ラーメン二郎 新潟店 19杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 18杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505325210/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 立て乙です
老夫婦俺も見たよ 手前のテーブルで食べてて二郎知らずに入ったのかと思ったら席立ったあと片付け見てると丼に麺残って無さそうだったから驚いたの覚えてるわ >>1
スレ立て乙さんきゅう
>>9
そんなのよりラーメンのレポしようぜｗ バタバタと入って来て外待ち10人くらいになってた
スープは乳化弱め、甘味無しで塩分かなり濃い、減点7
麺は香りありでかなり柔らかめ、硬いほうが好きなので減点5
野菜はクタでもシャキでもない、キャベツは上に乗ってる数枚だけ、ニンニクは辛くない、減点4
豚は四角いのと端っこの構成、端っこの一枚はほぼ脂身、
四角いのは赤身はちょうどいい柔らかさだったが
脂身は蕩ける程には至らず、骨も付いてたので減点6
やや下ブレの78点
傘必須 今日って14:30迄の営業だったんねぇ、ギリギリラストでセーフだったわ。
最後だったからか、野菜がぬるくてスープに沈めたらスープまでぬるく… 豚と普通のラーメンの差ってなにー？
肉の枚数は何枚違うのー？ 豚は5-6枚でノーマルは2枚
大きさはその日によってまちまち
たまにすげー寂しい量の時もある 最近は小豚の豚が寂しいときも多いぞ
気になるときは実費による豚増しも考えるほうがいいかもな 量や質を落とすくらいなら、50円でも100円でも値上げしてくれた方が良いわ >>17
すげー寂しくて追加料金投入で豚増しした事あるわー 小で十分。豚二枚要らない。けど食べてしまう。
土曜日いこうかな？
時間役だった？前スレは俺。なんかあれば書くよ。 最近はほとんどミスなくなったけど小豚が豚2枚の普通の小のことも多かったな
はいってねーぞ言えばちゃんと入れてくれる
初めて遭遇したときは困惑してあれ？これ小豚…だよねちょっと崩れ気味だから個数的には豚入りと言えなくも…うーんってもやもやしたまま帰ったけど
次の週も豚抜かされて怒ってちゃんと言ったわ
それからも時々遭遇したけどここ1年はミスもなくなったな 今日の出来はイマイチだったがゲップがうめえ
いつも食べた後下痢になるのに今日はまだ一度も出てない きいろたべるとそっこーだけど二郎はしないな、なぜだべ 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや ニンニク100円マシしたら マシマシの2〜3倍位入ってた
今日もまた昼学生うじゃうじゃだったし今月一杯昼は行かない方がいいかもな 駄弁るならファミレス行けっちゅうに 明日食べに行きたいけど雪降らないでほしいな
タイヤ交換まだしてない クチャラーは致し方ないとして
香水めっちゃキツい人は本当に勘弁 >>41
今日の昼前はまだだったよ。火曜日じゃないか？ 天気悪いから空いてると思ったけど朝から外待ち寸前でびっくりした。
今日は主力3人体制だから捌き良くて安心だわ。礼二さん相変わらずテンポ良くて俺は好きだが、不慣れな客にとっては威圧的に感じるかもな。 >>43
「おとうさん大ですか小ですか？」
独身の人は言われたら嫌だと思うけどな >>44
それは子連れ客に対して言ってるんだろうからいいのでは？年配の一人客には言わないでしょ？
ただ初めての客から「ニンニク入れますか？」と聞かれたとき「ニンニク入れてください、あと何があるんですか？」とか普通に聞いたら、野菜や油のこととかちゃんと教えたりするのかな・・
そんなこといちいち聞くなよ、みたいな露骨な嫌な顔しそうだな。
都内店舗みたいに無料トッピングの案内普通に貼ればいいのにね。 まえに日本語できなさそうな外国人4人組に対して
刻みニンニクの実物みせて「ガーリックOK？」みたいな対応してたな
そのときはヤサイの話はしてなかったように思うから
情弱にはあえて説明しませんってスタンスなんだろうな >>45
中年のおっさん一人でも言うかられいじはゴミ接客なんだよ >>46
こちらから何も言わなければニンニク以外触れないでしょ。例えば「さっきの人が言ってたゼンマシって何ですか？」とか素朴に聞いたらどんな反応するのかな？ってこと。少なくとも「野菜、油、辛めが無料トッピングとなってまして・・」とか、ちゃんと説明しないだろうな。 >>47
そんなこときにすんなよ。
少し前におばさんに
おねえさん！おねえさん！、、、お嬢さん！っていってたぞり トッピングの案内は欲しいよな
初めてきた人だと少し焦るろ >>46
「ガーリックOK？」
は、初見ぽい若い女性グループ相手にも言ってたわ
女性グループは
「？？？」
ってリアクションで見てるこっちが恥かしかった てか自販機のボタンがあれだけ空いてるんだから
トッピングのパターンの食券を作ればいいのにな >>54
いやトッピングだけのボタンじゃなくて
ラーメン+ニンニクマシ+ヤサイマシ
ラーメン+ニンニクマシx2+ヤサイマシx2
みたいなよく注文されるパターンを予め一つのボタンに設定する >>55
あー、時々聞き取り間違いされるから
そうしてもらえると一番良いわ 初見が調子こいて撃沈しまくりそ
まずは券売機に写真貼るとこから始めよう まだ来月の休みは貼られてなかった
スープはやや乳化、甘味も旨味もあり、塩分丁度いい、減点2
麺は香りありで硬すぎず柔らかすぎず、減点2
野菜はシャキでもクタでもない、キャベツ少ない、減点1
豚はロールと豚トロという最近食べた中では珍しい構成
ロールがペラペラで寂しい、ロールも豚トロもやや硬い
この構成で柔らかかったら嬉しかった、減点3
総合的には中の上って感じ、92点 >>58
乙です
店休日掲示されたらうpヨロシクです！ 長身イケメンとぱっちりお目々の女の子
そういやロット乱れっつうか先走りで
厨房に体感5分くらい置かれたの出されてる人いた
デロ好きならいいがそうじゃなかったなら可哀想だ >>50
結局そういうの許してる店長がクソなわけだよな 俺はニンニクはちょっと香る程度で十分なんだが、
今日レンゲ山盛りくらいの量を盛られてる人がいた
アレはニンニクマシマシなのだろうか…
あんまりニンニク入れすぎるとスープの旨みかき消されね？
今日のスープ美味かったな
ゲップも美味い >>63
ニンニクはスープに溶かさず野菜や豚、箸休めに食うもんだ 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
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麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
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麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
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narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
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通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
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そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 頑張ったのに1秒で見えなくなっちゃう人生に草生えたわw 現在外待ち数人、連結おホモ達とカップルで回転悪いわ。テスト期間のお子様5名とか店変えろよ。
12月の休みはまだ貼られてなかったです。 https://i.imgur.com/al41DAU.jpg
昼閉店前に訪問 店主と礼二氏の黄金コンビ
バランスよく高水準で旨かった
まかない中の礼二氏に来月の休みを
尋ねてた人がいたけどまだ決まってない様子 旨そう！
今日行きたいんけど、21:30に行っても確実に食えるかな？ >>85
食える。昼の部終了5分前でも大丈夫だった。 >>83
すげー美味そう
スープはド乳化、甘味旨味有り、減点無し
麺、不明、減点無し
野菜はシャキでキャベツは上に乗ってるだけ、減点1
豚は分厚く量も多い、柔らかく煮込まれてるがややパサつく、クズ肉が嬉しい、減点1
で98点って感じじゃね！？ >>83
ニンニクマシマシコールしてもこれの1/3くらいだった時にニンニク足してもらえますか？って店主に言ったらレンゲで大盛り入れられてこれより少し多いくらいになったわw
少ないなと感じた人は試してみて。 女の子店員カワイイな、ほどよいツンデレ加減が妙にそそられるよ。なんで二郎で働いてんだろ？ 一応>>83は小豚ニンニクアブラ
閉店前は盛りが良くなることが多い気がする 12月の休みあった。3,4,11,18,25
17,31は10:00〜16:00
1月1から8まで休みだよ。誰か写真たのむ。 去年30日の午前行ったら、あまりの外待ち行列で諦めて大みや食堂行ったわ 休日情報サンクス！
それにしても年明け連休長いな…
平日行けない場合、二週間行けなくなるのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
