資本家系/工場家系総合スレッド２
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埋め立てを受けるほど大好評なラーメンスレッド、資本家系/工場家系総合スレッドです。
(資本家系、工場家系はそれぞれ好きな様に読んでいただいて構いません)
前スレ
資本家系/工場家系総合スレッド
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1488968613/
日本全国津々浦々に横浜家系ラーメンが普及したのは、工場一括生産、システマティック展開の資本家系チェーン店が日々頑張っているからです。
また、資本家から工場スープや食材を購入して全国で横浜家系ラーメンを提供する地場チェーン店や個人店の尽力も忘れてはいけません。
家系ラーメン愛好家はこの事実を厳粛に受け止め、日々感謝しましょう。
資本家系・工場家系のメリット
品質が均一であり、その日のスープが出来が悪いから臨時休業なんていう失態は、ありえません。
店舗でスープを炊かないので、周囲に豚骨臭を放散しません。人通りの多い街中でも、環境問題と無縁で出店出来ます。
人の手配さえ付けば、早朝から深夜まで或いは24時間家系ラーメンを提供する事が出来ます。
資金さえあれば、修行とかいうブラック行為を経ずして家系ラーメン店の経営者になれます。
資本家系・工場家系の歴史
元を辿れば総本山に行き着きます。
詳細は割愛
資本家系・工場家系が何故横浜家系を名乗れるのか？
総本山のお爺さんが、自分の店と系列の数店舗の事しか眼中に無く、商標登録など取らないため、どんなラーメンでも横浜家系を名乗る事が出来ます。
寧ろ、進歩した資本家は横浜家系の商標の取得をしており、将来の歴史の大改革がどの様に進むか、楽しみです。
資本家系・工場家系のシンボルマーク
白濁した乳化スープと鶉の玉子とされていましたが、セールスの都合上或いはコストカットの為、鶉の玉子はデフォルトで載せない店も増えています。 >>687
個人の意見としては分かるけど一般化したら話が続かないだろ
工場系の材料はそんなに箸にも棒にもかからないような素材ではない
そりゃ俺だって酒井の麺の豚骨臭いラーメンが食べたい
でも工場系をゲロマズというのなら、それは個人の先入観か
店主の未熟な腕によるものが大きいと思う >>688
｢俺だって酒井の麺の豚骨臭いラーメンが食べたい｣
それが、ラーメン板に書き込むぐらいのラーメン好きな人の感覚だと思う
俺もそう
でも、そういうラーメン好きの人からすると、工場家は全般的に美味しくないと思う
ただ、普通の人からすると、工場家だろうが店炊きだろうが、別にどうでもいいことだろう
箸にも棒にもかからない材料なら、普通の人さえ寄りつかないだろうし >>671
だから知ったかぶりすんなってば
お気に入りのラーメン屋でそんなことしてるか聞いてこいって
暑くなってきたのでしょっぱくしました！懇切丁寧に切ったチャーシューです！なんてないから なんで話が噛み合わないか何となく分かった
ここの人間はラーメンをうまいマズいの二元論でしか語ってないからだ
うまいもの以外はマズいの論法
オレは工場系は普通もしくは平凡な味だと思っている
おまえらデジタルすぎだろ 旨いまずい以前にまったく違うものを、
「さも同じもののように」謳って見繕って同じ値段で売っているのがクソだろう。
富士の蕎麦を松屋の蕎麦のように売るなって話だよ
初めての人でも富士の蕎麦はそういった価格のそういった蕎麦だと思って食べる。
松屋の蕎麦は当然そういうものを期待して食べる。
ところが今の家系界隈では松屋系列と期待して入ったら高確率で富士そばなわけだよ
値段も同じだし見かけも同じなわけ。
勿論合法的だがほぼ詐欺だろ。 そこは御愁傷様としか言いようがない
家系には二郎みたいに商標取り返してくれる行動力のあるファンがいなかったということだろう
でもまあ名称詐欺なんてそこら中であること
九州人に言わせりゃ東京の博多豚骨などほとんど詐欺らしいし
中国人に言わせりゃ日本のジャパナイズされた中華料理などお話にならないだろう ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 しかし何で家系がターゲットにされたんだろ？
ラーメンの種類なんていくらでもあるのに >>692
そういう場合は点数で語れば良い
壱角家：45点
吉村家：65点 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>697
醤油や味噌は日高屋などの低価格店がたくさんある
博多豚骨もワンコイン、あるいはそれに近い価格で食べられる
でも、家系は、せい家ぐらい
家系なら700円という価格帯で売れる
俺の予想だけどね ”家”がブランドになっているからなぁ
人間ってのは面白いもので舌よりも目と鼻の情報の方が
舌よりも”味覚”に与える影響がデカイらしいんだよね。
（？って思う人は目隠しして鼻にティッシュ詰めて
ラーメン食べてみ。すごいまずいから（笑））
だからスープの色もトッピングも麺の断面も同じならスープが
あの豚骨の旨味も刺激もろくにないスープでも
・・・？まぁでもいいか・って腹を膨らませる。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ある程度知名度がありご当地ラーメンとして全国展開可能
豚骨ベースだから九州方面に受け入れられやすく
太麺だから北海道方面にも受け入れられやすい
もちろん関東でも店炊き系の少ない地域では安定売り上げが見込める
しかも二郎よりは原価が安そう(主観)
商標などにも無頓着 博多豚骨ならまだしも、家系はそこまで世間に受け入れられてないだろ ･えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ～家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。（ﾏｼﾞｷﾁｽﾏｲﾙ）
・すりごまでさらに 油 パワーアップ！！ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う～んめぇ（うまい）
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ～（ｴｺｰ）
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる（嘘） 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに
https://i.imgur.com/T2sa7ZL.jpg >>693
飲食における模倣や偽物なんて珍しくも何ともないのに
その中で工場家だけを抽出して詐欺呼ばわりすることに違和感を覚える
家系ごときに感情移入しすぎじゃねえの？ >>707
それなら普通にラーメンと名乗ればよくね？
なんで家系とか、◯◯家とか名乗る？
つけ麺屋はあふれているが大勝軒の名前は暖簾分けの店以外、
どこも名乗っていない。
ラーメンをパクるのは当然有りだが暖簾までパクるのは
ビジネスとしてあまりに卑賤に過ぎるだろ >>707
やり方がエグいからだろ
壱系や六角家系をイメージさせる壱角家とか
武蔵家や武道家をイメージさせる武骨家という
名前を付けるからラーメン好きに嫌われるんでしょ
まあ、一般の人々には関心のないところだろうけど 大抵のラーメン好きにとってもどうでもいいことだということを忘れずに 不快な臭さも無く乳化のバランスも良く、しかも品質が安定して臨時休業と無縁の工場スープは素晴らしい。 確かに工場系は低レベルで絶賛安定中だわなｗ
あれを真っ当な店と同じ値段で売ってるのが凄いわ
騙される奴が悪いってなｗ >>710
まあ横浜ラーメンと名乗ってるぶんには文句は出なかったろうな
家系を名乗っちゃったからファンから反感を買った
もちろんファン以外の大多数にはどうでもいいことだけど >>718
どうでも良いと思ってないのは
家系ごときに必要以上に感情移入してる家系オタだけ ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>719
それをファンというのじゃないだろうか？ >>721
そういう家系ファンは心の底から気持ち悪いと思う
出来ること出来ないことの区別すらつかずに、屋号に家つけるなと感情論で語ってる奴見るとドン引きするわ ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ファンだからとかじゃない。
迷惑なんだよ、もろに。
自分はそういったラーメンだす店があってもいいし
ああいったものを無料ライスに釣られて食べる味盲がいても構わない。
壱系や六角家の名前を混ぜて壱角家
武蔵家や武道家の名前をパクって武骨家
家系って旗を立てまくって商店ラーメン
客が勘違いするようにわざと紛らわしい店名にして集客する
店舗や屋号をあからさまに真似てるから
まっとうな家系と思って入店して食べたらアレだとやりきれん
ホント迷惑千万。
coco壱がインドの国旗に店頭に出したら在日インド人はまじで怒るのと同じ。 >>724
そこまで家系に拘りがある人なら
いまさら間違えて入ることなんてないだろ
自分で贔屓の店持ってるだろうし
何の情報もない新店に入るなんて
工場系氾濫のいま不愉快になる可能性が高いのだからあり得ない
だから迷惑なんて本格家系を営む店主くらいしか感じないはず
一介の客が迷惑と感じるようなら
本格家系以外が家系名乗るのが許せない
家系に極端に感情移入した家系ファンなんだよ 反論しといてなんだが一つだけ迷惑なことがあった
あの看板が目に入ると「お昼は家系」って気分になる時がある
ところが普段は会社近くの本格家系食べてるからいいけど
休日だったりすると家の近所には本格家系がない
目の前の工場系では満足出来そうもないことが目に見えている
この気持ちどないしてくれるんじゃー！
となる時はある >>726
＞目の前の工場系では満足出来そうもないことが目に見えている
＞この気持ちどないしてくれるんじゃー！
あるやん（笑）
それとな、これはもう絶対当然そうなるんだがあの工場系が本物を駆逐するんだよ。
東京のいくつかの駅前がもう既にそうなりつつあるし、
家系未発達の都内だとその駅、その街に最初に出来た家系が工場量産ものなわけ。
そしてその近辺の人達は「あーこれが家系か、、、たいしたことないわ」となり
後日、本物が出店してもうまくいかない弊害がもろくる。
自分もマニアと呼ぶにはおこがましいレベルだがやっぱり都内の職場最寄りや
客先出てきてランチする時に本物があったらそのほうがbetterなのは間違いない。 それはないと思う
本格家系の評判が広がれば一度は幻滅した人でも再食してみようと思う
一般人の感覚なんてそんなもの
行列して流行っていれば少なくとも地元民は並ぶよ
そのうえで家系なんてこんなものなんて思われるようなら
工場系が家系名乗ろうが名乗るまいが本格家系は駆逐される >>730
ちゃんと作ってる店は立地が悪いから広がりにくいな。 ラーメン屋が潰れる原因なんて、結局は味なのよ
んで、経営を続けたいのなら、その味で客の胃袋掴んでリピーターを獲得するしか術はないのね
仮に工場家が蔓延したからと言って衰退するような店なんてのは、所詮はその程度の味ってこと
衰退するのはあくまでその店の責任だから、工場家が本物を駆逐するとか単なる被害妄想だろ？
簡単に駆逐される店なんて本物でも何でもない、単なる流行りモノでしかないわ >>729
逆でしょ、あーこれが家系か、美味しいな、となりいろんな店に味を運ぶようになる
あれだけ成功しているチェーンの家系の味を多くの人がどう感じているかは明らかなのだし >>724
屋号で騙されるとか嘘だろ？
工場家なんて、大概は外観で丸わかりだし、それこそスマホで検索して写真見ればすぐそれとわかる
本当に屋号で騙されたとしたら、あまりに無知すぎるとしか
具体的に何回騙されたんだ？ 出先でラーメン屋に入るのにいちいちネット調べている人間のほうが
奇特だということをオマイラはわからないンだねｗ
マニアが売上を支えているわけでもあるまいし。
余程知名度がある店でなければ
ふつーの、ただランチやふらっと入る客に支えられているンだよ
ラーメン屋は だからそういう人は工場系うぜえとか
工場系迷惑とか書いたりしないのよ
一連の流れはそういうことを書く人向けだからね
ちゃんと文脈読もうね >>735
工場家が本当に嫌いなら、見た目ですぐそれとわかるような工場家には絶対に入らない。
では、判断が微妙な時はどうするか？
嫌いなラーメン食べないようにとスマホで調べるのは理に適う行動
なぜなら、工場家に行くことはそいつにとって目的ではないからな
逆に工場家かどうかを調べないで店に入る奴は、つまりは味よりも腹を満たすことが目的だということ
工場家でも店炊きでも、別に食えれば良いやと思ってるからこその行動であって
そういう奴が工場家が迷惑だと言うのは不自然 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 資本系って良くも悪くも計算され尽くしてるからあまり好きじゃないんだよなぁ。
原価から店の雰囲気、メニューや味まで厳密なコスト計算で占められていて、しかもその計算には俺ら客も入っているわけで。
あーいう店に行くってことは自身がそのシステムの従属物になることなんで、あまり気分が良くない。 >>739
そんなことを言い始めたら、工場家に限らず、チェーン展開してる飲食店はみんなそうだろ
ラーメン板で工場家が嫌われるのは、何度もかかれてるけど、さも本物のような顔で本物と同じ価格帯で商売してるからで、せい家のように価格を抑えればそんなに叩かれない
で、家系ブームというのがあるのかどうかわからんが、次は何のチェーンをやるのかは悪い意味で興味があるなあ
ちょこちょこと博多豚骨ラーメンに店を変えてるみたいだけど ラーメン板でって一緒にしないでほしいよ
店でスープ作らなきゃ偽物なんて通用しないよ ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>743
価格の付け方なんて店の勝手だろ
それこそ本物のような顔で高値をつける店なんていくらでもあるわ
見合わなければ食べなければいいだけ
そういう人が多ければ店は値下げか撤退せざるを得ない
どちらもしてないなら適正価格として客が入ってるということだろ
余計なお世話だよ 店炊き厨が語る工場家が迷惑な理由
①屋号で騙される
→工場家が嫌いな人間であるなら屋号に騙される方が珍しい。
②工場家が店炊きを駆逐する
→単なる責任転嫁。店が潰れる原因とその本質を見誤ってる。
恋は盲目っていうやつか？
気持ち悪いわー ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 回転寿司が出来た頃の寿司屋も、当時はこんな風に拒絶反応を起こしていたんだろうな ばーか 回転すしと本物の寿司やのどこが外観で間違えるんだよ
こじつけレベルのコメントすんな そこまで工場屋が味でも内容でも商売として良好なら
あんなに看板や店名まで偽装して店舗展開するのはなんなんだよって話でなｗ
ようするに偽物食わして金稼いでいるわけだｗ
なにが適正価格だよｗ 中国の偽物日本車並だろやってることが。 >>751
飲食の模倣なんて珍しくも何ともないのに、工場家だけ執拗にディスる老害
心底気持ち悪いわー >>751
そもそも当人達(工場の人ね)がこれぞ家系と自負してる可能性もある
自信をもって提供してる(しかもさほど違いがあるわけでもない)のだから騙しには当たらない
家系の名称使用も法的に問題ないし
家系の定義だって近年は幅が広がってるから
これがウチの提供する家系だと言われてしまえばそれまで
セントラルで作った安定して臭くないスープも
セントラルだから出来る味と強みに思ってるかもしれない
まあ偽物いうなら、そこら中にある吉村家の名を冠した家庭用麺とかおみやげ麺とかも
似ても似つかぬ味なのを分かってて名前貸しして金を受け取ってるんだから
中国の偽物日本車みたいな金の稼ぎ方だな
期待して買う客のことなんか何も考えていない 流れを切って悪いが……
何で工場家はみんな壱系のパクリなの？
吉村家の味は、工場では作れないってこと？
それとも、吉村家のコピーみたいな工場家ってあるの？ 国道沿いに壱角家ができたけど、結構繁盛してるねぇ。
チェーンだから気安いつうのもあるのかな。
そこでもそのうちすた丼とか油そば始めるらしい。 >>752
家系と名乗るのを止めろよ
レシピをパクるのはいいけど、名前をパクるのはアウトじゃねえの？ 臭くて味の安定を図れない店炊きが土下座して工場スープこそが本物と宣伝すればOK。 >>757
アウトかどうかもわかってない
やめろと言べき相手すら見誤ってる
家系ごときで、ここまで周りが見えなくなってしまうもんなのかね？ 先日のことである。某所の壱七家に足を運ぼうとすると、なんとズラリと行列ができていたのである。学生、サラリーマン、女性…あらゆる客層で賑わっていた。
さて、その壱七家がある市には、別で国道沿いに吉村家直系店があるのだが、その店に行列ができたところを見たことがない！
直系、店炊き至上主義の諸君、時代はセントラルキッチン方式なのだよ。味がいいから行列を生む。味が悪いから行列ができない。正にそれを実感した。 >>759
それは直系が家系を名乗るのを止めるべきだという主張なの？ 意味が分からんな。 >>757
つけ麺大王ファンがつけ麺名乗るのやめろよといってるようなもん
もはやどうしようもないのよ >>761
じゃもう一回言うよ？
まずは工場家が家系を名乗っても問題ないのかどうか自分で調べてね
それに家系名乗るのやめろなんて工場家に直接言った方が良いよ？
ちょっと冷静になれば、俺に言っても無駄だってことくらいわかるでしょ？
お前、周り見えてなさすぎ ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
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僕ちゃん知恵遅れ♪ああああああああもう悔しい
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僕ちゃん吉村が羨ましくてやっかみ嫌がらせストーキング行為！ゴミクズ小僧
ああああああ吉村が羨ましい羨ましいマブシイ！悔しい
吉村すげー！！美味い！!美味い！！！！！すげー！！すげー！！！ああああ悔しい！
悔しいのう～～ 悔しいのう～～ 悔しいのう～ 悔しいのう～
吉村がパクリと言うならば、世の中あらゆる発明、エジソン、文明、新技術すべてパクリになっちゃうもんな♪
マジ吉村に謝るよ、スマンかった
ラララララーショラーショララララーショラーショラララーショ♪♪♪♪
ララララのラー♪
ああああああああ吉村が羨ましい！悔しい！
吉村すげー！美味過ぎ！！悔しい・・・
それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。ゴミクズ。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
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ラーショきちがいコピーまたまたやってしまった僕ちゃん
僕ちゃん知恵遅れ♪ああああああああもう悔しい
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僕ちゃん吉村が羨ましくてやっかみ嫌がらせストーキング行為！ゴミクズ小僧
ああああああ吉村が羨ましい羨ましいマブシイ！悔しい
吉村すげー！！美味い！!美味い！！！！！すげー！！すげー！！！ああああ悔しい！
悔しいのう～～ 悔しいのう～～ 悔しいのう～ 悔しいのう～
吉村がパクリと言うならば、世の中あらゆる発明、エジソン、文明、新技術すべてパクリになっちゃうもんな♪
マジ吉村に謝るよ、スマンかった
ラララララーショラーショララララーショラーショラララーショ♪♪♪♪
ララララのラー♪
ああああああああ吉村が羨ましい！悔しい！
吉村すげー！美味過ぎ！！悔しい・・・
それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。ゴミクズ。 ＞飲食の模倣なんて珍しくも何ともないのに、工場家だけ執拗にディスる老害
＞心底気持ち悪いわー
珍しくなければOKなのか（笑）
すべての偽物を１つ１つピックアップしてディスるほうが頭おかしいだろ（笑）
興味ないなら消えればいいのにいちいち突っかかるバカには何を言っても意味がないわなぁ >>771
じゃなくて、工場家以外の偽物はOKというスタンスがあまりに家系ラブすぎて心底気持ち悪いと言ってるんだけどw koujouya igaino nisemono??? ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 >>775
工場家嫌いの奴が、わざわざ工場家スレを覗きにくること自体がおかしい どれだけ工場スープを否定しようが、実際の客足は工場スープを出す極上店の方が遥かに上。 極上wwwwww
インスタントスープを出しているのに極上wwwwwwwwww なにが可笑しいのか分からないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 店炊きの特徴って結局個性が出るところ
店間はもちろん同じ店でもその日の材料などで別物が出来上がる時もある
その味の違いを好むか、それとも工場系のどこでも同じ味の安心感を好むか
それは人それぞれだからどうしようもない ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。 工場家系好きってなんの為に店に行くの？
家でインスタントラーメン食べるのと同じ味なのに
なんで650円くらいも払って
わざわざバイトが適当に調節したインスタントを食べるの？ ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
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