新潟のラーメン Part194
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part193
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508239993/
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VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 新潟駅南口改札まえのしゃがらは立地がいいからか
大抵ならんでるよね 三条しゃがらも無双してるな
決して良い場所じゃないけど。。。 角中グループの期間限定麺はいつも不味そうだよな
食べ物で遊んでる感丸出しで嫌悪感を抱かせる 角中グループってそもそもどさんこから出世したイメージなんだが >>547
角中の限定麺て、どこの店なのかな？
それとも全店で限定やってて それを全部食べた上での事？
ハンパな書き込みで遊んでる感にも嫌悪感だわ >>549
横から失礼
赤シャモジの本店とかだと思う
あしらでもたまにやってる
（豚シャモジはわからん）
上の2店舗では見かけると
食ってるけど個人的には
美味しかったのはないな
生クリームの奴は特にキツかった
TVで紹介されてた時も遊び心が
どうたら言ってたから
そう思われても仕方ないかもね 豚シャモの松茸釜麺の事だろ
芝豚が2度と食わねえと言ってる 限定メニューなんて飽きさせない為にやるんだから、遊び心あるくらいが丁度良い
逆に限定で美味くても、いやレギュラーでやれよってなるでしょ 松茸を使うなら、鶏か煮干しかキノコ出汁でも使った和風テイストの醤油ラーメンの具にした方が良いと思うけど、
そこは色々やりすぎて逆に田舎臭くなる新潟クオリティなのかね 釜飯なんてやるセンスのない店に美味い物を求めるだけ無駄 なんだかんだ言っても
しば犬のブログ見るのが日課になってる俺 野菜沢山食えるラーメンないかね？トッピングとかでもよし。
味噌ラーメン以外で。
じこんとアカシャの野菜トッピは重宝してるわ 若干割高な限定メニュー出す店って商売上手なだけでむしろ評価下げてるんじゃね？ ホルモンのラーメンが好きで豚しゃもじ通ってたけど、バジルとんこつゲロマズだった涙 限定メニューで良かった >>567
豚シャモジのホルモンラーメンより
あしらのホルモンラーメンの方がうまいよー いち井で塩にワンタントッピングで1050円
よく同じあご出汁のあごすけと比べられるけど、俺的には断然いち井の方が味も接客も上だな WRGP
佐藤「世界一になりたいとかそういう気持ちじゃなくて」
「こういう美味しいラーメンはどうかと応募してみようと」
現在46歳の佐藤さん 過去には大きな挫折を経験していました
2年前、経理上のトラブルで経営難に 20店舗以上の店を売却
全てを失いました
佐藤「前にやってた会社の店は1軒残らず売って・・ あ、あのう う〜ん・・・ そうやらざるを得ない状況にちょ、ちょっと・・なりまして・・・」
佐藤「おこじょとは、ここで１回 個人的には”佐藤直人”を再始動するにあたってやってるお店なので そういう意味でも大会を頑張ります！」
結果、入賞を逃してしまった佐藤直人
涙目になりながらも「悔しいですね ただそれだけです」
最後は、溢れ出る涙を拭いながら会場を後にする >>573
店名は伏せるけど男前☆飛雄馬の大将がその番組ガン見しながら「あ〜あ…」って呟いてた まじか
これからスキーで胎内にいく機会があるから一度行ってみようっと https://i.imgur.com/4sI1G0V.jpg
https://i.imgur.com/rn7gW02.jpg
飛雄馬の限定 濃厚 雲丹つけ麺 1000円
ベースは鶏と豚骨 初めはウニの風味が良い塩梅で旨いけど、
つけ汁が冷めるにつれてウニ特有の生臭さが際立つ感じ
つけ麺ではなくて熱々のラーメンとして食べたかったかな 計画倒産して業者に散々迷惑かけてるくせに何やってんだか
自分で店できなくて嫁を社長にしてやってんだろあのクズ ラーメンに1000円出すくらいなら贅でステーキ食うわ チェーン店のステーキほどまずいもんないやろ
ステーキなんか肉質が全てやで >>581
贅で1000円だしてステーキ食べるなら
肉屋さんで1000円払ってステーキ肉
買った方が美味しいよ >>581
1000円ステーキなら、ハングリーとかブロンコ行っとけ 【宣伝】かつや500円セール【大還元祭】
12/8（金） /9（土） /10（日）
・カツ丼 702円→500円
・ソースカツ丼 702円→500円
・ロースカツ定食 745円→500円
・カツカレー 810円→500円
※4品共ロース肉120g 平日なら1000円はワールドビュッフェが最強すぎる ワールドビュッフェが美味いなんてあほ過ぎる。
猪やいきたくねーからあの味出てる店おしえてけろ。 >>584
お前んちに1000円の肉持っていくから
調理よろしくなw
ライスと付け合わせ野菜の用意も頼むわw
ちゃんと掃除して待ってろよw
俺は食ったら帰るから片付けと皿洗いもよろw
って書かれたら腹立たない？ >>596
100グラム千円の肉でも>>584が焼いたら台無しにしそう >>571
いち井のラーメン食って最高のダシ使って最高のタイミングで調理してもダシが前にくるラーメンは多分好きになれないなと悟った 弁天橋のトコの新店オープンしたんだっけ？
関屋福来亭も移転オープンしたみたいだし
何か情報くれよ ワールドビュッフェってそんなアカンか？
１０００円近くだして変なラーメン食べるより有意義だろ 初めて新潟ビュッフェに行ったら受付から見える手前の席でデブBBA四人が座ってて噴いたな 福来亭営業時間短くなってて食べ逃した
とりあえず駐車場は作りのせいでそのうち事故起きると思う 移転後の福来亭 12月7日オープン
券売機
カウンター9 テーブル2 小上がり5
メニューは暫くの間、しょう油のみに限定(チャーシュー麺 メンマ大盛り 麺大盛り含む)
10：00〜15：00
定休日 火曜 仕込み少ないのかな？
14時過ぎで閉店の立て札置いてたわ 市松のラーメンまっず
チャーシュー固いしよお
何であれみんな絶賛してんだよ
後黒人雇うんじゃねえよ ラーカクの跡だるまができるらしい
近くにあるのに？ >>617
やっぱり出汁が薄いチープな味っぽいのか 福来亭駐車場の入り方
高低差があり幅の狭い段差、交通量のある道路は滋魂を彷彿させるため店の正面からではなく、手前の道路から入って行くと良い(美容室の交差点から1本目) 福来亭の営業時間は10時から15時までの昼のみなのか？ >>623
豚骨は弱いけど煮干しは良い塩梅やで
福来亭直系の中では一番旨いと思うわ 来味で一番不人気なのはフォルマッジョ塩＠NST八千代ライブ >>620
体臭プンプンさせながら握った黒人の寿司とか生理的に無理 しゃがらグループの急速に店舗数増やしてすぐ看板替えて新装開店特需だけで儲けようとする商法
昔これと同じことどこかの潰れたグループがやってたよね >>637
看板替えて開店特需？
完全に失速して、伸び悩んでいるように見えるけど >>638
儲けようとする商法であって儲かっているとは書いてない
萎えるから読解力の無いレスは勘弁して 今日はじめて猫満行ったけど美味しかった
猫つけめん
梅と大葉がアクセントになってて
たまねぎの甘さと食感がかなり好き
魚介系
麻婆麺
とろとろしてて肉が大量少し辛い
山椒は店員に言うと持ってきて貰える
最初の段階でははいってないっぽい
濃厚味噌つけ麺
つけめんの上に野菜と辛味噌と卵とチャーシューがのってた
（他のつけ麺にはのってない）
札幌味噌ラーメン系の味
台湾つけ麺 イタリアン（激辛）
激辛と言うわりにはそうでもなかった
味わって食べれるレベル、魚介系
辛さは三段階あるけど
辛いの苦手な人ならアメリカン
（辛さ控えめ）
そうでもない人なら普通の奴
辛いの大好きな人ならイタリアンかな >>639
儲けるとか、そんな前向きなこと出来ない程に弱っていると言いたかったのに残念
あんなのは、商法とか言うほど戦略的なものじゃないよ
余裕が無くて なりふり構わないだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
