新潟のラーメン Part194
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part193
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508239993/
次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
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リニューアル前はもっと旨かった気がする
それ以降は全く足が向かなくなったわ 長岡の松
長岡市内に2号店を出す予定っぽい
あくまでも予定だから、いつ、どこに出店するかはわからんが >>318
まじかどうせ出すなら新潟市内にしてくれよ…
長岡まで行くのダルいんよ しゃがらも露骨にパクってるなあ
こんだけ丸パクリなのは侍元の鳳以来か
牛カツ専門店 京都勝牛
http://kyoto-katsugyu.com/ >>246
台湾つけめんのイタリアン（50円増）を食べたけどアホみたいに痺れて口が痛かった
辛さよりも痛さを感じる
普通が辛さレベル4、アメリカンがレベル2、イタリアンがレベル8（50円増）なんだが
大舎厘の辛つけめんとかいっとうやの辛つけめんとかの辛さとはまったく違う辛さ
味わったことがないものだった、いったいなんだろう
別に大舎厘の辛つけめん宇宙一のほうが辛いんだけど、そういう辛さの味とは違うから表現できない
粉が大量にかかってたけど辛いのが苦手な人は絶対に頼まんほうがいい
口がしびれっぱなし
あつもりはダシありとダシなし選べるし
特盛50円だし
昼は16時までやってるし
使い勝手のいい店ではある もう師走になるけど、今年も沢山の店が潰れて新しい店も開店したけど、ヒットと呼べる店がない。
結局は老舗のラーメン屋に戻ってしまうスパイラルを繰り返してしまう。
最近は三吉、青島あたりが多いかな… 子供の頃古町に行く度に値段が安いからという理由で通ったラーメンうちやま
20年ぶりくらいに食べたけど懐かしいほっとする味だった
ただ店内がすげーことになってたw >>324
白寿のうま煮も今だに500円で頑張ってる
とろっとろの餡で冷えた体もポカポカやで >>324
価格を維持してるは偉いけど
汚ったなくてもう無理だわ・・ 駅前の濱来た潰れたんか
飲んだあとにはいい店だったのになあ >>329
潰れたというかリニューアルして店名が変わったんじゃ無かったっけ？ >>322
大車輪の宇宙一より辛いとこってどこかな？ >>331
つけめんじゃなくてラーメンだったら、なおじ総本店の赤オロチタンメンDETH辛は凄まじかった
これも大舎厘の辛つけめんとは辛さのベクトルが違うやつだった
宇宙一よりしびれと痛みがとんでもなかった >>332
赤おろちは食ったことあるわ
同じくらいかなーて思った >>333
どの店も辛いんだけど辛さのベクトルが全部違うんだよな
だからどの店のやつが一番辛いのかはわからない
ちゃんとおいしく食べられるのは、大舎厘なら辛つけめん女池一、なおじ総本店なら赤オロチタンメン普通くらいまでだな
大舎厘は値段変わらないからいいけど
なおじ総本店の赤オロチタンメンはDETH辛にすると200円増だから結構高い >>334
ベクトルの話はよく分かるけど
深い話は置いといて、他に辛い店でオススメある？ >>335
そこそこの辛さで美味かったのは、一兆のオロチョンと孔明のレッド孔明
辛さはあるけどラーメンとしてはとてもうまかった
辛さだけ純粋に追求したなら地獄ラーメンじゃない？
地獄ラーメンはまだ食べたことないけど、年内に閉店しちゃうみたいだから一度は行ってみたいな
あとは市内じゃなけりゃ長岡の喰拳でやってる辛つけ味噌は辛くて美味かった
中本の冷やし味噌ほど辛くないのでうまく感じた 地獄ラーメンは新津じゃなくて五泉のほうかもしれん
どっちかは年内で閉店すると聞いた >>336
質までは求めてないよ
単に辛いのがどこかという単純な質問
孔明と喰拳ってことでいいのかな？
俺が行った時はなかったから、期間限定のメニューなんだろうな
調べてみます
ありがとうございました >>338
単純に辛いのだったら、大舎厘の宇宙一となおじ総本店のDETH辛を食べたことがあるんだったら
他店はどこ行っても辛さに物足りなくなるかも
この2店だけ別次元できつかったから >>339
単純に辛さについてだけの質問だったので、せっかくのありがたい意見に微妙な反応ですみませんでした
味覚障害の人間の言葉なので軽く流して下さい 大舎輪の宇宙一はめちゃ辛いよな しかも熱盛りにしたから食べるの大変だった 県外になるけど蒙古タンメン中本の北極は同じくらい食べるのが大変だった >>341
行ったことない店の話はされても困りますので、出来れば市内かその周辺で御願いしますm(__)m 言葉使いくらいは考えれる人間が多数派を占めて欲しいが、難しいんだろうな 逆だね
何を言われても仕方がない
言われたくなければ
来ないほうがいい そこはあくまで妥協点
匿名掲示板は妥協するためのものなのかね？ 個人を特定されては困ることを匿名だからこそ言いたい放題言ってやるぜ
それが匿名掲示板の存在価値か？
違うだろ？ 立場は関係ない
言葉には必ずその立場による付加価値がついてしまう
同じ言葉でも、自分の立場で語ると違った付加価値が勝手についてくる
それを一切振り払って言葉のやり取りだけが出来る
それが匿名のメリットだろ >>352
何も言うことないならスルーしろアホ
荒らすのが目的じゃないのは見れば分かるだろ 匿名掲示板の何が悪いかについて理解している人間は極小数なんだよな
そこを説明しないと始まらない 言いたいことを言う
これは本当に大切なこと
だけどそれだけだと何の参考にもならない 匿名だと自分の言葉に責任を持つ必要がない
だから何でも言える
そこも匿名の長所だと思う
こういう場は必要だろう
では何が問題なのか？ 具体的な指摘が極端に少ない
味が落ちた思えば味が落ちたと言えばいい、だけど前とどこが変わったかは書くべきだろう
それかその通りのケースもあれば、ただの勘違いなケースも少なくない
具体的に書くことによって、それが正しいか間違っているかを指摘出来る人間が現れるとは限らない 何故具体的な指摘に対して正確な解答をする人間が少ないのか
１つ目に知識と経験のある人間は2ちゃんを見なくなる
２つ目に見ていても意味がないからレスはしなくなる そうしてレベルの低いレスをする人間だけが自然と残る
それ自体は当たり前のことだからしょうがない ただ、残っている自分はそういう存在だと自覚だけはしといた方がいい
もしも自分の何かを変えたいと考えられるレベルになりたいなら、具体的な表現を出来るようになれるよう頑張ってみるのもいいかもしれない 質キチの新技かと思ったけど、
マジの書き込みだったら別のベクトルでヤバイ奴だな まずは逃げる人間には逃げる理由があるということを説明しなくてはいけない 論点剃らしとかいう次元に持ち込む前に逃げている
何故逃げるのか？
ここからが本題 逃げる理由は１つしかない
まともにやり合えば自分の落ち度が全てさらけ出される
ならば黙っているのが吉だろう
しかし俺がいないタイミングを狙ってレスをしている 俺がいるときには何も言えない
いない時には言いたいことを言う
これは偶然の産物だと俺は思う
だから、次に俺が来た時には会話も成り立つはずだ
偶然はいつまでも続かないだろうからな まだ待ってるよ
言いたいことがあれば面と向かって行った方がいい >>361
言いたいことをだっけ言って逃げるのはどう思う？
たぶんたまたま時間が合わないだけだとは思うけど 他は特にいらなかった
まあ明日はリアルタイムで会話出来るな
いないとこだけこそこそ狙っては人間として好かんわ >>373
意見としてはすごくまっとうで同意するけど、連投はいかがなものか 辛いラーメンだったら小新の味吉の辛死ラーメン
食べたのはだいぶ前だから今もやってるかは不明
レジで胃薬もらった思い出。 ちょっと知ってる人居たら聞きたいんだけど、水曜日の中田製作所って限定メニューだけなの？
それとも中田ブラックとかも注文可能？ >>376
食べログに載ってるメニュー写真に「辛死麺(15辛)」とあるな
ラーメンと関係ない話だが、ココイチの昔のメニュー表にあったとび辛のコメント
「6辛以上 内臓破裂、医者の紹介いたします」
を思い出してしまった >>378
上から目線の連投さんがいるから、みんな避難してるのかな
新規オープンなどのネタがあれば、少しは賑わうんじゃない？ >>382
サンクス！
なんだかんだで延びてるんだね >>383
毎日通るが12月上旬オープンとあるだけで、1日オープンとは書いてないよ 福来亭の新店舗は12月7日オープン
旧店舗での張り紙で確認 >>389
旧店舗はもうやってない。
入り口のとこに新店舗の案内やら
バイト募集の案内が張ってある。
そこに新店舗12月7日とあった。 >>379
辛死麺食べた後30分後にはトイレから出られなくなった。
今時の痛い辛さじゃなかったかな
作り手もだいぶ高齢になっから今はどうだろう？ 麺やってグループか何かなの？
麺屋じゃなくて麺やって店名に入れるとこ多いよね
麺や真玄とか、麺や大舎厘、麺や麺五郎、等々 海老ダシのラーメンて海老寿デラックスの他にどこがありますか？ >>394
普段からブログなんか見てるけと、最近は海老ダシとか海老風味とか凄く多い
麻婆麺 坦々麺に並ぶトレンドと言ってもいい
雑誌のラー特集でも何度も紹介され来てるはず 未確認だけど
自分は海老味に興味ないんで店名が全く出てこない 海老系ならMAMEYAの海老そばか鬼助の海老味噌
前者はギンギン、後者はまろやか 少し前に吉相はまずくなったと書いてあったのを見たが、
今日食べたらそこまでまずいとは思わんかった。
むしろ豚っぽさが結構あって、こってりは美味かったぞ。
チャーシューも美味かったんだが、薄いの5枚は少なく感じる。
チャーハンやり始めたんで食べたけど、ゴマ油のチャーハンはぶっちゃけまずかった。
いらない。 >>395
最近は本当に海老出汁ばっかりだよな。
既存店の新メニューとかでも海老系ばかり。
俺も海老味には興味ないから、どうでもいい。
真玄が海老油やめてたけど、あんだけあった無課長の薀蓄も一緒に消えてた。
無課長継続してんのかな？ >>377
今は基本的に通常メニューも大丈夫。
たまに限定メニューのみの時もあるので注意。 >>391
大袈裟なやつ
別にジョロキアとか最近の流行りの激辛唐辛子が入っているわけでもないから余裕で完食完飲してる >>394
慈魂の甘エビラーメンは半端ない海老感
それに比べたら他の店はまあ気持ち風味程度なレベル
まっくうしゃ、竹尾の仁、居酒屋だけどたまり家、あと何かあったけど忘れた >>394
海老でおいしいと思ったとこ
赤しゃもじ（ただし、限定）
おこじょ（ただし、限定）
かなぁ。あとはあごすけと春紀の甘エビペースト
海老って最初はうまいんだけど途中であきてくるんだよね。 >>406
俺も海老系のラーメンは途中から飽きて来る。
特に濃過ぎるヤツは 風天の海老つけ麺好き
でももう寒いからしばらくつけ麺食う気にならんな 男前☆飛雄馬で海老系の限定やった夜の店主の晩酌は甘エビ尽くしになるらしいけど、
むしろそっちにお呼ばれしたいわ 最近OGIKAWAの塩豚骨食ったが、俺には950円分の価値がわからんかった……
まあ、ベースのスープがいっしょなんだから、ほかのメニューに比べて大きく飛び出すはずないんだけどね
素直に味噌をお勧めしとく 東区のコベルコ教習所に行った時、近くのラーメン屋で食べた"エビ玉塩ラーメン"？はまぁまぁ美味しかったわ
奇を衒わない美味しさと言うか、シンプルに美味しい塩ラーメンだった
社民党だか共産党だかのポスターが沢山あって何度も通う気にはなれなかったけど >>413
コベルコの近くにラーメン屋なんかあったっけ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
