新潟のラーメン Part194
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part193
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508239993/
次スレ立てる方は一行目に
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↑を入れてください
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つけめんじゃなくてラーメンだったら、なおじ総本店の赤オロチタンメンDETH辛は凄まじかった
これも大舎厘の辛つけめんとは辛さのベクトルが違うやつだった
宇宙一よりしびれと痛みがとんでもなかった >>332
赤おろちは食ったことあるわ
同じくらいかなーて思った >>333
どの店も辛いんだけど辛さのベクトルが全部違うんだよな
だからどの店のやつが一番辛いのかはわからない
ちゃんとおいしく食べられるのは、大舎厘なら辛つけめん女池一、なおじ総本店なら赤オロチタンメン普通くらいまでだな
大舎厘は値段変わらないからいいけど
なおじ総本店の赤オロチタンメンはDETH辛にすると200円増だから結構高い >>334
ベクトルの話はよく分かるけど
深い話は置いといて、他に辛い店でオススメある？ >>335
そこそこの辛さで美味かったのは、一兆のオロチョンと孔明のレッド孔明
辛さはあるけどラーメンとしてはとてもうまかった
辛さだけ純粋に追求したなら地獄ラーメンじゃない？
地獄ラーメンはまだ食べたことないけど、年内に閉店しちゃうみたいだから一度は行ってみたいな
あとは市内じゃなけりゃ長岡の喰拳でやってる辛つけ味噌は辛くて美味かった
中本の冷やし味噌ほど辛くないのでうまく感じた 地獄ラーメンは新津じゃなくて五泉のほうかもしれん
どっちかは年内で閉店すると聞いた >>336
質までは求めてないよ
単に辛いのがどこかという単純な質問
孔明と喰拳ってことでいいのかな？
俺が行った時はなかったから、期間限定のメニューなんだろうな
調べてみます
ありがとうございました >>338
単純に辛いのだったら、大舎厘の宇宙一となおじ総本店のDETH辛を食べたことがあるんだったら
他店はどこ行っても辛さに物足りなくなるかも
この2店だけ別次元できつかったから >>339
単純に辛さについてだけの質問だったので、せっかくのありがたい意見に微妙な反応ですみませんでした
味覚障害の人間の言葉なので軽く流して下さい 大舎輪の宇宙一はめちゃ辛いよな しかも熱盛りにしたから食べるの大変だった 県外になるけど蒙古タンメン中本の北極は同じくらい食べるのが大変だった >>341
行ったことない店の話はされても困りますので、出来れば市内かその周辺で御願いしますm(__)m 言葉使いくらいは考えれる人間が多数派を占めて欲しいが、難しいんだろうな 逆だね
何を言われても仕方がない
言われたくなければ
来ないほうがいい そこはあくまで妥協点
匿名掲示板は妥協するためのものなのかね？ 個人を特定されては困ることを匿名だからこそ言いたい放題言ってやるぜ
それが匿名掲示板の存在価値か？
違うだろ？ 立場は関係ない
言葉には必ずその立場による付加価値がついてしまう
同じ言葉でも、自分の立場で語ると違った付加価値が勝手についてくる
それを一切振り払って言葉のやり取りだけが出来る
それが匿名のメリットだろ >>352
何も言うことないならスルーしろアホ
荒らすのが目的じゃないのは見れば分かるだろ 匿名掲示板の何が悪いかについて理解している人間は極小数なんだよな
そこを説明しないと始まらない 言いたいことを言う
これは本当に大切なこと
だけどそれだけだと何の参考にもならない 匿名だと自分の言葉に責任を持つ必要がない
だから何でも言える
そこも匿名の長所だと思う
こういう場は必要だろう
では何が問題なのか？ 具体的な指摘が極端に少ない
味が落ちた思えば味が落ちたと言えばいい、だけど前とどこが変わったかは書くべきだろう
それかその通りのケースもあれば、ただの勘違いなケースも少なくない
具体的に書くことによって、それが正しいか間違っているかを指摘出来る人間が現れるとは限らない 何故具体的な指摘に対して正確な解答をする人間が少ないのか
１つ目に知識と経験のある人間は2ちゃんを見なくなる
２つ目に見ていても意味がないからレスはしなくなる そうしてレベルの低いレスをする人間だけが自然と残る
それ自体は当たり前のことだからしょうがない ただ、残っている自分はそういう存在だと自覚だけはしといた方がいい
もしも自分の何かを変えたいと考えられるレベルになりたいなら、具体的な表現を出来るようになれるよう頑張ってみるのもいいかもしれない 質キチの新技かと思ったけど、
マジの書き込みだったら別のベクトルでヤバイ奴だな まずは逃げる人間には逃げる理由があるということを説明しなくてはいけない 論点剃らしとかいう次元に持ち込む前に逃げている
何故逃げるのか？
ここからが本題 逃げる理由は１つしかない
まともにやり合えば自分の落ち度が全てさらけ出される
ならば黙っているのが吉だろう
しかし俺がいないタイミングを狙ってレスをしている 俺がいるときには何も言えない
いない時には言いたいことを言う
これは偶然の産物だと俺は思う
だから、次に俺が来た時には会話も成り立つはずだ
偶然はいつまでも続かないだろうからな まだ待ってるよ
言いたいことがあれば面と向かって行った方がいい >>361
言いたいことをだっけ言って逃げるのはどう思う？
たぶんたまたま時間が合わないだけだとは思うけど 他は特にいらなかった
まあ明日はリアルタイムで会話出来るな
いないとこだけこそこそ狙っては人間として好かんわ >>373
意見としてはすごくまっとうで同意するけど、連投はいかがなものか 辛いラーメンだったら小新の味吉の辛死ラーメン
食べたのはだいぶ前だから今もやってるかは不明
レジで胃薬もらった思い出。 ちょっと知ってる人居たら聞きたいんだけど、水曜日の中田製作所って限定メニューだけなの？
それとも中田ブラックとかも注文可能？ >>376
食べログに載ってるメニュー写真に「辛死麺(15辛)」とあるな
ラーメンと関係ない話だが、ココイチの昔のメニュー表にあったとび辛のコメント
「6辛以上 内臓破裂、医者の紹介いたします」
を思い出してしまった >>378
上から目線の連投さんがいるから、みんな避難してるのかな
新規オープンなどのネタがあれば、少しは賑わうんじゃない？ >>382
サンクス！
なんだかんだで延びてるんだね >>383
毎日通るが12月上旬オープンとあるだけで、1日オープンとは書いてないよ 福来亭の新店舗は12月7日オープン
旧店舗での張り紙で確認 >>389
旧店舗はもうやってない。
入り口のとこに新店舗の案内やら
バイト募集の案内が張ってある。
そこに新店舗12月7日とあった。 >>379
辛死麺食べた後30分後にはトイレから出られなくなった。
今時の痛い辛さじゃなかったかな
作り手もだいぶ高齢になっから今はどうだろう？ 麺やってグループか何かなの？
麺屋じゃなくて麺やって店名に入れるとこ多いよね
麺や真玄とか、麺や大舎厘、麺や麺五郎、等々 海老ダシのラーメンて海老寿デラックスの他にどこがありますか？ >>394
普段からブログなんか見てるけと、最近は海老ダシとか海老風味とか凄く多い
麻婆麺 坦々麺に並ぶトレンドと言ってもいい
雑誌のラー特集でも何度も紹介され来てるはず 未確認だけど
自分は海老味に興味ないんで店名が全く出てこない 海老系ならMAMEYAの海老そばか鬼助の海老味噌
前者はギンギン、後者はまろやか 少し前に吉相はまずくなったと書いてあったのを見たが、
今日食べたらそこまでまずいとは思わんかった。
むしろ豚っぽさが結構あって、こってりは美味かったぞ。
チャーシューも美味かったんだが、薄いの5枚は少なく感じる。
チャーハンやり始めたんで食べたけど、ゴマ油のチャーハンはぶっちゃけまずかった。
いらない。 >>395
最近は本当に海老出汁ばっかりだよな。
既存店の新メニューとかでも海老系ばかり。
俺も海老味には興味ないから、どうでもいい。
真玄が海老油やめてたけど、あんだけあった無課長の薀蓄も一緒に消えてた。
無課長継続してんのかな？ >>377
今は基本的に通常メニューも大丈夫。
たまに限定メニューのみの時もあるので注意。 >>391
大袈裟なやつ
別にジョロキアとか最近の流行りの激辛唐辛子が入っているわけでもないから余裕で完食完飲してる >>394
慈魂の甘エビラーメンは半端ない海老感
それに比べたら他の店はまあ気持ち風味程度なレベル
まっくうしゃ、竹尾の仁、居酒屋だけどたまり家、あと何かあったけど忘れた >>394
海老でおいしいと思ったとこ
赤しゃもじ（ただし、限定）
おこじょ（ただし、限定）
かなぁ。あとはあごすけと春紀の甘エビペースト
海老って最初はうまいんだけど途中であきてくるんだよね。 >>406
俺も海老系のラーメンは途中から飽きて来る。
特に濃過ぎるヤツは 風天の海老つけ麺好き
でももう寒いからしばらくつけ麺食う気にならんな 男前☆飛雄馬で海老系の限定やった夜の店主の晩酌は甘エビ尽くしになるらしいけど、
むしろそっちにお呼ばれしたいわ 最近OGIKAWAの塩豚骨食ったが、俺には950円分の価値がわからんかった……
まあ、ベースのスープがいっしょなんだから、ほかのメニューに比べて大きく飛び出すはずないんだけどね
素直に味噌をお勧めしとく 東区のコベルコ教習所に行った時、近くのラーメン屋で食べた"エビ玉塩ラーメン"？はまぁまぁ美味しかったわ
奇を衒わない美味しさと言うか、シンプルに美味しい塩ラーメンだった
社民党だか共産党だかのポスターが沢山あって何度も通う気にはなれなかったけど >>413
コベルコの近くにラーメン屋なんかあったっけ？ 来来亭はネオンの電球を変える余裕も無くなったんか？ けやき通りの時計台、看板も外してこのあいだ中で何か作業してた。
今度は何になるんだろう。 猫満のつけ麺美味いなｗ
店の名前で勝手に不味い店だと思い込んでたわw
台湾つけ麺すげー良かった
ただ細麺なのが残念、もっちり太麺じゃだめなのかあれ 店名に拒絶反応示すやつ前からいたけど、縁起ものの招き猫に因んだだけなのに理解できん 猫満は今年の新店の中では一番美味い。
毎回餃子3個無料・特盛50円・追い飯無料で830円と値段もボリュームもまとも。
未だに昼時と夕飯時は店内満席で待ち客ができるくらいだから、新店の中では成功しているほうだな。 >>420
またネコマンステマだよ・・・・
行かねーから 店名とかに動物の名前が入ってるとどうしてもその動物の味とかにおいとか連想するじゃん
豚とか牛は別にいいけどさぁ、猫とか犬とか入れないほうがいいと思うけどなぁ 俺もそう思うし行く気なかったが>>420
を読むと一度試しに行ってみようかなと思った。
ただあの場所あんま用事ないんだよな なんかのついでに行きたいからなあ 孔明の時も宣伝が酷かったがそれを引き継いでまた宣伝かよ 店行ってみて美味かったって率直な感想書いたら宣伝扱いとか
病気じゃねーの？ >>422
そもそも「招き猫」をどう認識してんの？ >>424
おいおい そこの御老人
百歩譲って宣伝だとしてもだ
高齢化の進んでる今時の2ちゃんで宣伝効果なんてねーんだよ
このアホ >>428
2ちゃんという「愛称」で言ってんだけどな
今更、5ちゃんとか言ってられるか
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