。 毎日ラーメン食ってるとって自らを犠牲にして頑張ってんだぞ! 反面教師としてにいがたラーメン界にマイナス効果しかない 昼頃弥彦神社に行く途中、たかみちをチラ見したら外壁に看板が着いててドアの貼り紙が無くなってたぞ。近いうちに再開するかも >>184
今日から再開で、3日間感謝デーで390円だとさ >>177
心理学的には、『何かを恐れている』『警戒している』『気を張っている』と言う事らしい >>107
おーや
大形来味(店主がいる時)
鯛あたり >>185
すまん情報間違ってた
×今日から再開で
○25から再開で、3日間感謝デーで潮と中華が390円だとさ >>191
大形来味は俺も好きなんだけどメニュー多過ぎていつも悩んで結局3種類くらいのローテ。オススメあります? 明日のハッピーパスのしゃがら青山のLINE限定クーポンて新潟らーめん巡りのクーポンと同一だよな。
意味なくね? >>156
今は県外で流行りの都会的な淡麗醤油ラーメンを目指してるらしいけど、
具がゴテゴテ、脂がギトギトしたものが好まれる新潟では流行らないと思うんだ うだつやはしばっちが写真とってばあちゃんに嫌な顔されたの面白かったなw
具がゴテゴテ、脂がギトギトって別に流行ってねえと思うんだが。
佐藤直人は基本なんか抜けてるんだよ。手広くやりたがる癖にまとまってない味 おこじょの社長ラーメン食べてる時まで喋り掛けてくるから暫く敬遠してて、
こないだ超久しぶりに行ったら普通に覚えててくれてまた喋り掛けてくる無限地獄…
常連面、ラヲタ面して店主と会話するの余り好きではないんだけどなぁ… >>194
ちゃっちゃ麺です
ほぼ毎回腹壊すけどw 来味のちゃっちゃ麺の背脂って液体部分多くない?
ちゃっちゃ麺もたまに食べるけど、普通のラーメンが好きかな。
あそこの味噌ラーメンは口に合わないし >>200
すげえわかる。しかもあそこって券売機のうえ、多すぎるメニュー先に決めなきゃなんないじゃん?また座席に座ったら券売機にない商品もあったり。
店員の教育も基本この人下手なんで。俺も食ってるのに話しかけられて、挙句の果てに顎だしくっそ不味かった時で、帰ろうとした時に自信満々に呼び止めてきたから、マジで本音ぶちまけてしまったわ。
この人ほんと空気読めない。ゴミみたいな味玉いりますか?とかしつこく言われた事もあってマジでキレそうだった。 埋め立てられたブログスレの新スレ立てたかったんですがホスト規制で立てられなかった…
すみませんがどなたかお願いします
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前スレ
新潟ラーメンブログ★3
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1461194125/ >>202
特に弁天橋来味のちゃっちゃ麺は食えたもんじゃない
液状化した脂の量がものすごい
店主が作るとバランス良いんだよ
確かに味噌は美味しくない 来味とおこじょはたいして旨くもないのに店主が自信満々系で従業員の質が低いという意味で同系列 来味弁天橋はずーっとオーナーが作ってないからマズイ店だと思ってた
最近は人手不足なのか、来味弁天橋にオーナーがよくいて、たった1人で作ってる
で、その味が、今までの来味弁天橋の店長やスタッフが作ったものとまったく一緒
どの種類のラーメンつけめんや油そばを注文してもまったく一緒
つまり、来味弁天橋がまずかったのは、作り手の問題ではなくて、
明らかに大形来味と味を変えたコンセプト店だったということに初めて気づいた >>205
来味弁天橋のちゃっちゃ麺は、オーナーが作ってもあの大量油の層になる
むしろ今までの店長やスタッフが作ったものよりも油が多かった
当然スープ飲めなかった ogikawa、亀田にあった初期頃行ったけどライスがめっちゃうまかった
今でもライスうまいんかな? >>214
昼に味噌とライス食ったけど、ライスべしゃべしゃで失敗メシだったな
ちなみにその時間は開店まもなくってこともあってかガラガラ
で、さっき夕飯に豚骨醤油食ってきた
客入りはぼちぼちくらいだったが、その後もぼちぼち入ってきてたんでこれから混みそう
なにがちがうのかわからんけど、味は山木戸店よりぜんぜんうまいね
でも平常時の値段であの味だとやっぱり選択肢に入らんのだよなぁ >>216
そうなんだ
亀田の初期はどこだかの農家のなんとかさんの米とか書いてたんだよな
米変えたのかな
ところでなんでラーメン屋のライスってべちゃべちゃなところ多いんだろ 11時台に昼飯食って17時台にもう夕食かよ
どんな生活してんだよ・・・ >>212
業務用なんだから390円が通常価格だろここ。 >>216
よく山木戸ディスる奴いるけど先入観やって。下手したら木戸の方が丁寧やぞ。
この前泰紋で赤カレー食った時もライスベチャってたなあ。
ご飯美味いのはポンポ子。ラーメン屋じゃねえがw 見るからに平々凡々だな
そのまんまTwitterに書いとけよ >>221
黒味噌って白味噌にマー油垂らしただけ?
もう無いけどひら山みたいな山形黒辛みそらぁめん作ってくれよ・・・ 鬼助はチャーシューが冷えてるしなくてもいいレベル
油そばはレベル高いが 明日竹尾ICで下りるんだが
だるまやとおもだかやとたぶきん
どこがいいだろうか 壁向いて食う糞不味い業務用豚骨ラーメン屋があまりに痛い 豚骨なら泰紋か碧空麺舗の濃厚かな
食べた後も2〜3時間はずっと口の中が旨い
この二店は本物だと思う >>212
ここは外税だから実質421.2円だけどな >>209
ライン登録くらいなんの労力もないししておきなよ >>232
やだよ
ラーメン屋なんて友達でもないしトークすることなんてないし気持ち悪い >>220
山木戸のほうがチャーシューが臭くてまずい 心一家〜奥村家〜太威のルーツである「六角家」六角橋本店10月31日をもって閉店
原因は店員さんの奢り昂りか…
最近は店に客が全然いなかった
吉村家や上越家は本物の家系だけど
六角家は偽物の家系ラーメンだったからな どの店とは言わないけど、新メニューばかり出すけどあまり美味くない。
メニューを増やす店も駄目になる傾向があるし、新メニューで売上げを伸ばす努力は認めるけど、仕入れ原価が高くなるしメニューを増やすなら既存のメニューを磨いて欲しい。
三宝や無尽はチェーン店も多くあるから手広くやる事は解るけど、普通の店は醤油、味噌、塩のバリエーションだけでいいと思います。
どの店とは言わないけど、手間暇をかけて作っている新メニューを食べて美味いと思った事がない どの店とは言わないけど、新メニューばかり出すけどあまり美味くない。
メニューを増やす店も駄目になる傾向があるし、新メニューで売上げを伸ばす努力は認めるけど、仕入れ原価が高くなるしメニューを増やすなら既存のメニューを磨いて欲しい。
三宝や無尽はチェーン店も多くあるから手広くやる事は解るけど、普通の店は醤油、味噌、塩のバリエーションだけでいいと思います。
どの店とは言わないけど、手間暇をかけて作っている新メニューを食べて美味いと思った事がない 久しぶりに行ったらなおじめっちゃ感じ悪かったわ
二度と行かねえって前も思って久しぶりに行ってまた思うとかやべーなあそこ >>246
基本のラーメンの味がしっかりしていてそれだけで店が回る店の新メニューはいいが、基本がダメだから小手先に頼るタイプのはこれだね。
来○みたいなのはこのパターンだな。 でもおこじょの鶏と舌平目の醤油ラーメン美味しいよ?(´・ω・`) >>250
でもどうせ飽きたら作るのやめるんでしょ >>247
俺も角が立つから店の名前は差し控えるけど某ラーメン屋店主が
「なおじろう、札幌MISOに続くもう一発当てたいから、次々と新メニューの開発するんだ」
って言ってたよ だったら甘めの白味噌ニンニクラーメン開発してくれ
具は炒め野菜、麺は固めのプリプリで 旧なおじは倒産前に営業譲渡契約をしたから、現なおじがある中央区・西区・燕市に隣接している区域では、
現なおじと同じメニューを最低でも20年間は販売することができない。
だから、おこじょや鬼にぼでは、なおじろう系メニューを販売することができない。
長岡のなおじだけは営業譲渡契約の対象外にしたから、長岡のなおじではなおじろう系を販売できることになっている。 >>240
にしやまもか?
さっき、駅前の王将が火事ですごい騒ぎになってたわ。 >>257
買収なおじは東京の居酒屋チェーンが買い取ったから、わりと味は一定できちっとしてるよね。
値段の高さだけは頂けないけど。新大前以外は美味いわ。
一方おこじょときたら・・・美味いのはあるんだけどなぁ >>259
なおじ総本店は高いけど美味いと思う。
なおじろうもこのスレでは長岡のほうが美味いという評価だが、
個人的には長岡よりもなおじ総本店のほうがスープが美味くてチャーシューも別物で美味いと感じてる。 燕の鬼にぼも事業譲渡の対象になってない店舗だったような 25日未明、新潟市で古くから地域住民に親しまれるラーメン店を焼く火事がありました。けがをした人はいませんでした。
火事があったのは新潟市中央区学校町通にある「らーめん亭にしやま」で25日午前1時前、「にしやまらーめんが燃えている」と通りかかった人から消防に通報がありました。
出火当時、店に人はおらず、けがをした人はいませんでした。現場は新潟商業高校の近くで生徒らに親しまれるラーメン店として有名でした。警察と消防が火事の原因を詳しく調べています。 ラーメン屋が火事おこすってのは結局だらしないって事?従業員は手を洗ってんのかマジで不安だよ >>264
そんな事が気になるなら外食すんなよ
みんなチンコ触った手で調理してんだよ この世にチンコ触った手で触られていない場所など存在しないのだ OGIKAWA亀田
10月24日 26日 27日
しょうゆ 680円→390円
みそ 780円→550円
https://pbs.twimg.com/media/DMzCbYLUQAAIoTw.jpg にしやまはよくある燕系っぽい見た目だけどスープの味は全然違うんだよな
麺も太麺だけど独特の食感だった 手を洗ううんぬんよりも、冷蔵庫の中を掃除してるかどうかが問題
自分がバイトしてたところはひどかったぞ
客としては絶対に行かない 最後閉めるのバイトに任す店は新しくてもアカンでしょ 石黒の極にぼ
さぶろうの濃厚煮干し中華
三郎のはかき混ぜると苦味出るくらいで
あとはほとんど同じ味だなw 白寿
約25年前に初めて行ったが、今と遜色無い味のある店構えだった
後継ぎいないのは残念
白浜屋は新築したけど、
野暮ったいのが良い
昼ラーメン安くて嬉しい >>276
俺はこの味東京で食ったよ
でも店名まで思い出せない 白浜屋の唐揚げって旨いの?
新津にも唐揚げラーメンあった気がするが 新津には大将ラーメンのスタミナラーメンがありますね、ラーメンの上に金網セットしてカレー味の鳥カラのせたやつ。 安田に唐揚げラーメンあったよな。いちばんやとか言ったような にしやま火事だったのか…
高校の時には良く行ってたけど、15年くらい食べてなかった。
保険が適用されて再開してくれる事を願うばかり。
過去に吉田のなおじも火事になったね。 美味いラーメン屋がないから半日かけて隣の県の山岡家まで行ってラーメン食ってるのか? 隣の県の山岡家ってどこの山岡家よ?
↓このキチガイだれよ? 0002 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:28:42
やっと立てれた
規制ウゼェ
ID:nFt+bIXW0(2/21)
0003 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:30:01
そういえばGWに貰ったクーポン今月末までだよな
果たして有効期間内に行けるのか・・・
ID:nFt+bIXW0(3/21)
0004 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:33:58
早く次の限定出ないかな
出なければ基本の醤油にしよう
ID:nFt+bIXW0(4/21)
0005 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:36:37
次はにぼとんかプレ醤油が良いぞハギーと正
ID:nFt+bIXW0(5/21)
0006 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:38:20
それにしても誰も来ない・・・
返信 ID:nFt+bIXW0(6/21) 0007 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:45:06
有料トッピングに背脂入れてくれないかなぁ
ID:nFt+bIXW0(7/21)
0008 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:49:45
そういえば醤油、特味噌、つけ味噌・醤油しか食った事無いな
ID:nFt+bIXW0(8/21)
0009 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:50:52
辛いのはダメだから塩系食ってみようかな
返信 ID:nFt+bIXW0(9/21)
0010 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:51:33
そうなると背脂入ってるプレ塩が気になる
ID:nFt+bIXW0(10/21) 0011 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:52:55
限定からレギュラーに昇格したんだから美味い・・・はずだよな?
ID:nFt+bIXW0(11/21)
0012 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:54:09
もっと近くにあれば地雷メニューも試せるのに・・・
返信 ID:nFt+bIXW0(12/21)
0013 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d1c-DEJT [222.12.71.206]) 2017/06/08 19:55:03
たまにしか行けないから冒険出来ないって意見も拾ってくれよハギーと正
ID:nFt+bIXW0(13/21) 新潟ってキチガイ多いのか?
このキチガイは有名な奴か? 基本的には、基地害しかいない。
ここはそんな集まりだ。 塩分と脂肪で脳が逝かれるんだろうな
ここもそうだがブロガー見てると特にそう思う >>290
お前も山岡家行ってんのか?
新潟には美味い店がないからか?
それともただのキチガイだからか? >>276
俺は石黒の極ニボは好きだがさぶろうの濃厚は無理だった
生臭さとえぐみが酷くて殆ど罰ゲーム
一回しか行ってないけど当たり外れが大きい店なのか? ぴか一ぽんつくの場所か
旧49よく通るけど駐車場が狭くて
行きづらい ダルマ系ばっかで飽きた、美味いタンメンとか出す店ないか? >>300
各メニューもう20円づつ下げるだけでだいぶ印象変わるんだけどな。 新潟、それも横越でヤマンと同価格でやるのか
マジで超強気だな
同じ味なら通いたいが
道Taoは完全閉店
夜営業のダイニングバーになった >>216
しょうゆ食べて来たけど同じこと思ったわ
亀田のほうが明らかにうまい
何がどう違うかは上手く説明できないけど、とても惹きつけられるスープで沢山飲んでしまった ogikawa混んどったわ
旨いは旨いんやが
何か物足りひん
常連になるほどの味やないな しかも撮影してアップするの絶対全員に了承とってないよな >>312
赤ラーメンベースでカレーってしょっぱくなかった?
しょっぱくないなら食べてみたい >>313
俺の味覚では特別塩辛いとは思わなかったです。 旨いカレーの秘密は塩気だったりするってのはあるかもだけど。 >>316
ありがとう。
赤ラーメンでも味が濃いのに更にカレーってことで躊躇してた。
次は食べてみます。 泰紋は値段設定が高い(赤カレーラーメンは980円)けど、確かにあそこの豚骨スープは旨いンゴねぇ… >>309
魚粉好きか?俺は降りかかってる時点でゲンナリするは 大豆は体に悪い
http://i.imgur.com/DOdNSoF.jpg
加工デンプン(増粘剤)はデンプンを凄まじく化学処理した薬品
http://i.imgur.com/sU8ZzWT.jpg
http://i.imgur.com/OHSNTo0.jpg
断糖と高濃度ビタミンCで癌と闘え 西脇俊二(ハタイクリニックの医師)
統合失調症、うつ病、パニック障害は糖を抜くと3日で治った。
http://i.imgur.com/f54q9xf.jpg
http://i.imgur.com/294C9Kl.jpg
植物性なら安心なんて大ウソ!生活習慣病には「サラダ油」が一番危険
毒を食べているようなもの
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/50458
http://i.imgur.com/DvKlDvn.jpg
炎症がうつ病の原因 2015.12.9
http://i.imgur.com/nyMrFSN.jpg
「フルーツだけ生活」の意外すぎる健康効果
http://t◆oyokeizai.net/articles/-/115076
果物が持つ☆知られていない【驚異の健康効果】 みかんの「スジ」は実の100倍栄養がある
https://m◆atome.naver.jp/odai/2134979074539618901
シリコンバレー式 自分を変える最強の食事
https://www.amazon.co.jp/dp/4478039674
炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学
http://www.amazon.co.jp/dp/4334037666/
江部康二の糖質制限革命 2017/4/7
https://www.amazon.co.jp//dp/4492762345/
ダダモ博士のNEW血液型健康ダイエット
http://www.amazon.co.jp/dp/4087604330
O型は、小麦、トウモロコシ、豚肉、大豆、チーズ、蕎麦、ピーナッツ、カシューナッツなどを食べると体調が悪くなる
B型は、小麦、トウモロコシ、鶏肉、カニ、貝、エビ、ピーナッツ、蕎麦、カシューナッツなどを食べると体調が悪くなる
日本人は牛乳を消化することができない
植物油は体に悪い最悪の食べ物
アメリカとオーストラリアの牛肉は成長ホルモンが大量に含まれてるので体にすごく悪い
養殖のサーモンには抗生物質が、マグロには水銀が大量にあるので体にすごく悪い
◆米、小麦などの炭水化物(砂糖)を食べると統合失調症(糖質)になります。糖分は果物から取るといいです。◆ SOBAHOUSE 金色不如帰? @ptwgqjbfwgjw 19 時間19 時間前
明日から、新潟にて。
宜しくお願いします。 https://www.instagram.com/p/BatlrZpDBPY/ 侍○が豚骨臭くなった。
作り手が女性だったから、そのせいかも知れないが。 泰紋は宣伝してほしいけどあんまり混んでほしくない店 >>314
焼き煮干醤油は大好きだが他は微妙
あと月曜以外に行ったのに休業してたことがあって最近はなかなか足が向かない
ツイッターとかでわかれば良いのに このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。 >>328
月曜祝日の場合営業で他の曜日が休みになるよ
曜日は決まってないみたい 南区の喫煙率が高いよね。禁煙のお店が少ないし。
味覚大丈夫? >>329
おい質キチ
やる気ねーならやめちまえよ >>336
東京とんこつって他の豚骨と何が違うの? >>329
腐りかけのもん平気で出す店主よりマシ
苦情が来たら逆ギレまでがデフォ >>331
それならわかるけど、8月末の火曜に行ったら連休だったんよ
確かに店の扉には休みの日程が貼ってあったけど、あれじゃ行くまでわからん
好きに休むのは良いけど、せめて何かしら行く前に知る術が欲しいね 不如帰やっぱうまいわ
あれが本当の無化調ラーメンだ
新潟の無化調(笑)とはレベルが違い過ぎる SOBA HOUSE金色不如帰
鴨脂と木枯れ追い鰹の醤油そば 901円(1日限定50杯)
鴨脂と蛤の特製醤油そば 1151円
伊勢丹6階催事場
10月27日(金)〜31日(火)
10:30〜L.O18:00
最終日 L.O14:30
https://my.ebook5.net/isetanmitsukoshi/niigata1025/# おこじょのツイ垢が男前☆飛雄馬化しているので、また暫く行くの控えようと思います(*´∀`)ノ komachiのスタンプラリー漸く30店舗完走した……げふぅ >>317
俺も赤ラーメン一口食べて、しょっぱ過ぎてコップの水で薄めたい欲求に駈られたわ。結局我慢して食べたけど
濃厚≠味が濃い だと思うんだけど
そう思うのは俺だけですか? >>347
そんなに食べたら暫くは無料でもイラネってなりそう… >>346
あ…
始まりは小千谷のあの店だからな。
最近ではよくつるんでいるらしいよ! >>339
日替わりメニューもインターネットで告知してほしい
行かないとわからないから困る
しじみの塩ラーメン食べたいから コマチ企画のラーバカってホントに底辺馬鹿やんwww無料に喜ぶリアル馬鹿www >>352
確かに日替わりのメニューは知りたい
あれって曜日で決まってるんだっけ?
しじみの塩は見たことないなー、美味そう 老舗以外でネット、SNSを告知に使わない店はなんなの?
少しでも客足に繋がるなら利用すれば良いのに 鬼助が限定情報を店内告知にするツイートの意味が少し解らん
店内告知onlyになるのか、店内告知"も"するのか、どっちなんだろう?
ニュアンス的には前者だろうけど >>359
真意が分からんな
ネットは影響力が大きすぎるから
店内告知だけで常連プラスアルファで細々とやりたいのかも知れんし ヤマンモン吉の塩つけそばは楽しみだな。
駐車場満車になりそうだから、オープンしてしばらくしてから行ってみよう。
猫満の営業時間と定休日が変更になってた。
定休日・火曜日のみ、営業時間・11〜16時(LO15時30分) 18〜22時(LO21時30分)
餃子3個無料券くれたよ。
奥村家は11月7日に通し営業で390円祭り。
ただし、なぜか細麺のみ??
替え玉はOKらしいが、太麺だめなのかよ。 >>357
しじみそばってやつ
塩じゃなくて醤油みたいだ
日替わりはたぶん曜日で決まってないと思う 見事なまでに質キチスルーしててワロタ
ここくらいのスルー耐性がどこにもあればいいんだけどな >>360
Twitterで限定告知した日と普通の日の混み具合の落差が激しいとは思ってた
あと向かいのセブンイレブンから迷惑駐車の苦情でもきたんじゃない? >>356
画像は鴨脂と蛤醤油そば? それとも只の中華そば?
あと、どんなメニュー構成だったか知りたい >>364
お前が一番スルースキルが無いのはわかった
さしずめ俺は二番目か >>368
鴨脂と蛤醤油に決めた
夜の部限定の通常メニューになってるやつ
明日は午後になれば晴れるみたいだけど風が強いな >>358
なおじや勝龍みたいだとうざがられ、たいもんみたいに臨休を告知してたら臨休多過ぎ!とののしられ
やるリスクも少なからず存在しる 万人屋のがっつりGの野菜トリプル
食えるもんなら食ってみろというチラシをみて、やったら見事玉砕。
あれは、無理ゲーや
野菜800cというか、もやし800は飽きるし疲れた 燈のつけ麺(いのち)なかなかだったぞ
芝犬オススメだったから期待してなかったけど。
600円で300gは良いんだけどもう少し具がほしい べつに嫌ならやんなくて良いし
まあ友達居ないオッサンはLINEとかフェイスブックとか
拒否反応出るだろうけど
たまにいるわ、スマホは持ってるけど連絡手段が未だにメールオンリーの奴 >>372
G麺トリプルより二郎の小の方が多いかもよ。 鬼助もいろいろ事情があるんだろ
燈のいのち、うまかっちゃんでした 昼に金色不如帰で本枯れ食った
開店から1時間半経ってたんでもうないかなと思ったが余裕で10枚くらい食券余ってたわ
お客さんの大半が特製頼んでた
スープは醤油が立ってる感じで、節の苦みとコクがあった気がする
元のスープは貝出汁で、そこにちょっと加えてる感じなんだろうなと思った
柚子は個人的には邪魔だった
そして総合的に、ラーメンってより蕎麦食ってる気分ではあった 連投すまんが、濱来たから代わった志那そばやに行った人いないか?
木戸の麺太郎と味ちがうのか知りたいんだ >>372
もやし好きにはいいよ。
たがしかし長岡の駅の近くにある天山にはもっと凄いラーメンがあった。
長岡に用事で出かけた時に挑戦したが、見事に撃沈…
ラーメン5玉にもやし1キロだったと記憶している。美味いから8割は食べれたが麺が最後まで胃を苦しめた。
二郎の大のマシも平気な胃袋なんだけど、麺は生麺で1キロはありそうだった。
また用事があれば挑戦に行って来る! 追加するなら豚汁ラーメンが先だろ
二郎は全国区だし 4大だの5大だのと県外は引いてんぞ
薄っぺらい村興しに踊らされてるバカ共 二郎は全国区だし(キリッ)は間違いでした
二郎は外来種 元々四大ラーメンとか騒いでたのは県外の人間で、むしろ県民はポカーンだったんだけどな
いつの間にか新潟メディアがめっちゃ取り上げるようになった >>387
計画性の無い人達が音頭を取ると酷いことになる良い例が出来たな >>376
古い認識だなおっさん
今はSNSに依存してない人は信頼できるって言われるぞ
Facebookはおっさんオバハン用のツールだし
俺はLINEしかやってないけどね >>389
なぜ、商売用で利用する事の是非を問うているのに依存がどうのとでてくるのか。 >>392
香川の美味い讃岐うどんは足で踏んで捏ねるぞ
ビニールを被せたりはするが >>392
すごすぎ
包丁まで使うとは思わなかったわ >>381
snsの写真見るとそんな感じね
おもだかやに寄せてる系 さて今日はどこにしようかな
燈花のいのちって蒸し麺なのかよ 弁天橋肉ばか、弁天線なのに最近は客がいなくて苦戦
何度も味をリニューアルしてたが、ついに力尽きた
来月、しゃがらに完全リニューアルへ
えびす→肉ばか→しゃがらと4年間でコロコロ変わってるな
いまさら弁天線でしゃがらの味が定着するんだろうか タイミングを合わせたかのように各ラーメンブロガーたちが中華そば石黒を記事にして褒めてるな
何かあったのだろうか >>397
短文なのに文章の前半と後半で弁天橋の扱いが真逆にみえる >>397
弁天橋の肉ばか、やっぱり潰れたか。
あそこホリデイが休みの金曜日は、昼も夜も駐車場に車が止まってなくて、客がいるように見えなかったし、
平日12〜13時に入ると客が自分とサラリーマンの2人だけとかよくあったしな。
クーポンをやたらと出してたけど、結局使うこともあまりなかったし。
最近値段変えて味も変えて、肉倍増とかやってたけど、根本的に肉ばかのラーメンは美味くなかったもん。
ランキング「第1位」の看板もこれで撤去だな。
弁天線や紫鳥線だと、えびすと鶏和っ賛。に続いて肉ばかで3度目の失敗だな。
4度目の失敗は、やっぱり武士屋だろう。 http://img.2ch.net/ico/nida.gif
「もうラーメンは食べたくない。食べることに疲れたし、肝臓も壊した。おまけに会社も辞めることにしました」
そう語るAさん(40代)は、元人気ラーメンブロガーだ。かつては毎日ラーメン店に行き、年間500食を食べあるいていたことも。そしてラーメンオタクの間でも一目置かれていた
存在だった。しかし、あることをきっかけに精神的不調に陥り、うつ病と診断され、現在は務めていたIT系の会社を休職中だという。
「会社の飲み会の席で『Aさんってラーメンに詳しいんですよね』と女の子たちに聞かれて、僕のおすすめを教えてあげたんです。最近のトレンド、店主の人柄、コスパなど
様々な側面を考慮して、女子向けのいいお店をです。また90年代からのラーメンのニューウェーブ系の歴史もわかりやすく教えてあげた。知り合いの店主だから
僕の紹介だと言えば味玉ぐらいオマケしてくれるんじゃないかとも言いました」
Aさんにそんな話を聞いてきたのは会社の20代の女性社員3人だった。だが翌日、会社のランチルームに入ろうとした時、彼女たちがAさんの話をしていたという。
「酷いことを言っていたんですよ。『ラーメンぐらいであんなに得意になれるって終わってる』『彼女もいないし、ラーメンと結婚したんじゃないの』『息がトンコツとニンニクの
臭いがする』なんて。その場には僕の後輩の男性社員たちもいたみたいで、みんな笑っていた。その日は会社を早退して、家に帰ったらめまいがして」(Aさん)
電話取材を行っていると、この話をしているうちにAさんは嗚咽をもらしはじめた。ラーメン二郎も全店制覇するなどラーメンに尽くし、恋愛、友人、仕事(休日の
出勤も食べあるきのために断っていた)を犠牲にしてきただけに、周囲の心ない言葉が響いたようだ。
「ラーメンは結局、僕になにも与えてくれなかったんです」(Aさん)
http://mogumogunews.com/2013/10/topic_3601/ 二郎系以外でニンニクガッツリ効いたラーメン食べたいな >>400
弁天肉バカはオープン当初はまだ食えたのにな
麺はともかくスープはそれなりに頑張ってた
あと肉もデフォで大きくてお得感あったし
10月頭に久しぶりに行ってみたが
正直金返せレベルで劣化してて驚いた
肉倍増とか言ってもあのチャーシューでは…
元々の基準点が高い訳ではなかったが
更にそれを下回ってたからしゃーないな >>381
あげあし取るわけじゃないけれど支那そばではなくて「志那そば」なのか?
なんかその方が美味そうに思える。 このスレだと肉ばかはオープン当初から不評だったけど何度も雑誌やらテレビのラーメン特集で取り上げられてたのが印象的
金の力を借りたテコ入れまんまだったなあ
逆にこのスレの住民のレポの信頼度の高さを改めて思い知った 弁天の肉ばか閉店したのか。値段の割にはチャーシューも美味かったしボリュームもあって好きだったのに。 >>404
前のえびすのときは、今のSHINASOBA颯々樹の店主が店長やってて、
つけ麺780円・大盛100円で、ちゃーしゅうつけ麺980円など、しゃがらに比べると高くて量も全然なかった。
一応、量はしゃがらと同じ450gだったけど、いつものしゃがらと同じく茹で上がると大盛でも少な目という麺量ね。
なぜか深夜2時くらいまで営業してたけど、客が全然いなかった。
味はまだまともだったが、値段と量で客がいなくて閉店。
肉ばかになってからも本当のオープン当初はまだ麺も良かったけど、スープがだめになって、
餃子はしゃがららしく冷凍で中身が冷えてて全然焼かれてないのに皮がやぶれてたり。
何度か味変わってたけど、半年くらい前に味と値段を完全に変えて、肉倍増になってた。
ただし、今現在の麺とスープとチャーシューでちゃーしゅーめん850円・特盛20円、クーポンで100円割引とかだから、
まあ口に合わない人が多かったんだろうな、客はポツポツで、オープン当初にいた学割目当ての専門学生たちすら消えてたよ。
土日も行列できるような感じではなかったけど、土日の昼はそれでも半分くらい客いたけどね。
>>407
やたらとしば犬が弁天橋の肉ばかを褒めてたのが印象的。
ああ、やっぱり潰れちゃったな、という印象。
麺屋しゃがら弁天橋店になるみたいだから、専門学生は客として戻ってくるかもね。 >>404
まぁ、肉ばかで肉食うくらいなら、いっとうやのチャーシューのほうが全然マシ。 定期的に肉ばか下げにくるやつがいるな
文面からして同一人物だろうけど 半年に一回行く位だけど、肉バカ嫌いではない
接客良いし、お腹一杯になる
味は定期的に変わって、飽きない 肉ばかは
子どもが「からい」っていうから
ファミリー層は完全に逃げた
家族連れをないがしろにするラーメン屋で新潟で成功しているところは無い
カウンターお一人様で埋まるのって
二郎ぐらいだろww >>413
俺も北区のほうが先に死ぬと思ってたが、弁天橋のほうが先に死んだみたいだな。
北区は客いるんじゃないのか。 北区の肉バカ、店内汚すぎない?
角の上の方に蜘蛛の巣大量にあってから
行くのやめたんけど あそこは美味い、ではなく量やコスパでしか語られない時点で大食いの人間以外が満足しに行く処ではない
店だってそういうコンセプトで店をやってるんだから味についてとやかく言われたくはないだろう
俺は腹いっぱいになりたいからたまに行くし、それでいいと思っている 二郎にハマってから他のラーメン食べる気しない。だったら二郎行こっ、で必ずなるな。うまいしメチャ満腹になるし、もちろんラーメンの好みなんて人それぞれだけど二郎は新潟にとって黒船来航みたいなもんだな >>416
味みつ ラーチャン家 青島 猪や MAMEYA 信吉屋 浦咲駅前 宗次 おーや
まだまだ幾らでもある 江南区のかずお?だったっけ?行ったけど強気な価格設定なのに味普通、量少な目ですごく損した気分だ
おまけにラーメン出てくるの遅いし、店内に流れてる音楽音量デカくて耳障りだし、駐車場停めづらいし、二度と行かないだろうな あのエリアは競合多いからなあ
一度行ったけど、味や量で風天に行っちゃうかな 風天は味、価格、量、接客がほぼ完璧だよね。
あえて言うならカウンターに漫画のフィギュア置くのはやめてほしい何となく気になる 戸を開け閉めするからラーメン屋には虫が多いよな
ラーメンに虫が入った事だってある
なんとかしてくれよ >>421
駅前浦咲は夜のスキンヘッド店員の態度がクズすぎて良い印象無い。
カウンター店と言えば、SENが潰れちゃったのは残念だったな。
長岡まで行かなきゃ食べられなくなっちゃった。 >>420
ハマらなかったし、二度と行く気もしない
まあ、人それぞれやね >>421そこら辺はファミリーをあてにしてない店だよ笑 カウンターだけでファミリーに人気の店といえば、おもだかや
竹尾も女池も土日の昼時は待ち客も結構いて大盛況だぞ 久しぶりにらーちゃんや行ったけど普通に旨かった
タンメン頼んでる客も多かったけど旨いのかな? いっとうやのかさね重ね醤油はライムなんか付けなければ
もう少し安くできたんじゃないか? おこじょは一般人を写してTwitterに上げるのいい加減に控えようよ 小多喜屋行ったら春まで休業
にぼしまじん閉店?
何があったの?
村上行ったら楽しみにしてたのに… >>435
にぼしまじんはやってたけど閉店ってデマ? にぼしまじんの厨房に小太喜屋の加藤店主が立っているらしいけど、
小太喜屋の限定閉業の理由は、にぼしまじん側のトラブルかしらん?
ラーメン作れる人がバックレたとか? ラーメンじゃないけど、中静氏のインスタに上がってる旨辛つけ蕎麦のまんまる(字がでない)うまそうだな。3日オープンか。 モン吉旨かったぞ。
醤油食ったがかなりしっかりした味 新発田に新しい豚骨ラーメン店ができたらしいけどどこだ? >>445
いやー、新発田の満月の近くって聞いたんだけど、昨日その辺りを通ってみたけど見当たらなかった 燈のいのち
正直かなり微妙だった
麺も燈花のときとは違うし、つけだれがまったく合わない
普通のつけめんにしとけば良かったかな
しば犬が賞賛する理由がわからんメニューだった 舌ではなく情で味を判断する
仲の良いラーメン屋や某グループ離脱派を無条件で絶賛したりとか、そういう事だろう >>450
だるまや離脱組は大体無条件で絶賛なのにたまるやだけは嫌いなんや 俺はいのち旨いと思った。
まぁ味覚は人それぞれだけど芝犬と同じだったのが悲しい 自分もいのちは口に合わなかったので、まあ600円の値段相応かなあ、と。
具がない分、麺を楽しむコンセプトなんだけど、あの麺は口当たりが悪いというか、ぼそぼそしてて、
魚粉のつけだれと合わさると飲み込めないような、なんかグルテンの塊を食ってるような感じだったよ。
それよりも、燈の80円ミニチャーハンも食べたんだけど、燈のチャーハンは相変わらずまずい。
武士屋の10円チャーハンといい勝負だよ。
13時前に入ったけど、客あんましいなかったな。
まあ1ブロガーがおこじょの味噌と燈のつけ麺はナンバーワンと宣伝しているから、
人気はあるんじゃないかな。 >>448
新発田の満月のところ、昨日夜に通ったけど、豚骨ラーメンの新店なんかなかったよ。
豊栄〜新発田の県道26号線のところにはなかったな。
余談だけど、新発田のきんしゃい亭すごく混んでたな。
夜21時過ぎなんだけど、あそこの豚骨は新発田じゃ人気あるんだね。
ブックオフ入ったんだけど、同じ敷地内のちゃーしゅうや武蔵も満席で外待ちだった。
たまにしか新発田行かないから気づかなかったけど、あそこらへんのラーメン店混んでるんだな。 >>451
マルハンの中にラーメン屋できたん?
確かにあそこなら地理的にも一致するけども >>456
俺も夕方県道沿いを新潟方面に向かって走ったけどそれらしき店は無かった
新発田ではちゅんりくらいしか行かないから、きんしゃい、武蔵は入ったこと無いけど、新発田はそもそもその時間帯にやってるラーメン屋が少ないからでは >>458
同じ21時くらいに満月の前を通って豊栄から新発田に行ったんだけど、
ちょうど満月前の信号が赤で、停車して見てみたところ、満月は駐車場広かったけど車が2台しか止まってなかった。
きんしゃい亭とちゃーしゅうや武蔵はバイパス降りたところで発展しているせいか、かなりの盛況ぶりだったね。
満月は新発田中央のところだけど、学生以外ではあんまりお客さんいないのでは?
結構バイパスから離れてるみたいだから、どうしても客足落ちるんじゃないかな。
豊栄の満月はたまに行くんだけど、昼も夜も人いないんだよねえ。
幸楽苑が一番混んでる気がする。
マルハンの中にラーメン屋ができてたんだ。
あそこって夜営業していないごはん屋だったから、業態変更したのかな。 濱来た跡のとうせんや行ってきた
あっさり過ぎて物足りないな 元々濱来た自体美味くもない店だったし
味濱家と一緒で宣伝だよりの店だった ブロガー絶賛のおこじょ
そのせいでむしろ怪しさが増すという痛恨のミス
味噌こっそり値上げしましたー おこじょ本格的にしんどいな…
鶏と舌平目と貝の塩ラーメン食べたいけど行けないわ おこじょ、激混みの時に行けば難を逃れそうかなと思ってるけど、そうなると今度はあそこは駐車場がな・・・ おこじょは能書きは立派だけどそこまで美味しいと思ったことはないかな おこじょはあの店主ってだけで色眼鏡でみてしまう
ぶっちゃけ味云々置いといて行きたくない ブロガー絶賛の味噌も、ただただしょっぱいだけだしな 俺はあのソバみたいな麺が苦手
あそこまで絶賛される意味が分からない >>474
県外ではああいうポキポキ、パツパツ、テロン麺が流行ってるんだよ
主に煮干し系や鶏出汁淡麗系で >>457
マルハンのごはんどきが期間限定でラーメン出してるみたいよ。
あれ、マルハンの系列店みたいだし。 おこじょよりよしざわに行ってみたいなぁ
行ったこと無いけどビジュアル的に >>478
>>477
よしざわは麺固めで!って連中には受けつけないだろうな。 モン吉醤油
久々にオーソドックスのいい醤油だったな
値段は700だと高いけど
麺がとても好みの出来だった 軟麺も好きだから食べログの評価はあんまりあてに出来ない… おこじょに昼間いた、短髪で元気のいい女の店員、最近見ないけど辞めたの?すげーハキハキしてて感じ良かったんだけどな。 >>481
700なら今の時代決して高くなくね?
バカタケの食べログ情報によると、ヤマン以外に新潟の店でも修業経験あるみたいだな。 来味は油そばと汁なし担々麺歯科食ったことないけど普通の担々麺もうまいのかな? モン吉は飲んだ後のシメのラーメンだな
駅チカとか古町あたりで深夜営業なら流行りそうだがあの立地ではどうかな
メニューも少ないし値段も高め
昼メシにするにしては物足りなさが残る >>488
この前テレビで見たけど、豆乳担担麺らしい
女性受けしそうな見た目だった 三吉信濃 タバコ吸いながら調理するのやめてくれ
もう二度といかねーわ 久々に和歌山を食べたいなと思ったけど、店が変わってた
しかも潰れてた >>496
昔は当たり前だったことをそのまま続けてるだけのお爺ちゃんが叩かれるのはよく分からんよな
嫌なら行かなければいいのに モン吉の醤油700円を高いとかいうバカは幸楽苑がお似合い モン吉は混んでます?
今日あたり行こうかなと思ってんだけど
駐車場がアレなんで悩んでました。 >>499
いや・・神でもないしゴミだけど
ヤニ臭い手で食材触るなよ >>505
自分の思い通りにならないのが気に食わないんだよ
便所の落書きに文句言うくらい多めに見てやろうぜ しゃがらの系列では閉店する店もあったし、侍元は事件を起こし、おこじょの系列は滅びた
角中の系列は飛ぶ鳥を落とす勢いで拡大を続けている
他のグループと何が違うんだ?何がウケているんだ?
弱体化したグループと何が違うんだ? >>511
喫煙者なら気にならないんじゃないか?
おれは禁煙の店しか行かないが狂信的な嫌煙者でもないので
分煙がキッチリしていればどうでもいい 駅南の中華亭もそんなもんだな。
煙草を吸いながらってのが調理中に咥え煙草なら灰が食品に入る可能性がある。論外。
灰皿が隣にあってそこに置きながらだったらその手で触れた具材はもれなく煙草の香り付き。食っても分からんかもしれないが。
うん、ぜってー他の事も衛生管理全くなってないから店たたんでくれ。 ラーメン屋じゃないけど県高近くのキャリコでカツカレー頼んだらカツ揚げてる間にタバコをうまそうに本読みながら吸ってるばぁちゃんは、格好良かったぞ。
大盛りはなかなかだった。 久々に和歌山食べようとしたら店が変わってた
しかもその店も潰れてるという あのあたりでラーメン食えるところはうららの森しかないぞ ドライブイン村杉の味噌ラーメン好きだったけど閉めちゃったもんな 出湯温泉にふっるーいラーメン屋あったよね、駐車場の近くの ラーメンジョーの味噌 食券ではなく店内で との事で頼んだら950円です ってたけーよw たかがラーメンに味覚云々語れるほどの人間じゃないくせに どうせならラハメンモン吉とかにしてくれたら分かりやすいのに
期待出来そうだし行ってみるか ヤマンの支店じゃないんだから、特にアピールしなくたっていいだろ
あと、モン吉の店主なおじ繋がりもあるっぽいね 南魚沼の麺処清水と師匠の柴崎亭で同時に生姜味噌が始まった
食べたかったけど群馬からの帰りでギリギリ昼営業に間に合わなかった アピールしなくていいけど、知らなければまず行くこともなかっただろうからな
新店チェックなんて豆にしてない人間は知る機会があった方が助かる >>538
わざわざ遠路はるばるシミズ行ったら何の感動も無かった
コマチとかの写真はうまそうなのに >>540
あそこは10時回転だから魚沼地方の遠征で凄く助かる 俺も清水は合わなかった。
あれ市内にあってもそんな流行らないんじゃ? 三吉信濃書いたものだが タバコ吸いながら調理 そのまま手洗わず麺ほぐし タバコは鍋とか洗う洗い場にポイ そんな光景みたらここで愚痴りたくもなりますわ >>545
俺もそう思って新潟市内から行ったけど期待が大きすぎたせいかなんだかなぁって感じでした。 清水って美味しそうな清湯スープだけど、出汁の濃いのと塩辛いのだとどっちが勝ってるの? 清水は鯛塩がうまいよ あとワンタン
ちょっと塩分濃度は高いかも しばくそがポンポ子ディスったレビューしたことあるけど、
あのラーメンに入った異様な物質どころか、豚のガラそのものを猪やで入れられたことがある。
あれは恐らく猪飼が気に入らない客に入れてるものだと思われる。アイツならやりかねないからね。皆も気をつけろ 坂新が朝ラー始めたぞ。
営業時間も7時から3時に変更 清水は旨いことは旨い
ただ魚沼まで下道で2時間かけて行くのは考えてしまう 東区のごん蔵に昨日行って
味噌食べたんだけど値段安いし美味しいんだね
小さいし人入ってないイメージだったから
今まで躊躇ってたんだけど営業時間が短かった けやき通りごん蔵は今でも美味いけど、東区ぼん蔵は今やばいよ。
店主が常時ブチ切れてて、すごく態度が悪い。
以前いたバイトもいなくなってたし、提供時間が30分以上かかるようになってる。
スープもしょっぱいだけになってて、旨みもなくなった。
以前のぼん蔵とは明らかに違ってて、もはや別物の店になってる。
店主、あんなにひどい対応の人じゃなかったのにな。
なにかあったのだろうか。 >>555
2店舗あるんだね!
店主そんなに悪い感じじゃなかったし
(昨日だけだけど…)
バイトも明るかったから良いイメージだったんだけどなぁ
今度けやき通りの方行ってみるわ! >>557
ごん蔵とぼん蔵は全然関係ないよ?
そもそも東区にごん蔵ないから、けやき通りでしょ? >>550
マジで?どこに載ってる?
夜営業やめて15時で閉めるって事かな?
でももうちょっとだけ安くしてくれるとありがたいんだが >>559
ぼん蔵のことだったら、上に書いたように、最近ちょっとアレって感じなんだよね。
本当にしょっぱいだけのスープで、しかも毎回味が違う。
店主はいつもイライラしてて、他の店員を怒鳴ったり、混んでるときに客が来るとめちゃくちゃ溜息ついたりイラついたり、
なんか昔と全然違う店になってるよ。
丼関係やり始めた頃から、スープも安定しないとは思ってたけど、最近はいつ行ってもしょっぱいだけになってるんだよね。
店主の態度が明らかに他のお客さんたちに対してもやばかったりするんで、なんかあったのかな?と思ってしまった。
ごん蔵は新大前にもあったけど、けやき通りのごん蔵は味噌とても美味いよ。
けやき通りに今度行くなら、是非ごん蔵で味噌食べるのをオススメします。 ごん蔵は新大前店が突然閉店して残念の極みだった
どこか別な場所に移転して欲しかった 穂先メンマ使ってるとこって
市内だといっとうやだけなのかな >>513
行かなきゃいいだけだ。畳めとはなんて傲慢なやつなんだろう、害の大きいのはお前みたいなやつだ。 >>513
タバコ吸った手で触った食材のにおいが分かるのかw
犬並みの嗅覚だな。テレビに出れよバカ まっくうしゃ以外で塩つけ麺ないかい?
大舎厘といい、のりダーといい、灯といい、八の濃厚といい、似た味ばっかり。
まぁ大舎厘とのりダーは同系統なんだが >>570
横越にできたモン吉は塩つけ麺あるみたいよ >>573
どうせ掲載店さらに減ったんだろ
ワンパターンな内容だし >>575
五年前位までは年数回行ってたが
一昨年久しぶりに入ったらあれ?ってなった
俺の好みが変わっただけかと思ってたが
味自体変わったのかね 業務用の味玉を使うのって普通の事?
厨房で開封してる現場を見たんだけど 質キチっぽい文章ですまんかったw
てっきり店で作ると思ってたんだけど、開封する現場初めて見たので。
チェーン店ではない東区の某店 麺スタグラムとか全く話題にならんな・・・
限定麺ってろくなイメージ無い 西区の衝動ってまだやってる?
やってるなら、行ったことある人におすすめ聞きたい >>579
麺だってメンマだってチャーシューだって下手したらスープだって業務用使ってる店あるぞ?
味玉くらいで何驚いてるの? >>582
やっぱこの店の味玉はうまいぜ!
と思っていた自分に驚いております >>583
旨いなら旨いでいいじゃねぇか、なにを粋がってんだ?馬鹿か? 質キチじゃないのかもしれんけど、アホさは質キチと変わらないんだからスルーしとけよ おこじょあの手際の悪さで行列とかなんの罰ゲームだよ。しかも勝手に写メ取ろうとするし 自分ちで作ったのをパウチの機械で閉じて保存とかあるかもな
知り合いが大量に釣った魚を煮付けてパウチしてたな
来味の味玉といえば欠けてて執拗にクレームつけて出禁になったブロガーがいたらしいなw 確かに。味玉は少量ずつ袋に小分けにした方が何かと都合も良いしね。
もし袋に何か印刷されてたら既製品確定で良いけど。 スーパーで売ってる6個入りの半熟味玉そこそこうまい
塩味はまずい 脱線ついでに話に乗るが
味玉なんぞ>>584の様な専業業者の既製品仕入れた方が
確実に美味いの提供できるし安上がりだぞトータルで考えれば >>586
パウチ開けを見た店はその麺や来味な訳だが 肉ばか弁天橋は今日で閉店だった。
来週〜再来週にかけて、しゃがらに看板だけ変更するようだ。 単純に卵を茹でて客に殻を剥かせるのなら安く提供できるのだろうが
麺やスープの仕込みと平行して殻を剥いて味玉を仕込むとか
人件費的な負担も含めたらバカにならんぞメンマの塩抜き等も同様にな
そこは許してやっても良いと思うがなぁ個人的には >>602
無化調を自慢する店が業務用の味玉を使うことに違和感を感じない? 来味の味玉は市内のラーメン店の味玉の中では一番美味くて好きだな。
業務用かどうかはわからないけれども。
肝心のラーメンがアレな店なので、味玉だけ美味くても仕方ないが。
水餃子と味玉だけは美味い店という感じ。 お、弁天橋の角中も店舗がだいぶできてるね。
赤シャモジでも豚シャモジでもない、今度は吟醸味噌らーめんとある。
吟醸味噌らーめん以外にもカシューナッツとひき肉の担担麺とか、なんか今までと全然違うラーメン店みたいだな。
来味の担担麺とまりぞうの麻婆麺と勝負するんだろうか。
弁天橋のしゃがらだけリニューアルしても苦戦したりして。 >>603
いや全く
そうか無課長を尊ぶ人達はそこら辺も気になるのか…としか
実際は市販の業務用ではなく調味液を無課長にした特注品かもしれんし
そもそもラーメンには生卵を落としたい派なんで
元々味玉に重きを置いてないしなぁ >>606
気にしているのではなく、そんなことやってるくせに無化調に拘るとか公言すんなよと 麺や来味で厨房の壁に味玉の漬け込みタレのレシピが貼ってあるのを見たことある
業務用だとしたらあれはいったい… 来味大形で味玉漬け込んでる大きなタッパー見たことあるけど
あれは一体… >>598
マジかよ仮に既製品だとしたら俺既製品にも勝ったわ
あそこ以上の味玉出す店ないし俺の作る味玉最強 >>613
被写体には許可を取ってるだろうけど、後ろに写り混んでる人には多分取ってない いつも写真撮られまくってるラーメン屋の逆襲だな
発想の転換だよ
あの人、やっぱ天才だわ >>605
せっかくの景観、赤や黄色の下品な店構えはやめてほしい >>607
食材のカトウで仕入れをしてるって知ったら発狂しそうだね。あなた >>616
景観て言うほど立派なもんでも…
そもそもラブホが並ぶ道路沿いじゃん なんか新店情報でもないの?
味玉の話なんかどーでもいいよ 丸亀製麺
11月7・8・9日 18:00〜
揚げ出しうどん半額
620円 → 310円 コトブキ味変わったな
ゴマがすごく薄くなった
あの味だったらもう行かなくていいわ 一本気も数年前から味噌うすくして魚介を前に出した
濃厚でまろやか〜な味噌ラー&味噌つけが美味かったのに
あの頃の輝いてた一本木は死んだ 白根のラーショ初めて食べたけど麺柔すぎてきつかった >>623
弟子?か息子?に継いだんだっけ?
一時期店閉めててビビった >>623
コトブキもう10年前から味落ちまくってるぞ。スープはゴマ感なくうっすうす。
チャーシューはぱっさぱさ。行くのは名物に踊らされてる情弱だけ。
味玉の話になると来味とオギカワは業務用のレッテル貼るやつがくるのなんでなんだぜ?
オレはオギカワの味玉好き。木戸店では黄身だけも20円かそこらで売ってたね。もうやめたけどあれも美味かった。 >>623
10年以上通ってたけど今年人員入れ替えてからは麺は茹で過ぎだし味は薄いし本当マズくなったから行くのやめたわ >>628
そこは店長が居ないときに行くと普通になるぞ 来味もそうだけど、店舗増やせばある程度はセントラルキッチン化した方が効率的だろうな 実はな…セントラルキッチン形式の方がブレが無くなるし味も安定するのだよ
お前らは店内でスープとかの仕込してる方が誠実で美味いんじゃないかと思ってるかもしれんがな
新潟二郎なんかでもスープ仕込みミスって鍋焦がして店内焦げ臭くなってる時たまにあるしな >>636
実はもクソもセントラルキッチンってそういうもんじゃん
セントラルキッチン否定するような奴はチェーン店やグループ店にそもそも行かないだろ >>633
ああそうここでの書き込み見てたが一回も行かなかったな
よほど味が旨くないとあの場所は無理だとおもう >>639
俺なんかは雑食性でラーメンごとき美味けりゃ何でもええやんと言う考えだが
ちょっと上でもあった無課長謳ってて味玉は加工品とかおかしいだろとか言う人のように
拘りが強すぎて信仰レベルになってる人は何だか窮屈に見えてなぁ
ハゲ漫画の言ってた「お前らはラーメンを食ってるのではなくて情報を食ってる」って
正にこういう事を言ってるのかな、と >>642
逆だろ。無化調だと自慢げに話してるくせにやってることはこれかと。 >>640
前スレにも書かれていたけど、最近はいつも社長1人でラーメン作ってたんだよね、あそこ。
そのラーメンが、前の店長さんとかが作ってたラーメンとまったく同じ味。
つまり、社長以外が作ったからまずいんじゃなくて、社長が作ってもまずかったという笑い話だった。
大形の来味本店とメニューは同じでも味弁天橋はわざと味を変えてたのかもしれないね。
弁天橋の場合は「社長が作ると美味い」というのは嘘だった。
お客さん、本当にいなかったもんなあ。 >>641
食べログなんかも営業時間が間違ったままけど、弁天橋の来味は客いなさすぎて、
土日祝の営業時間も平日とまったく同じものに3ヶ月くらい前から変更してたんだよね。
店の看板見て来たら、近いうちにリニューアルオープンすると書いてあるけど、
亀田みたいにラーチャン専門店になるのかな。
亀田の真玄もかなり早く潰れたよね。
弁天橋は2年半で潰れたけど、味と客の少なさの割にはリニューアルまで結構長生きしたイメージが。 >>645
おかしいなぁ
昼に大形の店いくといつも社長が作ってるけど。 >>648
9月くらいから平日の昼に弁天橋に行くと、社長1人でよく作ってたよ。
あとはバイトの女の子1人。 >>649
なるほど平日か
社長が作って不味いって事は、肝心な仕込みをダメ店長がやってた可能性も >>650
7月くらいかな、土日祝の営業時間が平日の営業時間と同じものに変わってから、なんか店員の数も減ってたんだよ。
で、9月くらいになったら、平日の昼に社長がよく1人で作ってて、他の店員いなくてホールの女の子1人だけとか。
そのラーメンが、店長さんが作ってたものとまったく同じ味で、餃子とかワンタンとかもまったく一緒だった。
ああ、もちろん味玉もね、味玉は美味かったけどもちろん同じ味。
確かに平日の夜は別の人が作ってたから、営業時間外の仕込みは社長がやってないのかもしれない。
仕込み自体がダメだったと言われれば、確かに社長が作っても同じ味にしかならないから、そう言われればそうかも。
けど、このスレでもよく書かれてたけど、弁天橋の異常な背脂の量は、社長が作ってもまったく同じだったから、
そもそも社長の腕にも問題あるのでは・・・と思ってしまう。 >>651
あの透明な脂は寸胴で火を入れすぎて背脂が液化したやつ どうせ亀田の来味チャーハンの店になんだろ。。
あのチャーハン美味いとは思えないけどな。じじばばと客は入ってるみたいだし。 12時頃お〜や行ったが、客が2人くらいしかおらんかった
でも1日7杯だか限定のやつは売り切れてたな。1日1杯のやつは余ってたけど
味はうまいと思うし、もうwgも寄りついてないみたいだし、限定狙いで近々もう1回行ってみるかー 今日、昼食で吉田の直二郎食べたんだけど結構うまかった。
普通にうまいと思ったw650円だしw特に本物二郎と比べていいのが利便性。
ゆっくり食えるし、ぶれもなさそうだし、水もポットで近くにあるし、そんなに混んでないし、しかも席数もそれなりだし、駐車場もあるし、
某ブログみたいだけど税込み702円と盛りの割に財布に優しいw
良くおりくらとか中華亭とか行くんだけど、おりくらは改装中だし、中華亭は駐車場ないしで
今日は休日でじょんのび館行くついでに行ってきた。
なおじ行ったの大学生以来だから10年ぶりくらいだw 今ニュースで燕三条系ラーメンが三条市の名物として紹介されたぞ。
ひどすぎるな。 出たのは燕の福来亭白山町店。
ラーメンタクシーの話題だったんだけど、中越交通が三条の会社だから三条名物と紹介したのだと思われる。
でもタクシーには「燕背脂ラーメン」とも書かれているし、もし知らない人が見たら三条なんだか燕なんだかわけわからんニュースに見えただろうw タクシーが三条市内を通って、着いたのは燕の福来亭だった 大形の来味は混んでて弁天線はガラガラ
弁天線の火山は混んでて松崎の火山はガラガラ
そんなイメージ 肉バカといい来味といい弁天線は閉店しまくりの激戦区だな! 来味は麺がダマになってることが多かったのと
バイトの教育がなってなかったので
いかなくなったな 久しぶりにこまどり行ったんだけどなんか微妙な味になったね、麺も柔らかいし、あれなら少し足伸ばして古潭にいったほうがましな気がしてきた こまどりは平日会社休んで開店前に並んで食べたのが初めてで
そのときにもう来ることはないだろうと思えたことを思い出した
人の好みはそれぞれだけど、こまどりだけは行列の意味がわからない こまどりは、スレでも昔っから評判悪かったじゃん
地元民は平日にラーメン以外を食べるらしいし
週末は県外客によって観光地化してるだとか こまどりは割りスープじゃなくて、濃くしてと頼まないといけないレベル。それでも他より美味いとは思わないけど。 シメのラーメンは解るが
酒の肴にラーメンなんてなぁ >>663
弁天橋の店長がポンコツ
彼が大形で作ってる時も、麺がダマになったり脂凄かったり最低だった
バイトの女の子とヘラヘラ喋りながら調理してたし。
せっかく分店に左遷されたと思ったら閉店かよ
大形に戻って来ない事を願う >>670
分かる。彼が作ると美味くない。おまけに態度悪。 愛心の餃子には、オリジナル味噌ダレがあるがマッチングが取れていてメッチャ美味い >>673
リフレイン止めろや、ちょっと笑ったわ
>>666も読み返したら
>スレでも昔っから評判悪かったじゃん
>らしいし
>だとか
とか書いてるし、実際に店に行った事無いのに悪口言ってるんだな >>679
新潟麺スタグラム
東京かぶれのふざけた名前の男がしかけたイベント 丸亀めっちゃ混んでた
40人くらい並んでたんじゃないかな
でも10分もしたら うどん食べれた この前モン吉行って塩を食べてみたけど、最初は薄味なのに食べていくうちに濃くなったのはどういうことだ?
普通は逆なんだけどな >>683
おこじょって、接客はどうなの?
しばらく行ってないから
行くのに勇気いるわwww おこじょっていうか直人って
ほんと下処理とバイトの扱い下手だよな。今の買収なおじのほうがキチッといい仕事してる。
この前の限定特濃味噌食べ損ねたのは本当に残念。まだやってるかねえ >>686
スタッフの接客は良くも悪くもないかな
店主から聞いたラーメンの説明を面倒臭そうに説明してくれたよ
それよりも相変わらず店主とのトークが煩わしい
あの人、お喋りのくせに口下手だから、何が言いたいのか全く伝わってこない おこじょは太麺を前面に押し出して売ればいい。
下手に鮮魚系などは食べたくないし、味噌と鶏か豚骨で!
旧なおじの豚骨ベースでなおじろうみたいなラーメンを。商標権があるなら野菜豚骨って名前で売ればいい。 >>688
常連だとみなされたら話しかけられる。おしゃべりで口下手って致命的(笑) なおじのドロ系酒粕味噌ラーメンくっそ美味かったわ。おこじょも味噌は好きだが、あれほどしょっぱくなくかつドロドロ。
むしろ甘みをきかせたいいラーメンだった。 https://i.imgur.com/6TPjm2C.jpg
おこじょのメニュー表に書いてあった社長の経歴
肝心なことが書かれていませんよ( ´,_ゝ`)プッ >>693
何度もいってるだろ?食べ物のうまさを形容するのに
クソ
なんて言葉をつかうな。クソがうまいのか?おまえは。 >>694
天狗になって店員教育を怠り、不味いラーメンを当たり前のように出すようになって倒産 てやつかな? >>694
確かにオールドタイムズ倒産が抜けてるな。 >>694
なおじのこう言う所が鼻に付いて嫌いなんだよ
昔のなおじ経営店でもカウンターにモニターで
自分の店が関東メディアに取り上げられた際の録画を
延々と垂れ流し続けててなぁ
お前は一体全体客に美味いラーメンを食わせて喜んでもらいたいのか
ただ単純にラーメンを媒体としてお前が有名になりたいだけなのかと また響みたいなガテン系だと割り切った店を出して欲しいわ
もやしに頼らない肉と麺盛り盛りのラーメンはアレはアレで魅力があったのに 社長自ら注文を聞きに来て30分後に「お客様の注文は何でしたけ?」忘れた挙げ句平然した態度だったと
見附みそら時代に行った人のブログで書いてあったな >>703
この人Facebook見てても所々日本語おかしいよなw >>704
だるまや竹尾の味噌野菜も味と量的にもガッツリいけるタイプだぞ
今はどうだか知らんが昔は大盛りにすると2玉だったし おこじょって何店のなおじ系列店を潰したの?
まるでなんでんかんでんの社長じゃん 久々に味噌ラーメン食べたら超胃もたれした、二郎は平気だったのに・・ >>695
スマソな。仲間がゲロウマ!とか糞うめえとかいう奴等が多いと影響されるんだ。
なおじのプロフ見たけど、この人がブーム作ったのって二郎リスペクトラーメン〜なおじろう位しかなくないか?
別に叩くとかとはべつでさ。初期極一個人的には好きだったけどブームと言えるほど人気はなかったよな。猪やより好きだったけど。揚げ背油とか初期から迷走してたし。
しかし原動力・・・全動力・・・ つい最近、幸楽苑はいきなりステーキのFCを福島から12月に始めると発表した
そして今度は、全560店舗中の50店舗を来年3月までに閉店するんだと
新潟は対象外だけど迷走してるな 今の世の中どこも人手不足なんだよね
ちゅんり毎週末に人手不足だったみたいだけど、今週はついに土曜休みになった その先にあるのは外国人店員だろうな。
新潟県内は今のところあまり見かけないけど、出張でよく行く関西は飲食店は当たり前のように外国人店員だらけ。 >>714
緑の看板店の野菜味噌は美味しい
餃子は無料クーポンなら喰う
ステーキも食べてみたいな かなりマニュアル化されてるとこじゃないとなかなか使えないんじゃね >>715ちゅんりあの味と安さで大して混んでないのはPR下手に尽きるな >>720
人手不足で休みになるレベルなのにPRしてさらに混んだらもっと困るだろw そういやなおじ本店に各席にテレビついてたなw
竹尾辺りのフランチャイズのなおじは、接客凄い良かったけど毎回録画流してて??ってなった。
昔のなおじろうは勢いあったなーおこじょじゃ霞むわ >>689
赤なおじはいらないからみそらを復活させてくれ! 新潟駅南の村さ来も人手不足で閉店だと
飲食ってそんなにバイト来ないの??? >>723
みそら俺もそれなりには好きだったけど、ガラガラだったし無理じゃねw なおじは幾つかな人気メニューがあったのに人任せにして評判を下げた感じもある。
今あるおこじょ、鬼にぼ、長岡なおじはそこそこ客入りもあるし、品質さえ維持が出来ればいい。
鬼にぼは職人みたいな人だし安心かな。
長岡なおじは若い方で技量がない感じだが、レシピ通りに作っていれば問題なし。 鬼にぼの店員が職人?
あまりに酷くて行かなくなったんだが。 鬼にぼはダメだろう。大して旨くないし
燕スタンダードの柔さが受け入れられない 鬼にぼ割と好きだけどな、職場の後輩はブレが凄まじいとか言ってたけど 現なおじはチャーシュー美味いから好きだけど
おこじょ・鬼にぼはチャーシューがまずいから選択肢からは完全に外れるようになった
旧みそら時代もひどかったけど、特にひき肉が臭くてまずかったわ 風天初めて食べた
汁なし辛肉まぜそばにパクチーのってるやつにチリトマト
ベトナム行く必要ない おこじょはそもそも、不衛生だよな。店ボロボロだし、手洗い場もトイレも厨房も汚い。 麺舗久々いったけどうまかった!
あーゆーのがラーメン!
もう西区寺尾の自称濃厚豚骨○助なんていけねっすーーーー!!!! 値上げという形で価格に転嫁すりゃあ時給900円以上にして人材確保できるやろ?わいの居酒屋は人材も揃い順調やけどラーメン屋はアホなの? 荒川のあしら行ったら味玉が酷かった
一見綺麗だけど、ひっくり返したらガッツリ割れていてかなり欠けていた
もう食べ始めてたから文句すら言えない
傷物を客にわからないように、バレても文句言えないように隠して出すとかやっぱあしらは最低だわ >>741
麺舗や泰紋の豚骨スープ飲むと、鬼助や猪のスープが薄く感じる
粘度ではなくて豚骨の旨味が >>743
俺ほぼ週1位であしら行ってるけど
そんなの出てきた事ないなぁ
つけ麺大盛りの麺の量が
極端に多かったりするから
はかってないんだろうなぁとは思うけど 白濁してとろみのあるらいふの濃厚鶏のスープより、
透明でサラサラしたようかの鶏しおのスープの方が遥かに旨み濃厚だった。 >>743
食べ始めてても変だったのなら苦情言おうよ めんぽ、味は確かなんだから接客が上手い嫁さん見つけてくれ
離婚しないような相手ね 混ぜそば系食べたいんだけど
たいてい辛味や山椒の影響で腹下す 昼にお〜やの限定食った
豚足感強いけど、濃さは普通の濃厚のほうが強いな
麺ちょい増しって無料サービスがあるのに出るとき気づいた
それにしても日曜なのに客少ないなぁ
あとwgも普通に出没してるっぽいね >>746
俺は先週行ってつけ麺大盛り頼んだけど明らかに大盛りではなかった。まぁ無料だから言わなかったけど。
入り口付近のカウンター席は最悪だな >>757
四人位で行って全員大盛りでも
明らかに量違うからかなり適当なんだろうなぁ
味は好きだから変わらず行くんだけどさw 麺の量が違っても味が変わらないって事は、出汁とスープの割合も麺量と合わせて出してるって事か?そりゃ凄い、狙ってやってるわソレ めんぽは、濃厚が通常メニューに復活したら行こうかな。
やってる日が分からないから、足が遠のいてしまったわ。 >>743
味玉でケチつけんな。
ラーメンで文句言えや クリアウォーター21て倒産したような?再建されたの? >>765
そういえる人はこんなとこ見なくていいし、家でカップラーメン啜ってればいいんだわ >>768
よく見ろ
こいつ自身が言ってる事だから嫌味を言ってやったまで
747 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd9f-1G8B)[sage] 投稿日:2017/11/12(日) 12:23:28.80 ID:ZTF7AsiYd [1/3]
たかがラーメンごときで細かい
764 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd9f-1G8B)[sage] 投稿日:2017/11/12(日) 20:06:42.06 ID:ZTF7AsiYd [2/3]
おーやって美味いん?
767 返信:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sd9f-1G8B)[sage] 投稿日:2017/11/12(日) 20:48:25.60 ID:ZTF7AsiYd [3/3]
>>765
なんだそれ、だっさ ラーチャン屋へひさびさに行って来たけど、以前と変わらず美味しかったな >>762
第2、第4月曜日は濃厚の日だったと思う
てことは、今日か >>771
結局一度も行かなかったな
その前にあった店も
次は何が入るのかな >>724
大変なところ多いみたいだね
>>769
アスペかな
>>772
ガタ子に載ってたね >>770
ラーチャン家まじなんかな
ここ数日そう言われてるがまだ信じられん
もう何人か試しに行ってほしいなw
そんだけ酷い劣化だったからww ラーチャン屋絶賛劣化中に隣のバカップルが
「相変わらず旨いねー」と言っていたのでバカ舌には気にならんのかもしれん 来来亭の話題に誰も食いつかなくなったな
結構面白いから好きだったのに 来来亭で評価できるのは旨辛麺のみ
正直言って第一旭とか京都系は新潟ではウケが悪い
(あそこは第一旭で修行しただけだが) 閉店したラーカク家
結局再開せず、店舗自体撤退へ
来年1月にたまるやが2号店として再利用へ >>785
来来亭と第一旭を同じステージで語るのが面白い
経営方針は全く違うんだけどな
第一旭が受け入れられなかったことと来来亭が受け入れられなかったことの意味合いは全く違うということ >>789
オープンするのは「和風とんこつ たまる屋2号店」
イオンの麻婆たまる屋は定食屋でラーメン店じゃないとのこと >>790
そうだったのか
イオンのが定食屋とは知らなかった
麻婆定食とか普通に美味しいの出てきそうだな >>791
フードコートのラーメン店として、ふじのが出店したから
たまる屋は麻婆の定食屋として出店していることになるので、麻婆定食がメインであって麺類は麻婆麺しか販売できないそうな 小針の風天に4月に新店って貼ってあった
席が遠くてよく見えなかったから誰か詳細見てきて 来味弁天橋
まさかの真玄へ
おわったな
亀田のときひどかったのに >>794
看板替えて再スタートか、すごい資金力だな 亀田の真玄の、玄治郎みたいな名前の、生卵つきのラーメン好きだった
あれがあると嬉しい 来味、真玄はつけ麺の麺がダマになっていたり、
夏限定の冷やし塩ラーメンが市販品で作った素ラーメンみたいだったり、
玄次郎はもやしに負けて味が薄すぎたりと何とも言えないイメージ
ほとんど混まず立地が微妙にいいので入りやすいからすぐ食って出るのには向いている >>794
正式名称は「menya shingen」になってたけど、やっぱり「真玄」なんだろうねえ。
漢字から英語になってたけど、おしゃれな担々麺の店とかになったりして。
亀田時代の真玄は本当にひどかったから、亀田であんだけ早く潰れたなら弁天橋のあそこじゃさらにやばそうだよね。
来味で駄目だったものが、shingenでよくなるとは思えないな。
弁天橋の肉ばかが今日からしゃがらになったので食って来た。
昼なのに客が3人しかいなかった。
ただ、味は大形や新潟駅と比較にならんほど美味かった。
店長変わったのかな。 MENYA MARIZOUに対抗して命名したのかな 前の肉ばかも麺とかスープとかだめだったのに。
さすがに弁天橋は3度目のリニューアルだから、グループでも腕のある人が作るようになったんだろうか。
グループも本腰入れてテコ入れしてる?
しゃがら系列で美味いと思ったのは本当に初めてだから、正直驚いた。 ドットコムに、おこじょの純のどぐろが何かのグランプリのファイナリストになったって出てる 鬼助に行きたいんだけど、あんま評判よくない書き込みとブログでは評判良さげな記事。
Twitterもティッシュ云々書込みや業務用疑惑などあり
足がなかなか向きません。
実際どうなのですか? >>801
ダマになってても全然気にならないんだけど何で駄目なの? 味が変わるわけでもないから。煽り抜きで何故ダマが悪なのか教えてください ふくすけ時代から、いや、紅時代から業務用に自作香味油足しただけといわれてるね ティッシュ云々って何だ?
鬼助は辛海老油そばだけは美味い
最近メニュー一新したらしいからそれが残ってるかも分からんが >>811
"menya" でググルと麺屋○○しかヒットしねえんだけど マリゾウこの間久しぶりに行ったら店員が交代で外を見張ってるんだな
車を別の店のところに停めるなって張り紙が店内に何枚も貼られてたからソレなんだろうけどそんなものの為に人を使わなきゃいけないとか可哀想だわ 鬼助になってから一度も行ってねーや
東区にあった頃はふくすけ重宝してたんだがなー
極みはマジで好き こたきや来春まで閉店かぁ
なんでなん?
村上行ったら何処で食べたらいいんだよ(*´ω`*) >>818
みそ膳やっべぇよ!
味がわかる人ならわかりきってるかもだけど。
あそこのラーメンマジやばいからね! >>807
業務用
お取り寄せの豚骨ラーメン食べてたほうが満足度高い。 鬼助のツイ垢の中の人、お店では店長って呼ばれてるけど、
ふくすけから鬼助になってオーナーは変わってないってことなのかな? 真玄のこってり醤油はしょっぱくて美味かったなー
それ以外は普通、玄二郎は論外 そもそものどぐろラーメンって600キロカロリー以下なのか? ホントに消えてる店主たちもいるわけで
何度もゾンビみたいに復活してるのは組織員だけだろ ラーメンて本当に体に悪いんだよなあ
けどやめられん どうしよ ラーメンが体に悪いというのは詭弁。
もちろん塩分は高い傾向があるから食べ過ぎは体に良くないが
どんな料理でも同じ物を食べ過ぎれば何らかの害は出る。
いろいろな物をバランス良く食べれば良い。 >>815
それ移転直後からずっと
なら駐車場広い所に移れと言いたい >>830
こまどりとか杭州飯店は既に美味いマズイを語る店じゃない
ジャンルとしてのルーツを感じる店なんだからそれで良いの こまどりは火事の前と巻高学食の頃は美味かったんだがなあ。。。 あの学食うまかったよね!
他校だけど通った懐かしい思い出w >>835
最初の店は飲み屋で夜だけ営業
昼は暇なんで巻高の学食で出稼ぎしてた
確かみそ大盛で380円だったと思た
でも焼きそばが絶品で焼きそばばっか食ってたわ。。。 鬼だか福だかしらんが○透けは店主バカだろ?投稿しまくる客も気持ち悪いw ラーチャン家は麺がデロデロなのはなのはいくらかましになったけどオペレーションが大学の学園祭レベル
あとデブの店員がなんだか小汚なくて嫌だね >>838
俺、彼と同級生で彼のことよく知ってるからあの店には行かない。
ってか無理 15、16年前に弥彦駅伝の試走の帰りに顧問の先生にこまどりに連れてって貰って、
部員の仲間と食べた記憶があるわ
結構旨いと思ったんだけど、知ってる人からすればその時点でもう劣化してたって言うんだよな
全盛期は巻高学食の頃だと言うけど、当時の味を味わってみたいものだ 明日、麺舗、燕系やるみたいだ
食いてーけど行けないなー
誰か行ってレポしてください 久々にラーメンジョー 味噌食ったけど麺は細くなってるわ生姜の味が強過ぎで味噌が台無しだわ なんでこんな劣化させたんだよ... ジョーのメンパス味玉ラーメン食ったんだが
そうめんみたいな麺でがっかりした 本町人情横丁の政吉のスープはうまいっ!
あの辺だと同じようなラーメンあるけど、美味さは抜けてるよなぁヽ(*´з`*)ノ 鬼助は嫌いじゃないんだけどツイッターが痛い感じがな…
あとかつての力を彷彿とさせる臨時休業 >>849
鬼助になった今でも臨時休業しまくってるのか 鬼助はおこじょの影響を受けずにこれまで通り細々とやって欲しい
おこじょなんか県外遠征組からしたら嘲笑されているぞ 店潰してるのに方向性変わってないのだから、笑い者だろ 倒産なんて結果だけ見れば大金騙し盗ったのと変わらないからな
少しは申し訳ない気持ちは持ってるんだろうか >>813
いんやBASARA時代は業務スープとは言われてなかった
業務用言われだしたのは麺kitchinふくすけの頃からやな 鬼助のスープが業務用だとしたら、もっと添加された豚骨の旨味があるはず
あそこはむしろ弱いくらいだ たしか豊栄だったかに業務用の豚骨スープ作ってるとこあるけど絶対匂い染み付くよな... 業務用連呼する人は業務用豚骨スープを実際に購入した人か作ってる人? 味噌が有名な店で豚骨ラーメン頼んだ時は創味のつゆみたいなパックに入った液体をスープに入れて白濁させてたな
堂々とカウンターで作ってたから間違いないw 白どさなんて作業台の上に業務スープの缶が並べてあるよw 業務用であろうが無かろうがスタッフ居ようが居まいが真面目に営業せんと信頼無くするわな 業務用連呼はふくすけ叩きたい奴と
それに便乗してる奴が言ってるだけでしょ >>860
キ〇ケ出入りしている業者が行っているから間違いないんだけど、出汁とっている画像をSNSにあげているのは撮影用に少しだけ煮ているだけで、後は全部業務用だよ。 本当でも嘘でも流れから店が特定できるから伏せ字云々とか言い逃れ出来ないけど大丈夫? あとは今の発言でどれだけ店に損害が出たのか証明すれば損害賠償請求も出来るってもんだ お前ら低学歴の底辺民だってことが良くわかるな
飲食店なんか訴訟どころか食い逃げみたいなケースでもスルーするのが普通
判例みりゃアホでもわかる 牢屋だってw
民事と刑事の区別もつかない底辺www 変な噂話出る店より新潟エリアで真面目な店を知りたいんやけど 関屋福来亭の移転先っていつオープン?
新潟市内で代わりになる店無いから困る 孔明のレッド孔明は見た目よりは辛くなかった。
いや辛いことは辛いんだけど、昔女池店にあったレッドクリフほどではなかった。
レッドクリフはかなり辛くて汗が出たが、レッド孔明はそこまでではないな。
マイルドな辛さでおいしさが感じられるレベル。
弁天橋のしゃがらは、大形より20円安かった。
トッピングも岩のりとねぎが100円なので大形より50円安いし、なんかお得。
けど、今日の新潟情報100円割引は弁天橋だめだった。
メニューが大形と違って、新潟駅と同じものになってた。 そういえば、大形と違ってもやし増し10円とか20円とかもなかったような?
基本メニューは醤油・味噌・つけめんに加えて煮干しラーメンがあったので、
大形との違いは煮干しラーメンの有無だけかな。
くずれ卵10円は弁天橋でもやってた、今のところ通し営業で年中無休継続。 >>841
「昔は旨かった云々」をしたり顔で語る人いるが
それなりに思い出補正入っているぞ ふくすけは海老のスープ仕込むのに3日かかるとか公式サイトで書いてたような
豚骨はどうなのか知らんが あんな場所で豚骨仕込んだら苦情凄そうだけどな
旨ければ業務用とかどうでもよい 具とかまんま業務用乗せてるだけ。舌のある奴は気付くだろ 住宅街で豚骨なんか炊けるわけないだろ
あとゴミが少ないとか店舗が狭いくせに出せる品数が多いとか
店の外まで漂うどころかどころか厨房さえ豚骨の臭いがしないとか
業務用使う店は特徴がある 今さらながらだるまや騒動を知ったのだが衝撃的だな・・
会長の味は7割でいい発言やらここまでサイ〇パスな人間はそうそういない 2chの便器にしかならねー書き込みは良いんだよ。
業務用=某店と確定できる情報をヽ( ゚д゚)ノクレ。
それが一網打尽に出来る全てだ。
逆にいや具材、スープ具体的に指摘出来たら一瞬で潰れるだろ。客だってバカじゃねんだから。
舐めた店は潰れていいと思ってる。お前らが鬼助、オギカワを業務用だというなら証拠をだせよ。 潰れねーよ
出来のいい業務用スープは存在するし
そういうのを卸してもらえるのも経営者としての才能の一つだ
ちなみに客の大半は馬鹿だと思ってる 業務用スープってなんなの?
豚骨の出汁だけ?タレも混ざってんの? >>905
俺が知ってるのはトリガラだけど缶詰に入ってて水で割るヤツだな
タレは入ってない 業務用だからそういうバランスもよく出来てんじゃないの? そういえば北区のラーメンスープ製造工場での仕込み作業が派遣で募集が入ってたけどこういう所で作ってるのか
業務内容
豚・鳥・牛の骨を骨粉にし、
ラーメンのスープを製造します 基本的なダシ汁を業者が生産してそれを活用して独自にカスタマイズする
業務用カレーになんかもそんな方式だよね でも鬼助本人は圧力鍋で炊いた豚骨スープを主張してます。
不味いチャーシューいれないでくれ!味もそっ毛もないパサパサチャーシュー、涌井の安肉だから旨味なんか皆無!!!!腕もないから旨く作れるわけもなく。 キタカタグループもそうだろ 別にうまけりゃ業務用でもなんでもいいけどな >>909
大日興産の事だろ でかい釜で一日中動物の骨を煮込むんだぜ 尋常な人間なら逃げ出すレベル あの匂いは無理 暇な人は近くまで行ったらいいよ ラーメン屋は鬼のようにエゴサしてくるから気を付けろ
ちょっと駐車場の狭さをディスったらすぐいいねで釘を刺してくる
営業時間中のはずなのに ラーメン屋もビジネスとして利益をあげていかなきゃならんので10しか無いステータスを味に全振りする訳にゃいかんのよ
仮に食べた人全員が旨いと感じるラーメン屋があったとしても一杯1800円で商品の提供まで二時間だとしたらはやらんでしょうし >>916
問題は味は手抜きでステマに力を入れる店だよ
それもしつこく 業務スープのくせに600円以上とる店はガイジ認定してます しっかしおかしな奴が増えたよなぁ…
業務用が駄目っていう奴って800円のラーメンの原価が800円じゃなきゃ認められないの?そんなのは趣味でやればいい。そもそも読んで字の如く「業務」用なんだからプロが使って悪い事なんてないだろ。
それにオール業務用食材使ったところで駄目言ってる奴がお昼時の注文数を捌くことなんて出来っこないでしょ。お店をやるってそういう事だよ。 まずラーメン好きなら値段なんて気にしなくない?
肉付けて大盛りにしてもせいぜい1200円が良いとこだろう 業務用でも美味ければ問題ないだろ
手作り謳ってて業務用はアウトだろうけどさ >>922
今話題になってるのはそこでしょ
店で出汁を取っているように見せて業務用
圧力鍋で炊いてると主張して業務用 >>919
単純に不味いからだろ。
だから店名コロコロ変えて騙してんだろ。 高い上に対して美味くもない、最悪不味いという
おかしなラーメン屋が増えとるからなw (食品工場の)圧力釜で炊いたスープ
店主が丹念にとった出汁(のイメージに合う業務用)
こだわりの手打ち(風)麺
どーでもいい
美味いと思えば食うし、そうじゃなきゃもう行かない >>928
俺もそれに同意だけど、接客業な以上、嘘をつくような店主の店には行きたくないって考えも理解できるでしょ 業務用も有りだけど新潟のレベルは低いって言われても反論できんわな。そもそも値段を気にしてる時点で店も客も田舎者丸出しじゃんw >>931
値段もなにも いい歳したおっさん達がクーポン握りしめて行くのが新潟だよw 碧空麺舗が家の近くにあったら毎日でも通うわ
ワンオペで自家製麺で、月々の家賃と趣味のレコードやCD代さえ払えれば良いや的な自由度の高さは、
県外の求道系ラーメン屋に新潟勢で、唯一対抗できるお店だと思いますよ(*´∀`)ノ >>933
あの店が赤字で潰れそうなんて信じたくないよね マジでおまえら通えよ
昼の12時ですらガラガラだぞ
それでも限定とか出しまくってるのがすごいけど 麺舗って日にち限定の濃厚以外でなんか限定出してんのか?
個人的にはボタンだけ存在する豚骨醤油食いたい >>937
ありがと
濃厚系じゃなくてあっさり系の派生なのな
雨が降ってなかったら行ってみる >>936
ブログとフェイスブックで告知があるからチェックしとけばいい >>880
12月上旬オープンだってよ。デカデカ張り紙してあった
バイトの要項見る限り営業時間は延びそうだけど、夜は知らん 麺舗の人はまじでラーメン職人というか仙人レベルなのでそういうキャラとして認識したらよい。 メンポはTwitter通知した方が良い。
日本人はFacebookを他国と違って偽名匿名性高くしてるから本名本垢でやらない。
Facebookは複赤本人確認面倒いから。
ラーメン通知なんて捨て垢でしかしない。
後、今はブログなんて見て回る時代じゃない。
あそこで昼やっても無理だよ。高齢は歩かないから。
車持ちサラリーマンは、駐車料金払ってまでランチにラーメン食べない。
昼やるなら市役所から400m以内。 市役所ってネクスト21ね。
赤字なら尚更、人気メニュー1〜3点集中でメニュー絞るべきなんだけどね。
安定した固定客着く前に、日にち限定とか、あれもこれもしてたらダメよ。
趣味なら良いけどさ。 めんぽは猪やと仲良くやれば客層をシェアできそうなんだがな
最近は付き合い減ったのかな? 業務用スープであれ味のマッチングが重要。味のマッチング。 なんでふくすけ、鬼助ばっか叩かれるんや
太威とかもアレなのに >>933
けどなぁ
店主はそんなラヲタが大っ嫌いなんだよ >>951
ダイは赤道通ると「なんちゃらグランプリ○位!」みたいな看板が出てるのがなんともねえ
その味で?って突っ込み入れたくなる 復活するべきは、柿田屋 屯 らのば 極一@紫竹山 三頭火 健龍 天狗 八角亭 中央区あたりで10時からすでにやってるお店でオススメなにかありませんか? 新潟市内近くのラーショでどこがいちばん旨いの?
椿直系は無いにしてもあれに近い感じのとこはないのか
誰かさん教えてー 太威の麻婆麺はただ辛いだけで美味いと思わないし担々麺下越1位って笑わせんなよ >>949
県外ではよくあるけど、マスメディアを介さないお店同士のコラボやったらいいのに
猪やと麺舗で煮干し豚骨ラーメンとか
猪やが以前やった煮干豚骨美味しくなかった >>966
俺もだ
しかし復活する可能性あるのかな? さぶろうにワンタン麺加わってた
なぜか、すでに売り切れてたけど >>923
ななひらと同じ棟の別店舗でボヤだったらしい
今日は普通に営業してたよ >>972
天風っていうギョウザ屋だね。ぼや出したの。
どっちにしろあそこは車が止めにくくてかなわん。 幸楽苑の五目うま煮麺試したけどダメだった
さんぽうに遠く及ばない 万人家の味噌が美味い。
個人的にはG麺いらないから味噌をレギュラー化してほしいわ。 阿賀野市の五竜閣って行ったことある人いる?
餃子が絶品でタンメンもあるらしいんだがストリートビュー見る限りとても一見さんが入れる雰囲気じゃないんだよなw ラーショは白根と東港と胎内しか入ったことないけど
東港がうまいかな
でも白根よりちょっと高いし無料のキムチはないけど 白根店のキムチ
亭主に言えば売ってくれるらしいな。 買ってるのは見たことある
店で食う分にはうまいけどわざわざ買うほどのもんかなぁという気もするけどまぁ好みの問題やな このスレッドは1000を超えました。
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