山梨のラーメン屋 Part61
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>>620
まあ、最初は豚火ラーメンでしょ。醤油・味噌・塩を選べるけど、どれでもあまり変わらない。 最近その３種に加えてスタミナっつうのも選べるようになってたよ
誰か食ってレポ頼む 値段の割に
いるよねこういうやつ
もしあれが500円だったら美味い美味いって言うのかな そら500円でかけられる手間と材料と1000円じゃ品質違って当たり前だからなぁ 830円じゃないの？
700円で普通のラーメン食うより830円であの味なら良いと思うけどな トンカラーメンなら900円だよ
値段の割りに美味しくないって言うより美味しいけどちょっと高いかな、って感じ 金額かければ手間かけられるし、材料良いもの使える
だから「値段の割に」って表現は正しいっしょ
ちなみに500円が比喩だから1000円って言ったんだけどね 山梨のラーメンはもっと安くて良いと思う
所得が都内より遥かに低いのに、ラーメンの値段は一丁前にそこそこするからな
はねだ家の並ラーメンなんて500円くらいが妥当だな
たいして美味くないし こんな思考の奴いたらまともなラーメン屋山梨に来たがらないはずだわ 豚火はトッピングてんこ盛りで単価上げてるだけでないの？ まああの豚が普通の店の量の何倍もあるから、あれ抜いたら750くらいじゃねえの 豚火なんて大して美味くないじゃん
並んで食う馬鹿いるのかよw >>635
いるんだよ
あなたのお薦めの山梨のラーメン屋も教えてくれ >>635
お前の浅はかな脳ミソが美味いと感じるラーメンを教えてくれ ○○なんて不味いじゃん、て言う人は山梨の普段行ってるラーメン屋教えてくれない説
ひさびさに長浜屋行ったけど美味しかったです
席減って厨房広くなってた ・人気店（老舗、新興問わず）の否定
・チェーン店の存在を無視
・自身のお奨め店は隠す
これであなたも自称ラーメン通 がんちゃ
大黒家
ふえ郎
くるまや
行くのはこのあたりが多いなぁ
甲府、笛吹市、昭和、甲斐市あたりでお薦めあったら教えてくれ >>643
あれ系列店なの？
山亭は行ったことないや >>644
系列店じゃないと思うけど久留米と長浜で違うって事じゃないかな？ 山亭は久留米ということだが、別物だな
本場久留米のラーメンはうんこみたいに臭いもの >>643
韮崎の方がにおいは強くない
山亭の方がにおいは強めだが、本当の豚骨の強いにおいってほどじゃない イオンの近くで日本連合警備がやってるフジヤマ55甲府昭和店と隣の焼き鳥屋とり火山が
先月末で閉店したんだってね
とり火山の方は東京の直久っていう1914年に山梨で創業したラーメンチェーン店の人形町店の
居抜きに移転したそうだよ
そんで住所や電話番号すら書いてないこんな求人があったんだけどURLを見ると募集企業が
とり火山と同じっぽいし、ひょっとしてこの創業九十年謹製旭製麺所ってのは日本連合警備が
フジヤマ55昭和店の跡地にオープンさせる店なのかな
創業90年が売り文句ってことは直久のフランチャイズを秀穂のフリーネームFCみたいな契約で
やるんだったりして
日本連合警備ってアルプス通り沿いのワールドカフェが潰れてその後のなんちゃらっていうカフェも
潰れたけどまだ店を出せるんだから相当景気がいいんだね羨ましいね
なんで俺が求人サイトを見てたのかは聞かないで
https://i.imgur.com/i6VGJAU.jpg アルプス通りのワールドカフェは良い店だったんだけどな。フジヤマ55はイオンに居てもわざわざバイパスのほうに食べに行ってたな。昭和のほうはなんか雰囲気悪かった。 創業90年で気になってﾎｳﾗｲｹﾝを調べたら、
「戦後、日本中全ての店が支那そばをラーメンと改名してしまった！」
「うちがタブーを破って支那そばという名前を復活させた！」
「そしたら他の店も支那そばに名前を戻した」
「だからうちが現代の支那そばの元祖！」
こんな眉唾物のエピソードで偉そうにしてたのか・・・味とか調理法じゃなくて名前だけの話だったのか・・・ >>650
つけ汁を温めなおせるのは良かったな
創作系つけ麺、たまに食べたくなる >>651
それが本当だとしてもシナソバの元祖にはならんよな、、、 歴史修正主義吹いた
誰も注意する人のいないDQNな老人はタチ悪いなあ 「ラーメン下さい」と言うと「ウチにラーメンは無い」というラーメン屋w
その癖昔は昼時チャーハンを作り置きしていたというw twitterでふえ郎の求人募集が悲壮感が漂ってる
誰か働いてやれｗ 信者はふえ郎様に油まみれの残飯を頂いている恩を返してこいよ
明日にはふえ郎のバイトに落ちた連中の悲しみの声でこのスレ埋まるんだろうな 昭和のフジヤマ55閉店したのか。
週末だけどいつ行っても割と客入ってる感じだったので驚いた。 パチンコ昭和の所にラーメン85ってあったけどまだある？ フジヤマ55の閉店はイタイな…
残念です(´・ω・`) フジヤマ55は山梨では珍しい台湾まぜそばを食べれる貴重な店だった
本店はバイパス沿いのあの立地だから行くのめんどくさいんだよな
向かいの松壱家はヨーカドーの方から行けるから楽なんだけど フジヤマは茹で置き出されてからいってないわ
かれこれ二年くらいたつけど 本物と味が違うって、はなびと味が違うのは偽物ってこと？
流石にそれは言いすぎだと思います。 マジな話を言うと、独立軒の昔ながらの煮干しと鶏ガラを使ったスープは絶品 今更ながらバーミヤンの麻婆タンメン食ってきた、蒙古タンメンとの違いは麺しか感じれなかったくらいには近い、辛いラーメン好きならうまいと感じるだろうし行ってみる価値あり 蒙古タンメン糞まずかった。赤い残飯にしか思えなかったわ。 ふえ郎のツイッター面白いな
インフルエンザで休む
→休みたいだけだろ
→休みすぎ
→やる気だせ
→営業中の看板出てたから並んだのに終わりと言われた。営業時間内なんだから仕事しろや。
→休みマシマシでお願いします。
何か店の不都合リプするとすぐブロックされるからみんな言わないだけて一定数同じ事を思ってる人はいる
今までの仕事っぷりからこんな意見が出るんだよなあ
一定数客がいているので絡んでくる方はブロック。今後もこのスタイルでいくんだろう
バイト募集してるけど休みたい時には急に休むんで、まともに稼げないしラーメンの勉強なんて出来ないと思うけどDMヨロシク☆ あかつき食堂のラーメンが旨いんだけど、他の料理もほぼハズレがないほど旨いぞ。 体調不良とかで濁せば良いのにインフルエンザとか馬鹿正直に言うのもアホだね
ラーメン食べに行ったやつでインフルエンザなったやつはふえ郎のせいだと思うだろうし
一週間は最低休まないとならんし、医療機関の完治証明書でもないとしばらくは行きたくなくなる >>673
結局閉店したのか
復帰を待ってたけど残念だわ >>670
オマケにバイト希望者がDMを送ろうとしても開放されてなくて開放してくれと頼んだらブロックされるｗ
あのオヤジ何考えてるんだｗ >>673
マジか…
この間 再開してないかと見に行ったら シャッター閉まったまんまだったから 諦めてはいたんだが…
とんとんといい 好きな店が消えてくなぁ >>674
俺も聞いた話だからな。
HP全然更新してないし。Twitterも止まっている。
半年閉めていると再開、難しいよ。 >>675
もう色々おかしすぎるなw
コントやギャグ漫画の中の変な人だよ 笛老これだけ休んでも家賃その他固定費
払えるんだからよっぽど原価率低いんだろうな うちはほかのみせのにばいのげんかにもかかわらずうりねはわりやすです 3時間の営業(仕込みに何時間かかるか知らないが)
で週休2日 +α で商売出来るなら
年中無休の11時から夜までやってるラーメン屋
ってどんだけ儲かるんだろう >>685
それは客数と客単価によるし営業時間だけで見てもねぇ >>686
それはそうなんだけど
他のラーメン屋以外の飲食店と比べても
大体 着席から 着丼で完食まで20分位かかる
から1時間で3回転 30人位しかこなせない
3時間で100人がmaxじゃないでしょうか？ ふえろう店主、マシマシと言いたいだけの人が多いって言ってたしあるかも 金払ってるんだから客の勝手っていう馬鹿が一定数いるから
食えない分頼むのはマナー違反だし廃棄コストもあるし
マシ＋30円 マシマシ＋50円とかでも良いとは思うが 久しぶりに東京に来たからラーメン大に行ってきた。二郎直系とまでは言わないけど、せめてラーメン大レベルの店が来てくれないかなー。 二郎は要らないけどうまいラーメンの店は増えてほしいな >>692
ふじみ，くるまや，今は無きとんとんで食べたけど
ニンニクが効いてるのもあってくるまやが一番かも 豚火の醤油味噌塩の中に追加されたスタミナを食べてきた、もやしが入ってなく背脂がめちゃくちゃ浮いてる、一口目は美味いが食べてくると胃もたれしてかなりキツい、よほど背脂好きな人でもない限り頼まない方がいいと思ったわ >>699
食べる方のなスタミないと無理、ぶっちゃけ今吐きそう 幸楽苑のつけ麺って意外とうまいね
個人店の感覚で頼むと大盛でも少ないけども >>692
ラーメンぢゃ無いけど
は組のカレーつけ蕎麦のルーが
濃いので 蕎麦側に蕎麦湯 鰹粉
にんにくラー油追加でそこにルー
投入が個人的にお勧め >>698
「スタミナ」の要素は背油マシだけだった？ >>693
ラーメン大、来て欲しいな
ラーメン大に限らず二郎系が来たら真面目に(ここ大事)営業すればひと財産出来ると思うんだけど >>704
味自体はそんなに変わらないしそんな感じ、ニンニクが汁と一緒に一体化してあった >>705
ジャンクガレッジが閑古鳥鳴いてたんだから大が来てもだめだと思う
二郎を食べたことのない人は頭のなかで期待だけが膨らんでるから
それなりに出来のいいインスパを食べても文句言うんだよね ジャンガレはチェーン全体の問題もあったけど
イオンフードコートがダメだった気がする
週末の混雑時に遠めの駐車場から歩いて3階まで
上がり ヤサイマシの大盛りを他の一般人に注目
されながら食べるのがハードル高く
普通の店舗内で周りみんなが食べている状況なら
まだいけたかも ふえ郎も混んでる時と空いてる時とあるみたいだし、それ系のラーメン出してる店も人入ってないし、ジャンクガレッジもそんなに食べてる人いなかったしなぁ
やり方次第でファンはつかめると思うけど、結構難しいかもしれないよね >>708
全トリプルを食べてる時に子供に群がれた経験をしてから二度と行かなくなった ジャンガレはフードコートじゃなくて1Fの飯屋が並んでるとこならな >>708
ジャンクカレッジは路面店なら行ってたな
フードコートでは食いたくない 休みの日ひとりフードコートでラーメン食べたくはないな ふえ郎のツイートほんとにひどいな
「休みだと言ってるのに電話かけてくる人、そんなにやってほしいなら、手伝ってくれ。」
だとさ
上から目線な上にTwitter確認してるのが当たり前みたいな言い方だな 今までのツイート見ていれば残念な人なのは分かるな
まぁそこのラーメンをありがたがって食べている信者が一番残念だけどね あそこまで客を蔑ろにして馬鹿にしてると衛生面の不安がどうしてもでてくる
味は嫌いじゃないからなおのこと残念だわ そこまでしてラーメンなんか食いたくねーよと言いたいもんだ
佐野実の下位互換みたいな野郎だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
