札幌ラーメンスレ

2017/12/07(木) 00:53:21.63

前スレ
札幌ラーメンスレ [無断転載禁止]?2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1504857161/

話題がなくて落とすなら落とすがいいさ。

2018/02/22(木) 00:01:20.45

早く檻付き病院に帰れって

2018/02/22(木) 00:13:05.29

久しぶりに新琴似と金で食べて来たがネギラーメン美味いなぁ

2018/02/22(木) 00:29:50.44

ラーメン屋の居抜き物件すぐ売れるけど同業者は常にチェックしてる?
それとも前もって不動産にキープするよう伝えてある?

2018/02/22(木) 05:21:49.43

こく一って並ぶんか？行列必死と聞いたもんで

2018/02/22(木) 08:19:09.33

質キチ退院したのか？

2018/02/22(木) 09:28:22.10

>>844-846
マジレスしてるのはこのスレだけなんだけど
質キチが居つく訳だ
http://hissi.org/read.php/ramen/20180221/RWRmNkwxZ3ow.html

2018/02/22(木) 10:22:09.66

虎鉄美味いよな

昔の鉄火ラーメン火の鳥に似てる

2018/02/22(木) 18:56:05.52

駐車場がいつも満杯の人気店(ていうか席数に対して駐車場少なすぎ)、駐車場空いてないときは隣のコンビ二の駐車場に停めさせてもらう。
何も買わないとコンビ二の客にはならないので缶コーヒーくらい買うのだが、この場合ラーメン食べる前と食べた後コンビ二で買い物するのはどっちのタイミングがいいのかな？

2018/02/22(木) 21:07:08.21

まずコンビニでコーヒーを買ったら、速やかにコンビニ駐車場から出ろ。

2018/02/22(木) 21:23:24.72

>>858
言い訳だよな、買ったから俺は客なんだみたいな

2018/02/22(木) 21:48:26.49

プロ市民

2018/02/22(木) 22:49:39.84

質キチにかまうのやめませんか

2018/02/22(木) 22:55:42.05

一粒庵だけは認めたくない
なんであんな高くて量少なくてたいしてうまくないラーメンにわざわざ地下潜って並んで食おうとするのか意味わからん

2018/02/22(木) 23:09:42.62

いや一粒庵は美味いだろ。ある意味札幌にはない完成度だと思うよ
値段は場所代もあるだろなぁ。観光客のパンフに載ってんだろね、毎日並んでるなら最近は行かないかな

2018/02/22(木) 23:38:28.05

山岡家と満ヌーを見習え！ボッタクリ店ども！

2018/02/23(金) 00:41:22.08

そだねー

2018/02/23(金) 13:04:17.24

>>865
がっつりはそれしか食わないのなw
勝手にしろ、出てくんな

2018/02/23(金) 15:53:59.71

>>836
過去スレ検索しろ
モロそのまんまのレスが見つかるから

2018/02/23(金) 17:57:03.34

すみれの醤油ラーメン食いてえ

2018/02/23(金) 21:45:03.16

>>862
ここの住人はバカで学習能力のない輩ばかりなので無理だと思われ。

バカで学習能力がないですからね。

2018/02/23(金) 23:29:55.82

駐車場がいつも満杯の人気店(ていうか席数に対して駐車場少なすぎ)、駐車場空いてないときは隣のコンビ二の駐車場に停めさせてもらう。
何も買わないとコンビ二の客にはならないので缶コーヒーくらい買うのだが、この場合ラーメン食べる前と食べた後コンビ二で買い物するのはどっちのタイミングがいいのかな？

**sage** (ﾜｯﾁｮｲW 91b3-sPXD) · 2018/02/23(金) 23:34:42.91

駐車場がいつも満杯の人気店(ていうか席数に対して駐車場少なすぎ)、駐車場空いてないときは隣のコンビ二の駐車場に停めさせてもらう。
何も買わないとコンビ二の客にはならないので缶コーヒーくらい買うのだが、この場合ラーメン食べる前と食べた後コンビ二で買い物するのはどっちのタイミングがいいのかな？

2018/02/24(土) 00:20:33.70

↑質キチ

2018/02/24(土) 02:10:21.60

麺屋すずらん＠すすきの

味噌らーめん
カレーライス

動物系と節系の風味豊かなスープが美味。麺はツルッとした食感で喉越しの良さが印象的。カレーライスは分量が丁度良く食べやすい(^o^)

https://i.imgur.com/bE4XGVV.jpg
https://i.imgur.com/sRRLGsz.jpg
https://i.imgur.com/IHiKldP.jpg

2018/02/24(土) 04:02:14.43

>>874
よくカレーライスなんか一緒に食えるよね。ラーメンの味感じなくならんの？

2018/02/24(土) 04:21:24.39

>>875
ラーメンを食べてからカレーを食べるから全く問題ないよ
厳密に言えばスープを少し残しておいてカレー食べてから残りのスープを完飲してるけど。

2018/02/24(土) 04:49:18.91

札幌最古のラーメン店、だるま軒えもラーメンとカレーの組み合わせは普通だな
というかラーメン屋のカレーって北海道の特殊性なんかね

2018/02/24(土) 05:05:42.96

そんなことはない

2018/02/24(土) 05:46:44.45

一流庵の元気が出る味噌らーめん好きだった
今はもう高すぎて行かないけど。千円はダメだよなぁ

2018/02/24(土) 11:41:34.47

分からんでもないなぁ
スーパーで百～二百円高くても必要な野菜なら買ってしまうが、ラーメンの定価で二百円高いと足が向かなくなる。

2018/02/24(土) 12:53:17.58

>>867
そのガッツリって何なの？教えてくれない？年明けからスレを見だした新参だが満ヌーや山岡家推したらがっつり言われるんだがw

2018/02/24(土) 14:04:13.38

>>881
前スレ見る事が出来ない（浪人？）から、説明がむすがしいが、札幌のラーメン店をdisる馬鹿親父がいるのよ
その親父は山岡家と満ヌーが大好き

文面がガイジで、日本語が変なんだ
その最たるものが「がっつり帰宅」という名文句
本当は「がっかり帰宅」と書きたかったところなんだろうけどね

あとは「味噌ソープ」
きっと「味噌スープ」と書きたかったんだろう

その後も連投するときは必ず書き損じがある
久々に書き込んでくるときは推敲してるのか書き損じが少ない

君も山岡家と満ヌーで満足できるなら、このスレを読む価値は無いだろう？
あまりageないでくれ

2018/02/24(土) 16:41:36.20

家系や山岡家も好きだけど
本当は、鶏の香りが立つ清湯醬油スープでライスを食べたい
鶏の香り醬油とライスが究極だと思う

2018/02/24(土) 19:41:04.55

山岡家もちゃんとした？家系だと良いんだけど
なんちゃって家系だし、
店によってバラツキが大きいから反感買うんだよね
食って損したという感想のラーメンも珍しい

2018/02/24(土) 20:50:59.38

本日、すみれ里塚店でしょう油ラーメン食べてきたけど、スープ温いなぁ……
どうしちゃったんだろ

2018/02/24(土) 23:34:32.61

和だしらぁめんうめきち＠豊水すすきの

中華らぁめん（醤油）
煮豚めし
焼き餃子

甘みを感じるスープにシャキシャキの玉葱が良いアクセント。プリッとした食感の縮れ麺も美味。煮豚めしは別添の味噌山ワサビを載せると◎ 餃子は肉肉しく自分好みで良かった。次回は餃子らぁめんを頂きたい(^o^)

https://i.imgur.com/XLu9eLi.jpg
https://i.imgur.com/co3s52r.jpg
https://i.imgur.com/8QyUX9J.jpg
https://i.imgur.com/IuHRRtC.jpg
https://i.imgur.com/bAD0hm1.jpg
https://i.imgur.com/jZUjsxs.jpg

2018/02/24(土) 23:52:14.35

>>886
いつも旨そうなレポートありがとー！

2018/02/24(土) 23:56:34.36

>>886
甘いのかー
自分は苦手だから残念

2018/02/25(日) 00:00:40.23

白髪ねぎにコチュジャンとゴマ油
後は海苔と白飯があればもう山岡家はいらない

2018/02/25(日) 00:26:11.59

>>889
豆板醤だろ
コチュジャンなら甘ったるくなるよ

2018/02/25(日) 17:15:47.04

札幌海老麺舎手稲店
濃厚海老カレーつけ麺（大盛）

序盤は海老が後半はカレーが存在感を高めるつけダレは麺との絡みが良好。フライドオニオンやザンギのトッピングは嬉しい仕様。残ったつけダレにミニ温玉ご飯を投入しフィニッシユ。充実したランチとなった(^o^)

https://i.imgur.com/ANnJwb7.jpg
https://i.imgur.com/cqYbtUz.jpg
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https://i.imgur.com/J3b1azz.jpg
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麺場田所商店札幌手稲店
札幌味噌らーめん（炙りチャーシュー1枚）

酸味が強めのスープはボテッとした口当たり。悪くはないが強い引きも感じなかった。

https://i.imgur.com/ddLhEx7.jpg
https://i.imgur.com/VT5h9CM.jpg
https://i.imgur.com/8JMld5g.jpg

2018/02/25(日) 17:31:32.30

>>886
昨日行ったわクセになる甘さだよね

2018/02/25(日) 17:48:31.25

>>892
甘みはあるけどスッキリしてて食べやすかった(^o^)

2018/02/25(日) 18:49:07.94

篝の牡蠣とハマグリが食いたいなぁ

2018/02/26(月) 00:50:49.21

>>894
美味そうだけど高過ぎるよね

2018/02/26(月) 05:33:21.54

牡蠣と蛤、高いだけあって美味いよ

2018/02/26(月) 23:38:55.15

横浜家系らーめん三元＠すすきの
しょうゆらーめん（海苔、法蓮草）
お好みは全部普通でオーダー

ご飯に合う家系ラーメンの優等生。個人的には琴似店よりすすきの店の方が好みの味。ご飯（無料）を2杯頂き大満足(^o^)

https://i.imgur.com/ezsP2wF.jpg
https://i.imgur.com/1XQyOu4.jpg
https://i.imgur.com/ie8VCPb.jpg
https://i.imgur.com/nofqJp8.jpg

2018/02/27(火) 14:57:00.47

篝はあの野菜がいらない。

2018/02/27(火) 17:04:20.06

>ご飯に合う家系ラーメンの優等生。

でも、価格は落第生

2018/02/27(火) 18:00:39.13

>>899
上手いね！

2018/02/27(火) 18:15:21.44

ノーマルで850円もするのか
あらかじめライス分が乗っかってる感じ

2018/02/27(火) 18:47:04.36

いそのかづおウマい

2018/02/27(火) 19:50:27.87

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE＠南平岸
魚介豚骨醤油
葱油めし

豚骨スープに魚介のジュレを載せ合わせながら頂く独自のスタイル。自家製麺も盤石の出来。葱油めしはご飯に葱油と醤油をかけたもの。こちらも笑ってしまうくらい美味い(^o^)

https://i.imgur.com/nsW9xyn.jpg
https://i.imgur.com/VUBC3wV.jpg
https://i.imgur.com/DgEJWuF.jpg
https://i.imgur.com/frSeeyp.jpg

中華そばスパンキー＠琴似or二十四軒
醤油らーめん（味付け玉子）

鶏の重厚な旨味を蓄えたスープと生醤油の豊かな風味がマッチ。さがみ屋の麺はやや硬質な口当たりでスープとの相性も良く好印象。
この旨さ… 悪よのぉ…（悪代官風）

https://i.imgur.com/30XPPWY.jpg
https://i.imgur.com/Tj4FLkz.jpg
https://i.imgur.com/Ug8Fo22.jpg
https://i.imgur.com/HB1zv1r.jpg
https://i.imgur.com/bac56lX.jpg

2018/02/27(火) 19:56:04.66

>>902
生揚げ醤油な

2018/02/27(火) 20:19:03.92

>>903
スパンキー行きてー

2018/02/27(火) 20:28:47.92

>>904
間違えた、申し訳無い(._.)

2018/02/27(火) 20:30:40.58

>>905
是非行ってみて

スパンキーの営業時間
https://i.imgur.com/02BwztH.jpg

2018/02/27(火) 22:20:26.23

トッピングが安くていいな

2018/02/27(火) 23:05:08.96

>>903
https://i.imgur.com/VUBC3wV.jpg
Gの羽みたいやな

2018/02/27(火) 23:20:16.26

チャバネな

2018/02/28(水) 00:22:23.69

ほんまや
北海道人は見たことないかも知れんが

2018/02/28(水) 18:29:03.00

チャバネは北海道でもおるやろ
ヤマトは北海道から出た事ないやつは見た事ないかも知れんが

2018/02/28(水) 19:58:31.75

烈辣正麺創始店味のエンペラー＠北24条

海鮮正麺+1
バタライス

辛いものが苦手なので辛さ控え目のメニューを選んだが辛さが結構キツイ。たが途中から動物系と海鮮の旨味が前に出る事で辛さは気にならなくなった。残ったスープはバタライスにかけて雑炊にして完食。結局スープも飲み干してしまった。つまり美味かった(^o^)

https://i.imgur.com/LPGKurl.jpg
https://i.imgur.com/1V5M3ov.jpg
https://i.imgur.com/BfR0dBC.jpg
https://i.imgur.com/FKeKey8.jpg
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https://i.imgur.com/HmctaNN.jpg
https://i.imgur.com/QYk1hHv.jpg

ラーメン札幌一粒庵＠さっぽろ
元気のでるみそラーメン（並）

国内外問わず多数の観光客が訪れる人気店。今回オーダーしたメニューはトッピングにスクランブルエッグが載った珍しい一杯。チャーシューは小さ過ぎて残念。個人的にはこのラーメンを食べて元気は出なかった(^_^;)

https://i.imgur.com/6FcUX5a.jpg
https://i.imgur.com/tXSlBSP.jpg
https://i.imgur.com/a30uvOt.jpg

2018/03/01(木) 08:16:13.48

ここ良スレになってきた

2018/03/01(木) 13:17:28.23

俺が元気の出るラーメンが好きだったのは10年前の学生の頃だぞw
当時は舌が肥えてなかったかもしれん
なんかステマすちまってすまんなw

2018/03/01(木) 16:08:52.80

>>913
一粒庵は店長が女性の厨房スタッフに
熱心に丁寧に教えてたのが印象的だった
ラーメン屋なんて「おいコラ！」の世界なのに

2018/03/01(木) 18:24:54.62

3年位前に某店での恐怖体験。
客は俺一人。店員は女の子2名。
喰ってると窓から覗き込んでるおっさん一人。
フロア担当の店員が、其れに気づいて叫び声を上げる。
するとそのおっさんが中に入ってきて、
調理担当にスープの作り方支持しだした。
こいつがオーナーかよ！
正直やばいやつかと思って、ドキドキしちまった。

2018/03/01(木) 21:30:59.50

>>914
ここにきたらなんか温かい気持ちになるから良スレだと思う

2018/03/01(木) 23:24:19.74

いちげん2回目
前回は塩そのままで臭くてまずかったので
今回は醤油あじわい
やっぱりまずい
麺がますい
やっぱ札幌のラーメンますいにゃあ

2018/03/01(木) 23:34:26.19

なるほど脳が麻酔にやられてんのかこのがっつりは

2018/03/02(金) 00:39:55.45

円山嬉＠円山公園

とろみカレー
ライス
白ワイングラス

麺に絡みつくトロ～リスープが美味。麺は太麺を選択。ゆかりをかけたライスは個人的に懐かしさを感じられて嬉しいもの（凄く昔に恵比寿の山頭火で食べたゆかりご飯が美味かった）白ワインのスッキリとした後口もこのラーメンにピッタリ。とても良い時間を過ごせた(^o^)

https://i.imgur.com/3LEcLw7.jpg
https://i.imgur.com/4EOk4NL.jpg
https://i.imgur.com/hmDsawh.jpg
https://i.imgur.com/67F1UZz.jpg
https://i.imgur.com/3wU4Z6J.jpg
https://i.imgur.com/h0GFhtO.jpg
https://i.imgur.com/WsKr7zw.jpg

2018/03/02(金) 04:11:29.16

フジヤマロックの味噌カレーヌードル食いてえ

2018/03/02(金) 05:05:27.85

>>921
美味そうだ、魚醤が気になるな

2018/03/02(金) 07:11:27.35

>>922
で、でた～wwwwwwww

2018/03/02(金) 07:42:40.63

フジヤマロックってもう潰れたんだっけ

**●王者黎明** ◆HEN8WsRR8Q · 2018/03/02(金) 14:05:28.51

昔、地下鉄白石駅近くのナイトショップ・パルの中に味満あじまんてラーメン屋有ったんだけど
醤油ラーメン美味かった！
昭和55年くらいかなぁ

2018/03/02(金) 16:34:41.09

>>925
潰れた　いつものコピペじゃないけど無性に食べたくなってゴールデン街まで行ったのにやってなくてショックだった

この前、蝉吟行ってきた
元フランス料理店でやっていた店で変わったラーメン屋だったけど味噌ラーメン美味しかった

2018/03/02(金) 16:40:08.41

写真も
https://i.imgur.com/02M4RX9.jpg

味噌はとてもクリーミーだけどスープは呑みい感じ
御飯だけじゃなくてパンもあるのがフランス料理っぽい
一人でやってるので混んでる時間に行くと待つことになるかも

2018/03/02(金) 18:12:42.18

>>928
やってることトンチンカン

2018/03/02(金) 18:15:12.62

>>929
確かに異質だけど、上手かったぞ！
まだ食べてないけど和えたラーメンはパスタにかなり近いんちゃうかな

2018/03/02(金) 18:28:07.11

いずれにせよ海老そばめちゃ美味しい

2018/03/02(金) 22:50:32.31

センギンのサイドメニュー全部注文したらどうなるんだろうな？

2018/03/02(金) 23:34:24.10

めんこい茉季詩夢＠豊水すすきの
ハーフカレー＆ラーメン

スープは鶏白湯でクリーミーな口当たりが自分好み。コシのある麺を勢いよく啜れば至福の時を過ごせる。カレーは適度な辛さで分量も申し分ない。とても良いお店だ(^o^)

https://i.imgur.com/fbnLxKO.jpg
https://i.imgur.com/v3Nf2CD.jpg
https://i.imgur.com/V2q39Ae.jpg
https://i.imgur.com/c0lMWVt.jpg
https://i.imgur.com/HSkzrsC.jpg
https://i.imgur.com/NF1VwYq.jpg

2018/03/02(金) 23:39:54.80

マキシム常々行ってみたかったんだわ（＾∇＾）
俺も食いに行くかぁ(≧∀≦)

2018/03/02(金) 23:49:43.82

めんこいって水が水素水で蓋しめろっていわれてワロタわ

2018/03/03(土) 00:05:42.55

>>935
以前に行った時に中国人客が蓋を開けっ放しで店主に怒られてたw
水素が抜けるとか何とか…

https://i.imgur.com/z3FkL5k.jpg

2018/03/03(土) 01:03:24.42

オカルトですやん

2018/03/03(土) 01:29:18.75

マキシムは食べてるときにやたら話しかけられるのがな

2018/03/03(土) 03:31:50.36

水素水意味無いやろ

2018/03/03(土) 07:12:21.98

マキシムって随分と個性的なんだなw
ますます行ってみたくなるw

2018/03/03(土) 07:33:29.93

過去の店感強いとはいえななべーはもっと自分のブランド大切にしろよｗ

2018/03/03(土) 12:50:32.65

水素水って…w

2018/03/03(土) 13:00:24.31

こういう店構えというか内装の店は嫌だな
結局は雑然としてるんでしょ？
それは店主の性格であり、ラーメンの作り方にも現れると思うんだ

2018/03/03(土) 13:01:08.38

ラーメンはうまいよ水素水はアレだけどwww

2018/03/03(土) 14:37:59.21

俺もラーメン頂いて来た
ファミリーや子供に優しい店
常
味噌ラーメン　　550円
炒め胡椒モヤシ　100円

https://i.imgur.com/OYZg3S9.jpg
https://i.imgur.com/7PPIIUa.jpg

美味かった

2018/03/03(土) 18:04:45.31

>>945
そのもやしはラーメンに入れるの？

2018/03/03(土) 18:13:14.98

>>946
そのままでも入れてもいいしご自由に

2018/03/03(土) 18:22:25.13

もやしはベルの成吉思汗のタレ掛けたい

2018/03/03(土) 18:38:32.42

モヤシに100円ｗｗｗｗスーパーで20円だろwwweww

2018/03/03(土) 18:52:32.07

オイちゃんよ、それを言っちゃあおしめーよー!
そう言っちゃうと外食なんざ一切出来ねーよw

2018/03/03(土) 19:59:48.10

原価20%に光熱水に調味料に人件費でそんなもんだ。原価厨は家で食ってどうぞ