山梨のラーメン屋 Part61
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山梨市なんて人いないだろｗ
てか似たようなコンセプトのおかめだってあるし とわいえ
おかめ
焼豚食道
えのきや
いちよう激戦区だったりするかもー？ 春日居のえのきやが閉めた
山梨市は営業中
上野原の桂山は去年いっぱいで閉店したのかな？ 山梨市も広いからなぁ
牧丘とかに店出しても人来ないと思う 美味けりゃ山梨市だろうがここの奴ら行くだろ
とんとんなんてもっと立地悪かったが
美味けりゃなぁ、、、 >>116
そこのとんこつが山梨の中では今でも一番美味い本物のとんこつだったな。 ハングリードラゴンがオープンしたってことは甲斐大和のRanboは、、もう閉店したってこと？ >>115
山梨で立地悪いのは駐車場が狭いとかないとかだよ >>119
とんとんは表通りから見えないしどの道から行けるのか分からん
ついでに駐車場も狭い >>119
それにプラス入りやすさね
寛菜は20号沿いの立体出口で尚且つ店の場所を知っていないと通り過ぎちゃうような場所が悪かった、看板も藍色であまり目立たないし
同じく最近オープンした近くの反対側の蕎麦屋も潰れるのは時間の問題だと思う
とにかくああ行った立体の入り口出口の様な場所は看板見てふらっとはいるお客が断然少ないからや飲食店や商店やる場合その店を求めて行くっていう様な特殊な店で無い限り成功しないと思う
二郎でも出来れば話は別だろうけどね コンビニの場合そんな感じだけど、ラーメン屋はどうなんだろう
20号は何かあるって思っても過ぎちゃえば戻って入るって個とができないからなぁ 立地の悪い場所に出店し、宣伝も大して行わず（まあ、これは難しい話だが）、存在すらマニアにしか認知されないまま僅かな営業期間で閉店、他県に移転してそこそこ良い立地、新店狙いのブロガーに紹介してもらって商売繁盛、「山梨はダメだね！引っ越して良かった！」
こんなパターンが徐々に増えてる気がする なか厳とか東南湖にあった店とかが県外に出たが、流行ってんのかな？ >>120
とんとんは桃林橋の更新で道がつけ変わる前に充分客がついていた >>125
円熟も県外進出してことごとく討ち死
県内の飲食店で県外進出して生き残ってるのは小作位？ >>131
大戸屋の初代社長は山梨出身だったけどな。店は吉祥寺店から始まったんだか。 南甲府警察署近くのがんちゃ、久しぶりに行ったらライス無料になってた >>143
がんちゃって美味く無いのに潰れずよく頑張っているよな。 昨日初ふえ郎行ったけど美味かった！
ただ少しマイチェンしたのか？麺がいつもと違って少しデロデロ系になってたのとアブラがあきらかに普段より多かった様な？
それと正月休み明けでニンニクが新しいからかマシマシにしたらキツかった >>144
不味いとは思わないが、もう少し熱いラーメンであって欲しい アルプス食堂全然再開しないよね。閉店の流れかなー。 >>151
え？マジ？
少し前に横通ったらまだやってる気配無かったのでかなり諦めてた。
情報ありがとう。週末にでも行ってみます。 アルプス食堂の定休日は月曜日と火曜日、この間いったら味がしょっぱかったー >>156
チャーハンなんか塩がゴロゴロ入ってるよね ラーメン由の隣の寿司屋が全焼してたんだな
大丈夫かな >>160
食べログめちゃくちゃ点数高いね
謎だわw 喫茶店みたくまったり営業したいんでしょたぶん
その点では雰囲気作りとか努力してるし成功してる
全てのラーメン屋が行列作ってあせくせ働くのを目指してるわけじゃない >>159
太平鮨さんかわいそう(´・ω・`)
お客さんに炙ったイカを注文されてバーナーで炙ってる最中に
近くにあった大トロに引火したのかな
https://i.imgur.com/v6LWan2.png 片方が店舗だとそっちから出火したと先入観持たれて可哀想 ふえ郎でアブラカタマリコールできた！
でも普通のアブラマシマシとあんま違いわからなかった！ >>171
俺がアブラカタマリコールした時は、ハンペンみたいな脂の塊がドーンとラーメンの上に鎮座しとったでぇ お前ら豚のえさの話しかしないな
いつになったら山梨にもまともな店出来るんだ？ >>174
前もやってた店なんだ
素人がやってるのかと思ったわ >>174
医大の前にあった店か
すげえ不味かった記憶 前から思ってたけどふえ郎の店主のギャグセンスひどすぎない 葵が閉店して空蝉（うつせみ）としてリニューアルしてオープンした
から行ってきた。
東京だかどっかで賞もらった店ののれん分けらしいが、食べたら
がっかり！
味が薄く、繊細な味なの噛むと獣臭いチャーシュウ。
薄口ならよほど気を遣わんとおいしくないメンマ。
正直、普通盛りを間食するのもえらかった。
あまり葵でカウンター座ったことないから間違いだったらすまんが
確か、メインでラーメン作っている人は同じだと思う。
あの味なら、店じまいも時間の問題だと思われる 今だからいうけど 葵もまずかったよな
客の前で原価がどうとかずっとしゃべってるし >>181
葵の会社がやってるイオンの向かいのメロンパン屋も「焼きチーズタルト専門店フランベ」っていう店に
リニューアルしてた
イオンにパブロが入ってるのに強気だね 葵は客が来てからスープ温めてたからなぁ
店員はスマホ弄ってるし、潰れて当然だわ 昔（昭和から平成になる頃？） 甲府と昭和の境ら辺に「元気ラーメン」って太くて平たい麺のラーメン屋があったんだけど、富士吉田に移るとか言って行ってしまった。
今吉田にも無さそうでどこに行ったかわかる人いるかな？ >>186
そうだったのか
まぁ場所柄しかたないかな 結局お前らの中で県外から来た知人に一番勧められる店は何処なのよ >>190
さんぷくの酢辣湯麺のみ
他のラーメンはどこにでもあるようなもんだし >>190
とんとん閉店したからみどりや食堂かなあ
老舗がいいけど蓬莱軒と三角屋は不味いし 大黒家はないわー、日本中どこにでもあるような店だろ 上田屋のもつが概ね好評
ラーメン自体は県外の人に勧めるほどではないが オリジナリティならとんとんくらいしか無かったな
オリジナリティあって評判良いラーメン屋なんて無いと思うわ
他県も同様だとは思うが
小作以外のほうとうでも連れて行くのが無難 ラーメンを拡大解釈して、福吉のタンメンでいいんじゃね？あれ、どこにでもありそうで無いぞ >>203
普通のラーメン屋って辛さを豆板醤にたよるが、
唐辛子がメインと考えて良いのかな？ >>200
小作以外のほうとうならどれ？以前小作行ってからほうとう嫌いになったんだが。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
