山梨のラーメン屋 Part61
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再来か？
3 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 13de-6xzC)[sage] 投稿日：2017/10/15(日) 00:38:01.62 ID:gXIR60xN0 [3/6]
前スレの荒らし前のコメント
949 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-ExMB) sage 2017/10/14(土) 13:05:24.43 ID:uxnbJnBtd
先日 久しぶりに ……郎いった
昼休憩(閉店？)ギリギリに入ったら おばちゃんと口喧嘩してるっぽかった
仕事ちゅうだったから先に『かため、ニンニク無しで』って頼んだら
出来たときに トッピング聞かれずに……
デフォのヤサイ少ないラーメン食べた
また当分いいかなぁ
952 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8b9b-TvbF) 2017/10/14(土) 20:59:55.53 ID:SyTdMZfh0
大変でしたね。閉店際に大盛り頼んで全マシにすると文句言われるよ(笑) 今年最後のラーメンは上田屋でネギもつ&ラーメン食ってきた 山梨のおせちといえばあわびの煮貝だけどみんなはどこのを買った？
このスレはﾏﾆﾔｯｸな食通が多いからやっぱみな与かな？
それともスーパーで気軽に買える信玄食品とかかいやかな？
板違いかとも思ったけど、信玄食品は海老ラーメンで有名な築地えび金の
経営母体だからギリで板違いじゃないと思って書き込みました
ちなみに俺は貧乏なので煮貝はスルーしてさっきオギノで半額になってた
かいやの味付きアカニシガイを490円くらいで買ってきたよ
大晦日は山岡家で除夜の鐘を聞きながらラードまみれの年越しラーメン食べて
正月はこれとストロングゼロで楽しく過ごすんだ >>1乙
>>7
「みなよ」の煮貝は高級贈答品だから食った事は無いなｗ
毎年お歳暮の時期にオカンに本店へ､タクシーさせられてたわｗ
贈答品しか頼まなくて､家族用には買った事は無いｗ
送られた側は､もしかしたら迷惑かもしれんｗ 昔（昭和から平成になる頃？） 甲府と昭和の境ら辺に「元気ラーメン」って太くて平たい麺のラーメン屋があったんだけど、富士吉田に移るとか言って行ってしまった。
今吉田にも無さそうでどこに行ったかわかる人いるかな？ >>10
行ければ 最終日行こうと思ってたが 混むだろうな〜 誰かあの豚の作り方聞いてきてくれよ
そんで後継者になるか、クックパッド辺りにとんとん豚のレシピ載せてくれ
無くなるの寂しいわ とんとん開店前に激混み
車道含めて駐車場パンパン
11時時点で100人くらいならんでたな
明日は最終日だからもっといきそうだな とんとんのマスターは余生を楽しむんだ
そっとしといてやれ
あのラーメンはマスターにしか作れない
今のうち舌に刻んでおこう タレントのいしいそうたろうがフェイスブックにとんとんのこと書いてた
バイトがいれば営業が続けられるそうだぞ！ とんとん、スレで話題だったから初めて行ってみたが俺の口には合わなかったわ
スープほとんど残したの久しぶりだな
まあ冷静にスレ見直したら旨いとは誰も言ってなかったねー
あの豚肉2枚は個性的だったけどな とんとんは
肉を箸で崩してスープに馴染ませて麺と一緒に食わないと 万人受けはしない、何度か食べて良さが解っていくって前スレに書いたじゃん
美味しい食べ方や味の変化のことも知らずに一回だけ食べたら、変わったチャーシューと変な麺と出汁の効いてないスープだった、なんで人気なんだ？みたいな感想で終わるよ 俺は先に肉をほぐす派だったけど友達は最後に普通に肉を食べる派で色々な食べ方があったな
ちなみに俺はラーメンは醤油がすきだけどとんとんだけは塩だな
上にも書かれているけど何度か食べてく内に癖になってくる 初回で見切り付けてもう二度と来ない客もいるからそれは仕方がない
明日で閉店だし とんとんってほかに変わりのらーめんがない、唯一無二の一杯だったんだよな。
塩とん食えなくなるのさみしすぎる。
これだけ客に来てもらえたまた復活したりするのを願うばかりだわ。 >>21
まさにあなたの言うとおりの感想です。
長年とんとんに通い続けたベテランさんのレビュー参考になります！ 27日の時点ではガラガラだったのに噂ってあっという間に広がるんだな 最初醤油のとんとん食って味薄くて煮豚も味付けしてないし何だこれ？って感じだったな
麺は旨いと思ったが
次に行った時に醤油濃いめにしてもらってもいまいちで三回目に塩食ったら初めて旨いと感じた とんとんに思い入れはないけど、同じように老舗店が後継者なく閉店てのは続くと思うとからつらいよな とんとんの若い人は娘なの？
いつもスカート履いてる 娘だと思う
今日は孫みたいな女の子が2人手伝ってたな 老舗で客付いてるけど若い後継者がいない店が結構あるな 平和園、千成、えぞ
このあたりの老舗も末永く営業して欲しいな >>38
開けたとしてももう閉まってんじゃね？
それ以前にここは残飯じゃなくてラーメンの話する場所だ とんとんの行列 凄まじすぎぃぃ
並ぶ気満々で10:30頃 到着したが、既に200人くらい居て 行列の光景に爆笑して帰ってきたｗ
… あれ見て オッチャンも『とんとん やめへんでぇ』てならんかな… >>39
すげぇー行列だぁ〜
脂固まりコールして
今年の〆のラーメン食ってきた！ ココ最近、夜九時位にしか行ってないけどはねだ家いくとすごいガラガラなんだけど大丈夫かなって思うレベルなってきてる とんとんが終わっちまった
とんとんはずっと閉店しないとどこかで思ってた
虚無感が半端ない
最後の塩とん、最高に美味かった >>44
前の道を通ることが多いけど基本的に客入ってるよ ふえ郎の蕎麦粉入りイマイチだった、デフォでネギ入ってたけどいらないな
来年もラスト営業に蕎麦粉入ってるなら前日のノーマルで締めたい 昔（昭和から平成になる頃？） 甲府と昭和の境ら辺に「元気ラーメン」って太くて平たい麺のラーメン屋があったんだけど、富士吉田に移るとか言って行ってしまった。
今吉田にも無さそうでどこに行ったかわかる人いるかな？ >>53
年中無休（ただし正月は休まないとは言ってない） とんとんロス半端ないから誰か働いてくれ
ほんで味引き継いでくれ
最後にカレー食えなかったのが悔やまれる >>56
あそこのカレーラーメンはビジュアルが汚すぎて無理だわ
カレーラーメン自体邪道だけど とんとんのカレーライス食ったことあるが、全然旨くなかったな カレとんを大盛りにして半ライスつけてミニカレーにして両方楽しむ食い方が好きだった 自宅では新聞取ってないので実家に行ったらとんとんの記事があった
https://i.imgur.com/PMc8ZfE.jpg >>68
この記事見たしとたちの列がこの日100人くらい延びだした >>71
みやこいちは混んでたな
雰囲気がいつもとちがってほぼ居酒屋だったわ >>43
普通に脂カタリコール出来るぞ
脂身残す奴が多いから、店主も人みてやっているのかもな
まずは常連になって、アブラマシマシをいつも完食してから試してみなさい
俺クラスの常連になるとニンニクチョモランマのコールも通るぞ
ただ、ニンニク臭が凄すぎて休みの前にしか食べられんが(笑) >>73
俺もかなり通っているがふえ郎でチョモランマコールしてる人見た事ない >>73
ニンニクを入れすぎると、辛くなるよ。
ほどほどにしておこう。 にんにくを入れ過ぎて
食べ終わったらP店の
トイレにダッシュしたよ！ 桔梗屋入口の信号のところにハングリードラゴンって店が出来てるね。 >>83
ハングリーゲートなら知ってるけど、姉妹店？ >>83
伝説のさすらい九州ラーメンの店？
行かねばならぬ はねだ家行ったけど麺が柔らかすぎで不味かった
麺上げする人が変わったんだね
チャーシューと海苔が小さくなっていたし
混まなくなったのには理由があるんだね はねだやは何か店員がキチってて嫌
オーナー怒鳴ってたしヒョロノッポも何かいかれてた
今誰が仕切ってんの？ はねだ屋は元から過大評価
元々たいして美味く無かったぞ だからと言って横浜家が美味いってわけでも無いぞ
国母家がちょいマシだったな 県内の家系は壱松みたいな工場系か葵に行った方がマシン ふえ郎ここぞとばかりに正月休みとってんじゃないよ
早く食わせろ 国母家はケンコバ似の兄ちゃんが辞めてから不味くなってすぐ潰れた 家系と言えば、にこにこ家もあったな。
閉店したけど。 寛菜は味は悪く無い
寧ろレベル高い丁寧な仕事してるんだけど、何かワンパンチ足りないというかまた無性に食べたくなる味ではなかったのといかんせん場所が悪過ぎた 寛菜うちの近くで準備んときから見てきたけどずーっとガラガラだったな
前通るたびに可哀想に思ってた
跡地に二郎系つくったら繁盛しそう あそこは立地最悪だったな
同じく味は悪くないと思ったよ
ラーメン屋である意味も無かったが 山梨市なんて人いないだろｗ
てか似たようなコンセプトのおかめだってあるし とわいえ
おかめ
焼豚食道
えのきや
いちよう激戦区だったりするかもー？ 春日居のえのきやが閉めた
山梨市は営業中
上野原の桂山は去年いっぱいで閉店したのかな？ 山梨市も広いからなぁ
牧丘とかに店出しても人来ないと思う 美味けりゃ山梨市だろうがここの奴ら行くだろ
とんとんなんてもっと立地悪かったが
美味けりゃなぁ、、、 >>116
そこのとんこつが山梨の中では今でも一番美味い本物のとんこつだったな。 ハングリードラゴンがオープンしたってことは甲斐大和のRanboは、、もう閉店したってこと？ >>115
山梨で立地悪いのは駐車場が狭いとかないとかだよ >>119
とんとんは表通りから見えないしどの道から行けるのか分からん
ついでに駐車場も狭い >>119
それにプラス入りやすさね
寛菜は20号沿いの立体出口で尚且つ店の場所を知っていないと通り過ぎちゃうような場所が悪かった、看板も藍色であまり目立たないし
同じく最近オープンした近くの反対側の蕎麦屋も潰れるのは時間の問題だと思う
とにかくああ行った立体の入り口出口の様な場所は看板見てふらっとはいるお客が断然少ないからや飲食店や商店やる場合その店を求めて行くっていう様な特殊な店で無い限り成功しないと思う
二郎でも出来れば話は別だろうけどね コンビニの場合そんな感じだけど、ラーメン屋はどうなんだろう
20号は何かあるって思っても過ぎちゃえば戻って入るって個とができないからなぁ 立地の悪い場所に出店し、宣伝も大して行わず（まあ、これは難しい話だが）、存在すらマニアにしか認知されないまま僅かな営業期間で閉店、他県に移転してそこそこ良い立地、新店狙いのブロガーに紹介してもらって商売繁盛、「山梨はダメだね！引っ越して良かった！」
こんなパターンが徐々に増えてる気がする なか厳とか東南湖にあった店とかが県外に出たが、流行ってんのかな？ >>120
とんとんは桃林橋の更新で道がつけ変わる前に充分客がついていた >>125
円熟も県外進出してことごとく討ち死
県内の飲食店で県外進出して生き残ってるのは小作位？ >>131
大戸屋の初代社長は山梨出身だったけどな。店は吉祥寺店から始まったんだか。 南甲府警察署近くのがんちゃ、久しぶりに行ったらライス無料になってた >>143
がんちゃって美味く無いのに潰れずよく頑張っているよな。 昨日初ふえ郎行ったけど美味かった！
ただ少しマイチェンしたのか？麺がいつもと違って少しデロデロ系になってたのとアブラがあきらかに普段より多かった様な？
それと正月休み明けでニンニクが新しいからかマシマシにしたらキツかった >>144
不味いとは思わないが、もう少し熱いラーメンであって欲しい アルプス食堂全然再開しないよね。閉店の流れかなー。 >>151
え？マジ？
少し前に横通ったらまだやってる気配無かったのでかなり諦めてた。
情報ありがとう。週末にでも行ってみます。 アルプス食堂の定休日は月曜日と火曜日、この間いったら味がしょっぱかったー >>156
チャーハンなんか塩がゴロゴロ入ってるよね ラーメン由の隣の寿司屋が全焼してたんだな
大丈夫かな >>160
食べログめちゃくちゃ点数高いね
謎だわw 喫茶店みたくまったり営業したいんでしょたぶん
その点では雰囲気作りとか努力してるし成功してる
全てのラーメン屋が行列作ってあせくせ働くのを目指してるわけじゃない >>159
太平鮨さんかわいそう(´・ω・`)
お客さんに炙ったイカを注文されてバーナーで炙ってる最中に
近くにあった大トロに引火したのかな
https://i.imgur.com/v6LWan2.png 片方が店舗だとそっちから出火したと先入観持たれて可哀想 ふえ郎でアブラカタマリコールできた！
でも普通のアブラマシマシとあんま違いわからなかった！ >>171
俺がアブラカタマリコールした時は、ハンペンみたいな脂の塊がドーンとラーメンの上に鎮座しとったでぇ お前ら豚のえさの話しかしないな
いつになったら山梨にもまともな店出来るんだ？ >>174
前もやってた店なんだ
素人がやってるのかと思ったわ >>174
医大の前にあった店か
すげえ不味かった記憶 前から思ってたけどふえ郎の店主のギャグセンスひどすぎない 葵が閉店して空蝉（うつせみ）としてリニューアルしてオープンした
から行ってきた。
東京だかどっかで賞もらった店ののれん分けらしいが、食べたら
がっかり！
味が薄く、繊細な味なの噛むと獣臭いチャーシュウ。
薄口ならよほど気を遣わんとおいしくないメンマ。
正直、普通盛りを間食するのもえらかった。
あまり葵でカウンター座ったことないから間違いだったらすまんが
確か、メインでラーメン作っている人は同じだと思う。
あの味なら、店じまいも時間の問題だと思われる 今だからいうけど 葵もまずかったよな
客の前で原価がどうとかずっとしゃべってるし >>181
葵の会社がやってるイオンの向かいのメロンパン屋も「焼きチーズタルト専門店フランベ」っていう店に
リニューアルしてた
イオンにパブロが入ってるのに強気だね 葵は客が来てからスープ温めてたからなぁ
店員はスマホ弄ってるし、潰れて当然だわ 昔（昭和から平成になる頃？） 甲府と昭和の境ら辺に「元気ラーメン」って太くて平たい麺のラーメン屋があったんだけど、富士吉田に移るとか言って行ってしまった。
今吉田にも無さそうでどこに行ったかわかる人いるかな？ >>186
そうだったのか
まぁ場所柄しかたないかな 結局お前らの中で県外から来た知人に一番勧められる店は何処なのよ >>190
さんぷくの酢辣湯麺のみ
他のラーメンはどこにでもあるようなもんだし >>190
とんとん閉店したからみどりや食堂かなあ
老舗がいいけど蓬莱軒と三角屋は不味いし 大黒家はないわー、日本中どこにでもあるような店だろ 上田屋のもつが概ね好評
ラーメン自体は県外の人に勧めるほどではないが オリジナリティならとんとんくらいしか無かったな
オリジナリティあって評判良いラーメン屋なんて無いと思うわ
他県も同様だとは思うが
小作以外のほうとうでも連れて行くのが無難 ラーメンを拡大解釈して、福吉のタンメンでいいんじゃね？あれ、どこにでもありそうで無いぞ >>203
普通のラーメン屋って辛さを豆板醤にたよるが、
唐辛子がメインと考えて良いのかな？ >>200
小作以外のほうとうならどれ？以前小作行ってからほうとう嫌いになったんだが。 >>205
レス先間違えてない？
福吉のタンメンの、旨味たっぷりの少し白濁した、ちゃんと野菜と炒め煮したスープと平打ち太麺って組み合わせが意外に無い。スープは良くても麺が細麺だったり、平打ち麺でも野菜炒めを載せた塩ラーメンだったりする。
ラー油すら無い店もある。
福吉は代替わりに成功したから安泰よね。先代と比べて不味くなった！っていうよくある意見も聞くけどさ 先代のほうがうまかったよ。
先代のタンメンたべたことある？ 流石に県外からきた人に福吉はちょっと
あの大量化調を美味しいよと勧めたら相手も
苦笑いしか 化調のこと言い出したら、大半のラーメン屋は使ってるわけだが 県外から来た人が重度のラヲタでもない限りラーメン屋連れてかないけどね >>212
ありがとうございます、二軒とも伺ってみます。 牡蠣らーめん食べれる所どこかないですか？
ふえ朗以外で。 >>206
オーナーがあっちだからね
チゲ鍋出せば良いのにな 長塚旧円熟跡地を焼豚に改装しているが、時間がかかるな
あれって、業者を頼まずに自力でやっているのか？ 最近か知らないけどテレビで豚火を紹介してて内装を自力でやってるなんちゃら〜みたいなのやってたから多分そうだと思う 某ラーメン店にてアブラタマリを注文！
脂身の旨味、甘味が絶品でした！ 基本的にレベルの低い県だし独自のラーメン文化もないので
県外からの人に勧められる店なんて皆無だろ
わだ屋つれてっとけ >>239
地元のラーメンの味を知らないウンコだな、笑 山梨は〜
って言う奴に県外のお勧め聞くとネットでトップに出てくるような有名店しか言わないんだよなぁ 煽り抜きで喜楽って何がいいの？
ラーメンは甘ったるいしチャーハンもベチャベチャだし >>244
渋谷の喜楽ならまだしもど田舎の店言われても、、、 >>242
ネットで上位にならないけど
美味しい店の方が難しくない？ >>239
その土地 風土に適した味が有って
自分には塩っぱかったり甘かったり
臭かったり でもそれが年間通してその地域
では人気が有るんだからにわかが行っても 焼豚食道行ってみたけど何か普通だね
麺やスープはうまくもまずくもなく、焼豚はでかいけどでかいだけって感じだし
値段は高いな 焼き豚食堂の鶏白湯つけ麺が好きでたまに食いに行ってたけど移転の後にメニューから無くしやがった
あれ以外は特に美味いのは無い
移転直後は物珍しがられて客入ってたが、今はガラガラだな ふえ郎で始めてアブラタマリコールしたけど、脂身の量がはんぱないね。 (笑)
トロットロの脂身が口の中でとろけて、旨味が口の中で広がって行くよ。
ハマるとヤバイ！ >>250
あんまり食べるとマジヤバいぞ
間違いなく早死にする 正確には長野県だが国界の一段上にあるラーメン屋美味い 国界って美味いか？
海の家とかフードコートのラーメンみたいで全然好きじゃないんだが >>256
違う 国界から少し上に見える。
>>257
国界じゃないよ。 東京の人が国界のカツ丼だか、何だかを絶賛してたな。 そもそも山梨じゃなくて申し訳ない。
担々麺が美味かっただけ。 県外の話はどうでもいから
県内で醤油ならここ、味噌ならここ、チェーンだけどあそこ旨いっての教えてくれ
家系とかつけ麺とかのステマはもう辞めて つけ麺なら甲府大勝軒でチャーシュー麺なら甲東園だね ラーメンと中華メニューの店だよね？
普通に美味しかったけどあの場所じゃなぁ
国界に振られた時しか行けんよ
>>257
ラーメン自体はかつみ食堂とか十八番と似た感じだね
さすがにフードコート並はねーよ 羽田家って県外、特に東京とか神奈川と比べたら本当に対した事がないレベルの家系だぞ
山梨にまともな家系がないから、羽田家が挙がるのはしょうがないけど >>267
及第点あれば十分。
甲府大勝軒は山梨でも大したことないと思うけど。 もう15年くらい前になるが今のグルメ横丁のビルにも一品香ってラーメン屋あったな
餃子が旨かった >>268
有名どころは全部そうだろw
近くだと町田の奥津家 >>258
駐車場から長野方面を見るとちらっと看板が見える中華料理屋のこと？ 新しく出来たそば屋、日曜のこの時間で客0ってヤバいな、夏まで持たなさそう はねだも良い線行ってると思うけどな。
元祖で一番美味いといわれてる吉村家行ったけど正直はねだのほうが好きだわ。 国界まで行くならもうひと頑張りしてテンホウのテンホウメン 日本の最上級と比べて劣るからダメとか言い出せば何も残らんまだろ テンホウまで行くならさらにもうひと頑張りしてハルピンもいいよ >>280
は○だ家 家系がすきになりはじめたころで オープン当時 2回くらいいったのですが 2回ともスープがぬるくて……
あきらめて 全然いってませんが 最近はいかがですか？
やっぱり ラーメンは熱いものをふーふーしながら食べたい >>284
ハルピンまで行くなら他にも選択肢増えるな
諏訪とか茅野とか岡谷とかあの辺は結構ラーメン屋あるよね 初志貫徹は旨いが味噌ラーメンとしては少し特殊？
他に味噌ラーメンな店があまりないからようわからん こっからの最寄りハルピンは富士見のとこのだからそっから諏訪周辺まで行くのは15キロくらいかかるな、そこらへんだと下諏訪の参城っていうつけ麺が美味いらしいから今度行ってみるか 富士見のハルピンのハル二郎
冠者より好きだわ
諏訪まで行くなら選択肢増えるな
どこどこがしょっぱいだの言ってるここの連中は大石家とか好きそうだな >>280
元祖なだけで一番美味いなんて言ってないだろw ハルピンまで行くならさらに頑張って諏訪の一風堂
味というより気が効く綺麗なお姉さんがオススメ 長野県中部だっけ？
なんでスレ三つに分けてるんだ？ >>298
山梨だってもっともっと人も店も多ければ国中スレと郡内スレに分かれるぜ 山梨でも北杜や韮崎の人なら諏訪も身近に感じるんだろうけど、それ以外なら諏訪行くなら東京行くよな 八王子には八王子系、二郎、大勝軒があるからそっち行くな 県外に出る時の道の形状が一番楽だから行きやすいってのもあるんじゃない、八王子行く時大垂水以外にもちょいダルいとこあるし 県内でも生活圏によるかもね
韮崎・北杜で生活してるけど長野なら下道ドライブを楽しみたい派
東京へはさすがにだるいから勝沼から高速乗ってる 諏訪なら『しるし』ってラーメン屋の納豆つけ麺が好き >>314
高尾〜勝沼までは遅い車さえ居なければ快適なんだけど、トラックとか居ると悲しいね 鳥沢の喜楽って15年前くらいはメニューメチャクチャ安かったよな
まあ、今でも多少は安いが >>316
あそこはたまに寄るわ
チャーシュー麺のコスパが良いよね >>318
確かに安いよね
ただデフォでも2〜3枚入ってるのでチャーシュー麺にすると自分の場合多過ぎる >>319
わかるわ
でもたまにしか行けないからチャーシュー頼んじゃう
こないだ行ったら車数台しか停まってなくて喜び勇んで入ったら地元の子供会と思われる大人子供で満席で断念したわ
車一杯ならダメもとなんだけど、油断したw
まあ地元に根付く食堂て感じでほのぼのと帰ったよ
結局オータルミ峠の湧水ラーメン食った
不味くはないけどヌルイ！ >>320
一見客だったけど何年か前満席のとき奥の旅館の部屋みたいな所に案内してくれたよ
駐車場側の玄関から入れてくれた
いい店だなと思ったけどその時食べたタンメンは美味しくなかった… 山梨で二郎系がもう二三出来てくれ
ふえ郎程度で並ぶのは疲れた せっかく高品質な二郎ができてもこんな客の絶対数が少なく今後も減るしかない山梨じゃ
情報過多なヲタにむやみに比較されて格付けされ二番手三番手が撤退する流れしか見えねーよ
田舎もんなんだからふえ郎で満足してろ >>323
よくこんな事言い出すアホがいるけど
二郎系は常に行列が出来てないと経営は維持出来ないのか?
家系がポコポコ出来てるんだから其れなりに旨味の有る空白地帯かもしれんのに >>323
勘違いしてる様だけど二郎インスパイア系で開店から閉店まで行列なんて東京でも中々無いからな ジャンガレは撤退したし、次郎冠者や円熟は客入っていないし、山梨で二郎系は受けないかもな
次郎冠者とか円熟とかで先に食べてあの手のラーメンは不味いって思っちゃった人もいるかも知れないし 二郎とかマニア受けしてるだけだろう
万人受けしないと田舎ではやっていけない 学生時代に多摩地区に住んでて、小金井、野猿めじろ台には良く行った。
めじろ台の二郎は立地はクソだけどいつも混んでたな。
栃木の二郎もクソ田舎にあるけど、いつも混んでる気がする。 >>328
二郎常連の人からみてふえ朗はどうですか？ 埼玉に住んでた時は大宮二郎は混んでるのに蕨のラーメン大や浦和、南浦和、武蔵浦和のインスパイア二郎系は空いてて快適だった
イオン戸田のジャンクガレッジも並び無し >>324
それなりに旨味あるならふえ朗クラスはとっくに淘汰されてるだろww >>329
オープン当初に二回ほどしか行ってないけど、ちゃんと満足して食べ終わったよ。ジャンクガレッジが閉店してからずっと二郎を食べられなかったってのもあるかもしれないけど。
スープはライト系な二郎の感じがした。麺と豚は旨かったな。
俺が一番好きな二郎は横浜関内なんだけど、参考になればと思います。
次郎冠者は一回だけ行ったけど、二度と行かない。野菜だけ二郎風だったな。 >>331
お前は歪んでるなｗ
はねだ家が出来た時は横浜家が潰れたか?
松壱家が出来た時はどうなんだ?
狭い甲府で家系がこれだけ有るのに現状共存出来てるから
二郎系があと二三有っても問題ないだろう
何でアホは極論に走るの? 一応言っておくとジャンクガレッジはもう埼玉以外に店舗がないから普通に県外から撤退しただけだと思う >>333
ふえ朗と次郎冠者と、どっちも行列出来てるならそうかもね(^^)
あと全国家系の店舗数と二郎系の店舗数比較してごらんよ、需要自体が桁違いと理解できるから
なんでバカって物事を見る能力が低いんだろうねww 昔、昭和銀座でオープン記念ラーメン80円だった一番亭ってまだある？ >>336
二郎冠者を二郎系に含むな味音痴の愚か者ｗｗｗ
上に書き込みがある様に冠者は二郎系では無い
全国で比べろと言われても二郎系なんかようやく首都圏から出始めたばかりだろうが?
お前本当アホなｗｗｗ >>338
つまり最初から家系を例えに出したお前がアホってことじゃんか
それに気づかないでそんなレスして恥ずかしくないの？
しかも二郎冠者は二郎系じゃないｷﾘｯ
ww >>338
二郎系ってどんなラーメンのことを言うの？ てててではねだ家やってる
はげ 相変わらずうるさいw 武蔵くんいつも怒鳴られて萎縮してたのに立派になったな 厳密な基準は無いだろうけど
禅:家族（本人との噂だが）が体調不良のため閉店
ジャンガレ:チェーン全体の規模縮小に伴い閉店
ふえ郎:いつまでやれるのか
ここまでが二郎系
次郎冠者:見た目だけ似せた二郎風ラーメン
長二郎:ラーメンショップのラーメンを二郎風にしたもの:安売りと材料費高騰が重なり資金ショート？
この2つは二郎風
円熟屋、豚火、うゑず、縁者、笑なんかもみんな自店のラーメンを二郎風にしただけ >>345
厳密な基準は無いなら冠者は二郎系でもおかしくね？
それ風のラーメンを専門的に出してるんだから
んでそこが行列出来ないんだから、需要はそんな無いんだよなあ
歪んだ>>333君、息してる？w >>346
冠者は麺とスープの作り方が二郎の基本に則っていない。コストを抑えて見た目だけコピーしてる典型形。
二郎系云々以前に、ラーメンとして不味いから空いてるだけ。 今年11月に竜王やまと、デイツー跡地にアウトレットモール甲斐が出来るからそこになんかラーメン屋入ればいいな、富士川と河口湖の同じアウトレットモールにもあるんだし >>346
冠者をドラえもんに例えると中国のパチモン
ttp://file.scripter.blog.shinobi.jp/doraemon4.jpg
てか冠者を二郎系と思ってる人がいて驚いた >>347
冠者って生姜の臭いと味が強いとおもうが、
二朗はそういうものなのか？ >>352
そういうものじゃないから、みんなアレは二郎系じゃないって言ってる 冠者はビジュアル的に考えて、明らかに二郎のインスパイア系やろ 次郎冠者はそれっぽくしてるけど本物二郎とはかなり遠い >>354
ビジュアルで二郎系と認めるなら
ヤサイと刻みニンニク増せば出来上がるなw >>346
まともな二郎系がふえ朗しか無い状況で其処が行列が出来てるなら
需要が無いでは無く供給が足りてない 厳密な基準無いのに二郎スープの基本とか言っちゃうのかー
スープの基本とか言っちゃってるけど三田と品川でも違うの知ってる？
野猿とかここで何度か出てるけど直系と全然違うし
個人的な意見ではーって注釈くらいつけとけと 冠者のスープって豚骨メインで鶏とかも入ってるし。二郎のスープは豚肉メイン。二郎各店でスープの材料の比率が違うなんて当たり前の話だ。 >>359
野猿は直系じゃないみたいな言い方だけど直系じゃないん？ ジャンガレも二郎系かと言われると？だけどな
あれはG系ってやつだな >>360
厳密な基準あんじゃん
君の中では
で、野猿が他の店と明らかに違うスープなのは知ってるよね？ >>346
冠者とふえ郎を同列に並べて語るから間違えた考えになってる
ふえ郎と冠者を食べ比べた事が無いからそんな事が言えるんだよ >>361
二郎フリークスからすると違うと言う意見も多いんだな
店の起こりからしてちょっと他と違うし
それ突っ込んでみてるんだけど多分360は分かんないと思うよ >>363
そりゃ自分の中では基準があるから分けてるんじゃねえか。煽るの楽しんでるだけで、どうせ自分自身じゃ野猿と他との二郎の違いとか解ってないんだろ？
「お前はどうせ知らんだろうけど、俺は知ってる、知らないお前は馬鹿」という話をしたんだから、ちゃんと教えてくれよ？顔を真っ赤にしてやがるwとかって笑って逃げるなよ？ 二郎を意識した名前とラーメン出してるのに
「明確な基準はないけどあれは二郎じゃない」とか言われちゃう冠者かわいそう
スーパードライはビールじゃない、とか一人で通ぶってる爺みたい >>368
生ビールを頼んだのにホッピーが出てきたらどう思う?
冠者はこれより酷いけど
その例えだとスーパードライはふえ郎 今は変わったみたいだけど、二郎のスープといえばカネシ醤油を効かせたしょっぱいもの。そして麺は、オーションから作った小麦の風味が強く香る自家製麺が特徴だと思ってる。
スープは店によって醤油が全面にでてくるところもあれば、乳化して豚の旨味が強いところもある。
麺だって色々だ。府中の極太麺にはびっくりしたわ。
そんな違いも含めて二郎だと思ってるけど、次郎冠者は違うと思う。普通のラーメンに茹でた野菜を乗せただけって感じでがっかりした。
インスパイアで好きな系列もいくつかあるけど、あそこはないわ。
ジャンガレ、ラーメン大、角ふじは結構好き。ちばからもいつかまた食べたい。 >>346
大半が冠者は二郎系では無いと言ってるがどう思う?
息してるか?
それとももう死んだのか?
ｗｗｗ 大半とか笑える
お前の脳内は5ちゃんが全てなんだな
ここですら大半が二郎系と認識してるようにもみえるんだけど
ホッピーのくだりも味はどうあれ二郎系と言ってるようなもんだしなあ >>367
自分の基準を人に押しつけてんじゃん
無知認めてごめんなさいしたら教えてやるよ
お前は高圧的に煽ってるだけで二郎詳しくないだろ 冠者を二郎と同じと考えてる人って本家の二郎や都内のインスパイアを食べたこと無い人だろ？
トッピングと見た目だけで中身はまるで別物、インスパイアとも言えない >>372
369だけど
ホッピーの件が冠者を支持してるかの様に見えてたら私の落ち度だ謝罪する
訂正、生ビールを頼んだら小便が出てきた
冠者はこのレベル個人的には断固として二郎系とは認めない >>380
同意
パクりパクられでやってんだから美味けりゃ何でもいいわ >>345
二郎風？
うゑずを残飯と一緒のくくりにすんの？
恥ずかしいから撤回したほうがいいよ うゑずのラーメンまた復活して欲しい。
ヤサイの盛りとかじゃなくて純粋にスープが好きだった。 うゑずにあった夜限定は二郎風
でもあれはあれで美味かったけどな もやし山盛りにしてるのを全部二郎もどきだと思ってるんだろ
んなもん昔からあるのに >>379
だからそんだけ曖昧ってことだよ
食べログの感想みるとだいたい二郎系とか二郎インスパイアとか書いてあるよね
個人的に認めないのは結構だけど、世間一般とはズレていることを自覚しような >>389
君が信頼してる食べログでふえ郎と冠者がほぼ同じ点数なんだけど・・・
君曰く同じ二郎系で同じ評価なのに方や行列の絶えない人気店、方や何時でも空いてるお店この違いは何に?
並んでるお客は世間じゃないの?
あと１つ言っておくけど食べログはお店に都合の悪い書込みすると削除されるよ
いちいち煽るような書込みするぐらいなら
家から出てこの二店舗の食べ比べしてきなよ あのね、行列の有無なんか関係ないから
ただ君がどう考えようが、一般的にどちらも二郎系と言う同じ括りっていうのを客観的に見られるように教えてあげただけだよ？
白虎の5辛てラーショの地獄ラーメンよりからい？
3辛は余裕だった >>391
そりゃね自称二郎系と名乗ってるから何も知らない二郎を食べた事が無い人からしたら二郎系になると思うけどそれは山梨限定の話だからね
東京に冠者なんて出しても認められないと思うよ 二郎系の定義を分かってない人がただの主観で二郎系では無いとか言ってるのはどうかと思うぞ
せめて定義を出して否定してくれ おまえらけんかはやめてラーメン大好き小泉さんでもみようぜ 直系 二郎
それ以外 その他
直系以外は二郎系でも二郎風でも全部いっしょ >>394
二郎系を食べた事が無い人が冠者を二郎系と言い切ってるから何を言っても無駄
ガラス玉をダイヤだど信じ切ってる人に何を言っても無理だよ 冠者が二郎かそうでないかの前に、あそのこラーメンはそもそも不味いから。ぬるい野菜と特徴のないスープ。そしてただ太いだけの麺。豚の記憶はなにもない。食事は残さない主義だから食べるのがただただ苦痛だったよ。 >>397
ようは言えないだけだろうに
味がどうこうならふえ朗も東京のインスパイア系ではレベル低いから二郎系じゃないって事でいいか
ビールとこどもびーるだし
こんなことになるから
定義をと>>394は言ってるのに 背油チャッチャ系が食べたいんじゃ〜
来来亭以外で背油食べれる店教えてくれ〜 豚肉から出た出汁が主体で化学調味料たっぷりのスープ
一般的に極太麺と呼ばれている麺よりも更に太くゴワゴワした麺
……と文字で書いても、二郎系と二郎風の両方を食べなきゃ理解できんし、食べたことあるなら直感的に別物と理解出来ると思うのだがな ふえ郎信者じゃないけどレベル低い方ではないだろ、少なくとも歌舞伎町二郎みたいなレベルの低い本家よりはうまい >>399
スープの構成、豚の質、麺の食感など細々語っても最終的にはビジュアルが二郎に似てるから二郎系と君は言うんだろ?
君はもやし山盛り刻みニンニク付味噌ラーメンでも二郎系になるんだよねｗｗ
東京なら冠者は猫が砂をかけるレベルだから 家で作るほうとう:二郎
観光客向けほうとう屋のほうとう:二郎系
味噌味の野菜煮込みうどん:二郎風
山梨なんだからこれなら伝わるか？ >>404
いいから定義言ってみたら？
とりあえず二郎系で細々語るような細かい定義なんてあったっけ、是非聞かせて欲しいなあ 黄色看板の直系と、どこかの直系店の流れをくんだインスパイア系(ふえ朗)。なんとなく形だけ真似たのが亜流(冠者)でいいんじゃないのかな。
亜流だってうまい店はある。ジャンガレのもとは、二郎と関係のない六厘舎で働いてた人が、好きな関内二郎の汁無しを再現したのが始まりだし。オープン当初は汁有りのラーメンは無かった。
東京で暮らしてた頃から好きな店だったから、撤退は本当に悲しかった。 とにかく冠者は不味い。これだけは間違いない。定義がどーとか二郎かそうでないかなんてどーでもいい。
ラーメンの評価なんて旨いか不味いかなんだから、定義なんてどーでもいいじゃん。 定義を書いたのに定義を書けと返すとかハナから話聞く気無いだろ >>406
面倒臭いけどスープは豚骨、豚背脂、豚肉、ニンニク
チャーシューはスープで取った豚肉を厚切り、麺はオーションで作ったゴワゴワ太麺
これらを守ってるのが二郎系
こちらも聞くが冠者はこれらを守って二郎系と言ってるのか? >>409
いや細々と定義があるんなら聞かせてよって話だよ >>410
二郎というならこれだな。ニンニク入れますか？の一言も必要だな。 二郎系ラーメンとしてスープと麺を作ってるのが二郎系、既存の醤油ラーメンなり豚骨醤油ラーメンなりの見た目を二郎っぽくしたのが二郎風。
この定義なら理解できるか？
円熟屋じゃ一時期二郎系と二郎風の両方が同時に、しかも3パターンで売られてたな。二郎系が肉野菜ラーメンだっけ？二郎風はじ郎ラーメンと豚骨野菜ラーメン。 >>412
小のかたー？とかトッピング？としか聞かれない二郎もあるが、それは？w >>413
全然細かくないし大前提のトッピングを入れ忘れるで済ますとは恐れ入るわ
こんな適当な人間だからこそ、ホッピーだ猫砂だ言うんだろうな
>>414
これなら納得出来るな、風と系を混同してましたありがとう >>415
それなら受け答えできるからいいほうだよな。初見で相模大野なんて完全に詰むしな。 >>411
細々とした要項を求める時点で、何も理解してないな。それこそ、スープ飲んだだけで二郎系か二郎風か判断できるし、麺だけでも二郎系か二郎風か判るくらい別物だぞ？ >>416
確かに忘れてた私も悪いが、ラーメンに置いてトッピングをより重要なのは麺とスープだとおもうが
君はただ煽りたいだけのように思える 二郎の話で盛り上がってきたら食べたくなってきたわ。直系で一番近いのはめじろ台だよな。数年ぶりに行ってみるかな。ダンディーなおやっさん、元気かな。 >>418
いや>>404が細々とあると言ってるから気になって聞いただけ
二郎ですら店によって麺の太さや乳化度、豚の種類等バラバラなんだから細々と定義があったら崩壊するじゃんと思って
系と風を混同していたので大変勉強になりました
不味くても条件満たしていれば二郎系、旨くても満たしてなければ二郎風
で次郎冠者は条件満たしてなくて不味いから叩かれてると ・冠者は見た目だけ似せて一見客を釣ってるだけの二郎風ラーメン
・人気が無いのは美味しくないからリピーターが居ないせい
・現時点で明確に二郎系なのはふえ郎だけで、ふえ郎は人気店
・つまり、二郎系が山梨では人気が無いというのは間違い
・でも、ふえ郎店主の態度や行動は客商売として間違ってるから早く他の二郎系が山梨に出来て欲しい >>419
猫が砂かけるだの言っといてそりゃねーですわ >>421
それでOK。山梨から近いとこだと、佐久のぶんぶんって店なんかは明らかにスープも麺も二郎とは違うから二郎風豚骨醤油ラーメンなんだけど、美味いから人気店だよ。 >>424
参考にさせてもらいます
まああっちまで行くなら蕎麦喰うけれどw
立川マシマシとか田田みたいな味まずまずのチェーン店が来れば気軽に食えるんだけどね >>423
私は>>399がふえ郎が二郎インスパイア系として東京ではこどもビールと書かれたから反論しただけです
話の流れで冠者を取り上げたのですがふえ郎と比べれば猫の砂になってしまいます
ふえ郎信者では無いですが、ふえ郎と冠者を比べれば格が違いますので 鳥取県の人が「ほうとうとは何か」って語ってるようなもんだなwww
語ってるヤツらの何人が直系たべてることやら >>422
同意
少なくとも冠者は二郎系でも二郎系インスパイアでもは無いのは確か 二郎も家系も
給食で麺物が出た時の残飯バケツの中身にしか見えない
不味いし見た目も汚いし… >>420
健在だけど若くて冴えない相方が前で作業してて台無し >>424
あそこって外観で入る気失せるんだけど冠者よりは美味い？
ハルピンの二郎風は肉はベーコンだったけど全体の味はまずまずだった
茅野の六方は肉がシーチキンな上味も大したことなかった >>422
以前にマーケティングの達人がわかりやすい例え話をしてた。
ラーメン屋が売上伸ばすのに一番大事なのは何か？チラシやHPやSNSとかの「宣伝」とほとんどの人が答えるが、それは完全に間違いで大事なのは「中身」
なぜならどんなに金かけて宣伝してもマズければその客は二度と来ない。集客すればするほどマズいと宣伝するようなもんだ。 >>431
情報サンクス。奥さんはもう店に出てないのかな。近いうちに行ってみるよ。 >>420
近いのはめじろ台だけど回転率は野猿の方がよいから野猿に行っちゃうわ…
め二郎は日曜は定休日だし。 ふえ郎今日時間出来そうだから行こうと思ったら体調不良で休み
前回もそうだった
もう休業しろよ 11時ちょいすぎとかの
開店直後に行くと
なんかびみょーな雰囲気の時あるよな 店休みでがっかりだわー って書き込みしてるの全部店主だろ
そもそも行かないし、営業時間中にも関わらず「客居ないんで店閉めます」とか叫ぶ店
アブラカタマリうめーも多分店主だろうな >>432
冠者と比べるのは失礼w二郎を求めて行くとボリュームやマイルドさにガッカリするだろうけど、二郎風と理解していく分には美味しい店だよ。濃厚な豚骨スープが美味くて最後まで飲める。 47都道府県の中でも文化享受の点で明らかに下位に来る山梨で
世間的な論議はとうに終わってる二郎系の定義について延々とやる。
滑稽でしかないわｗ
盆地の隔離住民にそういった自覚はなく、死ぬまで自前コミュニティのスタンスでやるんだろ。
社会学的に良いサンプルだ。 あらゆるジャンルのラーメンの中で、最も食いたくないラーメン、それが二郎系。 石和の三角屋の前通ったら
体調不良でお休みしますって張り紙してたわ >>452
登美の坂登った所になかった？
甲斐市の。 >>450
そんな店が行列している現実を
もう一度考えてみたら 南アルプスガーデンのくるまやがつぶれたのかと思って焦ったぞ ごめん
くるまや
じゃなくて
とん太だった
県内にはもう無いよね？ とん太 石和SATYが最後だったかなぁ
白根のかぐらが中身はとん太（秀穂） くるまやの味噌ラーメンが食べられなくなったら、蘇州で食えよ。 くるまやってもう10年以上行ってないや
にんにくがキツいのがなあ >>457
二郎系に行列してる奴らみると、負け組そのものの風体してるよなー。たまに女がいたりするけど、女捨ててるなって思うわ。 この寒空で待ってまでラーメン食べないんじゃないの？ たまに山梨のスレ開けば豚の餌の話しかねーな
そんなかでもインスパイアだとか二郎風だとかどうでもいい議論しかしてねーし
普通に前向きな情報共有できるやついないの？ >>468
自分は山梨出身なんですけど都内在住なので山梨のラーメン店については大していい情報ないです
だから今の山梨どうなのかなーとか、山梨帰った時美味いラーメン食べたいから知りたいなーと思ってこのスレ開いてんのに、口を開けば足を引っ張り合うようなレスばっかですよね
開くたびに残念な思いしかないので書いたんです >>469
都内基準なら諦めろ
屯ちんもホープ軒すらないから豚骨醤油はアウト
青葉も無いから醤油と塩も諦め
個人的に大好きだった豚骨の龍龍軒は本店が閉店
幸楽苑がいっぱいあるんで安チェンの中ではマシな店がある
一風堂の支店が出来たら毎日行くレベル >>471
諦めですね、
屯ちんとか、一風堂みたいな資本系も行くことはありますがどこでも食べれるのでわざわざ行きたいとはならないですね、、
遠くてもいいんでどうしてもそこへ行きたいってなる店が知りたいです >>469
東京と違い頻繁に新店舗できない
目新しい店が出来れば話題になるよ
毎日新店舗できるような東京とは違うんだわ
「○○美味しいよね」って話題降っても「今更？」ってこと
素直に「東京から帰ったときに行きたいからおすすめ教えて」って言えば良いのに荒らしみたいな書き込みだよね ふえ郎はガイジにも好まれるようだ
常連のガイジ集団を見かけるが行列の中でそこだけ異様な雰囲気になる >>472
自分で探しもせずに虫のいいことばかり言うなよ 休日のチェーン店に行列ができる県なので･･･
いきなりステーキに並ぶよりもっと安くてよいものが食えると思うのだが >>464
都内の二郎は、普通に若い女性も来てるぞ。 >>472
そういうラーメン屋は無いから、吉田のうどん屋に行け。
甲府にもかなり美味しいお店があるしな。
店は自分で探せ。 >>473
いちいち同意だ。
そのくせ山交や岡島の上に期間限定の店が来ても誰も話題にしない。
山梨を出て1年になるが、ラーメンの低レベルはもちろん住民の質もお察し。
一時期爆サイとかいう知能指数低いところからお客さん来てたろ、
あいつらと違うのは文章の長さだけ。 >>475
自分でも探してますよ
山梨帰った時には地元が近いんで平和園とおかめはよく行ってますし、千葉の富田好きなんで、うゑずにも毎回行ってます。
最近では麺の虜って店がいろいろチャレンジされてるみたいなんで気になってます。ただそういった店は都内でも話になってるんで、実際足を運べる山梨の人からしてどうなのかなとか、普段山梨いる人からしたらもっと美味い店があるのかとか知りたくてスレ開いてるつもりです >>481
麺の虜は結構レベル高いよ
あとは湊とか
中心部にある甲武信って店も今あるか知らんけどおすすめ
ただ二郎系を悪く言うのはどうかと思う
あれはあれで列記としたジャンルだし好きな人にとっては替えのきかないもの
信者が嫌いってならわかるが >>481
そーゆー話が聞きたかったら自分から振ればいいのに >>481
なら最初からそれを聞けば良くね?
初っ端の書込みが豚の餌呼ばわりならアラシ認定されてもおかしくないぞ >>481
なんで二郎の文句言う荒らしと変わらない言葉から入ったの？ >>481
個人の好みはわかるがようやく山梨に出来た二郎系を豚の餌呼ばわり
二郎系を待ち望んでた人達に対して失礼だと思わない?
あんた何様だよ >>464
二郎の本店が何処にあって
どんな客層が来ているか知ってて
言ってる？ バーミヤン馬鹿にしていたけど
限定の辛味噌麻婆タンメンめちゃ美味いぞ
本家の中本 県内にないけど
再現以上かと
ただ 鬼辛はやめとけ
チェーン店の激辛レベル超えてるぞ ちなみにこってりは
天一よりボリューミーで
コスパ考えれば常設メニュー
にして欲しいぐらい >>491
情報サンクス
立川まで行かないで済みます >>491
バーミヤンの辛味噌麻婆タンメンうまいよね
鬼辛しか食ったことないけど この時間にラーメン食べたくなったらどこがオススメ？ 山岡家くらいしか知らない
甲府の中心街に何かあるかな？ よく知らないけどレモン乗っかってるラーメン屋とかあったね、1時くらいまでやってる >>497
もう遅いかと思うけど
La麺食堂は？
確か3時過ぎまで大丈夫で
深夜にしてはそれなりかと 昨日 立川にできた喜多方ラーメン坂内で食ったけど
なんとなく麺の雰囲気とスープの脂っぽさが
先日閉店したとんとん麺のチャーシューをほどいて
混ぜた後の味に似ているように感じた
もちろんバカ舌だけに別もんだと言われても仕方ないが
一応報告っす
八王子にもあるっぽい スープはもっと乳化してて、麺はよりワイルドな太い麺。豚は似た感じだけど、神豚率が高いかな。あと、野菜がもっとシャキシャキしててキャベツ率が高め。 山梨で足りない物は多々有るが
個人的に早急に求むものが
本物の大勝軒とまともな二郎系をもう３、４店舗 野猿とふえ郎の豚は全然違うだろ
野猿は赤みがかって筋の入ったロース >>510
甲府大勝軒かなりうまいやん。
下手したら池袋の本店よりうまいでぇ。 中本来てほしいなあ。
バーミヤンの麻婆タンメンが近いし旨いけどけど、やっぱり麺が違うんだよなあ。 ふえろーの店主の書き込みが無いな
早くネタ投下しろよ
ここに営業時間書き込むとかポイント高いぞｗ こないだの
体調不良で休み→助手がインフルエンザで休みに理由変更に誰も突っ込んでないな 長期休業しても噂にも上らないお店って……
やはりバーチャルな人気だったのだろうか？
オタク囲い込みしてもオタク故役に立たず。 ふえ郎のアブラタマリ旨すぎ。
舌の上でとろけて、口いっぱいに脂身の旨味が広がるよ。
意外にも豚の脂身って健康にも良いしね。 あと、ふえ郎の店主話してみるとメチャクチャ気さくだし、とっても親切なナイスガイだった！ >>507
比べるのも失礼
野猿がビールならふえ労はおしっこ セブンとファミマの冷凍ラーメン旨いよな。その辺のラーメン屋よりいけてると思ってる。 問1．ファミマ・セブンのつけ麺より美味しいつけ麺を出す店を答えよ
問2．価格・交通費と移動時間、店舗での待ち時間を記し、その上で店で食べる理由を答えよ
コンビニつけ麺に葱入れて家で食うのがベストだ 甲府市荒川の三沢製麺のつけ麺用の麺もなかなか旨い。魚介豚骨のスープとあわせれば完璧。 石和山岡家の近くのハングリードラゴンって前からあった？
調べてみると関東圏をあちこち移転してる放浪のラーメン屋みたいだけど >>540
ちょっと前にできた
その前は医大近くにあったらしい
不味いし高いし接客悪いからもう行かない 岡島の縁や 本物食べたことないから
わからんが 自分には海老が強すぎた
スープ割りにしたかった >>544
さんくす、縁やじゃなくてむつみ屋だったね。 >>538
あそこって、どんな麺売ってるんですか？？ >>546
そば、うどん、ほうとう、ラーメン、つけ麺、餃子の皮あたりがメインかな。どれも安くて美味しい。スープ類も売ってるから、だいたいそこで合わせて買ってる。 ふえ郎、1人営業で回転が遅い
バイトのおばちゃんやめたか ついに奥さんにも見放されたか
奥さん接客うまいのに、店主がやっかむのがすげー不快だった 別に愛想悪くても美味けりゃいいよ
忙しい時に話しかけられても大変なだけじゃん ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
6GIP9 甲府とその周辺、他のラーメンの割合と比べて家系多くない？ いや、俺もはねだや以外美味いと思ってないけどそういのは置いといて >>562
居抜きなら駐車場は無いかまた遠いのだろうな ごめん 途中で出しちゃった
酒折の大黒家の場所に家系ができるの？
経営者は別かな？
大黒家のままでよかったのに ＭＡＸは最初は燻製の焦げ臭い味がガツンときたけど
晩年は他の店舗のようなまろやかで万人受けする味になってたな >>567
経営者は別だよ
味は大黒家に近いかな
前の駐車場は使えない >>569
まだ改装中なのに味が分かるのか。
さすが関係者はこういうところのチェックも抜かりないな。
差支えない範囲で情報開示してね。系列店とか。 うゑず、しばらく行かない間に高くなってた(´・ω・`) 南プスのいつみ屋、うまいな、はねだ家以外の県内家系じゃトップだ >>580
チャーハンかよ！
オープン当時行ったときはスープと具の調和がとれてない感じだったが
あの立地で頑張ってるのなら今は洗練されているのかな セブンのぜんやってカップメンゲロまず
よくこんなもの出したな 求人情報からだけど、酒折にできる家系は雷家ってやつらしいけど、川崎にある六角家姉妹店とは関係あるのか？ いつになったらまともな家系できるん？
資本系の家系ヅラするラーメン屋はもういらんわ
桂屋とかわいずみたいなまともな家系が1店舗でもできれば楽しみができんのにな >>589
俺は好きじゃないけどおまいらが信仰してるはねだ家ってのはまともな家系じゃないわけ？ >>592
はんだ家は普通に家系の部類に入るけど、たいして旨く無いのが問題かな。 個人的に家系は赤い看板に水色の丼であって欲しいのだが県内で該当するのがくしくも山岡家だけという… はねだ屋は小ライス100円とか高すぎる
50円にしろ はねだ屋は好きだけど家系ではなくはねだ屋ってラーメンだと思っている はねだやは普通に家系でしょ
家系じゃない理由はなんなの？ 昔は何度も行ってたけど、たまーに最近行っても大して美味くないんだよな
当時のレベルからすると美味かったってだけかな でも山梨だと１つしかないから仕方ない
神奈川までいけばいいとはいえ面倒だし >>596
50円ごときに文句言うような小物は相手していないんだよ
分かれやｗ >>605
静かに横浜家をdisるスタイル吹いた
葵とかいつみ屋は却下で
はねだ家が家系として旨くないのは鶏油の香りが足りないせい。
普通にラード混ぜてるでしょ。あれは とうあがいても
はねだ家>松壱家>大黒家なんだよなぁ 騙されたと思って、はねだで「薄味」頼んでみ？美味いから。何も考えず固め濃い目多め頼んでスープに旨味が無い！とか言ってる輩多すぎ。はねだは基本が塩辛すぎる。 一言に家系と言っても「吉村家を頂点とした直系しか認めん！」って人と「武術家とか武道家の赤みがかったスープたまらん！」って人と「家系はクリーミーなスープにうずらが載ってる奴が好き！」って人とでは好みが違いすぎて話が合わんと思う。 昨日 今日行ったやつやばいな
って言うかどうせ予防接種受けてないだろ
奥さん バイト？がインフルになったら
その時点で病院行けよ
タミフル リエンザ処方してもらえば
いいのに
保険適用外でも 店休むよりコストかからんだろう はねだ家は、上々家以下。
しかも上々家もたいして旨くない。 豚火がうゑず、ふえ郎と並ぶ行列店になってるのに話題が少ないな 豚火行列なんだ、そこ通っても待合室みたいなのあって並んでるかどうかよくわからんし長塚に出来るって聞いてから長塚のが近いから出来るまで待機してて昭和豚火には行かなくなったし >>620
まあ、最初は豚火ラーメンでしょ。醤油・味噌・塩を選べるけど、どれでもあまり変わらない。 最近その３種に加えてスタミナっつうのも選べるようになってたよ
誰か食ってレポ頼む 値段の割に
いるよねこういうやつ
もしあれが500円だったら美味い美味いって言うのかな そら500円でかけられる手間と材料と1000円じゃ品質違って当たり前だからなぁ 830円じゃないの？
700円で普通のラーメン食うより830円であの味なら良いと思うけどな トンカラーメンなら900円だよ
値段の割りに美味しくないって言うより美味しいけどちょっと高いかな、って感じ 金額かければ手間かけられるし、材料良いもの使える
だから「値段の割に」って表現は正しいっしょ
ちなみに500円が比喩だから1000円って言ったんだけどね 山梨のラーメンはもっと安くて良いと思う
所得が都内より遥かに低いのに、ラーメンの値段は一丁前にそこそこするからな
はねだ家の並ラーメンなんて500円くらいが妥当だな
たいして美味くないし こんな思考の奴いたらまともなラーメン屋山梨に来たがらないはずだわ 豚火はトッピングてんこ盛りで単価上げてるだけでないの？ まああの豚が普通の店の量の何倍もあるから、あれ抜いたら750くらいじゃねえの 豚火なんて大して美味くないじゃん
並んで食う馬鹿いるのかよw >>635
いるんだよ
あなたのお薦めの山梨のラーメン屋も教えてくれ >>635
お前の浅はかな脳ミソが美味いと感じるラーメンを教えてくれ ○○なんて不味いじゃん、て言う人は山梨の普段行ってるラーメン屋教えてくれない説
ひさびさに長浜屋行ったけど美味しかったです
席減って厨房広くなってた ・人気店（老舗、新興問わず）の否定
・チェーン店の存在を無視
・自身のお奨め店は隠す
これであなたも自称ラーメン通 がんちゃ
大黒家
ふえ郎
くるまや
行くのはこのあたりが多いなぁ
甲府、笛吹市、昭和、甲斐市あたりでお薦めあったら教えてくれ >>643
あれ系列店なの？
山亭は行ったことないや >>644
系列店じゃないと思うけど久留米と長浜で違うって事じゃないかな？ 山亭は久留米ということだが、別物だな
本場久留米のラーメンはうんこみたいに臭いもの >>643
韮崎の方がにおいは強くない
山亭の方がにおいは強めだが、本当の豚骨の強いにおいってほどじゃない イオンの近くで日本連合警備がやってるフジヤマ55甲府昭和店と隣の焼き鳥屋とり火山が
先月末で閉店したんだってね
とり火山の方は東京の直久っていう1914年に山梨で創業したラーメンチェーン店の人形町店の
居抜きに移転したそうだよ
そんで住所や電話番号すら書いてないこんな求人があったんだけどURLを見ると募集企業が
とり火山と同じっぽいし、ひょっとしてこの創業九十年謹製旭製麺所ってのは日本連合警備が
フジヤマ55昭和店の跡地にオープンさせる店なのかな
創業90年が売り文句ってことは直久のフランチャイズを秀穂のフリーネームFCみたいな契約で
やるんだったりして
日本連合警備ってアルプス通り沿いのワールドカフェが潰れてその後のなんちゃらっていうカフェも
潰れたけどまだ店を出せるんだから相当景気がいいんだね羨ましいね
なんで俺が求人サイトを見てたのかは聞かないで
https://i.imgur.com/i6VGJAU.jpg アルプス通りのワールドカフェは良い店だったんだけどな。フジヤマ55はイオンに居てもわざわざバイパスのほうに食べに行ってたな。昭和のほうはなんか雰囲気悪かった。 創業90年で気になってﾎｳﾗｲｹﾝを調べたら、
「戦後、日本中全ての店が支那そばをラーメンと改名してしまった！」
「うちがタブーを破って支那そばという名前を復活させた！」
「そしたら他の店も支那そばに名前を戻した」
「だからうちが現代の支那そばの元祖！」
こんな眉唾物のエピソードで偉そうにしてたのか・・・味とか調理法じゃなくて名前だけの話だったのか・・・ >>650
つけ汁を温めなおせるのは良かったな
創作系つけ麺、たまに食べたくなる >>651
それが本当だとしてもシナソバの元祖にはならんよな、、、 歴史修正主義吹いた
誰も注意する人のいないDQNな老人はタチ悪いなあ 「ラーメン下さい」と言うと「ウチにラーメンは無い」というラーメン屋w
その癖昔は昼時チャーハンを作り置きしていたというw twitterでふえ郎の求人募集が悲壮感が漂ってる
誰か働いてやれｗ 信者はふえ郎様に油まみれの残飯を頂いている恩を返してこいよ
明日にはふえ郎のバイトに落ちた連中の悲しみの声でこのスレ埋まるんだろうな 昭和のフジヤマ55閉店したのか。
週末だけどいつ行っても割と客入ってる感じだったので驚いた。 パチンコ昭和の所にラーメン85ってあったけどまだある？ フジヤマ55の閉店はイタイな…
残念です(´・ω・`) フジヤマ55は山梨では珍しい台湾まぜそばを食べれる貴重な店だった
本店はバイパス沿いのあの立地だから行くのめんどくさいんだよな
向かいの松壱家はヨーカドーの方から行けるから楽なんだけど フジヤマは茹で置き出されてからいってないわ
かれこれ二年くらいたつけど 本物と味が違うって、はなびと味が違うのは偽物ってこと？
流石にそれは言いすぎだと思います。 マジな話を言うと、独立軒の昔ながらの煮干しと鶏ガラを使ったスープは絶品 今更ながらバーミヤンの麻婆タンメン食ってきた、蒙古タンメンとの違いは麺しか感じれなかったくらいには近い、辛いラーメン好きならうまいと感じるだろうし行ってみる価値あり 蒙古タンメン糞まずかった。赤い残飯にしか思えなかったわ。 ふえ郎のツイッター面白いな
インフルエンザで休む
→休みたいだけだろ
→休みすぎ
→やる気だせ
→営業中の看板出てたから並んだのに終わりと言われた。営業時間内なんだから仕事しろや。
→休みマシマシでお願いします。
何か店の不都合リプするとすぐブロックされるからみんな言わないだけて一定数同じ事を思ってる人はいる
今までの仕事っぷりからこんな意見が出るんだよなあ
一定数客がいているので絡んでくる方はブロック。今後もこのスタイルでいくんだろう
バイト募集してるけど休みたい時には急に休むんで、まともに稼げないしラーメンの勉強なんて出来ないと思うけどDMヨロシク☆ あかつき食堂のラーメンが旨いんだけど、他の料理もほぼハズレがないほど旨いぞ。 体調不良とかで濁せば良いのにインフルエンザとか馬鹿正直に言うのもアホだね
ラーメン食べに行ったやつでインフルエンザなったやつはふえ郎のせいだと思うだろうし
一週間は最低休まないとならんし、医療機関の完治証明書でもないとしばらくは行きたくなくなる >>673
結局閉店したのか
復帰を待ってたけど残念だわ >>670
オマケにバイト希望者がDMを送ろうとしても開放されてなくて開放してくれと頼んだらブロックされるｗ
あのオヤジ何考えてるんだｗ >>673
マジか…
この間 再開してないかと見に行ったら シャッター閉まったまんまだったから 諦めてはいたんだが…
とんとんといい 好きな店が消えてくなぁ >>674
俺も聞いた話だからな。
HP全然更新してないし。Twitterも止まっている。
半年閉めていると再開、難しいよ。 >>675
もう色々おかしすぎるなw
コントやギャグ漫画の中の変な人だよ 笛老これだけ休んでも家賃その他固定費
払えるんだからよっぽど原価率低いんだろうな うちはほかのみせのにばいのげんかにもかかわらずうりねはわりやすです 3時間の営業(仕込みに何時間かかるか知らないが)
で週休2日 +α で商売出来るなら
年中無休の11時から夜までやってるラーメン屋
ってどんだけ儲かるんだろう >>685
それは客数と客単価によるし営業時間だけで見てもねぇ >>686
それはそうなんだけど
他のラーメン屋以外の飲食店と比べても
大体 着席から 着丼で完食まで20分位かかる
から1時間で3回転 30人位しかこなせない
3時間で100人がmaxじゃないでしょうか？ ふえろう店主、マシマシと言いたいだけの人が多いって言ってたしあるかも 金払ってるんだから客の勝手っていう馬鹿が一定数いるから
食えない分頼むのはマナー違反だし廃棄コストもあるし
マシ＋30円 マシマシ＋50円とかでも良いとは思うが 久しぶりに東京に来たからラーメン大に行ってきた。二郎直系とまでは言わないけど、せめてラーメン大レベルの店が来てくれないかなー。 二郎は要らないけどうまいラーメンの店は増えてほしいな >>692
ふじみ，くるまや，今は無きとんとんで食べたけど
ニンニクが効いてるのもあってくるまやが一番かも 豚火の醤油味噌塩の中に追加されたスタミナを食べてきた、もやしが入ってなく背脂がめちゃくちゃ浮いてる、一口目は美味いが食べてくると胃もたれしてかなりキツい、よほど背脂好きな人でもない限り頼まない方がいいと思ったわ >>699
食べる方のなスタミないと無理、ぶっちゃけ今吐きそう 幸楽苑のつけ麺って意外とうまいね
個人店の感覚で頼むと大盛でも少ないけども >>692
ラーメンぢゃ無いけど
は組のカレーつけ蕎麦のルーが
濃いので 蕎麦側に蕎麦湯 鰹粉
にんにくラー油追加でそこにルー
投入が個人的にお勧め >>698
「スタミナ」の要素は背油マシだけだった？ >>693
ラーメン大、来て欲しいな
ラーメン大に限らず二郎系が来たら真面目に(ここ大事)営業すればひと財産出来ると思うんだけど >>704
味自体はそんなに変わらないしそんな感じ、ニンニクが汁と一緒に一体化してあった >>705
ジャンクガレッジが閑古鳥鳴いてたんだから大が来てもだめだと思う
二郎を食べたことのない人は頭のなかで期待だけが膨らんでるから
それなりに出来のいいインスパを食べても文句言うんだよね ジャンガレはチェーン全体の問題もあったけど
イオンフードコートがダメだった気がする
週末の混雑時に遠めの駐車場から歩いて3階まで
上がり ヤサイマシの大盛りを他の一般人に注目
されながら食べるのがハードル高く
普通の店舗内で周りみんなが食べている状況なら
まだいけたかも ふえ郎も混んでる時と空いてる時とあるみたいだし、それ系のラーメン出してる店も人入ってないし、ジャンクガレッジもそんなに食べてる人いなかったしなぁ
やり方次第でファンはつかめると思うけど、結構難しいかもしれないよね >>708
全トリプルを食べてる時に子供に群がれた経験をしてから二度と行かなくなった ジャンガレはフードコートじゃなくて1Fの飯屋が並んでるとこならな >>708
ジャンクカレッジは路面店なら行ってたな
フードコートでは食いたくない 休みの日ひとりフードコートでラーメン食べたくはないな ふえ郎のツイートほんとにひどいな
「休みだと言ってるのに電話かけてくる人、そんなにやってほしいなら、手伝ってくれ。」
だとさ
上から目線な上にTwitter確認してるのが当たり前みたいな言い方だな 今までのツイート見ていれば残念な人なのは分かるな
まぁそこのラーメンをありがたがって食べている信者が一番残念だけどね あそこまで客を蔑ろにして馬鹿にしてると衛生面の不安がどうしてもでてくる
味は嫌いじゃないからなおのこと残念だわ そこまでしてラーメンなんか食いたくねーよと言いたいもんだ
佐野実の下位互換みたいな野郎だな ふえ郎の店主さ〜ん
やってほしいなら手伝ってくれと言いましたね？
あれ、インフルエンザじゃなかったんですか？
手伝いがいたら営業できるっていうことはあなた、インフルエンザじゃないんじゃないですか？
ってリプしたいけどブロックされててできない >>719
本当のことだから言うけど●が入ってたことあるし ふえ老食ったことない俺ですらボロクソ言いたくなるレベルだな潰れちまえ 二郎の亜流だかインスパイアだか、なんにせよどうでもいい戦闘糧食レベルのものでこんなに盛り上がり
しっかりダシ取って真面目にやってた寛菜みたいなのが退場してもほとんど話題にならない
まあ残念なスレだよここは >>721
Twitterのアカウントは電話番号で複数作れるぞw >>724
二郎系は中毒性があるからな
単純にリピーターがバンバン来る 別に寛菜はまずいと思ってないしむしろうまいと思う、立地が悪かっただけ >>724
カンサイ美味しくなかった
良い出汁とればいいってもんじゃないわ
魚介の出汁丁寧にとってたのは分かるが他の具と全く噛み合ってなかった 今日、初志貫徹で三人並んで座らせろと、ごねてた親子連れ、態度悪すぎ。
客なら店員に何言ってもいいと勘違いしてんだろ。 ふえ朗は山梨に二郎系が１店舗しかないからやりたい放題だな >>733
ふえ郎はまともな営業出来ないし
ツイッターの甲州弁の使い方とか上から目線のつぶやきとか色々ウザいしムカつく
マジでまともなインスパイアなり本家が登場してほしい >>732
二郎じゃないんだから並んで座りたいわな 人口の多い静岡や、ラーメン先進国な長野にもきちんとした二郎系が無いし、外から来るのを望むより円熟屋辺りがリニューアルするのに期待するほうがいいのかもしれん。 TRYやラーメンwalkerなんかの賞を見ても二郎系はほとんど入賞していない。
二郎系はラーメンじゃないんだよ。 >>742
故人曰く二郎はラーメンでは無く二郎という食べ物 ラヲタみたいな人には有り難がられるみたいだけど
たまーにラーメン食べるくらいの人には気持ち悪い食べ物だよ 自分に対して少しでもケチをつけるヤツは全てブロックとか客商売じゃないね
だいたいヤル気無さすぎなんだよな
週休2日で土日に3〜4時間営業するのが最大とかどんだけヤル気無いんだよw
客居ないと最悪開店15分で閉店とかマジでギャグw
しかもちょくちょく臨時休業するからツイッター観れない人は空振り食らうし
で、こう書くと「嫌なら行くな」「店主の勝手」信者が湧いてくるしw
ハッキリ言って店閉めた方が信者の為には良いんじゃ無いの？ それでも存続してるんだから必要とされてるってことなんだろ
存続してるか否かは重要な判断材料
とんとんみたいに後継者不足で閉めるところもあるけど
だからここでこき下ろされてる冠者も成功の部類に入るんじゃねーの？ ふえ郎今日から営業だってよ
インフルもぎっくり腰も嘘っぽいな 存続する事が商売の最重要要素ではあるよな
冠者はバイトが業務用スープで作ってるって批判されてるけど経営からするとそれで集客できてるって大成功なんだよね
ふえは味は悪くないとは思うけど店主が痛すぎる
行列できて勘違いしてんだろーけど客を馬鹿にしすぎ >>751
それでも存続できてるからなあ
本格的でちゃんとやる二郎系が複数出てきたら
ふえ朗も冠者も潰れそうだけどな >>753
ちゃんとした二郎系が出来ればふえはヤバいかもしれんけど冠者はあんま関係ないと思うよ
あそこはファミリー層も取り込んでるしマニュアル化されてるから
二郎風のラーメンがある大盛の店ってイメージ
つかホントにちゃんとした二郎系の店欲しいわ >>748
そんな店に行こうとするのが悪い。
ごくごく一部の連中だけだろそんな店行きたいのは。 歌舞伎町二郎なんて本家の中での底辺中の底辺、野猿かめじろ台いってきて ふえ朗やってないから野猿行ってきたけど、やっぱり野猿は本物だった。 >>755
それでも信者がワラワラおるようで…
カッペ気質と相まってただただキモい 文句があるなら行かなきゃいいのに
甘やかすから調子に乗るんだよ 好きにしたいから自分で店やってるんだろうし、改善してくれとか色々言っても変わらないだろう
適当にやってても客がついてるならそれでいいし、客が離れたら商売なめてたってことで 一番不思議なのは、二郎系は特に食材の鮮度が求められるのに、仕入とか余った食材の廃棄とかどうしてんの？ってこと。
もやしが日数経ってて酸っぱいとか、ブタが冷蔵保存で単なるチャーシュー化とか、駄目な二郎風ラーメンにありがちな悪評は不思議と聞かないんだよな。
普通はこのコストに耐えられなくなって潰れるんだけど。 二郎系はラーメンじゃないし、食い物でもない。
満腹中枢を刺激するためだけの薬物。 仕事で大宮行ったのでジャンクガレッジ行ってきたけれど、まぜそば旨いな〜。
山梨再出店してくれよ。 フジヤマ55の前何度か通ったけど、普通にやってるようだけど ジャンガレ何で撤退したんだろ
売上そんなに悪かったのかね >>771
チェーン全体の売上低下に伴う事業規模縮小。山梨だけじゃなく東京や千葉の店舗も閉めてる。
材料費や光熱費や人件費や出展料の高騰が絡む話で、まぜそばやラーメンの人気が無くなったということじゃない。 >>774
そんなの人に依るわ
俺は府中が好きだし ジャンガレはイオンじゃ無ければ多分成功してたと思う
イオンはテナント料が高すぎる チェーン店なら、ラーメン大がくれば普通に成功するよ
ふえ郎みたいなカスな店も駆逐出来るよ >>776
いや埼玉はイオンジャンガレ残ってるぞ
山梨撤退が惜しい位の売上なら路面に再出店するだろうからなあ ラーメン大が駄目なら、野郎ラーメンでも成功すると思う >>780
そう思うならお前が出資して回転すれば？
どうせ失敗すると思うけど
山梨の風土なめんなよ >>784
山梨の風土って実際にふえ郎が成功してるじゃんｗ ジャンクガレッジとかはそれを食うためだけに来る人ばっかりでしょ
イオンのついでにあれ、って客層はあんまりいなさそうだと当初から思ってた。
それにイオンの3Fって何気にアクセス悪い。
クルマ停めてからヘタすると10分とかかかる。 田舎のフードコートに二郎系を出すのが根本的に間違え
ニンニク臭がするのでデート、家族連れはNG周りは家族連れやカップルばかりなので見られながら1人で大盛り野菜山盛りラーメンを食うのは実にハードル高い
本店みたいに店を構えてたらふえ郎よりジャンクガレッジに確実に行ってた >>789
追記
戸田のイオンは混んで無かったからよく行ってた フードコートの方が自由度高く食えてよかったけどなぁ
中休みもなかったし 甲府市総合市民会館の向かいにあったラーメン屋というか食堂は近所のラーメン屋感が好きだった
名前忘れたけど…なんだっけ？ うちの近くにある定食屋さんはラーメン400円
チャーハンとセットにしても800円
最近こういう店にハマってきてる >>789
だから後釜に花月入ったんですね、なるほど！ >>793
美味しいラーメンが食べたいときに行く店と
「晩飯あそこでいいや」と毎日でも食べられるラーメンは別だからなぁ…
閉店しちゃったけど子供の頃から行ってた田富の富士アイスは後者だった >>801
？
何が高いの？
285は俺だけど高いとか言ってないんだが >>801
突っかかってくるなら先ず自分で調べる努力しなさいよ
周りに経営者いるなら自然と入ってくるだろそんな話
俺もイオンに出店してる人とオファーあった人に知り合いいるから
金額出したらどの店か分かるから出さんけどね
イオンが頭下げて入って貰ったような店舗と県内の中小だと同じ場所でも全然金額違うよ
気になるなら直接イオンに問い合わせてみれば良いんじゃね？
経営実績持って来いって言われるだけだと思うが >>805
ならそうゆえよ
フジヤマGO!GO!っつたら昭和のとこだから >>789
ブヒブヒ言いながら食っていたのお前か？ >>797
そうだ！武井食堂だ！
>>800
そっちは知らないなあ…同じ並びにあったんかな >>809
こっちも分からないな…
っていうかあの辺食堂多かったのね 病院や役所の近くには何かしら食堂があるイメージ
ところで大里と石和のガキ大将で味が違う気がするんだが、今はスープは各店で作ってるのかね？
空中分解したのは知ってるんだけど未だに名前が残ってるのも気になる >>803
お前が本当に（本当に）内情知ってるんなら
真っ先に突っ込むべきはおれじゃなくて>>776だろ 昭和通り南西中近くのla麺食堂がミシュランとか言う中華料理屋に変わってる
何だったのだろう･･ >>793
昔はあったが…高齢化や区画整理でやめていったケースが多いわな
南プスの櫛形あたりはまだそういう店が辛うじて残っとるようだ(´・ω・`) >>812
もと甲府商業高校だからな
学生が食べる店が多くても不思議ではない
ちなみに向かって左から熊ぼっこ、えびす、武井食堂だね
武井食堂はラーメンと言うか、うどんが旨かったな >>814
ちょっと意味わからんわ
内情ったってイオンのテナント料が高くて相手によって変動する、あと審査が厳しいって事くらい
こんなもん常識の範囲だろ
内情？何言ってんの？ なんだ自称中の人かよｗ
つーかオブラートに包んで内情喋れるほどの戦略的解釈もできず
生の数字に触れるだけの底辺派遣データ処理係はお呼びじゃないわｗ ここまで酷いのは初めてです。はっきり言って、お祓いレベル。 >>821
周りに出店してる経営者がいるだけでイオン関係者じゃないって書いてるんだけども、、、
文字すら読めない馬鹿なのか >>823
それならそれで少しは有益な情報提供すればいいのに。
あ、もっと外側の工員レベルか。
あまりに無根拠な自信満々なので中の人かと思ったわ。
それも才能だよなあ？ つーかリアルな金額出さなくても価格感くらいは出せるだろうよ
テナント関係者が複数いてそいつらの数字を知れるくらいなら
平均値とは言わんまでもどのラインかくらいは言えるのにね。
って、こう書いたあとにつけ焼き場でそれっぽい額を提示しても遅いからな。
もうお前すでに信用ゼロ。 >>814で>>803にレス飛ばしてるけどそこにちゃーんと書いてあるぞ？
文字ちゃんと読めよ
無根拠？どこがだよwww
ソースまで出してやる義理は無いもんでな
>>777の質問に善意で答えてやってるだけなのに馬鹿に絡まれてるだけ
なんで馬鹿で無知で無礼なお前に有益な情報やらにゃならんのだ
ID付きで土下座画像出したらジャンガレのテナント料金聞いてやるわ >>828
出したら出したで「お前だって証拠は？」とか絡むネット弁慶の典型的手法。
馬脚を表したな。映す価値なしｗ >>829
ホント文章読めないのな
ID付きでって書いてあるだろwww
お前終わってるなwww 知り合いがイオンに出店してるから
→イオンの人だと思った
ID付きで写真
→本人て確認できんだろ
顔真っ赤にする前に文章読めwww >>830
ばかだなあ。
ID書いて撮るなふりんていくらでもできるのに。
コラ信じてRTする情弱の臭いが拭えない。哀れなこって。 いつもの馬鹿が真っ赤にしてんな
ふえ郎の店長だろ、相手にすんな 少し調べればわかる。
イオンとジャンガレの親和性は今に始まった事じゃないし、単純に損益分離点を下回ったから撤退したんだよ。
回収不能のね。
経済の基本のキ。 >>834
それよな
でもあそこのジャンガレは震災でオープン大幅に遅れたりかわいそうだったなぁ つーか土下座画像作って出したところで出すわけないし吠えてりゃいいんだから楽なもんだな。
そもそも数字持ってないやつをどうけしかけても無駄。空っぽだからこそイキがれる、いいと思います。
イオン出店者の友達？にこのスレ見せてあげてね（はあと >>835
いつのキチガイってのが誰のことか知らんけど
自分の展開した論がこの糞のようなレスの中で幾分マシなもんだと表明したいなら
もう少し具体的な数字を（ソース付きで）出せば？
それができないからヘタレって言われるんだよ、おまえは。 >>822
あそこは一旦休業すべき
それとTwitterにもっと厳しい意見をぶつけてやった方がいい あ、ソースつきで出してくれたら土下座画像IDつきでうｐするかもね（はあと 毎回粘着してくるこいつホント迷惑
文章で毎度分かる >>843
毎回荒らしてんのお前だろ
ホント迷惑だからしね え？証拠提示期待できない？
あっはっは、そりゃあ残念なこって。いやあ残念。
脳内イオン関係者（どころではないイオン出店者の友人ｗｗ）もう少し精進しろよ。
お前がいつも突っ込まれるのは単にお前に原因があるからだろう。
ガバガバのくせに自覚のないやつ。
脳内設定は程々にな。
ていうかいつもの粘着って誰？ >>846
お前だろ
文章読み間違えて真っ赤になって荒らしてる
くそ迷惑 だんだんヒートアップしててウケる
プログとか言ってたやつだよなこいつ おまいらが喧嘩してる中、フジヤマ55のラーメン食ってきたけど溶かしニンニクって結構うまいね >>848
あ、プログとか言ってたやつと混同してるのか。
いや読解力なさすぎじゃね？
お前がプログ馬鹿。違ったとしても同じレベルなので実質同一人物。
やーいプログーｗ プログ同レベルの国語力ーｗｗ >>840
ダメダメ、いろいろ言っても聞くタマじゃ無いしすぐブロックするし
ホントやめた方が良いよな 結局どこが旨いのよ？
チェーンも含めて、10店くらいのおススメをメニュー込みでテンプレ化してくれ
ふえ郎はキチ信者枠なのはわかった プログ馬鹿は一時期ふえ郎をすげー持ち上げてたなぁ、、、？ >>793
つ マスターリュウ 食べログ でググる 駐車場問題どうすんだろうな、前のとこが使えないってここで言われてたけど 上石田の葵が潰れて新店舗になったみたいね
横浜にある中華そば時雨で修行したらしい そもそも葵だって、どこかのコンサルが展開してるラーメン屋開業パックみたいなので始めたのが丸わかりの形態だったろ。
後ろにあるスープ供給屋が一緒で業態変更しただけだろうな。 久しぶりにがんちゃに行ったけどつけ麺のスープがラーメンのスープに近くなってた
値上げもしているし、色々メニューも増えてるし、結構大変なのかもなぁ >>868
元々あそこは高い
やっとランチ大盛り無料とライスつけるようになったけど 竜王ばんから2月20日セールでばんから、中華そば、濃厚味噌、濃厚つけ麺が500円 >>869
平日ランチライス無料は初期の頃はやってたね ニンニク入れまくってワンコインラーメン乞食しに行くには最高 >>870
ばんかららーめんを脂多めにすると環七系っぽくなる気がする
さらに100円トッピングの「とろみ」をつけると再現度が高まる気がする >>868
場所悪い。あんな場所で逆によくやっている。
駐車場無いし。 >>876
裏にもPあります！って書いてはあるけど、だいたい空いてないし、空いてなかった場合の対処がめんどくさいし、そもそも行かないという選択をしてしまう ばんから龍王店の替え玉って今いくら？
最初に行ったときに替え玉200〜300円で
ぼったくりにも程がある！って思って以来行ってないんだ >>878
ばんからの替え玉200円で麺のみ
高すぎ 言ってなかったけど角煮半額
替え玉って普通100だよな、確かに高いわ >>880
200円出すなら和え玉みたいにタレや薬味くらいつけなきゃマジでボッタクリだよ
そもそも替え玉は極細麺の九州とんこつラーメンが元だからゆで時間がかかる普通の中華麺だと替え玉出すタイミングは店にゆで時間を聞いてからじゃないと待たされて失敗する >>881長浜とかのやつは速攻出てきていいよね、ばんからは大盛り無料券ループできるし替え玉高いならしないからまあいいかな ばんからは広いから人件費考えると妥当っちゃ妥当
ただ客目線だと高く感じるのも間違いない
まあ量食いたいなら大盛り頼めってこった >>884
注文受けと運ぶ分、カウンターだけの店より人件費はかかるだろ？
しかも100円にして替え玉頼む人が増えると、忙しい時間帯はラーメンの注文と合わさってパンクする可能性も出てくる >>885
その分客がはいって売上上がるから広くするんだよ
コスト上がるだけなら広くするメリットないだろjk
替玉も売上、それでパンクするならオペレーションが間違ってるとしか思わない
狭い店のがメリットなら広くする店は全部馬鹿がやってるってことじゃねーか >>886
そうなんだけど、替え玉100円のために余分にオペレーションや設備にコストかける必要性は低いよね
替え玉も売上、ごもっともだけど利益も見ないとな
注文から提供までにかかる手間考えると100円じゃ収益性悪いと判断したから200円なんだろ
>>882で大盛りは無料ループ出来るようだからそっちを利用してほしいんじゃね？ 葵あとの空蟬だっけ。行ってみたけど店員くっちゃべってばかりで感じ悪ー 以前に冠者行った時、3時近くで客が居ないからテーブル席座ろうとしたらカウンターへ座るように言われたんだけど、
鞄も上着もあるからテーブル席座ったらカウンターに移動させられたわ
混んでる時間なら分かるが誰も居ないのにあれは気分悪かったなあ
テーブル側を掃除するわけでも無かったし >>890
俺も同じ経験あり
無視してテーブル席座ったけどｗｗ
唾とか入れられてたかも・・ｗ 強制カウンターの店は時々あるよね
ピーク前とかならまあわからんでもないけど、俺はやられると基本的に足は遠のくなあ >>888
それだったら替え玉やらなかったら良いんじゃね？
割高だったりぼったくりってイメージ付くくらいならやらなきゃ良いのにとは思うんだがな
つか他の広い店舗でもだいたい100円でやってると思うのだが、大型店舗はみんな200円だっけか？ >>889
まああれじゃ、もって半年だろ。それと比べて寛斎もったいなかったなー。美味しかったのに。。 >>894
価格設定とか提供するしないは経営者が各々判断することだな
俺も高いとは思うけど色々考えるとボッタクリとは思えんし、多くの人もそう思わないから店が存続してチェーン展開してるんだろう
もちろんそれに対して文句言うのも自由だし 冠者は空いてる時でもカウンターの座る位置まで指定してくる。
座る前ならともかく座った後に移動させられるのは気分が悪い。 白虎って店もガラガラなのに座る席指定してきたな
しかも激マズイっていう 空いてても一人の時はカウンターが常識だと思ってたが 他に誰もいない状態でカウンターに座ったら一番手前の席に移動を促されたんだがふえ郎並みに客を舐めてる。 >>904
さすがにふえ郎よりひどい店は見たことないよ
ほんとに客の気持ちなんて一切考えてないからな >>904
ふつー勝手に座らないぞ
育ち悪すぎるだろ 冠者のカウンターへの誘導する言い方がスゲームカつく
客に対する言葉使いじゃない
味も人も改善しろ これだけ評判悪いのに
笛老外に15人待ち
どんだけ待たせるんだ >>910
あそこは回転率の悪さは異常だね他の二郎系の中でも一二を争うくらい遅い
もっと回転率が良い他の二郎系見習って欲しいね
とは言ってもバイトとの二人営業であのやり方あの店主の気質ならあれが限界か？
ほんとはまともな従業員雇って通し営業でもすれば客もバラけて良いんだろうけどしょっちゅう休んで営業時間も客が並んでなきゃ店閉めちまうようなところじゃ人集まらんし来たところですぐにやめられるわなw
そのクセ店内には将来ラーメン屋をやりたい従業員募集してるんだから余計笑っちゃうわw
ただ山梨でまともなインスパイアがふえ郎ってだけで他にちゃんとしたのが来れば相手にされないでしょw 麺の茹で時間かかるのは仕方ないけど
麺の投入タイミングは改善できるのに
誰も食べてない時間帯が度々ある
提供終了後 オーダー確認 麺量計測後投入
事前に小 中の麺分けておいて(大は小×2)
麺上げ後直ぐに投入していれば
もっと回転良くなって 長時間立ちっぱなし
にならなくても良いのになぁ なんか違和感あると思ったら
勇士ではなく有志と書きたかったんだな 遅って思われるかも知れないけど、とんとんって店閉めたんだな
今日行ったら店閉まってて調べたら昨年末で閉店って知ってかなりショックだわ 昨日からうえずが麺を自家製麺にしたらしいのに誰もレポしないのかって思ったら昨日やってなかったのな、今日もやってないのかな？ うえずってウンチクたれてるアホラーメン屋だったのに、自家製麺でも無かったのか。
あの店主偉そうなんだよな。 そこら辺はオーナーがやってることなら別にどうでもいいな
自分の責任でやった事の結果はよくも悪くも全部自分にかかることだし >>932
値上げしないことに異常にこだわってる。
そのせいで色んな部分の満足度が低下したから行く気がしない。基本のスープと麺の味だけはなんとか維持してるけど。
そのくせ、無料トッピングで客足を回復させようとしてるのが滑稽。 なぜか値上げをせずクオリティが日に日に落ちていく、二郎系もどきみたいなメニューが多いのにニンニク類のトッピングが消えてほうれん草とかになっちゃってから一回も行ってない >>926
2ch（5ch）のあらゆるスレでそうなんだけどさ
自家製麺信者って基本的に頭悪いんだよね。
情報を食ってる典型。 >>936
あれはあれで煮干しをがんがんに炊いて雑味どっさりなんだよなあ。
うどんでできないことをラーメンで憂さ晴らししてる感じ。
って土日だけの店のことだよね？嫌いではないのだが 円熟初期の肉醤油は好きだったなぁ
どんどん改悪されてったけど >>937
どこ?
そういう店って源さんしか知らないから教えて欲しい 下手なラーメン屋より源さんのチャーシューは美味いとおもうw
イトーヨーカ堂まえの居酒屋も月何回かラーメン屋営業してる店があるらしいな >>916
本コレ
ま、変わりモンのヤル気無し男だから無理だろうがw 石和の升亭ってラーメン屋、オーナー店長なの？オーナー誰ですか。
喜多方ラーメンだけど、
和食のメニューがやたらあって
不思議なもので。 中心のトンコツけんちゃんは3月から吉田のうどん屋になるみたいね >>948
不味いから居抜きで新店舗と思わせて一見入れる業態なのかね >>949
銀座通りだっけ
うゑずとかふえ郎みたいな人気店が交通の便のいい中心に移転してくれば
もっと人気出そうだよな
なんで駅から遠い辺鄙なところに店だしたんだろう？
県外から来たから山梨のことがよくわからなかったのかな？ >>952
お前が山梨のこと分かってなさすぎだろwww
山梨の駅前駐車場なしなんてどれだけ交通の便が悪いか本気でわからないのか？
ほぼほぼの人間が車で移動して最寄り駅に歩いていくことすら30分〜2時間レベルの立地に住んでる人が大半の山梨県民が
例えばの話4キロ先の駐車場無し立地と8キロ先のうえずやふえろうみたいに近くにパチ屋があってかなり駐車しやすい環境のある店じゃこっちのが圧倒的に立地がいいんだよ 駅前でありがたいのはバスを使う老人と中高生ぐらいのもんだからな 甲武信とか美味いし中心じゃなければ通うんだけどなぁ
ラーメンだけ食べにわざわざは行かないな わかる
うまいんだけど岡島やココリに用あるときじゃないと行かないかんじ 甲武信って美味いと思ったけど何回か食べると飽きてきて結局同時期にできた麺の虜に行くようになったな
一番の原因は助手の若い男の態度だったけど 結局は甲府の中心にいる限りはどこかに寄るついでからは抜け出せないよ
もうこれは土地柄しょーがない 結構楽しみ、ラーメンじゃないけど隣のとんかつ屋も楽しみ >>965
有能乙
トリボナールって何だろう
ググっても出なかった 石和健康ランドの大広間のネギ味噌ラーメン、そこらの味噌ラーメンより断然うまくて戦慄した へー、健康ランド使えねーなw
あかりやなんかフロントで食事だけお願いしますて出来るのにな。
まさに時代遅れ。 FBのラーメンの画像だと旭製麺所は喜多方ラーメンっぽいな
それだと昭和2年(1927年)に誕生したらしいから謳い文句の「90年」ってのも合点がいくね スレ違いかと思いますが
今日は長野県の伊那のローメン食べてきましたが
名物にうまいもん無しとはよく言ったもので
次回は無いかなと思いましたが
では 山梨でせっかく来たんだからって
ラーメン何処だろう？
吉田はうどんでいいけど 甲府は…
ほうとうは山梨に来て25年経つけど2回しか
食べてないし トマト焼きそばも？ スレ違いだとは思いますが失礼します
今日、長野県の伊那でローメンを食べてきました
「名物にうまいものは無し」とはよく言ったもので、やはり美味しくありませんでした
山梨に来たらこれ！というようなラーメンは何処でしょう？
吉田はうどんでいいですが、甲府は何があるんでしょうか
ほうとうは山梨に来て25年経つけど2回しか食べていませんし、トマト焼きそばもそそられません
まず敬語であったり無かったり文体が統一されていない
助詞、格助詞が不適切
文末を不自然に略して分かりづらい
致命的なのがローメン食べてきてんのにラーメン聞いて、さらに比較がほうとうとほうとうと焼そば と言うかトマト焼きそばって初めて聞いたんだけど、どこのお店が出してるの？ >>988
中央市がご当地グルメにしようとしてる
本家がどこかは知らんが 焼きそばにミートソースかけたやつ昔喫茶店にあったな >>991
新潟のイタリアンをパクったんじゃないのかあれ いや余裕で解読できるだろ
日本語は文法が自由すぎるから読解力を求められる場面は多いが
こんな文でも意味は汲める
甲府近辺？徳次郎かな >>996
解読できるけど読みづらい上に文章の内容がひどいってこと
伊那がローメン富士吉田がうどん、中央市がトマト焼そばなら甲府ならとりモツあたりになるだろ
何で甲府だけラーメンなんだよwwwって 池沼が必死こいて書いた文章汲んでまで答えるおまいらの優しさに泣いた このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 60日 23時間 44分 43秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
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