ラーメン二郎三田本店 Part.14

2017/12/14(木) 14:34:38.20

前スレ
ラーメン二郎三田本店 Part.13
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1508908484/

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2018/01/25(木) 22:27:01.82

>>392
スモジかな？ｗ

2018/01/25(木) 23:12:53.08

>>392
交流店もあるのか

2018/01/26(金) 01:57:58.46

>>388
アタリの麺:いつまでも噛みつづけていたいくらい気持ちの良い食感
ハズレの麺:赤いきつね

アタリのスープ:飲み干したくなる美味さ
ハズレのスープ :醤油のお湯割り

2018/01/26(金) 09:24:40.19

>>394
交流店の方がハヤらないけど長続きするんだっけ？

2018/01/26(金) 09:29:08.44

そりゃアダプタ使えば一発よ

2018/01/26(金) 09:32:23.47

ハズレはJrの麺、稲庭うどんを煮込んだような状態デロ×3（千住大橋がデロ×１）かな
あと俺もルーミノは嫌い。豚の切り分けが雑だしスープが多いと捨てる時上の脂だけ捨てちゃうから超不味い。
カタメを普通の麺量と同じで上げるから同ロットの普通の量が少なくなるしセンス無えよな。
総帥が見てて注意しないんだから仕方無いんだがな。早く独立して居なくなんねえかな。
出店しても絶対行かねえけどｗ

2018/01/26(金) 09:40:44.51

ルーミノ調理を食べたことないんだが、それは本人に伝えてあげたいね

2018/01/26(金) 09:44:58.60

今、評判悪いけど川越のズーシミのほうがよっぽど美味かったよ。

2018/01/26(金) 09:46:12.17

俺はルーミノの麺揚げに悪いイメージ無い。
今日は助手でついてたが対応とても良かったよ。

2018/01/26(金) 12:33:47.90

バカJr.は常連との話に夢中で麺茹でてること忘れてんだもん。ありゃホント駄目だわ。

2018/01/26(金) 14:03:22.15

ルーミノは二年前前は丁寧に作ってたが今は適当に作ってて面白い

2018/01/26(金) 14:35:43.35

冬にラーメン食ってるってのにちっとも暖かくならねえよぉ

2018/01/26(金) 15:35:27.40

ルーミノ優秀ですよ。

2018/01/26(金) 17:18:22.07

ちゃんとコスト削減してくれるから店にはいい人と。

2018/01/26(金) 21:56:50.86

>>404
ホントだよね
ドア無しの屋台状態の店内で冷たい野菜とぬるいスープのラーメンはウマさ半減だね

2018/01/26(金) 22:42:06.41

白山らーめんや巣鴨らーめんは熱々だったなぁ…
両方共もうないが（巣鴨は店長が秩父に）

2018/01/27(土) 07:52:45.78

マシマシ！ってコールして、少なかったりほとんど何も変わらなかったりしたら、「これじゃあ少ないよ」って苦情云えば、ちゃんとマシマシしてもらえるの？

2018/01/27(土) 08:27:59.75

僕は麺増しを要求します(^_^;)

2018/01/27(土) 09:25:21.28

>>407
そのおかげで６００円なんだから
感謝しろよ

2018/01/27(土) 12:23:29.65

>>409
大の券買ってチョイマシって言ってみ。
ヤサイもそれに見合うくらい盛ってくれるよ。
勿論、残したら出禁確定

2018/01/27(土) 12:47:05.36

麺マシの野菜の量は異常
山盛りの麺に野菜乗っけて、スープ丼に見た目二郎なビジュアルになるくらい野菜入るんだ
野菜コールなしでこれ

2018/01/27(土) 14:16:19.78

大豚ダブル野菜マシマシ見たけど
エアーズロックみたいに盛られててフイタ

2018/01/27(土) 15:30:14.70

>>409
別のとこだが野菜少ないよ！とイチャモンつけた客に別丼山盛りの野菜盛られたよ
野菜だけで1キロクラスはあるやつだった
もちろん撃沈したみたい

2018/01/27(土) 20:37:59.24

>>415
偉そうにクレーム付けたくせに撃沈とは情けないなｗ

2018/01/27(土) 22:44:21.03

一見のくせによくいちゃもんつけられるな

2018/01/27(土) 23:57:19.07

滝野川大勝軒がまだ滝野川にあった頃に
「うちの大盛りほんと多いからね、食べられなくても知らないよ」
「いいから大盛りはやくだせよ」

というお約束のあと、
出てきたラーメン半分も食えずに黙って逃げた奴を思い出した。
逃げたあと店内失笑の嵐

2018/01/28(日) 07:47:47.25

麺増しそろそろ辞めろよ
クソブロガーの遊び場になってるじゃねーか

2018/01/28(日) 11:28:37.77

僕は麺増しを要求します(^_^;)

2018/01/28(日) 12:00:13.38

昨日子供を背中におぶりながら食ってたブス女にドン引き

2018/01/28(日) 13:29:06.78

小さい子供を背負って食べてる女を見つめてニヤニヤしながらラーメン食ってるキモヲタ風のブサ男にドン引きした

2018/01/28(日) 14:42:53.85

背中におぶって食うとかやべーなw

2018/01/28(日) 14:51:07.28

お腹に子供がいる妊婦が食いに来るよりは良いんじゃねえ？

経産婦マシマシ

2018/01/28(日) 15:58:00.57

エアコンの真下の席で子供背負って食ってたら子供潰れるな

2018/01/28(日) 16:30:52.03

三田の狭さで子供おぶって食えるのか

2018/01/28(日) 18:26:34.26

階段側に誘導されたんじゃね

2018/01/28(日) 19:30:28.66

いや鏡があるほうの端で食ってたよ

2018/01/28(日) 22:30:22.25

>>422
それ俺かも、なんか微笑ましいと思って見てたわ。
ニヤついてキモかったらごめん。

2018/01/28(日) 22:51:49.82

>>429
素直でよロスぃ

2018/01/29(月) 19:27:23.54

本日、初jr.でいただいた。
麺もデロデロ過ぎたけど、総じて、味がオヤジさんのと違うな。。。全く別の食いもんだったわ。。。
客あたりは、いいんだけどな。。。

2018/01/29(月) 19:35:49.72

今日昼にいた笑い飯の哲夫みたいな助手はどこ出身なの？

2018/01/29(月) 19:58:46.67

今日の夜の部にいた、高校生みたいな青年はなんていう子なん？

2018/01/29(月) 20:56:17.65

スープは飲みやすいが麺はなぜあれほどデロデロにするのか…

2018/01/29(月) 21:22:08.76

>>434
糖尿病で歯茎が弱っている人にも食べやすくするためじゃないの？

2018/01/29(月) 21:29:28.85

だったら二郎自体に行くなと

というツッコミは野暮ですか？

2018/01/29(月) 21:46:31.19

二郎のために身を削って瀕死の状況に陥ったブロガー沢山居るだろ。
奴らを見てれば二郎に限らずラーメンの食べ過ぎは良くないんだよ。

2018/01/29(月) 21:56:45.97

けっこう二郎食べてきた人達中年の人達増えてきてるよな
でもいきてるからいいんじゃないか

2018/01/29(月) 22:37:19.20

夜行ったけどかなりスープ薄いね
固め出した後ビックリするくらい茹でてた

2018/01/29(月) 23:21:31.43

やっぱ夜の部はさほどうまくない。とゆう結論ておけ？

2018/01/30(火) 03:00:48.58

総帥の指のダシが足りないからな

2018/01/30(火) 05:53:48.35

本店に卸してる肉屋ってどこだっけ
目黒と同じなのは知ってるんだが

2018/01/30(火) 07:55:42.17

最近醤油のガツン来るスープじゃ無くなってる気がするけど気のせい？
あと最近昼の部に居る助手はどこの人？

2018/01/30(火) 08:39:12.14

パスタばかり食べてるイタリア人とどこが違うんだろうね

2018/01/30(火) 11:30:40.72

何言ってんだこいつ

2018/01/30(火) 12:18:23.70

>>442
肉のハナマサ

2018/01/30(火) 12:33:46.44

ラーメン二郎を毎日食べたらどうなるか医者に聞いてみた → 回答「病気になる」
https://sirabee.com/2016/02/15/86614/

2018/01/30(火) 12:41:35.89

半分なら大丈夫だろ

2018/01/30(火) 12:57:02.18

総帥ですら、あんなの毎日食ったら病気になると言ってるしね。

2018/01/30(火) 13:28:56.27

康太は何してる？

2018/01/30(火) 13:30:29.54

>>447
最初に痛風になる。
その次は糖尿
後はわかるな？

2018/01/30(火) 16:08:07.93

2週間から10日に一食でええです

2018/01/30(火) 16:18:27.48

夏場はそれで大丈夫だけど冬場は旨すぎて倍になる…

2018/01/30(火) 17:00:03.93

>>432
今日確認したよ
大宮出身

2018/01/30(火) 23:19:05.70

夜はデロ麺だが、豚は夜のほうが好き

2018/01/31(水) 00:35:53.37

硬めで頼んでもデロリメン？

2018/01/31(水) 03:05:04.06

仙台店以降の新店のレベルが低い
山田はもう少しきちんと教育してから店を出させろよ

2018/01/31(水) 08:05:28.58

昨日は硬め頼んでもデロだった。
Jr.は総帥の倍近い時間茹でてんな。
おぼっちゃまだから気が長いんやろな。

2018/01/31(水) 08:15:27.81

>>458
おぼっちゃまじゃない
プリンスだ

2018/01/31(水) 08:40:52.97

たまにjrだときりたんぽみたいなのが出てくるから辞められない

2018/01/31(水) 09:19:22.01

10時くらいに行けば並ばず着席できるよね？

2018/01/31(水) 11:31:24.54

>>454
大宮出身の笑い飯哲夫が麺上げしてる時は少な目言うと麺半分になるから気を付けろ！

2018/01/31(水) 12:15:13.96

>>461
だね
いつも9時半頃に行くけど、いても数人

2018/01/31(水) 12:28:52.43

>>462
大宮は大宮、三田は三田でしょうよ

2018/01/31(水) 13:08:48.23

月曜はわりと列短いイメージ
週末ほど混む

2018/01/31(水) 13:31:16.52

やっぱり1週間のスタートの朝から大蒜臭くなろうとする人は奇特だよなあ

2018/01/31(水) 13:34:05.08

今日は11時前にすでに助手の麺上げだった。短髪メガネの人。
野菜を両手でタワーのように盛ってくれるし、豚の厚みも十分あった。マシマシコールにも対応してたので、ニンニクマシマシ頼んだよ。
麺の固さも麺上げ前に自分で一本食べて確認してるのは好印象。ルーミノよりはるかに満足のいく一杯だったな。
ただこの季節、冷たい野菜のタワー盛りはスープ冷めすぎて最期のあたり、脂が固まりだしてスープが白濁し始めた。
近くに店出したら通っても良いと思ったが、前にオヤジが都内には良い物件がないんだよな～って常連さんと話ししてたから望み薄かな。

2018/01/31(水) 13:54:22.14

大宮出身助手の作ったの食べた事あるけどオヤジに比べると少ないよな

2018/01/31(水) 14:32:01.83

>>467
桜台の三谷氏かな？

2018/01/31(水) 17:51:16.89

>>456
その通り。
つーか、三田本店は客の細かい注文を無視したり、正反対の対応するケースもあるからｗ
野菜マシを頼むと、逆に野菜を減らされたりとかｗ

以前は親父さんだけがそんなイタズラをしてたけど、最近は他の店員にも感染したようだ

2018/01/31(水) 17:55:33.45

呪文無視はよく見るけど麺硬めもそうなのか…

麺少なめは総帥だと普通にされるときはあるね（笑）ニンニク少なめは通ったけど

2018/01/31(水) 18:06:56.11

麺固めは提供順が早くなるから、意識はしてるでしょ

2018/01/31(水) 18:23:05.64

三田の真髄はでろ麺なんだから
固め頼む奴は他の店に行けやマジで

2018/01/31(水) 18:33:18.77

>>473
昼と夜の違いが話題だったのに、理解してるか？統失くん

同じデロ麺でも、「柔らかめ」と「すんげえヤワヤワ」の違いがあるだろ

2018/01/31(水) 18:37:00.10

>>473
親父さんのデロ麺を許せるけどJr.のデロデロ麺は許せないという話のようだ

2018/01/31(水) 20:39:31.39

いつもヤサイそのままなのに、一盛りされることはしょっちゅうだけどな
長年染み付いた条件反射だろう
まぁ冷たくて不味いから残すし

2018/01/31(水) 20:50:35.76

沈めろし

2018/02/01(木) 15:31:29.82

昨日の午前の部ってjr？

2018/02/01(木) 22:21:24.77

大宮の助手っていわゆるヒゲだろ
盛りは昔から少なくてトッピングも適当だよ

2018/02/01(木) 23:10:43.55

さっぱりした中華そばって感じだよね

2018/02/02(金) 07:45:44.12

最近の新店はどこもレベル低いけど
本店修行の人がそもそもレベル低いのか…

2018/02/02(金) 08:39:16.48

>>481
親父が監督しててこのレベルだからね。
ただ神保町助手だけは期待度大だけどね。
ぜひ都内で出店してもらいたい。
ルーミノは山梨とか群馬でいいよ。絶対行かないからｗ

2018/02/02(金) 09:50:46.07

２年も助手やってるのか。大変だな

2018/02/02(金) 10:15:15.45

>>482
親父が監督ってw
常連なら有名だが親父は全くラーメンの作り方教えてくれないからw

2018/02/02(金) 11:11:07.78

>>484
何年前の話してんだニワカが、親父が指導してるとこ見た事無えのか？
豚の切り分け方やスープのよそい方とか指導してるわ！
その他も助手が指示してるしな。

2018/02/02(金) 11:50:14.77

桜台はバイトにワンオペやらせてる唯一の店なのに問題にならないの？
１人は使い潰してるし。

2018/02/02(金) 11:55:15.72

>>485
なんで何年も前の話し知っててニワカになるんだよ、アホか

2018/02/02(金) 12:12:17.32

>>482
こないだ本店でタクちゃんのラーメン食べた。
マジ美味かったわ。少なくともJr.より数段上。

2018/02/02(金) 12:51:47.88

塾生以外が何文句言ってんだよw
嫌なら来るな(^^)

三田で並んでる時は三田キャンパスに土下座な
勿論心構えとしての話だがw

2018/02/02(金) 13:03:55.16

>>481
一体なんの誹謗中傷だ
>>482
ルーミノと山梨、群馬の人に謝罪なさい

2018/02/02(金) 13:09:52.33

大宮の助手ってヒゲのことか
ヒゲは大宮時代から盛りが少ないことで知られてた
ヒゲが麺上げするときは帰ると言う奴もいたほど

2018/02/02(金) 15:31:43.39

十時頃前通ったら列なかったな。寒すぎ