【東千葉】濃麺 海月【臨休】 ★2
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北村さんを怒らせない「海月基礎マニュアル20か条」
1 小銭を持参する（両替厳禁）
2 店内が狭いのでトイレは済ませておく
3 食券購入時扉は閉める（開閉静かに）
4 食券購入後の変更はしないこと
5 食券を渡す時「お願いします」と言う
6 グループ来店時の並び席は希望しない
7 ハンガーに上着以外は掛けない
8 荷物は頭上の棚へ
9 配膳された時「いただきます」と言う
10 和え玉は厨房の頃合いを見て頼む
11 逆の場合は断らずにお願いする
12 ライス和え玉おかわりはしないこと
13 食べ終えた丼ぶりコップ等は重ねる
14 食べたらすぐ退店 （連れ待ち厳禁）
15 ティッシュは必ずゴミ箱か持ち帰る
16 退店時は「ご馳走様でした」と言う
17 連食は基本的にしないこと
18 必要最低限以外は話し掛けないこと
19 八つ当たりされても逆らわないこと
20 北村さんがウケを狙ったら笑うこと
◆前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1459856580/ >>687
俺は>>685じゃないけど食った感想としては正直ひどいもんだったよ
和え玉程度の手間のものを500円で売ってた感じだからワンコインでも割高に思った
早朝に客を呼んどいてあんなものを恥も外聞もなく売って野球見に行ってたとか正直呆れた 俺は>>685じゃないけど→俺は>>686じゃないけど
の間違いごめん 連合と野球観戦→深酒→臨休
の流れかな
やめちまえ 朝営業で３０人はくるんだから大したもんだよ
ワンコイン麺もふつうに美味かった 今日の臨休は酒飲んでの体調不良じゃないと弁明してるけど
これじゃ普段は酒飲んだせいで臨休してると白状してるようなもんだな ＞スミマセン朝から吐き気が強く、
どうせお決まりの二日酔いだろw
＞動いてれば治るかなーと思って
バカなの？w
＞仕込みしてたら酷くなる一方なので
鼻っから仕込みしてねーだろw
＞今日休みます
今日「も」だろw
＞ちなみに昨日は酒飲んでません
今まで嘘に嘘を重ねてきた人間をこの期に及んで誰が信じるんだよw
＞申し訳ありません
どうせこれっぽっちも悪いと思ってないのに謝るなよw >>697
あぼーんされてたからわざわざ開いたけど俺は店主じゃないし むしろアンチ活動してるよ 食べにいこうとして臨休くらって早半年
今年まだ1回も食べれてない この前見た風景
客A「すいません和え玉お願いします」と卓上に200円を出す。
↓
店主「・・・」(フルしかと)
↓
数分が経過し、客Aより後に和え玉を頼んだ客Bの和え玉が配膳される
↓
客A 「す、すいません…あ、和え玉は？」
↓
店主(凄い剣幕で睨みながら)「何やってんすか？食べ終わったんなら出てもらいます？みんな待ってるんで(怒)」
↓
客A「あ、和え玉…」
↓
店主「お客さん食券買ってないッスよね？」
↓
客A「すいません。。。」と席を立ち券売機に向う
↓
店主「何やってんスか！(声を荒げて)もう無理ッスよ！みんな待ってんじゃないすか！」
↓
客A「。。。…」逃げるように退店
この状況見て思ったんだけど、ワンオペだし後からの和え玉注文を拒否するのはわかる。でもなぜ200円を卓上に置きコールした時にできないことを説明しないのか。
まるで客Aが窮地に陥るよう画策し、わかっているのにわざと意地悪してるようにしか思えなかった。
ここの店主って幼少期に施設で育てられたとか虐待受けてたとかだったのかな？接客業云々を超えて「人として」の道徳心とかそういうものがあまりにも欠落し過ぎてると思う。 機嫌良い時は食券回収のときに現金対応もしますよ、と愛想よく説明してるのにな
イライラしてたんだろ >>707
それなら尚更「今日は追加注文は受けれないんで」ってひとこと言えばいいのに、わかってて放置するとか性格悪過ぎですね。終いには怒鳴りつけるとか最低。
機嫌の良し悪しは人間だから仕方ないけど、それを露骨に客に八つ当たりするとか考えられませんね。
ここ含めネットの悪評は話半分に見てましたけど、実際に店主の傍若無人な態度を目の当たりにすると、ホントに気分悪く食事をしなくてはいけないので不愉快極まりなく残念でした。 あと和え玉を替え玉って言うと「うちそんなもんやってないんで！！」
とかっていきなりキレ出す時あるから言い間違えちゃダメだぞ… >>708
海月に相応しい客になれなければ去るまでだよ なんでそこまでの思いしてまで行くの？
田舎モンだから？ キョドる弱そうな客の失態なんて北村さんの大好物なんだから、簡単に注意せずジワジワいじめて楽しむに決まってるでしょ
それにしてもそんな追い詰められた状態でも食券買いに行こうとしたくらいだからよほど食いたかったんだろうな
かわいそうに ちゃんと>>1の20ヶ条読んでればこんなことにはならなかったんだよ
愚図が悪い👎 >>708
黙ってその様子を見てたんなら君も一緒にイジメたのと同じだぞ >>714
大丈夫
文面から察するにたぶん>>706が北村さんにひどい目にあわされた本人だから
それにしても北村さんも毎度ダメ客の躾ご苦労様です でもさ汚村て強面の客や強そうな客にはヘラヘラしてるよね まあ北村さんが客に怒るの一種のガス抜きだからな
見た目の貧相な客はターゲットにならないように体鍛えてから行った方がいいぞ https://mobile.twitter.com/koimen_kurage/status/1007465905519882240
北村さん安定の飲酒運転ｗ
ちばからまで電車やバスで行ったんですかねｗ
臨休しようが客に当たり散らそうが勝手だけど、飲酒運転はれっきとした犯罪だぞ。
善悪の良識もわからないダメ人間、自損事故で勝手に死んでくれるのは大いに歓迎するけど、真っ昼間から酒飲んで車運転して、小学生でも跳ね殺す危険性があると思うと、子を持つ親としてこういうゴミ以下の人間は早く死んでいただきたいと切に思う。 チンピラ汚村とちばからヤクザは飲酒運転常習犯だからね 都内飲み会の後そのまま車で帰った時はみんなどん引きしてた 飲酒運転するなら人に迷惑かけずに死ねよ汚村
海か川に落ちて死ね それでも食いに行くって相当美味いんだろ？すげーな
俺は行かないけど 普段はお客取られるからってしょー君の店のはリツイートしないって言ってたくせに、週末のワンオペ時は両替できないという趣旨のツイートには、ここぞ言わんばかりにリツイートしてアピールする北村さんのケツの穴の小ささと言ったらwww 濃厚煮干に全力投球の北村さんににとっては、二郎系の片手間で濃厚煮干やってるショー君と評価が変わらないのは面白くないだろうな >>728
というわけで臨休率80%の月曜日の本日営業っす←北村風にw
今日のツイートにある
＞大阪の地震、被害が少ないと良いんですが、、、
って、地震は天災でどうすることもできないけど、北村おまえの八つ当たりは人災なんだから、こちとら客側はおまえの言う「被害が少ないと良いんですが、、、」と思って食いに行ってんだぞwww
他人の心配する前に自分の心配しろやこの精神障害者がw 当たり前のようにいなくなったけど
最近入ったバイトまたすぐ辞めたの？ >>730
確かに。
18才で人生初のバイトって触れ込みだったよな。
バイトと言えども人生初めての仕事が、精神病パワハラ上司だったらこの先社会に出るのに不安しかないだろwもはやトラウマレベルw
前にいたバイトさんは何も悪いことしてないのに突然北村に「今日オレ機嫌悪いから」って戦線布告されてて、厨房でちょっとバッティングしただけで
「んだよっ！」ってブチ切れられてた。客前ですらあんな感じなんだから、客のいない仕込みや片付けの時なんて言葉の暴力だけじゃ済まないんじゃないのか！？ 逆に言えば北村さんの洗礼を最初に受けたから次の仕事何やっても楽に感じるかも… 雇っても雇ってもすぐ辞めるバイト達に心が荒むだろうな
毎度人間性を否定されてるようなもんだもの >>706
えーお客さんかわいそう
ここ見てて思うけど、それでも潰れないってそんなに美味いの？ 潰れないどころか土曜行ったら開店前30人位は並んでたからな… >>735
嘘つくなよ汚村 俺土曜か日曜行ってるけど開店前１０人ぐらいしか居ないぞ ワンオペで作るのが遅い上に席がたった7席。それに和え玉頼む人が大半だから調理時間や客の滞在時間は他の店の1.5倍くらいはあるから他の店と比べて行列は出来やすいわな。
でも客数で言ったらせいぜいBOOBOO太郎の四分の一くらいではあるまいか。
まあそんなにトロトロ待たされても規則正しく並んで待つ奴隷根性溢れるファンが一定数いる事がすごいんだが。 大体田舎者だろ並んでるの
もうちょい頑張って都内行けよって思うわ
ちばからもそう この店のラーメンはセメント煮干の中でもけっこう稀有なスタイルだからわかるけど
ちばからみたいな二郎スタイルは今どこでも食えるから確かに無理して行く価値ないな 23日
お休みします
すみません
もう理由すらツイートしなくなったか 奴隷のお前達 明日もしっかり並べよ！ 閉店しても並ぶんだよ わかったか？？ ちばから馬鹿大将どして最近何処行くのも電車移動なの？！
汚村飲酒運転やめろよ ここの店主北村って言うの？最近たまに行くことあるんだけど、twitterでよく「〇〇ッス」って呟いてるけど、実際店でも〇〇ッスって言ってて、いい歳こいたおっさんが〇〇ッスって見てて痛い。
あと店が狭いから汚らしく見えてしまうのは仕方ないんだろうけど、店主のズボンが毎回なぜか土木作業員のようにめちゃくちゃ汚いのと、調理前の丼を拭く時、ハンガーに掛かってる汗拭きタオルみたいな汚っねー手ぬぐいで拭くのが気になる。あとイスがすげぇ座りづらい。
ラーメンは都内の名店に匹敵するぐらい旨い。 偽垢が普通にちばからのおっさんと馴れ合ってるのがおもろい あれはさすがに営業妨害で訴えられるレベルだな
よほど北村さんに厳しく躾けられて恨みを持った人間なんだろう すげえ疑問で こんなに並ぶのはなぜ？？ やっぱ田舎で美味い店ないからなの？ 確かに味は美味いけど
①常にワンオペで遅い回転。席も少ない
②客商売なめてる態度 臨休の多さ
③接客クソ
ここまで なめた要因あるのに 全項目改善する気も無いし 千葉市って千葉県の中でも田舎じゃん？
そいつらにしてみればココは重宝するんだよ
まず、行列に並ぶって事がステータスだから 店のルールを守れないDQNを北村様がネチネチいびるのを見て楽しむために決まってるじゃないか ここはおいしいというより中毒性がある。
ベースがここまで濃度の高い鶏白湯の濃厚煮干は都内の有名店いくつもまわったがどこにもない。あるなら教えて欲しい
つきひはベースが弱いし、いずる、伊吹はそもそもベースが違う
接客は最悪だかここでしか食べれないからみんな並ぶ そうなんだよな。
海月の中毒性のあるスープを味わった後だとつきひでは物足りなく感じる。あれは本当に唯一無二。
キタムラの人間性は最低だがスープは至高。 >>759
高田馬場にある「鶏そば なんきち」が元々鶏メインでやってた店だから、ベース強めでここに似てたよ。
店主も感じ良くて、常連と一見分け隔てなくしっかり接客してて好印象だった。
北村さんのラーメン美味いんだけど、客に怒鳴ったりわざと意地悪してるとこにバッティングすると、強烈に不愉快になって美味しく食べれないのが残念。
「腕だけじゃなく、美味しく食べれる空間作りもできてこそプロの料理人」って言葉聞いたことあるけど、そういう意味では北村さんは人間としてももちろん、料理人としても半人前だよな。
>>760
カタカナで書くと"カメラのキタムラ"みたいだなw >>759
マジレスすると船橋のすうじ
同じ連合だからレシピ教えてるかもしれないけどかなり似てる >>763
おいおいwマジレスってw
零一弐三は伊吹の流れ組んだどころか愛弟子だぞw同じ濃厚煮干というジャンルでも細分化すると別物。
海月と零一弐三を食べ比べてその発言してるなら山岡家チェーンの煮干本舗でも満足できちゃう舌だぞw
>>764
禊ぎの限定じゃなくて、いつもの手抜きの限定でしょw濃厚スープ炊くの面倒くさい時にやるいつものあれですw
美味いならまだしも海月の限定は糞で有名だからね。 海月とすうじは全く違う
共通点煮干し使っているだけ！
すうじも伊吹で修行してるのになんかいまいちだよな
すうじはちばから系の方がクオリティ高くて美味かったのに
なんきちってとこいってみるわ
他にも海月に似てるとこ教えて下さい すうじは自家製麺でうってるけど正直海月の村上朝日製麺の低加水麺の方がうまいよな
海月はなんだかんだチャーシューとかもまじうまいからな
あの桜っぽいのでスモークしたレアチャーシューも焼鳥風の鶏チャーシューも他では食えないからな >>766
＞自信たっぷりに的外れなこと言うなw
自身たっぷりにただ否定するだけじゃなく、理由も述べてくれないとただの文句垂れぞうにしか思えないぞw 北村さんが警察に相談するようだからついに偽アカウントの人タイーホかな そんなんで逮捕されるわけねーだろw警察もそんなに暇じゃねーよw話し聞いて被害届け受理して終わり。てかおまえは>>769に回答してから物申せよ。
自分から噛み付いておいて都合の悪いことにはスルーとか、北村さんばりの屁垂れ野郎だなおまえwww >>772
絡んできたの>>666でおまえだろwww
どの面下げて言ってんだよこの屁垂れ野郎がw絡むだけ絡んで自分の主張も言えないとか見苦しにも程があるぞwww >>775
そらおまえみたいに本質を逸らして人の揚げ足ばっかり拾ってる屁垂れ野郎から見たらそう映るだろうなw
社会的常識もなさそうだし現実世界ではさぞ肩身の狭い思いしてらっしゃるんでしょうねwネットの世界がよく似合ってますよ屁垂れ野郎君www >>777
少し前しょー君から聞いたのだが汚村てツイ垢８個持ってるんだってよ
アンチ垢なんか自演の可能性あると俺も思うよ
後あそこまで営業妨害て本人以外恐くて出来ないだろうと俺も思うよ 海月の偽垢通報して下さいって流れになってるけど、海月アンチ多すぎて本垢通報されてる数の方が多そう笑
これで本垢とまったら最高におもしろいな 偽垢てたったの１０フォロワーしか居ないのに今だに凍結されてないのな てことは汚村に協力してる人が少ないって事なんだろな 麺処ゆきち
@men_yukichi
7月6日
返信先: @koimen_kurage11さん
ありがとうございます！僕も行きたいお店リストに入ってるんですが、なかなか伺えなくて…。
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