資本家系/工場家系総合スレッド2
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埋め立てを受けるほど大好評なラーメンスレッド、資本家系/工場家系総合スレッドです。
(資本家系、工場家系はそれぞれ好きな様に読んでいただいて構いません)
前スレ
資本家系/工場家系総合スレッド
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1488968613/
日本全国津々浦々に横浜家系ラーメンが普及したのは、工場一括生産、システマティック展開の資本家系チェーン店が日々頑張っているからです。
また、資本家から工場スープや食材を購入して全国で横浜家系ラーメンを提供する地場チェーン店や個人店の尽力も忘れてはいけません。
家系ラーメン愛好家はこの事実を厳粛に受け止め、日々感謝しましょう。
資本家系・工場家系のメリット
品質が均一であり、その日のスープが出来が悪いから臨時休業なんていう失態は、ありえません。
店舗でスープを炊かないので、周囲に豚骨臭を放散しません。人通りの多い街中でも、環境問題と無縁で出店出来ます。
人の手配さえ付けば、早朝から深夜まで或いは24時間家系ラーメンを提供する事が出来ます。
資金さえあれば、修行とかいうブラック行為を経ずして家系ラーメン店の経営者になれます。
資本家系・工場家系の歴史
元を辿れば総本山に行き着きます。
詳細は割愛
資本家系・工場家系が何故横浜家系を名乗れるのか?
総本山のお爺さんが、自分の店と系列の数店舗の事しか眼中に無く、商標登録など取らないため、どんなラーメンでも横浜家系を名乗る事が出来ます。
寧ろ、進歩した資本家は横浜家系の商標の取得をしており、将来の歴史の大改革がどの様に進むか、楽しみです。
資本家系・工場家系のシンボルマーク
白濁した乳化スープと鶉の玉子とされていましたが、セールスの都合上或いはコストカットの為、鶉の玉子はデフォルトで載せない店も増えています。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
パクリの伝道師 改め
アクメの電動こけしWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
パクリの伝道師 改め
アクメの電動こけしWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
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生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
パクリの伝道師 改め
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本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
ララララララーショ!♪!!!ラララララア!!!!ララララララーショ!ラーショ♪ラーショ♪ララララ
ブリブリブリブヒー!!!!!笑wwwwww♪!!!!!!!!タレとスープの♪タレタレスプスプタレスプタレスプ!!♪タタタプププププ爆!www!!!!
僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。あああ吉村が羨ましいもう悔しくて。ハッキリ吉村美味過ぎ!!!
ラララ♪ララーショの♪ラララララララーショの♪ラーショのラーショのラーショの〜〜ラーショの〜♪♪♪!!!!!!!!!!
ラララのラアアア♪!!♪!!ララララのラーショ♪爆笑wwwwwww爆wwwwwwwwww!!!!!!!!!!!!!
ラーショきちがいコピーまたまたやってしまった僕ちゃん
僕ちゃん知恵遅れ♪ああああああああもう悔しい
悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜
ラーショキチガイコピーを永遠に続ける知的障害の僕ちゃん♪俺だよ♪そうさ俺はクソムシ笑wwwww!!!wwwwwww!!!!
僕ちゃん吉村が羨ましくてやっかみ嫌がらせストーキング行為!ゴミクズ小僧
ああああああ吉村が羨ましい羨ましいマブシイ!悔しい
吉村すげー!!美味い!!美味い!!!!!すげー!!すげー!!!ああああ悔しい!
悔しいのう〜〜 悔しいのう〜〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜
吉村がパクリと言うならば、世の中あらゆる発明、エジソン、文明、新技術すべてパクリになっちゃうもんな♪
マジ吉村に謝るよ、スマンかった
ラララララーショラーショララララーショラーショラララーショ♪♪♪♪
ララララのラー♪
ああああああああ吉村が羨ましい!悔しい!
吉村すげー!美味過ぎ!!悔しい・・・
それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。ゴミクズ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
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そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 壱系や六角家の名前を混ぜて壱角家
武蔵家や武道家の名前をパクって武骨家
家系って旗を立てまくって商店ラーメン
そこで修業したわけでもないのに、有名店と似たような店名にする家系ビジネス。
要するに、客が勘違いするようにわざと紛らわしい店名にしてそれっぽいキーワードをのぼりと看板に散らして集客効果をあげる。
愛情を注いだ手抜きなしのスープは工場大量生産量販品を水で薄めたもの。
松屋の蕎麦と名代富士屋の蕎麦の内容も違うことがちゃんと社会で認知されているし価格も倍以上異なっている。
だがなぜか業務用スープ家は殆ど同じ値段で売っているのである。
赤い看板の家系チェーンには気をつけることだ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
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生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 壱系や六角家の名前を混ぜて壱角家
武蔵家や武道家の名前をパクって武骨家
家系って旗を立てまくって商店ラーメン
そこで修業したわけでもないのに、有名店と似たような店名にする家系ビジネス。
要するに、客が勘違いするようにわざと紛らわしい店名にしてそれっぽいキーワードをのぼりと看板に散らして集客効果をあげる。
愛情を注いだ手抜きなしのスープは工場大量生産量販品を水で薄めたもの。
松屋の蕎麦と名代富士屋の蕎麦の内容も違うことがちゃんと社会で認知されているし価格も倍以上異なっている。
だがなぜか業務用スープ家は殆ど同じ値段で売っているのである。
赤い看板の家系チェーンには気をつけることだ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
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生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 インチキ家系の実態
ttp://biz-journal.jp/i/2016/07/post_15781_entry.html
1974年に神奈川県横浜市で創業した「ラーメンショップ吉村家(よしむらや)」を源流とする「家系ラーメン」。ラーメン業界の一大ブランドとなったが、最近では、本家の流れを汲まないどころか、本家とは縁もゆかりもない「○○家」と名乗る店が増え続けている。
ここ2、3年の間にも、全国各地に家系ラーメンのチェーン店が続々と誕生しているが、何も知らずに入ったが最後、「家系って、こんなもの?」とがっかりするような店も少なくない。
ララララララーショ!♪!!!ラララララア!!!!ララララララーショ!ラーショ♪ラーショ♪ララララ
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僕ちゃん吉村が羨ましくてやっかみ嫌がらせストーキング行為!ゴミクズ小僧
ああああああ吉村が羨ましい羨ましいマブシイ!悔しい
吉村すげー!!美味い!!美味い!!!!!すげー!!すげー!!!ああああ悔しい!
悔しいのう〜〜 悔しいのう〜〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜
吉村がパクリと言うならば、世の中あらゆる発明、エジソン、文明、新技術すべてパクリになっちゃうもんな♪
マジ吉村に謝るよ、スマンかった
ラララララーショラーショララララーショラーショラララーショ♪♪♪♪
ララララのラー♪
ああああああああ吉村が羨ましい!悔しい!
吉村すげー!美味過ぎ!!悔しい・・・
それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。ゴミクズ。 壱系や六角家の名前を混ぜて壱角家
武蔵家や武道家の名前をパクって武骨家
家系って旗を立てまくって商店ラーメン
そこで修業したわけでもないのに、有名店と似たような店名にする家系ビジネス。
要するに、客が勘違いするようにわざと紛らわしい店名にしてそれっぽいキーワードをのぼりと看板に散らして集客効果をあげる。
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松屋の蕎麦と名代富士屋の蕎麦の内容も違うことがちゃんと社会で認知されているし価格も倍以上異なっている。
だがなぜか業務用スープ家は殆ど同じ値段で売っているのである。
赤い看板の家系チェーンには気をつけることだ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
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本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
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生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
ララララララーショ!♪!!!ラララララア!!!!ララララララーショ!ラーショ♪ラーショ♪ララララ
ブリブリブリブヒー!!!!!笑wwwwww♪!!!!!!!!タレとスープの♪タレタレスプスプタレスプタレスプ!!♪タタタプププププ爆!www!!!!
僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。あああ吉村が羨ましいもう悔しくて。ハッキリ吉村美味過ぎ!!!
ラララ♪ララーショの♪ラララララララーショの♪ラーショのラーショのラーショの〜〜ラーショの〜♪♪♪!!!!!!!!!!
ラララのラアアア♪!!♪!!ララララのラーショ♪爆笑wwwwwww爆wwwwwwwwww!!!!!!!!!!!!!
ラーショきちがいコピーまたまたやってしまった僕ちゃん
僕ちゃん知恵遅れ♪ああああああああもう悔しい
悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜
ラーショキチガイコピーを永遠に続ける知的障害の僕ちゃん♪俺だよ♪そうさ俺はクソムシ笑wwwww!!!wwwwwww!!!!
僕ちゃん吉村が羨ましくてやっかみ嫌がらせストーキング行為!ゴミクズ小僧
ああああああ吉村が羨ましい羨ましいマブシイ!悔しい
吉村すげー!!美味い!!美味い!!!!!すげー!!すげー!!!ああああ悔しい!
悔しいのう〜〜 悔しいのう〜〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜
吉村がパクリと言うならば、世の中あらゆる発明、エジソン、文明、新技術すべてパクリになっちゃうもんな♪
マジ吉村に謝るよ、スマンかった
ラララララーショラーショララララーショラーショラララーショ♪♪♪♪
ララララのラー♪
ああああああああ吉村が羨ましい!悔しい!
吉村すげー!美味過ぎ!!悔しい・・・
それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。ゴミクズ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
ララララララーショ!♪!!!ラララララア!!!!ララララララーショ!ラーショ♪ラーショ♪ララララ
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それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。ゴミクズ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 壱系や六角家の名前を混ぜて壱角家
武蔵家や武道家の名前をパクって武骨家
家系って旗を立てまくって商店ラーメン
そこで修業したわけでもないのに、有名店と似たような店名にする家系ラーメンビジネス。
要するに、客が勘違いするようにわざと紛らわしい店名にしてそれっぽいキーワードをのぼりと看板に散らして集客効果をあげる。
愛情を注いだ手抜きなしのスープは工場大量生産量販品を水で薄めたもの。
松屋の蕎麦と名代富士屋の蕎麦の内容も違うことがちゃんと社会で認知されているし価格も倍以上異なっている。
だがなぜか業務用スープ家は殆ど同じ値段で売っているのである。
赤い看板の家系チェーンには気をつけることだ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
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ああああああ吉村が羨ましい羨ましいマブシイ!悔しい
吉村すげー!!美味い!!美味い!!!!!すげー!!すげー!!!ああああ悔しい!
悔しいのう〜〜 悔しいのう〜〜 悔しいのう〜 悔しいのう〜
吉村がパクリと言うならば、世の中あらゆる発明、エジソン、文明、新技術すべてパクリになっちゃうもんな♪
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それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。ゴミクズ。 壱系や六角家の名前を混ぜて壱角家
武蔵家や武道家の名前をパクって武骨家
家系って旗を立てまくって商店ラーメン
そこで修業したわけでもないのに、有名店と似たような店名にする家系ラーメンビジネス。
要するに、客が勘違いするようにわざと紛らわしい店名にしてそれっぽいキーワードをのぼりと看板に散らして集客効果をあげる。
愛情を注いだ手抜きなしのスープは工場大量生産量販品を水で薄めたもの。
松屋の蕎麦と名代富士屋の蕎麦の内容も違うことがちゃんと社会で認知されているし価格も倍以上異なっている。
だがなぜか業務用スープ家は殆ど同じ値段で売っているのである。
赤い看板の家系チェーンには気をつけることだ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
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そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 工場家がどうこう言うより、そもそも家系ってそんな美味いもんじゃないし
六角本牧なんかを食ったら確実にガッカリするぞ? ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
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家系って旗を立てまくって商店ラーメン
そこで修業したわけでもないのに、有名店と似たような店名にする家系ラーメンビジネス。
要するに、客が勘違いするようにわざと紛らわしい店名にしてそれっぽいキーワードをのぼりと看板に散らして集客効果をあげる。
愛情を注いだ手抜きなしのスープは工場大量生産量販品を水で薄めたもの。
松屋の蕎麦と名代富士屋の蕎麦の内容も違うことがちゃんと社会で認知されているし価格も倍以上異なっている。
だがなぜか業務用スープ家は殆ど同じ値段で売っているのである。
赤い看板の家系チェーンには気をつけることだ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
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本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 途中で送信してしまった
以前、工場家で食べたけど、
あの油はなんだ?
鶏油に思えなかったんだけど >>646
工場は鶏油でしょ
個人店はラードの所あるけど ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>648
サンクス
じゃスープやタレがダメだと、鶏油でも
あれだけ味がダメになるのか ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>650
安いブラジル産の冷凍のとか使って作ってるんじゃね? ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
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生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>652
なるほどなあ
そりゃ鶏油のよさを感じないわけだ ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
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生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家 当たり前だが壱角家まずいね
出店し始めたばっかの頃に知らずに入って食べたらイマイチだったわ
ちゃんとスープ炊いてる家系に並んで食べるのもなんだけど壱角家にあの値段出しても家系食べたぞって満足感が0 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>658
654です
俺が行ったのは、壱角家じゃない工場家だったけど、そこもひどかった
家系とは別物だったから…… 工場家がマズいのは当たり前の話なんだが、かといって店炊き家も実際そんな美味くないという現実 工場系がまずいのは材料よりむしろ店主の力量が原因
そりゃそうだよね、全く修行せずに店開くやつもいるんだから
ちゃんとした人が工場系の材料で作ればそこそこうまいものが出来上がる
それが家系らしいかどうかは別として ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家 インスタントラーメンを作るのに修行が必要とは知らなんだ 偽家系の世界じゃフランチャイズ加盟を修行と言い換えるのは常識だから。
N古屋の方にもあるよ。藤沢の某家系で修行すますたー、とか言ってね。 >>666
麺の茹で方、具材の切り方、かえしの分量とか
やはり腕とか自分の味覚で調整とか必要だと思うよ
季節や湿度によっても調整は必要だし
マニュアル通りにやってるだけじゃまずく仕上がる率が上がるだろう はぁ?本気で言ってんのか?
麺なんてお湯に放り込んでタイマー通りに挙げるだけだぞ。
チャーシューと煮卵に切り方もクソもあるかよ刺身じゃあるまいし。
スープは分量通りキッカリで出来上がりだよ。
自分で麺打つなら難しさもあるだろうけど。
お前ラーメン屋で働いたことないだろ?今度お気に入りのラーメン屋が調理してるところ見せてもらえよ。
幻想抱きすぎだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています