資本系って良くも悪くも計算され尽くしてるからあまり好きじゃないんだよなぁ。
原価から店の雰囲気、メニューや味まで厳密なコスト計算で占められていて、しかもその計算には俺ら客も入っているわけで。
あーいう店に行くってことは自身がそのシステムの従属物になることなんで、あまり気分が良くない。