ラーメン二郎三田本店 Part.14

2017/12/14(木) 14:34:38.20

前スレ
ラーメン二郎三田本店 Part.13
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1508908484/

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2018/01/13(土) 15:12:25.99

>>275
小泉さん効果って何故わかる？
キモオタがめだつから？

**262** (ﾜｯﾁｮｲWW 4b8a-Y0Wm [114.184.168.241]) · 2018/01/13(土) 16:11:27.26

小泉さんの放送あったの？

2018/01/13(土) 19:13:34.43

総帥の麺上げはちょっと硬すぎる
Jr.は硬めオーダーでもデロ
ベストな麺が食べたい

2018/01/13(土) 19:43:23.46

>>278
昼の助手が麺上げしてる時行けば？

2018/01/13(土) 22:41:23.71

>>276
一見さんが増えてるのは確か

2018/01/13(土) 23:16:55.80

芦田愛菜が食べに来るかもね～

2018/01/14(日) 13:47:08.20

修羅の国トンキン

2018/01/15(月) 16:03:18.70

>>278
麺を残してスープ完飲すればおk

2018/01/15(月) 22:02:53.10

本店でヤサイ抜きってできますか？

2018/01/15(月) 22:11:47.48

麺の大きさ聞かれたときにリクエスト

2018/01/16(火) 00:19:05.79

麺抜きも出来るよ

2018/01/16(火) 06:48:41.64

化調抜き出来るの？

2018/01/16(火) 08:28:10.29

カネシ半分出来る？血圧高いのでお願いします。

2018/01/16(火) 10:01:59.50

jr抜きでお願いします

2018/01/17(水) 00:46:16.07

何これ
jrは最終兵器って展開

2018/01/17(水) 01:58:38.56

二郎インスパイヤしか行ったことないんですが、二郎の三田本店って今も麺かためって注文できますか？
ぐぐったのですが何年も前の情報しか出てないので、他のお客さんに迷惑かけないために現状を教えてください。

2018/01/17(水) 02:40:05.84

みんな麺硬めって言ってるけど
総帥はオーダー通るかわからんから。
一見さんは特に呪文も怪しいし
常連さんは少な目とやってても盛ってるの見たで（笑）

2018/01/17(水) 02:52:11.40

しかし夜の部味が…………
何が悪いのかね

2018/01/17(水) 07:54:56.40

>>288
薄めにすれば？

2018/01/17(水) 08:03:17.47

>>293
jrの麺上げは柔らかすぎ。鍋の締めのちゃんぽんとかうどんの煮込み過ぎた残りみたい。
麺持ち上げようとするとちぎれるからな。千住とかの柔麺好きの俺でも閉口する。
１０分近く茹でてるのにスープ入れるの早いしヤサイが冷たいから温い。
今の時期ヤサイマシして天地返しなんぞしようものならどんどん脂が固まっていくのも
不味い要因。

2018/01/17(水) 10:03:10.79

親父さんのは固すぎ
Ｊｒ．のは柔すぎ
親父さんの時にロット乱れに出くわせばラッキー
Ｊｒ．の時は固めでお願いしてるがそれでも柔らかい

2018/01/17(水) 10:09:12.70

芦田愛菜ちゃんが食べながら、芦田愛菜ちゃんを食べたい！
そうしたい！

2018/01/17(水) 10:16:49.86

Ｊｒ．がなんで柔らかいか。
宇宙のパワー感じながららしいよ。

2018/01/17(水) 10:16:50.21

三田はヤサイ冷たいからあんまり好きじゃない
アタリ引くと美味いがハズレ引いてヤサイ冷たいのは悲惨

2018/01/17(水) 10:41:25.52

裏の居酒屋のこともたまには思い出してください…

2018/01/17(水) 15:31:11.23

>>296
親父さんまだまだ元気だなあ
ってそういう意味

2018/01/17(水) 15:37:47.95

若いのに硬度が足りないとは

2018/01/17(水) 16:26:47.36

硬度と言えば日常的に激辛料理を摂取している者は男性機能が著しく退化する傾向にあるようだな。なんでも脳神経に作用してどうのこうの。
中本とか頻繁に食う奴は気を付けろよ

2018/01/17(水) 17:38:38.85

お前それ半島に向かって言えんのか？うん。

2018/01/17(水) 20:18:57.75

チョン発狂wwe

2018/01/17(水) 22:49:22.77

差別ネタ書く愚か者は本店出禁

2018/01/18(木) 12:51:12.95

でも塾生は特別扱いなんだよな

2018/01/18(木) 13:34:36.69

トンキンヒトモドキ

2018/01/18(木) 17:32:54.54

>>304
まあ所詮9cmだしな

2018/01/18(木) 20:31:54.15

>>303
なんの根拠も無いテレビの健康番組を信じ込む馬鹿が結構いるんだ

2018/01/18(木) 21:09:12.62

ルーミノが麺上げしてる、曜日や時間帯がわかったら教えて下さい。

2018/01/18(木) 22:58:54.41

マジで一昨日の昼間下ブレひどかった………
つーかブタしょっぱすぎるんだがどうした？漬け込みすぎてたのかね

2018/01/19(金) 07:49:25.22

>>311
昨日は11時過ぎにオヤジさんから麺上げ交代してた。
自分のすぐ後のロットからだったから、11:15くらいかな？
これまでも到着が11時過ぎるとルーミノに当たってしまうことがあったからそんなもんかと。

2018/01/19(金) 10:04:11.32

今日行く人、行った人、麺上げ担当の状況を教えて下さい。

2018/01/19(金) 11:49:27.84

ここって昼は何時までに並べばおおよそ大丈夫とかある？

2018/01/19(金) 13:54:06.26

さっき12時くらいに行ったが若い助手が麺上げしてたよ。
豚は柔らかでしょっぱくもなかったぞ。むしろあまり味ない？w
野菜は相変わらず冷たいが麺があつあつだったからちょうど良かったわ

2018/01/19(金) 14:03:20.87

>>315
14時でぎりな時がある

2018/01/19(金) 14:11:04.70

ウーマンラッシュアワーの村本が慶応女子高校の校門をディスてるな。

2018/01/19(金) 14:16:57.99

>>317
ありがとう！

…また今度にしよう

2018/01/19(金) 14:34:18.78

>>316
恰幅の良い神田神保町店助手？それとも長身細身の元湘南藤沢店助手のルーミノ？

2018/01/19(金) 14:52:27.00

>>320
細身のほう。親父さんは後ろで見守るスタイルだった

2018/01/19(金) 15:13:43.89

まだ初詣してないんだよなー

2018/01/19(金) 16:30:42.49

先週東京に出張行った時に初ラーメン二郎食べてみたかったら初めて二郎食べたけど、は？って感じだったわ。
スープはただの油だし麺はただのぶっといだけ、ニンニクはクセ強いしチャーシューは脂っこくて一口で勘弁。
なんでこんなまずいものが評価されてるのか謎過ぎだな！何回か行ったらおいしさわかるのかな？

2018/01/19(金) 16:35:05.72

あと二回行けば中毒になれるよ

2018/01/19(金) 17:02:09.95

>>323
よかったじゃない。そこで引き返せばいい話だよ。

2018/01/19(金) 17:25:40.17

俺も初めて食べた時は人間の食い物じゃない！二度と食わん！
と思ってたけど今じゃ・・・

2018/01/19(金) 18:41:32.94

>>323
お前はニンニク初めて食ったのか？

2018/01/19(金) 19:05:03.45

3回しか行ったことないけど好みの味だった
3回とも朝一だったけど、息子さんのは全然違うの？

2018/01/19(金) 19:26:27.87

>>321
総帥、ルーミノ、神田神保町店助手の順で麺上げ交代してるのかな？
前行った時はこの面子で、閉店間際の麺上げは、神田神保町店助手だった。

2018/01/19(金) 19:42:16.08

>>323
三田なんかに行くからだよ
最初は神保町にしておけ

2018/01/19(金) 20:16:06.60

釣られ放題w

2018/01/19(金) 21:38:02.99

三田の場合あの冷えた野菜あまり入れられたくないからヤサイコールしないんだけど
今日はくっそてんこ盛りに盛られたな

2018/01/19(金) 21:52:57.59

そんな俺は大ラーメン野菜抜き

2018/01/19(金) 22:00:24.64

この間豚ダブル全マシマシの人が隣りに来たが
笑える量だったな。
その日は普通で頼んでも盛られる日（笑）

2018/01/19(金) 22:03:42.62

俺も小岩に初めて行ったとき、もう２度と行くかと思ったが、その後何度も行ってしまった

2018/01/20(土) 12:12:07.37

>>328
息子のは麺デロデロで茹で時間10分くらい

2018/01/20(土) 12:48:57.38

土曜日って夜もやってるのか今日行こうかな

2018/01/20(土) 16:59:48.15

息子は野菜アツアツなの？

2018/01/20(土) 17:19:55.39

>>338
冷えっ冷え

2018/01/20(土) 17:41:02.35

ヤサイ管理って助手の役目だよな
いくらでも現状から改善できるし独立後はやってるんだから何とかしろよ

2018/01/20(土) 17:46:45.09

スーパーデロでスープぬる目だからヤサイマシして天地返しなんてした日にはもやしに絡んだ脂がどんどん固まって不味くなるから気をつけろ

2018/01/20(土) 17:49:56.03

>>340
親父が熱い野菜触るのイヤだから助手は分かってても合わせざるを得ない。

2018/01/20(土) 17:56:11.84

総帥の指バンデージ
保健所的にどうなん？

2018/01/20(土) 18:07:56.77

次の方どうぞ～

2018/01/20(土) 18:21:13.52

冷めるときついね
生ゴミ食ってる気分

2018/01/20(土) 18:32:59.99

てか食品扱うなら手袋しろよ
本当に手を洗ってんの？

2018/01/20(土) 19:41:59.40

昨日のルーミノさん麺上げのとき
ここ一年で最高にうまかったなあ
完璧な乳化だった

2018/01/20(土) 20:38:13.16

いや～今日デロデロだった。あれが息子か。
どーりで皆硬め頼むと

2018/01/20(土) 22:56:51.83

ルーミノは前に比べて置き方が総帥に似てきてるのが面白い

2018/01/21(日) 03:56:58.89

>>343 セーフ
あれはテーピングではなくだしパックだから

2018/01/21(日) 18:36:24.81

明日午後から雪降るみたいだけど通常営業なのかな？
本店の営業情報、事前にわかる仕組みってないんだよな。
時々電話かかって来て、助手が営業してますよって回答してることあるけど、あれは常連さんが電話して来てるのかな？
助手がツイタとか交代でやれば良いのに

2018/01/21(日) 19:09:13.56

心配すんな
やってるから

2018/01/21(日) 19:13:18.28

都内は降るか怪しいらしいぞ

2018/01/21(日) 21:49:14.20

雪の中、
冷たい野菜でスープはいつも以上にぬるいだろね。

2018/01/21(日) 22:01:24.57

明日は早食いしやすいDay

2018/01/21(日) 22:03:00.51

>>351
エルーセラで検索してみ
とりあえず唯一の公式情報源

2018/01/22(月) 09:15:32.80

おはよう
俺が今から歩いて食べに行ってくるよ。報告は後程ね

2018/01/22(月) 10:29:47.92

>>357
午前中普通にやってたけど
店の中が寒すぎだよ
外でラーメン食べてるのと同じだから
地元だから行くけど、遠方から来るなら、3月まで来ない方が良いかも

2018/01/22(月) 11:18:39.93

今朝新橋の店主が第1助手してた。悩んでるのかな？

2018/01/22(月) 14:18:10.55

俺行った時には居なかったが

2018/01/22(月) 14:29:00.91

13時過ぎ
https://i.imgur.com/KRQ2OWM.jpg

2018/01/22(月) 14:57:07.50

今日の昼麺上げしてた慣れてない助手はどこの出身？
夜の部で良く見かけたが。

2018/01/22(月) 19:30:29.58

三田の冷えてクタクタな野菜が好きなんだが、受け継いでる店が皆無だし、やっぱり人気無いのか

2018/01/22(月) 19:32:18.39

店内の寒さあってこそだろ笑

2018/01/22(月) 20:10:05.96

>>361
あら、、13時10分にチャリで通り過ぎた俺が来ましたよ

2018/01/22(月) 20:16:51.05

呼んでないけど。

2018/01/22(月) 21:24:39.73

今日14時過ぎに食って来たけど階段側の入口から店に雪吹き込んでたぜ
店内なのに吐く息白かったし

2018/01/22(月) 22:13:08.64

屋台みたいな店舗だから已む無し

2018/01/22(月) 22:51:24.60

吐息でねっと

2018/01/22(月) 23:38:35.86

寒すぎて悲しみモニュメント

2018/01/22(月) 23:58:59.49

ウンコみたいに並んで次の人が外で待ってるのに
扉を閉めるわけにはいかんだろ

2018/01/23(火) 00:48:34.80

ペッパー○ンチじゃないんだから

2018/01/23(火) 16:05:47.28

>>372
モーホーのデブ専が従業員にいたらラストロットやばいな

2018/01/24(水) 03:16:21.00

ほんとに朝8時半からやってるんですか？
近所の人ほんとに羨ましいです

2018/01/24(水) 11:26:44.06

>>374
オレ近くに住んでるから色んな時間帯、曜日試してみたけど朝一はハズレが多い気がするな